工商管理專業大學生實習報告范文(精選26篇)
工商管理專業大學生實習報告范文 篇1
根據學校的要求,我于2019年7月25日到9月30日期間在中國農業銀行洱源縣支行進行了為期兩個月的實習。實習期間,我在單位指導老師趙老師的指導和幫助下,熟悉了銀行的主要經營業務活動,系統地學習并掌握了一定的銀行會計實務工作,同時理論水平和實際工作能力也得到了一定的鍛煉和提高。雖然
這只是短短的一個實習,但對我來說,是大學生涯中很重要的一部分積累,這在我以后的學習生活中都會發揮很重要的作用,特別是單位的領導和同事們給我的榜樣作用。現將實習的具體情況以及體會作一些小結。
一、實習的具體過程及感悟
首先,在趙老師的指導下,我了解了單位的基本情況,熟悉了銀行日常業務的操作流程以及工作制度和規章制度等。同時,趙老師指導我學習了銀行工作必須的一些基本操作技能,但結果并不是令人很滿意,因為雖然經過幾天的苦練,還是沒能熟練的掌握銀行的基本操作技能,但也大致掌握了其中的技巧,所謂熟能生巧,主要的還是得自己多練習。
其次,由于沒有經驗,趙老師安排了2個星期的時間,讓我在大廳里跟著大堂經理學習,一方面學習如何與不同的人溝通交流,并維持大廳的秩序,適時為客戶解答疑問與咨詢的問題,幫助客戶正確填寫存款單、轉賬單和匯款單;另一方面,學習大廳的營銷技術。在大廳工作的這個過程中,最重要的是要注重禮儀,成天與客戶打交道更得注重禮儀和形象,因為這代表著銀行的形象和名譽,所以一切都要小心謹慎。經理告訴我要做好大堂的禮儀工作,就必須要做到干練、穩重、自信、親和。這樣的“親民”實習讓我學習到了很多,收獲頗豐:要做好一份工作甚至一個業務,要從顧客的角度切實為他們著想,要用誠心感動他們,尤其是銀行這樣一個公立的角色,更要時時以認真嚴謹的態度要求自己服務大眾。此外,在解答客戶問題時,就要求大堂經理必須了解銀行的每一項業務以及操作流程,所以要做好一個大堂經理,必須擁有豐富的知識面。在跟大堂經理學習的過程中,我意識到自己在校園內所學的知識是有限的,而且還得將理論與實際相結合并運用到工作中;在與客戶接觸的過程中,由于有少數民族,如白族和彝族,自己并不能及時的理解他們所表達的意思,所以在接下來的時間里還得在民族語言方面下一定的功夫,盡自己所能理解地方方言。
此外,由于現在銀行主要實行柜員制,所以我沒有機會進行實時操作,所以能做的就是結合學習過的基本技能,再通過與柜臺的業務人員接觸,了解銀行的操作流程及儲蓄等方面的業務知識;加之沒有經驗,接下來的時間,趙老師安排我跟她學習會計業務,主要負責打印相關的財務報表,整理資料等工作,還了解了銀行會計核算方法,科目設置與賬戶設置,記賬方法的確定等,區別與比較銀行會計科目賬戶與企業的異同。。剛開始由于不熟練,沒有經驗,總是手忙腳亂的,期間還出過幾次錯誤,但沒多久也就慢慢熟練了。在整理資料的過程中,由于各種賬單需要分類整理并歸檔,所以了解了各個行業各個工作都是相通的,在此過程中,我也有了一個心得:工作時要集中精力,要有條不紊,還需謹慎、仔細認真,切不能馬虎,才不會造成不必要的麻煩,也才能夠有效率的將各種資料分類,并熟悉各種資料的存放位置。
二、實習中的收獲及感悟
這次實習,除了讓我對農業銀行的基本業務有了一定了解,并且能進行基本操作外,我覺得自己在其他方面的收獲也是挺大的。作為一名一直生活在單純的大學校園的我,這次的實習無疑成為了我踏入社會前的一個平臺,為我今后踏入社會奠定了基礎。同時,我對自己的專業有了更為詳盡而深刻的了解,也是對這幾年大學里所學知識的鞏固與運用。從這次實習中,我體會到了實際的工作與書本上的知識是有一定差距的,并且需要進一步的再學習。
首先,我覺得在學校和單位的很大一個不同就是進入社會以后必須要有很強的責任心。在工作崗位上,我們必須要有強烈的責任感,要對自己的崗位負責,
要對自己辦理的業務負責。如果沒有完成當天應該完成的工作,那職員必須得加班;如果不小心出現了錯誤,也必須負責糾正。如果是不小心弄錯了錢款,而又無法追回的話,那也必須由經辦人負責賠償。
其次,我覺得工作后每個人都必須要堅守自己的職業道德和努力提高自己的職業素養。正所謂做一行就要懂一行的行規。在這一點上我從實習單位同事那里深有體會。比如,有的業務辦理需要身份證件,雖然客戶可能是自己認識的人,他們也會要求對方出示證件,而當對方有所微詞時,他們也總是耐心的解釋為什么必須得這么做。現在銀行已經類似于服務行業,所以職員的工作態度問題尤為重要,這點我有親身感受。在我實習快要結束時,基本業務流程我也算是掌握的差不多了,所以偶爾在空閑時指導老師讓我上崗操作。沒想到,看似簡單的業務處理,當真正上崗時卻有這么多的細節需要注意,比如:對待客戶的態度,首先是要用敬語,如“您好、請簽字、請慢走”;其次與客戶傳遞資料時必須起立并且雙手接送,最后對于客戶的一些問題和咨詢必須要耐心的解答。這使我認識到在真正的工作當中要求的是我們嚴謹和細致的工作態度,這樣才能在自己的崗位上有所發展。
再次,我覺得到了實際工作中以后,學歷并不顯得最重要,主要看的是個人的業務能力和交際能力。任何工作,做得時間久了是誰都會做的,在實際工作中動手能力更重要。“紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。”在短暫的實習過程中,我深深的感覺到自己所學知識的膚淺和在實際運用中的專業知識的匱乏,剛開始的一段時間里,對一些工作感到無從下手,茫然不知所措,這讓我感到非常的難過。在學校總以為自己學的不錯,一旦接觸到實際,才發現自己知道的是多么少,這時才真正領悟到“學無止境”的含義。因此,我體會到,如果將我們在大學里所學的知識與更多的實踐結合在一起,用實踐來檢驗真理,使一個本科生具備較強的處理基本實務的能力與比較系統的專業知識,這才是我們實習的真正目的。
此外,實習是每個大學畢業生必須擁有的一段經歷,一方面實習能使我們在實踐中了解社會,另一方面實習能幫助我們在實踐中鞏固知識,它既是對每位大學畢業生專業知識的一種校驗,能讓我們學到很多在課堂上、學校里學不到的知識,又能開闊視野,增長見識,學會為人處事,為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。在農行的實習對我將來走向社會起到了一個橋梁的作用,是人生的一段重要的經歷,也是一個重要步驟。向他人虛心求教,遵守組織紀律和單位規章制度,與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實際生活中認真的貫徹,好的習慣也要在實際生活中不斷培養。在平時的工作和生活中,我們難免會遇到困難。這時我們必須要學會謙虛,要能夠積極聽取他人的建議。只有把自己的位置放低,才能夠飛得更高、走得更遠。要能夠積極汲取他人的長處彌補自己的短處,同時要學會和他人分享,積極的融入到團隊當中。“一根火柴再亮,也只有豆大的光,但倘若用一根火柴去點燃一堆火柴,則會熊熊燃燒。”所以,我們要相信團隊的力量一定大于個人的力量。
最后,實習過程中每一次細微的進步都離不開單位領導和同事以及指導老師給我的幫助,在這里要感謝他們,感謝他們給我無微不至的關懷和幫助,很感謝學校和實習單位給我這個這么好的實習機會,讓我在鍛煉自己的同時還學習了很多、成長很多、也收獲了很多,同時感謝父母一直以來對我默默的支持。在接下來一年的學習和生活中,我一定會扎實自己的學習基本功,始終保持一顆積極的心態去看待問題,努力學習專業、理論知識,不斷提高自己職業素養,為畢業后進入社會打下堅實的基礎。
工商管理專業大學生實習報告范文 篇2
對即將畢業的我們來說,實習是每一個畢業生必經的一段經歷,它使我們在實踐中了解社會,鞏固知識,實習又是對每一位畢業生專業知識的一種檢驗,它讓我們學到了很多在課堂上根本學不到的知識,既開闊了視野,又增長了見識。
一、實習目的
經過大學四年關于工商管理理論知識的學習,我已經初步掌握了關于工商管理的基本理論知識,并逐步構成了在平常生活中有意識的應用所學知識解決平時所碰到的生活問題。對專業知識的全面了解,使得我意識到工商管理專業的特點,優勢以及劣勢。也全面的了解到在社會主義市場經濟的形勢下,以各企業要獲得良好的發展所要具備的基本素質。
但是這所有一切的感觸和認識,都僅僅停留在理論認識的表面上,如果要從實際生活中探尋真理,把握規律,就不可避免的要從實踐中獲得經驗,掌握一些基于理論又高于理論的實踐應用,使自己的知識更上一層樓。
二、實習相關
工藝品廠地處xx縣,在實習期間,我采用了看、問、做等方式。分別在生產一線,公司人事部,財務部,市場部,以及經理辦公室進行過短暫的近一個月的畢業實習。
三、實習經歷
1.背景
我所實習的工藝品廠是福建的一家小型的工藝品廠,主要生產仿真類工藝品、裝飾品、工藝禮品、樹脂類工藝品等小商品。產品選料精良,造型新穎獨特,形象華美玲瓏剔透,頗有特色,具有較高的欣賞價值。由于地處沿海。其產品很大部分為出口產品。這家外向型獨資民營企業,建立于1998年,總廠占地面積2800平方米,建筑面積1800多平方米,擁有資產300萬元,年生產潛力500萬元,年創匯60余萬美元,創稅20余萬元人民幣,全廠擁有職工130余人,其中管理人員和技術人員占據15%。
2.實習過程
工藝品廠雖然只是一個小企業,但是“麻雀雖小,五官俱全。”一個公司所就應具備的部門都有,但工藝品廠最主要的還是生產和銷售,所以生產部門和市場部相對其他部門來說還是比較龐大些。我實習的第一站就在生產部門。
根據我在企業中實習期間的觀察和跟企業員工和管理人員的聊天所明白,所感覺到的。企業的核心價值觀是負責,總結起來說就是:對產品負責,對企業負責,對自己負責,對上級負責。這個負責也是保證產品質量,維護工廠的正常運行的保證。其中辦公室的人員還有對工作環境負責,生產線和工人的這種管理制度,這讓我想起了管理學上的6S。
這種方法在海爾的管理原則上也明確提出。雖然管理者可能不明白6S到底是什么,也不明白國際的大企業也正在用他為自己創造的管理方法。也可能在本企業運用這種方法也有不完善的地方。但是能夠確定的是,管理者正在運用這種方法管理自己的員工,這也三產品質量的一個很好的保證,尤其相對于工藝品來說,也是客戶滿意的保證。
四、實習心得體會
總的來說,我們這一次實習是比較成功的,大家都能學習到了很多在校園、在課堂上、課本上學不到的東西,也了解很多和懂得了做人的道理,特別是體會到生活中的艱辛和找工作的不容易。
工商管理專業大學生實習報告范文 篇3
回顧實習生活,感觸是很深的,收獲是豐碩的,工商管理專業學生大學實習報告。實習中,我采用了看、問等方式,對星鑫分離設備公司的日常管理工作的開展有了進一步的了解,分析了公司業務開展的特點、方式、運作規律。同時,對公司的"放眼世界"的服務品牌, "環保科技,全球共享"的企業使命,"務實求新、敢爭一流"的企業精神有了初步了解。
今年3月7日上午開始,我在江蘇星鑫分離設備有限公司進行了工商管理實習工作。在實習中,我在公司指導老師的熱心指導下,積極參與公司日常管理相關工作,注意把書本上學到的工商管理理論知識對照實際工作,用理論知識加深對實際工作的認識,用實踐驗證所學的工商管理理論,探求日常管理工作的本質與規律。簡短的實習生活,既緊張,又新奇,收獲也很多。通過實習,使我對日常管理工作有了深層次的感性和理性的認識。
江蘇星鑫分離設備制造有限公司,創建于1999年(原泰興市鑫星過濾機制造廠),是生產隔膜式壓濾機、板框式壓濾機、廂式壓濾機和箱式壓濾機的專業廠家,并從事化工機械的研究、設計、制造。擁有各種精密的機加工和冷作加工設備,以及壓濾機固液分離設備。生產的“鑫星”牌復合橡膠板、增強聚丙烯板系列壓濾機,過濾面積8~㎡,有手動壓緊、機械壓緊、液壓壓緊、半自動、全自動、plc編程壓濾機幾大類,且星鑫壓濾機可過濾、洗滌、壓榨,過濾壓力0.1-1.2mpa。
該系列壓濾機是國家專利產品,獲得江蘇省科技成果獎、優秀新產品獎、市場名牌產品、國家3.15誠信獎及壓濾機十大優秀品牌,并通過iso9001:、iso14001:雙認證的壓濾機專業生產廠家。
星鑫系列壓濾機適用非金屬礦、冶金、印染、陶瓷、電鍍、煤氣、造紙、煉焦、制藥、食品、釀造、精細化工等行業原料生產、工業廢液及生活污水排放過程中固液分離的理想設備,實習報告《工商管理專業學生大學實習報告》。其中不銹鋼板壓濾機由于其無毒、無味、對人體無任何毒副作用,特別適用于食品、醫藥等行業。
星鑫壓濾機在國內已被二十多類行業所采用,履蓋二十多個省、市、自治區。配套三十多家環保工程公司運用于多行業,多層次的產業中并為多家設計院設計配套出口日本、韓國、新加坡、哈薩克斯坦等國家,深受國內外用戶的好評。
在新的世紀,市場競爭日益激烈,“鑫星”將以誠信維護信譽,以科技鑄造品質,每一個流程我們都嚴格控制,每一個產品我們都精益求精,每一份成績我們都倍加珍惜……。
我們奉行:更好的質量、合理的價格、快捷的服務。
我們的宗旨:精心造產品、誠心待顧客、用心創事業。
同時通過實習我發現公司也存在問題:
1、市場觀念和經營體制不適應公司快速發展的要求,市場開拓的步伐與企業快速發展的要求有差距;經營體制還不完善,經營隊伍、經營人員的責權利還有待于進一步提高。
2、施工組織管理觀念有待進一步轉變,在施工過程中按照施工合同要求進行施工組織管理的意識不強,施工管理現狀與施工管理科學化、規范化存在較大差距,只是我們有的項目在開工初級階段和施工過程中難以進入狀態,不能滿足業主要求。
3、成本意識不強,成本控制水平不高,個別項目不存在管理粗放、施工大手大腳的現象,向管理要效益、向科技創新要效益的意識還沒有牢固樹立起來,以至于我們的成本控制與先進的施工企業還存在較大的差距,市場競爭力不強。
4、對分包隊伍的管理制度和管理程序化還不完善,,在分包合同管理發面存在程序不銜接、管理不閉合的現象;項目部對分包隊伍達管理的重視程度不夠,在管理手段和制度落實上存在薄弱環節。
5、依法治企、依法維權和自我保護意識不強,不能夠充分運用法律手段維護企業利益,特別是領導干部的法律知識和依法治企的意識還不適應市場經濟的要求。
對此,我提出了我的有關建議和對策:
一、進一步強化生產是經營繼續的觀念。企業的發展取決于經營的質量和效果,只有廣開源頭,多攬工程,企業發展才有保障。隨著市場競爭的日益激烈,干好在建工程是承攬后續工程、開辟新市場的必然要求和前提條件。因此,我們要進一步強化生產是經營繼續的觀念,干精品、打品牌,樹立一流的企業形象。
二、 樹立“零缺陷、低成本”向精細化管理要效益的觀念。效益是企業生存和發展的根本,只有實施“零缺陷低成本”戰略,才能適應市場的激烈競爭,獲得更大的贏利空間,加快企業的發展。因此,企業上下必須以效益為中心,在廣大職工中不斷深化“零缺陷低成本”向精細化管理要效益的觀念,努力降低成本,提高效益。
三、進一步推進和規范項目管理 通過對資金管理、勞務層管理、物資管理、,加強項目基礎管理,結合“三標一體”管理體系運行,完善項目管理,加大監控檢查整改力度,達到閉合管理。建立公司綜合考評體制,加大對工程質量、安全、文明工地的檢查力度,抓好整改落實,促進施工管理水平的提高。
四、推進依法治企,維護企業合法權益。深入開展法制宣傳教育,進一步增強廣大干部職工的法制意識。強化領導干部,特別是中層干部的法制培訓,增強領導干部的依法經營,按章辦事的能力,完善管理體制,明確責任分工,加強業務培訓,提高公司法律事務整體管理水平。
工商管理專業大學生實習報告范文 篇4
一、實習目的
畢業實習是每個學生必須擁有的一段經歷,它使我們在實踐中了解社會,讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,受益匪淺,也打開了視野,增長了見識,使我認識到將所學的知識具體應用到工作中去,就會為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎,只有在實習期間盡快調整好自己的學習方式,適應社會,才能被這個社會所接納,進而生存發展。剛進入單位的時候我有些擔心,經歷了一連串的實習之后,我努力調整觀念,正確認識了單位和個人的地位以及發展方向,我相信只要我們立足于現實,改變和調整看問題的角度,銳意進取,在成才的道路上不斷攀登,有朝一日,那些成才的機遇就會紛至沓來,促使我們成為世界公認的人才。
二、實習單位簡介
渭南央美建筑設計有限公司位于秦東大地三賢故里的陜西省渭南市,始終堅持以“三服務、四育人”為宗旨,樹立“勤奮務實,開拓創新,以人為本,規范服務”的管理經營理念,培養了一支精業務、高效率的服務隊伍,建立了規范運行、優質服務的管理機制,公司的建設發展提供了堅實可靠的后勤保障。公司成立于20xx年,負責學院的后勤服務工作,現有員工275人,其中干部7人,全民工56人,集體工20人,外聘員工192人。公司下轄公寓管理中心、保潔隊、水電隊、維修隊、綠化隊、供熱中心、招待所、衛生所、工貿區、北區物業隊10個服務實體,公司黨支部、工會組織健全。公司要求全體干部職工服務態度以 “四心”(誠心、熱心、細心,耐心);服務行為以“四勤”(腿勤、眼勤、嘴勤、手勤),為服務指導原則,提供優質服務。
