企業高管述職報告（精選3篇）
企業高管述職報告 篇1
201X年，是我就任X酒店餐飲部總經理的第二年，也是X酒店餐飲部連鎖經營發展壯大的一年。在這一年里，我和酒店餐飲部執全委會成員在集團董事局的正確領導和社會各界的支持下，堅持以人為本、以誠待人、賓客至上、服務至佳的經營理念，不斷創新營銷方式，進一步提高服務質量，致力酒店餐飲部的連鎖發展和品位提升。通過全體X酒店餐飲部人的共同努力，克服資金緊張、人員流動大、同行競爭壓力加劇等諸多困難，酒店餐飲部的經營業績穩步上升，連鎖發展擴張戰略穩步推進。在各位董事的領導下，X酒店餐飲部人連續奮戰三個多月，在201X年3月6日隆重推出了第一家產權式酒店餐飲部X酒店餐飲部，這是X酒店餐飲部連鎖發展戰略上重要的一步。X酒店餐飲部人的敬業、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了董事長及各位董事的肯定和業內同行、社會各界人士的好評。
酒店餐飲部經營目前呈現出良好的發展趨勢，以XX集團用心營造、至高致遠的價值理念和企業品牌不斷強化拓展市場。為使經營管理更趨合理和科學，促進X酒店餐飲部持續長遠的連鎖發展，確保股東利益、增加員工收入、提升酒店餐飲部品牌服務，我深知責任重大。因此，我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作。現在，我向各位董事和同事述職，請予以審議。
一、201X年度考核指標完成情況
201X年度酒店餐飲部營業收入計劃為萬元，實現營業收入萬元，完成比例%，但由于應收帳款等因素的影響�？己耸杖胪瓿杀壤秊�%，考核盈余完成比例為%。
二、工作措施及存在的問題
1、抓管理，樹形象;
201X年___酒店餐飲部以《董事局工作報告》為指針，嚴抓細管、開源節流，全體員工精誠團結、共同努力較好地完成了董事局下達的各項工作。先后被___市環保局評為綠色賓館、被衛生局評為食品衛生a級管理單位、被___市工商局評為消費者信得過單位，酒店餐飲部的品牌形象得到了業內同行的肯定和受到社會各界的一致好評，并按董事局工作報告要求完成分公司注冊工作。
2、抓發展，強品牌;
___大酒店餐飲部根據集團制訂的依托房地產主業，做連鎖發展的發展戰略，在強抓管理的同時，不斷推進連鎖發展。通過努力，___首家產權式酒店餐飲部___酒店餐飲部于211月3月6日隆重開業。在___店籌備過程中，酒店餐飲部人根據董事局及董事長的要求，降低投資成本，保證酒店餐飲部檔次。投資額下降了，酒店餐飲部的檔次并未下降，開業以后得到了社會各界和賓客的認可。___店的定期開業，在___酒店餐飲部連鎖發展道路上有著里程碑式的意義，創造了___酒店餐飲部業的幾項第一。為今后的連鎖發展奠定了堅實的基礎，鍛造了一支能吃苦耐勞的隊伍。
3、抓經營，顯成效;
餐飲部全年計劃營業收入萬元，實際完成營業收入萬元，完成率為%。酒店餐飲部的營銷活動開展得有聲有色，廚部通過努力，在保留優質菜品的同時不斷推出新菜。中餐大廳各種宴席不斷，在宴席的接待、特殊節日的營銷活動均取得了很好的效果。在201X年的圣誕平安、狂歡夜活動中實現售票收入萬元，比201X年的萬元，增加了萬元，達到了預期的目的。
活動中心全年計劃營業收入萬元，實際完成營業收入萬元，完成年計劃的%。對迪美實行改制，由員工承包經營。根據市場規律，經酒店餐飲部研究報董事局批準，將運通旅行社進行轉讓，這兩個部門從酒店餐飲部剝離出去，減少了酒店餐飲部的虧損點，利于酒店餐飲部的經營管理。
4、抓維護，降能耗;
