食品質(zhì)檢員工作述職報(bào)告（通用3篇）

食品質(zhì)檢員工作述職報(bào)告 篇1

　　以來年在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，繼續(xù)深化食品安全治理整頓，加大嚴(yán)懲重處力度，切實(shí)解決影響人民群眾食品安全的突出問題，堅(jiān)決遏制食品安全違法行為多發(fā)態(tài)勢；進(jìn)一步完善食品監(jiān)管體制和法規(guī)、制度、標(biāo)準(zhǔn)體系，努力消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，健全食品安全監(jiān)管長效機(jī)制；加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力，促進(jìn)食品安全水平不斷提高，各項(xiàng)工作取得了實(shí)效。

　　一、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位情況

　　截止目前，全鎮(zhèn)現(xiàn)有食品經(jīng)營戶53戶。化妝品經(jīng)營戶6家，藥品經(jīng)營戶6家，餐飲單位21家（均有餐飲經(jīng)營許可證），學(xué)校食堂18家，飼料經(jīng)營戶13家，養(yǎng)殖廠2家，農(nóng)藥經(jīng)營戶2家，小作坊14家（均未有生產(chǎn)許可證）；超市2家，集貿(mào)市場3個。

　　二、領(lǐng)導(dǎo)重視食品安全工作

　　把食品工作作為我鎮(zhèn)的一項(xiàng)重要工作來抓，今年底，召開多次專題會議，研究布置食品安全監(jiān)管工作；在涉及食品工作的人財(cái)物上給予大力支持，為安全監(jiān)管和工作正常的運(yùn)轉(zhuǎn)提供了有力保障。

　　三、逐步完善監(jiān)管制度、責(zé)任機(jī)制

　　建立健全監(jiān)管職能，協(xié)管員和信息員能正常發(fā)揮作用，制定完善了食品安全應(yīng)急處理機(jī)制、監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制、協(xié)管員、信息員考核機(jī)制、食品安全示范縣、鎮(zhèn)創(chuàng)建實(shí)施方案等一系列制度和方案，使監(jiān)管措施進(jìn)一步完善，監(jiān)管效率進(jìn)一步提升。

　　四、強(qiáng)化執(zhí)法檢查和專項(xiàng)整治

　　今年以來，共開展多部門聯(lián)合執(zhí)法大檢查7次，即元旦春節(jié)、米粉米線、學(xué)校食堂、“病死豬”、“水產(chǎn)品”、“毒奶粉”的專項(xiàng)整治行動等，全面排查了小餐飲、小食品、村衛(wèi)生室、學(xué)校、餐飲單位等經(jīng)營戶和單位50余批次，監(jiān)管工作取得了實(shí)效。迎接了縣對我鎮(zhèn)食品安全工作的督查檢查。

　　五、日常巡查不走過場

　　聯(lián)合工商、衛(wèi)生、教辦、農(nóng)業(yè)等部門組織開展了不合格食品、無“QS”標(biāo)志食品包裝容器、“地溝油”、果凍、食用油等不合格商品的專項(xiàng)檢查6次，共出動執(zhí)法人員36人次，執(zhí)法車輛6車次，檢查經(jīng)營場所36戶次，清查過期、變質(zhì)食品、方便面、白糖等多件，過期飲料、啤酒13件等，同時，我鎮(zhèn)還全面開展校園周邊食品安全專項(xiàng)整治，清理學(xué)校周邊及校內(nèi)的食品經(jīng)營主體，開展食品安全檢查，與食品經(jīng)營者簽定責(zé)任狀，切實(shí)保障校園食品安全。

　　社會事務(wù)辦制定了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位專項(xiàng)整治工作方案。方案以城鎮(zhèn)結(jié)合部和農(nóng)村為重點(diǎn)區(qū)域，以小食品加工和無證照企業(yè)為重點(diǎn)對象，使市場準(zhǔn)入工作真正成為食品監(jiān)管工作的有力助手。通過幫促企業(yè)申領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證，從而促使了企業(yè)生產(chǎn)條件不斷改進(jìn)，規(guī)范和提高。

