餐廳優(yōu)秀員工事跡報告（精選5篇）
餐廳優(yōu)秀員工事跡報告 篇1
本人自20xx年10月到店工作，20xx年12月由于產(chǎn)期到來離開酒店，20xx年3月重新回到酒店前臺的崗位上，20xx年8月由于酒店需要調(diào)動到商務(wù)中心工作至今。
在酒店工作這么久，其實(shí)我并沒有為公司做出過了不起的大貢獻(xiàn)，也沒取得特別值得炫耀可喜的業(yè)績我只是盡量做好屬于自己崗位上的工作，盡自己最大的努力盡力盡快的去完成自身職責(zé)。在前臺工作期間，我要求自己做到：第一，按照酒店要求嚴(yán)格上下班作息時間，幫助新員工盡快熟悉酒店?duì)顩r，盡快進(jìn)入工作狀態(tài);第二，盡力配合各部門的工作，保證自己崗位的上一環(huán)節(jié)與下一環(huán)節(jié)自己都做到完善的溝通;第三，配合前臺團(tuán)隊(duì)做好客人的接待工作。
我們的酒店是一家四星級涉外酒店，在前臺的我們見證了本酒店作為保定窗口企業(yè)的作為。記得有一次一位香港客人早晨匆忙的在前臺辦理完退房手續(xù)后就離店了，在我們清理前臺的糖紙、煙缸時發(fā)現(xiàn)有一本護(hù)照被落在前臺臺子下面，我發(fā)現(xiàn)就是剛才離店的客人，我預(yù)感到這對客人將產(chǎn)生很大的麻煩，然后就根據(jù)客人留下的手機(jī)號碼聯(lián)系客人，可是留下的是外地電話，并且已經(jīng)關(guān)機(jī)了，緊接著我只有聯(lián)系客人的到訪單位“中航惠騰”，由于缺少相關(guān)資料只能找到辦公室人員，在詢問中該單位人員提到客人可能去了創(chuàng)業(yè)中心的某家單位，我通過114查詢到該公司電話打過去，如愿找到了離店的林先生，他竟然沒有發(fā)現(xiàn)遺失的護(hù)照。后來，由酒店禮賓員將護(hù)照送到客人的手中，客人非常感謝并要求贈送錢物，都被我們婉言謝絕了，客人表示下次他一定還會入住本酒店，并向他的朋友推薦本酒店。有句話說，因?yàn)橛写中牡目腿耍判枰?xì)心的我們。我覺得無微不至的服務(wù)與良好的團(tuán)隊(duì)配合也許就是我們服務(wù)行業(yè)管理的最終目標(biāo)吧。
總結(jié)自己的經(jīng)驗(yàn)，從經(jīng)驗(yàn)中學(xué)習(xí)，向他人學(xué)習(xí)，盡量將自己的工作爭取一次比一次做得更快更好，盡可能的提高工作效率，與同事相處和睦，合作愉快。我想公司這次評優(yōu)活動也是向每一位員工傳達(dá)與說明了只要有付出，只要做好了屬于你的那份工作，就會有回報的平凡道理。我堅信，今后的工作一定會做得更好。國際俱樂部的發(fā)展讓我們成長，我們的共同努力讓酒店更加輝煌。
餐廳優(yōu)秀員工事跡報告 篇2
我是后勤部營養(yǎng)餐食堂管理員，為了讓職工們吃好，心情舒暢的投入到生產(chǎn)建設(shè)中去，真可謂嘔心瀝血，兢兢業(yè)業(yè)。
三十一歲的李，有一個五歲的孩子需要照顧。但是他總是一心撲在工作上，家里的事情什么也顧不上。孩子的棉衣需要拆洗，她就找來姐姐幫忙，春節(jié)前需要擦玻璃、打掃衛(wèi)生，她和愛人一起，分幾個晚上干，春節(jié)期間別人可以走親戚看朋友拜年，可是她顧不上，一天也舍不得休息，每天盯在食堂，生怕哪里出現(xiàn)問題。廚師們要炒一個香菜木耳，她發(fā)現(xiàn)香菜切的太碎，立即對廚師提出批評;他發(fā)現(xiàn)廁所的地板臟了，院里的地板有污泥，馬上安排清掃;他發(fā)現(xiàn)食堂門前的雪堆分散，不便于職工行走，立即帶領(lǐng)服務(wù)員重新清理，把積雪歸置到一塊;在售飯口，她發(fā)現(xiàn)一盤大米飯顏色不新鮮，可能是剩飯，她立即安排撤下去，讓服務(wù)員自己吃飯時吃掉，不能讓職工吃不好看的米飯……。點(diǎn)點(diǎn)滴滴，她總是考慮的那么精細(xì)，用高度負(fù)責(zé)的精神，審視著食堂的工作進(jìn)程。
