關于冬至節氣心得體會(精選12篇)
關于冬至節氣心得體會 篇1
雖然今年的冬至也已經過去了,但是我對于冬至那天還是有些難忘的。冬至作為我們傳統節日之一,其意義以及影響力自然是不言而喻的。由于地理位置的差異,各地在冬至紙一樣的習俗也是千變萬化的,有的地方的是包餃子,而有的地方是吃冬至圓也就是湯圓。我們家這邊的地方自然是屬于后者了。
由于冬至我們這邊的習俗是吃湯圓,所以我媽媽決定自己包湯圓,而且今年我們這些小孩子也是可以參與包湯圓的,所以我們十分的高興。開始的時候,媽媽挖了幾勺湯圓粉,加了一些溫水,接著將水和進湯圓粉之中,形成了一個大大的面團。我用手輕輕一捏,感覺它比普通的面粉要軟上許多,而且表面也是比較光滑的。我學著媽媽的樣子將面團捏成一個個小面團,然后用力搓成小球,就這樣一個個小小的湯圓就誕生了。等到水開的時候,我們將一個個湯圓放進水面,等到湯圓在沸水之中上下的翻滾著的時候,湯圓就是已經開了。此時的湯圓是真正好的,如果想要吃比較軟爛的,就需要多煮一會兒。等盛到了碗里面的時候,看著一個個白胖胖的湯圓,灑上一點花生粉和白糖就更加美味了。
在冬至時候,天氣也是漸漸開始變冷了,但是我們人與人之間的距離卻是更近了,就像著一碗湯圓溫暖著你我。這個冬至令我十分難忘。
關于冬至節氣心得體會 篇2
可想而知,每個地方的冬至節的風俗都不同。今天是冬至,我就來說說南北方的習俗吧。
北方有個冬至小傳說:冬至節如果不吃面食,耳朵就會掉。所以現在人們看到的餃子大多數都做成耳朵的形狀。冬至時,屋外寒風凜冽,北方人會在炕上放上張小桌子,炕下點著柴火,一家人坐在熱騰騰的炕上,吃著熱乎乎的餃子,興致來了,還會從門框上摘下一顆紅辣椒嚼一嚼,在寒冷的冬天再也沒有比這更溫馨的事了。
在我們南方,尤其是臺州,冬至圓,卻是臺州百姓的首選。
餃子和冬至圓,兩者的味道不同。餃子,咸而鮮美,而冬至圓是甜甜的,稠稠的。我想這應該是和兩地的氣候有關系。北方很冷,天天下著鵝毛大雪,到處一片雪白,那些生機勃勃的東西都到雪底下去了,就像餃子,外面的皮白白的,最鮮美的東西都躲在皮里面。南方相對熱一點,大冬天的也有太陽照,冬至圓也就被曬“黑”了,所以冬至圓是橘黃色的。
餃子和冬至圓的形狀不同,一彎一圓,顏色不同,一白一黃,味道不同,一咸一甜,自然做法也不同。餃子是在餃皮里包上一些豬肉、冬筍等,然后把皮捏起來,放進鍋里煮幾分鐘,才能消滅這“月牙兒”。冬至圓,是將面粉做成一個個大團子,在團子里嵌上一些豆沙,補圓,最后燒熟撈起,在豆黃粉上滾幾下,即可入口。
朋友,冬至節是個傳統節日,你那邊是吃什么的呢?請與我們大家一起分享吧。
關于冬至節氣心得體會 篇3
星期五是冬至,我要跟著媽媽學習包餃子,學習了從擇菜、和面、到包餃子,包好吃到嘴里地過程。我圍上圍裙,戴上套袖,把小手洗干凈,準備工作做好了。
首先是和媽媽一起和面,先把面舀幾碗放到面盆里,然后用水一點一點的灑在面上準備把面粉和成團。我是頭一次和面,水加多了面粉就稀了,水加少了面粉就和不成團。“媽媽,快來看看啊?我怎么就弄不會?”我都著急了,媽媽過來教我把面和好。媽媽真厲害面和好了,面盆上也干干凈凈的。
其次是擇菜,我和媽媽選擇的菜是白菜,先把白菜壞的菜葉摘掉,然后把白菜洗干凈,晾干上面的水分,再把白菜切好放到一邊。(切白菜時要撒些鹽,白菜就不會亂跑了、白菜里的水分就容易擠出,肉餡里就不會有太多的水了。
最后,我們把切好的白菜放到早就準備好的肉餡里,再把花生油、鹽、花椒粉、醬油、雞精等各種調料放好用筷子把肉餡拌好。我端起來聞了聞,真香!
