畢業(yè)飯店實習(xí)報告（通用3篇）

畢業(yè)飯店實習(xí)報告 篇1

　　炎炎烈日當(dāng)頭,正是因為有這樣的環(huán)境,正激起了我要在暑假參加社會實踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存,同時,也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,在實踐中增長見識,鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用,自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐,找出自己的不足和差距所在。

　　付出辛苦的勞動,收獲一份珍貴的經(jīng)歷,得到一種在書本上學(xué)不到的知識。通過這次在燒烤店里的實踐活動,我深刻體會到賺錢的不易。每天從早9點到半夜12點有時會更晚,只要客人不走就不能下班,中午也沒有時間休息,真的好累啊!剛?cè)サ那皟商煳叶加蟹艞壍哪铑^,但是我想就這樣放棄了實在不甘心,我告訴自己一定要堅持、一定要撐住,不能半途而廢。慢慢的適應(yīng)了那的生活和工作。

　　剛?cè)サ那皫滋煳以谇芭_干服務(wù)員,客人來了先給客人拿菜單,客人點好單后再給客人報一遍他所點的東西,以免出現(xiàn)錯誤。然后找串拿到后廚叫給師傅,烤好后師傅會按鈴以作提示。服務(wù)員在前臺聽到后會很快到后廚取烤好的東西給客人端上,并告訴客人:您的某某東西好了,請慢用,有什么事您支聲就好了!有時候店里的客人多了,就會出現(xiàn)錯誤,比如說客人后加的東西沒有加單,跑單等等,老板就會毫不客氣的訓(xùn)斥你。有時候也并非服務(wù)員的錯誤,服務(wù)員告訴站吧臺的經(jīng)理加單,經(jīng)理卻忘了而后出現(xiàn)脫單現(xiàn)象,那么無論說什么都是服務(wù)員的錯。老板說什么都要聽,對錯都不重要了聽就好了。我學(xué)會了忍耐,學(xué)會了多干活少說話。

　　人在矮檐下不的不低頭啊!沒有必要為了一時心快和老板起爭執(zhí)啊!應(yīng)有大肚能容天下事的氣量,心有多大就 能干多大的事。用明亮的眼去看世界,它真的好美麗。用心去體會,你會得到意想不到的感覺!生活其實很真很美很真實啊!有多少人沒有工作,有多少人天天為了一家的生計而奔波。有多少小孩沒有書讀,有多少人背井離鄉(xiāng)尋找生活源泉啊!和他們相比我是幸福的,我是快樂的。我有書讀,我有家里幫我,給我錢花,不知道憂愁為何物 的我現(xiàn)在知道掙錢是多么的不易。我是那么的不知足啊!總想什么都靠別人來幫我,現(xiàn)在我知道了誰也不能一輩子都幫你 ,伴在你左右的只有空氣,只有自己才可以讓自己依靠啊!

　　在店里干了不幾天后廚的廚師因有病要走,但是沒有找到新的人來干,她就提出讓我進后廚學(xué)徒先頂幾天。老板沒有辦法就同意了,我學(xué)了一天多師傅就走了。在一天多的時間我學(xué)會了客人常點的一些搶拌菜、土豆泥 、雞蛋糕、疙瘩湯等等。就 這樣我在后廚頂了幾天,新來了師傅我就不做了。但是老板叫我在后廚打下手,我同意了,其實我并不想在后面干,后廚的溫度在37、38度左右,還很悶,只要排風(fēng)打開就老大噪音了。但是我沒有選擇的權(quán)利啊!我在后面要幫燒烤師傅殺鴿子和鵪鶉,剛開始我真的好害怕,活生生的鴿子就在一瞬間就沒有了生命,在二十分鐘左右就成為了人口中的美味了。心中很不忍啊但是沒有辦法,世間有很多的不舍啊!但是沒有部分不去失去,有些東西是沒有選擇的余地的。

　　每天都要洗碗刷簽子,手天天都在水里泡著,手都腫了。滿手都是傷,心里也很痛。但是我不會說放棄,我不允許我自己放棄,人就該有耐力。每天要給大家做伙食飯,還要打下手,真的好累好累。我在這次實踐中學(xué)到了很多很多。和我一起打工的還有幾個農(nóng)村小孩,他們都不念書了出來打工,家里很困難,沒有辦法啊。他們真的好可憐,但是真的沒有其他的選擇了,不是嗎?

