工人個人述職報告(精選5篇)
工人個人述職報告 篇1
于,來自化工總部。在生產(chǎn)崗位上,先后從事過鉗工維修、設(shè)備管理、車間管理等工作。在項目建設(shè)中,參加過雙氧水項目建設(shè),組織領(lǐng)導(dǎo)過4M50壓縮機(jī)、6M50壓縮機(jī)、ARMH-700羅茨風(fēng)機(jī)、ф2600造氣爐等大型設(shè)備的安裝工作。20xx年5月外派學(xué)習(xí)純堿裝置的安裝,同年11月調(diào)至化工純堿項目部。來到xx公司剛好一年,現(xiàn)把一年來的工作情況向領(lǐng)導(dǎo)、同事們匯報如下:
一、工作概述
純堿項目工作目前還處在施工前的準(zhǔn)備階段,在此期間人員參與較少,工作量不大但很繁瑣。在此崗位上我主要負(fù)責(zé)設(shè)備、工藝的技術(shù)交流及參與項目人員的技術(shù)培訓(xùn)工作,保障純堿項目的設(shè)計工作穩(wěn)步向前推進(jìn)。純堿項目的設(shè)計因涉及別人的專利問題,我們必須繞開專利的保護(hù)要求,在此技術(shù)基礎(chǔ)上進(jìn)行新的改進(jìn),部分工序的設(shè)計必須由我公司與設(shè)計院共同才能完成。因此,純堿項目的設(shè)計是一項非同常規(guī)的設(shè)計。相關(guān)技術(shù)細(xì)節(jié)在此不再贅述。
二、業(yè)績情況
純堿項目總體設(shè)計由大連化工研究設(shè)計院承包,合同與20xx年8月簽訂,目前已完成初步設(shè)計及初設(shè)評審工作,基本完成總設(shè)計任務(wù)的60%。重堿工序由我公司與山東潤昌設(shè)計院共同完成,合同與20xx年9月簽訂,初步設(shè)計也已經(jīng)完成,基本完成設(shè)計任務(wù)的50%。主要設(shè)備的技術(shù)交流也基本完成,為下一步施工圖設(shè)計做好準(zhǔn)備工作。在當(dāng)前資金緊張的局面下,按照公司部署,純堿項目的施工走在合成氨項目之后,同時要求純堿項目的設(shè)計不能中止。為緩解這一矛盾,我們必須加強(qiáng)與設(shè)備制造廠家的技術(shù)交流,收集與設(shè)計相關(guān)的技術(shù)參數(shù)。根據(jù)自己掌握的設(shè)備技術(shù)參數(shù),盡量做到主設(shè)備的招標(biāo)走在施工圖設(shè)計之后,打破原有的項目進(jìn)度程序,盡量縮短項目資金的使用周期,以緩解公司資金緊張的壓力,同時又保障設(shè)計進(jìn)度的正常推進(jìn)。
在員工培訓(xùn)過程中,盡量把自己學(xué)到的知識傳授給每一位學(xué)員。全年累計授課約46課時,培訓(xùn)員工約1100人次。
三、學(xué)習(xí)情況
本人共參加公司組織的固定課堂44課時,業(yè)余時間認(rèn)真閱讀領(lǐng)會公司下發(fā)的《管理學(xué)程》及其他學(xué)習(xí)資料。參與公司討論3次,在討論會上積極發(fā)言,勇于亮出自己的觀點(diǎn),敢于直言公司存在的弊端。
項目建設(shè)是一個提升個人能力、錘煉隊伍的重要平臺,也是一個閱人無數(shù)的重要場合。凡來與我們進(jìn)行技術(shù)交流的人員,應(yīng)該是企業(yè)界的精英。他們的業(yè)務(wù)技能、文化境界代表著本企業(yè)的最高水平。與這些人打交道,我們不僅學(xué)到了技能,同時也開闊了視野。現(xiàn)實(shí)生活中的學(xué)習(xí)就是悟道,你和誰在一起往往十分重要,甚至能改變你的成長軌跡,決定你的人生成敗。和勤奮的人在一起,你不會懶惰;和積極的人在一起,你不會消沉;與智者同行,你會不同凡響;與高人為伍,你會登上巔峰。在項目建設(shè)中,我深能體會這些話的內(nèi)涵。
四、出勤情況
本人一年來出勤正常,無礦工、無事假。全年奉獻(xiàn)休息日11天,累計加班約180小時。
五、安全環(huán)保情況
因純堿項目還沒進(jìn)入施工階段,安全環(huán)保事故暫時不會發(fā)生。但我們要把安全、環(huán)保“三同時”理念貫穿與項目進(jìn)度的全過程。同時,在干部值班期間,認(rèn)真完成崗檢任務(wù),本年度共查處上報睡崗違紀(jì)3人次,脫崗無記錄多人次。我認(rèn)為當(dāng)前公司安全環(huán)保形勢不容樂觀,一是設(shè)備老化又面臨裝置搬遷,設(shè)備管理工作勢必有所松懈。二是夜班睡崗現(xiàn)象較多,人員狀態(tài)萎靡不振。三是離崗登記不規(guī)范,人員不易控制。
六、違紀(jì)情況
本人本年度遲到2次,身為一名干部對自己要求不嚴(yán),理應(yīng)受到相應(yīng)的處罰。同時本人也希望督檢制度繼續(xù)執(zhí)行下去,抓嚴(yán)抓細(xì)。通過規(guī)范化管理,把公司的管理水平提高到一個新的臺階。
七、思想認(rèn)識情況
來到xx公司剛好一年,回顧過去,成績實(shí)在微不足道,展望未來,卻又感到任重而道遠(yuǎn)。純堿行業(yè)對我們來說又是一個新的領(lǐng)域,總覺得自己的技術(shù)與能力還無法完全勝任未來企業(yè)的競爭要求。作為一名項目管理者,在同行業(yè)中要想把自己建設(shè)的裝置開出較高水平,必須做好兩點(diǎn)。一是建造出科技含量較高的聯(lián)堿裝置、二是打造出精銳的開車團(tuán)隊。但夢想與現(xiàn)實(shí)之間是一段充滿艱辛的路,走完這條路,靠的是科學(xué)、勇氣、汗水與擔(dān)當(dāng)。路雖漫長,但我們已經(jīng)起航。我們堅信,有著xx公司的大力支持、有著xx員工的共同努力,我們的成功指日可待!