沃土綠蔭,碩果累累。20xx年公司被渭南市臨渭區區建設局授予首批臨渭區園林單位;20xx年元月公司被渭南市授予先進單位;20xx年公司被授予黨風廉政建設先進集體;20xx年5月公司衛生所獲得省教育廳預防艾滋病健康教育實踐活動優秀組織獎及省學校衛生協會頒發的先進單位稱號;20xx年5月公寓管理中心被渭南韓城市政府授予“文明窗口單位”;20xx年6月公司被授予學院黨風廉政建設先進集體。旭日東升,桃李飄香。發展日趨成熟穩健的渭南央美建筑設計有限公司將繼續緊抓西部大開發歷史機遇,以提供更加優質的服務于廣大客戶。
三、實習內容
通過在渭南央美建筑設計有限公司各處的實習,我對各管理情況有了初步的了解。在這一過程中,我學到了管理工作中的具體業務知識,豐富了所學的專業知識。為以后正常工作的展開奠定了堅實的基礎。在實習期間,我深深體會到了渭南央美建筑設計有限公司管理的優勢,以及在全國的影響地位。雖然渭南央美建筑設計有限公司僅經過了短短幾年的發展,卻取得了如此大的成績,這與管理人員辛勤工作勇于創新,敢于挑戰的精神是分不開的。
(一)工作職責
1、負責全體員工的后勤保障工作,服務,為培養合格人才作出應有貢獻。
2、負責公司的水、電、氣供應
3、做好防疫保健及疾病防治知識的宣傳工作。
4、負責全體員工公寓樓管理工作。
9、做好培訓學員和外來參觀人員的住宿安排工作。
(二)在實渭南央美建筑設計有限公司實習期間,我對公司各個崗位的工作都有了一定的了解,并且都親自進行了實踐。
第一周經理安排我熟悉公司情況和各項規章制度,了解整個公司的整體情況,以及各個部門的工作內容。通過和同事交流及對校區的參觀,對公司和整個校區有了一個全面的認識。第二周經理分配給我一些簡單的工作,主要是協助其他同事工作,如:整理資料,張貼一些通知、規章制度等,幫助房屋管理員聯系維修師傅,在監控室幫助監控員監控小區情況等。第三周經理安排我接聽電話,要求我做好記錄,及時向綜合部或經理匯報情況。同時經理還教我如何和業主溝通,如何解決一些問題等。第四周至第六周我被安排到各個部門去了解各崗位的具體工作,我先后去了監控室、保安隊、保潔部、維修部、綠化部。在監控室我了解了我們小區的各種智能化設備,同時認識了小區內安裝的八大系統,通過在監控室的學習對智能化管理有了一個全新的認識。在保安隊、保潔部、綠化部了解了各個崗位的具體職責和工作內容。在維修部過的最有意思,每天跟著維修師傅去給業主修東西,使課上學到的許多設備設施的知識在實際生活中都得到了運用。
維修師傅還會定期對小區內的各種設備設施進行檢修,維護保養等。 總之,實習這段時間,接觸到了很多東西,也學到了很多東西,第一次真正的感受到了工作中的苦與樂。管理工作中遇到的好多事情都很小、很繁瑣,但每一件事情都需要我們認真的去對待,任何一個小的疏漏都會使小事變成大事。
三、 實習收獲
通過在公司一個多月的實習,我認識到要做好管理工作,既要注重管理理論知識的學習,更重要的是要把實踐與理論兩者緊密相結合。管理作為微利性服務行業,它所提供的產品是無形的服務,管理是一種全方位、多功能的管理,同時也是一種平凡、瑣碎、辛苦的服務性工作。因此,在管理實際工作中,要時刻牢記管理無小事,以業主的需求為中心,一切從業主需求出發,樹立“想業主之所想,急業主之所急,做業主之所需”服務宗旨,不斷學習,不斷創新,與時俱進,為業主提供整潔、優美、安全、溫馨、舒適的居住環境。
在公司實習這段時間,我接觸到了管理中的各種工作,并在同事的幫助下都親自實踐了一遍。在這一過程中,我學到了管理工作中的具體業務知識,豐富了我所學的專業知識,也為以后的工作奠定了基礎。在實習期間,我也體會到了優勢,這與央美人辛勤工作、勇于創新、與時俱進、敢于挑戰的精神是分不開的。由此我們可以聯想到家裝做為21世紀的朝陽產業,需要的不正是這種精神嗎!
在公司的實習過程中,我還學到許多智能化管理的知識,課本上的那些理論知識得到了很好的實踐,如:保安對講系統、出入口控制系統、停車庫管理系統、電視監控系統、防盜報警系統及巡更系統等,這些樓宇智能化設備的使用,大大增強了公司內的安全性,也提高了安防管理的質量。
四、 實習體會及建議
㈠ 實習體會
1. 通過實習,我認識到公司要通過不斷培育自身核心專長,創特色服務,以此來提升其核心競爭力。
企業可以利用網絡、電子商務、科技手段來提高管理水平和服務質量,有效地開發、整合、利用客戶資源的資迅系統。管理處全面提倡“一站式服務”、“最佳保安”的特色管理服務。從而,實現了高效的管理運作,解決了學院各個部門教職工的奔波之苦,創造了一種無微不至、無所不在的服務,提升了服務效率,提高了師生滿意度,提升了管理服務的水平和服務質量,最終提升了公司在激烈的市場競爭中的核心競爭力。
2. 服務企業要重視對設備的日常管理。
對于設備管理,要建立設備卡片,做好設備的日常檢查巡視,定期進行檢查、保養、維修、清潔,并認真作好記錄,發現問題及時解決。
3. 服務企業要建立完善的安保隊伍。
安全管理處的保安管理設巡邏崗、監控崗、指揮崗,崗與崗之間密切聯系,對校區實行24小時的安全保衛。建立并完善各項治安管理規章制度,對新招聘的安保員進行上崗前崗位的基本知識和操作技能培訓,注重崗位形象、禮節禮貌、應急處理能力等。強化其服務意識,樹立“友善與威嚴共存、服務與警衛并在”的服務職責,安保人員在做好治安管理工作外,還應為師生提供各種服務。
㈡ 管理工作中存在的問題及建議
1. 管理中存在的問題
⑴ 內部管理不規范。由于部門分工不明確,制度不夠健全,一些程序化、規范化的工作流程缺失,其管理不夠精細,再加上管理中牽扯到的問題很多,大多數精力都放到了處理各種關系上,如:與集團公司之間的關系,與行政部門的關系,處理好這些關系有利于自身的發展,但卻因此忽視了內部管理,所以也會影響管理工作的正常進行,
⑵ 缺乏專業管理人員。由于服務企業從業人員相對缺少專業知識,大部分是中途搞管理,盡管經驗相對豐富,但缺乏系統的理論知識。并且由于觀念、資金等問題,企業很少引進專業的管理人員,這就導致了服務意識較差,觀念創新匱乏,使得管理難以進入良性發展的軌道。
2. 對改善公司現狀的建議
⑴ 明晰權力和責任。一個服務企業欲走品牌之路,就必須獨立發展,明確與總公司之間的關系,分清責任界限,享受獨立開展各項工作的權利,承擔其作為服務企業應負的責任。此外,各單位也應加強自身的管理,合理劃分部門,科學安排崗位,規范各部門的職責,做到“人人有事做,事事有人管”,明確各部門員工的職責與權利。
⑵ 建立、健全規章制度。一個成功的企業一定要有一套科學、合理、適合本公司特點的規章制度,來規范員工的行為。要樹立自己的品牌,必須要以健全規章制度作為保障。這包括制訂質量保證制度、收費管理制度、財務制度、崗位考核制度等一整套必備的制度,還應包括管理服務工作流程、投訴受理程序、報修維修程序、緊急事故處理程序等一系列程序化的規范。只有健全這些規章制度,并積極落實,才能打造一個成功 的企業,才能樹立自己的品牌。
⑶ 改善管理環境。改善管理環境,就要理順各方面的關系,使得各部門可以協調配合。減少在不必要環節上的開支,將其用于改善設備、設施。在資金有限的情況下,最大限度的提供優質服務,盡最大努力滿足學院各部門和師生的合理要求,以提高收費率,增加公司收入,使企業走上良性循環的道路,能夠獨立正常的運作。
⑷ 提高員工素質。只有提高員工整體素質,才能形成優秀的團隊,才能打造成功的企業,才可以樹立服務企業自己的品牌。提高員工素質可以從以下兩點入手,一是引進人才;二是內部培訓。
⑸ 建立公司文化。公司的服務特性決定了其必須從文化層面上去提高員工素質,只有建立起適合本公司特點的公司文化,從文化的高度和層面來突出企業價值觀,以此規范員工的服務水平、服務態度和服務意識。這樣才能促進公司的正常運行、高速發展。
總之,一個優秀的服務公司其管理要“寓管理于服務”之中,以專業化管理方式向業主、使用人提供全方位配套服務。服務企業在關注自己的服務是否能讓業戶更滿意的同時,應以有效的現場管理降低公共能源的消耗,從而減輕業主、使用人的經濟負擔,以達到自我完善、自我運轉、自我發展的目的。
工商管理專業大學生實習報告范文 篇5
為了響應學校動員我們實習的號召,也為了使我們學生有機會將課堂理論教學與實際相聯系,更好地理解和掌握這些知識,并逐步培養我們的管理能力和素 養。根據管理學院的實習計劃和安排,我和學院的幾位同學于20xx年的暑假期間一起到軟件(中國)有限公司總部進行了為期21天的專業實習。在這 21天的實習過程中,我得到了一次較為全面的、系統的鍛煉,也學到了許多書本上所學不到的知識和技能。
一、實習目的
實習是我們工商管理類專業知識結構中不可缺少的組成部分,并作為一個獨立的項目列入專業教學計劃中的。其目的在于通過實習使學生獲得各專業的感 性知識,理論聯系實際,擴大知識面;使得學生較為全面地了解企業經營管理,學習企業成功的管理經驗;培養學生將理論聯系實際,深入接觸工商管理實際工作, 運用工商管理專業知識分析和解決現實中的工商管理問題;加深對社會和工作的認識,端正工作態度,學習工作方法,鍛煉管理技能,為今后順利踏上工作崗位打下 基礎;并且嘗試探討工商管理管理前沿問題,初定畢業論文選題興趣。
二、實習單位基本情況
國際軟件集團有限公司是聯交所主板上市公司(股票代碼:0268)、中國軟件產業領導廠商、亞太地 區企業管理軟件及中間件軟件龍頭企業、全球領先的在線管理及電子商務服務商。以引領管理模式進步、推動電子商務發展、幫助顧客成功為使命,為全球范圍 內超過60萬家企業和政府組織成功提供了管理咨詢和信息化服務。連續5年被IDC評為中國中小企業ERP市場占有率第一名、連續3年被《福布斯亞洲》 評為亞洲最佳中小企業、20xx年被Gartner評為在全世界范圍內有能力提供下一代SOA服務的19家主要廠商之一、20xx年榮獲質量領域 最高榮譽XX市市長質量獎。20xx年,IBM等入股國際,成為集團戰略性股東,與IBM組成全球戰略聯盟,共同在SOA、市場銷售、咨詢與應用 服務、SaaS多個方面進行合作。
三、實習經歷
實習期間,我和其他七位同學安排到公司的培訓教育部工作。我們的工作的主要內容在部門經理助理的帶領下,策劃并舉行“XX首屆大學生創業大賽總 決賽”以及其他相關活動以及會議。我們8個人組成一個團隊,共同負責這個項目,根據公司的要求,我們盡職盡責不辭辛苦努力把各項工作做好。
實習的第一天,我們在了解了這次大賽的一些主要事宜之下就共同起草了項目總的策劃書以及活動的詳細分工。很早就確定了團隊了每個人的工作以及權責,我和人力資源管理的一位同學成了搭檔,專門負責這次大賽的物料準備,會場布置以及宣傳事宜,包括聯絡設計公司、物資供應商,數據處理,向上級匯報工 作,跟蹤設計人員進程等分工。在工作過程中,我不單要跟公司的各個部門打交道,而且還要以公司員工的身份對外聯系。在跟公司的不同部門接觸過程中,大體清 楚了不同部門不同的工作性質和范疇,也學到了課堂之外的一些交流的知識和技能。在對外聯系的過程中,更讓我領會到作為一個公司管理專業的實習生體會到工作 經驗的重要性和必要性,同時也使我初步掌握了談業務的一些基本技巧,豐富了我的專業知識。
在我們8個人的團隊小組同心協力,互相幫助,并且在公司員工的指導下,我們很好的完成了大賽的前期的準備工作。接下來真正考驗我們的是為其三天 的大賽活動,這三天的工作對我來說是整個實習期間最為重要的,也是最能體現一個人的綜合素質的所在。由于人手不足,我在確保原先的負責的工作上沒有差錯順 利進行的前提下,被安排了更多的臨時性的工作。包括大賽的飲用水的申請配送,大賽專用的交換機的租用,大賽紀念品的制作等等。盡管不容易,也很繁瑣,但是 我都不辭辛苦不怕累按要求很好的完成了任務。
工商管理專業大學生實習報告范文 篇6
今年我大學畢業,我在中港第一航務工程局第二工程公司附屬單位科利公司進行了工商管理實習工作。在實習中,我在公司指導老師的熱心指導下,積極參與公司日常管理相關工作,注意把書本上學到的工商管理理論知識對照實際工作,用理論知識加深對實際工作的認識,用實踐驗證所學的工商管理理論,探求日常管理工作的本質與規律。簡短的實習生活,既緊張,又新奇,收獲也很多。通過實習,使我對日常管理工作有了深層次的感性和理性的認識。
我所實習的科利公司,隸屬于中港第一航務工程局第二工程公司。
回顧實習生活,感觸是很深的,收獲是豐碩的。實習中,我采用了看、問等方式,對科利公司的日常管理工作的開展有了進一步的了解,分析了公司業務開展的特點、方式、運作規律。同時,對公司的澆注明天的服務品牌,構筑精品,造福社會的企業使命,務實求新、敢爭一流的企業精神有了初步了解。
同時通過實習我發現中港第一航務工程局第二工程公司附屬單位科利公司也存在問題:
1、市場觀念和經營體制不適應公司快速發展的要求,市場開拓的步伐與企業快速發展的要求有差距;經營體制還不完善,經營隊伍、經營人員的責權利還有待于進一步提高。
2、施工組織管理觀念有待進一步轉變,在施工過程中按照施工合同要求進行施工組織管理的意識不強,施工管理現狀與施工管理科學化、規范化存在較大差距,只是我們有的項目在開工初級階段和施工過程中難以進入狀態,不能滿足業主要求。
3、成本意識不強,成本控制水平不高,個別項目不存在管理粗放、施工大手大腳的現象,向管理要效益、向科技創新要效益的意識還沒有牢固樹立起來,以至于我們的成本控制與先進的施工企業還存在較大的差距,市場競爭力不強。
4、對分包隊伍的管理制度和管理程序化還不完善,在分包合同管理發面存在程序不銜接、管理不閉合的現象;項目部對分包隊伍管理的重視程度不夠,在管理手段和制度落實上存在薄弱環節。
5、依法治企、依法維權和自我保護意識不強,不能夠充分運用法律手段維護企業利益,特別是領導干部的法律知識和依法治企的意識還不適應市場經濟的要求。
對此,我提出了我的有關建議和對策:
一、進一步強化生產是經營繼續的觀念
企業的發展取決于經營的質量和效果,只有廣開源頭,多攬工程,企業發展才有保障。隨著市場競爭的日益激烈,干好在建工程是承攬后續工程、開辟新市場的必然要求和前提條件。因此,我們要進一步強化生產是經營繼續的觀念,干精品、打品牌,樹立一流的企業形象。
二、 樹立“零缺陷、低成本”向精細化管理要效益的觀念
效益是企業生存和發展的根本,只有實施“零缺陷低成本”戰略,才能適應市場的激烈競爭,獲得更大的贏利空間,加快企業的發展。因此,企業上下必須以效益為中心,在廣大職工中不斷深化“零缺陷低成本”向精細化管理要效益的觀念,努力降低成本,提高效益。
三、進一步推進和規范項目管理
通過對資金管理、勞務層管理、物資管理,加強項目基礎管理,結合“三標一體”管理體系運行,完善項目管理,加大監控檢查整改力度,達到閉合管理。建立公司綜合考評體制,加大對工程質量、安全、文明工地的檢查力度,抓好整改落實,促進施工管理水平的提高。
四、推進依法治企,維護企業合法權益。
深入開展法制宣傳教育,進一步增強廣大干部職工的法制意識。強化領導干部,特別是中層干部的法制培訓,增強領導干部的依法經營,按章辦事的能力,完善管理體制,明確責任分工,加強業務培訓,提高公司法律事務整體管理水平。
短暫的實習轉眼而過,回顧實習生活,我在實習的過程中,既有收獲的喜悅,也有一些遺憾。那就是對企業管理有些工作的認識僅僅停留在表面,只是在看人做,聽人講如何做,未能夠親身感受、具體處理一些工作,所以未能領會其精髓。但時通過實習,加深了我對工商管理基本知識的理解,豐富了我的實際管理知識,使我對日常管理工作有了深層次的感性和理性認識。認識到要做好日常企業管理工作,既要注重管理理論知識的學習,更重要的是要把實踐與理論兩者緊密相結合。
工商管理專業大學生實習報告范文 篇7
生活每天都很精彩,在外面實習和在學校學習其本質并沒有多大的差別。在學校我們學到的知識只是書本上的知識,它可以提高我們得科學文化水平。而在社會上學到的知識更加能夠讓我們明事理、懂得如何和人和睦相處以及做到察言觀色。昨天提到夏老師今天會到天津去出差,因此我們這兒的辦公室又只剩下我和小于兩人了。不知道她們外面辦公室的人員會做些什么呢。剛走出學校,踏上了工作崗位,一切都是那么的新鮮,然而新鮮過后卻感到非常困惑。因為公司里要用的東西學校里都沒有學過。發現有很多東西自己都不會,甚至都沒有接觸過。面對太多的疑問自己的內心產生了很大的壓力。“我是否能夠勝任這里的工作,會不會因為太多東西不懂而受到別人的嘲諷”。
內心充滿了矛盾,然而事實證明我多慮了,這里有和藹的領導和友好的同事,他們給了我極大的幫助和鼓勵,在最初的一個周里通過和同事們的交流我獲得最多的是鼓勵和信任,使自己逐漸有了信心和勇氣,能夠勇敢的去面對任何挑戰。相信自己,我能行的!
