阿拉伯人與人之間見面禮儀

　　阿拉伯民族是一個(gè)大民族，人與人之間的見面是很講究禮儀的。下面是第一范文網(wǎng)小編為大家整理的阿拉伯見面禮儀，希望能夠幫到大家哦!

阿拉伯見面禮儀

　　在世界眾多民族中，阿拉伯民族是一個(gè)大家庭，有三億多人口，分布在西亞和北非廣袤的大地上。盡管他們居住的地域不同，但是，以阿拉伯語和伊斯蘭教為主要特征的阿拉伯文化紐帶把阿拉伯人緊緊地聯(lián)系在一起。在此基礎(chǔ)之上，阿拉伯民族禮尚往來、待人接物的風(fēng)俗習(xí)慣也逐漸統(tǒng)一起來。

　　見面問候說不完

　　阿拉伯民族熱情好客，世人皆知，從阿拉伯人見面時(shí)那一大套問候語就足以看出這一點(diǎn)。阿拉伯人即使與生人初次見面，也會(huì)主動(dòng)跟對(duì)方打招呼："السلام عليكم " (“色倆目爾來伊庫(kù)姆”，直譯是“和平降臨于你”，意譯為“你好”)這是一句全世界穆斯林通用的問候語。回答時(shí)要說："وعليكم السلام " (“窩阿來伊庫(kù)姆色倆目”)。雙方握手致意后，兩人還會(huì)相互寒暄，問一些諸如：“您身體好嗎?”、“您家里人好嗎?”等客套話，對(duì)此，大多數(shù)阿拉伯人會(huì)用"الحمد لله "(意即“一切贊美歸于真主”和“真主仁慈”)來作答。因?yàn)榘⒗�伯人多�?shù)是穆斯林，他們習(xí)慣將這些贊美真主的話時(shí)刻掛在嘴邊。

　　感情深，臉貼臉

　　如果是兩個(gè)老朋友相見，那么，光說幾句“你好”和握握手顯然是不夠了，必須相互擁抱，再行貼面禮，才能顯出熱情來。行貼面禮時(shí)，一方用右手扶住對(duì)方的左肩，左手摟抱對(duì)方腰部，然后，按照先左后右的順序，貼面三次，即左——右——左。在貼面的同時(shí)，雙方會(huì)低語道：“艾赫蘭 (أهلا)——艾赫蘭——艾赫蘭”(意為“你好”，阿拉伯一種常用的問候語)。如果倆人關(guān)系十分親熱，會(huì)在貼面的同時(shí)，嘴里發(fā)出親吻的聲音。(注意：不是真的親吻，而是擬聲而已)。此外，有少數(shù)阿拉伯人在見面時(shí)除握手以外，還會(huì)親吻對(duì)方的鼻子和額頭。因?yàn)樾欧钜了固m教的阿拉伯人在做禮拜的時(shí)候，額頭和鼻子是最先著地的地方，吻這兩個(gè)部位，表示尊重對(duì)方，同時(shí)期望對(duì)方吉祥如意。

　　握手規(guī)矩多

　　異性之間見面，一般只行握手禮。要特別注意的是，由于伊斯蘭教的教義規(guī)定，男女之間授受不親，因此，男士不可以主動(dòng)向女士伸手致意，一般是女士先伸手，男士方可握手，而且在握手的時(shí)候只握女士的指尖，點(diǎn)到即可。男、女握手時(shí)，男士必須從座位上站起來，而女士則不必。

　　說到握手，還應(yīng)特別注意：阿拉伯人上廁所和做臟活時(shí)用左手來完成，右手才是潔凈之手。因此，握手時(shí)，只能用右手。如果用左手同阿拉伯人握手，通常他們不會(huì)理睬你，只是點(diǎn)頭示意，此時(shí)的場(chǎng)面會(huì)非常尷尬。