世紀店已開業運營四年，設施設備的運營階段已經過去，進入了設備維修階段。201X年我們對中央空調主機、管路、空調末端進行設備維護、節能降耗，201X年水電費為萬元，比201X年的萬元節約萬元，這是非常難得的。
5、做三定，控三費
年初，根據董事局的布置，認真做好人員三定，即定編、定崗、定薪。201X年定編2，年末實際在崗人數為18，比定編少2。通過定編，使各崗位工作量不斷飽和，工作效率得到了有效提升。按年初制訂的三費標準我們不折不扣的進行落實執行。對各部門低值易耗品、辦公用品的領用嚴格按定額標準領用，定期召開成本分析會，對經營和管理成本進行分析，讓成本意識深入員工心中。
6、抓安全，保秩序;
201X年的安全保衛工作是值得警醒的一年，對突發安全事件缺乏警惕性，在后期的工作中嚴格加強防范，確保酒店餐飲部的安全保衛工作。在湖天一色店籌備中，幾乎包攬了后期絕大部分設施設備的搬運工作。
7、抓培訓、備人才;
酒店餐飲部在連鎖發展中，人才需求加大。我們通過各種途徑強化員工培訓，組織全體員工學習最新酒店餐飲部管理教材、服務規程。對在崗員工實行在崗培訓，實行送出去、請進來的培訓方法強化培訓。全年外派員工外出學習2x人次，組織集中學習4x次，外請教師培訓。酒店餐飲部內部實行了輪崗制，對管理崗位進行不定期調整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與管理能力。
8、存在的問題：
�、拧⑿畔贤ㄇ狼吠〞�，部門與部門之間的聯系有待加強;
�、�、上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優化;
⑶、員工個人的綜合素質及對客服務意識有待提高;
�、取⒐ぷ髁鞒痰囊幏队写訌�，對員工的培訓力度還有待于提高;
�、�、突發事件的處理預案不完善，應變能力有待加強。
三、工作體會
1、需要盡快提高綜合競爭力;
201X年，___即將新增的酒店餐飲部有王府大酒店餐飲部、康年大酒店餐飲部、華天大酒店餐飲部，這些大型連鎖酒店餐飲部以及跨國酒店餐飲部管理公司的進駐，___酒店餐飲部業將面臨著一次新的變革，規范化、集團化發展才是我們在競爭中的立足之本，提高我們的產品質量，夯實我們服務技能是當務之急。
2、不斷的貫徹和發展企業文化;
企業文化是我們競爭制勝的重要因素，我們需要繼續秉承集團的核心價值理念，認真落實和逐步完善各項管理制度，保證企業規范、健康發展。
3、提高企業融資能力;
現階段酒店餐飲部的連鎖發展對資金提出了更高的需求，如何擴大融資渠道、解決酒店餐飲部連鎖發展所需資金問題是201X年工作的重點。
4、搞好后勤服務解決員工后顧之憂;
堅持以人為本、以誠待人的企業文化和核心價值理念，努力改善員工食堂的伙食，加強對宿舍的人性化管理，管好圖書室和小賣部。本著服務好員工的目的，為湖天店的員工送餐、用車接送上、下夜班的人員。以實際行動溫暖人心，讓員工感受到酒店餐飲部領導對員工的關心和重視。酒店餐飲部經常組織員工開展系列活動，既豐富了員工的業余生活，又增強了企業的凝聚力，為員工提供了一個展示自我的平臺。
四、201X年度工作計劃
1、根據集團公司工資、獎金、津貼管理制度，完善酒店餐飲部績效考核辦法，在執行中真正起到獎勤罰懶的作用，進一步加強酒店餐飲部的日常經營管理，為酒店餐飲部連鎖發展培養和儲備人才。
2、按照集團董事局下達的各項經濟指標，將任務分解到各個部門及負責人，并與工資、獎金掛鉤。201X年計劃完成經營收入萬元，實現考核盈余萬元。
3、加強對連鎖發展的探索，制訂連鎖管理章程，形成連鎖經營模式。