工商管理專業大學生實習報告范文 篇8
實習地點:
xx省中專學校
實習單位簡介
xx省中專學校創建于1998年9月,是經xx省教育廳審批備案的一所面向全省招生的全日制普通中等專業學校。中專學校,原名計算機學校,先后經歷培訓中心和全日制學校兩個階段。20xx年初,學校各方面條件成熟,開始由短期培訓向學歷教育過渡。并且向xx市教育局提出申辦職業高中的書面申請,經市教育局批準,計算機學校成為xx市較早的一所全日制職業高中。
20xx年,xx學校向xx省教育廳申報中等專業學校,至20xx年8月,學校正式成為經xx省教育廳審批的一所面向全省招生的全日制中等專業學校xx省中專學校。
學校創辦十年來,一直堅持專業技能與綜合素質兩手抓的教育理念,培養學生學會做人、學會做事、學會求知、學會發展。已為社會培養、輸送8600余名各級各類優秀專業人才,并得到用人單位的一致好評。
目前,該校先進的辦學理念、嚴謹的治學態度、嚴格的教學管理、完善的就業保障得到社會各界的認可,受到中央電視臺名校風采欄目組、《中國企業報》、《xx日報》、《xx科技報教育周刊》、電視臺、《xx日報》、網等各大媒體的關注,正如教育部門有關領導對該校的評價:中專學校是xx職業教育的一朵奇葩,是xx職業教育的品牌與窗口。
實習目的
本次實習是學習了三年多的電子商務專業后進行的一次全面的實踐性練習。其目的在于加深對電子商務基礎理論和基本知識的理解,將課堂知識與現實工作進行結合,達到理論與實踐相結合的目的,想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,在實踐中增長見識,鍛煉自己的才干,培養自己的韌性,更重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用,找出自己的不足之處,以便更好的取長補短,提高個人素養,為即將進入社會做好準備和進行必要的熱身及適應。
實習過程
對于一個大學生而言,敢于接受挑戰是一種基本的素質。雖寒風凜冽,冰天雪地,我毅然踏上了社會實踐的道路。20xx年2月4號,我帶著忐忑與興奮來到了xx學校,一進學校大門,兩棟教學樓映入眼簾,整齊的宿舍樓,干凈的教學環境讓我對未來的工作產生了好奇與憧憬。我帶著行李走進人資處,人資處的兩位老師熱情的接待了我,填表格、報到、安排住宿,參觀學校。這里老師的熱情讓我沒有一點陌生感,剛來時的忐忑也隨之煙消云散。
從2月5號到2月22號,學校對我們幾個新來的實習生進行了半個多月的培訓,第一周讓我們了解學校的大概情況,學校的文化理念、經營理念、管理理念、教育理念、工作作風等等。第二周就對我們進行了專業培訓,師德師風培訓、教育教學理論的學習與考核,經過多重考核,我順利上崗,在平面組當網頁設計課的老師,還兼職在企劃處擔任實習干事一職。
在平面組擔任教師期間,先是聽老教師講課,聽了一周的課之后,我開始走上講臺,開始了自己的第一篇處女作。當然,剛開始心情特別緊張,由于經驗不足和應變能力不強,課堂出現了講課重點不突出,講課順序不清,師生配合不夠默契等問題。針對出現的問題,指導老師要求我多聽課,多向經驗豐富的教師學習,并且面對面地指出教案的不足以及上課時存在的缺點。
還有在上課的過程中,學生的不配合常常令我頭痛。當時有人建議我使用強制的方法,如罰站、罰蹲等。誠然,這種方法可以勉強維持課堂秩序,但這無疑加深了老師與學生之間的隔閡,甚至使學生產生厭學的心理。我記得學教育教學理論時學過,作為教育工作者,就應想方設法創造民主和諧的教學氣氛,在教學活動中建立平等的師生關系,教師要把自己當成活動中的一員,成為學生們的良師益友。我按著這個思路來對學生進行管理,取得的教學效果還不錯,有幾個很調皮的學生在上我的課時認真多了,還積極舉手回答問題。
批改作業,糾正學生的錯誤也是非常重要的。我在糾正學生每個錯誤的時候,寫上激勵的評語,并在評語中強調訂正的重要性,并根據各個學生的情況加以勉勵、開導。對那些在我要求訂正之后依然不改的學生,我在作業上寫明,不斷給學生糾正錯誤的機會,直至認識了錯誤并改正為止。對于個別情況的學生,我會輔導他們,直到他們主動改正錯誤。身為一位教育工作者,就是要有這樣的耐心,才能把學生的缺點糾正過來。
在企劃處實習期間,我在企劃部主任和xx大姐的熱心指導下,積極參與企劃部日常工作,注意把書本上學到的理論知識對照實際工作,在實際工作中加深對理論知識的認識和對專業技能的掌握,用實踐驗證所學的理論知識,用實踐強化所學的專業技能。實習期雖然比較短暫,但我全身心全方位地體驗了緊張而有序、新奇而富有壓力、學習與實踐同步、機遇與挑戰兼備的8小時工作制的上班族生活,很大程度地豐富了工作經驗,增加了生活閱歷,增長了見聞見識,鍛煉和提升了各方面能力和素質。
在企劃部實習的最初三天,主任交待給我的第一個任務是做兩塊展板,一塊是教務處的,一塊是學生處的,在前兩天半時間里,我查閱了學校教務處和學生處的各方面資料文檔,向相關部門的相關人員討教與咨詢,上網查詢和搜集相關信息資料,獲取到了比較充分的關于該學校教務處與學生處的情況的信息資料,最后花半天時間完成了設計。
工商管理專業大學生實習報告范文 篇9
根據政府的新政策,打算把蕪湖路建設一個新的娛樂文化美食商業圈,我們受學校安排擔任蕪湖路娛樂文化美食商業圈的市場調查。我們調查小組分成了四小隊進行調查,剛開始調查進展的并不順利,加上調查的時候天下大雨更加加重了調查的難度。而調查的時候那些人并不配合你的工作,冷漠對待。我是被拒絕無數次,但是我沒有氣餒,堅持不懈。然后我仔細分析如何才能讓別人接受我的調查,應該去哪些場所比較合適,經過無數的失敗之后終于對調查有了一點認識,知道怎樣去和別人溝通,讓別人接受調查。最后在大家的共同努力下我們小組順利的完成任務,而且大家收獲都不少。感觸最深的就是對一位大爺的問卷調查,調查完了之后和他聊了很久,很深。經過此次調查讓我深刻的認識到了實踐的重要性,只有理論與實踐結合才能學好工商管理這門學科。
調查完了之后就是統計數據,分析市場數據。雖說統計這個任務不大,但是有效科學的方法卻能為我們節約不少時間,我們這小組就是充分利用調查表順利高效的完成了統計。管理就蘊藏于我們的生活之中,只要留心就能處處發現管理。
工商管理專業大學生實習報告范文 篇10
一:實訓目的
經過大學四年關于工商管理理論知識的學習,我已經初步掌握了關于工商管理的基本理論知識,并逐步形成了在平常生活中有意識的應用所學知識解決平時所碰到的生活問題。對專業知識的全面了解,使得我意識到工商管理專業的特點,優勢以及劣勢。也全面的了解到在社會主義市場經濟的形勢下,以各企業要獲得良好的發展所要具備的基本素質。不過這所有一切的感觸和認識,都僅僅停留在理論認識的表面上,如果要從實際生活中探尋真理,把握規律,就不可避免的要從實踐中獲得經驗,掌握一些基于理論又高于理論的實踐應用,使自己的知識更上一層樓。所以今年的三月一日開始,我就開始了在閩侯縣曉峰工藝品廠的實訓經歷。回顧實訓生活,感觸是很深的,收獲是豐碩的。
二:實訓相關
曉峰工藝品廠地處福建閩侯縣,在實訓期間,我采用了看、問、做等方式。分別在生產一線,公司人事部,財務部,市場部,以及經理辦公室進行過短暫的近一個月的畢業實訓。
三:實訓經歷
1:背景
我所實訓的閩侯縣曉峰工藝品廠是福建的一家小型的工藝品廠,主要生產仿真類工藝品、裝飾品、工藝禮品、樹脂類工藝品等小商品。產品選料精良,造型新穎獨特,形象華美玲瓏剔透,頗有特色,具有較高的欣賞價值。由于地處沿海。其產品很大部分為出口產品。這家外向型獨資民營企業,創建于1998年,總廠占地面積2800平方米,建筑面積1800多平方米,擁有資產300萬元,年生產能力500萬元,年創匯60余萬美元,創稅20余萬元人民幣,全廠擁有職工130余人,其中管理人員和技術人員占據15%。曉峰工藝品廠下設兩個分廠,多家代理商遍布全國各地。
曉峰工藝品廠雖然是一家小型的工廠。但工廠充分利用地方資源優勢和現有的技術實力,在短短的7年多時間里,相繼研發出樹脂裝飾品和各種仿真裝飾品兩大系列,尤其是樹脂裝飾品的研制成功,博得了專家和廣大同仁的一致好評,倍受世人青睞,其逼真性、耐久性、環境適應性遠遠超過國際上同類產品,
仿真裝飾品是我廠多年來生產經營的項目,其生產規模和市場占有率高于同行業平均水平,產品遠銷歐、美、東南亞等幾十多個國家和地區,且形勢喜人。市場前景大好。
曉峰工藝品廠自創建之日起,就本著“以質量求生存,以特色求發展”的原則和“以人為本”的管理策略,把客戶的滿意度與成功作為度量我們工作的一把重要標尺,靠高超的專業技術,過硬的產品質量,連續多年被市授予“先進私營企業”、“重合同守信譽企業”。20__年獲得“ISO9001:20__質量體系證書”。
為繼續宏揚民族文化,振興民族經濟,滿足世界人民創造美好生活環境的良好愿望,曉峰人將矢志不渝,繼續加大產品開發力度,贏得消費者信賴和廣闊美好的市場前景。
2:實訓過程
曉峰工藝品廠雖然只是一個小企業,但是“麻雀雖小,五官俱全。”一個公司所應該具備的部門都有,但工藝品廠最主要的還是生產和銷售,所以生產部門和市場部相對其他部門來說還是比較龐大些。我實訓的第一站就在生產部門。
根據我在企業中實訓期間的觀察和跟企業員工和管理人員的聊天所知道,所感覺到的。企業的核心價值觀是負責,總結起來說就是:對產品負責,對企業負責,對自己負責,對上級負責。這個負責也是保證產品質量,維護工廠的正常運行的保證。其中辦公室的人員還有對工作環境負責,生產線和工人的這種管理制度,這讓我想起了管理學上的6S。這種方法在海爾的管理原則上也明確提出。
雖然管理者可能不知道6S到底是什么,也不知道國際的大企業也正在用他為自己創造的管理方法。也可能在本企業運用這種方法也有不完善的地方。但是可以確定的是,管理者正在運用這種方法管理自己的員工,這也三產品質量的一個很好的保證,尤其相對于工藝品來說,也是客戶滿意的保證。6S管理源于日本的5S管理。5S即整理、整頓、清掃、清潔和素養。是源于車間生產現場的一種基本管理技術。中國企業根據實際需要,增加了第六個S——安全。為了應對日益激烈的競爭環境,企業對現場管理的要求在不斷提高。
☆整理(SEIRI):及時將無用的物品清除現場。
☆整頓(SEITION):將有用的物品分類定置擺放。
☆清掃(SEISO):自覺地把生產、工作的責任區域、設備等清掃干凈。
☆清潔(SEIKETSU):認真維護生產、工作現場,確保清潔生產。
☆素養(SHITSUKE):養成自我管理、自我控制的習慣。
☆安全(SAFETY):貫徹“安全第一、預防為主”的方針,在生產、工作中,必須確保自身、設備、設施安全,嚴守國家機密。
四:實訓心得體會
對即將畢業的我們來說,實訓是每一個畢業生必經的一段經歷,它使我們在實踐中了解社會,鞏固知識,實訓又是對每一位畢業生專業知識的一種檢驗,它讓我們學到了很多在課堂上根本學不到的知識,既開闊了視野,又增長了見識。
工商管理專業大學生實習報告范文 篇11
一、實習目的
經過大學四年關于工商管理理論知識的學習,我已經初步掌握了關于工商管理的基本理論知識,并逐步構成了在平常生活中有意識的應用所學知識解決平時所碰到的生活問題。對專業知識的全面了解,使得我意識到工商管理專業的特點,優勢以及劣勢。也全面的了解到在社會主義市場經濟的形勢下,以各企業要獲得良好的發展所要具備的基本素質。但是這所有一切的感觸和認識,都僅僅停留在理論認識的表面上,如果要從實際生活中探尋真理,把握規律,就不可避免的要從實踐中獲得經驗,掌握一些基于理論又高于理論的實踐應用,使自己的知識更上一層樓。所以今年的三月一日開始,我就開始了在閩侯縣曉峰工藝品廠的實習經歷。回顧實習生活,感觸是很深的,收獲是豐碩的。
二、實習相關
曉峰工藝品廠地處福建閩侯縣,在實習期間,我采用了看、問、做等方式。分別在生產一線,公司人事部,財務部,市場部,以及經理辦公室進行過短暫的近一個月的畢業實習。
三、實習經歷
1、背景
我所實習的閩侯縣曉峰工藝品廠是福建的一家小型的工藝品廠,主要生產仿真類工藝品、裝飾品、工藝禮品、樹脂類工藝品等小商品。產品選料精良,造型新穎獨特,形象華美玲瓏剔透,頗有特色,具有較高的欣賞價值。由于地處沿海。其產品很大部分為出口產品。這家外向型獨資民營企業,建立于1998年,總廠占地面積2800平方米,建筑面積1800多平方米,擁有資產300萬元,年生產潛力500萬元,年創匯60余萬美元,創稅20余萬元人民幣,全廠擁有職工130余人,其中管理人員和技術人員占據15%。曉峰工藝品廠下設兩個分廠,多家代理商遍布全國各地。
曉峰工藝品廠雖然是一家小型的工廠。但工廠充分利用地方資源優勢和現有的技術實力,在短短的7年多時間里,相繼研發出樹脂裝飾品和各種仿真裝飾品兩大系列,尤其是樹脂裝飾品的研制成功,博得了專家和廣大同仁的一致好評,倍受世人青睞,其逼真性、耐久性、環境適應性遠遠超過國際上同類產品,仿真裝飾品是我廠多年來生產經營的項目,其生產規模和市場占有率高于同行業平均水平,產品遠銷歐、美、東南亞等幾十多個國家和地區,且形勢喜人。市場前景大好。
曉峰工藝品廠自建立之日起,就本著“以質量求生存,以特色求發展”的原則和“以人為本”的管理策略,把客戶的滿意度與成功作為度量我們工作的一把重要標尺,靠高超的專業技術,過硬的產品質量,連續多年被市授予“先進私營企業”、“重合同守信譽企業”。20xx年獲得“ISO9001:20xx質量體系證書”。
為繼續宏揚民族文化,振興民族經濟,滿足世界人民創造完美生活環境的良好愿望,曉峰人將矢志不渝,繼續加大產品開發力度,贏得消費者信賴和廣闊完美的市場前景。
2、實習過程
曉峰工藝品廠雖然只是一個小企業,但是“麻雀雖小,五官俱全。”一個公司所就應具備的部門都有,但工藝品廠最主要的還是生產和銷售,所以生產部門和市場部相對其他部門來說還是比較龐大些。我實習的第一站就在生產部門。
