2017年物業管理員實習報告

　　加拿大物流管理協會(canadian association of logistics management)于xx年改名為加拿大供應鏈與物流管理協會(canadian association of supply chain and logistics management)以反映行業的變化與發展。美國物流與管理協會曾試圖擴大物流管理的概念的外延來表達供應鏈管理的理念，最后因多方的反對最后承認物流管理是供應鏈管理的一部分。

　　在這樣的背景下，我們的生產企業也牢牢把握住供應鏈的理念。在鄭州金星啤酒，我們了解到了金星啤酒的發展歷程。我們知道在張鐵山董事長的帶領下，金星啤酒取得了一個又一個的成就，但是金星啤酒一直專注于啤酒的生產。并沒有四處出擊，搞多元化經營。在參觀的時候我們也了解到金星不是沒有這樣的機會。上世紀九十年代金星也試圖進行多元化，但是效果都不是很理想。金星的電腦公司倒閉了，飯店也不掙錢，后來就放棄了。

　　“多元化我們也考慮過，但是，一個行業做大做前就很不容易，而多元化將分散人力、物力。”現在金星有二個麥芽廠，三個玻璃廠，還有印刷廠、化工廠，這些廠子都是與金星配套的。“自建玻璃廠，一個瓶子就能省一毛錢。”張鐵山這樣說。

　　金星這樣的生產擴張模式，正是符合了企業縱向一體化供應鏈的理念。金星供應鏈的設計著眼于各環節綜合成本最小，強調規模經濟，在產品設計 、渠道關系、庫存與配送策略 、銷售網絡等方面采取了一系列的措施。由于物流與這些內容有著天然的聯系，因此物流就成為供應鏈優化中取得供應鏈綜合成本優勢和創造客戶服務價值的核心驅動力。

　　3.1.1物流影響綜合成本優勢

　　成本領先和產品的差異化是企業保持競爭力的 二個基本的策略，但是在中國的啤酒市場環境下，由于產品 的技術含量低，產品之間的功能差異化 愈發的不明顯 。各個品牌的企業都試圖在綜合成本上保持領先以在競爭中處于優勢地位。在激烈的市場競爭下，同樣的生產技術，同樣的原材料供應商，各個企業的生產成本和采購成本差距并不是很明顯，而且幾乎沒有可以調整的空間。唯一可以調整的空間就在于物流保障和銷售渠道。

　　3.1.1.1產品設計：產品的設計對供應鏈有著至關重要的影響。就啤酒而言，啤酒的銷量大、高周轉的消費品，而且運送過程還要避免高溫等復雜的環境條件。產品利潤率低。生產成本和物流成本約束較強，成為價格競爭的主要考慮因素。

　　3.1.1.2銷售網絡和銷售渠道：銷售網絡和銷售渠道的布局，對于企業而言是十分的關鍵。它關系到企業產品的銷售狀況。目前金星啤酒在全國的布局基本完成，金星在豫、黔、滇、川、陜、甘、魯、晉、粵等10省投建18個啤酒生產基地。這樣的生產布局就很大程度上能夠彌補在物流的成本 。可以縮短生產地與消費市場的距離。以減少在長途運輸中的消耗同時也可以減少企業的庫存。但是這樣的 全國大面積布局，會減少 一個 工廠的訂單量，這樣的規模效應可能會不明顯。這樣的關鍵在于 物流成本的減少是不是能夠 彌補生產成本的增加。

　　3.1.1.3庫存策略：如何處理庫存的問題是每一個生產企業必須面對的問題。庫存是把雙刃劍，既可以為開拓市場和生產順利進行提供支持，又會占用企業大量的資源，還可能掩蓋企業的生產管理問題。可以說庫存讓企業又愛又恨。如何處理庫存量，使得企業的生產順利進行又不會占用太多資源。為了絕決這樣的問題，有很多的解決的辦法。豐田的jit生產在國內是比較受推崇的一種方法。及時的根據訂單進行采購、生產、配送。這樣最大程度上降低庫存量。最終目標就是“零庫存”。

　　3.1.2物流創造供應鏈核心價值

　　供應鏈以滿足不可預見的與可預見的市場需求為導向，以預測和庫存為供應鏈的運作基礎，以創造核心價值鏈為目標。在產品、價格同質化的市場環境下，企業在庫存調節、預測支持、訂單滿足等方面保持競爭上的優勢有著關鍵的作用，直接創造客戶的服務價值。

　　3.1.2.1市場需求：對于一個企業來說，滿足市場需求永遠是企業經營的成功的關鍵一步。金星啤酒的市場需求不確定性高，季節、天氣、氣溫、促銷、競爭，任何一個因素都會影響到對市場預測的準確性，市場需求最為明顯的特征就是高度的不可預見性，企業如何根據預測的銷售計劃展開生產活動，物流如何根據按照市場的節拍進行生產的保障，反應行業內企業的運作水平的高低，也會直接影響對市場的供應和對客戶的服務水平。

　　3.1.2.2配送戰略：由于配送策略和企業的分銷策略密不可分，可以說配送策略支持著企業的分銷策略。直接的配送縮短了交貨的提前期，客戶也不用擔心運輸環節的問題;中轉配送實現了沒有生產工廠的銷售問題，配合市場的開發;分公司與分公司之間的配送，緩解了不同實體之間的庫存呆滯和庫存不足的問題，減少了供應鏈的風險和損失。