幼兒園倉庫管理細則（精選3篇）

幼兒園倉庫管理細則 篇1

　　1. 食堂內及休息室衛生不合格扣責任人3分，有死角的扣3分。

　　2. 按餐飲衛生制度要求洗刷餐具(一刷、二洗、三沖、四消毒)少一項扣4分，洗刷餐具不干凈扣4分(有菜葉、飯粒、殘渣等)。

　　3. 食堂用具(盆、桶等)不能在消毒柜內消毒的要每兩周用大鍋燒開水消毒一次，漏消毒一次扣當事人3分，應該消毒的用具有漏消毒的扣2分。夏季每周1次，冬季每月2次。

　　4. 進入食堂工作時不戴工作帽不穿工作服的每次扣2分，穿工作服上衛生間發現一次扣2分。

　　5. 菜刀、菜板要生熟分開，不分開用的發現一次扣當事人3分。

　　6. 菜、米在下鍋前沒有洗干凈的扣1分。

　　7. 采購回來的食品及蔬菜按管理員安排下料，如廚師沒有按要求下料所造成幼兒飯菜短缺，扣分管廚師3分。

　　8. 食堂工作人員不得把食物及蔬菜私自留下和放起來，如發現一次扣當事人3分。

　　9. 不得把食堂內的食物送給他人，發現一次扣當事人3分。

　　10. 飯、菜質量不合格扣廚師2分(菜過咸、肉塊過大過硬、飯過硬或不熟等)。

　　11. 采購的食物不得公私混雜，發現一次扣采購員2分。

　　12. 采購員、管理員采購食物時要按量采購，如有過多過少的情況造成損失的扣管理員、采購員各4分。

　　13. 采購的食物如發現有質量問題，扣管理員、采購員各4分。

　　14. 食品、蔬菜等食物由于采購、貯存、制作、檢查等方面出現問題，造成食物中毒事故，視情節對相關責任人進行處理，最低扣相關人員20分。

　　幼兒園廚房工作細則三

　　指導思想：

　　后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎所在，中心幼兒園在園領導的關心支持和教師們的積極配合下，園舍和園內環境在原有基礎上有了更大的改觀。本學期以“三個代表”重要思想為指導，認真貫徹《幼兒園教育指導綱要》，抓好后勤工作，保障供給，做到責任明確，分工到人，切實做好衛生保健、財務工作、食堂工作、門衛工作及園內環境的綠化管理工作等。

　　具體工作

　　(一)做好財產、財務管理工作：堅持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實事，辦好事。

　　2、做好學年度的預算、決算的審核、檢查監督工作，嚴格財務制度和財經制度。

　　3、嚴格財務制度，分工明確，一切財經支出都必須在園長的統一安排下進行，每張發票都必須由園長簽字，每學期對財務賬目審查一次。

　　4、會計堅持每月上報結算報表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。

　　(二)事務工作方面：及時做好教學用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據本園的特點，做好各班的教學用品和環境布置材料。

　　2、做好幼兒園的維修工作，經常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。

　　3、做好幼兒園的衛生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。

　　4、關心幼兒生活，辦好食堂。(1)要經常深入食堂檢查工作，要求嚴格執行食堂工作制度和衛生制度，全心全意為師生服務。(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營養搭配，價廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。(3)做好開水的供應工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時喝水。(4)搞好食堂的衛生工作，生熟分開，杜絕一切不衛生因素，培養幼兒良好的進餐習慣。

　　(三)搞好園舍建設，創設優美環境：管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護好草坪，讓其生長好，同時要加強施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護幼兒園的一草一木。園內無雜物，各種玩具擺放合理，活動室內外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。

　　2、加強幼兒園的衛生環境管理。整個校園內外分工到人，各活動室由班主任教師負責，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區無雜草。

幼兒園倉庫管理細則 篇2

　　一.炊事人員要研究和改進烹調技術,根據嬰幼兒的年齡特點,作到細致切,細致做.每周菜譜不重復,注意花色品種及色,香,味和各種營養素的調配,增進幼兒食欲,保證幼兒有足夠的營養.此外還要注意葷素搭配,米面搭配,干稀搭配,

　　二.建立食物驗收制度,采購新鮮的食物,要注意飯菜的質量和數量,保持蔬菜的維生素,先洗后切,燒得不能太熟變黃.飯菜的數量不能過多過少,隔頓飯菜一定不要再供應.