根據我在企業中實習期間的觀察和跟企業員工和管理人員的聊天所明白,所感覺到的。企業的核心價值觀是負責,總結起來說就是:對產品負責,對企業負責,對自己負責,對上級負責。這個負責也是保證產品質量,維護工廠的正常運行的保證。其中辦公室的人員還有對工作環境負責,生產線和工人的這種管理制度,這讓我想起了管理學上的6S。這種方法在海爾的管理原則上也明確提出。雖然管理者可能不明白6S到底是什么,也不明白國際的大企業也正在用他為自己創造的管理方法。也可能在本企業運用這種方法也有不完善的'地方。但是能夠確定的是,管理者正在運用這種方法管理自己的員工,這也三產品質量的一個很好的保證,尤其相對于工藝品來說,也是客戶滿意的保證。6S管理源于日本的5S管理。5S即整理、整頓、清掃、清潔和素養。是源于車間生產現場的一種基本管理技術。中國企業根據實際需要,增加了第六個S——安全。為了應對日益激烈的競爭環境,企業對現場管理的要求在不斷提高。
整理(SEIRI):及時將無用的物品清除現場。
整頓(SEITION):將有用的物品分類定置擺放。
清掃(SEISO):自覺地把生產、工作的職責區域、設備等清掃干凈。
清潔(SEIKETSU):認真維護生產、工作現場,確保清潔生產。
素養(SHITSUKE):養成自我管理、自我控制的習慣。
安全(SAFETY):貫徹“安全第一、預防為主”的方針,在生產、工作中,務必確保自身、設備、設施安全,嚴守國家機密。
四、實習心得體會
對即將畢業的我們來說,實習是每一個畢業生必經的一段經歷,它使我們在實踐中了解社會,鞏固知識,實習又是對每一位畢業生專業知識的一種檢驗,它讓我們學到了很多在課堂上根本學不到的知識,既開闊了視野,又增長了見識,運用所學習的專業知識來了解會計的工作流程和工作資料,加深對會計工作的認識,將理論聯系于實踐,培養實際工作潛力和分析解決問題的潛力,到達學以致用的目的,為成功走向社會做準備。
工商管理專業大學生實習報告范文 篇12
我于xx年x月x日到x月x日在公司進行為期57天的企業實習,在為期57天的企業實習中將課堂上所學到的知識運用到實踐中讓我深有感觸,感覺自己所學的知識匱乏和實踐操作缺乏經驗,開始感覺工作無從下手不知所措。
一、企業文化
每一個企業都應該有一個必備的流程和好的企業文化,首先客戶向經銷商發提貨單然后由業務代表接單接下來將到交給出納員,然后由庫管提貨送到客戶家,公司的工作宗旨是"沒有完美的個人只有完美的集體"
二、成功企業家必備的素質
一個企業要擁有一個好的帶頭人,這個公司才能向遠看向前發展,成功企業家應該心胸寬廣,海納百川,有容乃大。現在企業家如果心胸狹隘不能容人,不僅難成大事而且難以與人親密相處,企業家擁有寬大的胸懷不僅能夠收攬人心,也能體現自己身邊聚集了許多優秀的人才。還能使人心悅誠服,企業家必須有一個度量,宰相肚里能撐船,凡事要有度量這是成功企業家的修養,既能體現領導的高尚風格又能贏得別人的尊重,胸懷是一個勵志建業的標準。企業家有強大的胸懷才能站的高忘得遠,一個企業家應該有豐富的經驗和嫻熟的工作經驗和管理技巧,并且要懂得行業中應該尊從得法律,和具備經營得技巧,對企業和員工負責有能夠承擔風險得責任敢于面對競爭對手給施加得壓力,并且要有創新意識和創新能力。
三、企業需要什么樣的員工
如果說老板是企業得帶頭人那么企業得員工就是撐起企業得脊梁,一個好的員工應該要有熱情積極得工作態度,對工作負責也就是對自己負責,有一個好的工作態度,應該對企業忠誠要以正值得態度去面對事情,一個好的員工不應該不好的心情帶到工作中去要和同事同心協力,要對工作抱有熱情的態度,工作要積極主動要尊重領導的決定,擁有較強的專業知識和實踐,并且應該有較強的溝通能力,一個好的員工要對自己有信心能夠讓企業自己能給的希望。
四、團隊精神
團隊精神是企業的團隊精神是一個企業的靈魂,沒有了靈魂那么這個企業就沒有了前進的動力和方向,一個企業擁有團隊意識就能解決一切困難,團隊要有合理的團隊分工和具有較強的集體承受能力,只有有團隊精神那么面對競爭對手就會戰勝它,只有有團隊精神就能夠可以面臨一切困難,一個完美的團隊不能計較個人的得失,一個企業擁有一個好的`團隊精神那么就會勇登高,好的團隊精神,不僅能讓企業的到成長,而且還會讓我們個人的到成長,在團隊中學會配合學會理解。
以上是我在x公司為期57天的工作總結其中包括了我所學到的知識和實踐的經驗,在實習期間受益良多,也為以后的實習有了一個初步的認識和了解,對以后的工作內容有了解,以上就是我的實習總結心得體會。
工商管理專業大學生實習報告范文 篇13
一、單位介紹
礦業有限公司是一家煤炭公司,主要經營煤炭及其伴生資源開采;原煤洗選;煤炭產品經營和銷售。公司庫里火沙免煤礦位于xx市西北部距棋盤井鎮40公里,東鄰礦產資源富集的千里山和—拉薩高速公路;西距包蘭鐵路和110 國道1公里;南距烏海機場6公里,毗鄰西部煤城烏海市。公司堅持“服務為本,顧客至上”的宗旨。擁有“勤奮、務實、誠信、創新”的企業精神和“勤業、敬業、 精業、創業”的員工精神,創造良好的企業環境,以全新的管理模式,完善的技術,周到的服務,卓越的品質為生存根本。
二、實習過程與內容
我在礦業公司進行了為期x月x號到x月x號共x天的實習。由于對公司有些許的了解,這次實習我很快就進入了狀態,剛去公司x姐就給我安排了工作,讓我跟著她一起做賬。閑時,也會給我講講實際會計工作中遇到的各種問題,國家每年頒發的各項有關會計的新條文,新的稅收政策和這些政策的應用等等。這次的實習讓我真正地進入了專業的會計領域。
我主要負責的是公司的材料業務工作,這方面接觸的成本會計方面就很多。這就與我們在學校學習的成本會計有很大的關系。于是我回到家又把會計基礎,成本會計的基礎知識粗略的看了一遍。我感覺理論和實際還有一定的差距,有些成本會計講到的成本計算方法和分析方法在實踐中也沒遇到。但是常規的會計分錄都遇到了。在月末的時候,遇到了月末整理庫存資料和結賬的好時候,這正是讓我好好加強會計實踐經驗的好時候啊。剛去,x姐就讓我將近一個月來的材料以及經手人員、日期等有關的信息進行整理謄抄出來,做好這項工作是很需要耐心、而且要細心,不然很容易就可能輸入錯誤的信息。這一部分不僅涉及以后的產品銷售收入核算,也涉及工人工資的計算,影響成本的計算。之前x姐還不敢讓我做,但學了一段時間后她說可以讓我試試,要讓我自己一個人獨立完成。所以這一次在她的指導監督下我在一個人做完了這份信息表。等整理完后這一部分的時候,我雖然覺得比較枯燥,但是也不敢懈怠,害怕出錯,體會到會計工作所需要的細心和耐心。
完成了有關產品資料的整理,接下來做的是審核原始憑證、編制會計分錄、填制記帳憑證,這是一項連續的工作。由于之前的實習有手工做賬的經歷,讓我對做賬不是那么無所適從,不知從何下手了,而且旁邊有x姐手把手教。剛開始是審核原始憑證,這部分比較得心應手,因為在我審核之前,x姐已經審核了一遍他說讓我在對著看一遍,以防萬一。讓我不能像自己想象中的那樣只是需要核對一些信息而已,要我把一張張入庫單或出庫單上面的手續必須完整。因為在日常的業務中因為不是每個人都了解在業務發生時應該進行怎樣的填制手續,才能進行會計的入賬。手續欠缺的不能登賬。如果發生這種情況,就必須與協調相關的部門補齊手續,這樣下來就比較麻煩了,所以在收到這些原始單據的時候一定要檢查清楚。
接下來是會計分錄的編制。在做會計分錄的時候學到的東西是最多的,在做一筆費用業務的時候,不知道是歸入制造費用還是管理費用,我就問問x姐,她跟我講了一下有關這筆業務的發生,我才明白過來。有些雖是生產部門發生的但他屬于管理費用的范疇,不屬于制造費用。雖然之前在學校學過怎樣錄入這種分錄,但沒有實際運用掌握的就不牢靠。這讓我知道會計必須理論與實際相結合。做完這筆業務,我發現能夠比較好地做好會計分錄必須對整個公司的生產運作有一定的了解,這樣才能夠處理好每一筆經濟業務。而且公司會計讓我填制記賬憑證摘要的時候讓我一定要填清楚,不要害怕寫不下,上課老師教我們摘要一定要簡單達意。盡量寫少一點。但這位會計卻讓我一定要寫完整,她說這分錄,還有明細賬主要是給內部人看的,所以一定要看的人一目了然。能很快看出自己想要的,也是為了便于自己后續檢查和處理問題。還有一些細節的問題:如,做涉及兩個以上帳戶的會計分錄的時候,我總是把它做成兩個簡單會計分錄,雖然這不是原則性的錯誤,但是這明顯地是記帳手續復雜了,而且也不利于集中反映一項經濟業務的全面情況。還有就是一些實務的問題:收付款項經常有零頭,零頭一般都是沒有支付或收取,我在做分錄的時候,把這一點也忽略了,也沒有認真再看一下這筆業務的款項到底是如何處理的,就直接地把款項做成銷售收入或是現金存款的減少,到最后去看他們原先已經做好的記賬憑證,才知道零頭是這樣處理的:未收的零頭一般做成營業外支出,相應地未支付的零頭做成營業外收入。這些都是最容易混淆的問題,一筆錯了,到最后做試算平衡的時候,就會總是做不平。而我經常因為不熟悉、老出錯,做了很多無用之功。會計說我用了她二個月才能用完的記賬憑證。說的我都不好意思了。而且在做明細賬的時候張姐交給我如果賬目不平,或是做錯后。怎樣快速找出問題的辦法,和最容易出錯的一些地方。如,工作到月底的分配,費用的分配往往這些地方最容易出錯了。后續登寫總賬和計算稅率都是由公司會計填寫,我在旁別跟著一起算算,所以這塊到現在也不是很熟練。
等會計登完總賬,她讓我試著編制資產負債表和利潤表,這塊是我做的最順利的一塊了,張姐的賬目清晰,加上公司這月填制項目不是很多,所以我一個小時就完成了報表的編制。讓我十分自豪,終于有一塊是輕輕松松由自己獨立完成的了。張姐也夸獎我有進步。我說這也是跟您學有所成的結果。以上就我在公司的實習過程。
三、實習心得
其實,我發現會計是理論知識和實際操作相結合的一項工作。沒有理論知識的基礎,做起賬來就會一頭霧水,沒有條理性。但是只有理論知識,就容易紙上談兵,只是實操之后才會發現很多實際的工作和自己以往想象的是有很多不同的,這需要重新學習。實際的操作等于幫我全面地復習了一下會計知識,它逼著我重新打開課本看,也逼著記住了很多專業知識,盡管這個過程是是相當辛苦。出了社會就知道,對此,我深有體會。不過,隨著社會經濟創新以及知識經濟時代的逐步來臨,不斷地學習新的知識早已經顯得十分重要。經常會聽到公司里的老會計說要勤于學習,提高自身素質,對于還是學生但馬上要走出社會的自己來說,也是一樣的道理。這兩年的就業環境不好,很多大學生畢業后都找不到心儀的工作。尤其是學工商管理專業的學生。社會對財務工作者的要求也越來越高。這就更需要我們提高自己的工作技能,因此盡管是小小會計一個,需要掌握的知識也很多。
通過這這些天的實習,我學到了很多知識,同時也增長了自己的見識。走入工作崗位,需要有一顆盡職盡責的心,需要有足夠的知識來應用于工作之中,需要善于處理人際關系和同事們和睦相處,相互配合,共同完成工作任務。這次進入工作崗位的嘗試,更加讓我明白知識和理論的結合是非常重要的,這就需要我在接下來的學習生活中更加認真扎實的學習專業知識,才可能在未來的工作中熟練運用,踏入社會后,工作忙碌間,方才發現大學期間才可能學習更多的專業知識,我要更加珍惜這難得的學習時間,充分運用,多學些知識,這樣走入工作中才不會狼狽和捉襟見肘。并且身處會計之職,需要有相當的耐心和不厭其煩多次核查、排除細節錯誤的認真態度。會計人員整天與錢物大交道。稍有私心雜念,就會陷入金錢的泥沼,走上貪贓的邪路。所以在未來的職業生涯需要樹立愛崗敬業,誠實守信,廉潔自律,客觀端正的正確職業觀,努力做到熱愛會計工作,敬重會計職業。自覺自愿地執行職業道德的各種規范,不斷改進自己的工作,在平凡的崗位做出不平凡的業績。會計工作是一項嚴肅細致的工作,沒有嚴肅認真的工作態度和一絲不茍的工作作風,就可能出偏差;要將嚴肅認真,一絲不茍的職業作風貫穿于會計工作的始終,對一些損失浪費,違法亂紀的行為和一切不合法、不合理的業務開支要以嚴肅認真的態度加以對待,做好把關守口的作用。
這次實習經歷是有價值和難能可貴的,張姐無償傳授給我的經驗和自己的所思所想都將伴隨我受益終身。
工商管理專業大學生實習報告范文 篇14
對即將畢業的我們來說,實習是每一個畢業生必經的一段經歷,它使我們在實踐中了解社會,鞏固知識,實習又是對每一位畢業生專業知識的一種檢驗,它讓我們學到了很多在課堂上根本學不到的知識,既開闊了視野,又增長了見識,運用所學習的專業知識來了解會計的工作流程和工作內容,加深對會計工作的認識,將理論聯系于實踐,培養實際工作能力和分析解決問題的能力,達到學以致用的目的,為成功走向社會做準備。
一、實習目的
經過大學四年關于工商管理理論知識的學習,我已經初步掌握了關于工商管理的基本理論知識,并逐步構成了在平常生活中有意識的應用所學知識解決平時所碰到的生活問題。對專業知識的全面了解,使得我意識到工商管理專業的特點,優勢以及劣勢。也全面的了解到在社會主義市場經濟的形勢下,以各企業要獲得良好的發展所要具備的基本素質。
但是這所有一切的感觸和認識,都僅僅停留在理論認識的表面上,如果要從實際生活中探尋真理,把握規律,就不可避免的要從實踐中獲得經驗,掌握一些基于理論又高于理論的實踐應用,使自己的知識更上一層樓
二、實習相關
工藝品廠地處xx縣,在實習期間,我采用了看、問、做等方式。分別在生產一線,公司人事部,財務部,市場部,以及經理辦公室進行過短暫的近一個月的`畢業實習。
三、實習經歷
1、背景
我所實習的工藝品廠是福建的一家小型的工藝品廠,主要生產仿真類工藝品、裝飾品、工藝禮品、樹脂類工藝品等小商品。產品選料精良,造型新穎獨特,形象華美玲瓏剔透,頗有特色,具有較高的欣賞價值。由于地處沿海。其產品很大部分為出口產品。這家外向型獨資民營企業,建立于1998年,總廠占地面積2800平方米,建筑面積1800多平方米,擁有資產300萬元,年生產潛力500萬元,年創匯60余萬美元,創稅20余萬元人民幣,全廠擁有職工130余人,其中管理人員和技術人員占據15%。