工人個人述職報告 篇2
各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們:
您們好!
20xx年馬上就要過去,新的一年即將到來;仡櫸覀兙S修一車間一年來繁忙艱巨的檢修工作,在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,通過車間全體干部職工的共同努力,以較好的成績順利完成了公司領(lǐng)導(dǎo)安排的各項任務(wù)。一年來,本人能夠認(rèn)真履行自己的職責(zé),積極服從公司的安排部署,以身作則帶領(lǐng)車間全體干部職工以安全生產(chǎn)為重點(diǎn),保質(zhì)高效的開展設(shè)備維護(hù)工作,圓滿完成了公司交給的各項任務(wù),并實(shí)現(xiàn)了全年安全生產(chǎn)無事故。下面我將一年來思想、工作情況作如下述職:
一、提高檢修質(zhì)量,安全完成生產(chǎn)任務(wù)。
車間的主要工作是維修保運(yùn)氣化和原運(yùn)車間所有動靜設(shè)備完好并平穩(wěn)運(yùn)行,確保生產(chǎn)車間系統(tǒng)連續(xù)生產(chǎn)。20xx年是煤化工建成投產(chǎn)的關(guān)鍵一年,我車間按照公司的安排部署,先后負(fù)責(zé)凈化車間一系統(tǒng)保運(yùn),凈化二系統(tǒng)的吹掃試車及保運(yùn),713熱回收保運(yùn),710硫回收試車及保運(yùn),電儀車間保運(yùn),供水車間保運(yùn),原運(yùn)車間保運(yùn),氣化車間保運(yùn)等等工作。面對如此巨大的現(xiàn)代化工廠,許多設(shè)備都是第一回接觸,設(shè)備故障時只能靠以往積累的工作經(jīng)驗(yàn)去判斷和檢修,對車間設(shè)備檢修工作的開展帶來很大的挑戰(zhàn)。
自己一方面通過制定檢修質(zhì)量考核制度規(guī)范人員檢修行為和減少粗心大意在工作中的不良影響,另一方面安排技術(shù)員現(xiàn)場跟蹤檢修,把好質(zhì)量關(guān)口,并及時匯報存在的問題,經(jīng)過查閱資料或論證探討決定下一步檢修方案,保證不做沒有依據(jù)的盲目檢修。這樣在一定程度上減少了許多檢修失誤和生產(chǎn)損失。在安全生產(chǎn)方面,為保證安全生產(chǎn)的實(shí)現(xiàn),對點(diǎn)多、面寬、戰(zhàn)線長的實(shí)際情況,確定小組安全負(fù)責(zé)人,制定了車間安全員及技術(shù)員現(xiàn)場安全責(zé)任制,安全責(zé)任人對檢修現(xiàn)場安全負(fù)全責(zé)并有權(quán)利和義務(wù)制止和糾正不安全行為;并不斷加強(qiáng)安全思想教育,通過班前安全會議和車間安全教育學(xué)習(xí),強(qiáng)化車間員工人身安全防范意識,做好安全工作。
二、加強(qiáng)思想和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高自身素質(zhì)。
思想是行動的先導(dǎo),作為一名黨員領(lǐng)導(dǎo)干部,我始終把“以人為本”和"三個代表"的重要思想以及學(xué)習(xí)黨的xx屆三中全會的精神,落實(shí)和樹立科學(xué)發(fā)展觀作為我開展各項工作的行動指南。一年來,在公司黨組織的安排下,自己認(rèn)真系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了黨的先進(jìn)性和科學(xué)發(fā)展觀的重大戰(zhàn)略思想。根據(jù)陜煤化集團(tuán)黨群部<<關(guān)于在全路開展?fàn)巹?chuàng)"四強(qiáng)"黨支部,爭做"四優(yōu)"共產(chǎn)黨員的活動>>文件的要求,結(jié)合車間的實(shí)際情況,帶領(lǐng)車間全體黨員干部和職工開展?fàn)巹?chuàng)"領(lǐng)導(dǎo)能力強(qiáng)、安全保障力強(qiáng)、工作落實(shí)力強(qiáng)、組織凝聚力強(qiáng)"和爭做"政治素質(zhì)優(yōu)、崗位技術(shù)優(yōu)、工作業(yè)績優(yōu)"的"四強(qiáng)四優(yōu)"活動。大大提高了員工和干部的凝聚力,車間員工的工作熱情有了一定的提高,愛崗敬業(yè)和勤奮工作的員工在車間一線黨員的帶動下慢慢變多了。由于員工素質(zhì)的提高,全年至始到終,每人月平均加班加點(diǎn)11天,除此之外,還有不少員工時常在周末響應(yīng)車間號召來單位加班加點(diǎn),用實(shí)際行動積極投身到我公司在四月份開展的"創(chuàng)先爭優(yōu)"的活動浪潮中來。
三、不斷加強(qiáng)專業(yè)管理,提高整體水平。
