樓面經理述職報告（精選3篇）

樓面經理述職報告 篇1

　　感謝領導給予我這次述職的機會，并對我不足之處的指正和工作中的寶貴意見。首先我將從以下三方面20__年的工作：

　　一、充當樓面營運“操盤手”；理順步伐，挖掘樓面營銷潛力：對待營銷工作，我一直堅持不等不靠，積極利用商店優勢向品牌要支持：在與化妝區品牌的溝通中，保證了一線品牌每季的高端新品首發，在商店搶先上市；全年要求品牌提供高級別的“VIP美容尊享酒店服務”達到近十場；重視配合品牌高端單品的銷售，多個品牌創下了長沙排名第一的業績；保證了在競爭門店中的優勢；化妝品區一直堅持“春秋兩季的化妝品節”推廣，通過兩節對VIP客戶積分答謝，以及采取多元化活動，已成為了商店特色的營銷模式；B2樓名貴珠寶區，堅持遵循“貨品為王”的理念，在貨品上嚴格把關，拉開與其他競爭門店的檔次；營銷策略上本著大節重“促銷”日常重“營銷”的思路；深挖營銷潛力；在全年各大節日促銷中以“黃金直減”讓利顧客的形式來聚攏人氣，拔高銷售；同時根據節點籌備了“珠寶節”和“名貴珠寶品鑒會”；采取“體驗式”營銷方法，與品牌合作在現場舉辦了與顧客互動性強，增進感情的趣味活動；國際二線獨家女裝品牌20__年銷售穩健，我和我的團隊從三點入手協助新品的進駐和成長：

　　一是樓面牽頭綜合品牌資源，開展主題營銷推廣活動；

　　二是關注品牌會員的拓展，監督品牌的會員積累進度；

　　三是提供貨品意見，盡快讓品牌調整好適應市場的貨品結構。同時在營銷上成功把握”鋪外銷售”的機會，利用商店場地資源，進行了六場品牌特賣，均取得了很好的業績。

　　二、快速反應調整宣傳手法；增進品牌宣傳力；

　　20__年的宣傳手法上，微信微博代替了短信和彩信；對于新的宣傳手法，我帶頭響應賀總提出的“經理微信平臺”的號召；充分利用國際名品、珠寶、化妝品牌的資源優勢，在微信微博上發布樓面品牌亮點宣傳；并“一點帶面”，搭建了樓面督導、品牌店長、粉絲顧客等微信群，從中及時收集發布活動動向，再通過對品牌店長的關注，逐步規范微信傳播上的要求，出臺管理運作的辦法，量化宣傳，全年共計微博微信推廣達200多條；有效增進了品牌宣傳力度。

　　夯實管理團隊建設，員工培訓重實效；

　　在20__年管理團隊建設中，我堅持實施”績效考核和量化考核”；團隊分工任務明確；工作中采取新老督導搭配，責任崗位輪流的方式，讓督導對每項工作有全面的了解，找到所長。要求督導每季度參加優秀品牌的培訓和例會，掌握新品資訊，做到業務上不落伍，管理上有想法；今年員工培訓重實效，為提升員工整體技能素質，在淡季開展了幾個類別的競賽活動：從中選拔的技能選手在公司級的比賽中獲得優異成績；為培養樓面員工對商店的認知度，樓面更組織“傳遞正能量”的多項活動，如員工拔河比賽、市調采風行動等；增強了員工的團隊凝聚力。

　　對于20__年的工作規劃，我想從以下三個方面來闡述：

　　一、營銷舉措要性格鮮明，并緊跟商店“親民接地氣”的宣傳步調；

　　配合集團公司完成“線上線下的綜合營銷推廣”的搭建，樓面是期中最重要的環節，對此，樓面將成立品牌為單位的配合小組，專人負責，從玩、逛、購三個方面出發，找到我們樓面的配合點，保證協助商店該項任務的完成。

　　今年我們美容房將陸續投放使用，這也是我們通過服務來鞏固高端消費的契機；對此，我們將利用美容房體驗型的服務項目，來進行營銷推廣，制造話題，并運用到與其他類別互動活動中來，擴充新的顧客底盤；作為新的突破點；

　　在營銷宣傳的口吻上，我們將通過時尚話題、人氣事件來制造噱頭設立主題，如化妝品、名品女裝就可憑借時下最為火熱的韓劇來進行推廣；拉攏時尚新貴的客群關注；宣傳形式上要與品牌公司爭取有商店特色活動來配合，并且將首飾、化妝品、名品女裝進行“整合營銷”將顧客資源共享，服務共享、讓多品類在活動中達到共贏的目的；

