采茶心得體會(huì)（精選7篇）

采茶心得體會(huì) 篇1

　　很榮幸參加了宣恩縣農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校舉辦的新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)班的茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

　　首先，我們聆聽了宣恩縣農(nóng)業(yè)局陳文金局長的重要講話，陳局長指出："茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展在我縣不斷成長壯大，成了我縣的一大支柱產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民脫貧致富的有效途徑，我縣茶葉面積已發(fā)展到近20萬畝，茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展已具規(guī)模，怎樣對(duì)茶葉進(jìn)行科學(xué)管理，是一項(xiàng)值得探討和研究的，也是必須探討的重要課題，刻不容緩。"可以看出領(lǐng)導(dǎo)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的重視程度。

　　其次，我們跟農(nóng)廣校龍守勛老師一起學(xué)習(xí)了道德與誠信。自從離開母校，走上社會(huì)，因?yàn)榉N種原因，對(duì)老祖宗留下的這一傳統(tǒng)美德知之甚少。通過學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)到，社會(huì)道德和誠實(shí)守信乃"立身之本、治家之道、興業(yè)之本".愛崗敬業(yè)、誠實(shí)守信是為人處事的基本原則，更是新型職業(yè)農(nóng)民在今后從事的茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展成長的重要保障。

　　在新型職業(yè)農(nóng)民素質(zhì)提升講座中指出"新型職業(yè)農(nóng)民是建設(shè)新農(nóng)村的主體，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村現(xiàn)代化，需要培養(yǎng)千千萬萬高素質(zhì)的新型農(nóng)民".多么精辟地指出了今后農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的發(fā)展方向，不難看出，培育農(nóng)村新型職業(yè)農(nóng)民在推動(dòng)中國農(nóng)業(yè)向前穩(wěn)步發(fā)展中具有重要意義。

　　農(nóng)民的第一生產(chǎn)資料是土地，健康地、無殘留、無公害的土地是農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。合理地開發(fā)和利用土地是有機(jī)農(nóng)業(yè)的生命源泉和重要保障。殷月勇老師指出：宣恩縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，宣恩縣自然條件優(yōu)越，是茶葉生長的最佳環(huán)境，但是，由于不懂科學(xué)，長期以來耕作及管理的不合理，濫用化學(xué)肥料和農(nóng)藥，從而導(dǎo)致了土壤板結(jié)，酸化嚴(yán)重，演變成了茶葉健康發(fā)展路上的絆腳石。要想把茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，適應(yīng)市場(chǎng)的需求，最行之有效的途徑就是科學(xué)施肥，利用自然資源，廣辟肥源，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，優(yōu)化配方施肥，平衡營養(yǎng)，是保證土壤健康的根本，是茶葉健康高效，茶農(nóng)增收的有效手段。

　　在實(shí)地觀摩學(xué)習(xí)中，芭蕉鄉(xiāng)戽口村支部書記說的一番話，太精辟，太值得學(xué)習(xí)和借鑒了。走進(jìn)戽口村，首先映入眼簾的是一塊塊種植標(biāo)準(zhǔn)化、管理規(guī)范化的優(yōu)質(zhì)花園，別墅式的特色民居房子。書記說："通過政府部門的大力扶持，全村人民的共同努力，十多年的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，走上了茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路子，由于茶葉產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，給村里的舊貌換新顏，一是茶葉產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，讓村民們圓了致富夢(mèng)；二是茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓村里家家戶戶的男女老少都有了工資，家庭再不會(huì)為了缺錢而產(chǎn)生矛盾，家庭關(guān)系從根本上得到了改善；三是茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)和推動(dòng)了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，公路建設(shè)由原來的6公里迅速發(fā)展到了現(xiàn)在的58公里水泥路，就連最遠(yuǎn)的三戶人家也是水泥路通到屋，從而引導(dǎo)和改變了村民素質(zhì)的提高，讓村民關(guān)系在互助中和諧了。"如此精彩的演講，如此寶貴的成功經(jīng)驗(yàn)，值得學(xué)習(xí)、值得借鑒、值得帶回家，在我們美麗的家鄉(xiāng)生根發(fā)芽，遍地開花。