我和媽媽開始搟餃子皮,媽媽對我說:“搟餃子皮要左手拿著皮右手拿著搟面仗,右手使勁搟,左手要跟著轉,知道了嗎?”我在媽媽的指導下一個餃子皮搟好了(真難?)。下一步就是包餃子,我也是頭一次包,媽媽手把手的教我。先拿一個餃子皮放在手心里,用勺子舀一勺肉餡放在皮里,再把餃子皮對折邊上捏上花邊,我好不容易包好了頭一個餃子,我很開心。
終于吃上香噴噴的餃子了,吃著自己包的餃子可真香。通過這次學習讓我體會到了媽媽平時為了我是多么辛苦。我以后一定要好好孝敬媽媽。冬至吃餃子,奶奶說防止凍耳朵呢!你看餃子的形狀多像耳朵呀!媽媽說冬至要吃餃子,我問為什么冬至要吃水餃呢?媽媽說:“因為這是中國的傳統節日,北方人以吃餃子為最好的食物之一,所以吃餃子。”爸爸說冬至這一天白天會很短,夜晚會很長。
關于冬至節氣心得體會 篇4
今天是冬至節,我特別開心,爸爸、媽媽也放下手中繁忙的工作,我們一家人高高興興地做湯圓,享受冬至節的快樂。
首先我們把該用到的材料都放到桌子上,大家都把雙手洗得干干凈凈,然后開始興致勃勃地做湯圓了。媽媽嫻熟地和米粉了,只見媽媽把湯圓粉倒進盆子里,放少許的水用筷子攪拌了幾下,又加了點水,再進行攪拌。媽媽告訴我要注意每次放的水不要太多,如果水少了可以再加,多了就不好辦了。等水夠了,媽媽用手來回的揉,直到把米粉揉成一個大團,不粘手了才可以包了。
我摘了一小團糯米粉放在手心,雙掌合攏,然后夾著糯米團輕輕地揉啊揉,不一會兒一顆像鵪鶉蛋大小的潔白無瑕的粉團就揉好了。接著,我用左手托住粉團,再把右手拇指插進粉團,使粉團在手指間不停地旋轉。不久粉團就變成了一個像小酒杯似的小窩窩,然后將麻沙餡兒放進窩里,用右手拇指和食指一邊輕輕地將窩邊往里夾,一邊用左手指慢慢地轉動粉團,直到把窩口封死,這樣湯圓就做好了。
開始時,我放的麻沙餡比較少,湯圓做得比較容易。爸爸給我出了個難題,他說:“麻沙餡兒越多越好吃,你能多包點嗎?”我想,這有什么難的,我努力想表現一下自己。可是,餡兒放多了,湯圓粉就不那么聽話了,搓著、搓著,湯團出現一條條小裂縫,黑黑的麻沙餡就暴漏出來。為了讓麻沙餡藏在中間,我又追加了米粉團,使勁地搓啊搓,最后做出的湯圓可以和雞蛋比大小了,大家看看我做的湯圓,都開心地笑了。
這時,鍋里的水開了,我就迫不及待地把湯圓放入鍋里,等湯圓都浮起來了,媽媽說:“快來吃吧,湯圓熟了。”我第一個沖上去撈了一碗,急急忙忙將一顆湯圓往嘴里送……哎呀!不好,湯圓的味道還沒嘗出來,卻把舌頭給燙著了,疼的我哇哇直叫,眼淚都冒出來了。可爸爸卻在一旁幸災樂禍地說:“這就叫心急吃不得熱湯圓。”哎,真倒霉,直到現在我的舌頭還有點疼呢!