牢固樹立安全第一的思想,并始終把提高檢修質(zhì)量、檢修效率當(dāng)做頭等大事來抓,認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備檢修質(zhì)量考核制度。在強(qiáng)化質(zhì)量管理、檢修現(xiàn)場管理的基礎(chǔ)上,定期檢查檢修作業(yè)的質(zhì)量情況和檢修現(xiàn)場安全、整潔的落實(shí)。在班組建設(shè)中,健全車間標(biāo)準(zhǔn)化班組的相關(guān)的制度,做到職責(zé)明確,協(xié)調(diào)有序,工作得力,責(zé)任落實(shí),管理有效。自己不斷的提高車間內(nèi)部管理,在安全、生產(chǎn)、質(zhì)量、文明、標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)、綜合治理等方面,對規(guī)范員工違章違紀(jì)等都有促進(jìn)作用。在20xx年,我車間檢修二班榮獲陜煤業(yè)集團(tuán)“工人先鋒號”稱號,更加鼓舞了和肯定了車間的管理水平,在今年自己根據(jù)車間的實(shí)際情況出發(fā),緊緊圍繞車間檢修保質(zhì)高效順利的這個中心,狠抓安全生產(chǎn),確保再一個安全年,并保障氣化和原運(yùn)車間系統(tǒng)連續(xù)平穩(wěn)生產(chǎn)。
四、堅持以身作則,保持清正廉潔。
作為一名黨員領(lǐng)導(dǎo)干部,在工作作風(fēng)上能嚴(yán)格遵守黨員的各項規(guī)定,秉公辦事,謹(jǐn)慎用權(quán)。結(jié)合開展"對標(biāo)管理"活動,認(rèn)真查找分析并征求職工群眾意見,深入整改自身在安全管理、工作作風(fēng)和工作標(biāo)準(zhǔn)方面存在的不足與差距,始終保持樹立干部形象和旺盛的工作熱情。同時,能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)黨紀(jì)政紀(jì)條規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行各項規(guī)定,始終做到廉潔勤政,自覺抵制各種不良風(fēng)氣的侵蝕。時刻以黨員領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔自律的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己,帶頭做到清正廉潔,嚴(yán)于律己,自覺抵制消極腐敗現(xiàn)象。在日常工作生活中以身作則,要求職工做到的自己首先做到。在貫徹執(zhí)行民主集中制方面,時刻注意聽取車間所有員工的不同意見,做到防微杜漸,克服自身缺點(diǎn)和不足,為車間安全生產(chǎn)盡自己的義務(wù)和職責(zé)。
回顧自己一年的工作,在總結(jié)工作成績的同時,感到與公司的要求還有差距和不足,在今后的工作中,自己還要在以下幾個方面加強(qiáng)和努力。
一是要繼續(xù)加強(qiáng)政治理論方面的學(xué)習(xí),進(jìn)一步提高自身素質(zhì),在理解運(yùn)用黨的方針、政策、路線上狠下功夫,通過學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀,著力解決自身不符合、不適應(yīng)科學(xué)發(fā)展觀要求的突出問題;
二是要克服抓工作制度落實(shí)不完全到位的情況,解決好設(shè)備檢修質(zhì)量的問題,制定有效的措施,進(jìn)一步提高檢修質(zhì)量,確保各系統(tǒng)生產(chǎn)平穩(wěn);
三是改進(jìn)工作中還存在著的不穩(wěn)妥、不全面、不盡人意的方式方法;
四是注意發(fā)揮和調(diào)動每一名干部的積極性,加強(qiáng)協(xié)調(diào),進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)一線的工作作風(fēng),強(qiáng)化業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)素質(zhì),為公司的各項工作開展多做貢獻(xiàn)。
五是認(rèn)真貫徹黨員領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔從政的要求,嚴(yán)格執(zhí)行廉潔自律規(guī)定,時刻保持清醒頭腦,做到在權(quán)利和享樂主義、拜金主義、極端個人主義面前,一塵不染、一身正氣。
總之,在幾年的工作中,我將以精神和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),繼續(xù)解放思想,按照公司的目標(biāo)要求,落實(shí)逐級負(fù)責(zé)制,認(rèn)真履行崗位標(biāo)準(zhǔn),全力做好分管工作,持續(xù)創(chuàng)新,努力工作,爭取取得更好的成績。
工人個人述職報告 篇3
各位領(lǐng)導(dǎo)、工友們你們好:
