學校衛(wèi)生保潔員管理制度（精選3篇）

學校衛(wèi)生保潔員管理制度 篇1

　　在穩(wěn)步推進新農(nóng)村建設(shè)工作的過程中，積極探索農(nóng)村垃圾處理和長效保潔工作，把環(huán)境衛(wèi)生整治工作伸延，建立以政府為主導、農(nóng)民為主體、多方參與、層級管理的衛(wèi)生保潔長效管理機制，出臺農(nóng)村保潔員管理制度，明確規(guī)定保潔員的基本條件、工作范圍及工作職責、經(jīng)費落實和管理辦法，并張榜公示，有效解決了農(nóng)村垃圾處理問題，對農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生整治作出新的嘗試。

　　一、保潔員基本條件

　　1、思想素質(zhì)好，遵紀守法，工作認真負責。

　　2、年齡在50周歲以下，身體健康，吃苦耐勞，能勝任一定強度的體力勞動。

　　3、沒有從事其他工作，確保有足夠的'時間開展保潔工作。

　　4、農(nóng)村低保戶、特困戶、(計生二女、女)困難戶在能勝任此職位的，可以優(yōu)先安排。

　　二、保潔員工作范圍及工作職責

　　1、衛(wèi)生保潔員負責包干區(qū)范圍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔;負責村內(nèi)主要道路、河道塘邊、公共場所的日常保潔，確保駱無垃圾、無積水、無堆積物，渠道暢通無淤塞;負責垃圾池、垃圾桶等垃圾收集處理設(shè)施的清潔、管理。

　　2、負責村主干路責任區(qū)內(nèi)農(nóng)戶生活垃圾的入戶收集，根據(jù)季節(jié)變化，由村會安排入戶收集的時間，每天收集一次，收集率應(yīng)達到100%。收集的垃圾運至村內(nèi)垃圾坑，嚴禁亂燒亂倒。

　　3、負責責任區(qū)內(nèi)公共場所、道路、便道及道岸兩側(cè)清掃保潔，做到一天一次全面清掃，全天保潔。清掃保潔率達到100%，做到無塑料袋，無果皮，無紙團，無雜物。

　　4、責任區(qū)內(nèi)垃圾坑周圍無亂潑亂倒垃圾雜物現(xiàn)象。

　　5、保潔員應(yīng)愛護環(huán)衛(wèi)設(shè)施、工具。掃帚一個月配發(fā)兩把，鐵鍬一年配發(fā)一把，以上工具如有丟失個人負責賠償。

　　6、保潔員因事因病不能正常工作，需向村分管領(lǐng)導請假，并自己安排好替工人員。

　　7、保潔員在工作中要注意人身安全，因個人原因造成的.事故等由個人承擔一切后果。

　　三、管理制度

　　1、對擬聘用的保潔員，要簽訂合約，明確各自責任和權(quán)益。合約一式兩份，保潔員、村會各執(zhí)一份。

　　2、保潔員上崗前需上交本人照片，在村會的村務(wù)公開欄上張貼，使保潔員制度更加公開、透明，便于接受群眾監(jiān)督。

　　3、清潔衛(wèi)生必須長期保持良好，決不允許彈。

　　4、不定期的環(huán)境衛(wèi)生工作檢查，核查保潔員工作落實情況。對三次檢查均發(fā)現(xiàn)保潔員沒有真正落實到位的，停發(fā)保潔員的補貼。

　　5、對未能履行工作職責，有下列情形之一的保潔員，予以解聘。(1)工作不負責任，無故不協(xié)助垃圾裝車的;(2)身體狀況不能勝任保潔工作的;(3)不接受村民正當監(jiān)督，經(jīng)常與農(nóng)戶發(fā)生矛盾的。

　　四、獎懲制度

　　1、通過檢查、抽查等形式對保潔員的工作情況進行考評，考評合格者年終獎給予全額發(fā)放并適當給予獎勵。

　　2、保潔員在責任段內(nèi)應(yīng)全面清掃，不徹底的一次扣款10元，問題嚴重的扣20元。

　　3、保潔員應(yīng)堅持全天巡回保潔，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)的駱雜物不得存留30分鐘，每發(fā)現(xiàn)一次扣5元。

　　4、嚴格按照操作規(guī)巢全作業(yè)，對于清掃、保潔、收運質(zhì)量較差且教育不改的，將給予相應(yīng)的處罰和辭退處理。

學校衛(wèi)生保潔員管理制度 篇2

　　一、總則：

　　1、學校食品衛(wèi)生管理機構(gòu)：

　　組長：宋

　　成員：潘桂花、劉素芬、

　　2、積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門對學校食品衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，對衛(wèi)生行政部門提出的意見和建議及時采取措施進行整改。