這次做湯圓既讓我鍛煉了自己的動手能力,又吃到了美味可口的湯圓。
關于冬至節氣心得體會 篇5
今年冬至,我的感觸,可以用兩個詞語來概括,那就是:來之不易,倍加珍惜!
傍晚,爸爸買回了許多美食,準備一家人熱熱鬧鬧地過個冬節。然而,天有不測風云,可能是線路故障,整棟樓都突然停電了,前來修理的叔叔又姍姍來遲,我們只能在黑暗中焦急地等待光明。
修理工叔叔爬上爬下,忙了好長時間也沒有修好線路。家里又黑又冷,我又急又餓,本該是快樂的節日變成了漫長的等待。
晚上十點,故障終于排除,家里重現光明,我高興得手舞足蹈。
爸爸馬上動手燒開水,等到水沸騰以后,他把湯圓小心地放進鍋里,煮了大約三分鐘,一個個可愛的小湯圓從鍋底漂浮到水面上來了,真好玩,真有趣!
不一會兒,一碗紫色的湯圓出現在我的面前。我立刻拿起筷子,夾起一個滑溜溜的湯圓送進嘴里,輕輕一咬,香甜的汁水瞬間溢滿嘴里,多么美味啊!再咬一口,軟軟的,糯糯的,甜滋滋的,舌頭和牙齒都非常滿意,味蕾也表示很幸福。夾了一個又一個,一碗湯圓很快就被我消滅干凈了,連湯也喝了個底朝天。真的,這一碗湯圓,我覺得比任何時候任何地方的湯圓都好吃,有味!
其實,何止是這一碗湯圓呢,父母的養育之恩、健康的身體,世界的光明、美好的生活……。所有來之不易的事物,我們都要倍加珍惜!
關于冬至節氣心得體會 篇6
相傳冬至節源于漢代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化,是上天賜予的福氣。冬至各地有各地的習俗,北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗,南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣,而蕪湖這邊似乎是冬至要喝老母雞湯。我本也想入鄉隨俗,但半天沒找到賣老母雞湯的店,便作罷,草草的買了些餃子了事。
坐在桌邊,吃著香噴噴的餃子,看著漸漸蒸騰起的熱氣,忽然就想起了那些逝去的時光,想起藏在歲月里的一些細節。為了一只桃子爬樹,為了一塊橡皮賭氣,為了一本小說在課堂上走神,為了一場游戲扔下飯碗,為了一次賴床被擰耳朵,為了一次考試而徹夜鏖戰,為了一篇文章寫了又劃,劃了又寫,那些散漫的時光,那些散落的點滴,串起了我以前的時光,沒有光華四射,卻也平靜安康。
而回首這一年,走過四季,走過自己,心中的感悟和種種經歷恍若電影中的一個個片段,如果說自己是電影中的主角,卻覺得有點牽強,畢竟回憶中的點點滴滴有太多的人與事,哪些事自己是主角,哪些不是,真的說不清,只是隨著時間的慢慢流逝,人與心都曾有過疲憊,有過滄桑,當然,也有許多新的希望在不斷發芽,重生。
而這時冬至的到來,卻讓人格外的欣喜,雖然冬至是寒冷的開始,讓人已有清晨簾幕卷清霜,呵手試梅裝之感,然而“天時人事日相催,冬至陽生春又來”,我卻仿佛能感受到陽氣從地層下磅礴而來的氣勢,能聽到地下萬物的涌動,河流潺潺,草木新芽,春天的腳步也便發出了鏗鏘聲響。
關于冬至節氣心得體會 篇7
今天早上,食堂里吃的是糯米丸。看到它,我便想到了冬至,想到剛剛那為冬至而到來的毛毛細雨。
上學的中途,忽然感覺頭上被什么東西輕輕敲了一下,驀然抬起頭,原來在下雨啊!但這并不是雨,而是蒙蒙的細雨,月亮還殘留在天空中,為這朦朧的細雨增添了一抹詩意。我的步伐并沒有因此加快,而是放慢腳步,感受跟著細雨而來的冬的氣息。空氣中夾雜著泥土淡淡的芬芳,這樣的美景,使身在其中的我舒爽了不少。細雨在枝葉間來回跳動,似頑皮的小精靈,訴說著旅途中遇到的趣事。
大概是因為雨的緣故吧,原本就很暗的的天空、大地又蒙上了一層灰白的薄紗。沒有風,原本應寒冷的冬至卻變得死氣沉沉,非常悶熱,這又使我感到一絲不暢。