4、增加新的經營增長點，按照資金就地平衡的原則，年后籌劃裝修會同店并在8月8日開業。
5、加強企業文化建設，竭盡全力完成董事局下達的各項任務，進一步提升企業的市場競爭力，把握機遇，迎接挑戰、開拓市場。
尊敬的董事長和各位董事，酒店餐飲部將始終遵循集團企業文化和核心價值理念。在董事長和董事局的領導下，發揚精誠團結、艱苦創業的精神，繼續保持201X年這種拼搏精神，保持說到就要做到的做人原則，經營和管理好___店，充分發揮酒店餐飲部作為集團對外宣傳窗口作用。依托主業辦好會同店，逐步在全市各區、縣設置連鎖分店。為___集團和___酒店餐飲部快速平穩發展，為酒店餐飲部連鎖發展、做大、做強而勤奮努力的工作。
企業高管述職報告 篇2
201X年在餐廳的發展進程中是比較重要的一年，而餐廳營運工作更關乎能否順利將現有模式理清脈絡，調整到位，能否為下一步的發展提供堅實的基礎，進而為餐廳的拓展提供保障。
一、整頓現有問題、整合現有資源：
1、管理好兩店廚房、穩定控制餐品質量及速度、優化運作模式：
悠仙美地201X年運作近大半年以來，廚房出現最多的問題無外乎是餐品質量投訴和出餐太慢等問題，在一次又一次的總結之后，問題仍然沒有得到徹底解決，其實根據業績及客勤量的增長，我們是到了需要考慮優化運作模式的時候了，建立完善的管理和運作模式的好處是：不僅能提高工作效率、顧客滿意度，還能幫助公司培養人才，為今年三店開業服務。
2、完善采購和質檢、財務包括一線運作部門之間的配合流程，規范制度，做好成本核算工作，根據數據分析經營問題，從而能制定出合理有效的成本控制模式。
3、產品的研發和推陳出新工作：
�、倏沙浞掷霉举Y源，同步南京產品：可關鍵問題是如何保證同步不走樣，這是值得我們思考的問題。我個人以為可由每次南京來人過來指導，變為主動出擊，在同步出新品時，派人去南京學習，對菜肴的形、色、味、制作方式、注意事項逐一進行系統觀摩，并實際體驗操作過程，多問、多學，直至完全一致方可。
�、诎膳_和廚房負責人可根據本地地方特點，應時、應季推出一些新品上市，此項工作可落實為制度，如此除了對經營特色大有好處外，還能提高員工的創新能力和工作積極性。
�、蹖γ吭�、每季統計出的餐品和飲品銷售數據進行分析、結合到客人的意見反饋，可對適度產品進行淘汰和撤換安排。
4、軟實力品牌打造，加深悠仙美地特色服務和細節服務在消費者心目中的印象：
服務品牌的打造，無需做過多經濟方面的投入，卻能獲得豐厚的回報，是值得公司領導重視的一項重要的工作。今年若我們想要將服務做成令客人印象深刻的一項產品，需要從以下四個方面著手：
�、俜⻊占寄�
�、诜⻊招�
③服務細節
�、芊⻊沼眯某潭�
二、深入到南京總部各運營部門，系統學習，找出差距之所在，并了解差距形成的原因，我們是在什么環節出的問題：
總部很多很好的資源我們并沒有真正利用起來，也有很多更好的操作方式并沒有為我們所了解，我們應該和他們建立更為緊密的聯系，系統學習、貫徹執行，直至無論從哪個方面看，我們都和總部完全一致，甚至在個別方面，我們優于他們，那么我們才能真正與他們并駕齊驅，并能在接下來堅持和不斷總結的過程中逐漸形成自己的管理模式、經營模式、商業模式，為誕生公司自己的品牌而努力。
三、人才穩定和培養工作：
其實所有經營管理中出現的大多數問題，歸結到最后都是人的問題，故今年人才的招聘、培養和穩定的工作，是今年營運工作的重中之重，是其他工作順利開展和執行的基礎：
