酒店圣誕節活動方案

　　<一>2009年華天紫金閣大酒店圣誕晚會方案的主要目的要求是：

　　1.為了迎合市民們追求新鮮、時尚的心理，在節日營造氣氛，提高經營能力和經營水平，創造獨特的開元文化，進一步打響華天紫金閣大酒店的品牌，提高知名度，使酒店更加深入人心，在華天同行酒店中取得競爭優勢。

　　2.通過晚會的促銷功主能爭取盡可能豐厚的贏利。

　　<二>活動的主要內容是：圣誕節自助大餐、圣誕節文藝晚會，活動的地點是本酒店的四季廳、開元廳。時間安排在12月24  晚上(平安夜)。    .

　　我們認為晚會方案設計的基本思路應該是：①爭取晚會參加人數能達到本酒店所能容納的最大規模；②參加的人能支付得起盡可能高的門票費用;③晚會的主要費用支出應限定在既吸引顧客又不至于支出費用過高。因為過高的門票難以確保人數規模，從而達不到效益；而過低的門票價位雖然能確保客滿，但自然難以保證必要的盈利。晚會的主要費用是壓臺演員的出場費。

　　由此，晚會的方案設計需解決的關鍵問題也就是：本次晚會文藝活動聘請的壓臺演員應該是什么樣的人?本次晚會的門票標準設定在什么價位最合適?這兩個問題其實也是顧客需求的關鍵問題。而其他一些問題諸如輔助演員的聘請問題，確保活動氣氛的晚會的活動方式問題，配餐問題，安全保衛問題等都將是活動方案設計需解決的一般性問題。

　　借助于市場調查，提出問題解決的若干方案，并確定最佳方案

　　針對酒店12月24 Et圣誕節活動能否順利開展，特對華天的圣誕節市場做消費需求調查。

　　<一>過去同類圣誕自助晚會的狀況調杏分析

　　2008年太平洋大酒店首次推出了一個圣誕自助餐活動，應該說非常成功，吸引了很多的華天市民參加。

　　1.布置特色：地點放在原太平洋的大堂(現在大堂一部分已改為“不見不散”快餐廳)。圣誕節用大量的泡沫雕、面雕等裝飾分別搭配，突出圣誕節的濃厚氣氛，場地的一個優勢在于裝飾、布置面對著一大面玻璃，外面來來往往的市民都能看到里面的情況，非常吸引人。

　　2.經營情況：當時的圣誕自助餐的價位是98元/人，準備了420張門票，但是由于參加的人很多，在售完所有的票后又加印了一部分，所以參加的人是非常多的，活動的人氣也很旺。

　　3.具體活動

　　(1)安排了一場小型演出，渲染節日的氣氛，演出的檔次不高，但是非常具有吸引力，也增添了活動的互動性。

　　(2)安排了抽獎活動，獎品有自行車等。

　　總的來說，太平洋2000年的圣誕自助活動是非常成功的，既很好地宣傳了酒店，也因此提高了酒店的經營水平，使華天市民對太平洋這個首家舉行較大規模圣誕活動的酒店有了進—步的認識和肯定。

　　<二>本次晚會的需求調查與分析

　　1.需求價位調查

　　為了獲取更清晰有效的信息，對2003年酒店推出的圣誕節活動采取了個別訪問調查法，接受調查的人包括，一般的工薪階層、個體老板、年輕人與—般的管理階層。每個階層的調查結果總結歸納如下：

　　工薪階層：覺得酒店的這一活動非常有吸引力，如果米的話會帶家人一起來度過這個節日，現在對圣誕節的興趣要比中國傳統的節日大，對酒店此次活動中設置的獎品比較有興趣，希望樣品要豐厚；劉•圣誕自助餐的菜肴要求較高，覺得應該物有所值；價格問題是工薪階層最關心的，他們大多數覺得388元/人太貴，如果——家人來就要超過1000元，不太能接受，如果價格在300元以下的話他們很可能會帶上家人•—‘起來酒店度過這個節日。

　　個體老板：他們對圣誕節的活動有興趣參加，對獎品的設置不是特別關心；對圣誕節活動的演出節目要求比較高，覺得演出的節目要豐富，檔次要稍微高—點，他們覺得酒店的這個活動主要不是為了自助餐而來的，吃的東西也就是這些，真正能吸引他們來的是節日的布置氣氛和精彩的演出，這樣才能讓他們覺得388元/人是值得的。另外，他們也會帶上自己的朋友來，一個人是不會來的，所以建議酒店這次活動的價格能夠稍微下調。

　　年輕人：此次調查的年輕人有已經工作的，也有學生。他們大多數表示自己對這種活動非常有興趣，也希望帶自己的朋友一起參加，但是畢竟剛參加工作(或者還在上學)，這樣的消費不是他們能承受的，但是他們會建議家人帶他們一起參加。另外他們覺得活動的氣氛一定要好，這樣才能在華天做出品牌，能在今后每年都吸引市民參加。

　　管理階層：大多數管理階層的市民表示中國傳統的春節要過，但是現在圣誕節也非常吸引人，隨著浙江其他地區對圣誕節的宣揚，現在華天也逐漸掀起了圣誕熱，388元的價格不是太貴，但是還是有點偏高，他們可以接受，但是華天的—般市民不太容易接受。圣誕大餐味道要好，食物要豐富，節目要精彩，要有濃厚的節日氣氛，畢竟酒店是四星級的，那就要有四星級的享受。另外他們表示一個人不可能來參加此類活動，會和家人或者生意上的伙伴一起來參加，溝通感情。