到達學校后,雨勢并沒有變大。校園中的花草樹木都像被洗禮了一樣,個個都晶瑩剔透。樹上的果實顯得更加飽滿,更加誘人。偶爾聽到一兩聲鳥鳴,清脆悅耳。偌大的教學樓傳來了學生們的朗讀聲,足以顯示出學生的用功、刻苦。身在這樣良好的氛圍中,我也不應該落后啊。想罷,我迅速跑到食堂,坐下認真地讀、背。
這場綿綿的細雨來得正是時候,不但凈化了空氣,而且使人感到心曠神怡。
這場小雨在迎接冬至的到來,也在迎接期末考試的到來。我是該收回浮躁的心,專心投入期末復習了。
關于冬至節氣心得體會 篇8
12月21日就是冬至了,冬至,是中國農歷中一個非常重要的節氣,也是中華民族的一個傳統節日,冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等,早在二千五百多年前的春秋時代,中國就已經用土圭觀測太陽,測定出了冬至,它是二十四節氣中最早制訂出的一個,時間在每年的陽歷12月21日至23日之間,這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天;中國北方大部分地區在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習俗,諺語:冬至到,吃水餃!但其實,冬至吃餃子也有一段古老的歷史!
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫圣張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。
相傳河南人張仲景任長沙太守時,常為百姓除疾醫病。有一年當地瘟疫盛行,他在衙門口壘起大鍋,舍藥救人,深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉后,正好趕上冬至這一天,走到家鄉白河岸邊,見很多窮苦百姓忍饑受寒,耳朵都凍爛了。原來當時傷寒流行,病死的人很多。他心里非常難受,決心救治他們。張仲景回到家,求醫的人特別多,他忙的不可開交,但他心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長沙的辦法,叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚,架起大鍋,在冬至那天開張,向窮人舍藥治傷。
張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”,是總結漢代300多年臨床實踐而成的,其做法是用羊肉和一些祛寒藥材在鍋里煮熬,煮好后再把這些東西撈出來切碎,用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”,下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發熱,血液通暢,兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕,抵御了傷寒,治好了凍耳。
張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年初一,人們慶祝新年,也慶祝爛耳康復,就仿嬌耳的樣子做過年的食物,并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或“扁食”,在冬至和年初一吃,以紀念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子。
關于冬至節氣心得體會 篇9
又到了一年的12月21日,不知不覺間便迎來了冬至。這在潮汕地區是一個很重要的節月,也稱“小過年”。這個周末回來后,我與家人們共同度過了這個團圓又溫馨的節日。