春節(jié)快到了，她考慮要為職工準(zhǔn)備上好的年夜飯。由于供應(yīng)單位節(jié)日期間不供貨，春節(jié)前十幾天，就制定了節(jié)日菜譜和采購計劃，提前購進(jìn)了四百斤餃子，到節(jié)前又購進(jìn)了七百斤水餃。由于春節(jié)前購進(jìn)的蔬菜較多，她每天注意檢查蔬菜存放情況，查看有無腐爛現(xiàn)象。甚至于每次送菜的車走后，她都要檢查一下大門是否鎖好。他還檢查了各炊事機(jī)械、烤箱是否正常，發(fā)現(xiàn)絞肉機(jī)缺配件，立即督促采購維修。年三十中午，他們炸好了雞腿和帶魚，又炒了十個新鮮蔬菜，還煮了部分餃子，另有饅頭、燒餅、烙餅、花卷等主食。在售飯過程中，她發(fā)現(xiàn)因?yàn)橛胸S富的菜，許多職工喜歡吃大米飯，她立即安排再蒸十盤。由于是免費(fèi)工作餐，有個別不自覺的職工，吃完后還要往外帶，她當(dāng)即予以制止，還安排專人在門口檢查把關(guān)。在正月初一中午，她們又炸了大蝦和丸子，僅在三十晚上和初一早上，就售出了七百斤水餃。就是這樣，她在食堂工作經(jīng)過的三個春節(jié)，沒有回家過一個，平時沒有休息過星期天，總是這樣兢兢業(yè)業(yè)的工作著。
為保證讓職工吃好過年的四頓免費(fèi)工作餐，她在年三十和初一兩天，一直盯在食堂，連自己家的餃子也顧不上包，愛人和孩子在家隨便吃點(diǎn)什么了事。他對家里是那么粗心，可是在食堂里卻又是那么細(xì)致。他看見哪個菜切的刀法不好了，都要立即糾正，哪個菜售的只剩菜底了，她就安排再炒一點(diǎn)，不讓職工吃菜底……。
到了二季度，面對副食品價格高漲的壓力，為了既讓職工吃飽，又要吃好，他合理安排菜譜，注重營養(yǎng)。肉類價格高，就適當(dāng)安排一些雞、魚類食品，職工喜歡吃，價格相對較低。還采取葷素搭配，貴菜、便宜菜搭配等措施，既讓職工吃的滿意，又適當(dāng)控制了成本。為了避免浪費(fèi)，將炸油條的油，用于和油酥面打燒餅。
到了夏季，她又著重做好食品衛(wèi)生工作。蒼蠅易于進(jìn)入餐廳和操作間。在較高的氣溫條件下，食品腐敗速度加快，在食堂的各個門口，掛了防蠅簾，對蔬菜保存使用護(hù)蠅罩，并在周圍噴灑滅蠅藥。為了保證食品不變質(zhì)，她堅持把好四道關(guān)，一是采購關(guān)，盡量不采購熟食，若必須采購時，首先要檢查、品嘗是否變質(zhì);二是把好保管關(guān)，按照入庫順序，先入庫先使用，變質(zhì)原材料不準(zhǔn)入庫;三是把好制作關(guān)，腐爛的蔬菜不使用，變質(zhì)的肉類不加工;四是把住銷售關(guān)，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)跡象，寧肯浪費(fèi)也不能讓職工食用。他及時檢查維修電冰箱、消毒柜，保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)問題，及時聯(lián)系維修。堅持生熟食品分開存放，發(fā)現(xiàn)廚師、服務(wù)人員的個人衛(wèi)生不整潔，她就立即提出批評。她按照崗位責(zé)任制，加強(qiáng)檢查、監(jiān)督，落實(shí)各項(xiàng)措施，保證讓職工吃上放心飯、衛(wèi)生飯、安全飯。
她經(jīng)常翻看干水桶，看看哪些菜職工不喜歡吃;到餐桌前詢問調(diào)查，征求職工的意見，組織廚師召開研討會，研究對飯菜的改進(jìn)工藝和花樣翻新，始終保持主副食品種數(shù)量，達(dá)到職工滿意。十一月份，征求意見時，聽到有的職工反映，上早班的四點(diǎn)鐘吃飯，有時準(zhǔn)備的不充分，等的時間長;有的反映，早餐小咸菜給的多，會造成浪費(fèi);還有的反映售大鍋菜的量不均勻等等，她立即采取措施，對服務(wù)員加強(qiáng)教育。為了讓早班的同志吃得更好，她安排廚師提前上班，每天增加兩個熱菜和一個大菜，保持一咸一淡兩個湯。他們了解到，有的職工喜歡吃咸湯，比如:豆腐湯、豆腐腦、面片湯、雞蛋湯，而有的職工怕下井后喝不上水，喜歡喝淡湯，象豆?jié){、小米粥、大米粥、玉米面粥等，他們就輪流供應(yīng)，每天保持兩個湯，早餐還供應(yīng)小咸菜和油條，努力滿足職工的需要。
