酒店標準化工作實施方案
根據旅游局標準化辦公室的工作部署和要求,為確保標準化體系建立各項工作的順利進行,參照試點單位及旅游局的的建議,經酒店研究制定瀚源酒店標準化工作體系建立與實施計劃方案。
一、指導思想
以科學發展觀為指導,緊密把瀚源酒店的服務質量達到標準化工作要求,按照飯店服務標準開展酒店經管、管理、服務和安全標準化工作,以顧客為關注焦點,提高賓客滿意度,整體上促進酒店發展,把瀚源建設成一流的三星級酒店。
二、實施方案
按照青島非旅游標準化試點工作要求,做好酒店的標準化工作。
1、認真學習、領會、落實青島非旅游標準化試點工作的文件、要求,成立青島瀚源酒店旅游標準化工作組織機構,由總經理負責,選定專職人員開展工作,同時,制定瀚源酒店旅游標準化工作實施方案。
2、及時對照和學習青島瀚源酒店成立旅游標準化工作文件,結合酒店實際,把酒店的服務按旅游標準化來開展實施。
3、在酒店進行旅游標準化工作的宣傳,引導,各部門開展培訓,檢查,按照旅游標準化開展部門工作。
4、按照青島市非旅游標準化工作要求,準備相關的資料,接受青島非旅游標準化試點工作要求的檢查,促進酒店旅游標準化試點工作的開展。對檢查出來的工作和問題進行整改,達到旅游標準化工作要求。對員工進行再培訓、再檢查,做好酒店非旅游標準化試點工作。十二月接受青島市政府和國家檢查部門檢查,努力通過非旅游標準化試點工作標準。
5、按照創建綠色飯店要求開展相關工作達到綠色飯店要求。
6、按照飯店標準化要求做好各種資料,記錄,檔案,保存影像資料,專家講義等文字記錄,
7、定期向旅游行政管理部門匯報試點工作情況。
三、工作目標
1、成立組織機構,酒店旅游標準化辦公室,并確定責任人,起草瀚源酒店旅游標準化實施方案。
負責人:
2、在酒店內進行宣傳和培訓,形成旅游標準化的氛圍。加強對標準化相關知識的普及和宣傳,并對其重要性在酒店全員進行宣傳。
負責人:
3、在酒店網站上設有飯店旅游標準化專欄,并定期更新。
負責人:
4、對制度執行情況進行有效監督。
負責人:
5、檢查企業標準,有關文字資料。
負責人:
四、工作要求
1、組織加強有力的領導機構開展好旅游標準化的各項工作,提供瀚源關于開展非旅游標準化試點檔案工作記錄。
2、按旅游標準化的基本要求建立責任機構、管理制度及工作培訓。提供酒店內部相關培訓計劃和培訓記錄,查看各部門培訓檔案。
3、根據與旅游業相關的國家標準和行業標準開展實施工作。做好星級訪查規范及星級評定的培訓及實施工作的開展。
4、按照青島市旅游業的相關旅游標準開展實施工作。
5、建立健全酒店的企業標準體系,能夠滿足酒店工作的需要。檢查酒店貫徹四個標準的落實情況。
6、根據旅游標準化工作的開展,從賓客滿意率、旅游投訴率、客房出租率、經營收入、品牌效應和形象等五個方面的調查達到效果。對開展旅游標準化工作較好的部門給予一定的推廣和表彰。
五、工作任務
1、了解青島旅游標準化開展情況,按照青島地方要求,認真學習青島非旅游試點工作的各類文件和要求,并進行宣傳、引導和動員,使員工明確開展旅游標準化的重要性認識。
2、在酒店開展全員的,各部門的旅游標準化的培訓工作,要求員工理解、支持及配合開展酒店的標準化工作。