企業(yè)主管個人年終工作總結(jié)以及2023工作計(jì)劃（通用3篇）

企業(yè)主管個人年終工作總結(jié)以及2023工作計(jì)劃 篇1

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

　　大家好!

　　光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼間20__年即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20__年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首20__年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長兼廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)食堂員工，堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實(shí)際行動抓好食堂管理，保證工作正常動轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導(dǎo)和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們還開墾出來好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。溫暖服務(wù)的理念，全心全意為服務(wù)。在20__年里，食堂共接待外部用餐121次，共計(jì)1077人次，并受到領(lǐng)導(dǎo)及客人的一致好評。

　　現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：

　　一、工作方面

　　我現(xiàn)擔(dān)任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作計(jì)劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費(fèi)，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，讓領(lǐng)導(dǎo)和員工都能吃上香甜可口的飯菜。

　　二、管理方面

　　首先，對廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，對操作人員進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高;注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動紀(jì)律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

　　三、質(zhì)量方面

　　菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實(shí)惠的核心。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴(yán)防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。

　　四、衛(wèi)生方面

　　嚴(yán)格執(zhí)行《安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，對操作間進(jìn)行每兩天消毒一次

　　希望領(lǐng)導(dǎo)及同事們進(jìn)行不定期檢查;并提出寶貴意見，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費(fèi)。

　　五、成本方面

　　在確保不超支、不浪費(fèi)、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個重要目標(biāo)之一。作為廚師長，在平時的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時掌握庫存狀況、堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快投入使用;研制無成本菜品，以降低成本。

　　綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們還存在不足。請領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。

　　經(jīng)過一年多的努力，在原有的工作基礎(chǔ)上，嚴(yán)格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。

　　辭舊迎新之際，我們將在20__年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新。總之，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實(shí)能量，提高自身素質(zhì)、營養(yǎng)知識和烹飪水平，以適應(yīng)時代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長。我相信，我們的團(tuán)隊(duì)一定能走向一個成功喜悅收獲的20__。

　　我深信在、領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標(biāo)為依據(jù)，一步一個腳印踏踏實(shí)實(shí)前進(jìn)，紫金必須一定會發(fā)展的會越來越好。

　　最后祝：xx公司興旺發(fā)達(dá)，蒸蒸日上。

企業(yè)主管個人年終工作總結(jié)以及2023工作計(jì)劃 篇2

　　感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任與肯定，任命我為公司企業(yè)管理主管。20__年xx月xx日擔(dān)任企業(yè)管理主管的以來，積極轉(zhuǎn)變觀念，調(diào)整工作思路，不斷克服個人存在的缺點(diǎn)，在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、支持下，盡職盡責(zé)做好各項(xiàng)工作。現(xiàn)具體總結(jié)如下：

　　一、工作總結(jié)

　　(一)現(xiàn)場管理工作。

　　為跟上集團(tuán)公司的管理步伐，提出管理水平，制定并下發(fā)《關(guān)于實(shí)施方案》，根據(jù)方案的要求，xx月xx日至xx日開展赴學(xué)習(xí)活動。

　　每月定期進(jìn)行現(xiàn)場管理大檢查和日常檢查，-xx月份共查出現(xiàn)場存在的問題155條，整改155條。

　　(二)經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核.

　　逐步完善20__年經(jīng)濟(jì)責(zé)任考核體系，對安全員獎金、專業(yè)考核等相關(guān)條款進(jìn)行調(diào)整，繼續(xù)開展對公司中層干部督辦工作考核，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作進(jìn)行督辦。

　　根據(jù)生產(chǎn)情況調(diào)整兩子公司經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核辦法，不斷完善子公司經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核體系。

　　(三)班組建設(shè)。

　　逐步理順班組建設(shè)工作，在每月現(xiàn)場大檢查時，對班組活動室，班組建設(shè)相關(guān)建設(shè)情況進(jìn)行檢查，制定小車隊(duì)裝修、整治方案，并督促機(jī)動部抓緊實(shí)施。

　　(四)挖潛增益工作。

　　根據(jù)增益效益目標(biāo)要求，制定“深化對標(biāo)、深挖潛力、快速提升競爭力”活動方案，從增產(chǎn)增益、降本增益、質(zhì)量增益、采購增益、銷售增益、降低各種費(fèi)用增益、財(cái)稅優(yōu)惠政策增益、子公司達(dá)產(chǎn)達(dá)效增益八個方面確定指標(biāo)和具體措施，并明確各項(xiàng)增益責(zé)任人。

　　(五)后勤管理工作。

　　加強(qiáng)對物業(yè)公司餐飲、綠化、保潔方面的檢查、處罰力度，上半年共組織一次餐飲調(diào)查，一次綠化大檢查，一次夏季食品專項(xiàng)檢查，共處罰款1500元。

　　(六)管理制度修訂工作。

　　積極推進(jìn)公司管理制度修訂工作，督促各單位、各專業(yè)查找管理中的薄弱環(huán)節(jié)，制定相應(yīng)管理制度，并對前期執(zhí)行中過期、不實(shí)用的制度進(jìn)行修改、完善。

　　二、存在的問題和不足

　　雖然工作有些進(jìn)步，但仍存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：

　　(一)現(xiàn)場管理工作力度不夠，前期現(xiàn)場管理工作僅停留在局部檢查和整改上，今后將統(tǒng)籌全局，以創(chuàng)建花園式的工廠為總綱，對管理和前期設(shè)計(jì)中存在的問題進(jìn)行整治，從長效管理方面下功夫，確保年底現(xiàn)場管理工作有較大改觀，實(shí)現(xiàn)三現(xiàn)場企業(yè)。