20xx年馬上就要過去,20xx年即將到來,回顧20xx年,冷鼓工段全體職工在上級領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,通過全體職工的共同努力,取得了比較不錯的成績,在這里,我代表冷鼓工段,感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對冷鼓工段給予的大力支持和幫助。作為冷鼓工段的段長,一年來我認(rèn)真履行自己的各項責(zé)則,緊密圍繞在二化產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)班子的周圍,帶領(lǐng)工段全體職工以安全生產(chǎn)為重點(diǎn),圓滿完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的各項任務(wù),實(shí)現(xiàn)了職工隊伍穩(wěn)定,全年無安全生產(chǎn)事故的目標(biāo),下面我將這一年來的工作情況及思想狀況作如下述職。
冷鼓工段的主要工作是確保鼓風(fēng)機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn),為后續(xù)工段輸送合格的煤氣,保證集氣管壓力穩(wěn)定,為焦?fàn)t送氨水,回收盡量多的焦油。圍繞這些目標(biāo),從工藝改進(jìn),工藝指標(biāo)控制以及操作精度等方面去努力。
一、改善工藝,提高質(zhì)量、產(chǎn)量
冷鼓工段的主要工作是確保鼓風(fēng)機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn),為后續(xù)工段輸送合格的煤氣,保證集氣管壓力穩(wěn)定,為焦?fàn)t送氨水,回收盡量多的焦油。圍繞這些目標(biāo),從工藝改進(jìn),工藝指標(biāo)控制以及操作精度等方面去努力。在20xx年剛剛投產(chǎn)的時候,整個化產(chǎn)二廠生產(chǎn)很不穩(wěn)定,設(shè)備安裝存在較多問題,跑冒滴漏現(xiàn)象嚴(yán)重,有些管道甚至都安裝錯了,這給我們試生產(chǎn)帶來了諸多困難。但是我們沒有被困難難住,我們積極想辦法克服各種困難,例如:剛開始時初冷器上下端噴灑管道安裝反了,使得初冷器阻力總是在3000-5000Pa左右,給煉焦及后續(xù)工段造成了極大的影響,后來發(fā)現(xiàn)此情況后,通過與車間領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商研究,最終進(jìn)行了管道改造,使初冷器恢復(fù)噴灑后阻力降到500pa左右,給煉焦及后續(xù)工段的穩(wěn)定生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ),也提高了焦油等產(chǎn)品的回收率。
二、加強(qiáng)培訓(xùn),提升勞動技能
剛開始生產(chǎn)的時候,所有員工都是新員工,沒有化工生產(chǎn)操作經(jīng)驗(yàn),不懂工藝給生產(chǎn)帶來了許多困難,為了提高操作水平,按照分批培訓(xùn)的方式,多次舉辦培訓(xùn)來提高職工的操作水平,現(xiàn)場結(jié)合生產(chǎn)給員工講工藝操作,有效提高員工的操作水平,為冷鼓工段的穩(wěn)定生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。
三、狠抓安全、杜絕安全生產(chǎn)事故
一年來我們始終把安全生產(chǎn)作為重點(diǎn)工作,時刻提醒員工注意安全,讓每一名熟知車間環(huán)境固有危險因素,在工作中避免因自己的錯誤操作而帶來安全隱患。定期對工段安全設(shè)施進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改,確保個安全防護(hù)設(shè)施的完善。平時工作中,不斷加強(qiáng)設(shè)備安全操作的監(jiān)督檢查工作,把安全事故扼殺在搖籃之中。通過以上工作的開展,職工的安全意識、自我防范意識和能力得到普遍提高,20xx年實(shí)現(xiàn)設(shè)備事故,輕傷、重傷事故為零。
從我自身來說,作為一名年輕的職工,由于參加工作時間不長,經(jīng)驗(yàn)難免不足,但我會通過加倍的小心和努力來彌補(bǔ)自身的不足,平時由于放松的對自己的要求,忙于工作,疏于學(xué)習(xí)。加上專業(yè)知識基礎(chǔ)不牢靠,管理缺乏手段,這些都是我在今后的工作中需要提高的地方。
在今后的工作中,我將通過以下幾方面來提高自己:
1、加強(qiáng)專業(yè)知識的學(xué)習(xí),提高本職工作的能力,在工作中不斷積累經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),提高自己處理和解決問題的能力。
2、加強(qiáng)對員工思想狀態(tài)的了解,在管理中做到公平公正的同時,對有特殊情況的員工給予照顧,把冷鼓工段打造成一個大家庭,增強(qiáng)員工的歸屬感。
總之,在即將過去的20xx年中,冷鼓工段通過全體員工的共同努力,在公司和車間領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,取得了一些成績,但是我不會自滿,在今后的工作中,我會繼續(xù)努力,力求讓冷鼓為公司創(chuàng)造更大的價值!
工人個人述職報告 篇4