　　餐飲單位食品安全進(jìn)行監(jiān)管，從餐飲服務(wù)許可持證情況、從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況、食品安全制度建立及執(zhí)行情況、食品原料采購索票索證及購物臺帳建立、加工場所及過程衛(wèi)生情況、蔬菜魚肉清洗設(shè)施、餐飲具清洗消毒保潔設(shè)施及消毒記錄、防蠅防塵防鼠“三防”設(shè)施、食品存儲、食用油、食品調(diào)味料和食品添加劑使用情況、餐廚廢棄處置及臺帳建立情況等方面進(jìn)行檢查。共簽訂食品安全責(zé)任書39份，通過食品安全衛(wèi)生監(jiān)督和執(zhí)法，增強(qiáng)了餐飲業(yè)的自律意識，規(guī)范了經(jīng)營活動，強(qiáng)化了食品安全衛(wèi)生。在“問題膠囊”整治中，對所轄的藥店和醫(yī)療機(jī)構(gòu)逐一排查，沒有發(fā)現(xiàn)所列批次的問題膠囊藥品。

食品質(zhì)檢員工作述職報(bào)告 篇2

　　遠(yuǎn)大閥門集團(tuán)作為中國鑄造產(chǎn)業(yè)之來之不易、在企業(yè)銷售利潤競爭的生力軍之中，抓產(chǎn)品質(zhì)量作為的潤滑劑，質(zhì)量的勝利就是品牌的勝利，也是企業(yè)的勝利。主要從三點(diǎn)講述：

　　（一）品牌的競爭與價(jià)格競爭都決定于產(chǎn)品的質(zhì)量和款式，根據(jù)企業(yè)不同產(chǎn)品定位差異化，價(jià)格競爭一定要靈活化，綜合素質(zhì)決定全局，但必須保證產(chǎn)品的質(zhì)量作為的前提、只有認(rèn)識產(chǎn)品質(zhì)量才能保證品牌的名譽(yù)。三鹿就是典型的質(zhì)量監(jiān)督管理，造成企業(yè)極大損失、大家要引以為戒。

　　（二）產(chǎn)品的全方面保證。沒有一流的管理人員和高度負(fù)責(zé)的員工不可能提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。根據(jù)產(chǎn)品的各個工序、層層把關(guān)、堅(jiān)決采取零風(fēng)險(xiǎn)質(zhì)量關(guān)、需要員工各負(fù)其責(zé)，一切從實(shí)際出發(fā)，對產(chǎn)品出現(xiàn)的問題要有辨證觀點(diǎn)，謙虛謹(jǐn)慎、經(jīng)常發(fā)現(xiàn)問題，找出原因，同時解決問題，售后服務(wù)等一系列措施的保證。

　　（三）衡量企業(yè)成功與否的標(biāo)準(zhǔn)，是產(chǎn)品的質(zhì)量及利潤，而非產(chǎn)量。要有一個有實(shí)力的團(tuán)隊(duì)，不能把一個企業(yè)的生存與發(fā)展寄托在某一個或個別人身上，在做好本職工作前提下，要有團(tuán)隊(duì)精神，講誠信，保質(zhì)量。通過發(fā)揮員工的能力來實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)從而獲得公司的未來，通過高效管理把員工的能力發(fā)揮出來成為企業(yè)的核心能力。

　　以上論點(diǎn)屬本人關(guān)點(diǎn)，希望大家認(rèn)識，吸取、取長補(bǔ)短。做為一名質(zhì)檢員應(yīng)立足本職崗位、從我做起、保質(zhì)提量，抓實(shí)抓嚴(yán)，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)入下一工序，我將以我實(shí)際行動來回報(bào)公司、為了遠(yuǎn)大的明天共同努力吧！

食品質(zhì)檢員工作述職報(bào)告 篇3

　　各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

　　回首過去的一年，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下和同事們協(xié)助下，我堅(jiān)守在生產(chǎn)一線，保持清醒的頭腦，有針對性地制定工作計(jì)劃，每天堅(jiān)持不懈地對生產(chǎn)現(xiàn)場進(jìn)行監(jiān)控，迅速進(jìn)入工作狀態(tài)。工作中能夠分清輕重緩急，有的放矢。加強(qiáng)與同事之間的溝通協(xié)作，積極配合各部門的工作，不推不拖，全力以赴地去完成生產(chǎn)任務(wù)。

