葡萄種植技術學習頂崗實習報告

　　葡萄缺硼癥

　　硼以硼酸鹽形式被植物吸收，功能是促進新細胞分化。缺少硼時細胞雖可繼續分 化，但內部構造不能適當地或完全地形成。硼也有調整植物碳水化合物的代謝作 用。葡萄如硼不足，則限制花粉的萌發和花粉管正常的生長，減少座果率，硼不 能從植株的老葉移動到幼葉，因此，癥狀最早出現在幼嫩組織。

　　癥狀

　　葡萄缺硼時，葉、花、果實都會出現一定的癥狀。

　　•首先新梢頂端的幼葉出現淡黃色小斑點，隨后連成一片，使葉脈間的組織變黃 色.最后變褐色枯死。輕度缺硼的植株開花時花序大小和形狀與正常植株無異；

　　•缺硼嚴重的，花序小，花蕾數少，開花時，花冠只有 1~2 片從基部開裂，向上 彎曲，其它部分仍附在花萼上包住雄蕊。缺硼更嚴重時，花冠不裂開，而變成赤褐色.留在花蕾上，最后脫落，其花粉的發芽率顯著低于健康植株，因而影響受 精，引起落花。

　　•植株缺硼時.落花后約經一周，子房脫落多，座果差、使果穗稀疏；有的子房 不脫落，成為不受精的無核小果粒。若在果粒增大期缺硼，果肉內部分裂組織枯 死變褐；硬核期缺硼，果實周圍維管束和果皮外壁枯死變褐，成為"石葡萄"。

　　病因

　　植物對硼的需要量很少，硼屬微量元素，硼存在于植物幼嫩的細胞壁之中，它對 細胞的分裂和生長，對組織的分化和建造細胞壁有密切的關系。同時，它對酶的 活動、 碳水化合物的運輸都是不可少的。因此， 葡萄缺硼就會表現上述種種癥狀。

　　發生條件

　　一般土壤 ph 值高達 7.5～8.5 或易干燥的砂性土容易發生缺硼癥。此外，根系分布淺或受線蟲侵染削弱根系，阻礙根系吸收功能，也容易發生缺硼癥。

　　矯治方法

　　•改良土壤：深耕土壤，增施優質有機肥，改良士壤結構、增加土壤肥力。

　　•結合開溝施基肥：每畝施1.5~2 公斤硼酸或硼砂。

　　•生長期噴 0.2％的硼砂溶液。

　　葡萄硼過剩癥

　　癥狀 •自基部葉開始葉緣變褐色。

　　•頂部葉脈間變褐時，葉向背面卷如"帽"狀。

　　矯治方法

　　•硼過剩時，可以澆大水，通過水溶解硼并淋失帶定一部分硼。

　　葡萄缺鉀癥

　　缺鉀是葡萄最常見的營養失調癥。葡萄需要較多的鉀，總量接近氮的需要量。植 物合成糖、淀粉、蛋白質需要鉀，鉀能促進細胞分裂，鉀也中和器官的酸，促進 某些酶的活動和協助調整水分平衡。

　　癥狀

　　•在生長季節初期缺鉀，葉色淺，尚幼嫩葉片的邊緣出現壞死斑點，在干旱條件 下，壞死斑分散在葉脈間組織上，葉緣變干，往上卷或往下卷，葉肉扭曲和表面 不平。

　　•夏末新梢基部直接受光的老葉，變成紫褐色或暗褐色，先從葉脈間開始，逐漸 覆蓋全葉的正面。 特別是果穗過多的植株和靠近果穗的葉片.變褐現象尤為明顯， •因著色期成熟的果粒成為鉀匯集點.因而其它器官缺鉀更為突出。嚴重缺鉀的植株.果穗少而小，穗粒緊，色澤不均勻，果粒小。

　　•無核白品種可見到果穗下部萎蔫，采收時果粒變成干果粒或不成熟。

　　發生條件 細砂土、酸性以及有機質少的土壤上，易缺鉀。

　　矯治方法

　　•增施有機肥，如土肥或草秸。

　　•田間發現缺鉀時，6~7 月可追施草木灰、硫酸鉀。

　　葡萄缺鎂癥

　　鎂是葉綠素的重要組成成分，也是細胞壁胞間層的組成成分，還是多種酶的成分 和活化劑，對呼吸作用、糖的轉化都有-定影響，可以促進磷的吸收和運輸，并 可以消除鈣過剩的毒害。果樹中以葡萄最容易發生缺鎂癥。

　　果樹缺鎂癥主要是土壤中缺少可給態的鎂而引起的。一般地說。上壤中并不缺 鎂.鎂過多時反而有毒害作用，影響果樹生長。如堿性土中有時會發生鎂過多的 中毒現象.而酸性土壤，或連續施鉀肥，或大量施用硝酸鈉及石灰的果園常發生 缺鎂癥。

　　癥狀

　　•癥狀從植株基部的老葉開始發生，最初老葉脈間褪綠，繼而葉脈間發展成帶狀 黃化斑點，多從葉片的中央向葉緣發展，逐漸黃化，最后葉肉組織黃褐壞死，僅 剩下葉脈仍保持綠色。因此黃褐壞死的昨肉與綠色的葉脈界限分明。

　　•缺鎂癥一般在生長季初期癥狀不明顯，從果實膨大期才開始顯癥并逐漸加重， 尤其是座果量過多的植株，果實尚未成熟便出現大量黃葉，病葉一般不早落。

　　•缺鎂對果粒大小和產量的影響不明顯， 但漿果著色差，成熟期推遲， 糖分低. 使 果實品質明顯降低。