為了加強(qiáng)單位的財務(wù)管理,提高會計工作水平,進(jìn)一步規(guī)范財務(wù)管理制度和內(nèi)部控制制度,根據(jù)市局《開展林業(yè)系統(tǒng)財務(wù)檢查工作實(shí)施方案》的通知精神,我站于20--年6月15日對本單位進(jìn)行了財務(wù)自查。重點(diǎn)對項目資金的使用、財務(wù)收支情況、財務(wù)基礎(chǔ)工作情況、財務(wù)制度建立及執(zhí)行情況等進(jìn)行自查,F(xiàn)將自查情況匯報如下:
一、 基本情況
我站現(xiàn)有工作人員三人,自林業(yè)局直管后,積極理順財務(wù)關(guān)系,設(shè)立了事業(yè)單位帳戶,指定蔣文明同志為財務(wù)人員。從自查情況看我單位都能嚴(yán)格按照《會計法》和相關(guān)會計準(zhǔn)則的規(guī)定,認(rèn)真執(zhí)行國家規(guī)定會計制度,依法設(shè)置帳薄,根據(jù)實(shí)際發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)事項,及時、真實(shí)、準(zhǔn)確的填制憑證登記會計帳薄,較好地堅持財務(wù)“一支筆”的審批制度和復(fù)核制度,按照規(guī)定保管會計檔案,并建立完善的內(nèi)部控制制度和監(jiān)督制度,無設(shè)立小金庫的現(xiàn)象。憑證裝訂整齊,現(xiàn)金日記賬做到日清月結(jié),賬款、帳實(shí)相符。截止目前,收入為33570元,主要為森林防火定向捐資,支出為26689.5元,其中辦公費(fèi)8231.5元,生活費(fèi)9777元,車費(fèi)4566元,煙酒副食819元,勞務(wù)費(fèi)330元,電費(fèi)246元,補(bǔ)植退耕還林苗木款500元,購買醫(yī)療保險2220元。
二、 自查中存在的不足
一是主要表現(xiàn)為收入發(fā)票不規(guī)范,實(shí)為白條收費(fèi)。
二財務(wù)管理水平有待提高,要建立完善的財務(wù)制度,并在執(zhí)行中認(rèn)真遵守。
三、建議
1、加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高認(rèn)識。加大對財務(wù)人員教育是的力度,組織全體財務(wù)人員進(jìn)行會計知識的學(xué)習(xí),并加大對《會計法》等制度法規(guī)的宣傳力度,強(qiáng)調(diào)會計核算的重要性,認(rèn)真落實(shí)到平常的執(zhí)行中。另一方面打擊違反會計行為,維護(hù)會計法律法規(guī)的“剛性”約束。
2、做好財務(wù)基礎(chǔ)工作,提高財會人員的責(zé)任感。要不斷加強(qiáng)理論知識學(xué)習(xí),從各方面提高財會人員的自身素質(zhì),增強(qiáng)責(zé)任感。加強(qiáng)各級間的溝通和協(xié)調(diào),切實(shí)幫助基層解決實(shí)際問題。
3、實(shí)行站帳局管。收支票據(jù)每月送局財會部門保存,便于財務(wù)檔案管理。
4、發(fā)票問題,要求局能夠提供正規(guī)收費(fèi)發(fā)票及收費(fèi)項目,如果林業(yè)站無收費(fèi)權(quán)力,應(yīng)明令禁止,如果林業(yè)站無收費(fèi)權(quán)力,應(yīng)明令禁止,避免基層人員犯錯誤。
工人個人述職報告 篇5
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心
加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè),是一個龐大的系統(tǒng)工程,是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn),xx年度,在對各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作:
1、編寫操作規(guī)程,提升服務(wù)質(zhì)量
根據(jù)餐飲部各個部門的實(shí)際運(yùn)作狀況,編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),規(guī)范了員工服務(wù)操作。
同時根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求,編寫了貴賓房服務(wù)接待流程,從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定,促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督,強(qiáng)化走動管理
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式,本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場,百分之二十的時間在做管理總結(jié)),并直接參與現(xiàn)場服務(wù),對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示,對典型問題進(jìn)行記錄,并向各部門負(fù)責(zé)人反映,分析問題根源,制定培訓(xùn)計劃,堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實(shí)操方案,提升婚宴服務(wù)質(zhì)量