　　在楓香坡的時(shí)間不是很長，但感觸也頗多，"茶在山中、山在茶中"是楓香坡的主要特征。自然的地理優(yōu)勢(shì)與茶產(chǎn)業(yè)的有機(jī)結(jié)合，讓當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)觀光旅游業(yè)發(fā)展得紅紅火火，一年最多一次接待游客竟達(dá)28萬人，這是一個(gè)什么樣的概念？

　　跟梁金波老師一起學(xué)習(xí)了有機(jī)茶園機(jī)械化管理和病蟲害的防治技術(shù)。隨著社會(huì)需求的不斷提升，人們對(duì)茶產(chǎn)品的健康消費(fèi)越來越高，發(fā)展有機(jī)茶，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)適應(yīng)國際形式的需要，是提高產(chǎn)值的有效形式。

　　結(jié)合實(shí)際，當(dāng)前乃至長期以來，茶農(nóng)片面追求高產(chǎn)，而把單施、重施化肥，當(dāng)成了唯一的增產(chǎn)措施，從而忽視了其他元素的有機(jī)使用，從而導(dǎo)致土壤酸化嚴(yán)重，品質(zhì)難以提高，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益受到了嚴(yán)重影響。如何讓茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與時(shí)俱進(jìn)，與社會(huì)消費(fèi)要求接軌？茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將何去何從？這是一個(gè)重大的課題，擺在了茶農(nóng)的面前，專家指出了明路，那就是重施有機(jī)肥，科學(xué)施肥，平衡三要素，補(bǔ)充微量肥，合理耕作等措施為基礎(chǔ)，用農(nóng)業(yè)的、生物的、物理的病蟲防治技術(shù)作保障，則有機(jī)茶生產(chǎn)才有希望，茶葉品質(zhì)安全保障有希望，農(nóng)民增收才有希望，子孫后代才有希望！

　　在咸豐麻柳溪村的實(shí)地學(xué)習(xí)，感觸很深，那里的地理?xiàng)l件說不上很好，但產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的組合，卻是最優(yōu)秀的，茶葉種植標(biāo)準(zhǔn)化程度很高，茶面修剪平整，行間走道通風(fēng)透光。該村地勢(shì)并不開闊，人均土地不多，可他們通過政府引導(dǎo)、政策扶持，改變觀念，搶抓機(jī)遇，搞起生態(tài)觀光旅游，從而推動(dòng)了餐飲業(yè)的發(fā)展，農(nóng)民真正富了起來。

　　總之，半月的學(xué)習(xí)時(shí)間不長，但學(xué)到的知識(shí)產(chǎn)不少，茶葉產(chǎn)業(yè)化如何發(fā)展？作為今天參訓(xùn)的新型職業(yè)農(nóng)民學(xué)員，明天的企業(yè)家和農(nóng)場(chǎng)主，茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的生力軍，任重而道遠(yuǎn)！

采茶心得體會(huì) 篇2

　　第三至十泡，水溫保持在95攝氏度以上，沖泡時(shí)間為即沖即出湯，不做悶泡。此時(shí)茶葉已完全沖泡開，茶內(nèi)涵物質(zhì)能夠充分溶于茶湯之中，茶滋味最為濃厚、飽滿。

　　陳三年的茶，茶湯已經(jīng)有所轉(zhuǎn)化，所以茶湯色澤總體偏淺橙黃。從第一泡起到第十泡的茶湯色澤變化不大，越是茶質(zhì)好，它的香氣、滋味、湯色的持續(xù)性好。它不會(huì)泡到第五泡后，色香味垮掉，而是越來越好；直至第十泡之后，因?yàn)閮?nèi)涵物質(zhì)持續(xù)溶于水中，才會(huì)漸次減弱。若是第五泡后，色香味出現(xiàn)一個(gè)明顯下降，則需考慮茶葉底質(zhì)并不算好，而是臺(tái)地茶、夏茶的可能性高。