2:實習過程
工藝品廠雖然只是一個小企業,但是“麻雀雖小,五官俱全。”一個公司所就應具備的部門都有,但工藝品廠最主要的還是生產和銷售,所以生產部門和市場部相對其他部門來說還是比較龐大些。我實習的第一站就在生產部門。
根據我在企業中實習期間的觀察和跟企業員工和管理人員的聊天所明白,所感覺到的。企業的核心價值觀是負責,總結起來說就是:對產品負責,對企業負責,對自己負責,對上級負責。這個負責也是保證產品質量,維護工廠的正常運行的保證。其中辦公室的人員還有對工作環境負責,生產線和工人的這種管理制度,這讓我想起了管理學上的6S。
這種方法在海爾的管理原則上也明確提出。雖然管理者可能不明白6S到底是什么,也不明白國際的大企業也正在用他為自己創造的管理方法。也可能在本企業運用這種方法也有不完善的地方。但是能夠確定的是,管理者正在運用這種方法管理自己的員工,這也三產品質量的一個很好的保證,尤其相對于工藝品來說,也是客戶滿意的保證。
四、實習心得體會
對即將畢業的我們來說,實習是每一個畢業生必經的一段經歷,它使我們在實踐中了解社會,鞏固知識,實習又是對每一位畢業生專業知識的一種檢驗,它讓我們學到了很多在課堂上根本學不到的知識,既開闊了視野,又增長了見識,運用所學習的專業知識來了解會計的工作流程和工作資料,加深對會計工作的認識,將理論聯系于實踐,培養實際工作潛力和分析解決問題的潛力,到達學以致用的目的,為成功走向社會做準備。
時逛飛逝,幾年的大學學習即將結束,現在進入到實習階段。我認為實習是讓我們從學習當中走向生活的一個十分重要的環節,它是學校與社會的一個銜接過程,也就是所謂的“斷奶”過程。它將是我們把書本知識融入到工作當中的過程,也是是我們認知社會,接觸社會的第一步,我們應該好好的珍惜利用這次實習的機會來豐富我們社會經驗,來讓我們認識到社會的豐富多彩,我相信它將使我們受益匪淺!工商管理專業實習工作報告模板5
今年上半年,我在xx公司進行了工商管理實習工作在實習中,我在公司指導老師的熱心指導下,積極參與公司日常管理相關工作,注意把書本上學到的工商管理理論知識對照實際工作,用理論知識加深對實際工作的認識,用實踐驗證所學的工商管理理論,探求日常管理工作的本質與規律簡短的實習生活,既緊張,又新奇,收獲也很多通過實習,使我對日常管理工作有了深層次的感性和理性的認識。
工商管理專業大學生實習報告范文 篇15
從剛參加工作時的激動和盲目到現在能夠主動合理的安排自己的各項工作進程,感覺自己成長了很多,更重要的是學會了很多新的知識和一些處世的道理。走到了工作崗位,走向了紛雜的社會,好比是從一所大學邁進了另外一所更大的大學。人生就是這個樣子,一個人的一生好比是一個求學的過程,從一個學校走向另外一個學校,我們只有努力的學習、虛心求教,到最后才能獲得一份合格的畢業證書,去微笑的面對自己的生活。
我面前的路還是很漫長的,需要不斷的努力和奮斗才能真正地走好! 今天在工具房里胡亂搞了一通,感覺在使用一些工具時順手許多,讓我對做好這份工作增加了信心。不過對于要用大力氣的工具,看了下我這單薄的身子,發覺鍛煉的重要性。俗話說身體是革命的本錢,這句話很有道理。 雖然現在我們沒有參加革命,但在實際工作崗位中也要加強身體鍛煉,以便好好工作的同時 有個健康的體魄。
工商管理專業大學生實習報告范文 篇16
一、實習目的:
充實現實生活,豐富社會閱歷;鍛煉工作能力,掌握社交技能;獲取工作經驗,感受企業文化;品味人際交往,提高自身修養。
二、實習單位及崗位介紹
我實習的單位是福建兵工裝備有限公司。該公司是國家國防殼工局在福建唯一定點的地方軍工企業,隸屬于福建省機電(控股)有限責任公司。該企業占地122萬平方米,在職職工873人,各類專業技術人員158人。總資產6.4億元,凈資產4.7億元。。擁有一批高、精和大型機械加工及檢測設備等共1860臺(套),其中數控設備占機加設備總數在20%以上,具備了金切、鍛壓、沖壓、焊接、熱處理、表面處理、木材加工和火工產品裝配等生產線,生產手段齊全配套,有較強的綜合生產能力。目前公司在研和預研項目多達16項,產品的生產和科研涉及炮兵、空軍、陸航、防化、工程兵、警用裝備等領域,為國防的建設和軍隊現代化做出一定貢獻。經過多年發展,公司基本構建成了以軍品為主導,高新技術為支撐,軍民結合、內外貿結合、沿海與內地發展結合的新型軍工企業。
我實習的崗位是公司辦公室企業管理助理這個崗位。主要工作是對企業運營的各個環節進行診斷,做好分析報告提供給公司領導決策,協助公司領導擬定企業管理活動計劃,并監督運行實施;收集國內外有關管理理論、經驗、方式方法等內容供領導學習參考等。
三、實習內容及過程
在這三個月的時間里,我收集了國內外關于“成本管控”的相關政策、先進經驗、方式方法等內容提供給了領導決策。對該公司的基本運營做了一個分析報告;參與制定了該公司關于在全公司范圍內的開展的“質量、安全、現場、成本”管理年活動,并對實施過程和效果進行了監督和總結。主要工作如下:
(一)收集關于“成本管控”的相關資料
成本管理是企業管理的一個重要組成部分,它要求系統而全面、科學和合理,它對于促進增產節支、加強經濟核算,改進企業管理,提高企業整體管理水平具有重大意義。這也是這家公司希望改進和提高的。我收集了關于成本管理的基本內容、關于“作業成本管理”、“戰略成本管理”、“產品生命周期成本”、“成本規劃”、“全面成本管理”等理論知識,收集國內外關于成本管理的辦法如:基本經驗的成本管理方法、給予歷史數據的成本控制辦法、基于預算的目標成本控制方法、基于標桿的咪表成本控制方法、基于市場需求的目標成本控制方法、基于價值分析的成本降低方法等。收集了參考資料《成本分析與控制》、《成本管理辦法》、《企業成本管理存在的五大問題》、《企業管理常識之怎樣做好成本管理控制工作》、《降低企業成本的三大途徑》等書籍供領導閱讀。
(二)對該公司的基本運營做了一個分析報告
我進入該企業實習后,公司領導交代給我的一個重要任務就是對企業進行診斷、分析。我便查找相關資料,深入車間現場,多旁聽有關會議等,逐漸對企業有了一定的了解,發現了一些問題。主要情況是:該企業主要以軍品生產為主,軍貿、民品次之,比例為6:3:1。經濟效益十分良好,利潤率達到20%以上,職工收入人均4萬元以上,效益和人均收入在當地處于較好水平。由于是國有企業,在企業文化、規范管理、生產組織、研發水平、技術實力等具有較強實力。但在調研過程中,也發現了一些不利因素。主要是:
1、經濟結構和產業結構上對企業運營存在較大風險。公司主要是訂單經濟,經濟主要來源是與軍方或外貿公司簽訂外貿合同和承擔一些外協加工等。企業發展受政治因素影響較大。產業結構上,軍品獨大的局面長期難以打破,軍貿和民品板塊實力較弱,特別是民品,沒有一個像樣的項目,對企業持續健康穩定發展不利,企業面臨的經營風險較大。
2、對質量、安全、保密的要求過高。企業是軍工企業,質量第一、安全為天、保密責任重大。任何一次事故的發生,均有可能造成企業的重大損失,嚴重的甚至可使企業滅亡。
3、企業對科研開發、技術創新的要求很高。
工商管理專業大學生實習報告范文 篇17
我所實習的xx公司是以水工市政工民建路橋安裝工程等為主要經營項目的國有大型骨干建筑施工企業,回顧實習生活,感觸是很深的,收獲是豐碩的實習中,我采用了看問等方式,對xx公司的日常管理工作的開展有了進一步的了解。
一、實習問題
市場觀念和經營體制不適應公司快速發展的要求,市場開拓的步伐與企業快速發展的要求有差距;經營體制還不完善,經營隊伍經營人員的責權利還有待于進一步提高施工組織管理觀念有待進一步轉變,在施工過程中按照施工合同要求進行施工組織管理的意識不強,施工管理現狀與施工管理科學化規范化存在較大差距,只是我們有的項目在開工初級階段和施工過程中難以進入狀態,不能滿足業主要求
成本意識不強,成本控制水平不高,個別項目不存在管理粗放施工大手大腳的現象,向管理要效益向科技創新要效益的意識還沒有牢固樹立起來,以至于我們的成本控制與先進的施工企業還存在較大的差距,市場競爭力不強對分包隊伍的管理制度和管理程序化還不完善,,在分包合同管理發面存在程序不銜接管理不閉合的現象;項目部對分包隊伍達管理的重視程度不夠,在管理手段和制度落實上存在薄弱環節依法治企依法維權和自我保護意識不強,不能夠充分運用法律手段維護企業利益,特別是領導干部的法律知識和依法治企的意識還不適應市場經濟的要求
二、實習建議
企業的發展取決于經營的質量和效果,只有廣開源頭,多攬工程,企業發展才有保障隨著市場競爭的日益激烈,干好在建工程是承攬后續工程開辟新市場的必然要求和前提條件因此,我們要進一步強化生產是經營繼續的觀念,干精品打品牌,樹立一流的企業形象
三、實習總結
短暫的實習轉眼而過,回顧實習生活,我在實習的過程中,既有收獲的喜悅,也有一些遺憾那就是對企業管理有些工作的認識僅僅停留在表面,只是在看人做,聽人講如何做,未能夠親身感受具體處理一些工作,所以未能領會其精髓但時通過實習,加深了我對工商管理基本知識的理解,豐富了我的實際管理知識,使我對日常管理工作有了深層次的感性和理性認識認識到要做好日常企業管理工作,既要注重管理理論知識的學習,更重要的是要把實踐與理論兩者緊密相結合
工商管理專業大學生實習報告范文 篇18
經過了幾天的適應期后,我慢慢的熟悉了公司的各種規章制度和運作流程,更明確了自己的工作內容。接下來的時間便開始為正式投入工作進行了大量的準備,通過上網查資料、看書、向同事請教等等多種途徑在一個周的時間內我補充了大量實際工作中所需要的知識。然而等真正投入到工作中后發現自己要準備的東西還遠遠不夠。大學生活讓我對計算機理論知識有了一定的了解,但實踐出真知,唯有把理論與實踐相結合,才能更好地為我今后在工作及業務上能力的提高起到促進的作用,增強我今后的競爭力,為我能在以后立足增添了一塊基石。
今天,在車間時,發現一號線機械的電動機的聲響不正常,時大時小,有點像風扇風葉松動時的聲響,猜想是電機風葉這邊的原因。在停止關停機械運轉之后,告知,然后在帶領下拆開電機風葉蓋,果然發現電機風葉的螺絲松動,用螺絲刀扭緊后,搞定裝好電機,啟動,運轉正常。投來一個贊賞的眼神,我笑了笑,運氣。
工商管理專業大學生實習報告范文 篇19
今天我們參觀了江淮汽車制造有限公司,江淮集團成立于1997年5月18日,是安徽省12家重點企業集團之一,其前身合肥江淮汽車制造廠始建于1964年,現有員工1.6萬人,主要主要生產7~12座瑞風商務車、瑞鷹越野型轎車(SRV)、0.5~50噸載貨汽車、6~10米客車專用底盤。我們主要參觀了汽車制造車間的沖壓,沖焊,總裝三個車間,沖壓與沖焊主要是自動化加工,人工操作機器實現了智能化,而且整個生產流產井然有序,相互之間協調運轉高效。總裝的過程主要是人工加工完成,總裝的分工十分精細,每個人承擔著小部分的工作,但卻是環環相扣,流水線生產。我看到工人都兢兢業業,踏實工作。其次我注意到車間顯眼的地方都貼著不同標語口號,這或許就是公司的企業文化,代表著公司的精神面貌,工作態度作風。
看到江淮集團一個這么大的公司,管理卻是如此科學合理,也充分體現了管理在企業中的核心地位。這是因為江淮一直以來堅持創新發展自主品牌,振興民族汽車工業,成為世界一流汽車廠商為目標;堅持新紅軍精神,系統思考,團隊學習,協調平衡,追求卓越 的理念,以我為主,兼收并蓄,自成一體,實現超越創新模式才有了今天的發展,相信堅持科學管理江淮會越來越壯大。
工商管理專業大學生實習報告范文 篇20
一。實習概況
實習地點:
1:臺州開元大酒店(駐地實習)
2 :浙江瑞鵬汽車電器有限公司(走訪實習)
實習目的:通過進廠實地實習,了解企業生產經營組織過程,企業的組織結構,加強管理理論與實踐的結合。
實習時間:—6——————8—
1。 企業介紹
1。 浙江瑞鵬汽車電器有限公司
浙江瑞鵬汽車電器有限公司是一家以專業生產汽車雨刮器總成、暖風電機總成、鼓風電機總成、風扇電機總成、玻璃升降器總成、暖風水箱、喇叭等產品為主的股份合作制企業。公司先后通過了ISO9002、QS9000&VDA6。1國際質量體系認證。
公司創建于1997年,位于中國汽摩配之都——浙江省瑞安市,并于xx2019年在吉林成立吉林瑞鵬汽車電器有限公司,形成以汽車暖風機總成為主產品的生產基地。公司總占地面積4897m2,建筑面積9800m2,現有職員400余人,其中大專以上學歷100人,技術人員150人,高中級技術職稱40人,產值達8000余萬元,集產品開發、試制、生產和銷售為一體。
公司主要產品能滿足重型、輕型、微型卡車以及各類轎車的需求,不僅定點配套銷往一汽集團、重汽集團、天津一汽、一汽吉輕、陜西重汽、沈陽金杯華晨、南京長安公司、一汽紅塔等多家企業,同時,公司生產的直流電機、玻璃升降器電機、按摩器電機、日用電機、柴油輸油電機及電動門升降機等產品暢銷全國各地,并出口歐美、澳大利亞、東南亞、中東等xx余個國家,公司擁有進出口自主經營權。
經過多年的發展,公司已形成了自己的市場優勢、技術優勢、人才優勢和地理優勢。為了在激烈的市場競爭中立于不敗之地,公司不斷完善創新機制,構筑人才平臺,建立和諧的客戶關系以及提高產品質量和做好全方位的服務,使公司在新產品的研制和市場開發等方面處于國內同行業領先地位。公司以優惠的價格、可靠的質量,高度的信譽獲得國內外客戶的一致好評與青睞。xx2019年,公司被一汽聯合銷售集體列為“首屆理事會單位”。xx2019年,被中國汽車零部件聯合銷售集團評為“名優產品生產企業”。被全國汽車零部件雙百推展委員會列入“全國雙百汽車零部件推展品牌企業”。xx2019年,被瑞安市命名為“中國汽摩配之都功勛企業”。
回顧過去,創業維艱,展望未來,任重道遠。“為各類汽車生產優良品質的配件,以真誠的服務贏得用戶的滿意”是瑞鵬的經營理念。瑞鵬人愿與國內外朋友攜手并進,共創輝煌!