她變著法的組織改善飯菜花樣，注重營養(yǎng)搭配，避開食品搭配禁忌，確保品種齊全。每餐副食不低于八個品種，主食不低于6個品種。堅持小鍋炒菜，保持菜的顏色;每菜必償，把握菜的口味;調(diào)整供應(yīng)飯菜花樣的時間，讓不同時間就餐的職工感受到花樣的變化。在打掃衛(wèi)生方面，她更是嚴(yán)格要求，一絲不茍，帶頭爬梯子、擦窗戶玻璃，還把就餐大廳打掃的一塵不染，在操作間，不論是灶臺后面還是屋頂，所有角落都打掃得一塵不染。一進(jìn)食堂就有一種亮堂堂的感覺，讓職工有愉悅的心情就餐。
3月份后勤部對廚師考核，進(jìn)行實(shí)際操作比賽。他提前做好準(zhǔn)備工作，把比賽需用的肉、菜、調(diào)料等，全部準(zhǔn)備妥當(dāng)。十一月份，他們再次進(jìn)行技術(shù)比賽，把比賽范圍擴(kuò)大到服務(wù)員和面案廚師，她又是提前做好準(zhǔn)備工作。
他經(jīng)常告誡職工，不要把營養(yǎng)餐看成僅僅是一頓飯，它擔(dān)負(fù)著提高職工生活水平、增強(qiáng)職工身體素質(zhì)的責(zé)任，對凝聚職工力量，提高我礦的吸引力也有著很大作用。因此要把營養(yǎng)餐做成不僅有營養(yǎng)，而且還好吃，受職工歡迎的一頓飯。作為一個女同志，不但做好工作，還要操持家務(wù)、照顧孩子，肩上的擔(dān)子是可想而知的，可是她不論白天黑夜，一個電話，馬上到現(xiàn)場處理解決問題。20xx年的七月份，晚上兩點(diǎn)多，電話鈴響了，外面下著雷陣雨，班長匯報說“食堂沒電了”他馬上穿衣服，孩子哭喊著不讓他走，他顧不上孩子，撐起雨傘就走，路上沒有一個人影，只有風(fēng)聲、雨聲，雷鳴聲，她心驚身冷的堅持到食堂，聯(lián)系電工及時進(jìn)行了處理。尤其是公司季度驗(yàn)收前，突擊整理環(huán)境衛(wèi)生，總是早出晚歸，家里的事情什么也顧不上收拾，連飯也顧不上做，總是煮些方便面湊合著，顧不上照顧丈夫和孩子，為了大家，他舍棄了小家。
餐廳優(yōu)秀員工事跡報告 篇3
韓躍進(jìn)同志現(xiàn)為后勤服務(wù)集團(tuán)飲食發(fā)展事業(yè)部江浦分部東苑食堂主任。他自從參加工作以來，始終工作在食堂第一線，愛崗敬業(yè)，有著良好的職業(yè)道德。他認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格遵守學(xué)校、集團(tuán)各項(xiàng)規(guī)章制度，積極配合領(lǐng)導(dǎo)做好各項(xiàng)工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的一致好評。
作為一名基層服務(wù)管理者，韓躍進(jìn)同志的服務(wù)育人意識較強(qiáng)。他熱愛本職工作，關(guān)心集體，團(tuán)結(jié)協(xié)作，顧全大局，服從安排，刻苦鉆研業(yè)務(wù)。在餐飲市場競爭非常激烈的情況下，他一直本著“管理育人、服務(wù)育人”的宗旨，他一心為學(xué)生著想，在菜肴品種上追求花色品種的多樣化;在菜肴質(zhì)量上追求色、香、味、形的完美結(jié)合;在服務(wù)理念上追求優(yōu)質(zhì)服務(wù)、文明用語、掛牌上崗、著裝統(tǒng)一，有問必答，有求必應(yīng)，有難必幫。在對自己嚴(yán)格要求的前提下，他也加強(qiáng)對食堂員工的職業(yè)道德教育，幫助他們端正工作態(tài)度，改進(jìn)工作作風(fēng)，樹立全心全意為學(xué)生服務(wù)的思想。