周六回到家中,就能看見家人已經在為過冬至作準備了。我很好奇地湊到奶奶身邊,只見她正在細心地搓糯米丸——這是潮汕冬至日最具代表性的食品,吃過后便算添1歲。那盤子里盛著大大小小的糯米丸,紅白相間,雖然顯得得有些樸素,卻有一種原始般的單純與清淡。
我抑制不住內心的`欣喜之情,也學著奶奶的手法搓了起來。奶奶見了只是笑,臉上爬滿的皺紋自然舒展開來:“好,好!會幫家里人了!”起初我沒有掌握技巧,搓得不怎么好,但經過奶奶微笑的指點,手法漸漸熟練了,也搓得好了。一顆顆圓圓地糯米丸,安安靜靜地躺在盤中,給人一種說不出的可愛。我不經意間看了看奶奶,忽然才想起自己已經很長時間沒有和奶奶一起干活,一起聊天了,心中感到一絲慚愧,而這一刻又讓我感到很快樂、很幸福。
第二天清晨,也就是冬至這一天,我很早就起來了。睡眼朦朧的我走進廚房,卻聞到一股淡淡的香味——哦,原來是糯米丸甜湯正在鍋里咕嘟咕嘟地煮著呢!“啊,起來啦!等會兒來喝一碗甜湯。”慈祥的奶奶送來了清晨的第一聲問候。“嗯,好。”我答應著,又湊上前看了。
那是用潮汕特有的蘇木薯和糯米丸一起煮成的甜湯,甜湯已經被蘇木薯染成了深紫色,小小的糯米丸在水中翻騰著、跳躍著,看著就讓人很有食欲。我的心里有些暖洋洋的。
過了不久,香甜的糯米湯便出鍋了。奶奶和藹地微笑著,為我端來了一碗甜湯:“來,嘗一嘗吧。”“謝謝奶奶!”說著,我便接過那碗湯,迫不及待地用湯勺舀起幾顆糯米丸,輕輕放進嘴里。一絲絲甜意隨即在嘴里蔓延開來。我輕輕一咬,糯米的清香瞬間溢滿口腔,彈性十足,香滑可口,甜而不膩。再喝上幾口暖暖的甜湯,真是甜到心上去了。這時我才感悟到,其實吃在心里的不是糯米丸,而是奶奶對自己無盡的愛意。
冬至是一家人團聚在一起的融洽時刻。一碗樸素而清淡的甜湯,飽含著奶奶時濃濃的意情,似一股淡淡的清流,滋潤心扉。
關于冬至節氣心得體會 篇10
最后一個夏天,我們明明很在乎,卻倔強的說不在乎;最后一個夏天,我們選擇了逃避,卻沒有想象給對方帶來的傷害。
最后一個夏天,就在我們跌跌撞撞中過去了。城市里的每一個人都在為未來奔波著,也許,像我們這么大的孩子,對未來真的很憧憬。希望在未來的某一天,可以成為世界首富,或者,成為一名宇航員……
離別的秋,很寂寥,很蒼茫。街道兩旁滿是落葉,每一片葉子,都有行人的足跡。在這個季節,總會讓人回憶起曾經的點點滴滴,就像在放舊電影一樣,雖然已經過去了,可還是留有我們很多的回憶。
每一個人,都會有一段故事。那些都是曾經帶給他們感動最深的回憶,在這些回憶里,有歡樂,有淚水。總之,許許多多的事如果忘不掉,就選擇應該將他們保留在記憶里。
還沒有到冬天,溫度就很低了。這真的是老天讓我們將那些不愉快的凍結在這個城市嘛?還是讓我們感受到失去一切的孤寂?身邊的人也隨著夏天消失了,唯獨留下了那些落葉,上面放映著每一次相遇的場景。
空蕩的街道,滿地的落葉,是這個冬天的前奏。偶爾會有幾輛車通過,在馬路上留下長長的車輪的軌跡。
一年前,同樣是這條街道,會有很多上班族和學生從這里經過,雖然他們彼此之間并不熟悉,可卻總是微笑著,給人的感覺很溫暖。可現在,人們都搬遷了,再沒有了原來的影子,從未有過現在的感覺,冷的刺骨,冷的冰涼。
一年前,同樣是這個人,會在冬天陪著我走在這條沒有盡頭的街道,雖然我們之間并沒有太多的話語,可是卻能感受到彼此之間的感情。可現在,很多角色都變了,再沒有了原來的感情。從未有過現在的感覺,孤單,寂寞,無奈。
很多時候,看著老照片,都會有一種滿足。也許,我們真的沒有辦法再回到過去了,可是,我們卻擁有曾經的美好回憶。那些人,那些事,永遠都活在我們的記憶之中。無法將他們忘卻。
就在這樣一個季節里,我們變了很多,變成熟了,變孤僻了……
冬至的時候,曾經的一切都停止了,離開了虛偽的世界,而我,又該何去何從?
