食品公司暑假實習報告范文
滿懷希望地走去華葛食品有限公司去面試，滿懷信心的以為華葛是暑假的一個理想的落腳點，原以為華葛是個快速消費品公司，自己在短期從事會比較適合，原以為小公司自己能發揮自己的才能，又聽說該公司缺乏人才，很有想法的認為，在里面的機會會比較多。在面試之前，自己可以做淘寶，給華葛公司，在網絡上做代銷，哈哈，可別人早已捷足先得了，早已經有人搶先在淘寶商城中代賣了公司的產品，因此成了一場夢。我當時為什么會選擇去華葛呢?其實我當時有兩個選擇的，一個選擇是去做德爾地板，還有個選擇是去做飲料。但最后還是選擇了去華葛，客觀來說，原因應該有3個，華葛食品屬于快速消費品，認為比較適合短期做。‚其他兩個工作屬于做業務的工作，覺得挑戰力有點大，再加上沒有伙伴，心里確實有點虛。ƒ華葛這里包吃包住，留校，吃住一直都不是很好解決的問題，再加上這里的承諾月薪是1200元，先比其他兩個工作，工資待遇還是有優勢。基于上述理由選擇去了華葛，去面試的時候，只問了工資待遇，其他的什么都沒有刻意的弄清楚，像工作形式，工作內容，工作時間，工作地點，工作形式這些，我們都沒有弄清楚，或者沒有太注意，只知道這個工作是銷售，可具體的銷售方式竟然問都沒問，心里確想著應該是搞促銷的那種形式，其實根本上不是那樣。領導不知道是覺得沒這個必要在面試時就給我們講清楚，還是刻意的隱瞞，反正沒有涉及到這方面，自己也是沒經驗，連這個都沒在乎，這是個很大的教訓。
到了來上班的時候，我們才知道了我們的工作具體是什么，原來就是推著鐵皮車走大街，每天五點來鐘就必須起床把貨裝入鐵皮車，先是公司的車把我們送到菜市場去，然后我們就推著各自小組的鐵皮車，在市場上游走，或走或停，我哩個神哪，居然還要躲城管和城管捉迷藏。等下再來談具體的工作體會，先來說說的環境吧。
先談談宿舍環境，我們本以為還可以的，但確讓我汗顏啊，那天面試的時候也沒有進去看看，那時也沒有太在乎了，覺得無所謂，也不知道那房間多久沒住人了，灰塵垃圾到處都是，整個寢室的布局和床位和我們初中的時候宿舍差不多，分上下鋪，一共有12個床位，嚇人，那床位竟然搖搖晃晃的，真叫人蛋疼啊，睡覺時動也不敢動，生怕驚醒別人 ，影響最深的，當屬那個床板和宿舍中的灰塵，沒有一兩張床位是平坦的，挑了良久，也選到了一張稍微靠譜一點的床位，再說說那個灰塵，許久沒住人的緣故吧，反正我經過一陣衛生洗禮之后，我也還對那床心存畏懼，老覺得不太干凈，灰塵太多了，用水洗床的時候，有一條邊上忘記洗了，當時用報紙擦那個灰塵時，嚇人，厚厚的，怎樣也難以擦干凈。在寢室還有兩個毛病，電壓不穩定我記憶猶新，電風扇有時轉得很快，有時又轉得很慢，忽快忽慢的，有時有風，有時沒風，那日子，天氣又熱，而且那是那種平頂房，有兩層，我們那又是第二層，熱得要命，又風扇，那不是要人命嘛。還有個就是我們那棟房子都沒有一個廁所，更不要說我們宿舍，在那里要是宿舍中要個衛生間那真的是屬于奢求了，天哪，那也不要一棟樓都沒有一個廁所吧，這樣也太坑爹了吧。
再來說說飲食，飲食環境也可以用差到極點來形容，其他的不說三天都是那三個菜，一個香干，一個茄子，有時還有個魚湯。吃了三天啦，天哪，差不多九餐啊，一點也沒有變化，手藝我不奢求，質量我也不敢奢求，但原料也要偶爾換換吧。在飲食上唯一感動欣慰的就是那里的飯還是挺好吃的，比學校的好吃些，那應該是農民自己中的吧，所以特別香。只能說在飲食上做得也太摳了吧。
在廠房和飲食上來說，這是我見到過條件最艱苦的公司，不知道它窮不窮，給人的感覺就是它真的很垃圾。
再來說說，工作上的正事，晚上熱得睡不著，有時候一個晚上都要被熱醒幾次，白天五點來鐘又要起來，當從時間安排上來說，感覺就有點受不了。還好上午十二點鐘左右就回來了，下午也是休息，到了晚上五點半左右吃了飯，跑廣場，到九點半的時候又回來，一天的工作總共10個小時左右，也還ok。第一天做這個事情，如果是一般人總會覺得有些害羞，放不開，我覺得，推著一輛鐵皮車在市場上推來推去，還好，真沒熟人，一路叫賣，亂叫亂喊，倒也無所謂，方正沒人認識，經過一段時間后，倒也無所謂。第一天貨沒賣出多少，倒霉的事情，還真發生了，悲劇，竟然第一天就被人騙了一百塊，接到了一百元假鈔，當時負責收錢的是另外一個同伴，我知道自己不是很會區別錢，所以安排另外一個同伴收錢，他平時對錢的認知度還挺高的，但也上當受騙了，原因有兩個：1、他是第一次到市場做生意，對假鈔的警示度不夠，沒有經驗。2、騙子是專業在這個市場上行騙的，用了一定的技巧，使他上了那賤人的當。