幼兒園倉庫管理細則（精選3篇）

幼兒園倉庫管理細則 篇1

　　1. 食堂內及休息室衛生不合格扣責任人3分，有死角的扣3分。

　　2. 按餐飲衛生制度要求洗刷餐具(一刷、二洗、三沖、四消毒)少一項扣4分，洗刷餐具不干凈扣4分(有菜葉、飯粒、殘渣等)。

　　3. 食堂用具(盆、桶等)不能在消毒柜內消毒的要每兩周用大鍋燒開水消毒一次，漏消毒一次扣當事人3分，應該消毒的用具有漏消毒的扣2分。夏季每周1次，冬季每月2次。

　　4. 進入食堂工作時不戴工作帽不穿工作服的每次扣2分，穿工作服上衛生間發現一次扣2分。

　　5. 菜刀、菜板要生熟分開，不分開用的發現一次扣當事人3分。

　　6. 菜、米在下鍋前沒有洗干凈的扣1分。

　　7. 采購回來的食品及蔬菜按管理員安排下料，如廚師沒有按要求下料所造成幼兒飯菜短缺，扣分管廚師3分。

　　8. 食堂工作人員不得把食物及蔬菜私自留下和放起來，如發現一次扣當事人3分。

　　9. 不得把食堂內的食物送給他人，發現一次扣當事人3分。

　　10. 飯、菜質量不合格扣廚師2分(菜過咸、肉塊過大過硬、飯過硬或不熟等)。

　　11. 采購的食物不得公私混雜，發現一次扣采購員2分。

　　12. 采購員、管理員采購食物時要按量采購，如有過多過少的情況造成損失的扣管理員、采購員各4分。

　　13. 采購的食物如發現有質量問題，扣管理員、采購員各4分。

　　14. 食品、蔬菜等食物由于采購、貯存、制作、檢查等方面出現問題，造成食物中毒事故，視情節對相關責任人進行處理，最低扣相關人員20分。

　　幼兒園廚房工作細則三

　　指導思想：

　　后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎所在，中心幼兒園在園領導的關心支持和教師們的積極配合下，園舍和園內環境在原有基礎上有了更大的改觀。本學期以“三個代表”重要思想為指導，認真貫徹《幼兒園教育指導綱要》，抓好后勤工作，保障供給，做到責任明確，分工到人，切實做好衛生保健、財務工作、食堂工作、門衛工作及園內環境的綠化管理工作等。

　　具體工作

　　(一)做好財產、財務管理工作：堅持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實事，辦好事。

　　2、做好學年度的預算、決算的審核、檢查監督工作，嚴格財務制度和財經制度。

　　3、嚴格財務制度，分工明確，一切財經支出都必須在園長的統一安排下進行，每張發票都必須由園長簽字，每學期對財務賬目審查一次。

　　4、會計堅持每月上報結算報表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。

　　(二)事務工作方面：及時做好教學用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據本園的特點，做好各班的教學用品和環境布置材料。

　　2、做好幼兒園的維修工作，經常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。

　　3、做好幼兒園的衛生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。

　　4、關心幼兒生活，辦好食堂。(1)要經常深入食堂檢查工作，要求嚴格執行食堂工作制度和衛生制度，全心全意為師生服務。(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營養搭配，價廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。(3)做好開水的供應工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時喝水。(4)搞好食堂的衛生工作，生熟分開，杜絕一切不衛生因素，培養幼兒良好的進餐習慣。

　　(三)搞好園舍建設，創設優美環境：管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護好草坪，讓其生長好，同時要加強施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護幼兒園的一草一木。園內無雜物，各種玩具擺放合理，活動室內外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。

　　2、加強幼兒園的衛生環境管理。整個校園內外分工到人，各活動室由班主任教師負責，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區無雜草。

幼兒園倉庫管理細則 篇2

　　一.炊事人員要研究和改進烹調技術,根據嬰幼兒的年齡特點,作到細致切,細致做.每周菜譜不重復,注意花色品種及色,香,味和各種營養素的調配,增進幼兒食欲,保證幼兒有足夠的營養.此外還要注意葷素搭配,米面搭配,干稀搭配,

　　二.建立食物驗收制度,采購新鮮的食物,要注意飯菜的質量和數量,保持蔬菜的維生素,先洗后切,燒得不能太熟變黃.飯菜的數量不能過多過少,隔頓飯菜一定不要再供應.

　　三.開飯要準時，保證幼兒吃飽吃好.

　　四.搞好廚房衛生,嚴防食物中毒,做到:

　　1.　炊事員、保育員上班一律穿工作服，工作服必須保持清潔，必須注意個人衛生，做到上灶前洗手，入廁前脫工作服。便后用肥皂洗手，勤洗澡，勤理發，勤換衣，勤剪指甲，操作時不吸煙。

　　2. 認真做好廚房的衛生工作，時刻保持廚房間的清潔,整齊,干爽,如有雜物要及時清洗整理,每周清潔三次廚房地板、洗碗布，每周一小掃,每月一大掃.

