食堂合作協議書（通用6篇）

食堂合作協議書 篇1

　　甲方： （以下簡稱“甲方”）

　　乙方： （以下簡稱“乙方”）

　　為進一步提高學校餐廳綜合管理和師生的膳食水平，根據學校后勤工作社會化的需要，甲方將食堂托管于乙方經營。為明確雙方的權利和義務，甲乙雙方經充分協商后簽訂本協議，雙方應共同遵守，嚴格執行，以確保辦好食堂，服務廣大師生。具體協議條款如下：

　　一、甲方的權利與義務：

　　1、甲方于20__年 月 日將現食堂提供給乙方使用。

　　2、甲方負責向食堂供水、供電（注：若遇停水、停電，甲方應及時通知乙方并共同商討解決辦法。），甲方負責提供大件炊具一宗（具體以交接時提供的清單為準）。

　　3、甲方承諾在合作期內不在校內開設第二家食堂。

　　4、食堂的開業與停業時間由甲方根據校歷規定統一安排。

　　5、甲方對乙方經營的食堂在衛生、質量、價格、服務態度等方面擁有檢查監督權力，乙方應服從甲方職能部門管理，并予以積極配合。

　　6、甲方應協助乙方維持食堂就餐秩序，并加強對學生教育。

　　7、每年向承包者提供18噸優質煙煤塊作為燒水用煤，分學期提供。

　　8、承擔兩名工人的健康查體費。

　　二、乙方的權利與義務：

　　1、乙方在甲方規定的各功能劃分區內進行相應作業。功能區域、使用范圍、使用場所若有所變動需與甲方協商。

　　2、未經甲方同意，乙方不得對食堂水、電等進行改造。

　　3、乙方對其托管食堂享有經營自主權，但必須接受甲方監督。

　　4、乙方在托管期內所用炊具設備不足部分由乙方自行購買。

　　5、食堂所用電費、燃氣費由乙方負責，并按月上交有關單位。

　　6、食堂員工營業期間衣帽應統一、穿戴整齊，保持整潔，食堂內所有垃圾倒在甲方指定地點。

　　7、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現安全事故，其責任由乙方承擔。

　　8、乙方責任人應在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質量，在甲方召開膳食工作會議時，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門的意見，并及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱菜香，廉價物美，優質服務。

　　9、認真按甲方要求做好寒假、暑假、“五一”“十一”等假期的安全工作。

　　三、違約責任及解決辦法：

　　1、經營期間，雙方不得擅自中斷協議，單方面無正當理由提出解除合約，需經雙方協商后提前30天以書面形式通知對方，并按上月營業額補償對方。

　　2、乙方因違反《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《消防安全法》及學校有關規定給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律及經濟責任。

　　3、協議期滿后，乙方應負責將甲方所有資產完好交還甲方。

　　4、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權責令其限期整改。

　　5、甲方若違反本合同的有關約定，甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的相關經濟損失。

　　6、在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止營業（指停止向師生供應飯菜等），若乙方實施了上述行為，所造成的損失由乙方承擔。

　　五、協議期限：協議期 年，即從 年 月 日至 年 月 日止。協議期滿，雙方無異議，自動續約。

　　六、若因國家發生重大政策性調整，或發生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協商變更或解除合同。

　　七、本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，合同自雙方簽訂之日起生效。

　　甲方： 法人代表簽字：

　　乙方： 法人代表簽字：

　　簽訂日期： 年 月 日

食堂合作協議書 篇2

　　甲方:____________________有限責任公司

　　乙方:____________________

　　為使職工享有安全、衛生、舒適的就餐環境和價廉物美、經濟實惠的就餐服務，為企業生產提供良好的后勤保障，甲方將職工食堂(號窗口)承包給乙方經營，雙方本著平等、互惠的原則，經協商一致，達成如下協議:

　　一、承包范圍

　　職工食堂號窗口的餐飲經營服務。

　　二、承包期限

　　自_________年____月____日起到_________年____月____日止。

　　三、承包方式

　　甲方將職工食堂號窗口及現有設施設備無償提供給乙方使用，并按本協議給予水、電費適當補貼等優惠條件，對乙方經營監督檢查;乙方自主經營，自負盈虧，完成甲方制定的經營目標。

　　四、經營目標

　　乙方經營應當達到以下目標:

　　4.1就餐環境安全、衛生、舒適，職工餐、價廉物美、經濟實惠、品種多樣，為企業生產提供良好的后勤保障。

　　4.2甲方職工持卡就餐人數達到職工總數的70%以上。

　　4.3就餐職工滿意度達到70%以上。

　　4.4杜絕任何食品安全事故和其他安全事故。

　　五、甲方提供的優惠條件:

　　5.1將職工食堂及現有設施設備(具體以交接清單為準)無償提供給乙方使用。如需增加添新設備1000元以下(含1000元)由乙方負擔，1000元以上的`由甲方負擔。

　　5.2水、電費優惠:乙方承包經營期間，產生的水電費用以甲乙雙方核定的基數為準，基數以內由甲方承擔，超出基數部分由乙方承擔。水電費基數由甲乙雙方協商確定，電費按三個月平均考核，定每月電費標準。乙方應禁止使用電器進行飯菜加工(如:炒菜、煮粥等)。

　　5.3補貼:甲方給予乙方下列補貼:職工餐廳按實際營業額(以刷卡機金額為準)補貼10%(含低值易耗等);為了獎勵，鼓勵創新，增加品種提高服務質量，每月對營業額

　　第一名補貼12%;

　　第二名補貼10%;

　　第三名補貼8%。食品售價根據以成本價為基礎，另加不超過10%的毛利潤的標準核定，核定價格后公布于眾，嚴格執行。根據市場變化雙方商定后予以調整。職工餐廳每半月結算一次(每月2號、16號)。

　　補貼每月結算一次，職工滿意度達到70%以上的，甲方給予全額補貼;達不到70%的，按人數每減少10%支付補貼的1%。

　　5.4甲方向乙方提供辦公室1間，宿舍4間，使用費用雙方另行協商。

　　六、人員聘用管理

　　6.1餐廳所需廚師、服務員等工作人員由乙方自主聘用、管理，但應符合國家對餐飲業從業人員的要求，遵守流動人員管理等相關規定，取得健康證等相關證件。

　　6.2乙方應將聘用人員報甲方備案，并提交工作人員相關證件;甲方發現不符合聘用條件的，有權要求乙方立即辭退或限期辦理相應證件。

　　6.3乙方人員應統一著裝，樹立良好的形象。

　　6.4乙方應與所聘用人員簽訂勞動合同，因勞動合同簽訂、履行所發生的一切糾紛由乙方自行解決，甲方不承擔任何責任。

　　6.5乙方人員在工作期間發生工傷事故、意外傷害由乙方負責解決，與甲方無關。

　　七、原料采購

　　原料采購由乙方自主決定，但米、面、油、肉、蛋等主要原料的供應商由甲乙雙方每月共同考察確定，乙方嚴格執行，甲方定期不定期進行抽查，如發現乙方隨意變更供應商一次，甲方將扣除保證金500-1000元。因采購的原料存在質量問題，造成的一切后果由乙方承擔。并中止合同。

　　八、經營要求

　　8.1乙方所供應的食品，必須符合《中華人民共和國食品衛生法》的相應標準。加工食品時，必須按食品衛生法及衛生五四制的需要操作，搞好個人衛生，工作期間衣帽整齊干凈，作為四勤，三不穿，兩后兩洗手。廚房原料上架，灶臺、墻壁、地板干凈，有防蠅、防鼠設施;做好防霉變質工作。銷售食品一律用食品夾和食品手套，經常保持大廳及操作間干凈整潔。