　　實踐,就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐,那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面,實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展,又加入了世貿(mào),國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來越多的機會的同時,也有了更多的挑戰(zhàn),前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,中國的經(jīng)濟越和外面接軌,對于人才的要求就會越來越高,我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學(xué)其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現(xiàn)自已。

　　而在實際工作中,可能會遇到書本上沒學(xué)到的,又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作中運用到的只是很簡單的問題,只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時候我會埋怨,實際操作這么簡單,但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學(xué)生生活不像踏入社會,但是總算是社會的一個部分,這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),有些問題有了有課堂上地認真消化,有平時作業(yè)作補充,我比一部人具有更高的起點,有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題,作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐,社會實踐必不可少。畢竟,2年之后,我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,是社會中的一分子,要與社會交流,為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的,以后的人生旅途是漫長的,為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才

　　很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進的科學(xué)知識,為的都是將來走進社會,獻出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,明天才能更好地為社會服務(wù)。

畢業(yè)飯店實習(xí)報告 篇2

　　20xx年的3月20日到4月8日，這短短的四周，是我次學(xué)習(xí)當(dāng)老師的教學(xué)實習(xí)周。在這段時間，我收獲了很多，也成長了很多。近一個月的實習(xí)，讓我體會到當(dāng)老師的樂趣。當(dāng)了近十幾年學(xué)生，次轉(zhuǎn)換了角色，以一名老師的身份去實習(xí)、去體驗，任務(wù)不同了，視角不同了，因此感受也不同了。

　　前兩周我們以聽課為主，為了能更好的適應(yīng)學(xué)生教育環(huán)境，我們認真聽課，記好筆記，并即時和指導(dǎo)老師溝通，反復(fù)推敲老師教案，認真熟悉教材。

　　這兩周，我們還批改了學(xué)生們的作文。批改作業(yè)時，糾正學(xué)生的錯誤是非常重要，在糾正學(xué)生每個錯誤的時候，要寫上激勵的評語，讓他們在改正自己錯誤的同時，不會對自己失去信心。在這個過程中，我還發(fā)現(xiàn)了大一學(xué)生在英語寫作過程中普遍存在的一些問題。大體情況可以分為四類：

　　第一類：存在嚴(yán)重的單詞拼寫問題，很多同學(xué)也分不清詞性。

　　第二類：句子結(jié)構(gòu)不清晰，時態(tài)使用錯誤，而且喜歡用中文思維進行寫作。

　　第三類：不注意標(biāo)點的使用，隨意亂點的現(xiàn)象很嚴(yán)重。

　　第四類：學(xué)生態(tài)度問題。這一類學(xué)生大多字跡潦草，不認真對待作業(yè)。

　　經(jīng)過兩周的聽課，第三周，我們便開始準(zhǔn)備教案，為講課作準(zhǔn)備。指導(dǎo)老師指導(dǎo)我們寫教案，給我們建議。第四周的周一早上，我們進行了次試講。雖然試講并不正式，可是講課的過程中依然會暴露很多缺點。結(jié)束之后，鄭老師說我的構(gòu)思很好，同時也給我提了很多寶貴的建議。我認真聽著，積極總結(jié)，并及時予以修改。周二晚上，鄭老師又抽出寶貴的時間，聽我們又試講了一次。這一次，老師又給我們提了意見，并讓我周三正式上講臺。

　　于是，4月6日，周三下午，我次正式登上了講臺。上課前我感到非常緊張，緊張的介紹完自己，深呼吸了好幾次，終于調(diào)整好了自己的情緒，開始講起課來。我按照我的計劃逐步進行著內(nèi)容，同學(xué)們也很配合，他們的積極參與讓課堂十分有趣。我便充分放松了自己，大膽的講起課來。最后，由于時間沒有把握好，準(zhǔn)備的內(nèi)容并沒有講完。課后，鄭老師評價說我講的挺好，我的搭檔也說挺好。這無疑是給了我極大的自信。他們也給了我很多建議。所以回來之后，我又對講課內(nèi)容進行改進。5月7日，周四下午，我又講了兩節(jié)課，正所謂，熟能生巧，這次，明顯沒有次那么緊張了，并且在時間的把握上，內(nèi)容上，都有很大的進步。學(xué)生依舊很配合。從老師和我的搭檔那里，我都獲益匪淺。