　　當(dāng)年新茶，剛剛制作好再?zèng)_泡，茶湯以青綠色為主，此時(shí)當(dāng)年新茶已存放了5個(gè)月，湯色為金黃色。第一泡，茶湯色澤較淺，滋味較淡。第三泡至第十泡，色澤漸深，但仍屬金黃色范圍，滋味也更加濃郁。

　　總體而言，冰島茶清爽適口，樹齡越高茶湯越厚重，層次越豐富、飽滿。與老班章、老曼峨等茶相比，冰島茶是一款勁道相當(dāng)柔和、清爽的茶，適口性極強(qiáng)，特別適合初入門品普洱茶的茶友。

　　承禧的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)而言，可以從茶湯的前韻、中韻、后韻，來感受一款茶的立體層次感。

　　樹齡在百年以下的茶，茶香稍顯單薄，浮于舌面、舌尖及鼻腔處，香氣并不會(huì)順著茶湯往下滑；舌底的生津度較弱。融入水中的湯香稍顯不足，后韻持續(xù)性較差，停留在唇齒間的香氣大約維持在半個(gè)小時(shí)至一個(gè)小時(shí)。

　　樹齡在百年左右的茶湯，茶香入湯，其茶湯中的香、味與氣韻較為協(xié)調(diào)統(tǒng)一，舌底的生津明顯，茶香的韻味能達(dá)到口腔中后部；但湯香已較為明顯，但厚重度稍差，后韻持久性稍弱，持續(xù)性大約在一個(gè)小時(shí)左右。

　　齡大約在200年以上的茶，滋味厚重飽滿，能讓人感受到前韻、中韻、后韻，香甜的后韻能順著食道往下滑；舌底生津明顯，并且有較長的持續(xù)性。

　　冰島茶，縈繞在舌尖和舌邊緣的前韻散發(fā)明顯的冰糖甜，舌尖表面漂浮著香氣；中韻往往體現(xiàn)在口腔的中后段和喉部，整個(gè)口腔與喉嚨都能感受到茶湯滋味。后韻則意味著內(nèi)涵豐富的茶湯在飲畢后，有清香、甜蜜的氣息從喉嚨處傳導(dǎo)至鼻腔處，不但口腔中充盈著香甜，就連呼吸之間都能感受到香氣，并且能夠感受到香甜爽滑的茶湯。

　　樹齡在百年左右的原生態(tài)茶，其茶湯滋味的層次感大約能體驗(yàn)到前韻與中韻，并且力度較為柔軟，飲茶之后微微有令人愉悅興奮之感，但基本不會(huì)產(chǎn)生發(fā)汗之感。300年以上的茶，茶湯的綿密度、強(qiáng)度增強(qiáng)，唇齒間的留香時(shí)間長，甚至是持續(xù)到一兩個(gè)小時(shí)以后，仍有淡淡的留香。

采茶心得體會(huì) 篇3

　　每一個(gè)潮汕家庭都會(huì)在家里擺放著一套茶具，不管是閑時(shí)還是客來，都喜歡沖泡一壺純正的功夫茶，伴隨著茶香味，閑聊雜談。作為一個(gè)潮汕人，可以說我從小就是在茶水里泡大的，所以我對(duì)茶的有著一種特殊的感情，但對(duì)于茶的了解卻不是很深，剛好通過這個(gè)《茶文化與茶健康》這個(gè)課程，我對(duì)茶才算是有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。

　　中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地，茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國文化的內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)。中國素有禮儀之邦之稱謂，茶文化的精神內(nèi)涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣和中華的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國文化特征的一種文化現(xiàn)象，中國不僅是茶葉的原產(chǎn)地之一，而且，在我國不同的民族，不同的地區(qū)，至今仍有著豐富多樣的飲茶習(xí)慣和風(fēng)俗。