韓躍進(jìn)同志還積極配合學(xué)生的各項(xiàng)活動，只要學(xué)生需要，他都能熱情給予幫助。在不影響正常工作的情況下，他慷慨地為學(xué)生提供場地、桌椅、電源等，幫助學(xué)生圓滿舉辦了“知校愛校之食堂活動”、“餐廳工作體驗(yàn)日”等諸多活動，并和學(xué)生聯(lián)合舉辦了“水果拼盤大賽”、“廚藝大比拼”等活動，拉近了和同學(xué)之間的距離，并很好地促進(jìn)了學(xué)生與餐廳的溝通與理解。同時，他經(jīng)常和學(xué)生交流，深知學(xué)生生活的不容易，所以在工作過程中，他一直教育員工要注意節(jié)約各種原料和資源，盡可能降低成本，把利益讓給學(xué)生，讓學(xué)生花最少的錢就能吃飽吃好。他還非常關(guān)心貧困生，積極主動地為貧困生設(shè)立勤工助學(xué)崗位，為他們解決生活困難，幫助他們順利完成學(xué)業(yè)，深得同學(xué)們的好評。
為了能零距離與同學(xué)們溝通，了解大家的意見和建議，除了在餐廳設(shè)立意見箱之外，韓躍進(jìn)同志還充分利用服務(wù)臺，每天按時坐班，及時處理學(xué)生所反映的問題。他虛心接受師生的工作建議(如：針對菜價不明朗的現(xiàn)象，使用了電子顯示牌;把各類主副食品明碼標(biāo)價公布于餐廳明顯位置，使就餐者明明白白消費(fèi)、理性消費(fèi)等)，只要學(xué)生提出合理的意見，他都能及時給學(xué)生滿意的答復(fù)，并帶領(lǐng)員工整改落實(shí)。他的服務(wù)工作得到了廣大師生員工與各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，受到了大家的一致好評。
200*年是*學(xué)校的迎評教學(xué)年和后勤集團(tuán)的質(zhì)量管理年，韓躍進(jìn)同志更是放棄了許多休假，加班加點(diǎn)，任勞任怨，全身心投入食堂工作。在6月上旬，是他女兒高考期間，正好也是食堂創(chuàng)建省“文明食堂”活動期間，韓躍進(jìn)同志不顧回去照看女兒，依然堅守在食堂帶領(lǐng)員工共同努力開展創(chuàng)建工作。在他的帶動下，全體員工團(tuán)結(jié)一致，圓滿地完成了創(chuàng)建任務(wù)，取得了優(yōu)異成績。在暑假期間，東苑食堂為了以更新的面貌迎接教學(xué)評估工作，進(jìn)行了大量的維修、改造工作，韓躍進(jìn)同志犧牲了暑期休息時間，每天在現(xiàn)場督查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，保證了工程如期保質(zhì)完成。緊接著8月份開學(xué)，他依然很少休息，更加全身心投入到食堂工作。每周有四天都住在食堂，每早6：00就起床，和全體員工一起工作，對主要操作流程他一定要親自把關(guān)，消除飲食安全隱患，杜絕飲食安全事故發(fā)生。在學(xué)校“迎評創(chuàng)優(yōu)”期間，他除了要保證學(xué)生正常的餐飲保障工作之外，還承接了和評估密切相關(guān)人員的餐飲接待工作。他沒有埋怨勞動量之大，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，帶領(lǐng)和鼓勵食堂員工積極工作，確保圓滿完成工作任務(wù)。評估期間，專家組有四位專家在東苑食堂就餐，對食堂的菜肴品種、質(zhì)量、服務(wù)等方面都給予了相當(dāng)?shù)目隙ǎ以趯＜译S機(jī)詢問就餐同學(xué)對食堂的印象，都得到了較好的評價。在11月初，他又圓滿完成了省老年運(yùn)動會1500名左右運(yùn)動員的餐飲接待任務(wù)。這些工作都得到了領(lǐng)導(dǎo)和就餐者的一致認(rèn)可。
由于東苑食堂的菜肴質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、飲食衛(wèi)生等方面都做得較好，所以東苑食堂歷來都是接待任務(wù)最多的餐廳。逢學(xué)校校慶、運(yùn)動會、迎新、各種晚會等眾多大型活動工作人員和學(xué)生就餐，大部分會選擇東苑。面對大量的工作，韓躍進(jìn)同志從來沒有叫苦叫累，反而更加用心帶領(lǐng)員工把工作做好、做細(xì)，為食堂、為后勤集團(tuán)贏得了良好的聲譽(yù)。
