樓層主管年終述職報告（通用3篇）

樓層主管年終述職報告 篇1

　　我，餐廳樓層主管，在董事長和各級領導的正確領導下，帶領餐廳全體員工完成了酒店制定的各項經營管理指標，共同提升了酒店的服務質量、管理水平和經濟效益。今年的工作報告如下:

　　餐廳成立之初，各種制度并不完善，制度的完善和各種工作程序的建立需要在長期的廣泛實踐中逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期而復雜的工作。酒店管理的規范化和制度化是酒店發展的基礎。自部門成立以來，部門管理層對部門的整體規范和標準做出了明確規定，并先后發布了相關的程序性和標準化管理文件。在目標考核方面，按照公布的考核實施辦法進行考核。根據制定的工作計劃，總結實際實施進度，提出需要解決的問題，使各項工作落實到人，也作為各部門考核的依據

　　首先，制定日常管理計劃和管理政策

　　協助部門經理完成餐飲部的全面管理和監督，在經理授權下具體負責某一業務領域的工作。負責檢查各分公司的日常工作；組織接待貴賓；處理客人的相關投訴；及時向經理匯報重大問題；與酒店相關部門溝通協調，確保餐飲部的順利進行；主持班前班后會議，安排相關工作安排，總結存在的問題；在餐飲部經理的'直接領導下，配合領班對先進員工的工作進行肯定和表揚；對落后員工給予耐心的指導和鼓勵，監督其工作質量和服務質量，關注其工作態度和表現，發現情緒問題及時親自協調溝通，妥善解決；調動員工工作積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴，做得更好。努力用我們優質高效的服務為酒店贏得更多的客戶。

　　根據我們餐廳的特點，我對餐飲部今后的工作有以下工作思路、主要重點和不足之處，請領導給予指導:

　　1.提高員工服務質量，強化員工服務意識，做好新員工和落后員工的疏導工作，安排各團隊制定培訓計劃，做好員工定期培訓工作，并監督實施。確保每個員工都能掌握工作所需的技能，同時以熱情、主動、禮貌、耐心和體貼的態度提供客戶服務。It酒店服務業的“交叉政策”。為優秀員工設立免檢樓層或高級服務員，并向餐飲部經理匯報，供其考慮工作待遇或作為日后晉升的重要參考。

　　2.提高餐飲衛生質量:加強對餐廳衛生質量的監管，確保每個包廂處于最佳狀態，實行逐級負責制:員工對打掃干凈的小廳負責；樓層領班應嚴格檢查所轄樓層房間的衛生質量和物品；全面監督檢查每個值班員工打掃的小廳；嚴格逐級逐級檢查死角，堅決杜絕因衛生質量問題導致客人投訴，影響酒店聲譽。同時，強調一天結束時的工作要清理干凈。并制定“健康計劃表”，有針對性地對餐廳進行清潔和維護，以提高餐廳的健康質量和餐廳設備設施的使用壽命。

　　3.控制物耗，開源節流:強化員工節約意識，倡導控制水電等能源浪費，落實物耗管理責任制。統一全面盤點。一旦損失，責任到人。

　　4.一旦大量損失被查處，在追究當班員工責任的同時，其管轄樓層的工長將被追究連帶責任。

　　5.培訓下屬員工樹立對所有員工的促銷意識，如一些特色菜、新鮮海鮮等，以增加酒店餐飲部的營業額，提高員工的責任感和工作積極性。

　　6.加強與客人的溝通，了解客人對食品的意見，加強與銷售人員的合作，了解客人的情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向部門經理或廚房匯報。

　　二、團結協作，建立內部合理有效的運行機制。

　　為了將部門的日常運作逐步融入到有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的工作管理體系中，將有計劃的工作與應急工作有效結合，建立明確的工作目標，要求各小部門建立有計劃的工作體系。通過月度總結和計劃，每項工作都按照計劃的步驟進行計劃和實施。建立月度工作報告制度，通過工作完成情況對各部門負責人進行評價。