　　三.開飯要準時，保證幼兒吃飽吃好.

　　四.搞好廚房衛生,嚴防食物中毒,做到:

　　1.　炊事員、保育員上班一律穿工作服，工作服必須保持清潔，必須注意個人衛生，做到上灶前洗手，入廁前脫工作服。便后用肥皂洗手，勤洗澡，勤理發，勤換衣，勤剪指甲，操作時不吸煙。

　　2. 認真做好廚房的衛生工作，時刻保持廚房間的清潔,整齊,干爽,如有雜物要及時清洗整理,每周清潔三次廚房地板、洗碗布，每周一小掃,每月一大掃.

　　3.廚房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分開,廚房水槽、工作臺面、冰箱把手、抹布等做好衛生消毒工作，每日清洗。日常用具,餐具等,嚴格消毒,消毒前一定要晾干水才進消毒柜，定期用去污粉洗食具,餐具及鍋子,每樣器具都要放在固定的地方,不得隨意拖拉,略有損壞及時修理,下班后廚房要整理干凈,倒掉垃圾。

　　4.認真細致地清洗葷菜、蔬菜、瓜果，菜盡量切得短細，便于幼兒消化吸收。

　　5.分飯菜,點心前要用肥皂洗手,桌子消毒,每天桌子要用肥皂水或溫水,保持桌面無油膩。

　　6.炒菜、分菜時不能對著飯菜咳嗽，說話必須帶口罩，在烹飪過程中注意營養衛生，各班菜，湯分好后蓋上蓋子。開餐前送到各班教室。

　　7.生食熟食分開擺放，廚具內保持整潔衛生。

　　8.生活垃圾不積壓，日產日清。

　　9.冰箱里的物品及時清理，防止變質。

　　10.定期刷洗水池，確保水池暢通無堵塞物，無污垢無雜物。

　　11. 炊事人員，每年定期進行全面體檢一次。

幼兒園倉庫管理細則 篇3

　　1、為加強企業管理，最大限度地調動職工工作積極性，使其責、權、利相結合，在20xx年底后勤人員工資基礎上，每年10月份根據個人的表現月工資上浮0—8%。

　　2、以公司組織架構圖為依據，公司以20xx年元月工資為基礎，對在崗人員薪酬統一管理。總經理6000元/月，分廠廠長按公司考核5000元—協議數/月，技術部長4500元/月，技術員3500元/月，辦公室主任3500元/月，采購員2200元/月，人力資源管理員1500元/月，儲運員2800元/月，統計員1800元/月，公司質檢員3500元/月，公司質檢資料員3000元/月，設備管理員20xx元/月，理化員2200元/月，保安1300元/月，財務部長3000元/月，內帳會計2800元/月，外帳會計2800元/月，業務人員工資另行規定。新入職的人員工資參照相應崗位初級工資標準。

　　3、每年10月份根據本人工作情況，統一安排上調工資，上浮工資0—8%不同。具體按照個人的工作質量，出勤天數，有無重大工作失誤，是否有違規現象、違規次數、對待工作的態度。

　　4、年終獎金的發放標準：分廠廠長按分廠年利潤的2%發放獎金，分廠車間主任及管理人員按分廠年利潤的3%發放獎金，財務按公司年利潤的1%發放獎金，后勤人員按公司年利潤的2%發放獎金，技術部按公司年利潤的2%發放獎金。另外，根據工地費用及質量處罰、安全生產費用劃分責任，依據責任大小進行相應扣罰。