餐廳經營承包協議書（通用3篇）

餐廳經營承包協議書 篇1

　　根據勞動局、民政局的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

　　一、甲方，根據經營需要，現聘請乙方任廚師長，并做技術管理及廚房日常管理，有效期為_____年_____月_____日至_____年_____月_____日。

　　二、甲方每月付給乙方稅后工資人民幣_____元（大寫：__________）每月16號前支付上月工資。為便于管理，甲方付現金給乙方廚師長_____先生，由其統一發放工作，乙方按條款第九條正常離店時，甲方須足額、按時發放全部工資，不得以任何理由拖欠、克扣工資。乙方簽定本協議后需交納人民幣_____元作為保證金，正常離店時保證金全部退還。

　　三、乙方與甲方共同協商組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內炒鍋、打荷、砧板等技術崗位工作。按目前營業情況，上述工資含廚師長在內的_____人薪酬。

　　四、在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規章制度及國家法律法規，乙方保證廚房內工作人員的儲備，保證在少數人請假、休息時不影響酒店正常經營。同時既要保證菜肴質量，又要不斷推出新品種、新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發展創造財富。

　　五、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。

　　六、甲方不得命令、誘導乙方做違背國家任何法律之事，否則責任由甲方負責；乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規，違害酒店利益之事，否則后果自負。

　　七、若出現工傷事故，應分清責任后處理。在情況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關法規處理。

　　八、甲方承諾營業收入達到人民幣壹拾壹萬獎勵給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎上營業收入每增加人民幣壹萬圓獎勵人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎勵酌情考慮。另外乙方需保證毛利率（包括煤氣）達到46%——50%之間，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%獎勵乙方200元人民幣，最高不得高于56%，同時乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。

　　九、甲、乙雙方欲解除本協議，一方應提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對乙方提出，乙方未認真改進，甲方可隨時提出解除本協議。

　　十、本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神共同協商處理。

　　十一、本協議一式二份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。

　　甲方（公章）：_________

　　法定代表人（簽字）：_________

　　_________年____月____日

　　乙方（公章）：_________

　　法定代表人（簽字）：_________

　　_________年____月____日

餐廳經營承包協議書 篇2

　　本合同各方當事人

　　甲方：

　　乙方：

　　本餐廳承包經營合同書由上述各方于_____年_____月_____日在_____市訂立：

　　經甲、乙雙方友好協商，就乙方承包經營甲方餐廳事宜，達成如下條款雙方共同遵照執行：

　　第一條合同標的物

　　1、甲方提供給乙方承包經營的餐廳位于_____市_____路_____號，面積共_____平方米。

　　2、餐廳附有經營所需設施、設備、用具（見清單）

　　第二條承包期限乙方承包經營期限為：自_____年_____月_____日至_____年_____月_____日。

　　第三條價金及支付

　　1、押金：乙方向甲方繳納押金人民幣_____元，承包結束后雙方交接結清有關物業、設備、用具及有關費用后_____內退還。

　　2、承包費：乙方承包經營期內，應每月向甲方交納承包費人民幣_____元，交納的時間為：每月_____日前交納當月租金。

　　3、其他費用：乙方承包經營期間的物業管理費、水電費、稅費、垃圾費、排污費等所有經營所需要交納費用，由乙方按照規定向有關部門或單位繳納。

　　4、押金和承包費用的支付方式：第1項和第2項約定的款項由乙方按照約定時間以現金的方式向甲方交納。

　　第四條甲方的權利義務

　　1、甲方按約定提供餐廳給乙方經營餐飲，保證乙方獨立自主經營。

　　2、為乙方提供現有的經營場所及餐飲設施、設備、用具等。（另附清單）

　　3、負責對乙方經營活動及食品衛生安全、質量、價格、服務等進行檢查和監督。

　　4、保證乙方經營所需的水、電正常供應（特殊情況例外）。

　　5、負責餐廳屋面、室外水、電的維護、維修。

　　第五條乙方的權利義務

　　1、必須合法經營，主動接受政府有關部門及甲方的管理、檢查、監督和處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。

　　2、負責經營過程中餐廳所有設備、設施的維護、保養和維修，并確保合同期結束時餐廳所有資產完好和不流失。人為損壞或被盜，按原價賠償。

　　3、認真做好食品衛生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作，確保安全。

　　4、按合同規定如期交納有關費用。

　　5、承擔承包期內因乙方原因所產生的一切責任。

　　6、承擔所聘用人員的勞保、醫療、傷亡、用工、計生、治安及福利等費用和責任。

　　7、未經甲方同意，乙方不得擅自對房屋、設施做任何改動。（包括在墻上打洞）

　　8、未經甲方同意，乙方不得擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營。

　　第六條違約責任

　　1、在合同有效期內，若無不可抗拒因素發生，甲乙雙方中的任何一方都不得終止合同，終止合同方視為違約，違約方應向守約方支付違約金_____元，給守約方造成損失的，還應當賠償給守約方造成的損失。

