美術(shù)教學(xué)述職報(bào)告格式（精選5篇）

美術(shù)教學(xué)述職報(bào)告格式 篇1

　　回顧這學(xué)期所從事的初二美術(shù)教學(xué)工作，基本上是比較順利地完成任務(wù)。當(dāng)然在工作中我享受到成功的喜悅，也在工作中發(fā)現(xiàn)一些存在的問題。我所享有的收獲我會用于下個學(xué)期的工作中，我所碰到的問題我要認(rèn)真反思改善。現(xiàn)作一番總結(jié)，以便教學(xué)水平更上層樓。

　　一、教學(xué)計(jì)劃貫徹狀況

　　按照本學(xué)期工作的目標(biāo)和任務(wù)，結(jié)合本新科標(biāo)的現(xiàn)狀和特點(diǎn)，按照《初中美術(shù)教學(xué)大綱》的要求制定了周密詳盡的教學(xué)計(jì)劃。教學(xué)中認(rèn)真遵照教學(xué)大綱要求，認(rèn)真貫徹黨的教育方針，堅(jiān)持思想教育和技能教育，大力推廣素質(zhì)教育，按時按質(zhì)地完成了本期的教育教學(xué)工作。

　　二、教學(xué)狀況：

　　1、按照校園工作管理規(guī)定，認(rèn)真?zhèn)浜谜n，寫好教案，努力上好每一節(jié)課。除了備好課、寫好教案外，還透過上網(wǎng)以及制定一些美術(shù)書刊查找相關(guān)材料。同時，利用美術(shù)學(xué)科特點(diǎn)，和自身?xiàng)l件，組織部分學(xué)生參加繪畫比賽，在校科技文化節(jié)術(shù)節(jié)舉辦了作品展覽，取得了較好的影響。

　　2、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)美術(shù)的興趣

　　興趣是學(xué)習(xí)美術(shù)的基本動力。教師應(yīng)充分發(fā)揮美術(shù)教學(xué)特有魅力，使課程資料呈現(xiàn)形勢和教學(xué)方式都能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并使這種興趣轉(zhuǎn)化成持久的情感態(tài)度。同時將美術(shù)課程資料與學(xué)生的生活經(jīng)緊密聯(lián)系在一齊，強(qiáng)調(diào)了知識和技能在幫忙學(xué)生美化生活方面的作用，使學(xué)生在實(shí)際生活中領(lǐng)悟美術(shù)的獨(dú)特價值

　　3、在美術(shù)課教學(xué)中有的放矢，有重點(diǎn)有難點(diǎn)，注意美術(shù)課資料的調(diào)整，教學(xué)中注意體現(xiàn)民族特點(diǎn)，充分發(fā)揚(yáng)我國民族、民間優(yōu)秀的藝術(shù)傳統(tǒng)，增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感，美術(shù)教學(xué)中體現(xiàn)時代精神，適應(yīng)社會發(fā)展的趨勢。我個性注重面向全體學(xué)生，以學(xué)生發(fā)展為本，培養(yǎng)他們的人文精神和審美潛力，為促進(jìn)學(xué)生健全人格的構(gòu)成，促進(jìn)他們?nèi)�面發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。因此，我選取了基礎(chǔ)的、有利于學(xué)生發(fā)展的美術(shù)知識和技能，結(jié)合過程和方法，組成課程的基本資料。同時，要課程資料的層次性，適應(yīng)不同素質(zhì)的學(xué)生，使他們在美術(shù)學(xué)習(xí)過程中，逐步體會美術(shù)學(xué)習(xí)的特征，構(gòu)成基本的美術(shù)素養(yǎng)和學(xué)習(xí)潛力，為終身學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。充分利用本地區(qū)的美術(shù)資源，查找課外的資料，豐富美術(shù)教學(xué)的資料。美術(shù)教學(xué)中注意適合學(xué)生的心理和生理特點(diǎn)，注意循序漸進(jìn)和趣味性。透過美術(shù)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生對美術(shù)的興趣與愛好;學(xué)習(xí)美術(shù)的基礎(chǔ)知識和基本技能，培養(yǎng)學(xué)生健康的審美情趣、初步的審美潛力和良好的品德情操，提高學(xué)生的觀察潛力，想像力、形象思維潛力和創(chuàng)造潛力。