　　1、如有大型接待，三層互相溝通，協調合理安排人員，各班組可隨時互相調動。

　　2.前臺的操作完全需要后臺的配合，前臺的意見及時反饋給后臺，可以互補。

　　3.出現問題時，團隊和小組應相互溝通，及時糾正。

　　4、定期考核、評比，提升各團隊的能力。

　　第三，酒店基層管理者是一支不可忽視的力量。培養自己的優秀人才需要和諧的工作環境，肯定自己的能力，尊重自己的個性。

　　酒店目前采取按量用人的原則，智者在上，能人在中，智者在旁，充分發揮人才的主觀能動性，以對下屬負責的態度加強監督、約束和管理。培訓對于酒店適應環境的變化，滿足市場競爭的需要，滿足員工自身發展的需要，提升酒店效益具有重要意義。培訓可以提高員工的技能和綜合素質，從而提高工作質量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工可以在更高層次上理解和掌握自己的工作，增強工作信心。

　　1、讓每個團隊加強日常監督工作，做好培訓，把餐廳相關知識教給服務員，提高他們的素質。

　　2、從日常工作考核、考核中，找到一些優秀的員工。

　　3、放心優秀的員工，放開管，讓他們充分發揮自己的才能。

　　第四，注重服務質量，逐步完善管理制度

　　質量就是生命，質量就是效益，這是企業永恒的主題，其質量直接關系到酒店和部門的長遠發展。為此，該部門自成立以來一直注重產品質量和服務質量。

　　1.部門每個員工上崗前都經過系統嚴格的培訓，通過培訓掌握了基本的服務流程。

　　通過一對一的救助制度，對服務質量差的員工進行在職再培訓，使他們在服務質量和服務意識上有很大的進步和提高。

　　3.加強衛生監督管理制度，制定并出臺一系列將衛生責任落實到人的監督制度。

　　4.加大培訓力度，強化標準意識，總結情景模擬培訓在前臺培訓中的效果，繼續深入開展前臺人員的情景模擬和基本技能培訓、客戶歷史數據培訓，確保統一的操作標準。

　　第五，存在的主要問題

　　雖然餐飲部自餐廳成立以來取得了一定的成績，但仍然存在很多問題和薄弱環節，與酒店的期望相去甚遠。主要表現如下:

　　1.我們不太重視前臺管理和人員培訓，員工在標準化和規范化服務方面參差不齊。

　　2.一味強調管理而忽視員工的思想動態，與員工溝通較少，導致部門人員流失。

　　第六，今后工作的方向

　　1.鞏固成果，挖掘商業潛力，提高創收能力。

　　2.狠抓兩個質量，努力顯著提升客戶來源和運營效果。第一，狠抓前臺服務質量，進一步提高我們的服務質量。二是狠抓包間用餐衛生質量，繼續落實衛生對人責任制。

　　3.加強培訓，強化標準意識。

　　20xx年即將結束。雖然上半年的工作表現不是很明顯，但在新的一年里，我會始終以“合作奉獻”的態度，努力學習，團結互助，親密友愛同志，構建和諧團隊；全心全意做好自己的工作。在生活中，勤勤懇懇地工作，嚴格要求自己，時刻起到表率作用。請各位領導審議，歡迎對我的工作提出更多寶貴意見，并借此機會對各位領導的關心和支持表示誠摯的感謝！我會一如既往，不負眾望，為餐廳的發展做出貢獻！

樓層主管年終述職報告 篇2

　　尊敬的領導、親愛的同事們：

　　大家好!

　　一個企業的生產主管在工作中，管理中，總有太多的內容，到了年終時，在生產主管年終總結中可得一詳細結論。以下總結資料可供參考。

　　一、在工作中學習，不斷提高自己的業務水平

　　作為一名督導，首先，只有自己的業務水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。這對我一個剛從學校畢業的學生來說，更是有太多的東西讓我去學習，隨著公司不斷的發展，對我們督導的工作提出了新的要求，通過學習，我總能提前學習好各方面的能力，為下面的員工做好指導。

　　二、員工管理

　　要做好了員工的管理，指導工作，督志雖然不算什么大領導，但也管著一堆人，是領導信任才讓我擔此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴格要求，無論是誰，有了違紀，決不姑息遷就，正是因為我能嚴于律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關懷下面的員工，因此他們都非常尊重我，都服從我的管理，半年下來，我們從這些煩瑣的工作中也能總結出一個屬于自己的管理方法。