　　茶葉中含有300多種化學(xué)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、碳水化合物、維生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人體不可缺少和各具功效的重要營養(yǎng)及藥用物質(zhì)。這中間的有些成分，實(shí)際是一個(gè)大類，如茶多酚，就包括有30多種的酚類物質(zhì)；維生素，又可具體分為維生素和肌醇等10多種成分。茶在防病和治病方面的作用，我國古書中就有很多記載，也為現(xiàn)在國內(nèi)外醫(yī)藥界所肯定。如茶葉對(duì)于防治痢疾、腸胃炎、腎炎、肝炎、糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、癌癥、白細(xì)胞減少和輻射損傷等等，都具有不同程度的功效。如茶葉特別是綠茶的抗癌作用，據(jù)日本靜岡縣的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)茶區(qū)特別是綠茶產(chǎn)地，癌癥的發(fā)病率和死亡率，就明顯比其他地方要低。現(xiàn)在基本弄清，茶葉中的抗癌成分，主要是兒茶素；這種成分，在綠茶中約含15％-20％。此外，茶葉中所含的維生素C和E，也具一定的抗癌輔助效用。可能正是因?yàn)檫@樣，茶在國外才有"安全飲料"、"保健飲料"、"健康長壽飲料"等各種各樣的贊譽(yù)之詞。長飲茶，的確是能有助于益壽延年的。

　　飲茶雖然好處很多，但也不宜過量。一般早上宜飲淡茶，可達(dá)到腸胃的去垢作用。早餐后或上午飲茶，適當(dāng)濃一些，可幫助振奮精神，有利于學(xué)習(xí)和工作。午后飲茶，有失眠癥或神經(jīng)衰弱著，應(yīng)少飲一些。晚餐后則不宜飲茶，特別不宜飲濃差，以免過度興奮，影響睡眠，早飲則相反，中樞神經(jīng)興奮過度后會(huì)疲勞而起抑制作用，有利于改善失眠癥狀，脾胃虛寒或患有十二指腸潰瘍的人，飲茶不宜過濃，更不宜飯前飲茶。空腹時(shí)不宜飲茶，尤其不常飲茶的人，往往會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的會(huì)引起心悸、頭痛、胃不適、眼花、心煩等“醉茶”現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)“醉茶”，可以喝糖水緩解。孕婦不宜飲濃茶，避免咖啡堿對(duì)胎兒的刺激。兒童宜喝淡茶，過濃容易造成缺鐵性貧血。另外茶中氟的含量較高，有利于防齲齒，少飲細(xì)茶多飲粗茶。不同地區(qū)，生長著不同類型和不同品種的茶樹，從而決定著茶葉的品質(zhì)及其適制性和適應(yīng)性，形成了不同的茶類。有綠茶、黃茶、紅茶、白茶，和黑茶等，各種茶的口味及制作工藝都有所不同，所形成的茶文化都又差別，不同的茶也是代表著不同的的地區(qū)文化。

　　茶葉具有保健功能已經(jīng)廣為人知。但是由于嗜好不同,有的人不喜歡飲茶,卻又期望能夠利用茶葉的保健功能,因此茶食品應(yīng)運(yùn)而生。茶食品是指以茶為原料，或是輔料制作出來的含茶食品，這些食品既有茶的保健功能，卻又能帶來不同于喝茶的感受。常見的茶食品有茶飲料、茶蛋糕、茶糖果，茶菜品等。不斷豐富的茶食品滿足了更多人群對(duì)茶的需求。

　　茶不僅僅是一種簡單的植物，飲料，更是一種文化的代表，隨著時(shí)間的推移，茶也必將得到新的發(fā)展，但無論怎樣，它都不會(huì)淡出人們的視線的，只會(huì)散發(fā)出更清新的香味。

采茶心得體會(huì) 篇4

　　到了采茶的季節(jié)了，農(nóng)民伯伯們都在茶園里忙碌著。學(xué)校特地組織了同學(xué)到木耳山進(jìn)行一次采茶活動(dòng)。 來到木耳山，真是綠水青山好地方，聞著清新的空氣，聽著鳥兒在歌唱仿佛在歡迎我們似的。看到漫山遍野的茶樹同學(xué)們都高興極了，心里充滿了好奇和興奮，真想馬上去動(dòng)動(dòng)手啦。 正是晌午時(shí)候，太陽高照。