　　4、在教學(xué)之余，我也注重自身發(fā)展進(jìn)步。除了聽課，評課，參加教研組教研活動外，還用心到兄弟校園參加開展的一些公開課的聽課，評課，我還注意到要自學(xué)，提高自身的專業(yè)素質(zhì)。在生活上注意形象，為人師表。作為教師教學(xué)工作是主要的，但除了教學(xué)工作外，我也用心參加校園組織其它活動。

　　三、經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)

　　1.要充分發(fā)揮美術(shù)教學(xué)情感陶冶的功能，努力培養(yǎng)學(xué)生健康的審美情趣，提高中生的審美潛力。

　　2.要貫徹啟發(fā)式原則，采取多種教學(xué)形式，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)用心性，使他們生動活潑地學(xué)習(xí)，大膽地進(jìn)行藝術(shù)表現(xiàn)和創(chuàng)造。

　　3.教師應(yīng)加強(qiáng)示范，并充分利用展示圖片、美術(shù)作品、錄像片等教學(xué)手段和現(xiàn)代教育技術(shù)進(jìn)行直觀教學(xué)。

　　4.要關(guān)心美術(shù)教學(xué)的改革和發(fā)展，用心進(jìn)行教學(xué)改革實(shí)驗(yàn)，努力提高教學(xué)質(zhì)量。

　　總之，本學(xué)期工作順利圓滿完成，不足之處也是在所難免的，透過總結(jié)反思，我將在下一學(xué)期的工作中，戒驕戒躁，以飽滿的熱情，取長補(bǔ)短，再接再厲.

美術(shù)教學(xué)述職報(bào)告格式 篇2

　　我擔(dān)任的是小學(xué)音樂學(xué)科的教學(xué)，在參加全國新課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革工作中，我不斷學(xué)習(xí)、勇于創(chuàng)新、大膽實(shí)踐、努力更新自己的教學(xué)觀念，做到與時俱進(jìn)。在教學(xué)過程中，我嘗試讓學(xué)生用自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，以音樂審美體驗(yàn)為核心，以培養(yǎng)智力因素（歌曲，樂譜，節(jié)奏等）與非智力因素（興趣，情感，性格，意志等）相結(jié)合為原則，以發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造思維為重點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生的興趣，注重學(xué)生對音樂感受潛力，培養(yǎng)學(xué)生構(gòu)成良好的人文素養(yǎng)，為學(xué)生終身喜愛音樂，學(xué)習(xí)音樂，享受音樂奠定良好基礎(chǔ)。

　　一、注重音樂審美體驗(yàn)

　　我在每節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)中都比較注重一音樂審美為核心的這個基礎(chǔ)理念，這一理念常貫穿于音樂教學(xué)的全過程，在潛移默化中培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分發(fā)揮音樂藝術(shù)的魅力，設(shè)計(jì)生動，活潑的教學(xué)形式，并將學(xué)生對音樂的感受和對音樂律動的參與放在重要位置。

　　首先，我從自身的點(diǎn)滴做起，一方面，上課是注意歌聲美，琴聲美，語言美，教態(tài)美，服飾美等，讓學(xué)生從教師的身上體會到美，從而使學(xué)生喜愛老師，進(jìn)而喜歡上音樂課。另一方面，透過聆聽音樂，表現(xiàn)音樂，音樂創(chuàng)造等審美活動，使學(xué)生充分體驗(yàn)蘊(yùn)涵于音樂中的美和豐富的情感，為音樂所表達(dá)的真善美理想境界所吸引，所陶醉，與之產(chǎn)生情感的共鳴，使音樂藝術(shù)凈化心靈，陶冶情操，啟迪智慧，以利于學(xué)生養(yǎng)成健康，高尚的審美情趣和用心樂觀的生活態(tài)度。

　　二、給學(xué)生適當(dāng)?shù)臅r間、活動空間及思維空間

　　在教學(xué)過程中，我每節(jié)課至少要留五分鐘時間，讓學(xué)生表現(xiàn)自己，鼓勵學(xué)生在他人面前自信的表現(xiàn)，樹立學(xué)生的自信心。每節(jié)課還設(shè)計(jì)一些值得研究、可討論的問題。讓學(xué)生創(chuàng)造性的思考回答。注重發(fā)展學(xué)生的發(fā)散思維，并且從不用教師的思維定勢去約束學(xué)生，應(yīng)尊重學(xué)生對音樂的感受及理解，讓學(xué)生充分的發(fā)揮自己的想象力。