　　3、實行事故責任追查做到“四不放過”，即事故原因未查清不放過。事故整改措施未落實不放過，事故責任人未受處理不放過，教師、學生未受教育不放過。

　　4、實行定期和不定期相結(jié)合檢查制度，督促食堂、商店加強食品衛(wèi)生安全管理。

　　二、學校食堂食品衛(wèi)生管理要求：

　　1、從業(yè)人員必須持有健康證、衛(wèi)生知識培訓合格證及穿戴工作衣帽、儀表整潔上崗操作。

　　2、操作間：設(shè)施布局合理，生熟分開，標志明顯，餐具存放整齊，密閉保存。

　　3、采購食品符合衛(wèi)生標準，有檢驗證明，有冷藏冷凍設(shè)施，庫存

　　4、整潔通風，防鼠設(shè)施齊全，原料擺放整齊，物品分類分架存放。

　　5、餐具消毒，消毒設(shè)施必須監(jiān)測合格、符合要求，能正常運轉(zhuǎn)，有專人負責餐具消毒，并及時登記。

　　6、環(huán)境衛(wèi)生：環(huán)境整潔衛(wèi)生，加防鼠、防蠅、防塵設(shè)施。

　　7、餐廳衛(wèi)生：餐廳店堂整潔衛(wèi)生，擺放餐具符合衛(wèi)生要求，銷售直接入口食品有專用工具。

　　8、衛(wèi)生管理制度，有衛(wèi)生許可證并進行年審，有專人分管食品衛(wèi)生工作，并經(jīng)常檢查加記錄，對從業(yè)人員定期培訓。

　　三、加工過程的衛(wèi)生要求：

　　1、嚴格杜絕用敗變質(zhì)及其它不符合衛(wèi)生要求的食品及其原料加工食品的行為。

　　2、粗加工過程中動物衛(wèi)生食品與植物性食品必須分開存放。

　　3、加工后的.原料、半成品、成奇放符合衛(wèi)生要求，防止交叉污染。

　　4、食物沒有燒煮透不得食用，隔餐的熱制品食用前必須充分加熱，加熱不徹底的嚴禁食用。

　　5、不得出售感觀異常或變質(zhì)食物。

學校衛(wèi)生保潔員管理制度 篇3

　　為了辦好食堂，使食堂上等級，防止學校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，堅持預防為主的工作方針，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《學校衛(wèi)生工作條例》，制定本制度和措施。

　　一、食堂設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生要求

　　1、食堂應(yīng)當保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。

　　2、食堂的設(shè)施設(shè)備布局應(yīng)當合理，要有獨立的食品原料存放間，食品加工操作間，食品出售場所及用餐場所。

　　3、配備足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢物的設(shè)施和設(shè)備。

　　4、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用，禁止重復用一次性使用的餐飲具。

　　消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒、未經(jīng)消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。餐飲具保潔柜應(yīng)當定期清洗、保持潔凈。

　　5、餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標準或要求。洗滌、消毒劑必須在固定的存放場所(櫥柜)，并有明顯的標記。

　　6、食堂用餐場所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。

　　二、食堂采購、貯存及加工的衛(wèi)生要求

　　1、嚴格把好食品的采購關(guān)。食堂采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并按照國家有關(guān)規(guī)定進行索證，應(yīng)相對固定食品采購場所，以保證其質(zhì)量。

　　禁止采購以下食品：

　　(1)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品;

　　(2)未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生體驗或者檢驗不合格的肉類及其制品;

　　(3)超過保質(zhì)期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品;

　　(4)其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。

　　2、食品貯存應(yīng)當分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品。

　　食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標志、生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。

　　3、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

　　4、食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)的感官性狀異常的食品及其原料。

　　5、加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃。加工后熟制品應(yīng)當與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)當與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。不得向?qū)W生出售腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常，可能影響學生健康的食物。

　　6、食堂不得制售冷葷涼葷菜食品。

　　7、食品的烹飪后至出售不得超過2小時。

　　8、剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。

　　三、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求

　　1、食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。

　　2、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

　　凡患有痢疾、傷害、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。食堂從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　3、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習慣。必須做到：

　　(1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手，接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒;

　　(2)穿戴清潔的工作衣、帽、口罩、手套，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);

　　(3)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;

　　(4)不得在食品加工廠和銷售場所內(nèi)吸煙。

　　四、管理與監(jiān)督

　　1、食堂實行分管校長負責制，并配備兼職的食品衛(wèi)生管理人員。

　　2、分管校長負責建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。

　　3、學校食堂必須取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證。要積極配合、主動接受當?shù)匦l(wèi)生防疫部門的衛(wèi)生監(jiān)督。

　　4、學校食堂要建立衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制度，在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。

　　5、學校要對學生加強飲食衛(wèi)生教育，進行科學引導，勸阻學生不買街頭無照(證)商販出售的盒飯及食品，不食用來歷不明的可疑食物。

　　6、學校要建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應(yīng)采取下列措施。

　　(1)立即停止食堂一切活動，并向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生防疫部門報告;

　　(2)協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人;

　　(3)保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具設(shè)備和現(xiàn)場;

　　(4)配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品;

　　(5)落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。

　　7、學校必須建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報告制度，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故應(yīng)及時報告當?shù)亟逃�行政部門和衛(wèi)生防疫部門。

　　8、要建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度。對違反本制度，玩忽職守、疏于管理，造成學生食物中毒或者其他食源性疾患的領(lǐng)導和責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實情不上報的領(lǐng)導和責任人，由教育行政部按照有關(guān)規(guī)定給予通報批評或行政處分。