關于冬至節氣心得體會 篇11
與此同時,古往今來,人們都重視在“冬至陽生”之日開始新一年的保健養生。因為節氣運行到冬至這一天,陰極陽生,此時人體內陽氣蓬勃生發,最易吸收外來的營養,而發揮其滋補功效,也就是說,冬至前后是養生保健的關鍵時期。
有人說,從冬至那天算起,以九天作一單元,連數九個九天,到九九共八十一天,這個冬天就過去了。如唐朝杜甫的:天時人事日相催,冬至陽生春又來。刺繡五紋添弱線,吹葭六管動飛灰。岸容待臘將舒柳,山意沖寒欲放梅。云物不殊鄉國異,教兒且覆掌中杯。白居易的:邯鄲驛里逢冬至,抱膝燈前影伴身。想得家中夜深坐,還應說著遠行人。讀來身臨其境。
“冬盡今宵促,年開明日長”。冬天會過去的,只是需要時間,需要忍耐。有句詩熟記于心:梅花香自苦寒來。人生百年,草木一秋,每個人都是塵世中匆匆過客。人生有諸多煩惱和磨礪,正如自然界一年四季周而復始,而人生季節一去不復返,有多少冬季不能重復。冬天是一年的終結,也是新的一年伊始,而人生的拐點往往在最低點開始攀升,因為衰極必興,人生的坐標是波浪曲折向前,每個人,在生命的歷程中,總有太多不喜歡面對的人和事,無法逃避,你只能面對、接納。實質上,寒苦雖是不受人待見。但,生命,還必須接受這樣的冶煉。春天的盎然,體現了生命的力量;夏季的熾熱,展示了生命的強大;而秋冬的寒涼,卻是對生命的歷練。可見,能在枯寂之中保持內心鮮活,能在蒼涼之上亮耀生命暖色,是需要智慧和膽識的。也正因為這智慧和膽識,才更令人欣賞和欽佩。所以,我們要珍惜每一天。只要心中有愛,希望就在絕望中誕生。
關于冬至節氣心得體會 篇12
眾所周知,中國傳統節日及其文化的形成并非一朝一夕,是中國人民智慧和經驗的積累,與西方的傳統節日相比,中國的節日里更注重親情和友誼的表達,注重對先人的懷念和對長者的孝敬,這對于家庭穩固、調節身心、舒緩壓力、改善人際關系、構建和諧社會,有著不可替代的作用。
冬至作為民族傳統節日,能夠被人們長期傳承,并賦予鮮活的生命力,集中表現在活動主體借助此項節日活動達到的敬天地、懷祖先,慶豐收、重生養的目的和期盼來年諸事順遂的愿望。所以,挖掘和發揮傳統節氣的社會功能,有利于繼承弘揚優秀傳統文化。而作為民族傳統節日成為傳承民族精神的重要形式,無論是人間親情的渲染,還是對晚輩后生言行品德的熏陶,傳統節日都有所涉及,人們在歡度節日時那種積極向上的心理狀態,祈求風調雨順、國泰民安的良好愿望,充滿希望、互相祝福、歡聚團圓的.傳統情懷,都會極大地增強一個民族的凝聚力和向心力,這種影響是潛移默化、深刻而久遠的。
冬至,是我國農歷中一個非常重要的節氣,也是一個傳統節日。
冬至日始,既是寒冷的開始,又是溫暖親情的起時,雪叢中藏著的春天已經躲在梅花枝頭,過了冬至,白天就會一天天變長,過了今晚明天就是冬至節了,“悄也不爭春,只把春來報”的花韻已經在孕育明媚的春天,當冬即將過去的時候,太陽離我們越來越近了,春天還會來遲嗎?
雪花紛飛冬至臨,風俗習慣如慶年,餃子湯圓來祝賀,親戚朋友送關懷,驅寒保暖防感冒,身體保健要記牢,樂觀心態常持久,幸福綿綿度吉年!太陽出山時,登天壇祭祀皇天,祈求來年風調雨順,五谷豐登……默默許愿送出出你的祝福!