　　三、注重自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式

　　自主、合作、探究式的學(xué)習(xí)主要是透過帶給開放式的音樂情景，激發(fā)學(xué)生的好奇心和探究愿望。小組合作學(xué)習(xí)的形式是進(jìn)行自主、合作、探究學(xué)習(xí)的一種有效的途徑。透過小組學(xué)習(xí)，學(xué)生們從中可挖掘自身的潛力。如：組織潛力、交際潛力、合作意識、團(tuán)結(jié)精神等。我上課組織學(xué)生進(jìn)行小組合作學(xué)習(xí)時，注重引導(dǎo)學(xué)生用心參加各項(xiàng)音樂活動，提高學(xué)生的興趣，增強(qiáng)學(xué)生的音樂表現(xiàn)的自信心，培養(yǎng)良好的合作意識和團(tuán)結(jié)精神。

　　四、注重發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造性思維

　　創(chuàng)造是藝術(shù)乃至整個社會歷史發(fā)展的根本動力，是藝術(shù)教育功能和價值的重要體現(xiàn)。在教學(xué)過程中，設(shè)計(jì)生動搞笑的創(chuàng)造性活動資料，形式和情景，發(fā)展學(xué)生的想象力，增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)造意識。以往的音樂課有個誤區(qū)：把創(chuàng)造單純看成是作曲。我覺得音樂課中的創(chuàng)造能夠多種多樣，豐富多彩。如：根據(jù)音樂編動作，創(chuàng)造新詞，用聲音創(chuàng)編故事等等。就如同用鈴鼓發(fā)出聲音，我覺得這也是一種創(chuàng)造，讓全班同學(xué)想一種不同的敲擊方法讓鈴鼓發(fā)出聲音，讓全班同學(xué)一齊來進(jìn)行創(chuàng)造性學(xué)習(xí)。

美術(shù)教學(xué)述職報(bào)告格式 篇3

　　本學(xué)期即將結(jié)束，我順利地完成了教學(xué)任務(wù)，為了到達(dá)教學(xué)目的，培養(yǎng)學(xué)生有理解，有表情地歌唱和感受音樂的潛力，透過音樂的藝術(shù)形象，培養(yǎng)學(xué)生的革命理想，陶冶高尚情操，啟迪智慧，使他們的身心得到健康的發(fā)展。我在教學(xué)工作中做出超多努力，現(xiàn)將這一學(xué)期的教學(xué)工作總結(jié)如下，以便今后更好地開展工作，彌補(bǔ)不足，精益求精。

　　一、課堂教學(xué)：

　　堅(jiān)持以審美教育為核心，注重培養(yǎng)學(xué)生對音樂的興趣、愛好及情感。努力做到透過音樂教育陶冶情操、啟迪智慧、激發(fā)學(xué)生對美的愛好與追求。注重以學(xué)生為主體，讓學(xué)生在愉快的音樂實(shí)踐活動(聽、看、唱，討論、聯(lián)想、想象及律動)中，主動地去發(fā)現(xiàn)、去探究，去感受音樂、理解音樂、表現(xiàn)音樂，并在必須基礎(chǔ)上創(chuàng)造音樂。音樂欣賞課還加入了一項(xiàng)讓學(xué)生自己介紹音樂，表達(dá)自己藝術(shù)見解的實(shí)踐活動，這也使學(xué)生的潛力得到了鍛煉。

　　二、課堂管理：

　　為了使學(xué)生能簡單、愉快地上音樂課，多用鼓勵的方式使學(xué)生表現(xiàn)出良好的品質(zhì)。努力做到用好的設(shè)計(jì)抓住學(xué)生的注意力。