　　2、乙方遲延交付押金及承包費的，每遲延一日，應按拖欠金額每日萬分之_____向甲方支付違約金，超過_____日未支付的，甲方有權終止合同，所收取押金作為違約金予以沒收，給甲方造成損失的，還應當賠償損失。

　　3、乙方擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營的'，甲方有權終止承包合同，并將保證金作為違約金予以收繳不予返還乙方，給甲方造成損失的，還應當賠償損失。

　　4、乙方不得中途無故中止合同，如確須中止合同，乙方應提前_____個月以書面形式通知甲方，從停止經營之日起，乙方向甲方支付與_____個月承包款作為違約金。

　　第七條保密責任任何一方對因餐廳承包經營而獲知的另一方的商業機密負有保密義務，不得向有關其他第三方泄露，但中國現行法律、法規另有規定的或經另一方書面同意的除外。

　　第八條合同終止

　　1、甲方或乙方如要提前終止本合同，應提前三十天正式書面并電話通知對方，雙方應在結清所有費用及承擔相應責任后本合同才能終止。

　　2、合同終止后，合同雙方仍應承擔原合同內所規定之雙方應履行而尚未執行完畢的義務與責任。

　　第九條補充與變更本合同可根據各方意見進行書面修改或補充，由此形成的補充合同，與合同具有相同法律效力。

　　第十條不可抗力任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或遲延履行本合同，應自不可抗力事件發生之日起三日內，將事件情況以書面形式通知另一方，并自事件發生之日起三十日內，向另一方提交導致其全部或部分不能履行或遲延履行的證明。

　　第十一條爭議的解決本合同各方當事人對本合同有關條款的解釋或履行發生爭議時，應通過友好協商的方式予以解決。如果雙方通過友好協商不能解決爭議，則可通過提起訴訟交有管轄權的人民法院裁決。

　　第十二條生效條件本合同自各方的法定代表人或其授權代理人在本合同上簽字并加蓋公章之日起生效。

　　第十四條其他本合同—式三份，具有相同法律效力。各方當事人各執一份，其他用于履行相關法律手續。

　　甲方（公章）：_________

　　法定代表人（簽字）：_________

　　_________年____月____日

　　乙方（公章）：_________

　　法定代表人（簽字）：_________

　　_________年____月____日

餐廳經營承包協議書 篇3

　　甲方：________

　　乙方：________

　　雙方本著平等互利，互惠雙贏的原則，經雙方協商達成以下協議：

　　第一條、合作的宗旨

　　能發揮雙方的積極性，并能使現有的餐廳營業額大幅的上升，充分發揮乙方的人務資源、優勢并能保證，每年給餐廳帶來100萬以上的利潤。如果當年達不到100萬的利潤本合同自動終止。

　　第二條、合作經營項目范圍

　　以餐飲為主，并兼做旅游商品。

　　第三條、合作經營期限

　　合作期限為三年，自________年________月________日至________年________月________日止。

　　第四條、出資方式、期限

　　1、盛火塘餐廳房屋年租金定為40萬元，即每人每年20萬元，乙方每年________月________日以前向甲方一次性交訖20萬元，如第一年利潤沒有達到100萬元，合同自動終止。但當年餐飲的營利甲、乙雙方各占50℅。

　　2、關于旅游商品的投資，甲、乙雙方各投入50℅。按利潤分成。

　　第五條、盈余分配與債務承擔

　　1、盈利分配：甲乙雙方各占50℅。

　　2、在甲、乙雙方協議之前（即：________年________月________日）的債權債務由甲方自行承擔。與乙方無任何關系。

　　第六條、糾紛的處理

　　1、當雙方意見不統一發生糾紛，首先要協商解決，如協商解決不成，任何一方可上訴縣級人民法院。

　　2、經營中乙方無權轉讓出租權，否則本合同無效。

　　第七條、免賠責任

　　因外力無法抗拒的，如地震、山洪爆發、洪水等不可抗拒的'損失，乙方不承擔損失，同時因為國家及法地政府的政策，需要修路，拆遷等。本合同自動作廢，乙方不享受任何賠償損失，地面所有賠償均歸甲方。

　　第八條、協議生效期

　　甲、乙雙方簽訂協議之日起。

　　（注：①在合作期間由甲、乙雙方共同出資、投資的資產，如遇拆遷時，第三方賠付的損失由甲、乙雙方共同分配；②甲、乙雙方在合作經營期間如遇到不可抗拒因素，導致餐廳不能正常經營時，甲方應無條、件退還當年的租金。）

　　甲方（簽字）：________乙方（簽字）：________

　　________年________月________日