　　一、XX年工作完成情況。

　　1、車間質(zhì)量管理無小事，踏踏實(shí)實(shí)地做好日常生產(chǎn)的質(zhì)量監(jiān)控。

　　(1)、嚴(yán)格控制可見異物。

　　監(jiān)控?zé)魴z操作人員，嚴(yán)格按《崗位操作規(guī)程》操作，發(fā)現(xiàn)有燈檢工操作不到位，及時糾正。控制燈檢速度，加大抽檢力度，最大限度降低返檢率和漏檢率。XX年，在車間生產(chǎn)量增大，燈檢人員數(shù)量不足的情況下，全年共抽檢各種規(guī)格藥品632批，一次抽檢合格率85.2%，返檢后二次抽檢合格率100%，市場反饋可見異物不合格14批，占生產(chǎn)批次2.2%。在工作中經(jīng)常與燈檢操作人員交流，讓每個人都深刻認(rèn)識到其工作價(jià)值和責(zé)任的重大。

　　(2)、嚴(yán)格控制藥品的混批及包裝物的混淆。

　　全程監(jiān)控?zé)魴z與包裝工序，檢查每批藥品的狀態(tài)標(biāo)識、取藥過程等，防止不同批次藥品的混淆。XX年，車間新上了一條10ml的包裝生產(chǎn)線，兩條生產(chǎn)線同時包裝。由于工作量大、人員不足、新設(shè)備也在磨合期，包裝工序每天的工作時間多達(dá)17-19個小時，很多時候凌晨1、2點(diǎn)才下班。在員工在極度疲勞情況下，更要求質(zhì)檢員勤于檢查，全程監(jiān)控，對每一批包裝物、安瓿印字的核對、監(jiān)控說明書發(fā)放使用的每一個環(huán)節(jié)，以防止包裝物的混淆以及人為差錯發(fā)生。對包裝工序?qū)嵭歇劻P管理制度，規(guī)范了員工的操作，調(diào)動了他們工作的積極性。

　　(3)、嚴(yán)格檢查生產(chǎn)的工藝衛(wèi)生、人員衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生。

　　特別對提取半成品藥液桶進(jìn)入潔凈區(qū)清潔、消毒進(jìn)行了重點(diǎn)監(jiān)控。隨時檢查人員的穿衣戴帽、工作服是否按規(guī)定清洗、檢查狀態(tài)標(biāo)識、生產(chǎn)條件、執(zhí)行定置管理。對違反規(guī)定者進(jìn)行了及時糾正和培訓(xùn)，并嚴(yán)肅處理。嚴(yán)格按《潔凈區(qū)塵埃粒子監(jiān)測規(guī)程》進(jìn)行監(jiān)測，及時填寫記錄。

　　(4)、嚴(yán)格按內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)檢查驗(yàn)收原輔料、包裝材料，對于不合格原輔料、包裝材料拒絕接收。準(zhǔn)時去倉庫抄取原輔料批號，及時地填寫批生產(chǎn)記錄。

　　2、溝通是解決問題的關(guān)鍵，協(xié)作是提高效率的法寶。

　　一個車間是一個團(tuán)隊(duì)，整個企業(yè)是也是一個團(tuán)隊(duì)。作為一名質(zhì)檢員，不僅要在本車間多溝通、勤協(xié)作，更要積極配合各部門的工作。

　　(1)發(fā)現(xiàn)藥品的可見異物增多，立即與車間主任、技術(shù)員、工藝員溝通，積極尋找原因，加強(qiáng)生產(chǎn)源頭的管理。4月份生產(chǎn)的2ml清開靈注射液可見異物明顯增多，在與主任溝通研究后，我對兩臺干燥滅菌機(jī)隧道進(jìn)行了近十次塵埃粒子監(jiān)測，確定是干燥滅菌機(jī)的高效過濾系統(tǒng)出現(xiàn)漏洞，協(xié)同設(shè)備部把兩臺干燥滅菌機(jī)的高效過濾器全部更換，并且要求洗瓶工每天生產(chǎn)后都對網(wǎng)帶進(jìn)清洗，產(chǎn)品的可見異物得到了有效控制。