在韓躍進(jìn)同志的不懈努力下，在學(xué)校、集團(tuán)以及部門的多次調(diào)查中，東苑食堂的滿意率均在85%以上，深受學(xué)校師生的好評。東苑食堂連續(xù)三年被學(xué)校評為“標(biāo)準(zhǔn)學(xué)生食堂”。
韓躍進(jìn)同志認(rèn)真積極的工作態(tài)度，卓有成效的工作方法以及顧全大局、無私奉獻(xiàn)的精神，為我們后勤集團(tuán)飲食發(fā)展事業(yè)部提高服務(wù)形象、贏得市場做出貢獻(xiàn)。
餐廳優(yōu)秀員工事跡報告 篇4
一.實(shí)習(xí)目的
為了配合學(xué)院“2+1”模式的實(shí)施，10級市場營銷專業(yè).汽車營銷專業(yè)學(xué)生從20xx年6月份開始實(shí)施為期一年的實(shí)習(xí)計劃，目的是(1)初步形成本專業(yè)特點(diǎn)的職業(yè)道德意識和行為習(xí)慣。(2)樹立就業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)意識學(xué)會交流溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作技巧，提高社會適應(yīng)能力。(3)提高學(xué)習(xí)能力，實(shí)踐能力，創(chuàng)造能力，就業(yè)能力。
二.實(shí)習(xí)崗位及要求
(一)大潤發(fā)公司基本情況
大潤發(fā)流通事業(yè)股份有限公司由潤泰集團(tuán)于1956年在中國臺灣投資成立，以最直接.最生活化的方式為消費(fèi)者服務(wù)，網(wǎng)絡(luò)優(yōu)秀的經(jīng)營管理人才，運(yùn)用電腦化營運(yùn)系統(tǒng)，快速的在中國臺灣展店，目前在全臺已成立了24個服務(wù)站點(diǎn)，為顧客架構(gòu)出完整的全臺服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。1997年更在中國上海成立上海大潤發(fā)有限公司，藉由成功的中國臺灣經(jīng)驗(yàn)進(jìn)軍大陸，在華北及華東地區(qū)已成立超過60家分店。 20xx年大潤發(fā)與法國具有45年零售流通經(jīng)驗(yàn)的歐尚集團(tuán)合作，更為邁向國際化連鎖事業(yè)跨進(jìn)一步，在法國.盧森堡.西班牙.葡萄牙.意大利.波蘭.匈牙利.俄羅斯.摩洛哥.中國大陸等地設(shè)有分店，擁有跨過聯(lián)合采購能力的歐尚，使大潤發(fā)的商品及服務(wù)更具競爭力。
從1998年進(jìn)入大陸市場以來，臺資零售企業(yè)大潤發(fā)每走一步都如履薄冰。因?yàn)樽笥形譅柆敚矣屑覙犯＃懊媾苤匾踪彛筮吀壮跎徎āＴ谕赓Y大鱷身邊搶“食”大潤發(fā)的日子并不滋潤。但是，很快大潤發(fā)找到了自己的路子，截止20xx年12月31日，大潤發(fā)內(nèi)地店數(shù)達(dá)到101家，營數(shù)人民幣335億元，獲利10.5億元，不僅擠掉沃爾瑪，遠(yuǎn)拋特易購，還能與家樂福相抗衡。在店數(shù)上雖比家樂福少33家，但營數(shù)卻只差3億元，成為中國第二大連鎖賣場。
(二)實(shí)習(xí)崗位基本情況
我在大潤發(fā)超市的崗位是服務(wù)臺，贈品，迎賓及有顧客買家電時幫助他們辦理托運(yùn)單子，有時會替總機(jī)廣播。本崗位的要求主要包括：(1)穿大潤發(fā)規(guī)定的工裝，規(guī)定的鞋子，面部要有淡妝。(2)要講禮貌用語，正確的規(guī)范是“你好，歡迎光臨”要面帶微笑，大潤發(fā)公司每周都會派“神秘客”對于大潤發(fā)的員工進(jìn)行檢查，如果被發(fā)現(xiàn)沒有講禮貌用語，則會被記錄下名字，報告上級領(lǐng)導(dǎo)，并制定懲罰措施。其次對于顧客提出的問題要耐心的回答，不能摻雜個人情緒，不能表現(xiàn)出不耐煩。