宴會服務(wù)部是酒店的品牌項目,為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量,編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛,并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn),使司儀主持更具特色,促進(jìn)了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務(wù)專題會議,探討服務(wù)中存在的問題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心,為了保證服務(wù)質(zhì)量,提高服務(wù)管理水平,提高顧客滿意度,將每月*后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日,由各餐廳4-5級管理人員參加,分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況,檢討服務(wù)質(zhì)量,分享管理經(jīng)驗(yàn),對典型案例進(jìn)行剖析,尋找問題根源,研討管理辦法。
在研討會上,各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒,與會人員積極參與,各抒己見,敢于面對問題,敢于承擔(dān)責(zé)任,避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺,對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度,收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴,作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù),各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使管理更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競賽,展示餐飲部服務(wù)技能
為了配合酒店15周年慶典,餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽,編寫了競賽實(shí)操方案,經(jīng)過一個多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽,在人力資源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定,充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功,增強(qiáng)了團(tuán)隊的凝聚力,鼓舞了員工士氣,達(dá)到了預(yù)期的目的。
三、開展各級員工培訓(xùn),提升員工綜合素質(zhì)
本年度共開展了15場培訓(xùn),其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場,新人入職培訓(xùn)3場,專題培訓(xùn)9場,課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下:
1、拓展管理思路,開闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間),管理視野相對狹窄,為了加強(qiáng)他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識,本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓(xùn),主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。
這些課程的設(shè)置,在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用,同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突,增進(jìn)員工與員工之間,員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識,提高員工綜合素質(zhì)
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識,提高他們的綜合素質(zhì),本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項*》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn),這些培訓(xùn)課程,使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識,服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強(qiáng),自今年四月份以來,在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。