　　二、從服務中創效益，細化vip客戶服務，提升服務質的.感受；

　　從化妝品的客戶維系中，我們總結取經，發現在黃金首飾和名品服飾的服務中還好很大的提升空間；今年我將細化對VIP客戶的服務工作要求，如建立健全售后的回訪系統，收集反饋意見；重視顧客的體驗感受，從中制造顧客二次返店再次消費的機會；今年我們還將利用微信平臺，使之不僅具備宣傳作用，同時還要有定向的服務作用；如在日常中加入商品使用指導、流行資訊、搭配要訣等；借此提升服務質的感受；

　　三、細化規范管理流程，做好樓面“當家人”；

　　作為樓面的當家人，我要不斷提高自己發現問題的能力和快速反應的能力，總結去年的得失，我在區別對待“品牌直營店”和“品牌代理店”的管理上存在不足；今年要從貨品、折扣、員工等方面著手，重視對待“品牌代理店”督促其規范經營；

　　為緊扣20__年賀總提倡的程序化管理，我也將從賣場管理、員工培訓、客戶維護、營銷策劃等多個層面，認真整理歸納，做到每項工作條例化，權責對應；結合管理流程，多使用數據來進行考核評定；

　　對于自營品牌管理，利潤與銷售一樣也尤為關鍵，不能再一味要支持要費用，而是主動算費用，嘗試給予品牌活動時，要對應的支持來拉平投入；把錢用到刀刃上，同時預備嘗試借鑒一線城市百貨店的做法，將每年給予的支持有效分配，更加明朗透明化。

　　好漢不言當年勇，我將帶領我的團隊，在龍年勇往直前，再創佳績！

樓面經理述職報告 篇2

　　●編定每日早、中、晚班人員，做好領班、迎送員的考勤記錄。

　　●每日班前檢查服務員的儀表、儀容。

　　●了解當時用餐人數及要求，合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好清潔衛生和餐、酒具的準備工作。

　　●隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況，要在現場進行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務，以確保服務的高水準。

　　●加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與公關銷售員加強合作，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向中餐廳經理反映。

　　●定期檢查設施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向餐廳經理匯報。

　　●注意服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每月最佳員工的依據。

　　●負責組織領班、服務員參加各種培訓、競賽活動，不斷提高自身和屬下的服務水平。

　　●積極完成經理交派的其他任務。

　　酒店餐飲部經理工作職責

　　協調餐飲部各部門的運作。協助餐飲總監制定餐廳及酒吧的預算。在餐飲部總監及餐廳經理中提供良好的溝通橋梁作用。

　　餐飲部經理責任義務:

　　保證餐飲部所有員工給客人提供優質的服務。在餐飲部總監及餐廳經理中提供良好的溝通橋梁作用。

　　餐飲部經理服務：

　　1.確保員工根據SGSS標準給客人提供服務。

　　2.確保員工按照標準與程序完成任務。

　　3.主要注意力集中在客人服務及員工發展中。

　　4.控制所有餐廳用餐期間的服務質量。

　　餐飲部經理培訓：

　　5.招聘、培訓、發展和管理員工。

　　6.給各餐廳經理提供培訓報告。

　　7.要成為一個有鼓舞能力的訓導師

　　餐飲部經理標準與程序：

　　8.確保員工按照標準與程序完成任務。

　　9.協助餐飲總監對其進行發展與更新。

　　餐飲部經理計劃：

　　10.協助餐飲部總監采購設備。

　　餐飲部經理菜單知識：

　　11.熟知酒水及酒水服務知識并了解各種食品及有效的制作菜單。

　　餐飲部經理管理和溝通：

　　12.主要責任在確保餐飲部的正常運作，員工遵守規則，保證客人滿意，給業主帶來更好的效益，達到預算。

　　13.無需在任何人的管理下工作，在餐飲總監不在時擔當起餐飲總監的'職責。

　　14.與其他部門作好協調工作。如：工程部、管家部、銷售部。

　　15.協助餐廳經理與員工溝通。

　　16.積極主動的幫助宴會廳經理完成重要的宴會。有責任給宴會廳經理提供創造性的建議。

　　17.為了增加回頭客人及建立良好的關系，同餐廳客人進行交流。

　　餐飲部經理會議：

　　18.參加餐飲部例會，在餐飲總監不在時對餐廳作以正確指導。

　　19.餐加所有餐廳及酒吧的例會。

　　20.同餐飲部總監共同協商每天的工作細節。

　　21.同各餐廳經理協商每天的運作。

　　餐飲部經理成本控制：

　　22.根據生意需求及淡、旺季情況決定運作設備。

　　23.熟知P.O.S.電腦系統操作。

　　餐飲部經理儀容儀表：

　　24.檢查員工禮貌及衛生情況，在例會上予以回顧、強調。

　　餐飲部經理市場調查：

　　25.負責促銷餐飲部食品節，得到客人反饋意見，并分析客人反饋根據客人意見作出相應策略。至少兩周作一次與競爭對手的收入分析，找出細微的差別，增加市場的占有率。餐飲部經理電腦知識：