1、營運工作的基礎是要擁有一個高度責任心對企業深度認同的核心團隊，這樣各項工作指令和規劃布署才能順利執行，此核心團隊應該具有采購、質檢、門店管理、人事、財務、培訓等功能，而營運總監在這其中起到的的作用是和諧地動作這個團隊，使各個版塊各司其職，高度自律，合作無間。
2、在每個店各崗位(如廚房、吧臺、前廳)進行人才儲備工作，主要培養三種人才：管理型、技術型、實用型，這部分人員將來可以成為公司的儲備力量，將為運營和拓張起到重要的作用，并且也會增強現有員工的危機意識，提高其工作積極性。
3、重視培訓和訓練工作，切實提高員工的工作能力：此項工作各個崗位(前廳、廚房、吧臺)都要進行規劃和執行，在做培訓和訓練的同時，要讓員工有機會多多體驗南京總部直營店高標準、嚴要求的工作內容，有機會參觀海底撈、真功夫等行業皎皎者的運營實務，讓其比較后了解到差距，從而增強其上升意識，再經過訓練和督導：改變其工作習慣，真正提高其工作能力。
四、營銷和策劃工作：
201X年我們的策劃工作僅局限于同步于公司的一些安排，之后進行細微的調整，可由于經驗不足，加上對本地市場的調研工作不充分和不了解，導致去年的幾項活動策劃無論是七夕、國慶元旦中秋、還是情人節都不太成功，只有六一兒童節能及公司部分門店。故今年我們的策劃工作可能要調整思維，從本地客人的角度出發，可能更加容易獲得比較好的影響，其次是更要重視營銷工作：
1、節日活動策劃、店堂布置裝飾、主題活動安排除了可以同步和參照總部的做法外，還可利用營運工作負責人自身的餐飲行業經驗、餐飲同行圈子的習慣做法以及自身對市場的把控度等方面進行綜合，組織具有創新、實用、又讓人印象深刻的活動。
2、營銷工作的開展：
內銷工作：
①對前廳員工進行業務培訓，先通過良好的運作模式讓其將服務工作做好，讓客人接受銷售者本身。
�、诓邉澇瞿芪囝櫩偷匿N售方案，如：201X年我們的點一份正餐，享受一份特價飲料方案還是具有不錯的吸引力的。
�、蹖︿N售品本身及銷售技巧進行培訓，讓員工知道怎么去推銷。
�、芡ㄟ^完善的激勵手法提高前廳員工推銷積極性，從而進一步提高客單價和銷售額。
�、葜鸩酵晟芕IP客戶的客戶資料及特點，提倡姓氏服務、親和力服務，對客人的特殊消費需要和習慣進行關注，從而讓客人真正接受和認可我們這個品牌，把眾多VIP客戶培養成我們的老客戶，通過他們開發讓來我們店消費成為他的習慣。
�、藿裹c深耕：打造特色產品，并將產品的焦點(特色)進行深度發掘。
如：客人點皇家比利時咖啡時，為充分體現比利時皇家咖啡的尊貴的皇室氣派，可在上餐時由吧員親自為客人操作，并講解典故和原理，功效，配合專業的手法和得體的禮儀進行演示，品嘗前先提醒客人用檸檬水清口，之后再感受它不凡的口味。如此必能給客人留下深刻的印象和物有所值的概念。
又如：對臺塑牛排、莎朗牛排等價位較高餐品我們都可以策劃獨特的銷售方案進行焦點深耕。
外銷工作：
今年我們除了要做好內銷工作外，還要針對目標消費群體進行主動出擊，為其量身訂做活動方案，爭取取得更大的市場認同度，拓寬市場份額和品牌影響力。
五、企業文化：
企業文化對公司發展和壯大的作用勿需多言，它可以鼓舞士氣、統一價值觀、提升企業形象、穩固中堅力量、幫助企業成長，這些公司決策層想必已經意識到了，對于我們這樣的企業正在起步和走向成熟的過程中，當務之急是做好員工激勵，為企業培養大量穩定、堅實有戰斗力的后備力量、可用之材，并在不斷壯大的進程中逐步地形成自己的核心文化。
公司提供的激勵手法有：績效考核、員工福利(生日特惠、朋友用餐打折、工資日對折餐等)、團隊競賽、員工等。我個人認為激勵方法已經很全面，就目前來看，好多手法我們并沒有操作到位，最后形成的結果是和我們的期望有差距的，我們應該對癥下藥，針對現有激勵手法中出現的問題的癥結進行分析調整，之后貫徹執行堅持下去，使之真正成為有用管理利器。以下為具體操作方法：