　　稱謂有講究

　　阿拉伯人的名字一般由三或四部分組成，依次為本人名、父名、祖父名和家族名。平時(shí)，熟人之間一般可以直呼本人名，比較正式的場(chǎng)合應(yīng)稱呼其全名。對(duì)有身份的人，習(xí)慣上用他所擔(dān)任的職務(wù)來稱呼，如：部長(zhǎng)閣下。對(duì)已婚并有子女的男女，可以用其孩子的名字，稱他(她)為他爹(他娘)。此外，先生、女士、老師、師傅、大叔、大嬸等都是阿拉伯人在公共場(chǎng)合常用的稱謂。

　　走親訪友尋常事

　　阿拉伯人喜歡在節(jié)假日和周末走親訪友，也非常歡迎別人來家里做客，尤其是將迎接一位貴客來訪作為家里的榮耀。阿拉伯人在互相拜訪時(shí)很注重衣著和禮節(jié)，拜訪者一般都事先預(yù)約并準(zhǔn)時(shí)赴約，主人則會(huì)在家里準(zhǔn)備好豐盛的飯菜來恭候客人到來。當(dāng)然，守時(shí)觀念弱也是阿拉伯人的一個(gè)特點(diǎn)。依照傳統(tǒng)，異性之間一般不會(huì)互相登門拜訪。

　　饋贈(zèng)禮品有禁忌

　　阿拉伯人在對(duì)外交往中注重“禮尚往來”，互贈(zèng)禮品被認(rèn)為是一種友好的表示。但一般來說，初次登門拜訪時(shí)不必送禮品，這與中國(guó)和西方國(guó)家的習(xí)慣不同。如果大家已是熟識(shí)的朋友，拜訪時(shí)可以適當(dāng)準(zhǔn)備一些禮物。饋贈(zèng)阿拉伯人禮品時(shí)要注意，一、不要送酒，因?yàn)榘⒗�伯人多�?shù)是穆斯林，對(duì)他們來說，酒為禁物;二、不要送宗教人物、神話人物和統(tǒng)治者的塑像和畫像，因伊斯蘭教嚴(yán)禁偶像崇拜。

　　阿拉伯人喜歡用金色外觀的高級(jí)鋼筆作為饋贈(zèng)禮品。此外，阿拉伯人也非常喜歡中國(guó)的工藝品，如木雕、石雕、瓷器、檀香扇、國(guó)畫、絲綢等。需要注意的是，絕對(duì)不可單獨(dú)向阿拉伯人的妻子贈(zèng)送禮品，這樣可能會(huì)引起男主人的不快。但是，給孩子送禮品，一般都會(huì)受到歡迎。另外，無論送禮還是受禮，都要用雙手或右手，千萬不要單用左手。

　　濃郁飄香的阿拉伯紅茶和咖啡

　　一番寒暄之后，阿拉伯人便會(huì)熱情地把你迎進(jìn)客廳，待你落座，主人便會(huì)問你：喜歡喝茶，還是咖啡?你可根據(jù)自己的愛好來選擇。茶和咖啡在阿拉伯國(guó)家是非常受歡迎的飲品。阿拉伯人喜歡喝加糖的紅茶，茶葉要用壺在爐子上現(xiàn)煮，而不是用開水沏茶，有人在煮茶時(shí)放糖，也有人等茶葉煮好后再放糖。多數(shù)外國(guó)客人喝阿拉伯紅茶都會(huì)覺得太甜，而阿拉伯人卻非常喜歡。阿拉伯人喝茶用的杯子與酒盅大小相似，所以，應(yīng)該說“品茶”更恰當(dāng)。

　　在許多阿拉伯國(guó)家，客人喝完茶后，主人還會(huì)邀請(qǐng)客人再喝上一杯咖啡，他們認(rèn)為咖啡是招待客人最好的東西。阿拉伯咖啡與普通的速溶咖啡不同，是用烘焙并研磨好的咖啡末在銅質(zhì)咖啡壺中煮沸而成，待咖啡煮沸后，再加入丁香、豆蔻和肉桂等香料，其味道獨(dú)特，口感極苦。幸好咖啡杯非常小，最多只夠你喝一口。喝完咖啡后，主人肯定會(huì)遞給你一杯礦泉水，好去除口中的苦味。當(dāng)然，究竟是先喝茶，還是先喝咖啡，并沒有一個(gè)統(tǒng)一規(guī)定的順序，客隨主便是最好的辦法。此外，在喝茶或喝咖啡的同時(shí)，主人會(huì)端上一些點(diǎn)心，當(dāng)然，這些點(diǎn)心也是非常甜膩的。