(3)了解企業(yè)文化，理解企業(yè)的價值觀與經(jīng)營理念。
(4)了解企業(yè)的經(jīng)營類型，營銷模式。大潤發(fā)的營銷模式是會員制。一開始我們進(jìn)入企業(yè)時都有給我們進(jìn)行過培訓(xùn)。(5)要時刻牢記消防安全知識，以防消防大隊(duì)及防損人員的突擊檢查。如果背不出來則會被沒收工牌，并被拍照。后期經(jīng)過學(xué)習(xí)，并掌握了消防安全知識，才會歸還工牌。
三、實(shí)習(xí)過程和內(nèi)容
為了給顧客以熱忱的歡迎和充分熱情的服務(wù)顧客，我們所有的顧客服務(wù)人員都力求做到讓顧客滿意，其中，工作內(nèi)容總結(jié)包括：
在客服部的工作要求，學(xué)習(xí)到的是：
1、真誠的歡迎。當(dāng)顧客上門時，我們會面對帶微笑地說，您好，歡迎光臨，請問有什么可以幫到您。
2、提供購物車。告訴他們在哪可以有手推車，讓他們更方便的購物。
3，對于顧客提出的問題，我們會恰當(dāng)?shù)鼗卮饐栴}，向顧客提供必要的建議，讓顧客更加滿意。、
4、每天都整理好自己的儀容儀表，保持個人衛(wèi)生和整潔，給顧客留下一個好的印象。
5、個人物品禁止帶入銷售區(qū)域，顧客應(yīng)將隨身物品寄放在寄包處。
6、當(dāng)顧客一旦要求退貨，應(yīng)引導(dǎo)他們?nèi)ネ素浱帯?/p>
在贈品發(fā)放處的工作內(nèi)容有：
1、 服務(wù)臺備足贈品，為顧客發(fā)放贈品并做記錄，做到快而不失仔細(xì)。 每天贈品賬目記清，把該發(fā)的贈品發(fā)放到顧客手里。 把每期快訊上有贈品的商品整理出來，及時的把贈品提上發(fā)放給顧客。 活動結(jié)束后，將未發(fā)完的贈品退庫，并辦理退庫手續(xù)。 每天工作結(jié)束后，核查實(shí)物，做到帳物相符。 每天交接班時，把新來的贈品交接給下一個班。 經(jīng)常把放贈品的地方打掃干凈，擺放整齊。 協(xié)助廣播員的工作，做到力所能及。 將出現(xiàn)的問題以最快、最好的方式解決，解決不了的及時向經(jīng)理匯報。 上班前應(yīng)把所轄區(qū)域的衛(wèi)生進(jìn)行清潔、打掃，保持環(huán)境的整潔;上班時間必須保持整潔的儀容、儀表，保持良好的精神狀態(tài)，真誠的對待每一位顧客。
2、 上班后先檢查辦公用品，單據(jù)是否齊全，核對自動存包柜備用金是否足夠。 在超市退換貨處的工作內(nèi)容有：
3、 在工作中，如遇到不能退換的商品，應(yīng)耐心開導(dǎo)顧客了解我超市的退換貨須知;在退換貨時應(yīng)認(rèn)真檢查商品是否完好，不影響第二次銷售的同時開單據(jù)辦理;如遇質(zhì)量問題應(yīng)向顧客說對不起并及時給與退貨，做到讓顧客乘興而來，滿意而歸。
4、 在工作結(jié)束后，應(yīng)認(rèn)真做退換貨匯總表，做到所有單據(jù)一一登記，查看金額是否正確，檢查商品是否由貨區(qū)人員簽收回去，做到筆筆有單據(jù)，筆筆有記錄。
5、 在交班時，應(yīng)把上班時的遺留問題作出匯總，交待下個班。 努力要求自己成為一位合格標(biāo)準(zhǔn)的播音員，多注意播報內(nèi)容時，要吐字清晰，克服不良情緒，保持心情喜悅，嚴(yán)格按照超市有關(guān)禮貌用語的要求來播音。 在超市廣播中心的工作內(nèi)容：
6、根據(jù)客流量的不同，時間段的不同在選擇不同的音樂進(jìn)行播放，高峰時期播放節(jié)奏明快的音樂，讓顧客加快購物步伐，讓下一輪顧客進(jìn)場。非高峰期，播放緩和的音樂，留住顧客，讓顧客長久的留在超市里購物。