　　8.2乙方應依法誠信經營，科學管理，自覺接受甲方的監督檢查考核獎懲，積極采取措施，完成經營目標。不得弄虛做假，更不能多多刷職工飯卡套取補貼，否則發現一次扣罰500-100元。

　　8.3乙方應按照國家有關飲食業的規定和操作規程進行經營，確保甲方職工享有安全、衛生、舒適的就餐服務。不準買涼飯、剩飯，發現一次違規經營，處罰300-500元。乙方在經營期間造成飲食安全事故的，一切責任由乙方承擔;因此給甲方造成損失的，由乙方予以賠償。

　　8.4乙方應保證食品品種多樣、數量充足、價廉物美，服務態度優良，每月值班窗口必須保證24小時營業，特殊情況必須服從甲方安排，滿足甲方要求，否則發現一次違規扣罰500-1000元。

　　8.5本合同生效當日乙方一次性向甲方交納保證金叁萬元，作為履行本協議擔保。在合同簽訂之日起，乙方必須第二天進入正常營業。乙方違反本協議，甲方有權扣除保證金，并終止合同。

　　九、監督檢查和考核

　　9.1甲方有權對乙方經營進行監督、檢查:

　　9.1.1甲方每周定期檢查一次，檢查范圍包括原料質量、飯菜質量、衛生、服務態度等。乙方加工的食品必須留樣48小時以備查。

　　9.1.2甲方可以隨時對乙方經營情況進行抽查。

　　9.1.3甲方對乙方完成經營目標情況每月考核一次，考核內容為:安全、衛生、服務態度、食品品種、價格、數量、職工持卡就餐人數、就餐職工滿意度及其他事項。甲方制定問卷調查表，隨機調查就餐職工20人，確認職工滿意度。

　　9.2違約責任

　　9.2.1平均每日職工持卡就餐人數未達到70%的，人數每減少10%補貼扣標準的1%。

　　9.2.2職工滿意度達不到70%的，限期整改，并扣除保證金1000元作為違約金;整改期限屆滿仍達不到經營目標的，甲方有權單方解除合同，乙方所交保證金作為違約金不再退還。

　　9.2.3乙方定期檢查或者不定時抽查發現乙方具有衛生不達標、飯菜質量差、數量不足、品種少、服務態度差、開飯不按時等情形，視情節輕重每次每項扣除保證金50-100元作為違約金。

　　9.2.4乙方應遵守安全經營有關規定，杜絕安全事故。乙方經營期間發生安全事故的一切責任由乙方承擔。

　　9.2.5乙方經營期間發生食物中毒、火災等食品安全和生產安全事故，乙方承擔一切責任，甲方有權立即解除合同。乙方所交保證金作為違約金不予退還。

　　9.2.6乙方違反本協議，造成甲方損失的，乙方應予賠償。

　　十、設施設備管理

　　10.1乙方應愛護甲方提供的場所、設施、設備，合理使用，在合同解除或終止時，完好交還甲方;造成損壞的照價賠償。

　　10.2每臺設備保養維修費用在一千元以內的由乙方承擔，一千元以上的由甲方承擔。

　　10.3乙方經營期間未經甲方同意，不得改變經營場所的基礎設施(包括地板、墻面、天花板、隔墻等);經甲方同意，可以對經營場所進行裝修、增添設施設備，合同解除或者終止時，裝修物及不能拆除的附屬物所有權無償歸甲方所有。

　　十一、其他

　　1、合同生效之日起三個月為考察期，乙方不能完成經營目標，甲方有權單方解除合同，乙方應支付違約金貳萬元，從乙方所交履約保證金中扣除。

　　2、乙方在本協議有效期內不得單方解除合同，否則應支付甲方違約金叁萬元，并賠償因此給甲方造成的損失。

　　3、在本協議有效期內合同解除或者合同期滿終止，乙方應在____日內撤離，將經營場所、甲方設施設備(按當初移交數量)完好交付甲方，逾期____日支付甲方違約金_____元。

