門店晨會流程
晨會內容的確定
晨會的主要內容有以下幾點:
(一)生意回顧將前一天的銷售量(進貨量、出貨量、庫存量)等指標,與上周同期和計劃的數據進行對比分析,查找原因,還要找出暢銷貨品。以服裝行業為例,要分析出哪些是暢銷款以及暢銷的原因,這樣有助于店員把握當天的努力方向。
比如昨天的目標是10000元,但只完成了6000元,就需要分析原因,告訴店員沒有完成是因為人手的安排不足,還是其他地方出了問題。如果不告訴店員沒有完成目標的原因,他們就會覺得“目標定得太高了”,這十分不利于工作的開展。
(二)制定目標很多企業提倡過程管理,認為只要付出和努力,只要過程做得完美,其結局就一定是好的。但是完不成公司下達的任務指標,無論如何付出如何努力都無濟于事。總值銷售是一個靠業績和數字說話的殘酷職業,永遠不相信苦勞和眼淚,不用說完不成年度銷量,每個月的指標都令店長殫精竭慮。乒乓球比賽奧運冠軍沒有成名前苦練本領時,教練會把別人奪冠的過程錄下來,再分解成若干動作組,比如削球的角度和力度等等。這樣就使很多復雜、深奧的過程變成了一組組抬起腳——向前邁——落地再來這樣一連串的簡單動作組合。店長的銷售工作也是如此,面對望而卻步的指標,分解和落實好了,連起來就是一個良好、復雜的營銷系統了,就可化整為零完成年度指標。
作為店長,就要有能力和技巧來分解年度目標到月目標,再到周目標,最后是分解到每天的目標。
(三)新款介紹
在服裝行業中有一個極為重要的環節,就是對新款的介紹,別的行業對這點要求就比較弱。新款也是主推貨品,所以在晨會上要帶出對新款產品的介紹,這樣店員們才能明白當天工作中的努力重點。
(四)服務跟進
晨會還需要強調的就是服務的跟進。
服務的好壞是令消費者對產品滿意與否的重要因素。如果顧客得不到他所期望的或更好的服務,他就不會再次光臨。此外,顧客在店鋪的體驗會影響市場上大批顧客對該品牌的看法。據國際權威機構調查:對客戶服務得不好,會造成94%客戶離去!每個不滿意的客戶,平均會向9個親友敘述其不愉快的經驗。吸引一個新客戶所要花費的費用是保持一個老客戶的6倍。顧客會相互交流信息。這不僅影響效益,也影響將來的銷售。
所以,要時時強調服務的重要,在晨會上可以采用多種形式來加以演練。
(五)人員分工只有合理地分配人員,達到最佳的組合,才能最大程度地優化利用人力資源,達成最佳的銷售業績。在晨會上一個重要的工作就是對人員做出合理的分配。比如,一般將整個超市分成幾個組,分別設立生鮮組、日配組、食品組、百貨組和加工組等。每個組設立組長1人,負責本組的日常業務管理。
晨會文件資料的準備
晨會看起來似乎很簡單,好像不需要準備什么文件資料。但是要向店員分析清楚銷售情況,就一定要借助相關表格才行。一般會議需要準備的文件資料不外乎發言稿、公開資料和對外新聞稿,而晨會經常用到的則是日報表、周報表、月報表、產品入庫報表等。開月會會用到月報表,開周會要用周報表,晨會是日報表。
下面簡單介紹幾個常用的表格。
(一)店鋪銷售日報表店鋪銷售日報表是用于記錄店鋪每日銷售情況的表格。它包括實際銷售貨品的貨號、數量、金額,同時還應寫明每日盤點、每日信息、當天的天氣情況,這樣有助于準確地分析影響銷售業績好壞的原因。銷售日報要求當日填寫,方便每月盤點查看的依據。
(二)產品出入庫報表產品出入庫報表用于核對一個時間段內貨品流通的準確情況。填寫產品出入庫報表可以對貨品進行定期盤點,掌握貨品的流速和調配情況,并及時發現貨品管理方面的不足,避免造成損失。