1、團隊競賽文化中出現的問題，歸根結底是監督不力和競爭面太窄所至，我們可采用質檢參與的辦法，對競賽的內容進行延伸和拓展，由推銷增加到紀律、服務態度、衛生、禮貌禮儀方面，如此一則可有效分離管理與監督，又能使員工不再局限在惡意競爭多拿錢的怪圈里，同時也可使質檢監督內容進行延伸。
2、員工激勵：
�、侔涯壳暗募罘绞接蓡渭兊慕洕剟钛由鞛榫癃剟�，如有員工工作表現突出，為公司作出較大貢獻者，可考慮在嘉飲飲食公司旗下所有品牌門店進行書面表彰。
②除精神獎勵外，也可獎勵外出培訓學習的機會，一方面拓寬了員工的視野，讓其更加努力工作;另一方面也為企業的長期發展提供了后備力量。
�、墼诩魏惋嬍彻炯瘓F內部組織舉行技能大賽，提高員工對本職工作的鉆研興趣：如可舉行廚房刀工比賽、吧臺削蘋果比賽、咖啡拉花比賽、前廳服務技能比賽等。
④為優秀員工的進一步發展提供途徑：如組織廚師考級、優秀吧員參加咖啡師比賽、前廳優秀服務人員參加服務師比賽等。此項工作一方面可盡一步提升員工工作積極性和對本職工作的熱情，另一方面也為企業形象潤色，為品牌影響力加分。
⑤合適的時間段企業可以考慮提供一定的舞臺供員工展示特長，如本店有些員工有舞蹈、美術、英語、文學、化妝方面的特長，公司可考慮做嘉和飲食內部期刊，讓會美術、文學、繪畫、排版的員工一展所長，也可起到宣傳企業、提高員工對企業自信心榮譽感的效果;舉辦主題聯誼會，加強企業各門店之間的聯系，也可讓會舞蹈、主持、布置方面的員工得以發揮;舉辦化妝培訓、英語角培訓讓擁有英語、化妝方面特長的員工充分展示，并提升員工的綜合素質和個人氣質。
企業高管述職報告 篇3
20__年，在公司黨委正確領導下，自覺踐行“三個代表”重要思想，牢記“兩個務必”，認真貫徹落實黨的十八大精神和中央八項規定，突出重點，標本兼治，以負責的態度、務實的作風，團結和帶領分廠廣大干部員工認真抓好黨風廉政建設和反腐倡廉工作，提高黨員干部的思想政治素質，自覺抵制腐敗現象，促進分廠各項工作不斷向前發展�，F結合工作實際，將自己一年以來貫徹落實民主集中制、執行黨風廉政職責制以及遵守廉潔自律規定等狀況匯告如下：
一、用心務實，率先垂范，樹立加強作風建設的信念黨的十八大明確指出，加強領導干部的作風建設，改善工作作風，才能持續黨的先進性和純潔性。20__年公司把貫徹落實中央八項規定精神、集團公司二十條規定和公司《關于改善工作作風、密切聯系群眾的實施細則》作為切入點，進一步突出作風建設，不斷深化作風轉變，強化領導干部執行力。用心參加黨的群眾路線教育實踐活動，深入一線落實“五個一”活動，聽取意見，為員工解決突出問題;開展批評與自我批評，對照黨章，對照廉政準則，對照改善作風要求，對照群眾期盼，對照先進典型，查找宗旨意識、工作作風、廉潔自律方面的差距，敢于揭短亮丑，正視缺點和不足，敢于觸及思想，正視矛盾和問題，對癥下藥，清洗思想和行為上的灰塵，從自己做起，從此刻改起，端正行為，樹立良好的形象，為廣大黨員員工起到表率。
二、恪盡職守，加強學習，增強黨風廉政建設的職責
作為分廠廠長、黨支部副書記，既是班子成員，也是書記的參謀助手，我始終把維護班子的團結、當好參謀、做好服務作為履職的基本要求，貫穿于分廠全年工作的全過程，突出重點，抓好落實。
(一)堅決落實黨風廉政建設職責制