　　(2)XX年4—7月，藥品在市場上出現(xiàn)多批次、多例數(shù)不良反應(yīng)，公司極其重視，并制定調(diào)查方案。我對針劑一車間的每個房間分別做了空調(diào)狀態(tài)及非空調(diào)的狀態(tài)下靜態(tài)塵埃粒子監(jiān)測。對干燥滅菌機(jī)隧道進(jìn)行了靜態(tài)監(jiān)測，并每天對生產(chǎn)中的主要工序和百級層流罩做了動態(tài)監(jiān)測。在近一個月調(diào)查中，我為此次調(diào)查提供了及時、準(zhǔn)確、可靠的數(shù)據(jù)。

　　(3)根據(jù)gmp要求和車間生產(chǎn)情況，在主任組織下，對車間員工進(jìn)行了2次質(zhì)量管理方面的培訓(xùn)。一年中，每有新員工報(bào)到，我們質(zhì)檢員都負(fù)責(zé)對其崗位培訓(xùn)。在日常生產(chǎn)中，我們也找機(jī)會進(jìn)行日常的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

　　3、在檢查中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、提高管理。

　　在4-12月間，針劑二車間經(jīng)歷了藥監(jiān)局包括品種核察、車間換證等近7次的檢查。作為其中一員，在公司領(lǐng)導(dǎo)關(guān)切和各部門共同努力下，我們?nèi)找箠^戰(zhàn)在檢查現(xiàn)場，渡過一個又一個難關(guān)，受益匪淺。

　　4、不僅要保證產(chǎn)品的質(zhì)量，更要保證安全地生產(chǎn)。

　　車間的產(chǎn)量不斷增加，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時，安全的生產(chǎn)也同樣重要。XX年3月21日，一名包裝工的手指被正在運(yùn)行印字機(jī)夾傷，及時把她送到醫(yī)院并第一時間報(bào)告了主任。從中感到了責(zé)任的重大，安全生產(chǎn)不是一句口號，一定要落實(shí)到了每一個細(xì)小的行為中。一方面建議對設(shè)備進(jìn)行改造，降低危險(xiǎn)性。另一方面加強(qiáng)了對員工安全意識的培訓(xùn)，對安全操作的監(jiān)控。

　　二、XX年工作中的不足：

　　1、全局觀念不強(qiáng)，不能全面地考慮問題，需要換個思維，宏觀地思考。

　　2、只顧低頭工作，忽略了抬頭看工作目標(biāo)、工作進(jìn)程。以后一定邊工作邊總結(jié)，及時調(diào)整工作方式。

　　3、工作中被動接受任務(wù)時候多，主動的創(chuàng)新意識還不夠強(qiáng)。

　　三、XX年的工作目標(biāo)：

　　1、進(jìn)一步加強(qiáng)gmp管理工作和gmp培訓(xùn)工作，把好質(zhì)量關(guān)，完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)各項(xiàng)工作任務(wù)。

　　2、加大對生產(chǎn)安全培訓(xùn)和監(jiān)控，提高對突發(fā)事件的應(yīng)變能力，確保生產(chǎn)質(zhì)量，生產(chǎn)安全。

　　3、積極主動學(xué)習(xí)新知識，新技術(shù)，以適應(yīng)公司發(fā)展的需要。

　　4、在管理方法上要力求創(chuàng)新，主動查找生產(chǎn)管理中出現(xiàn)的漏洞，及時調(diào)整工作思路和方法，保證生產(chǎn)任務(wù)的順利完成。

　　回顧過去，展望未來，機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存。在新的一年里，我對工作會更加給力。嚴(yán)抓管理、勇于創(chuàng)新、不松懈、不托辭。在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，在同事們的協(xié)助下，全力以赴!