　　聊天不說沒用的話

　　“阿拉伯人的舌頭，中國(guó)人的手”，此話是夸阿拉伯人嘴巧，說中國(guó)人手巧。阿拉伯人健談，天南海北，無所不知，無所不聊。無論是新交還是老友，都應(yīng)主動(dòng)熱情跟阿拉伯人交談。當(dāng)然，任何社會(huì)里都會(huì)有聊天的“禁區(qū)”，作為客人，不要主動(dòng)和阿拉伯人談?wù)撚嘘P(guān)政治、宗教和性的話題，不要打聽人家的私事。如果想拉近感情，可以選擇聊一些阿拉伯人熱衷談?wù)摰脑掝}，如詩(shī)歌、電影、體育、生意等。

　　先吃后聊，有益健康

　　到阿拉伯人家里做客，一般都會(huì)招待你吃飯。阿拉伯人的日常飲食貌似簡(jiǎn)單，卻頗具特色。菜肴有涼、熱之分，但沒有炒菜一說，雞鴨魚肉全用燉、烤、煎、炸、蒸、煮的方法烹飪，蔬菜基本上都是生吃。阿拉伯人餐桌上最常見的菜肴有:烤羊肉、烤雞、炸魚、煮牛肉、酸黃瓜、腌橄欖、奶酪、沙拉和各色豆醬。阿拉伯人招待客人會(huì)非常慷慨大方，條件好的會(huì)請(qǐng)你吃烤全羊和 “手抓飯”。吃“手抓飯”有許多講究，入席前要洗凈雙手，吃時(shí)要用右手的幾個(gè)指頭將飯搓成球狀，再送入口中，不能大把大把地抓。吃烤羊肉時(shí)，也是先用手把肉撕成小條，一條一條地送進(jìn)嘴里，不能抓一大塊塞進(jìn)嘴中。客人如能入鄉(xiāng)隨俗，嘗試著用手抓食，會(huì)令主人特別高興。當(dāng)然，如果不習(xí)慣，也可以提出要刀叉和羹匙用餐。

　　一般來說，由于阿拉伯穆斯林不喝酒，所以，不像中國(guó)人吃飯時(shí)又吃又喝，邊吃邊聊，而是習(xí)慣上吃完飯后再繼續(xù)喝茶聊天，這種就餐方式非常有益于健康。吃飽后，客人可用席上備好的餐巾擦凈嘴和手，并向主人表示謝意。此時(shí)，主人會(huì)關(guān)心地問你是否吃飽。

阿拉伯人風(fēng)俗習(xí)慣

　　勿主動(dòng)與女性握手或隨意拍攝女性從社交禮儀上講，一般情況下男性不主動(dòng)跟女性握手，應(yīng)先等女性伸手以免尷尬。在阿拉伯國(guó)家，女性一般不會(huì)主動(dòng)跟男性握手。海灣國(guó)家的女性絕對(duì)不跟男性握手。

　　幾乎在所有阿拉伯國(guó)家都不能不經(jīng)允許拍攝女性，尤其是戴面紗的女性。這一點(diǎn)在海灣國(guó)家更要注意，隨意拍攝往往會(huì)引起官司。另外，一些敏感處所也不允許拍攝，拍攝前最好先弄清有關(guān)規(guī)定或咨詢當(dāng)?shù)厝恕?/p>

　　清真寺參觀須知

　　進(jìn)清真寺參觀必須脫鞋，而且要先邁右腳進(jìn)入。女性參觀者應(yīng)戴頭巾或領(lǐng)取一件長(zhǎng)袍套在身上，否則不能進(jìn)寺。在禮拜時(shí)間參觀清真寺切勿喧嘩。清真寺內(nèi)絕對(duì)禁止吸煙、吐痰。