7、要利用廣播講不好銷售的商品，通過將其用途，優(yōu)點(diǎn)對顧客適用情況進(jìn)行廣播來推銷，充分發(fā)揮其作用。 顧客在購物過程中，有時會因?yàn)椴恍⌒模瑏G失物品和像跟朋友走失的情況，作為廣播員應(yīng)幫助顧客盡可能找回丟失的物品和走散的朋友，要安慰顧客不要著急并及時為其排憂解難，給其提供方便。
在人工寄包處的工作內(nèi)容：
顧客到寄包處寄包時，我們把包存入寄包柜，號碼牌一號兩牌，一牌寄于物上，另一牌給及顧客。 提醒客人將現(xiàn)金、手機(jī)登貴重物品取出來，本公司不負(fù)責(zé)貴重物品的寄存。 客人憑存包牌取物，取包時一定對好牌，以防假冒。 客人遺失存包牌時應(yīng)及時與與服務(wù)臺練習(xí)并辦理掛失手續(xù)。 遺失存包的號碼，公告作廢，并且該號碼在一定時期內(nèi)不能在啟用。 每日早、晚班人員應(yīng)做存包區(qū)的衛(wèi)生清潔工作。 及時將顧客用完的手推車以及購物籃歸還原處，以便于下一位顧客使用。 上班時間工作人員不得隨意串崗，影響工作運(yùn)行。 除做好管理工作外，應(yīng)協(xié)助外保人員防止手推車及購物籃的損壞、遺失。 各部門員工用完客服部手推車之后，應(yīng)及時將其歸還，如需長時間借用要以書面形式借用，歸還時所要借條。 手推車的管理內(nèi)容：
手推車管理員應(yīng)每星期對手推車以及購物籃進(jìn)行盤點(diǎn)，并將準(zhǔn)確數(shù)字與上期比較上報主管。 手推車管理員應(yīng)及時清理手推車內(nèi)贓物并定期沖洗以保證其正常動作。 若發(fā)現(xiàn)手推車有損壞現(xiàn)象應(yīng)及時報行政部維修。 在總服務(wù)臺接聽電話的禮儀禮節(jié)內(nèi)容有： 接電話時要用普通話，拿放話筒時動作要輕，通話時語氣要平穩(wěn)、誠懇，音量適中，快慢得當(dāng)。 接電話的時候要先報公司名稱或自己所在部門。 對方要求找人時，應(yīng)先問清對方姓名并說請稍等，對方要找的人不在時，應(yīng)詢問是否找其他人代替或留話。 找人的電話應(yīng)每隔一分鐘確認(rèn)是否已經(jīng)接通，并請對方稍等，如超過兩分鐘未接聽時，應(yīng)請對方留言或留電。 隨時準(zhǔn)備便紙條，將對方的留言確定記錄下來，一邊事后處理， 接聽電話時，應(yīng)適時發(fā)出恩的聲音，讓對方明了你正在仔細(xì)聆聽，通話完畢后，應(yīng)將聽筒輕聲放下。
打電話前應(yīng)先理出談話要點(diǎn)，待對方應(yīng)答后，報出公司名稱或自己的部門，應(yīng)向?qū)Ψ街虑福⒃捦舶醋￠]音，結(jié)束談話時，應(yīng)向?qū)Ψ街轮x并說再見等等。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)和體會
在大潤發(fā)實(shí)習(xí)的幾個月，我了解到：大潤發(fā)公司為什么可以擁有那么多的顧客，其一，大潤發(fā)的東西相對于其他幾個大型超市較為便宜，而且大潤發(fā)超市每兩個星期都會發(fā)一次海報，搞促銷活動。每期海報上都會有顧客感興趣的便宜東 西，如果你有會員卡，可以享受會員印花價，比平常便宜好多，這是沒有會員卡的顧客享受不到的。其二，大潤發(fā)的宗旨就是“新鮮，便宜，便利，舒適”八字箴言就是對顧客服務(wù)的最好詮釋，大潤發(fā)的工裝上都印有這八個字。大潤發(fā)流行一句話，“顧客是老板，而不是上帝”。只有顧客消費(fèi)了，員工才會有工資，相當(dāng)于是顧客給員工發(fā)工資。其三，大潤發(fā)的商品品種多樣，可為顧客提供多種選擇，而且買的越多，享受的折扣就越多。大潤發(fā)要以市場最低價，把越來越多的商品，以越來越便宜的價格，滿足越來越多的顧客。
我覺得服務(wù)必須要有它針對的人群，服務(wù)需要隨著針對的人群不同而有所變化。比如我們零售行業(yè)，因?yàn)槲覀円⻊?wù)的人不僅數(shù)量多，而且各方面都參差不齊，所以，服務(wù)必須有重點(diǎn)，團(tuán)購必須針對購買力強(qiáng)且有這方面需求的事業(yè)單位、團(tuán)體及個人，給他們提供特殊的服務(wù)。平時促銷活動要有相關(guān)的主題，要了解這個主題對服務(wù)提出的要求。