　　不足：對于學(xué)生的肆意課堂的行為掌控力度不夠。總以為學(xué)生不是惡意，只是不成熟的表現(xiàn)。所以給他們的環(huán)境較為寬松。

　　致使他們不能真正認(rèn)識到自己的錯誤而有恃無恐。因此，今后應(yīng)注意把握尺度。增強(qiáng)幽默力量。

　　三、教學(xué)研究

　　為了使自己在教學(xué)水平及業(yè)務(wù)水平都有所提高，本學(xué)期，我加強(qiáng)了自身素質(zhì)的培訓(xùn)，先后參加了國培培訓(xùn)、對音樂學(xué)科教學(xué)有了進(jìn)一步的認(rèn)識，首先，從每一節(jié)音樂課教學(xué)開始，我都以打造一節(jié)優(yōu)質(zhì)課這樣的理想來入手，對于每節(jié)課我都提前做了相當(dāng)大、相當(dāng)多的準(zhǔn)備;其次，確定教研和科研專題，讓平時的教研反思，為科研鋪就平坦大道，教研圍繞科研，教學(xué)更要再此之外包含它，這樣有了內(nèi)部的圓心，做多大的校驗(yàn)和科研它都還像是一個圓。

　　小學(xué)音樂教學(xué)工作總結(jié)總的說來，本學(xué)期的音樂工作做的比較滿意，雖然也還有不足之處，我想在今后的教學(xué)和科研的工作中，我會奮起直追、找出不足、認(rèn)真改善、努力提高，我想我必須會把音樂工作做的更出色。

美術(shù)教學(xué)述職報(bào)告格式 篇4

　　轉(zhuǎn)眼間，一學(xué)期結(jié)束了。我順利地完成了音樂教學(xué)任務(wù)，為了到達(dá)教學(xué)目的，培養(yǎng)學(xué)生有理解，有表情地歌唱和感受音樂的潛力，透過音樂的藝術(shù)形象，培養(yǎng)學(xué)生的革命理想，陶冶高尚情操，啟迪智慧，使他們的身心得到健康的發(fā)展。我在教學(xué)工作中做出超多努力，現(xiàn)將這一學(xué)期的教學(xué)工作總結(jié)如下，以便今后更好地開展工作，彌補(bǔ)不足，精益求精。

　　一、課堂教學(xué)：

　　堅(jiān)持以審美教育為核心，注重培養(yǎng)學(xué)生對音樂的興趣、愛好及情感。努力做到透過音樂教育陶冶情操、啟迪智慧、激發(fā)學(xué)生對美的愛好與追求。注重以學(xué)生為主體，讓學(xué)生在愉快的音樂實(shí)踐活動(聽、看、唱，討論、聯(lián)想、想象及律動)中，主動地去發(fā)現(xiàn)、去探究，去感受音樂、理解音樂、表現(xiàn)音樂，并在必須基礎(chǔ)上創(chuàng)造音樂

　　二、課堂管理：為了使學(xué)生能簡單、愉快地上音樂課，多用鼓勵的方式使學(xué)生表現(xiàn)出良好的品質(zhì)。努力做到用好的設(shè)計(jì)抓住學(xué)生的注意力。

　　不足：對于學(xué)生的肆意課堂的行為掌控力度不夠。總以為學(xué)生不是惡意，只是不成熟的表現(xiàn)。所以給他們的環(huán)境較為寬松。致使他們不能真正認(rèn)識到自己的錯誤而有恃無恐。因此，今后應(yīng)注意把握尺度。增強(qiáng)幽默力量。

　　三、教學(xué)研究

　　為了使自己在教學(xué)水平及業(yè)務(wù)水平都有所提高，本學(xué)期，我加強(qiáng)了自身素質(zhì)的培訓(xùn)，參加了柳江縣小學(xué)音樂教材培訓(xùn)，加入了柳江縣音樂課改中心小組，聽了覃老師的一節(jié)音樂課，對我感觸很深。因此對音樂學(xué)科教學(xué)也有了進(jìn)一步的認(rèn)識，首先，從每一節(jié)音樂課教學(xué)開始，我都以打造一節(jié)優(yōu)質(zhì)課這樣的理想來入手，對于每節(jié)課我都提前做了相當(dāng)大、相當(dāng)多的準(zhǔn)備;其次，音樂新課程標(biāo)準(zhǔn)提出：興趣是學(xué)習(xí)音樂的基本動力，是學(xué)生與音樂持續(xù)密切聯(lián)系，享受音樂，用音樂美化人生的前提。興趣是調(diào)動思維、探究知識的內(nèi)動力，正如托爾斯泰所說：“成功的教學(xué)需要的不是強(qiáng)制，而是激發(fā)學(xué)生的興趣。”因此在音樂課堂教學(xué)中，運(yùn)用多種方法和手段，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣是教學(xué)任務(wù)的關(guān)鍵。在這學(xué)期，我上六年級的《采茶燈》公開課時，透過了相關(guān)的視屏，讓學(xué)生初步了解我國的茶文化知識。透過看、聽、說、唱、演等手段來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。這一節(jié)公開課得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和同事們的一致好評。為這個學(xué)期的教學(xué)工作畫上了一道美麗的音符。

