抗癌防癌食物排行榜和防癌方法

　　抗癌防癌是一個很受人關注的話題!那么抗癌防癌的食物排行是怎樣的呢?我們又該如何防癌呢?下面第一范文網小編告訴大家!

抗癌防癌食物排行

　　第一位

　　橙子：維生素豐富。

　　同類食物：檸檬、葡萄柚。

　　建議：每天吃1個。

　　橙子的作用功效：柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養素，研究發現，橙子可以維持心臟健康，并且預防癌癥、中風、糖尿病以及許多慢性疾病。

　　第二位

　　豆類：蛋白質與B族維生素的豐富來源。

　　同類食物：所有的豆類都是超級食物，扁豆、青豆、黑豆、紅豆最常見。

　　建議：每星期至少吃4次豆類，每次0.5杯(一杯約一個棒球的大小)。

　　豆類的好處包括：降低膽固醇、對抗心臟病和高血壓、穩定血糖、減少肥胖、減輕便秘。

　　第三位

　　藍莓類：超級抗氧化劑。

　　同類食物：紅葡萄、草莓、櫻桃、覆盆子、黑莓。

　　建議：每天食用1—2次。

　　藍莓的功效：包括降低患心血管疾病和癌癥的風險，并且有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋。

　　第四位

　　青花椰菜：強力抗癌武器、鐵的主力來源。

　　同類食物：甘藍菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。

　　建議：每天攝取。

　　青花椰菜的功效：是對抗癌癥威力最強大的武器，特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。研究發現，青花椰菜的攝取量越大，患結腸癌的幾率就越低。

　　第五位

　　燕麥類：降低膽固醇與血糖的功臣。

　　同類食物：糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、蕎麥、黑麥。

　　建議：每天5—7份全谷類食物。

　　燕麥的營養功效：燕麥的熱量含量低，富含纖維和蛋白質，也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒的豐富來源。燕麥降低膽固醇的能力十分強大。研究顯示，膽固醇高的人一天只要攝取3克燕麥，堅持一段時間，膽固醇就能明顯降低。

　　第六位

　　南瓜：富含類胡蘿卜素。

　　同類食物：紅蘿卜、地瓜。

　　建議：每2—3天吃一次。

　　南瓜的營養功效：南瓜的纖維含量極高，熱量低，其中所富含的類胡蘿卜素可以降低患多種癌癥的風險，包括肺癌、膀胱癌、子宮頸癌等，還可以保護皮膚和眼睛免受紫外線傷害，預防眼部疾病。

　　癌癥一直是人類的大敵，我們一定要做好防癌抗癌工作，希望抗癌食物排行榜可以幫到您，愿您與您的家人健康長壽。

怎樣防癌

　　食療補鉻可防癌

　　營養學家推薦鉻的攝入標準為每日50-200微克。營養學家譚家峰建議以食母生(干酵母片)補鉻快捷方便，因其富含氨基酸，B族維生素和微量元素鉻。另外，糖尿病患者每日分次口服食母生片8克，據臨床觀察，這對控制血糖有一定作用。

　　常喝牛奶防癌作用

　　近期，食品學家們研究結果表明，牛奶對結腸癌、胃癌、血癌、大腸癌、卵巢癌及前列腺癌等有一點的預防效果。要充分發揮牛奶的防癌抗癌作用，就要常喝全脂牛奶。但要適量，也不是喝的越多越好。

　　另外，常喝牛奶還可降膽固醇，因為牛奶中含有的乳清酸，能抑制肝臟合成膽固醇，使血液中膽固醇降低。

　　多吃含硒的食品可防癌

　　專家經研究證實，硒是紅細胞中抗氧化劑的重要成分，充足的硒可促使這種抗氧化劑有效地將人體內的過氧化氫轉變為水。此外，富含硒的多種酶能夠調節甲狀腺功能，參與氨基酸等合成。防癌實驗表明，在每天服200微克硒制劑的人群中，癌癥總死亡率降低了50%，總發病率降低37%。其中前列腺癌的發病率降低了63%，結腸癌的發病率降低了58%;肺癌的發病率降低了46%。硒還能防止人體免疫力低下。

　　專家建議，中老年人應適量吃富含硒的食品，如芝麻、大蒜、蘆筍、蘑菇、大蝦、金槍魚、沙丁魚等。

　　四種維生素有抗癌功效

　　維生素A，能阻止和抑制癌細胞的增生，對預防胃腸道癌和前列腺癌功效尤其顯著。

　　維生素C，可減少致癌物質亞硝胺在體內的聚集，降低食管癌和胃癌的發病率。

　　維生素E, 可提高身體免疫能力，抑制致癌物質的形成。

　　維生素B1、B2、B6、B12等B族維生素，可抑制癌細胞的生成，還能幫助合成人體內的一些重要的酶，調節體內代謝。

　　常吃富含以上維生素的食物，有利于防癌。

　　細嚼慢咽有利防癌

　　據有關資料統計，40%的癌癥發生與食物攝入有關。這是因為食物中的一些致癌物在作祟，包括硝酸類化合物、化學合成劑、防腐劑等。而唾液中含有13種消化酶、11種礦物質、9種維生素、以及多種有機酸和激素。其中過氧化物酶和維生素C的解毒功能最強，它們不僅有抗氧化的作用，還能消除體內的氧自由基，分解進入口腔的致癌物質。如苯并芘、黃曲霉毒素、添加劑等。美國佐治亞大學實驗表明，在亞硝酸類化合物、黃曲霉毒素等致癌物中加入口腔分泌的唾液，細胞變異在30秒內完全喪失。看來，吃飯時，每口食物咀嚼30下，讓唾液與食物充分混合，延長攪拌時間，可有效減少癌癥的發病率。