閩南冬至禮儀習俗
隨著寒冷氣息的來臨，冬至也很快就要來了，說起冬至，閩南人都知道是吃“湯圓”和祭祖的節日。記得以前大人們常說那句“吃了冬至丸多一歲”的老話。下面是第一范文網小編為大家整理的閩南冬至禮儀習俗，希望能夠幫到大家哦!
閩南冬至禮儀習俗
不管是新年還是舊歲，只要是節日最高興的永遠是孩子們。無論是添一歲，抑或是減一壽，大人們永遠是最忙碌的主。節前“搓圓”、操辦的時候，一般會先煮一鍋來讓孩子們解解饞，有些老長輩們還邊煮還邊唱：丸子湯燒滾滾，中國打日本。鬼子死了了，大家笑哈哈。以前還會捏些“小鬼子”下鍋的，以表示對抗戰時期日本侵略中國的憎恨。教育下一代不忘國恥，這些歌謠至今都流傳下來。
記得小時候，如果這一天上學遲到了，就會被同學嘲笑的“重吃”——被“湯丸”粘住!還別說，這小小的“糖丸”粘性確實不小、且威力無窮。出門在外的人，無論如何這一天注定要回家過節謁祖的!老人們常說這么一句俗話：冬至不回無祖公，春節不返無某囝(“某囝”閩南話既“妻，兒”)!
現在時代不同了，節慶的氣氛也淡了，但是家家戶戶還是要吃“湯圓”的。不是買粉來自個搓，就是買現成的，很少有人再去買米排隊等著碾粉。祭祀也簡單地用幾碗“冬至丸”上供燒香，草草地敷衍了事。
閩南人吃丸子的節日，一年共兩次，元宵吃“上元丸”(年初的“頭丸”)、冬至食“冬節丸”(年末的“尾丸”)，寓意著頭尾都圓滿，一年到頭順順利利，團圓美滿!
祭敬先祖，一般是中午，供品用葷素五味和美味佳肴，如“三牲”、“五齋”、“六果”，雞鴨魚肉，“炊龜做粿”(糕點包子之類的)，焚香點燭，燒金(紙錢，也稱冥幣)燃炮(鞭炮)，儀式如同除夕的家祭。舊時的望族，還在這天敞開宗廟祠堂大門，舉行隆重的公祭典禮，這次與清明節的祭祖，合稱為閩南的“春冬二祭”。
供品當中，尤為“嫩餅菜”最具閩南特色，這是一種用“嫩餅皮”包裹著各色菜肴的“自助餐”式的“菜裹”(愛吃什么菜，自個包的“大雜燴”)，含有“包金包銀”的寓意。在泉州，一般在清明、端午也有置辦“嫩餅菜”的習慣。、
閩南冬至禁忌
清代乾隆《泉州府志·卷二十·風俗》：“冬至：州人(指泉州府，包括當時的同安廈門)不相賀，祭祠堂。”，與清明節，七月半類似。所以閩南的冬至，不能說“冬至快樂”，這跟祭祖的習俗有關。試想，祭祖的表情一定要嚴肅的，何來的快樂呢?
閩南冬至農諺
1、“吃冬節，上冬天;吃清明，下苦坑 ”(意思是說冬至后，可以“貓冬”;清明節后，接著干活);
2、“干冬節，濕節兜;濕冬節，干年兜”(冬至時分不下雨，春節期間肯定有雨);
3、“冬至百日六清明”(冬至106天后是清明，提醒人們不忘備耕);
4、“冬至在月頭，嚴寒在年兜;冬至在月末，嚴寒正二月 ”;