大酒店服務組文明示范崗材料
千錘百煉鑄“巾幗文明示范崗”
-----xx大酒店二樓服務組材料
xx大酒店二樓餐飲組現有職工20余人，全部清一色的女同志。多年來，她們在各級領導和酒店黨支部的正確領導下，上下團結互助，齊心協力，積極投身酒店的服務工作中，以其優質的服務贏得的廣大顧客的贊許和認可。
一、愛崗敬業，拼搏進取，優質服務。
餐飲業是窗口行業，是一種特殊的服務職業。工作中，二樓服務組全體組員始終把以客為本，最大限度地追求服務工作的完美性貫穿到工作的始終；把服務工作看作是酒店發展的重中之重，是酒店發展的生命線。工作中大家不斷鞏固專業知識、學習烹飪知識，熟悉飯菜的加工方法、口味特點、質量標準、價格及營養內涵，同時學習廣泛的社會知識、心理知識。另外大家還積極主動的參加市、縣及公司組織的技術培訓和考核，她們把每一次培訓和考試看作是提高服務技藝的一次極好的機會。
在服務工作中，大家嚴格堅持端托、站立、行走、擺臺等服務規范。同時每位服務人員還始終秉承“四不端”的原則，即：形不美不端，味不正不端，量不足不端，有雜質不端。長久以來大家已經自覺形成質量意識，認真監督檢查各組菜點的質量，凡不符合質量要求的菜肴堅決不與客人見面。另外為了方便客人就餐，大家竭力為客人提供方便。如：有些顧客行走不便，服務員就主動攙扶、提拿物品。對常來就餐的客人，因病住院，服務員得知后就寫去慰問信或打電話問候，祝早日康復；天下雨了，服務員就主動打傘接送顧客等等，她們從點滴做起關心顧客，視顧客為親朋，使顧客真正感到賓至如歸的感覺。
二、團結協作，共創集體榮譽。
二樓服務組全體組員統一思想，立足本職積極努力工作。組長身先士卒，率先垂范，對服務員手把手傳授服務技藝，如擺臺、點菜、分菜等，帶領服務員規范服務，組員在組長的帶領下早已形成了人心齊、干勁足，講奉獻、比成績的隊伍。如在市、縣及系統內部舉辦的各種比賽中，大家都能默契配合，以嫻熟的技巧、精湛的技藝，多次奪得團體金獎。XX年、XX年分別被團組織授予“青年文明號”和“新世紀號”的光榮稱號。另外二樓服務組的月營業收入也由95年的不足20萬元增長到現在的60余萬元，增長了3倍多，創造了精神文明和物質文明的雙豐收。這充分體現了大家的團結向上，勇往直前的集體凝聚力和拼搏進取、永不服輸的企業精神，為酒店弘揚企業文化、樹立良好的企業形象奠定了基礎。
雷鋒同志在日記中就曾寫到“人的生命是有限的，但為人民服務是無限的，我要把有限的生命投入到無限的為人民服務之中去”，市場競爭是強者經濟，在今后的服務工作中，我們要繼續一如既往地發揚拼搏奉獻的精神，把全部精力投入這平凡而偉大的事業中，把全部感情奉獻給廣大的顧客，用我們的雙手共同繪制餐飲市場燦爛的明天！