　　總的說來，本學(xué)期的音樂工作做的比較滿意，雖然也還有不足之處，我想在今后的教學(xué)和科研的工作中，我會奮起直追、找出不足、認(rèn)真改善、努力提高，我想我必須會把音樂工作做的更出色。

美術(shù)教學(xué)述職報(bào)告格式 篇5

　　2019年，是我就任______酒店餐飲部總經(jīng)理的第二年，也是___酒店餐飲部連鎖經(jīng)營發(fā)展壯大的一年。在這一年里，我和酒店餐飲部執(zhí)全委會成員在集團(tuán)董事局的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的支持下，堅(jiān)持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務(wù)至佳”的經(jīng)營理念，不斷創(chuàng)新營銷方式，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，致力酒店餐飲部的連鎖發(fā)展和品位提升。通過全體___酒店餐飲部人的共同努力，克服資金緊張、人員流動大、同行競爭壓力加劇等諸多困難，酒店餐飲部的經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升，連鎖發(fā)展擴(kuò)張戰(zhàn)略穩(wěn)步推進(jìn)。在各位董事的領(lǐng)導(dǎo)下，___酒店餐飲部人連續(xù)奮戰(zhàn)三個多月，在2019年3月6日隆重推出了___第一家產(chǎn)權(quán)式酒店餐飲部—___酒店餐飲部，這是___酒店餐飲部連鎖發(fā)展戰(zhàn)略上重要的一步。___酒店餐飲部人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了董事長及各位董事的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會各界人士的好評。

　　酒店餐飲部經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢，以___集團(tuán)“用心營造、至高致遠(yuǎn)”的價值理念和企業(yè)品牌不斷強(qiáng)化拓展市場。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學(xué)，促進(jìn)___酒店餐飲部持續(xù)長遠(yuǎn)的連鎖發(fā)展，確保股東利益、增加員工收入、提升酒店餐飲部品牌服務(wù)，我深知責(zé)任重大。因此，我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作。現(xiàn)在，我向各位董事和同事述職，請予以審議。

　　一、2019年度考核指標(biāo)完成情況

　　2019年度酒店餐飲部營業(yè)收入計(jì)劃為( )萬元，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入( )萬元，完成比例( )%，但由于應(yīng)收帳款等因素的影響。考核收入完成比例為( )%，考核盈余完成比例為( )%。

　　二、工作措施及存在的問題

　　1、抓管理，樹形象;

　　2019年___酒店餐飲部以《董事局工作報(bào)告》為指針，嚴(yán)抓細(xì)管、開源節(jié)流，全體員工精誠團(tuán)結(jié)、共同努力較好地完成了董事局下達(dá)的各項(xiàng)工作。先后被___市環(huán)保局評為“綠色賓館”、被衛(wèi)生局評為“食品衛(wèi)生a級管理單位”、被___市工商局評為“消費(fèi)者信得過單位”，酒店餐飲部的品牌形象得到了業(yè)內(nèi)同行的肯定和受到社會各界的一致好評，并按董事局工作報(bào)告要求完成分公司注冊工作。

　　2、抓發(fā)展，強(qiáng)品牌;