　　4、合同期滿，在同等條件下，甲方可優先考慮乙方再續簽合同。

　　5、協議一式五份，甲方持四份，乙方持一份。

　　6、本協議經雙方簽字之日起生效。

　　7、本協議如有不盡之處，經雙方協商后解決。

　　甲方（簽章）：_____________________

　　乙方（簽章）：_____________________

　　________年____月____日

食堂合作協議書 篇3

　　供貨方：(以下簡稱甲方)

　　購買方：(以下簡稱乙方)

　　為保證食品安全，規范食品經營行為，增強供需雙方的食品安全責任意識，提高供需雙方的誠信意識。甲方與乙方經友好協商，簽署如下協議：

　　一、合作關系：

　　1、甲方所供食品，必須符合食品標準，如出現食品衛生質量問題，乙方無條件退貨或換貨。

　　2、甲方必須持有食品衛生許可證和工商營業執照、食品流許可證，生產許可證復印件，且經營狀況良好。

　　3、甲方在供貨時應提供質量監督所或質量監督局的批量質量檢測報告。

　　4、甲方在供貨時不得提供以下食品：

　　(1)超過保質期限或不符合食品標簽規定的定型包裝食品。

　　(2)腐爛變質、油脂酸敗、霉變、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品。

　　(3)以上其他不符合食品衛生標準和要求的食品。

　　5、甲方必須根據乙方提出的品種、規格、品牌、數量在乙方規定的.時間內及時配貨。

　　6、甲方提供貨物的價格：面包每個1元。

　　7、乙方建立食品索證制度，向供貨方索取質量監督所或質量監督局的批量質量檢測報告，食品衛生許可證和工商營業執照、食品流許可證，生產許可證，并進行驗收。做好索證登記工作，加強食品庫房管理。

　　8、乙方提前一天向甲方訂貨，甲方必須在規定時間內配貨。

　　9、貨款按月結清。

　　10、甲、乙雙方均自覺遵守國家有關法律、法規。

　　二、違約責任：

　　甲方違反以上協議，(1)乙方有權中止甲方的供貨商資格。(2)因所供應食品的質量問題引起食物中毒等食源性疾病的發生或其他事故由供貨方負全部責任，并承擔由此而引起的全部經濟損失。

　　三、備注：

　　1、本協議一式三份，甲、乙雙方各執一份備查，一份送教育局教育股，如有未盡事宜，協商解決。

　　2、本協議有效期自__年__月__日至__年__月__日，經雙方簽字、蓋章生效。

　　甲方：__________

　　乙方：__________

　　__年__月__日

食堂合作協議書 篇4

　　甲方： (以下簡稱“甲方”)

　　乙方： 飲食管理有限公司 (以下簡稱“乙方”)

　　根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協商，達成如下協議：

　　一、經營方式：

　　1、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備，負責水電和燃料及廚工住宿。

　　2、乙方負責廚房設施的維護，若財產發生人為損壞，乙方需照價賠償。

　　3、乙方自行采購、加工，自負盈虧。

　　4、乙方自行安排廚房員工，并負責廚房員工工資福利。

　　5、承包期內必須添置或更換廚房設備，由乙方提出，經甲方同意后由甲方負責。

　　二、雙方權利及義務：

　　1、甲方權利義務：

　　1)甲方按承包合同規定監督乙方依法經營、履行合同，做好協調工作。

　　2)甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，并有權要求乙方及時整改。

　　3)甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。

　　2、乙方的權利義務：

　　1)乙方負責食堂的.經營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環境衛生、服務等。

　　2)乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛生。

　　3)乙方必須按時供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。

　　4)餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內部、用餐大廳環境衛生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經常清理灶臺及炊事用品污垢。

　　5)做好消除蚊、蠅、鼠害。

　　6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

　　7)乙方現場工作人員必須具有健康證。

　　8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。

　　9)廚房員工應遵守甲方公司各項規章制度、廚房紀律。

　　三、 伙食標準：

　　早餐____元/人，中餐___元/人，晚餐____元/人，夜宵_____元/人。其中中餐標準為___大葷、___小葷、_____素菜、_____湯及____水果，晚餐標準為___大葷___小葷_____素菜____湯及___水果，米飯任食。(如有變動，雙方協商核定)