　　三、現場的管理

　　這是一個很大的概念，它包含了好多的內容，我從以下幾個小的方面來總結一下我的工作：

　　1、現場行為規范，從整體來說我覺得控制得不是太好，其中儀容儀表這一塊的話由于不是由公司發的工裝，這就導致員工有機會找借口，而我還沒有一個自己的辦法去控制這一情況的出現，我要從以后的工作中吸取教訓來應對和管理員工的現場行為規范。

　　2、現場環境一樓是公司的門面，平時的人流量也是比較大的，衛生做得還不錯，但是我覺得我自己在有些應該急的情況下我還不能完全的想到所有的辦法來應對，同時我想對保潔的管理我也做得不到位。

　　3、體外循環本來在這一個環節已經比別人落后了，也因為這一次我害得一樓所有管理人員都受了處份，但同時我也通過這一次“學費”，讓我從中學會了很多東西。我相信我通過這件事之后會對這些事更加的警惕。

　　4、商品管理這一環節，在經理我帶領下，控制得很有錯，總經理總是要求我們不停的對他們的產品進行檢查，當然通過這些檢查也從中發些不少問題并能及時的反映出來，把這些問題扼殺在萌芽狀態，

　　四、抓好一級工作，給領導分憂

　　做為一個督導，能夠在營業員一級解決的問題，我決不去麻煩領導，對商場里的大事，不失時機的向領導請示匯報。

　　通過20xx年的總結，我有幾點感觸同時也是20xx年的一個計劃：

　　其一是要發揚團隊精神。因為公司經營不是個人行為，一個人的能力必竟有限，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。但這一定要建立在每名員工具備較高的業務素質、對工作的責任感、良好的品德這一基礎上，否則團隊精神就成了一句空話。那么如何主動的發揚團隊精神呢?具體到各個員工，如果你努力的工作，業績被領導認可，勢必會影響到你周圍的同事，大家以你為榜樣，你的進步無形的帶動了大家共同進步。反之，別人取得的成績也會成為你不斷進取的動力，如此產生連鎖反應的良性循環。其二是要學會與部門、領導、員工之間的溝通。公司的機構分布就象是一張網，每個部門看似獨立，實際上它們之間存在著必然的聯系。就拿現場部來說，日常業務和每個部門都要打交道。與部門保持聯系，要他們的相互配合，從中發現問題及時糾正。這樣做一來有效的發揮了監督職能，二來能及時的把信息反饋到領導層，把工作從被動變為主動。其三是要有一顆永攀高峰的進取之心。這就給我們基層管理人員提出了更高的要求——逆水行舟，不進則退。如果想在事業上有所發展，就必需武裝自己的頭腦，來適應優勝劣汰的市場競爭環境。

　　人生能有幾回博，在今后的日子里，我們要化思想為行動，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍圖。

　　此致

　　敬禮!

樓層主管年終述職報告 篇3

　　尊敬的領導和同志們：

　　大家好!我于____年____月任個人業務部主管，兩年來，在省公司黨委、總經理室的正確領導下，在機關各處室、市分公司的大力支持下，較好地完成了各項工作任務。在業務發展、隊伍管理、教育訓練等方面取得了一定成績。下面就兩年來做的主要工作做簡要總結，不妥之處請批評指正。

　　一、努力學習政治、業務理論，不斷提高管理水平和崗位技能。

　　兩年來無論工作多么繁忙，沒有放松政治和業務理論學習。一方面積極參加省公司組織的各種政治學習活動，培養自己的政治敏感力和廉政意識。對專業理論學習，更是常抓不懈，由于保險市場競爭的日趨激烈和復雜化，深感責任重大，除了積極參加各種培訓外，利用了大量的業余時間學習專業理論、法律法規、營銷邊緣理論及金融專業知識，兩年來用業余時間撰寫具有業務指導性的文章篇，分別在總省公司不同刊物上使用，起到了一定的導向作用。