2。臺州開元大酒店
臺州開元大酒店是開元旅業集團躊地區連鎖發展的第七家酒店,酒店地處臺州經濟開發區中心,位于臺州市東環大道458號,毗鄰臺州市政府,距離黃巖機楊10公里,距離甬臺溫高速公路黃巖出口xx公里,交通便利,酒店部投資2。2億元。按四星級標準設計建造。xx2019年5月,臺州開元大酒店建成并開始試營業,酒店占地24畝,建筑面積4萬余平方米,樓高9層,共擁有各類豪華客房372套,大小餐廳7個,可容納1000余人同時就餐,康體娛樂設施齊全,包括大劇場,KTV包廂,x牌室,健身房,桑拿中心等數十個娛樂項目,擁有不同規模的會議室11個,多功能配備八聲道同聲傳譯,酒店目前為臺州市檔次最高,規模最大,設施最齊全的旅游涉外飯店之一,酒店所在地區集江。海,山于一體,無論商務會議,旅游觀光,休閑度假均能令賓客倍感尊榮與舒適。
酒店管理實行部經理負責制,酒店總經理對酒店整體的經營管理活動統一領導,全面負責,酒店的重大方針,政策由總經理提交店務會議討論決定,報集團公司批準后實施,酒店設總經理,副總經理以及各部門經理,經理助理,領班組成酒店的管理層,酒店下設10個部門,分別為人力資源部,財務部,安全部,工程部,客房部,前廳部,康樂部,餐飲部,公關部,銷售部。 臺州開元大酒店在開元旅業集團的間接領導下,本著以服務為基礎,以人本為宗旨,以品牌為核心,以連鎖為模式,以市場為先導,以學習為動力,以綠色為形象,以文化為風骨的經營觀念,依托集團公司的綜合管理和投資平臺,以飯店業為主導產業,塑造強勢品牌,實施連鎖化經營,積極發展房地產產業,形成具有競爭力的房地產業特色,導入導入和孵化相關產業,強化產業結合優勢構建產業聯動發展體系,力爭在未來5年內,構建高效運行的綜合管理和投融資平臺,擁有15家以上的飯店的國內一流的飯店管理公司和省內最具特色和長性的房地產公司,形成總銷售收入超過億的全國性企業集團。
臺州開元大酒店在開元旅業集團的間接領導下,本著以服務為基礎,以人本為宗旨,以品牌為核心,以連鎖為模式,以市場為先導,以學習為動力,以綠色為形象,以文化為風骨的經營觀念,依托集團公司的綜合管理和投資平臺,以飯店業為主導產業,塑造強勢品牌,實施連鎖化經營,積極發展房地產產業,形成具有競爭力的房地產業特色,導入導入和孵化相關產業,強化產業結合優勢構建產業聯動發展體系,力爭在未來5年內,構建高效運行的綜合管理和投融資平臺,擁有15家以上的飯店的國內一流的飯店管理公司和省內最具特色和長性的房地產公司,形成總銷售收入超過億的全國性企業集團。
二。簡要分析
改革開放以來,深圳,珠海等經濟開發以及浙江等沿海省份經濟得到迅速發展,人均收入一直在全國遙遙領先的廣東省xx02,xx2019年兩年來連續被浙江省所趕超,浙江經濟發展為國人所矚目,甚至有報道稱,漫步溫州市區街頭,每5分鐘你可以見到一部奔馳或寶馬通過,臺州市位于浙江省沿海中部,北接寧波,紹興,西南連溫州,西鄰金華,麗水,東南瀕東海,交通便利發達,為浙江省少數幾個經濟最發達的地區之一。臺州開元酒店就座落在臺州經濟新開發區,這里四周高樓,別墅林立,廠房星羅棋布,道路四通八達。不管是從經濟上考慮,還是從地理位置上考察,在此建設經營大型星級酒店都不失為良好的選擇,這里的餐飲業較內地更為發達,與內地城市相比,其客源不僅來自世界各地的商人,旅游觀光者,而且其本地的客人也占了相當大的比例,這與其當地人民的生活收入水平是密切相關的,當地遍處甚至各家各戶都辦有加工廠,大到幾百人,小到三五人,即使是普通農民,也可以出售田地使用權于投資者而收入菲薄,像這樣的本地客戶幾乎都是常客,有的甚至攜帶全家長住酒店。這種優勢是內地城市的酒店無可比擬的。
三。實習體會
1。綠色酒店:
崇尚自然,保護環境,已經越來越受到人們的關注。。創綠活動對飯店自身來說,在以成本控制為核心的基礎上,能使管理水準有了一個新的提高,經營理念有了質的飛躍,同時提高酒店的公眾形象和知名度,標志著飯店的檔次和品位。
雖然有部分飯店是以接待商務、會議等客人為主,對旅游業的依賴并不十分明顯,但總的來說,飯店業的發展是離不開旅游業的發展的,而旅游業的發展離不開環境的保護,同時飯店業也為旅游業提供支撐。飯店對旅游業的支撐作用表現在兩個方面:一是飯店為旅游業提供了必要的基礎設施,滿足旅游者住宿、餐飲等的基本需要;二是為旅游業的發展而維持和改進環境質量,滿足旅游者觀賞、休閑、娛樂的需要。從目前的發展看,飯店業對旅游業的支撐在第一個層面上表現得比較明顯,而在第二個層面的支撐上則不夠有力,有許多飯店不但沒有起支撐作用,反而由于建設和經營造成景區環境污染,使景區風景質量驟降。而環境的破壞,最終也是對破壞飯店業自身的破壞! 所以,我們呼喚保護環境,不僅是呼喚意識的覺醒,更是呼喚堅實的行動。
2。服務質量
對于酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象。在開元我們看到,酒店領導十分重視服務質量的提高,即使對于我們短期實習生,也必須經過嚴格的禮儀培訓后才能上崗。對老員工進行跟蹤培訓和指導,不斷提高和改善他們的業務素質和水平。部門經理和主管經常對我們說:”你的一舉一動都代表了我們開元,你的形象就是我們開元的形象”。”客人永遠不會錯,錯的只會是我們。”。”只有真誠的服務,才會換來客人的微笑。”
3。酒店文化
飯店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴,除了在接受服務的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此,我們可以說,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態,讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質與涵養。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉,飯店只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務辦公,基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源,比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務。
4。網絡營銷
互聯網給酒店營銷帶來了什么?它是一個很好的信息平臺。在信息量豐富、實時溝通、市場呈加速度變化的資訊時代,酒店再也不能以昨天的方式來思考或解決今天的問題,不能以過去傳統的手法來操作今天的事業。互聯網加快了人與人之間的溝通與了解,信息變得空前重要,誰先一步掌握信息,誰就領先于市場。酒店通過互聯網宣傳企業形象,比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動,使無形服務有形化。酒店可以利用多媒體技術,把酒店整體的設施設備、內部環境裝飾、各種特色服務等在互聯網上動態地表現出來。客人可以更快、更便捷地了解酒店,他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺上的形象化的享受,獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細致、更周到地在第一時間反饋客人所需要的信息,雙方達成互動。但酒店在宣傳的同時,要做到“誠實”。酒店在網上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致,甚至超出他們的期望。酒店在互聯網上公布的價格要與在其它各個途徑的報價保持一致,讓客人對酒店產生信任感。
它為酒店增加了一種富有競爭力的營銷手段。酒店的網站,是酒店在互聯網上的一個窗口,類似于傳統名片的作用,但又是一個比傳統的雜志、電視、報紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團的網站,可以讓客人在網站上看到集團不同地區各個酒店的情況,了解 每個酒店的客房及價格信息,進行網上預訂,為集團提供的“一站式服務”而感到滿意,集團各酒店更是可以達到網上資源共享。互聯網營銷對單體酒店的幫助更大。在沒有互聯網之前,連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網絡,有其獨立的訂房系統,在客源上有一定范圍的壟斷優勢。此時,單體酒店缺乏競爭力,但有了互聯網,單體酒店可以通過跟各訂房網合作,同樣實現資源共享,利益共享。另外,單體酒店能在面對市場變化時表現得更靈活,能根據市場的變化快速調整應對策略。相對連鎖酒店雖然有整體的營銷模式和策略,能形成轟動效應,但它不可能適合所有的市場,往往容易患“水土不服綜合癥”。
它讓酒店看到很多新的機會。互聯網的到來,給酒店帶來了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更準確、溝通變得更互動。互聯網有利于酒店拓展潛在客戶市場,使全球營銷成為可能。互聯網打破了時間和空間的限制,覆蓋了整個世界。酒店通過互聯網可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。世界各地的客戶也可以通過網上瀏覽,馬上獲得酒店的所有信息,甚至立即完成網上購買。互聯網營銷擴大了酒店的市場范圍,大大提高了酒店的營銷能力。
四。小結
通過這次為期一個月的短期駐地實習和走訪實習,使我比較全面地直觀地了解了企業的生產經營過程,認識到管理實踐的重要性。為今后的理論學習進一步打下堅實礎。同時,在實習的過程中,也結識了很多同事和朋友。
工商管理專業大學生實習報告范文 篇21
一、實習目的
實習是我們在校學習期間一個重要的綜合性實踐學習環節。通過進廠實地實習,以使學生對工商企業及其管理運作有基本的了解。同時通過我們對企業的營銷系統、生產流程系統、人力資源管理系統、產品研發及物流系統等參觀、學習和企業專業人員的介紹,使學生對企業經營管理及其運行有一定的認識。把專業課與實際生產更好的聯系起來,為以后能夠靈活運用理論知識解決實際生產中的問題,同時綜合檢驗我們所學知識,并使我們進一步了解企業、社會、國情,以完成我們從學習崗位到工作崗位的初步過渡。
二、實習時間
06月13日至06月17日
三、實習地點
恒威機床有限公司
四、實習單位簡介
(一)、概況
恒威機床有限公司位于滎陽市王村鎮房羅村是河南省機械行業大型骨干企業,其產品代表河南省機械行業最先進的技術,在國內外享有良好的信譽。
xx市恒威機床制造有限公司經過二十多年不斷投入和發展已成為省內專業生產鍛壓機床的骨干企業,是目前xx地區規模最大,系列最全、質量最高的企業。公司擁有國家機械工業局頒以的質量合格證書和省外貿局頒發的產品出口證書,同時產品遠銷韓國、埃及、俄羅斯等國家,在國內外客戶中享有良好的聲譽。
xx市恒威機床制造有限公司長期注重技術進步和科學管理,培養和引進專業技術人才三十余人,充分發揮科技優勢。采用先進的加工工藝,嚴格的質量把關和完善的測試手段,致力于持續質量改進,注重于過程完善。
xx市恒威機床制造有限公司建立了以生產制造到售后服務全過程的質量保證體系,通過ISO9003國際質量認證,通過省級質量定期監督檢查為合格產品,同時被中國質量檢驗協會評為“國家質量檢測合格好產品”。
xx市恒威機床制造有限公司堅持不斷創新,追求卓越,重質量,強化產品性能與安全的質量方針,本著“不斷完善質量體系”為宗旨。嚴格執行鍛壓機械的國家標準組織生產經營,斷研制開發市場需要的各種新品種,為客戶提供優質產品和良好服務
(二)、企業組織結構的設置;
xx市恒威機床制造有限公司目前有以下幾個部門:業務部、供應部、生產部、營銷部、行政部、技術部,人力資源部,財務部。
五,企業的生產經營狀況
企業面臨的行業市場需求有所上升,但同行競爭仍十分激烈,特別是價格方面的競爭導致產品銷售價格環比下降。公司針對這一形勢圍繞實現年度目標,充分發揮在新品開發優勢,加速新技術和大、中型密度機床生產線的開發和市場推介,積極調整營銷策略和服務,在穩定原有勢產品市場份額的基礎上,實現了成套設備生產線的市場突破,比例達到了銷售總額的30.03%,是本報告期新的銷售增長點,機床生產技術及工藝配置形成具有自身的技術特色,增強了公司在機床市場的綜合競爭力?
同時,公司繼續進行調整體制結構和資源整合,設立了技術中心、銷售中心、財務中心及相關綜合管理部門,強化了質量保障體系和效益保障體系的建設;圍繞公司戰略目標和著力提高企業綜合素質不斷加強企業的管理及制度創新,繼續循序推進公司內部勞動、人事、分配制度的改革工作? 圍繞公司中期發展規劃和市場需求,公司積極而又穩健地實施前次募集資金和自籌資金的建設項目,努力開拓鋼材資源綜合利用的領域,加強與科研院校及相關企業的合作,加速實現“做大做優做強”的目標? ,經過公司管理層和全體員工的共同努力,經營工作克服來自各方面的困難和壓力,保持了公司持續穩定發展的較好勢頭。但同行競爭的趨勢日益激烈,且對公司原有主業的'優勢產品形成直接的威脅。加強技術保護,加速產品技術的升級換代,形成一批市場首選、主選的優勢產品群,提高企業核心競爭力和主業結構的擴展,蓄勢發展將是公司采取的經營方針本廠長期注重技術進步和科學管理,培養和引進專業技術人才三十余人,充分發揮科技優勢。采用先進的加工工藝,嚴格的質量把關和完善的測試手段,致力于持續質量改進,注重于過程完善。相信在不久的將來,我們一定能看到他更好的發展。
六、實習內容
在我十五年的學生生活中“實習”這個詞對于我是那么的陌生,但是我深切明白這次實習對于我來說不僅僅是完成一次課業作業,它同樣也像“試金石”一樣對我所學知識、心理素質、應變能力等方面進行全方位的檢測,同樣也檢測我能否更好的立足于這個充滿挑戰的社會。在十五年中我學到了很多理論知識,但是從來也沒有付諸于實踐,我明白只有將理論聯系實際才能夠加深我對事物的理解,所以我一定要好好珍惜這次難能可貴的實習機會。
我來到的是xx市恒威機床制造有限公司,是河南省機械行業大型骨干企業,它的產品能代表目前我省機床行業先進的產品,可想而知它的技術是不容置疑的,所以我選擇了它。
緊張充實的實習生活結束了,雖然時間比較短,但是我還是學到了很多東西,給我的“電池”里沖進去很多能量,所以我必須要好好總結一下。
我們這次實習主要是進行生產實習,以了解為主、動手實踐為輔(因為我們來到的是一家生產為主的單位,考慮到我們的安全問題,所以我們只是了解、觀看,并沒有很多實際動手操作環節)。通過實習拓寬了我們的視野,增強了專業意識,鞏固和理解了專業課程。
通過這五天的實習,我了解到了公司的整個運轉流程,在這同時,我也不由的發出了這樣的感慨,簡單的幾個部門,卻能使企業運作的如此良好。從產品的研發、生產、銷售,是這樣的一個循環,才有了企業的資本積累,而在這深層之下就離不開企業各個部門的協調,與配合,下面我就這次實習我的所見所聞看看各部門是如何發揮巨大作用的。
(一)供應部管理
首先我來到了供應部,先是認識了一下供應部部長---王部長,他帶領我們參觀了一下倉庫,里面分為合格區和不合格區,還有一些壓干機以及原料,雖然倉庫不大,但是里面的東西擺放得井然有序,王部長給我們介紹說里面的原料幾乎不會存在積壓問題,因為是個人企業所以都是根據訂單買貨,現用現買現賣,很少有庫存原料,有的只是一些集體企業時留下的原料以備不時之需。我對供應部的保管員進行了一些詳細的咨詢”,通過他們的介紹我大致了解該公司供應部大體的工作內容。供應部先要做好市場調研,吃透行情,并且保證主要進貨原料的質量和數量,做好招標工作,使產品的質量、交貨期、價格都有所保證,其次還要做好質量跟蹤對比,以提高質量、降低成本為目標,最后要做好客戶關系,把握客戶關系管理的信譽度、美譽度、忠誠度,抓住老客戶發展新客戶。作為領導為了更好的把握市場動態,保證產品質量,王部長經常都要出遠門去親自監督訪問,就在我們實習的第一天下午王部長就開車去了。因為我們在供應部實習只有一天的時間,我們并沒有趕上進貨以及送貨,對于這點我感到很可惜遺憾。希望以后有機會我能親自參與一下。
(二)行政部的管理
在行政部接待我的是黨支部書記,她簡短地給我們介紹了一下黨支部的工作以及任務。黨支部主要是對黨員以及思想上進想加入黨組織的工人進行思想、行為等方面的教育,宣傳和執行黨的路線、方針、政策,組織黨員學習黨的基本知識,學習科學、文化、業務知識。密切聯系群眾,經常了解群眾對黨員、黨的工作批評和意見,維護群眾的正當權利和利益,做好群眾的思想工作。教育黨員和群眾自覺抵制不良傾向,堅決同各種違法犯罪行為作斗爭。此外還要負責貫徹公司領導指示做好上下聯絡溝通工作,及時向領導反映情況、反饋信息,搞好各部門間相互配合、綜合協調工作;對各項工作和計劃的督辦和檢查。
工商管理專業大學生實習報告范文 篇22
一、實習目的
實習是我們在校學習期間一個重要的綜合性實踐學習環節。通過進廠實地實習,以使學生對工商企業及其管理運作有基本的了解。同時通過我們對企業的營銷系統、生產流程系統、人力資源管理系統、產品研發及物流系統等參觀、學習和企業專業人員的介紹,使學生對企業經營管理及其運行有一定的認識。把專業課與實際生產更好的聯系起來,為以后能夠靈活運用理論知識解決實際生產中的問題,同時綜合檢驗我們所學知識,并使我們進一步了解企業、社會、國情,以完成我們從學習崗位到工作崗位的初步過渡。
二、實習時間
06月13日至06月17日
三、實習地點
鄭州恒威機床有限公司
四、實習單位簡介
(一)、概況
鄭州恒威機床有限公司位于滎陽市王村鎮房羅村是河南省機械行業大型骨干企業,其產品代表河南省機械行業最先進的技術,在國內外享有良好的信譽。
鄭州市恒威機床制造有限公司經過二十多年不斷投入和發展已成為省內專業生產鍛壓機床的骨干企業,是目前鄭州地區規模最大,系列最全、質量最高的企業。公司擁有國家機械工業局頒以的'質量合格證書和省外貿局頒發的產品出口證書,同時產品遠銷韓國、埃及、俄羅斯等國家,在國內外客戶中享有良好的聲譽。
鄭州市恒威機床制造有限公司長期注重技術進步和科學管理,培養和引進專業技術人才三十余人,充分發揮科技優勢。采用先進的加工工藝,嚴格的質量把關和完善的測試手段,致力于持續質量改進,注重于過程完善。
鄭州市恒威機床制造有限公司建立了以生產制造到售后服務全過程的質量保證體系,通過ISO9003國際質量認證,通過省級質量定期監督檢查為合格產品,同時被中國質量檢驗協會評為“國家質量檢測合格好產品”。
鄭州市恒威機床制造有限公司堅持不斷創新,追求卓越,重質量,強化產品性能與安全的質量方針,本著“不斷完善質量體系”為宗旨。嚴格執行鍛壓機械的國家標準組織生產經營,斷研制開發市場需要的各種新品種,為客戶提供優質產品和良好服務
(二)、企業組織結構的設置;
鄭州市恒威機床制造有限公司目前有以下幾個部門:業務部、供應部、生產部、營銷部、行政部、技術部,人力資源部,財務部。
五,企業的生產經營狀況
企業面臨的行業市場需求有所上升,但同行競爭仍十分激烈,特別是價格方面的競爭導致產品銷售價格環比下降。公司針對這一形勢圍繞實現年度目標,充分發揮在新品開發優勢,加速新技術和大、中型密度機床生產線的開發和市場推介,積極調整營銷策略和服務,在穩定原有勢產品市場份額的基礎上,實現了成套設備生產線的市場突破,比例達到了銷售總額的30。03%,是本報告期新的銷售增長點,機床生產技術及工藝配置形成具有自身的技術特色,增強了公司在機床市場的綜合競爭力?