　　___大酒店餐飲部根據(jù)集團(tuán)制訂的“依托房地產(chǎn)主業(yè)，做連鎖發(fā)展”的發(fā)展戰(zhàn)略，在強(qiáng)抓管理的同時，不斷推進(jìn)連鎖發(fā)展。通過努力，___首家產(chǎn)權(quán)式酒店餐飲部——___酒店餐飲部于211月3月6日隆重開業(yè)。在___店籌備過程中，酒店餐飲部人根據(jù)董事局及董事長的要求，降低投資成本，保證酒店餐飲部檔次。投資額下降了，酒店餐飲部的檔次并未下降，開業(yè)以后得到了社會各界和賓客的認(rèn)可。___店的定期開業(yè)，在___酒店餐飲部連鎖發(fā)展道路上有著里程碑式的意義，創(chuàng)造了___酒店餐飲部業(yè)的幾項(xiàng)第一。為今后的連鎖發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，鍛造了一支能吃苦耐勞的隊(duì)伍。

　　3、抓經(jīng)營，顯成效;

　　餐飲部全年計(jì)劃營業(yè)收入( )萬元，實(shí)際完成營業(yè)收入( )萬元，完成率為( )%。酒店餐飲部的營銷活動開展得有聲有色，廚部通過努力，在保留優(yōu)質(zhì)菜品的同時不斷推出新菜。中餐大廳各種宴席不斷，在宴席的接待、特殊節(jié)日的營銷活動均取得了很好的效果。在2019年的圣誕平安、狂歡夜活動中實(shí)現(xiàn)售票收入( )萬元，比2019年的( )萬元，增加了( )萬元，達(dá)到了預(yù)期的目的。

　　活動中心全年計(jì)劃營業(yè)收入( )萬元，實(shí)際完成營業(yè)收入( )萬元，完成年計(jì)劃的( )%。對迪美實(shí)行改制，由員工承包經(jīng)營。根據(jù)市場規(guī)律，經(jīng)酒店餐飲部研究報(bào)董事局批準(zhǔn)，將運(yùn)通旅行社進(jìn)行轉(zhuǎn)讓，這兩個部門從酒店餐飲部剝離出去，減少了酒店餐飲部的虧損點(diǎn)，利于酒店餐飲部的經(jīng)營管理。

　　4、抓維護(hù)，降能耗;

　　世紀(jì)店已開業(yè)運(yùn)營四年，設(shè)施設(shè)備的最佳運(yùn)營階段已經(jīng)過去，進(jìn)入了設(shè)備維修階段。2019年我們對中央空調(diào)主機(jī)、管路、空調(diào)末端進(jìn)行設(shè)備維護(hù)、節(jié)能降耗，2019年水電費(fèi)為( )萬元，比2019年的( )萬元節(jié)約( )萬元，這是非常難得的。

　　5、做“三定”，控 “三費(fèi)”;

　　年初，根據(jù)董事局的布置，認(rèn)真做好人員“三定”，即定編、定崗、定薪。2019年定編2，年末實(shí)際在崗人數(shù)為18，比定編少2。通過定編，使各崗位工作量不斷飽和，工作效率得到了有效提升。按年初制訂的“三費(fèi)”標(biāo)準(zhǔn)我們不折不扣的進(jìn)行落實(shí)執(zhí)行。對各部門低值易耗品、辦公用品的領(lǐng)用嚴(yán)格按定額標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)用，定期召開成本分析會，對經(jīng)營和管理成本進(jìn)行分析，讓成本意識深入員工心中。

　　6、抓安全，保秩序;

　　2019年的安全保衛(wèi)工作是值得警醒的一年，對突發(fā)安全事件缺乏警惕性，在后期的工作中嚴(yán)格加強(qiáng)防范，確保酒店餐飲部的安全保衛(wèi)工作。在湖天一色店籌備中，幾乎包攬了后期絕大部分設(shè)施設(shè)備的搬運(yùn)工作。

　　7、抓培訓(xùn)、備人才;

　　酒店餐飲部在連鎖發(fā)展中，人才需求加大。我們通過各種途徑強(qiáng)化員工培訓(xùn)，組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店餐飲部管理教材、服務(wù)規(guī)程。對在崗員工實(shí)行在崗培訓(xùn)，實(shí)行送出去、請進(jìn)來的培訓(xùn)方法強(qiáng)化培訓(xùn)。全年外派員工外出學(xué)習(xí)2x人次，組織集中學(xué)習(xí)4x次，外請教師培訓(xùn)。酒店餐飲部內(nèi)部實(shí)行了輪崗制，對管理崗位進(jìn)行不定期調(diào)整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與管理能力。