　　3.廚房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分開,廚房水槽、工作臺面、冰箱把手、抹布等做好衛生消毒工作，每日清洗。日常用具,餐具等,嚴格消毒,消毒前一定要晾干水才進消毒柜，定期用去污粉洗食具,餐具及鍋子,每樣器具都要放在固定的地方,不得隨意拖拉,略有損壞及時修理,下班后廚房要整理干凈,倒掉垃圾。

　　4.認真細致地清洗葷菜、蔬菜、瓜果，菜盡量切得短細，便于幼兒消化吸收。

　　5.分飯菜,點心前要用肥皂洗手,桌子消毒,每天桌子要用肥皂水或溫水,保持桌面無油膩。

　　6.炒菜、分菜時不能對著飯菜咳嗽，說話必須帶口罩，在烹飪過程中注意營養衛生，各班菜，湯分好后蓋上蓋子。開餐前送到各班教室。

　　7.生食熟食分開擺放，廚具內保持整潔衛生。

　　8.生活垃圾不積壓，日產日清。

　　9.冰箱里的物品及時清理，防止變質。

　　10.定期刷洗水池，確保水池暢通無堵塞物，無污垢無雜物。

　　11. 炊事人員，每年定期進行全面體檢一次。

幼兒園倉庫管理細則 篇3

　　第一章總則

　　第一條為進一步規范公司物資采購程序，加強內部控制，明確經濟責任，確保生產經營的持續穩定，依據相關法律法規特制定本制度。

　　第二條公司日常生產經營所需的原料及主要材料、輔助材料、包裝物、低值易耗品等均屬于本制度規范范圍。

　　第三條費用報銷及在外購物直接付款的零星物資采購不適用本制度。

　　第四條公司固定資產的購置適用本制度。

　　第二章物資采購規定

　　第五條物資采購實行歸口管理制。原糧由采購供應部負責采購，輔助材料、包裝物由倉儲部負責采購、修理用備件及后勤用物資及辦公用品由后勤部負責采購。特殊情況下，經董事長或總經理批準，可以指定專人進行專項物資的采購。

　　第六條所有負責物資采購的人員必須充分掌握市場信息，及時預測市場供應變化，確保質量過關，價格低廉，供貨及時。?

　　第七條推行合同管理制度，物資采購原則上要與供貨方簽訂合同，詳細注明供貨品種、規格、質量、價格、交貨時間、貨款交付方式、供貨方式、違約經濟責任等;否則，造成的損失由采購人員負責。

　　第八條實行比價采購制度，物資采購要貨比三家，確保所采購物資價格低廉，質量上乘。大宗物資采購建議實行招投標制度。

　　第九條實行采購質量責任制。采購人員對所采購物品的質量負有全面責任。如因失職而采購偽劣產品，采購人員應負經濟責任。禁止采購人員收受回扣。如有收受回扣，一經查證，除全額追繳回扣款項外，將視情節輕重進行嚴肅處理。

　　第三章發票入賬及付款程序

　　第十條采購物資進廠后，采購人員必須嚴格按照要求辦理物資入庫手續，具體要求如下:

　　1、原糧入廠，由磅房辦理入庫手續，打印電子入庫單，入庫信息錄入電腦。

　　2、輔助材料、包裝物由倉庫保管辦理收庫手續，填制一式三聯入庫單，一聯交客戶辦理發票入賬手續。

　　3、五金電器、修理用備件由五金庫保管辦理入庫手續。

　　4、采購經辦人要認真填寫采購物資發票入賬單，詳細填寫所購物資名稱、數量、金額、供貨單位等要素。程序如下:

　　經辦人填制發票入賬單保管員根據收貨情況簽字確認部門經理審核會計審核發票合法性總經理簽字準予入賬財務掛賬作為日后付款的依據。

　　第十一條物資采購付款原則上采取先入賬后付款的制度，特殊情況下需預付款的單位，經董事長或總經理批準，可以辦理采購預付款手續。

　　第十二條采購付款實行審批制度，執行兩條線管理形式，即發票入賬和簽批付款兩條線分步進行的形式。具體程序如下:

　　1、物資采購一律由采購人員辦理發票入賬手續后，方可進行申請付款審批。否則財務有權不予批準付款。

　　2、申請付款，由經辦人填寫轉賬匯款申請單，經財務審核、總經理批準后，方可到出納處辦理匯款。

　　經辦人填寫轉賬付款申請單部門經理簽字財務會計根據發票入賬情況審核總經理根據資金情況簽字出納辦理匯款

　　3、需要預付款的部門，直接填制轉賬匯款申請單，經財務審核、董事長或總經理簽字批準后可先辦理匯款手續，財務部據此掛賬，待發票來到后再由經辦部門辦理發票入賬手續沖賬。