　　四、 結算方式：

　　甲方按雙方核定用餐數，每______個月計算餐費，于每月的______日前以現金或支票付給乙方。

　　五、合同期限：

　　試用期為1個月，合同期一年，即從_________年____月____日至_________年____月____日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動續約。

　　六、合同終止條例：

　　若甲方有意終止合作關系，須提前15天通知乙方;乙方有意終止合作關系，須提前30天通知甲方;

　　七、違約責任：

　　1 、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。

　　2 、甲方無故未按時結清乙方賬款超過15日(以結算確認單日起)的，應承擔違約金0.3%/天。

　　3 、一方有意終止合作而沒有提前通知對方，須賠償對方最后一個月餐費的 10%。

　　八、其它：

　　本合同壹式貳份，甲乙雙方各執壹份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協商解決。

　　甲方： 乙方：

　　甲方代表： 乙方代表：

　　簽約日期：_________年____月____日

食堂合作協議書 篇5

　　甲方：南京陽光酒店 (以下簡稱甲方)

　　乙方： (以下簡稱乙方) 根據《中華人民共和國合同法》及其他有關法律規定，甲乙雙方就南京陽光酒店二樓西餐廳合作經營事宜經共同協商，訂立以下條款共同遵守：

　　第一條 經營方式

　　1、乙方掛靠在甲方的餐飲部下獨立經營、獨立核算、自負盈虧；

　　2、乙方每月將餐廳當月的實際發生營業額的15%作為甲方的利潤支付給甲方，并于次月5日支付。

　　3、西餐廳名稱：南京陽光安格斯牛排餐廳

　　第二條 甲方的權利和義務

　　1、甲方負責安排一名收銀員對甲方的收入進行監督,由乙方負責其基本工資；或由乙方自行安排收銀員，收銀采用pos系統，每日將當天的經營狀況匯報給甲方；

　　2、甲方負責標的物餐廳、廚房正常經營所需的水,電,燃氣的正常供應,并承擔相應的水,電,燃氣等費用；

　　3、甲方方負責繳納" "經營收入的稅金(即開具發票)；

　　4、甲方服務人員或管理人員不得無故為難乙方,應積極配合乙方開展經營工作；

　　5、甲方負責乙方因正常經營需要的對外交涉工作(包括但不限于工商,衛生,稅務、消防等政府部門)；

　　6、甲方應明確其相關人員在" "就餐的簽單權,簽單總額從甲方當月應得利益中扣除；

　　7、甲方允許乙方在酒店戶外設立廣告或指示牌,并協助乙方辦理相關審批手續；甲方二樓外玻璃幕墻交由乙方做戶外廣告圖片，所產生的費用有乙方承擔；

　　8、甲方允許乙方的就餐客戶在甲方停車場免費停車；

　　9、甲方對乙方經營產生的債權,債務不負任何責任。

　　第三條 乙方的權利和義務

　　1、乙方有義務配合甲方的升四星工作；

　　2、乙方免費使用甲方西餐廚房、西餐廳、廚具、廚房設備（包括西餐廳用的瓷器,玻璃器皿,布草,桌椅等)，為保證食品安全，西餐廳和西餐廚房由我方獨立使用；

　　3、乙方所用的各類廚具和設備，如由乙方人為損壞的，由乙方負責賠償。

　　4、乙方進場前對西餐廳和西餐廚房進行適當的改造，所有增加的設備和人員由乙方承擔，甲方不需承擔，但須對乙方的改造進行必要的協助；

　　5、乙方的廚師、服務員由其自行招聘，并由乙方統一管理，工資由乙方發放；

　　6、乙方負責西餐廳的營銷工作，日常費用及廣告費用由乙方負責；