完善領導體制和職責機制。堅持廉政建設與生產工作“兩手抓，兩手都要硬”的方針，確保制定的工作計劃執行到位，并將管理人員黨風廉政狀況納入年終考核目標，激發廣大黨員干部參與廉政工作的熱情，使反腐倡廉工作不斷深入開展。
推進職責目標考核制度。根據黨風廉政建設職責制年度目標，帶頭深入調研，跟進落實狀況，不斷完善考核細節，在工作中查找黨風廉政建設的薄弱環節，及時引導糾正黨員群眾中不良的工作作風和思想認識，防微杜漸、著眼大局，解決員工反映強烈、關注度較高的問題，真正把職責目標考核制度落到實處，扎實取得工作成效。
(二)認真貫徹執行民主集中制
堅持民主決策和群眾研究重大事項制度。分廠班子始
終堅持民主集中制，堅持重大事項群眾研究決定，嚴把廉潔從政關，嚴守反腐倡廉底線。嚴格執行各項財務紀律和規章制度，認真開展“小金庫”的自查清理工作。一年多來，我們沒有發現違規違紀狀況發生。
在分廠各類先進人物評選工作中，我們堅持按照民主、公開、競爭、擇優的原則，透過班組推薦、分廠審核、個人談話、意見征求，參考日常工作表現，經分廠領導班子會議研究討論決定的方式，最后在分廠公開欄進行公示，公平、公正進行評選，切實做到客觀公正、員工滿意。
三、廉潔自律，以身作則，用心營造風清氣正的氛圍
一年來，我認真履行“一崗雙責”和黨風廉政建設職責制要求，嚴格遵守《廉政準則》，認真執行重大事項報告制度，慎微慎獨，以身作則，不斷提高拒腐防變潛力。生活中始終堅持勤儉樸素的生活作風，持續健康的生活情趣，不講闊氣、擺排場，時時處處以自身廉潔自律去帶動和影響身邊的人。對分廠員工嚴格要求，嚴格管理，警鐘長鳴，防患于未然。對照《廉政準則》自查，沒有利用職權和職務上的影響謀取不正當利益;沒有違反公共財物管理和使用的規定，沒有假公濟私;沒有講排場、比闊氣、鋪張浪費，注意節儉辦事;沒有脫離實際，弄虛作假，損害員工利益和干群關系。
對照領導干部重大事項報告制度規定，沒有應向組織報告的事項。
四、存在的主要問題與不足
(一)理論學習抓的不夠緊存在被動學習的現象，學習的自覺性和系統性不夠強。在運用學習成果指導實踐、難題上還有必須的差距，存在學用脫節的現象。
(二)思想解放的還不夠徹底。在思想上、政治上、行動上與能與公司持續高度一致。但還存在思想不夠解放，工作因循守舊的問題，沒有最大限度地發揮創造力。
(四)工作方式方法有待提高。由于分廠工作頭緒多，生產任務重，客觀上分散了抓執行、抓落實的時間和精力。對分廠管理人員和技術人員，提要求、壓擔子的多，思想上交流溝通不夠，有時應對繁重的工作任務，容易有急躁情緒。
(五)在落實黨風廉政建設職責制上需進一步強化。在廉潔自律方面，始終持續職務行為的廉潔性，在干部員工隊伍中較好地發揮了表率作用，但對照黨的優良傳統剖析自己的思想，個別方面仍有差距。
五、今后改善的措施
(一)加強理論學習、提高科學解決問題潛力。樹立與時俱進的思想，大膽解放思想，不斷開拓創新，增強運用科學理論解決生產、發展、穩定中各種矛盾和問題的本領，提高駕馭全局的潛力。
(二)轉變思想觀念，在作風建設上爭當表率。一是在創新上下功夫，主動研究新辦法、采取新舉措，不斷推動工作向前發展;二是在抓好落實上狠下功夫，講實話、辦實事、求實效，一步一個腳印地把各項工作推向前進;三是帶頭發揚艱苦奮斗、勤儉節約的精神，講政治、講正氣，增強大局意識，用好的作風帶動工作。
(三)認真落實黨風廉政建設，深入開展反腐敗斗爭。認真執行黨風廉政建設職責制，帶頭遵守廉潔自律各項規
定，時刻以《黨章》和《廉政準則》要求自己。堅決抵制腐朽思想的侵蝕，守住小節，防微杜漸，以實際行動樹立和維護黨員領導干部的良好形象，為公司實現“六強”發展目標做出自己的貢獻。