　　26.良好的英語表達及書寫能力。熟悉計算機系統包括格式及軟件

　　餐飲部經理證書：

　　27.獲得TSW , SOFT SKILL , MFT培訓技巧及管理技巧證書。

　　餐飲部經理其它：

　　28.掌握仕達屋SPG推廣計劃。

　　29.收集及分析財務報告并協助作出有關決定。

　　30.給餐飲總監及餐廳經理提供有創議性的意見。

　　31.給總管事提供報告。

　　32.在用餐高峰期協助各餐廳的運作。

　　33.協助餐飲總監制定及完成特殊宴會及食品節。

　　34.對餐飲出品趨勢及技術要有一定掌握。

　　35.協助餐飲部總監為各部門尋找適當的樂隊。

　　專業知識技能:

　　良好的英語表達及書寫能力。熟悉計算機系統包括格式及軟件

　　餐飲部經理教育：

　　大專畢業證書

　　滿3年的餐飲技術管理課程

　　餐飲部經理經驗：

　　4－5年五星酒店的餐廳經理經驗、2年以上同職位五星酒店管理經驗。其它技能要求：

　　領導技能及培訓技巧

　　外向性格、可以長時間的工作。

樓面經理述職報告 篇3

　　尊敬的各位領導：

　　您好！

　　我叫。我于20xx年11月20日進入本公司并成為其中一位普通的員工，工作11個多月的時間里，現積累了一些實踐經驗；本人工作認真負責，且具有較強的進取心，極富工作熱情。性格開朗，樂于與他人溝通，有很強的團隊協作有力；責任感強，確保完成領導交付的工作，和同事之間能夠能力全作，關系相處融洽；積極學習新知識、新技能，注重自身的發展和進步。同時，利用工作之余學習關于管理方面的書籍，并同時不斷的自我學相關課程及大量有關公司戰略發展、經營管理、營銷策略、人才激勵等錄像和文字資料，對公司經營有了一個初步了解。通過學習和實踐，懂得了：正確的目標+詳實的計劃+頑強的意志=成功；也正是因為學習，讓我獲得了知識，增長了自信，不但使我喜歡上了這個行業，而且逐步明確了人生職業理想，爭取成為公司管理方面的能手。

　　在公司近一年的.時間，現對自己的工作總結如下：

　　一、個人工作情況：20xx年11月至今，共學習了前廳和后廚的各個崗位目標，熟練于巧，于20xx年2月左右成為餐廳的訓練員成員之一，總外調支援四次，分別是漢口3月和5月支援兩次，上海虹橋6月到7月一次，經開8月一次，從中累積了大量的工作經驗和知識。

　　二、工作目標：把餐廳的各項系統熟記于心，做好與餐廳人員的溝通協調問題，充分了解餐廳的營運流程，加強自身不足的修復，即時處理餐廳面臨的突發問題，努力成為餐廳工作的帶頭人。大勝靠德。因此，我在把誠信作為自己核心價值觀的同時，也重視培養自己積極主動的心態以及維持良好人際關系的圓熟技巧。

　　誠然，在日新月異的當今社會，在日趨激烈的人才競爭中，我還欠缺很多，但我相信，若有幸得到公司全體同仁的信任和指導，具有謙虛好學、務實上進、追求卓越以及堅韌性格和奮斗精神的我，定能在您的指導下，在豐富的實際工作中不斷提高，日趨完善。看到公司的迅速發展，我深深感到驕傲與自豪，也更加迫切的希望能成為阿香領導團隊的一份子，除了實現自己的奮斗目標，體現自己人生的價值，也希望能為公司出謀劃策，出一份力，和公司一起成長。

　　中國有句俗話：“人往高處走，水往低處流”。就像大部分人一樣，我希望我所付出的努力可以被領導看到，我的能力可以得到領導的賞識。

　　今天，我鄭重的向領導提出晉升銷售主管一職申請。我明白我在新的崗位上會有更大的壓力和更多的困難，但我已經做好了準備，隨時準備迎接新的挑戰。不管遇到什么麻煩，我都將和我的團隊并肩戰斗。我相信自己的能力，因為這一切都來源于我對這個工作的熱愛，以及全部阿香同事們的不懈支持。

　　懇請公司領導給我這個鍛煉的機會，我會更加嚴格要求自己，用謙虛的態度和飽滿的熱情做好我的每一項工作，為公司創造價值，不辜負領導對我的期望，同公司一起展望美好的未來！