　　7、乙方要負責西餐廳和西餐廚房的日常保潔，保證和酒店的衛生要求一致，并對就餐客人的食物安全負責；

　　8、乙方每月推出二款以上新品，每半年更新一次菜單；

　　9、乙方營業時間為早上十點至晚上九點半。

　　第四條 終止合作協議

　　1、乙方破壞性經營導致甲方利益或聲譽受到損失且乙方在甲方規定的時間內不做改正的,甲方有權單方終止本協議；

　　2、甲方不能按本協議項下的約定配合支持乙方經營而給乙方造成利益或聲譽受損,且在乙方規定的時間內不做改正的,乙方有權單方終止本協議；

　　第五條 合同期限 合同有效期為 年，自20__年 月 日起至 20__年 月 日止。 第六條 附則 1.在經營過程中，若發生不在本合同內的問題，由雙方協商解決。如有未盡事宜，雙方可協商補充條款。補充條款于本合同具有同等法律效力。

　　2.本合同如與《中華人民共和國合同法》相抵觸的，則按有關法律條款辦理。

　　3.本合同一式 貳份，甲乙雙方各持 壹份，合同自簽訂日起生效。

　　甲方： 乙方：

　　法定代表人： 法定代表人：

　　委托代理人： 委托代理人：

　　簽章： 簽章：

食堂合作協議書 篇6

　　甲方：（以下簡稱甲方）

　　乙方：（以下簡稱乙方）

　　甲乙雙方本著平等互利協商一致的原則，乙方擬承包職工食堂、生活區小賣部，并達成如下協議：

　　第一條承包內容

　　甲方同意將單位職工食堂、生活區小賣部由乙方承包，乙方負責每日為職工提供基本滿意的三餐（早、中、晚餐）服務，并負責生活區局部衛生保潔。

　　第二條承包期限

　　自______年四月一日至______年三月三十一日，為期一年。

　　第三條承包方式

　　雙方自簽定協議之日起，乙方自行承擔其選用炊事人員的工資；日常用水、電開支。原職工食堂的.炊事機械、用具、設施屬甲方所有，暫由甲方借給乙方使用；協議終止時乙方應如數歸還給甲方。乙方選用的人員應符合炊事人員健康標準。

　　第四條雙方責任

　　甲乙雙方協議簽定后，雙方履行以下責任：

　　乙方責任：

　　1、以為職工服務為宗旨，努力提高職業道德水平，主動熱情、周到的為職工服務。

　　2、任期目標：

　　（1）認真執行食品衛生管理規定，搞好飲食衛生及環境衛生，不得發生食物中毒。

　　（3）定期更換花樣、品種，努力提高飯菜質量，做到價格合理，讓職工吃好達到基本滿意。

　　3、嚴格執行《食品衛生法》，遵守有關衛生管理規定，嚴把采購關，保證職工身體健康。

　　4、注意節約能源和各種原，做好成本核算，努力降低成本，以保證價格讓職工能接受。愛惜食堂設備、設施，非正常損壞，照價賠償。

　　甲方責任：

　　1、充分保障乙方依據協議經營職工食堂。

　　2、依照有關食品衛生管理、法規、規章，對職工食堂的各方面工作進行管理、監督和檢查。

　　3、按照實際需要，做好水、電供應。

　　第五條發生下列情況之一時，甲方可以終止協議并追究乙方責任：

　　1、違反食品衛生法規，發生食物中毒事件。

　　2、出現經營不善，管理混亂，影響員工正常工作和生活。

　　3、由于飯菜質量差或價格不合理，造成多數職工（半數以上）不能接受。

　　第六條終止協議后，甲方收回全部設備、財產，乙方所借用機械、用具如丟失、損壞，負責賠償。乙方人員結清財產手續后，方可撤離。

　　第七條 本協議未盡事宜，雙方可以協商解決或簽訂補充協議。

　　本協議（一式兩份，雙方各一份）經雙方簽字后生效。

　　甲方： 乙方：

　　_________年____月____日_________年____月____日