　　這三節(jié)課，讓我充分體會了當(dāng)老師的感覺。這種感覺很好，看著學(xué)生們對你渴望的眼神，你就會覺得你有責(zé)任把他們教好。

　　通過這次實習(xí)，我還總結(jié)了幾點關(guān)于教育的建議，具體如下：

　　第一點，興趣對于一個學(xué)生來說是至關(guān)重要的。必須把學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣調(diào)動起來，使他們在快樂中主動學(xué)習(xí)。課堂只要是以學(xué)生為主，充分調(diào)動他們學(xué)習(xí)的主動性和積極性，由“要我學(xué)”轉(zhuǎn)化為“我要學(xué)”的教學(xué)方式。

　　第二點，老師要有耐心，才能把學(xué)生的缺點糾正過來。而且老師要想方設(shè)法創(chuàng)設(shè)民主和諧的教學(xué)氣氛，在教學(xué)活動中建立平等的師生關(guān)系，把自己當(dāng)成活動中的一員。

　　第三點，要注重鼓勵學(xué)生。他們得到老師的贊揚，積極性提高了，課堂氣氛活躍了，就會起到很好的教學(xué)效果。

　　第四點，學(xué)生對講課的內(nèi)容反映不一，所以要注重跟同學(xué)們的交流，明白他們究竟所需求的什么。

　　從這次實習(xí)中我明白到，備課在上好一節(jié)課的重要性，因此，我也對老師這個職業(yè)有了更深的理解。真正的教師都具有高尚的師德和勇于奉獻的精神品質(zhì)，他們就是一群辛勤的小蜜蜂，為國家的建設(shè)打造堅實的基石。這次實習(xí)也使我學(xué)到了許多書本上沒有的東西，讓我找到了缺點和不足，讓我增長了各方面的能力，是我人生中最有意義的一次活動。在以后的人生道路上我不會像以前那樣膽怯。因為在這次實習(xí)中我變得勇敢，成熟了。在以后的人生道路上，我也會時刻銘記著這段如歌歲月，激勵自己努力前進。

畢業(yè)飯店實習(xí)報告 篇3

　　實習(xí)這段期間，在實驗室，我是由體外的細胞開始操作的。研究藥物抑瘤作用的大小是通過將細胞在96孔板上種板、給藥、觀察，接著用酶標(biāo)儀觀察實驗結(jié)果，處理了數(shù)據(jù)而來得。做過細胞實驗才知道，對于細胞，每一步都是至關(guān)重要的。一開始因為自己的不熟練又擔(dān)心細胞染菌、加錯藥，總是步驟出錯或因槍頭使量控制不好，結(jié)果總是以失敗告終。后來才發(fā)現(xiàn)，其實操作規(guī)范的話是不大可能染菌的，操作的時候動作越快，效果越好。比如消化完的細胞，就是要靠快速的吹打、吸取，才能保證轉(zhuǎn)移的量盡量多。一般而言，桌上一共也就幾管子的溶液，不大可能加錯藥的。再后來數(shù)據(jù)終于能穩(wěn)定，但是因

　　為不同的藥物針對的腫瘤細胞不同，使得結(jié)果一直不理想。正所謂熟能生巧，我相信堅持總能看到勝利的果實。在這些天里，也讓我明白了做實驗只有認真鉆研及學(xué)習(xí)，才能不斷開拓視野，增強自己的實踐操作技能，才能為以后的工作存儲更多的能力。

　　在體內(nèi)實驗過程中，實驗對象是小鼠，對此，不僅要細心、膽子大，還要不怕臟。對于小鼠的培養(yǎng)，對其需要每天進行喂食、換水，一周內(nèi)還要換兩次墊料，盡量使它們處于最好的生活狀態(tài)以便觀察結(jié)果。在對小鼠接種給藥時，要學(xué)會如何有技巧地抓小鼠，以防被抓傷及在對小老鼠注射及灌胃時能正確、迅速。