外面的社會，還真不是我們想象中的那么簡單，我們需要更多的謹慎和更好的識別能力。我們總共有四組人，每組三個人，其中我們組里，有個和我一起去的同班同學，還有個到這之后才認識的女孩子。我擔任我們組的組長，負責一輛銷售車。對于在這種大集市銷售，擺地攤銷售的方式，我還是比較熟悉和適應的，因為之前就在大學里擺擺地攤，也去過菜市場，集市里，銷售過東西，有一定的技能和經驗。而他們兩個都是第一次以這種形式來銷售東西，所以感覺有點青澀。在分工上，我主要負責叫賣和討價還價的工作，那個女孩子主要負責拿貨和包裝的工作，還有那個男孩子負責收錢，找錢的工作。對于這種形式的銷售，第一，就是選擇一個人流量比較大的位置。第二，就是怎樣把這些人吸引過來，最重要的就是怎樣制造圍觀和從眾效應。首先，我們設置了些比較順口，有創意的宣傳口號，用以來吸引路人。第二，由于產品有一定的價格幅度，我們設置了下，產品價格和產品組合，讓它們看起來，聽起來，覺得會比較優惠，從另一個方面也推動產品的銷售。幾天的這種方式的銷售，感覺還真挺累的，挺無聊的，感覺學到的東西還真不是很多，或許這種形式的銷售方式，是最原始的，和市場里的小商販一樣。或許，這種能力是自己有了一些，這些能力已經不是自己想要的。
在華葛做事的這幾天，自己的銷售能力并沒有什么提高，但也算鍛煉了下臉皮和耐力吧。其實最大的價值在于，我對于這個企業經營管理和產品定位的認識。益陽華葛有限公司，據說是全國最大的葛根企業，但公司規模真的小的可憐，公司廠房這些就像個小作坊似的，也許是當時公司還沒有搬遷新址吧。在企業管理，我覺得主要有兩方面的問題，1、經營管理人才的匱乏，人才的匱乏也是公司存在的最主要的問題，整個公司就那幾號人，在總公司都這樣，可想而知，在其他地方的辦事處，更是人力資源單薄了。2、組織結構混亂，分工不明確，像我們這種地攤銷售式的銷售，就是由公司的總經理負責了，不知道公司有木有經理，有木有銷售代表，有木有其他的人員了。葛根產品企業，都面對一個同樣的問題吧，就是葛產品的定位問題，就像華葛公司的產品，在總部城市，就淪為了一種不上檔次的產品，甚至地攤產品，始終無法形成自己的品牌。根據，我的了解到現在為止，也沒有哪個葛企業，做得很好，已經形成了自己的品牌。其實，我們都知道葛根的營養價值還是比較高的，具有很好的保健作用。但為什么會出現這種問題呢?我覺得問題就出現在產品定位和營銷方面。就拿益陽華葛有限公司來說吧，在產品定位這塊做得很模糊，根本上就沒有明確的定位。沒有明確的消費人群定位，沒有明確的產品功能性質定位，沒有明確的產品價格定位，沒有明確的產品屬性定位。比如說，產品是主打日常食品，還是保健品，還是禮品。公司對于這些東西，都顯得很籠統，粗略看起來，公司的產品，屬于哪種定位都可以，但這種定位，即突不出重點，又不能使消費者得到清楚的認識，從而不能在心里留下深刻的印象。在我看來，葛根產品可以模仿當初史玉柱做腦白金的定位，在定位在保健品的同時，主打禮品的概念。反正清晰的產品定位，是產品成功的第一步。在營銷方面，是華葛公司急需解決的問題，沒有產品的廣告宣傳，單調的營銷渠道，是公司的現狀。公司資金有限或者公司領導者不愿意花錢做廣告，甚至不舍得成本，將產品擺進超市的貨架。當我問，總經理時，為什么產品不進超市，他是這樣回答我的，進超市很貴。我還發現，有些小賣部的老板，都不愿意做葛根的產品，很大的原因就是，公司的產品根本就沒有名氣，沒有一分錢的廣告投入。公司越是這種不舍得花錢的思想，如果這種思想一直延續下去的話，產品怎么可能做得好，公司怎么做得大。我并不是說，公司必須高舉高打，亂砸錢，但公司該花的錢，還是必須得花，很多的行動和思想都需要改變，只有不斷變化才能夠生存和發展。改變的話，我覺得公司可以以比較優厚的待遇，適當引進一批優秀的管理人才和適當辭退一些不適應公司發展之路的管理人員。另一方面，公司在做營銷的時，應該注重資源的利用和整合。比如說，益陽華葛有限公司，和袁榮平院士的關系不錯，袁院士還親自給公司提了詞，公司領導人，也和袁院士有過很多接觸，公司完全可以利用這層關系，進行產品的形象的塑造和推廣。第三個方面，公司應該注意新型渠道的開發—網絡渠道的開發，相比于實體銷售，網絡營銷有著天然的優勢，尤其對于這些財力物力不足的中小企業，電子商務是個不錯的選擇。當然，應該選擇平臺式的電子商務平臺，像淘寶類的，因為，自營式的平臺，成本高，又很難獲得流量和吸引顧客。
在華葛食品有限公司的實習很短暫，但也學到了一點點東西，鍛煉了下臉皮和耐力，也加深了自己對企業運營和管理的思考。