其次，服務(wù)要有他自身的規(guī)范，要有一個可實(shí)際操作的流程。如服務(wù)臺的打包、存包、開發(fā)票、辦理會員卡及其卡片管理、辦理儲值卡及其卡片管理、退換貨、促銷支持等，這些都需要用一個規(guī)范的流程把他具體化。只有把一個任務(wù)具體化，所有人接受的服務(wù)才是對等的，也才能避免遇到問題服務(wù)臺人員不知道如何處理的情況，同時消除員工心情對工作的影響。
服務(wù)提供者必須要有勝任她自身任務(wù)的技能。這就需要公司給自己的員工不定時地提供培訓(xùn)，以應(yīng)對消費(fèi)者對服務(wù)要求越來越高的需求。最后，服務(wù)必須是能給消費(fèi)者帶來切實(shí)好處的。如能使消費(fèi)者心情愉快、或者能使消費(fèi)者感覺溫馨、甚至讓消費(fèi)者感覺我們公司值得他信賴。因?yàn)椋f到底，服務(wù)就是為了提高顧客的忠誠度，是以追求公司的長遠(yuǎn)利益為出發(fā)點(diǎn)的，做好本職工作全心全意為顧客服務(wù)。
最后，很感謝學(xué)校能提供我們這次實(shí)習(xí)的機(jī)會，讓我們提早的步入社會，對社會有所認(rèn)識了解，讓我們更好地適應(yīng)社會，接受社會，融入社會，這次實(shí)習(xí)鍛煉了自己更讓我有所成長，今后不管我在什么崗位，都會兢兢業(yè)業(yè)，以自己最大的能力奉獻(xiàn)社會，貢獻(xiàn)出自己的力量，為母校爭光。
五、致謝
感謝在大潤發(fā)實(shí)習(xí)以來客服部課長對我的教導(dǎo)，以及每個同事對我的照顧關(guān)心，在這個團(tuán)體中我們相處的很融洽，正是你們才讓我更好的適應(yīng)社會，愉快的伴我度過我的實(shí)習(xí)期，衷心的謝謝你們。
餐廳優(yōu)秀員工事跡報告 篇5
11月22日公司生產(chǎn)副總康舒宇帶領(lǐng)生技部相關(guān)人員一同前往到毛坪電站開展為期兩天的“爭做學(xué)習(xí)創(chuàng)新型員工”助推活動。此活動旨在提高全體員工的業(yè)務(wù)水平。
活動中康總先后用設(shè)備原理圖、設(shè)備實(shí)物、元器件等對毛坪電站的站用電系統(tǒng)、發(fā)電機(jī)組的油壓裝置系統(tǒng)等進(jìn)行了由簡到繁、由點(diǎn)到面的全面而詳細(xì)地講解，并與大家進(jìn)行了互動。在此期間康總認(rèn)真仔細(xì)地檢查了毛坪電站的應(yīng)急預(yù)案的編制完善與反事故演練情況，備品備件的籌備情況，同時關(guān)心員工的生活，了解年輕員工對設(shè)備的熟悉和掌握情況，并對大家在今后的工作提出的更高的要求。
生技部相關(guān)人員在此次活動中也對主設(shè)備和直流系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、巡視維護(hù)、簡單事故的應(yīng)急處理進(jìn)行了介紹和講解，同時對近期存在問題的工作票舉例進(jìn)行了解析，對此大家各抒己見進(jìn)行了激烈的討論。
最后康總語重心長的說道：作為一名運(yùn)行人員應(yīng)牢記“三熟三能”(即熟悉設(shè)備系統(tǒng)和基本原理，熟悉操作和事故處理，熟悉崗位規(guī)程和規(guī)章制度;能正確進(jìn)行操作和分析運(yùn)行狀況，能及時發(fā)現(xiàn)和排除故障，能掌握一般維護(hù)技能)。本次活動僅是一個開始，大家要相互學(xué)習(xí)，相互幫助，個人水平的高低不代表整體，只有大家的業(yè)務(wù)水平提高了，才能從根本上保證設(shè)備的安全、可靠運(yùn)行，學(xué)科帶頭人要做好榜樣，營造一個良好的學(xué)習(xí)氛圍。希望毛坪電站的全體工作人員在今后的生產(chǎn)工作中以嶄新的精神面貌再創(chuàng)佳績。