　　8、存在的問題：

　　⑴、信息溝通渠道欠通暢，部門與部門之間的聯(lián)系有待加強(qiáng);

　　⑵、上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優(yōu)化;

　　⑶、員工個人的綜合素質(zhì)及對客服務(wù)意識有待提高;

　　⑷、工作流程的規(guī)范有待加強(qiáng)，對員工的培訓(xùn)力度還有待于提高;

　　⑸、突發(fā)事件的處理預(yù)案不完善，應(yīng)變能力有待加強(qiáng)。

　　三、工作體會

　　1、需要盡快提高綜合競爭力;

　　2019年，___即將新增的酒店餐飲部有王府大酒店餐飲部、康年大酒店餐飲部、華天大酒店餐飲部，這些大型連鎖酒店餐飲部以及跨國酒店餐飲部管理公司的進(jìn)駐，___酒店餐飲部業(yè)將面臨著一次新的變革，規(guī)范化、集團(tuán)化發(fā)展才是我們在競爭中的立足之本，提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量，夯實(shí)我們服務(wù)技能是當(dāng)務(wù)之急。

　　2、不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化;

　　企業(yè)文化是我們競爭制勝的重要因素，我們需要繼續(xù)秉承集團(tuán)的核心價值理念，認(rèn)真落實(shí)和逐步完善各項(xiàng)管理制度，保證企業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展。

　　3、提高企業(yè)融資能力;

　　現(xiàn)階段酒店餐飲部的連鎖發(fā)展對資金提出了更高的需求，如何擴(kuò)大融資渠道、解決酒店餐飲部連鎖發(fā)展所需資金問題是2019年工作的重點(diǎn)。

　　4、搞好后勤服務(wù) 解決員工后顧之憂;

　　堅(jiān)持“以人為本、以誠待人”的企業(yè)文化和核心價值理念，努力改善員工食堂的伙食，加強(qiáng)對宿舍的人性化管理，管好圖書室和小賣部。本著服務(wù)好員工的目的，為湖天店的員工送餐、用車接送上、下夜班的人員。以實(shí)際行動溫暖人心，讓員工感受到酒店餐飲部領(lǐng)導(dǎo)對員工的關(guān)心和重視。酒店餐飲部經(jīng)常組織員工開展系列活動，既豐富了員工的業(yè)余生活，又增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力，為員工提供了一個展示自我的平臺。

　　四、2019年度工作計(jì)劃

　　1、根據(jù)集團(tuán)公司工資、獎金、津貼管理制度，完善酒店餐飲部績效考核辦法，在執(zhí)行中真正起到獎勤罰懶的作用，進(jìn)一步加強(qiáng)酒店餐飲部的日常經(jīng)營管理，為酒店餐飲部連鎖發(fā)展培養(yǎng)和儲備人才。

　　2、按照集團(tuán)董事局下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，將任務(wù)分解到各個部門及負(fù)責(zé)人，并與工資、獎金掛鉤。2019年計(jì)劃完成經(jīng)營收入( )萬元，實(shí)現(xiàn)考核盈余( )萬元。

　　3、加強(qiáng)對連鎖發(fā)展的探索，制訂連鎖管理章程，形成連鎖經(jīng)營模式。

　　4、增加新的經(jīng)營增長點(diǎn)，按照資金就地平衡的原則，年后籌劃裝修會同店并在 8月8日開業(yè)。

　　5、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，竭盡全力完成董事局下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，進(jìn)一步提升企業(yè)的市場競爭力，把握機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)、開拓市場。

　　尊敬的董事長和各位董事，酒店餐飲部將始終遵循集團(tuán)企業(yè)文化和核心價值理念。在董事長和董事局的領(lǐng)導(dǎo)下，發(fā)揚(yáng)精誠團(tuán)結(jié)、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神，繼續(xù)保持2019年這種拼搏精神，保持說到就要做到的做人原則，經(jīng)營和管理好___店，充分發(fā)揮酒店餐飲部作為集團(tuán)對外宣傳窗口作用。依托主業(yè)辦好會同店，逐步在全市各區(qū)、縣設(shè)置連鎖分店。為___集團(tuán)和___酒店餐飲部快速平穩(wěn)發(fā)展，為酒店餐飲部連鎖發(fā)展、做大、做強(qiáng)而勤奮努力的工作。