　　農(nóng)民伯伯們都一直忙碌著沒有停歇。同學(xué)們看到他們摘的那么容易，都自大的說：“這點(diǎn)小事誰不會(huì)?我今天一定會(huì)摘很多的，等著吧!”同學(xué)們都簡簡單單敷衍了事的學(xué)了點(diǎn)點(diǎn)采茶方法，連忙跑到茶田里去實(shí)踐去了。老師給每個(gè)人都分配了任務(wù)，同學(xué)們都急急忙忙去采茶去了。太陽高照著，同學(xué)們都在連連的喊好累，雖然嘴里說累卻還是一直在堅(jiān)持，好不容易到要收工了，同學(xué)們都累壞了。把茶聚在一在發(fā)現(xiàn)好多啊，同學(xué)們雖然好累但看到這成果心里還是挺舒服的，也許摘的茶不是很規(guī)范，但收獲還是挺不錯(cuò)的。 通過這次的菜茶活動(dòng)，我學(xué)會(huì)到了許多的東西，是一種新的生活體驗(yàn)。我知道了任何的東西都是經(jīng)過許多的努力和汗水而得到的，都是來之不易的，我們應(yīng)該珍惜。

　　當(dāng)我們遇到困難的時(shí)候，我們應(yīng)當(dāng)要克服它戰(zhàn)勝它，不應(yīng)該輕言放棄和回避困難。我們要學(xué)會(huì)在苦中作樂，在任何的時(shí)候都要保持快樂的心境。同學(xué)之間要相互幫助，團(tuán)結(jié)合作，互相鼓勵(lì)這樣才會(huì)成功。

采茶心得體會(huì) 篇5

　　在中國傳統(tǒng)文化中，茶作為中華古代文明的一個(gè)獨(dú)特亮點(diǎn)，歷史悠久且文化底蘊(yùn)深厚。當(dāng)我聽到要參加《小小茶使》特訓(xùn)營活動(dòng)時(shí)，就感覺眼前一亮，它給人一種優(yōu)雅古典的韻味，對(duì)于培訓(xùn)充滿著期待。通過這兩天的培訓(xùn)，讓我認(rèn)識(shí)到茶文化不僅是茶藝的普及，更是一種精神境界的升華，而在悠悠歷史長河中這精神境界一直滋潤著我中華兒女。

　　中國是文明古國，禮儀之邦，迎來送往，注重禮節(jié)。我作為一名小小茶使認(rèn)真地聽著茶講師從整套茶具的由來、擺放、持杯、握壺及泡制方法等，我深深的被吸引了，慢慢意識(shí)到自己“第一次愛上茶”。從一個(gè)小小的蓋碗茶韻味無窮，蓋為天，托為地，碗為人，又稱“三才碗”……到紅茶的泡制，品味，茶藝師每一個(gè)優(yōu)雅的動(dòng)作，每一次耐心的講解，都讓我們受益匪淺，深感我茶文化底蘊(yùn)的深厚。

　　陳可院長講授的小飲生活雙語茶藝更是為我們打開知識(shí)的另一扇窗，讓我們更加充分的對(duì)話世界少年才俊，從另一個(gè)角度來感受中國茶文化的博大精深。中西結(jié)合的教學(xué)方法，生動(dòng)的講述，講師們的手把手教學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)答疑，小小茶使們的親身體驗(yàn)，親子間的互動(dòng)與交流，從而帶動(dòng)著整個(gè)課堂的氣氛更加平和，更加柔美，使得大家沉浸在茶文化的知識(shí)海洋中不可自拔。

　　其實(shí)茶藝并不只是單純的泡茶、品茶，同時(shí)也告誡我們做人要學(xué)會(huì)包容，讓對(duì)方感受到我們的“和”“敬”“美”。比如倒茶七分滿是基本常識(shí)，雙手由外向內(nèi)環(huán)繞為“和”，雙手為“敬”，和諧為“美”……“和”作為中國茶文化的核心，茶道的靈魂，點(diǎn)滴中影響著我們，由原來的浮躁變?yōu)槠胶蜁r(shí)，便能發(fā)現(xiàn)生活周邊更多的美，這是一種美的表現(xiàn)，是一種境界的升華。

