廚師個人述職報告范文（精選3篇）

廚師個人述職報告范文 篇1

　　尊敬的各位:

　　一、經營:我在各位的下集思廣益、制定較的經營計劃。如:顧客的消費生理,推出綠色彩食品以及野生食品;季節性原料供應獨特的地方,推出特價菜。等等。

　　二、辦理:以人為本,我員工情況素質教誨,每天都對員工有性的廚藝培訓,并經常激勵把工作看作是的事業。努力,員工整體素質得以,如注重儀表、篤守廚房規章軌制等;有些員工甚至還開始琢磨新菜譜。現在,了、優質、高效、創新的團隊。

　　三、質量:菜肴質量是食堂得以生存發展的焦點競爭力。廚師長,我嚴把質量關。對每道菜都制作了投料標準及制作程序單,做菜時標準,每道菜的色、香、味穩定;還前廳員工意見及賓客反饋,總結每日出品問題,并在每日例會中改進;還經常更新菜譜,動腦筋、想辦法、變花樣,回頭客每次都可以嘗到新口味。

　　4、衛生:《食品衛生安全法》,抓好食品衛生安全工作,把好食品加工的各個環節。按規定,每個員工都對各自的衛生區,,由我不查抄;,規定食品原料分類存放,分別,廚房器具也存固定位置;,廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也的溫度以及濕潤程度測量。一切可以的氣力,食品衛生安全,防止顧客食物中毒,不須要的后果。

　　五、成本:在菜肴質量的情況下,降低成本,讓利顧客,是追求的。廚師長,我也總結出降低成本的新方法。如:庫存狀態,堅決"先進先出"原則,把存貨較長的原料盡快銷售出去;研究制造無成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;還讓每位員工都知道所用原料的單價,每日估算所用原料的價值,就把成本控制到每個員工身上,使所有廚房員工都成本,從而效益最大化。

廚師個人述職報告范文 篇2

　　回顧過去，工作述職報告如下：

　　一、政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證幼兒園各項工作正常動轉。

　　二、工作上，我擔任幼兒園食堂廚師烹調工作。首先保證幼兒園師生飲食安全、用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，提高自己的烹調技術，讓全園教職工和小朋友們都能吃上香甜可口的飯菜。讓教職工吃得滿意，生活安心。保證按時開餐，平時我起早天黑就到幼兒園給師生們準備早餐。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受單位領導及其師生們的好評，保證了幼兒園工作的正常運轉。

　　三、注重學習，養成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。

　　總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業作出了自己的貢獻。

　　以上就是我在這工作中的體會和成績，如有不足之處，望大家指正。由于水平限制，還有很多內容沒有表達出來，同時以上所述只是我們應該做的，離學校領導的要求還不夠，我們會吸取教訓，總結經驗，在新的一年里，在校領導的正確指導下，進一步加強學校廚房廚師工作使每一項工作落到實處，做到防患未然，確保安全無事故。

廚師個人述職報告范文 篇3

　　尊敬的各位領導，戰友們：

　　大家好!我叫x，xx人。20xx年12月入伍，20xx年12月選取為一級士官。近一年來，我嚴格自身要求、自覺遵守條令條例和部隊的各項規章制度，用心主動參加前指組織的各項工作、活動，認真完成上級賦予的各項任務，個人素質得到了必須提高，較好發揮了一名士官作用。現將本人近一年來的工作、生活、學習等狀況向領導和同志們作述職如下：

　　一、政治思想方面：平時注重對政治理論的積累，用心參加各項政治教育。加強了對人生觀，價值觀的改造，堅定了獻身國防，干好本職工作的信心，決心。

　　二、工作生活方面：我熱愛本職工作，愛崗敬業。有強烈的事業心，職責感。在這個崗位上，我思想穩定，正確對待組織安排。日常生活中，我嚴格遵守各項規章制度，尊重領導，團結同志，珍惜群眾榮譽。在領導和同志們的幫忙下，我嚴于律己、努力工作，很好地完成了上級賦予的各項工作任務。

　　三、作風紀律方面：在工作和生活中，我嚴格要求自我，加強自控潛力。注意作風紀律的養成，努力樹立良好的自身形象，發揮好士官的模范帶頭作用。從細微處嚴于律己，養成言行一致、令行禁止的作風。

　　縱觀近一年來的工作，雖然取得了必須的成績，但我透過認真反思，發現自我仍存在一些問題和不足，其主要表此刻以下幾個方面：

　　一、學習不夠認真刻苦，個性是對政治理論學習，領悟其精神實質和深刻內涵不深入。

　　二、不注重工作經驗積累，素質不夠全面，對工作中取得的成績有驕傲自滿的心理。

　　三、工作事業心樹得不牢。對自身要求不是很嚴格，專業知識有待進一步提高。

　　總之，在這近一年的工作生活中。在領導和同志們的關心教育下，我取得了必須的成績、同時也存在一些缺點和不足。但我有改正不足的決心和信心。在以后的工作中，我必須加強自我的政治，不斷提高思想覺悟;發揚吃苦耐勞的優良作風，提高自我的業務技能;不斷學習新知識，提高解決問題的潛力。

　　以上是我的述職報告，如有不對不妥之處，希領導和同志們批評指正。