　　二、狠抓業務發展取得了明顯成效。

　　我想做為業務部門的主要負責人，抓業務發展是我的中心工作，任何時候都不能有絲毫的放松，兩年來圍繞這個中心抓好幾項具體工作：

　　⒈科學計劃。兩年來業務發展計劃都是在大量調查研究基礎上，根據總公司和省公司黨委的指導思想，結合機關相關部門意見制定而成。

　　⒉做好推動。業務計劃能否落實，關鍵在推動。兩年來先后組織實施了八個重大的業務推動活動，都達到了很好的業務推動效果。年至月，由于分紅險剛剛上市，加之市場又受高息集資的影響余波未盡，分紅險上市三個月情況不太好，為了盡快扭轉局面，帶領工作組經過精心策劃和準備，以具有本省特點的產品說明會為突破口，掀起了分紅險銷售的高潮，最高的一場說明會達千萬元。年九⒐兩個月以分紅險銷售為主要內容的“非常行動”勞動競賽，天保費收入億，當時超過了廣東和上海。“鴻泰杯”企劃活動由于策劃快、部署快、行動快，一個半月保費收入個億，又一次超過了上海和廣東，兩年來，我省個險業務的規模和速度均走在了內陸省份的最前列。

　　⒊搞好總結。業務計劃、業務推動、搞好總結，政策兌現是生產力提高的關鍵。兩年來堅持不失信于人的誠信原則，每一項活動結束后，及時總結并如期安排落實相關政策，特別是競賽活動中的承諾，沒有讓一位業務員失望。當去基層公司看望業務員時，他們講到“我們不是為了別的，我們連續開單十幾天就是看看省公司的人說話算不算話。”在一次巡回報告會上曾經承諾凡是在本月能夠連續開單十天者，我都要親自去看望他。由此使我備感誠信的重要性和因此產生的強大能量，基于這一點，兩年來在這一方面堅持做到了說到做到，決不失信的人，也正因為如此，在萬名業務員當中建立了良好的信譽，形成比較強勁的凝聚力和向心力。

　　三、抓住隊伍管理不放松，全力打造業務發展的生力軍。

　　隊伍管理工作是個人業務工作的又一項中心工作之一。張總曾經指出：抓隊伍就是抓業務。兩年來在隊伍管理問題上煞費了心思。年的隊伍是在前幾年業務規模急速擴張時建立起來的，由于人民銀行七次降息，保險條款由儲蓄型向保障型急速轉軌，業務員和客戶心理準備不足，業務員的業績急速下滑，收入大幅下降，隊伍出現了非常不穩定的狀況。當時感到有千斤壓力，面對現狀做了以下幾個方面的工作：一是全面了解情況。到任的第三天便帶領工作組下基層，深入一線和業務安員面對面交談。數十天的調查研究基本摸清了影響隊伍穩定的六大因素即政策棚架、行政干預、條款單一、宣傳不力、獎罰不分、制度不嚴等。二是對癥下藥。根據上述問題，經總經理室同意，迅速召開代理人管理工作會議，通報情況、研究對策。

　　各級公司根據各自存在的不同問題，有針對性地進行解決，并指出了嚴格按照“基本法”辦事，使營銷團隊的管理走上制度化。年月，根據市地的工作情況和全系統一年多的思想和制度的準備和成熟情況，省公司下發文件，果斷廢止了各市地自行的“基本法”，到年底全省“基本法”達到了相對的統一，為實施新的“基本法”打下了堅實的基礎。同時就業務員的相關待遇和獎勵問題，省公司連發了相關文件，我部又組成工作組兩次進行巡回交叉檢查，督促落實，有些問題會同省公司財務部門也有效地得到了落實，在業務員當中引起了強烈反響。這期間還借助推行“兩個規范”，增加了活動量，加之后來新險種的上市，業績攀升，收入增加，隊伍穩定，工作得到了有效解決。

　　⒊規范行為、賞罰分明：隊伍穩定不能一味遷就姑息，一方面正確引導，下發了業務員行為操守和違規違紀處罰辦法;一方面又對于不良行為堅決進行處理。特別在年下半年競爭最為激烈的時候，對一些人搖擺不定、離心離德，及時提出了“講清利害、誠心挽留、熱情歡送、不再接收”的應對策略，起到一定的穩定作用。后來一些人到同業公司一段時間后又想回來，根據形勢變化又提出“可以接收”，對極個別人堅持拒收。這樣有張有馳、區別對待的策略，在最激烈的人才競爭時段起到了重要作用。