　　中國茶藝博大精深，而茶席是茶人生活重心的所在，是一種精致的詩意生活方式，是茶人展現(xiàn)夢(mèng)想和思維的藝術(shù)舞臺(tái)，借由這茶席空間使我們?cè)谛胁柽^程中得到視覺、味覺、嗅覺等感官以及心靈上的美好享受。孩子們?cè)谡麄�(gè)學(xué)習(xí)過程中從另一個(gè)角度了解的茶文化，感受茶文化帶來的濃濃詩意氣息，對(duì)于“美”有了更深一層的認(rèn)知與感悟。

　　尤其是最后奉茶環(huán)節(jié)，孩子為媽媽精心準(zhǔn)備的驚喜尤為感動(dòng)，當(dāng)孩子雙手捧上自己親手沏的第一杯茶鞠躬“媽媽~請(qǐng)您品茶我親手為您泡的茶”時(shí)，我的眼眶濕潤了，有種“家中有女初長成”的感覺，孩子學(xué)會(huì)了感恩，學(xué)會(huì)了回報(bào)，我想這大概就是我悠悠茶文化最大的魅力。

　　茶藝它體現(xiàn)的是泡茶人的心境，淡定、從容是每個(gè)小茶使應(yīng)具備的條件，茶如人生，人生如茶。一杯清茶，一種人生，一種豁達(dá)，一種開懷！細(xì)細(xì)品味，苦中有甜，清香四溢，感恩生活，回報(bào)親人，感謝這次培訓(xùn)，讓我的心慢慢沉淀下來，發(fā)現(xiàn)生活的美，我熱愛茶，熱愛茶文化，而這僅僅是開始，我愿從一名小小茶使做起，讓更多的人來懂茶、愛茶！

采茶心得體會(huì) 篇6

　　前不久，市教育局鼓勵(lì)學(xué)校組織學(xué)生通過春、秋游和親子體驗(yàn)等方式到各級(jí)各類愛國主義、愛糧節(jié)糧、科普教育等校外場(chǎng)所參加校外實(shí)踐教育活動(dòng)。

　　上周五，錦里小學(xué)行動(dòng)起來，組織全校師生分不同年級(jí)，到博物館等科普教育基地，讓學(xué)生們親近大自然，增長才干。錦里小學(xué)校長李彤介紹，該校已經(jīng)十多年未間斷地開展類似活動(dòng)，讓學(xué)生每一年至少一次集體參加校外實(shí)踐教育活動(dòng)。

　　去蒲江采茶是錦里小學(xué)六年級(jí)學(xué)生“畢業(yè)旅行”的重要內(nèi)容。在成佳茶園中，孩子們仔細(xì)聽茶農(nóng)介紹采茶要點(diǎn)后，認(rèn)真地開始采摘茶葉，不一會(huì)兒很多孩子就感到“腰都酸了”，再一看手中的茶葉卻少得可憐。一名李同學(xué)說：“體會(huì)到勞動(dòng)的艱辛，就要學(xué)會(huì)節(jié)約!”下午，孩子們?cè)诓柁r(nóng)的指導(dǎo)下，學(xué)會(huì)了將剛剛采摘的新鮮茶葉制作成茶，更是驚嘆：“那么多茶葉做出來才這么一點(diǎn)點(diǎn)?”記者注意到，跟隨孩子們前往蒲江的還有部分家長志愿者，幫助老師們管理喜歡在大自然中“撒野”的孩子 。一名家長說：“娃娃太喜歡這樣的活動(dòng)了，平時(shí)早上都要喊幾次才起床，今天5∶30就起來做準(zhǔn)備了!”

采茶心得體會(huì) 篇7

　　談起茶,相信不少人肯定會(huì)自然而熱的想到“人生開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”的俗語了,是啊,茶文化歷史在我國可謂源遠(yuǎn)流長,經(jīng)久不衰。從神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)茶的妙用，再到唐代陸羽《茶經(jīng)》問世，到盧仝《七碗茶詩》，再到蘇東坡的：“大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶”，從有宋一代的“抹茶”、“點(diǎn)茶”藝術(shù)再到東傳到日本的茶道文化，茶文化延續(xù)千年而不覺，到如今依然氣場(chǎng)浩大，深入人心。