　　(二)對管理制度的執(zhí)行力度不夠，對管理中存在的薄弱環(huán)節(jié)制定相應(yīng)制度，管理制度修訂完善、印制成冊后，重點(diǎn)加強(qiáng)管理制度的執(zhí)行工作力度。

　　(三)重點(diǎn)克服個人存在的缺點(diǎn)和不足，主要是重視細(xì)節(jié)、講究策略、堅(jiān)持原則。

　　以后我將繼續(xù)秉承“奮力開拓、不斷超越”的企業(yè)精神，以飽滿的熱情、積極的工作態(tài)度做好企業(yè)管理工作。

企業(yè)主管個人年終工作總結(jié)以及2023工作計(jì)劃 篇3

　　1、全面提升服務(wù)品質(zhì)，實(shí)施“特色化服務(wù)”。服務(wù)品質(zhì)提升方面，啟用員工獎懲考核體系，進(jìn)行規(guī)范管理，建立良好規(guī)范的正負(fù)激勵機(jī)制，在工作中找突破點(diǎn)，堅(jiān)決取締商品部二次處罰員工的錯誤做法。

　　抓現(xiàn)場紀(jì)律現(xiàn)已基本走入正軌，應(yīng)抓銷售技巧與商品知識，提高營銷水平，這樣才有利于整體服務(wù)水平的提高。今年的服務(wù)宗旨和標(biāo)準(zhǔn)，以及國芳百盛在顧客心目中應(yīng)樹立什么形象、轉(zhuǎn)變服務(wù)觀念、顧客需要的，就是我們要做的，國芳百盛早已是蘭州同行中的龍頭老大。商場如戰(zhàn)場般的殘酷又如逆水行舟不進(jìn)則退，企業(yè)要發(fā)展，就要有領(lǐng)先對手的觀念和措施。

　　因此，企業(yè)要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地，就必須把商品品牌、服務(wù)品牌、企業(yè)品牌擺在重要的工作日程，提升、維護(hù)和發(fā)展，逐步形成金城知名而特有的“特色化服務(wù)”戰(zhàn)略十分必要。所以20xx年第四季度——20xx年一季度在蘭州率先提倡并實(shí)施“特色化服務(wù)”，大打特打服務(wù)牌，顯示我們國芳百盛一種特有的服務(wù)品質(zhì)和服務(wù)檔次。

　　根據(jù)業(yè)態(tài)的不同提供不同的服務(wù)，超市——“無干擾服務(wù)”，一樓商品部至四樓商品部“品牌化服務(wù)、朋友式服務(wù)”五樓商品部——“朋友式服務(wù)”，六樓商品部——“技能式服務(wù)”，向社會表明，我們追求的是高質(zhì)量、高品質(zhì)的服務(wù)。達(dá)到超越顧客期待的、最完美的服務(wù)。

　　2、開展公司服務(wù)技能項(xiàng)目競賽服務(wù)辦承辦了公司第六屆運(yùn)動會中的服務(wù)技能賽區(qū)，包括知識競賽、情景實(shí)操模擬、全程消防演習(xí)、崗位應(yīng)知即問即答，通過競賽豐富員工的業(yè)余文化生活;以崗位練兵為目的、以寓教于樂為形式提升各崗位員工素質(zhì);以專業(yè)到位的素質(zhì)要求全面升級公司員工服務(wù)意識及服務(wù)水平。展示公司的服務(wù)水平，(內(nèi)容包括：國芳百盛發(fā)展史、企業(yè)文化基本知識，專業(yè)知識等)

　　3、相關(guān)政府部門聯(lián)絡(luò)與溝通。加強(qiáng)與盛市、區(qū)各消費(fèi)者協(xié)會及主管工商所的聯(lián)絡(luò)與溝通，并與之保持良好的協(xié)作關(guān)系，及時掌握零售業(yè)發(fā)展動態(tài)，建立良好的商譽(yù)。

　　4、顧客投訴接待與處理，全面維護(hù)國芳百盛信譽(yù)。就20xx年前三季度在投訴中存在的問題及三級管理制度執(zhí)行不到位，以及其他原因引起投訴升級的，第四季度我們將利用部門例會、領(lǐng)班溝通會等形式對樓層基層管理人員進(jìn)行公司退換貨規(guī)定、投訴處理技巧及精品案例分析培訓(xùn)(原因是因?yàn)楝F(xiàn)在大多數(shù)領(lǐng)班都新員工，急需加強(qiáng)培訓(xùn))，重點(diǎn)以規(guī)范自身接待形式、規(guī)范服務(wù)為主要工作目標(biāo)，作到投訴規(guī)范化、接待禮儀規(guī)范化、接待程序規(guī)范化、處理結(jié)果落實(shí)規(guī)范化、樓層接待及記錄規(guī)范化，做到接待一起，處理完結(jié)一起，并時刻以顧客的滿意度來衡量我們的管理水平，站在消費(fèi)者的立場上考慮、處理問題，以此贏得更多回頭客。因?yàn)楝F(xiàn)在的市場是“顧客的滿意才是雙贏”。

　　5、一線管理干部日常行為規(guī)范跟進(jìn)。全力協(xié)助集團(tuán)監(jiān)管會在日常的工作中，對一線中層管理干部日常行為規(guī)范進(jìn)行跟進(jìn)，以公司服務(wù)為宗旨，以管理規(guī)范為目標(biāo)，工作中堅(jiān)持創(chuàng)新，現(xiàn)場管理工作中，發(fā)現(xiàn)問題及時上報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)。部門決不護(hù)短，嚴(yán)格執(zhí)法、努力進(jìn)娶以身作則、按章辦事、團(tuán)結(jié)協(xié)作、按時完成上級下達(dá)的各項(xiàng)工作目標(biāo)任務(wù)。