農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安檢實施方案
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安檢實施方案范文
為進一步搞好我鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，貫徹落實《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，進一步強化我鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管力度，全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，現(xiàn)制定本實施方案。
一、檢測工作承擔單位
鎮(zhèn)農(nóng)林水辦公室負責全鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)檢測監(jiān)管工作；清溪工商分局負責全鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場、超市農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的檢測監(jiān)管工作；鎮(zhèn)獸醫(yī)站農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測組和清溪動物衛(wèi)生監(jiān)督分所具體承擔全鎮(zhèn)蔬菜生產(chǎn)基地、水果種植基地的蔬菜、水果農(nóng)藥殘留檢測工作，生豬養(yǎng)殖場和鎮(zhèn)食品公司屠宰場的畜禽獸藥殘留的檢測工作和對全鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場、超市農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的抽檢工作；全鎮(zhèn)各經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場及超市應建立蔬菜、水果農(nóng)殘檢測室（點），負責對入場銷售的蔬菜、水果進行農(nóng)藥殘留檢測。
二、檢測對象、品種和范圍
1、對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)生產(chǎn)基地上市前和市場上銷售的蔬菜產(chǎn)品進行農(nóng)藥殘留定性檢測。檢測品種以葉菜類蔬菜為主，適當抽取豆類、根莖類、瓜果類及其他品種。檢測范圍包括全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的生產(chǎn)基地、經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場和超市等。
2、對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)生豬的例行抽檢工作和上級部門安排的檢測工作。檢測項目為鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等。檢測范圍包括全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的生豬養(yǎng)殖場（含非法養(yǎng)殖場）及鎮(zhèn)食品公司屠宰場。
三、檢測的任務和要求
�。ㄒ唬┥i的檢測任務和要求
1、基本任務
外調(diào)的生豬必須是供莞基地的生豬，每日進行抽樣工作，并按任務要求均勻分配每日檢測數(shù)量。生豬藥物殘留檢測實行天天檢、車車檢、批批檢。生豬藥物殘留檢測樣本數(shù)為（試紙法檢測）：
鹽酸克倫特羅：屠宰場每天15份，全年不少于5500份。
萊克多巴胺：屠宰場每天7份，全年不少于2560份。
2、抽檢結(jié)果的報送
生豬速測結(jié)果應在次日上午10時前通過檢測監(jiān)控信息系統(tǒng)完成數(shù)據(jù)錄入并上傳至農(nóng)檢所。同時，化驗員應將結(jié)果及時向獸醫(yī)站（副）站長匯報，并出示化驗結(jié)果報告書。
對檢測結(jié)果合格的，由獸醫(yī)站（副）站長會同食品公司當班的負責人，對被抽檢的該批次生豬準以屠宰。
對檢測結(jié)果不合格的不準屠宰，同時獸醫(yī)站（副）站長應迅速將抽檢不合格豬只的數(shù)量、來源產(chǎn)地、生豬商販名單向農(nóng)林水辦匯報。
農(nóng)林水辦主任（或分管副主任）召集農(nóng)林水辦工作人員、獸醫(yī)站工作人員和食品公司負責人到屠宰場現(xiàn)場處理不合格生豬或生豬產(chǎn)品。
3、檢測不合格的生豬來源的追查
對檢測不合格的生豬，應核查耳標號碼、檢疫合格證明的號碼及發(fā)證單位、簽發(fā)檢疫證的檢疫員姓名、畜主（生豬商販）的姓名，向畜主（生豬商販）詢問生豬購入來源，并將這些資料報告市獸藥與飼料監(jiān)察所。對來自本鎮(zhèn)的生豬，由農(nóng)林水辦會同獸醫(yī)站并實施跟蹤檢查，待復檢合格方允許出欄。
對來自本市其他鎮(zhèn)區(qū)或外市的生豬，由獸醫(yī)站向市獸藥與飼料監(jiān)察所報告，交由市獸監(jiān)所做出處理。
4、檢測結(jié)果不合格的生豬及其產(chǎn)品的處理
對經(jīng)檢測不合格的生豬及其產(chǎn)品應予以無害化處理，不準屠宰、銷售，也不準讓畜主自行拉走，確保不合格的生豬及其產(chǎn)品不流入市場。對抽檢不合格的同群豬（來自同一個養(yǎng)殖場）也須進行無害化處理。在處理前，應提醒畜主可提出對同群豬進行全面檢測的請求，但有關(guān)費用由畜主承擔；檢測合格的可予以屠宰，檢測不合格的要進行無害化處理。無害化處理可在農(nóng)林水辦和獸醫(yī)站人員監(jiān)督下，由畜主自行進行，也可由畜主委托獸醫(yī)站代為處理，但畜主應簽立書面委托處理書。若畜主既不同意自行處理又不同意委托處理時，由農(nóng)林水辦和獸醫(yī)站2名以上執(zhí)法人員依官方取樣程序取樣后，交由市獸醫(yī)飼料監(jiān)察所對豬只進行強行無害化處理。