　　而對(duì)于出生于茶鄉(xiāng)長于茶鄉(xiāng)的我，飲茶就是生活。在家鄉(xiāng)人心中，茶葉并不只是用來謀生的手段，而是是圣潔之物，供奉佛祖，追思先人，獻(xiàn)上清茶一杯，自然是表達(dá)無限敬意的最好方式。人品如茶品。希望能像茶葉一樣圣潔，受人尊重。茶還象征著從一而終，對(duì)愛情的堅(jiān)貞不移，茶樹繁茂生長帶有一種多子多孫的涵義。在我的家鄉(xiāng)，茶貫穿著婚禮的始終，所以把整個(gè)婚禮的禮儀總稱為“三茶六禮”，三茶即指訂婚時(shí)的下茶，結(jié)婚時(shí)的定茶，洞房時(shí)的合茶。也有的把提請(qǐng)、相親和洞房前的三次所沏之茶，合稱三茶。這些都是家鄉(xiāng)人民用茶表示最真摯的愿望，是中國人奉茶為寵兒的重要原因。

　　一千人心中有一千個(gè)哈姆雷特，茶葉在很多心中很多的看法，或者神秘，或者小資，或者很平常...茶葉并不神秘也不是平常。品茶，我認(rèn)為就是用心去感受，尊重、相信自己的真實(shí)感受，提升自己的感受能力。

　　靜下心來，調(diào)動(dòng)自己的視覺、嗅覺、味覺、觸覺，去感受茶的色、香、味、口感。有機(jī)會(huì)的話，在沖泡之前，可以感受一下干茶的形狀、色澤、香氣；在沖泡之后，可以看看沖泡過之后的茶底的形狀、色澤。如果沒機(jī)會(huì)，這兩者暫時(shí)省略也沒問題，品飲的主體在茶湯。

　　再投入一點(diǎn)，還可以調(diào)動(dòng)聽覺，聽聽水燒開的聲音，注水、出湯的聲音，不過這不是重點(diǎn)。如果喝茶時(shí)有合適的音樂，用心聽，會(huì)讓喝茶的感覺更加美妙。 如果再投入一點(diǎn)，可以激發(fā)一下美好的記憶，或者發(fā)揮一下豐富的想象，這就是品茶由感性的物質(zhì)層面提升到靈性的精神層面了。這就是品茶，充分調(diào)動(dòng)以味覺為中心的感覺系統(tǒng)。

　　很幸運(yùn)能順利選上茶藝這么門選修課，系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了茶藝，冥想—出具—溫杯-投茶—浸潤泡- 搖香-高沖-奉茶-收具，動(dòng)作輕柔寧靜，并不做作忸怩，配合著高山流水般的輕音樂，坐在茶臺(tái)旁，靜神觀看杯中那沉浮的茶葉，放松一下身心，看著茶葉在杯中上下翻騰，茶色由淺變深、飄出淡淡清香，深吸沁人肺腑茶香也隨之飄飄渺渺，在空中悄悄彌漫。香氣好似深谷幽蘭，若隱若現(xiàn)。用力嗅之，不留痕跡；不經(jīng)意間，卻清香宜人，沁人心脾。舉杯品茗，香郁味醇，舌尖稍覺味苦，細(xì)細(xì)品嘗，回味之中略有甘甜。啜一口，細(xì)細(xì)的品味著茶味的苦澀甘甜，體悟著、起伏，榮辱，品味著人世的苦樂、炎涼。慢飲中飄飄然，醺醺然，好似半醉，怕失去而不想清醒，茶香中擁有了朋友的味道，略帶一點(diǎn)兒感動(dòng)、一點(diǎn)兒清冷，一點(diǎn)兒溫暖，一點(diǎn)兒傷懷，于是惆悵消散了許多，茶香依然芬芳。

　　茶葉的品質(zhì)并不見得有多好，但多了一份情懷喝茶，喝的是一種心境，冥想過后的感覺身心被凈化，濾去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一種情調(diào)，一種欲語還休的沉默；一種熱鬧后的落寞。沖泡茶葉確實(shí)需要風(fēng)輕云淡的心境。