　　⒋親情管理。兩年來，利用各種機會和條件同全系統一半以上的業務員直接見面和交流。任何時候都以一個兄弟般的身份和親情對待業務員，最廣泛地向他們傳承公司的文化、觀念和發展前景，結下了深厚的友誼，樹立了良好的公司形象。這一切也在隊伍管理中也起到了十分重要的作用。⒌抓好三支隊伍，即組訓講師隊伍、主管隊伍、精英隊伍，通過有效的工作，目前有組訓多人、講師余人、高級主管人、中級主管人、銷售精英近千人。

　　四、抓緊抓好教育訓練工作，為業務發展和隊伍管理創造有效的保障體系。

　　兩年來，教育訓練始終處于業務發展的前沿，支持著業務發展和隊伍管理。一是組訓隊伍的培訓。至今不能忘記的是年月，我省第一期以自己的力量教學，為期天有人參加的組訓班。由于準備充分、訓練嚴格、內容充實、全程跟蹤，培訓收到了顯著效果，這支隊伍目前都作為各級團隊中的中堅力量，在支撐著團隊的經營。目前組訓力量已達到近余人。二是主管培訓。兩年來最大限度的培訓主管隊伍，近千人接受了不同內容的培訓。

　　三是講師培訓。為了使培訓制度化、系統化、規范化，同時也為了節約培訓成本，經過兩年的努力，已建立起省聘講師人、省聘見習講師人的專兼職講師隊伍，這項工作走在了全系統前列。四是管理人員的培訓，協同人事部、教育培訓部和信息部，先后舉辦了不同類別的管理人員培訓班，使全省營銷管理人員的綜合素質得到了有效的提高。

　　五、抓好幾項大的基礎工作。

　　為了使我省個人業務工作有一個長足長遠的發展，先后抓好幾件大的基礎工作。一是個人代理人檔案管理工作。通過檢查、評比，目前近萬人的隊伍全部按照總公司和保監辦的要求建立了規范的個人檔案。二、信息通報工作。自年月創建了“營銷快訊”，至今已有近百期，及時通報情況、交流信息，加快了信息傳承和互相促進，特別是今年開通了“信息直通車”，受到全系統基層公司的普遍歡迎。三是建立了代理人群眾組織。先后建立的代理人業務發展研究會，并于年月召開第一次年會;成立代理人精英俱樂部，于今年月正式揭牌;建立了代理人“愛心社”，使代理人有了自己的組織，補充和完善了公司的企業文化。四是建立了完善的表報制度，保證了業務數據分析的科學有效性。五是推行“兩個規范”，為業務的長足發展和產能的提高提供了有效的工具。

　　六、新基本法的試點工作的成功，為我省貫徹版，為代理人管理走向正規化、科學化打下堅實基礎。

　　七、開好了兩個大會。一是年的“雙過半”和今年月份首屆高峰會的成功召開，為業務發展和隊伍管理起到典范作用。兩會的影響力，將持續激勵團隊和管理者的士氣和信心，進而推動生產力的不斷提升。

　　八、抓好了部室建設，綜合素質日漸提高，盡力使部室人員有能力駕馭日益激烈的競爭形勢。目前全處同志團結協作、遵守紀律、士氣高漲，都能登臺講課，都可以獨立工作。

　　總之，兩年來做了一些工作，收到了一些績效，但要特別感謝的是總經理室和機關各處室，沒有他們的支持就不可能有這樣的局面，還要特別感謝我的副手對我工作的極大支持和無私奉獻，感謝全處同志對我工作的理解和支持，再次謝謝他們。

　　工作中我還有不少不足之處，比如考慮問題不夠深入細致，深入基層不夠，加之兩年來有一半的時間在外，和同志們溝通交流時間少等，請大家多批評。另一方面我自已也要不斷的加以改進。面對日益激烈的市場形勢，隊伍管理、業務發展任務十分艱巨，愿和同志們共同努力，把我系統的全面建設推向更高層面。

　　述職人：

　　20____年____月____日