同時,公司繼續進行調整體制結構和資源整合,設立了技術中心、銷售中心、財務中心及相關綜合管理部門,強化了質量保障體系和效益保障體系的建設;圍繞公司戰略目標和著力提高企業綜合素質不斷加強企業的管理及制度創新,繼續循序推進公司內部勞動、人事、分配制度的改革工作?圍繞公司中期發展規劃和市場需求,公司積極而又穩健地實施前次募集資金和自籌資金的建設項目,努力開拓鋼材資源綜合利用的領域,加強與科研院校及相關企業的合作,加速實現“做大做優做強”的目標?,經過公司管理層和全體員工的共同努力,經營工作克服來自各方面的困難和壓力,保持了公司持續穩定發展的較好勢頭。但同行競爭的趨勢日益激烈,且對公司原有主業的優勢產品形成直接的威脅。加強技術保護,加速產品技術的升級換代,形成一批市場首選、主選的優勢產品群,提高企業核心競爭力和主業結構的擴展,蓄勢發展將是公司采取的經營方針本廠長期注重技術進步和科學管理,培養和引進專業技術人才三十余人,充分發揮科技優勢。采用先進的加工工藝,嚴格的質量把關和完善的測試手段,致力于持續質量改進,注重于過程完善。相信在不久的將來,我們一定能看到他更好的發展。
六、實習內容
在我十五年的學生生活中“實習”這個詞對于我是那么的陌生,但是我深切明白這次實習對于我來說不僅僅是完成一次課業作業,它同樣也像“試金石”一樣對我所學知識、心理素質、應變能力等方面進行全方位的檢測,同樣也檢測我能否更好的立足于這個充滿挑戰的社會。在十五年中我學到了很多理論知識,但是從來也沒有付諸于實踐,我明白只有將理論聯系實際才能夠加深我對事物的理解,所以我一定要好好珍惜這次難能可貴的實習機會。
我來到的是鄭州市恒威機床制造有限公司,是河南省機械行業大型骨干企業,它的產品能代表目前我省機床行業先進的產品,可想而知它的技術是不容置疑的,所以我選擇了它。
工商管理專業大學生實習報告范文 篇23
為了響應學校動員我們實習的號召,也為了使我們學生有機會將課堂理論教學與實際相聯系,更好地理解和掌握這些知識,并逐步培養我們的管理能力和素 養。根據管理學院的實習計劃和安排,我和學院的幾位同學于20xx年的暑假期間一起到金蝶軟件(中國)有限公司深圳總部進行了為期21天的專業實習。在這 21天的實習過程中,我得到了一次較為全面的、系統的鍛煉,也學到了許多書本上所學不到的知識和技能。
1.實習目的
實習是我們工商管理類專業知識結構中不可缺少的組成部分,并作為一個獨立的項目列入專業教學計劃中的。其目的在于通過實習使學生獲得各專業的感 性知識,理論聯系實際,擴大知識面;使得學生較為全面地了解企業經營管理,學習企業成功的管理經驗;培養學生將理論聯系實際,深入接觸工商管理實際工作, 運用工商管理專業知識分析和解決現實中的工商管理問題;加深對社會和工作的認識,端正工作態度,學習工作方法,鍛煉管理技能,為今后順利踏上工作崗位打下 基礎;并且嘗試探討工商管理管理前沿問題,初定畢業論文選題興趣。
2.實習單位基本情況
金蝶國際軟件集團有限公司是香港聯交所主板上市公司(股票代碼:0268)、中國軟件產業領導廠商、亞太地 區企業管理軟件及中間件軟件龍頭企業、全球的在線管理及電子商務服務商。金蝶以引領管理模式進步、推動電子商務發展、幫助顧客成功為使命,為全球范圍 內超過60萬家企業和政府組織成功提供了管理咨詢和信息化服務。金蝶連續5年被IDC評為中國中小企業ERP市場占有率第一名、連續3年被《福布斯亞洲》 評為亞洲中小企業、20xx年被Gartner評為在全世界范圍內有能力提供下一代SOA服務的19家主要廠商之一、20xx年金蝶榮獲深圳質量領域 榮譽深圳市市長質量獎。20xx年,IBM等入股金蝶國際,成為集團戰略性股東,金蝶與IBM組成全球戰略聯盟,共同在SOA、市場銷售、咨詢與應用 服務、SaaS多個方面進行合作。
3.實習經歷
實習期間,我和其他七位同學安排到公司的培訓教育部工作。我們的工作的主要內容在部門經理助理的帶領下,策劃并舉行“金蝶首屆大學生創業大賽總 決賽”以及其他相關活動以及會議。我們8個人組成一個團隊,共同負責這個項目,根據公司的要求,我們盡職盡責不辭辛苦努力把各項工作做好。
實習的第一天,我們在了解了這次大賽的一些主要事宜之下就共同起草了項目總的策劃書以及活動的詳細分工。很早就確定了團隊了每個人的工作以及權 責,我和人力資源管理的一位同學成了搭檔,專門負責這次大賽的物料準備,會場布置以及宣傳事宜,包括聯絡設計公司、物資供應商,數據處理,向上級匯報工 作,跟蹤設計人員進程等分工。在工作過程中,我不單要跟公司的各個部門打交道,而且還要以公司員工的身份對外聯系。在跟公司的不同部門接觸過程中,大體清 楚了不同部門不同的工作性質和范疇,也學到了課堂之外的一些交流的知識和技能。在對外聯系的過程中,更讓我領會到作為一個公司管理專業的實習生體會到工作 經驗的重要性和必要性,同時也使我初步掌握了談業務的一些基本技巧,豐富了我的專業知識。
在我們8個人的團隊小組同心協力,互相幫助,并且在公司員工的指導下,我們很好的完成了大賽的前期的準備工作。接下來真正考驗我們的是為其三天 的大賽活動,這三天的工作對我來說是整個實習期間最為重要的,也是最能體現一個人的綜合素質的所在。由于人手不足,我在確保原先的負責的工作上沒有差錯順 利進行的前提下,被安排了更多的臨時性的工作。包括大賽的飲用水的申請配送,大賽專用的交換機的租用,大賽紀念品的制作等等。盡管不容易,也很繁瑣,但是 我都不辭辛苦不怕累按要求很好的完成了任務。
雖然我們整個團隊盡心盡力,認真負責,努力按要求去工作,但在這么重要的時刻還是出現了不少的紕漏以及產生了不可避免的人為錯誤。比如說,我和 搭檔負責的大賽場地用的大型巨幅鐵架幕布出現了嚴重的錯別字,把金蝶公司的“蝶”字設計成了“碟”,此“碟”非彼“蝶”,這是一個幾乎不可原諒的錯誤。盡 管設計公司也有責任,但是最重要最主要的還是我們作為負責人在審核的時候不夠認真仔細所致,雖然后來經過多方的努力和部分晝夜的趕工重新設計了幕布,但是 因此而給公司帶來的資金的損失是無法補回來的。如果,在錯誤發生之前,我能夠和搭檔一起前往制作公司共同審核,或者能經過多重審核,就不會也不應該出現這 樣的錯誤。
總的來說,這次大賽還是取得了相當的成功的,從公司領導到參賽師生的反饋的信息來看,盡管我們在工作的過程中出現了一些問題,但是在縱觀來看我 們都是相當出色的完成了工作。如果從公司員工的角度來看,用他們的話說就是金蝶軟件公司的首屆大學生創業大賽取得了完滿的成功。這是對我們工作的肯定,作為個人的首次實習就能參與這么大型的活動,是我的幸運,也將定會成為我日后工作的重要經歷。
主要收獲:
經歷這次實習,我對金蝶公司也有了新的認識和了解。根據我在實習過程中所經歷,所知道的,我覺得公司可能存在在著以下的一些問題。
首先,公司對高校培訓教育合作不夠重視。從這次大賽的用人以及重視程度可見一斑。其次,公司的團隊協作方面還有待加強,由于是培訓教育事業部負責這次大賽的,在需要其他部門合作的情況下,在我們接觸到的部門當中有一部分是是未能提供我們所需要的協作的。
對于這兩個問題,看似不明顯也沒有嚴重妨礙公司的業績,但是從中可以看出一間企業的內部管理以及企業的文化以及在細節上的重視程度。不妨從金蝶 的競爭對手用友的一些情況來看,比較兩者,就會有所發現。金蝶在高校業務這方面是落在用友之后的,為了解決這些問題,我嘗試提出幾點個人的建議。
首先,金蝶公司在以后的高校活動這方面要給予足夠的重視,特別是像這次大賽活動的一些大型活動,要將其提升到公司的年內的重要市場活動之一,無 論是在技術上,還是在資金上都應該提供更強有力的支持,而且要學會創新,不要跟著競爭對手的步伐走,要有所創新,走在對手之前,先發制人,使高校業務成為 公司的業績的一個重要指標。其次,公司必須建立起強大的企業文化,協調公司各部門之間的合作。只有建立起適合本企業特點的企業文化,從文化的高度和層面來 突出企業價值觀,以此規范員工的服務水平、服務態度和服務意識。這樣才能促進企業的正常運行、高速發展。
“紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。”初讀此句時,我并沒有特別的感覺。然而就在這不長的實習后,我不僅真正明白了它的意義,更深切體會到它的 內涵。對我而言,社會和單位才是的大學,我發現自己在課本上學到的理論知識如果不與公司工作實踐相結合就顯得太有限,太淺薄。在公司里每一個人都是我的老師,我要學習的實在太多太多,不僅是專業技能,還有職業精神和社會經驗。回想當初剛要實習的時候,我抱著終于可以告別學生的單調生活,進入自己夢寐以 求的充滿活力的社會大舞臺的心情,進入金蝶公司實習,在這不到一個月實習里發現自己學到的東西始終是不夠,這也讓我深刻地認識到學生的本職是學習而不是上 課,從課堂到企業,學習是用無止境的,從這個角度說,我愿意永遠當一個學生。這次實習的時間雖然很短,可我學到的卻是我一個學期在學校難以了解的,我認識 到了自身的不足,很多地方還有待加強改進,例如有時會在細小的工作點上缺乏注意,導致與期望不大相符的行動結果等一些問題,這些都促使我認真思考以及深刻 的反省,認識不足,然后敦促自己努力改正,不斷完善自我。
工商管理專業大學生實習報告范文 篇24
幾個月的文員工作快要結束了,辦公室對我來說是一個全新的工作領域。作為辦公室的負責人,自己清醒地認識到,辦公室是總經理室直接領導下的綜合管理機構,是承上啟下、溝通內外、協調左右、聯系四面八方的樞紐,推動各項工作朝著既定目標前進的中心。
辦公室的工作千頭萬緒,在文件起草、提供調研資料、數量都要為決策提供一些有益的資料,數據。有文書處理、檔案管理、文件批轉、會議安排、迎來送往及用車管理等。面對繁雜瑣碎的大量事務性工作,自我強化工作意識,注意加快工作節奏,提高工作效率,冷靜辦理各項事務,力求周全、準確、適度,避免疏漏和差錯,至今基本做到了事事有著落。
認真做好公司的文字工作。草擬綜合性文件和報告等文字工作,負責辦公會議的記錄、整理和會議紀要提煉,并負責對會議有關決議的實施。認真做好公司有關文件的收發、登記、分遞、文印和督辦工作;公司所有的文件、審批表、協議書整理歸檔入冊,做好資料歸檔工作。配合領導在制訂的各項規章制度基礎上進一步補充、完善各項規章制度。及時傳達貫徹公司有關會議、文件、批示精神。
由于感到自己身上的擔子很重,而自己的學識、能力和閱歷與其任
工商管理專業大學生實習報告范文 篇25
一、實訓目的
了解工商企業管理的先進方式和現代化管理方法,提高調查研究、文獻檢索和搜集資料的能力,提高理論與實際相結合的能力,提高協同合作及組織工作的能力,培養獨立分析問題和解決實際問題的能力。
二、實訓時間
20xx年9月20日~20xx年10月25日
三、實訓地點
深圳市福田區八卦一路617棟401室
四、實訓單位
深圳市俄菲照明有限公司
實訓部門
采購部
五、實訓主要內容
(一)公司俄菲照明是一家專業從事大功率LED照明燈具集研發、生產、銷售為一體的專業公司。其產品涵蓋了工程(商業)戶外和室內照明、家居照明和各種工業照明,為客戶提供全方位的半導體照明和服務。公司堅持以人為本,產品質量為生命,滿足客戶需求為使命;公司產品獲得了多項國家專利,產品遠銷歐美、東南亞、及中東等市場,深受國內外客戶的青睞。
(二)公司宗旨:21世紀的今天,經濟高速發展,各行業的電力消耗嚴重,國內各省市在用電高峰期都出現了拉閘限電的情況。解決電力緊張的議題已經提到了國務院的議程;況且能源缺乏本來就是每個國家面臨的問題,解決能源憂慮是每個國家和人民必須考慮的根本問題。俄菲照明本著綠色照明,節約能源為使命,配合國家的節能排放政策,為客戶提供優質的節能型照明燈具為目的。照明亮化是每個城市繁榮的象征,目前很多亮化項目一味的追求美觀,對能源的消耗沒有太多的考慮,因此光損耗嚴重。俄菲照明在滿足人們對光的需求下,盡量的使用大功率LED照明燈具,盡量多的節約能源,以求為國家為人民做出應有的貢獻。
(三)實訓內容:在公司實訓期間,我從事的采購經理工作,主要負責采購部的日常工作,包括制定采購計劃,對采購人員的在職培訓,制定采購人員的績效考核和激勵機制;對采購人員的監督和管理;對供應商的分析了解,對市場行情的調查;對采購成本的合理控制,學習公司采購業務流程;與公司其他部門之間的配合,與公司財務部的對接等工作。采購部對于公司來說,責任重大,公司的成本控制和利潤的大小,采購部的發揮至關重要。因此有條理的工作、合理的安排、采購業務的熟悉、科學的管理手段,是采購經理必須具備的應有素質。
剛進入單位的時候我有些擔心,經歷了一連串的實訓之后,我努力調整觀念,正確認識了單位和個人的地位以及發展方向,我相信只要我們立足于現實,改變和調整看問題的角度,銳意進取,在成才的道路上不斷攀登,有朝一日,那些成才的機遇就會紛至沓來,促使我們成為社會公認的人才。
工商管理專業大學生實習報告范文 篇26
一、實習目的
1、通過對鄒城綠奧土特產品加工廠有限公司的實地實習認識,對工廠的設計以及調理食品(各種豬肉產品、雞肉產品、牛肉土豆餅、肉餡餅、油炸/炭烤/煙熏肉類等產品)等生產過程要有一定的感性認識,學習掌握車間食品的加工過程。
2、通過實習,進一步獲得車間管理方面的知識,增強實踐能力,鞏固所學的理論知識,理論聯系實際,增強獨立工作及解決生產中實際問題的能力。
3、初步獲得組織生產、管理生產的知識。
二、實習內容
(一)大體內容
1、了解工廠概況
生產能力、產品種類、產品的銷售、原料的分布情況、運輸方式、燃料來源、水源水質、公用工程設施、建廠歷史、廠址、廠區布置、占地面積、工廠三廢治理及環境保護措施、人員配置等。
2、了解工廠的生產情況
原料的規格、性質;生產方法及優缺點;工廠生產工藝流程及生產原理,工藝條件及控制指標;主要設備的結構、規格、工作原理、性能、生產廠家;生產操作規程及有關注意事項。
3、參觀工廠公用系統
供電、供汽、供水、制冷情況及全廠水、電、汽、冷的消耗量,噸產品耗原料、水、電、汽、冷的指標。
4、了解車間自動控制及儀器儀表使用情況。
5、了解車間建筑形式、建筑物結構和車間布置。
6、由公司領導人員分配車間實習,熟悉車間基本的加工操作流程,期間要求實習同學按時到崗,不得遲到早退。
(二)具體內容
1、企業簡介
山東鄒城綠奧土特產品加工廠公司是集生產加工、出口貿易于一體的大型當代食品企業,總資產40560萬元,占地面積22萬平方米,現有職工1200余人,是山東省農業財產化重點龍頭企業,日照市重點培養主干產業企業,是20xx 年在外洋上市企業。
公司重要產物有調理食品(各種豬肉產品、雞肉產品、牛肉土豆餅、肉餡餅、油炸/炭烤/煙熏肉類等產品)、面食成品(春卷、蒸餃、水餃、籠包、燒賣等)、罐頭食品(水產罐頭、蔬菜罐頭、水果罐頭、牛排罐頭等)、冷凍蔬菜(速凍綠蘆筍、荷蘭豆、甜豌豆、西蘭花、蒜米、草莓、黃/白桃等)、冷凍保鮮肉類、休閑果蔬等六大類100多個品種。
公司始終對峙以質量為中心,創建健全質量管理體系,公司于1996年實行HACCP籌劃、1998年得到ISO9000質量體系認證,罐頭食品通過美國FDA 認證,熱加工偶蹄動物肉成品于20xx年通過日本農林水產省注冊,熱加工禽肉成品于20xx年通過對韓注冊,20xx年通過ISO220xx質量體系認證。為了包管產物質量寂靜,20xx年投資4000萬元建有標準化的食品農產物檢測中心。
過硬的產物質量贏得了國表里客戶的同等好評。如今國內市場漸漸創建健全販賣網絡,國際市場已與美加、歐盟、日本、韓國、澳大利亞等二十多個國度和地區創建了長期穩固的相助干系。
2、操作車間衛生管理細則
1、原料的衛生
(1)投產前的原料必須經過檢驗,不合格的原料不得投入生產;
(2)各工序必須連續生產,防止原料和半成品積壓變質而導致病菌、腐敗菌的繁殖;
2、操作過程的衛生
(1)生產前必須對工器具、管道和設備進行清洗、消毒,沸水消毒要確保消毒時間、溫度,經過檢驗合格方可進行生產;
(2)因設備或其他原因中斷生產時,必須嚴格檢查該批產品,如不符合標準,不得作為食用或間接食用產品;
(3)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等微生物殺菌應有法度記錄,注明產品的生產日期和班次,本廠采用的是超高溫瞬時滅菌方式;
(4)對操作過程中外溢或飛濺的原料和半成品應及時清洗干凈,以免滋生污染源;
(5)工作人員如調換工作崗位可能導致原料、半成品受污染時必須更換工作服、洗手、消毒;
3、操作車間衛生的管理
(1)操作車間必須燈光明亮、通風良好、有防蠅、防鼠設施、設備、墻面、地面便于清洗、消毒;
(2)工作完成后必須對工器具設備進行徹底的清洗消毒,車間墻壁、地面、排水溝也必須清洗,消毒。
(2)設置廢棄物存放桶,廢棄物應隨時清理,并及時清除出廠,每天及時對廢棄物存放桶清洗、消毒;
4、操作車間人員衛生的管理
(1)進入車間必須穿戴工作服(無鈕扣,無口袋)、工作帽、工作鞋;頭發不得外露;工作服和工作帽必須保持清潔且每天必須更換。
(2)不得將生產無關的個人用品和飾品(如手表,首飾等)帶入車間。
(3)進入車間應洗手消毒,工作過程中按規程洗手;車間內嚴禁存放個人生活用品和生產無關的雜物。
(4)車間內嚴禁飲食、吸煙和隨地吐痰。
(5)在工作前后及工作中必須按規定進行清潔、消毒(要有記錄)。所用的清潔消毒方法應有效又不影響食品的衛生。
(6)加工操作臺、機械設備、工器具應經常清洗,不得有銹蝕,并保持清潔,經消毒處理后的設備、工器具、操作臺必須再用飲用水徹底沖洗干凈,除去殘留物后方可接觸產品。
3、生產流程
A 調理車間
是食品事業部出口加工廠,主要生產出口豬肉產品、雞肉產品、牛肉土豆餅、肉餡餅、油炸/炭烤/煙熏肉類等產品產品。調理車間分為生區和熟區。生區由原料、切塊、肉串、成型、油炸組成。熟區由加熱、炭烤、掛汁、一次包裝、二次包裝組成。
(1)生區:
原料:料驗收、儲存、滾揉等工藝。原料準備工作:修剪紅脂肪、淤血、筋鍵、軟硬骨、異物等,或按照產品要求進行適當的修剪。
切塊:進行原料的修改加工切塊。
肉串:根據不同產品、不同要求穿串,工產品有骨肉相連串、皮肉串、心肝串、蔥串等。例如碳烤腿肉串工藝流程:原料準備——穿串——一次腌制——蒸煮——炭烤——檢品——冷卻——二次掛料——速凍——金屬探測——檢品——一次包裝——二次包裝——保存。要求穿串用的竹簽使用前在沸水中浸燙1min以上進行消毒,撈出瀝水后待用。肉串重量、形態按不同的規格要求和客戶要求而定。
成型:按要求將加工處理過的原料用特定的模具成型后進行下一道工序,如加熱蒸煮等。 油炸:將經過加工處理過的原料掛糊后入油鍋炸制規格、重量根要求而定,油溫170℃左右炸2min掛糊漿無露肉現象,無短重、超重現象,要求二次油炸的無不熟現象。要注意油溫的控制: 產品中心溫度≥70℃;時間≥1min.進行金屬探測,每袋兩次,20min校對一次探測器靈敏度,作出記錄。
(2)熟區:
炭烤:將蒸煮后的產品蘸醬后用炭火烤制使其具有特殊風味特色。
掛汁:也就是非素烤類制品二次掛料。
一次包裝:將經油炸、炭烤、蒸煮并檢品合格過的產品入單凍機冷凍后經金屬探測后進行一次包裝封口后在經金屬探測。X光機檢測后傳入二次包裝班,如袋包裝前認真檢查有無異物何和不合格產品。
二次包裝:僅經過一次包裝后的原料經檢驗合格后進行二次包裝(包裝應注明生產日期、生產批號、賞味期限等),封裝后入庫保存。
(3)舉例說明:
現在以牛肉土豆餅加工的全過程解釋調理車間的基本生產流程。首先,對牛肉進行精挑細選,之后用細流清水進行淘洗,去除牛肉本身帶有的血塊及毛發等雜物,對牛肉進行切片處理且肉片厚度保持在5毫米左右;其次,土豆去皮后搗碎成泥狀;最后,將牛肉片用土豆泥覆蓋,固定成為橢圓狀,之后,用做好的面漿涂蓋在其上并且撒上面包渣結束。
調理車間將加工好的牛肉土豆餅封裝好,便可以入庫保存。
B 食罐車間
冬季主要生產牡蠣、魚類等水產罐頭,夏季主要生產黃桃、葡萄等水果罐頭。現以牡蠣加工流程為例舉例說明,主要由牡蠣選擇→洗滌→鹽漬→熱燙→漂洗、瀝水稱量→裝罐→封口→殺菌→冷卻→保溫、檢驗→入庫組成。
操作流程:
(1)原料的選擇和預處理 原料的選擇至關重要,直接影響制品品質,應選擇無破肚、殼與雜質少的新鮮肥滿牡蠣肉。用細流清水充分淘洗去凈夾帶在牡蠣肉中的泥沙、碎殼等雜質(淘洗時應小心,不要損傷牡蠣肉)。稍瀝水后,用3.5%濃度的鹽水浸泡10分鐘,牡蠣肉與鹽水比為1∶1。撈起、漂洗、瀝水。
(2)熱燙與冷卻 將牡蠣肉置100℃熱水中熱燙,保持微沸1~1.5分鐘,注意控制牡蠣脫水率。靜置2分鐘,輕輕用勺瓢撈起并立即放入冷水中,冷透并再淘洗泥沙和碎殼一次。
(3)稱量、包裝 采用130毫米170毫米規格的軟性復合蒸煮袋(PET/AL/PP),按主基料比3∶1稱量(主料的牡蠣肉凈重控制在150克左右,誤差不超過±3%)裝袋,用真空包裝機密封。操作時應注意防止袋口密封處污染或漏封。袋口密封處若有輕度污染時,必須用干凈干布擦凈;漏封或封口不規范者應及時予以剔除。
(4)殺菌、冷卻及檢驗 用高壓殺菌鍋按3~25~2分鐘/121.1℃公式殺菌;殺菌后的產品迅速冷卻至40℃左右,并逐袋檢查,剔除不合格產品。合格產品擦干凈后入庫貯存。 產品質量指標:
(1)感官質量 蠣體飽滿,形態完整,具有彈性,并呈乳白色或微黃色;內容物混合均勻,兼有牡蠣固有氣味和辣香味。
(2)理化指標 固形物含量≥85%,汞≤40.3毫克/千克,砷≤0.5毫克/千克。
(3)保質期 3個月以上。
C 蔬菜車間
主要生產出口大蒜、板栗、大姜、洋蔥等新鮮蔬菜。車間主要由蔬菜清洗挑選、蔬菜切塊、蔬菜高溫燙漂、蔬菜冷卻、蔬菜干燥、蔬菜包裝組成。
冷凍蔬菜是冷凍食品的一種,它是把大蒜、板栗、大姜、洋蔥等新鮮蔬菜經過加工處理后,以盡可能低的溫度和盡快的速度凍結制成的小包裝食品。這種加工方法使蔬菜中的水分很快結成規則而細小的冰晶,均勻地散布在細胞內,蔬菜組織不會被破壞,同時蔬菜內部的生物化學過程又無法進行,故而細菌、霉菌無法發育。速凍菜食用非常方便,拿到室內無需洗、切,稍加解凍.因為大部分的冷凍蔬菜的產品都是有蒸煮過的,有的可能也加入鹽之類的調味類,所以用急火烹飪,轉瞬即熟,其味道、色澤和維生素含量等,與鮮菜相差無幾。
真空冷凍蔬菜是冷凍蔬菜根據生產方式分類的一種,它是在高真空和極低溫度下進行生產的,其加工過程處于基本無氧和完全避光的環境中。因此,不僅保持了新鮮蔬菜所具有的色澤、香氣、味道和形狀,而且最大限度地保存了蔬菜瓜果、肉食等食品中的各種維生素、碳水化合物和蛋白質等絕大部分的營養成分。冷凍食品的熱變性小,復水性強,食用時只需加適量的水,便可在幾分鐘內還原為新鮮食品,食用十分方便。由于冷凍食品攜帶方便、保存期長等諸多優點,所以在歐美和日本等國已非常流行,在國際市場上也迅速興起。
操作流程:
(1)原料挑選葉菜類蔬菜從采收到加工不應超過24h,人工挑選出發黃、腐爛部分;根莖類蔬菜人工挑選出等外品、腐爛部分,并分級。
(2)清洗去除蔬菜表面泥土及其他雜質。為去除農藥殘留,一般需用0.5%~1%鹽酸溶液或0.05%~0.1%高錳酸鉀或600 mg / kg 漂白粉浸泡數分鐘進行殺菌,再用凈水漂洗。
(3)去皮根莖類蔬菜應去皮處理。化學堿液去皮原料損耗率低, 但出口產品一般要求人工去皮或機械去皮,去皮后必須立即投入清水中或護色液中,以防褐變。
(4)切分成型將蔬菜切分成一定的形狀(粒、片狀),切分后易褐變的蔬菜應浸入護色液中。
(5)燙漂一般采用熱水燙漂,水溫隨蔬菜品種變化, 一般為80~100℃; 時間為幾秒種到數分鐘不等。燙漂時,可在水中加入一些鹽、糖、有機酸等其他物質,以改變蔬菜的色澤和增加硬度。
(6)冷卻燙漂結束后應立即冷卻(水冷或冰水冷),冷卻時間越短越好。
(7)瀝干冷卻后,蔬菜表面會滯留一些水滴,這對凍結是不利的,容易使凍結后的蔬菜結成塊,不利于下一步真空干燥。方法一般采用離心甩干式。
(8)凍結瀝干后的物料快速冷凍,凍結溫度一般在-30℃以下,為下一步真空干燥作好準備。
(9)真空干燥預凍后的蔬菜放入真空容器由借助真空系統將窗口內壓力降到三相點以下, 由加熱系統供熱給物料,使物料水分逐漸蒸發,直到干燥至水分終點為止。
(10)分檢計量冷凍干燥后的產品應立即分檢,剔除雜質及等外品,并按包裝要求準確稱量,入袋待封口。
(11)包裝用雙層塑料袋真空包裝。由于產品氧化褐變,可用充氮包裝,包后放入外紙箱中入庫貯存。
四、實習總結
通過這次歷時一個月的食品車間實習,讓我對車間管理有了一定程度的認識,并且讓我對車間生產加工流程有了一個大致的了解,期間通過與車間相關工作人員的溝通交流,使我對自己將要參與的人力資源工作有了一定的理性認識。對于生產車間里的一些設施操作,注意事項等都有了一定程度的觀察。通過這樣的車間實習讓我豐富了自己的理論知識并且學到了很多書本上學不到的東西,加強了自己的社會實踐能力。 通過這次實習使我自己達到了預定的目的,既鞏固了自己的管理方面專業知識,又學到了社會知識,對不久的工作將會有很大的幫助。管理工作的實施并不是那樣的呆板,有很大的靈活性,而且對于相關崗位需要的耐心、細致有了切實的體會,意識到只有調整自己的浮躁心理,才能更好地從事相關工作,更重要的是,學到了怎樣進行人與人之間的溝通。這次實習教會我要與人為善,遇事不變。向他人虛心求教,遵守組織紀律和單位規章制度,與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實際生活中認真的貫徹,好的習慣也要在實際生活中不斷培養。這一段時間所學到的經驗和知識大多來自領導和員工的教導,這是我一生中的一筆寶貴財富。這次實習也讓我深刻了解到,在工作中和同事保持良好的關系是很重要的。做事首先要學做人,要明白做人的道理,如何與人相處是現代社會的做人的一個最基本的問題。在工作中和同事保持良好的關系是很重要的,團隊合作也至關重要,就像車間生產加工工作一樣,任何一種產品的制作都不是簡單的由一個車間就能單獨完成的,它需要幾個部門的通力合作,這中間每一道生產工序都至關重要,其中任何一個環節出現問題都直接影響到最終產品的成敗,而在一個團隊中要想達到團隊的最終目標就必須需要團隊中每一個成員相互信任、互相合作。這次實習為我步入社會奠定了一定的基礎,使我獲益良多。
很感謝公司給我這個實習機會,讓我學習很多、成長很多、收獲很多。