　　在阿拉伯國(guó)家，還要更加注意勿在公共場(chǎng)所高聲喧嘩，勿當(dāng)眾剔牙、打噴嚏、挖鼻孔或掏耳朵等。此外，兒童不得隨地便溺，必須去衛(wèi)生間。

　　右手比左手吉祥

　　穆斯林以右為尊，比如進(jìn)門先邁右腳，吃飯須用右手，接送名片、收送禮品也都要用右手。在阿拉伯國(guó)家，用左手拿食物或禮品給阿拉伯人會(huì)被認(rèn)為是不敬之舉。

　　喝咖啡有講究

　　阿拉伯人會(huì)客時(shí)一般先敬客人一碟椰棗，這時(shí)客人應(yīng)吃一枚。然后主人會(huì)拿出小碗倒上咖啡，客人須一口喝掉。如果不想再喝，應(yīng)當(dāng)著侍者的面搖晃小碗。如果不這樣做，把小碗直接還給侍者，就意味著還想要，那么侍者會(huì)不停地添咖啡，不會(huì)另加詢問。

　　在一些場(chǎng)合，侍者會(huì)拎著冒著煙的香料讓客人嗅。這時(shí)客人應(yīng)把鼻子湊近并用手煽火，把香味往鼻子里趕一趕，以示尊重。

　　勿碰杯或祝酒

　　很多中國(guó)人喜歡主動(dòng)碰杯敬酒，這在阿拉伯國(guó)家會(huì)被視為很不禮貌，因?yàn)橐了固m教禁止任何形式的碰杯或祝酒。以水或茶代酒也不可以。

　　阿拉伯國(guó)家一般是禁酒的。有些北非的阿拉伯國(guó)家雖開放酒水，但在正式場(chǎng)合，餐館里不允許賣酒和飲酒，正式宴會(huì)上更不能飲酒。

　　還有一點(diǎn)也很重要。在阿拉伯國(guó)家的餐館吃飯時(shí)，要先落座，打開餐巾后再去取食物。勿拿餐巾紙擦拭杯子和碗碟，這像是懷疑人家的器皿不潔，會(huì)令人不快。

　　飲食

　　阿拉伯人善于烹調(diào)，食物豐富多彩。其飯菜的特點(diǎn)是甜、香、油膩。咖啡和茶是每天不可缺少的飲料。阿拉伯人信奉伊斯蘭教，禁吃豬肉，不吃外形丑惡和不潔之物，如甲魚、螃蟹等，也不吃已死的動(dòng)物。如獵取野味，打中后，獵人即迅速趁其血還沒有凝固時(shí)，割斷其喉頭，否則就不能吃。阿拉伯人從前的主食是玉米餅、麥餅和豆，貧窮家庭吃的主要是玉 米餅。

　　自從不少阿拉伯國(guó)家因出口石油而收入大量美元之后，各國(guó)政府對(duì)主要食品實(shí)行價(jià)格補(bǔ)貼。店鋪里賣的大餅(發(fā)酵餅)和面餅比面粉還要便宜，所以平時(shí)家家都吃大餅或面餅。以

　　西紅柿沙拉、洋蔥拌辣椒、煮豆醬等為佐餐，肉類主要是牛羊肉。

　　阿拉伯人喜歡咖啡和茶。在各城市的街道上，咖啡攤比比皆是，一杯咖啡加上幾種點(diǎn)心，就是一頓便宜的午餐。名貴的菜肴有油炸鴿子、烘魚、烤全羊等。烤全羊是把一只肥嫩的羔羊除去頭腳，掏空內(nèi)臟，塞滿大米飯、葡萄干、杏仁、橄欖、松子等干果和調(diào)料，然后放大火上烤，其特色是又嫩又香，味道鮮美。

　　阿拉伯人用手抓飯的技術(shù)十分熟練，一是不怕燙，二是能用手指迅速地撕下一小塊肉條、菜肴送入口內(nèi)，手指又不允許碰著嘴。

　　服飾

　　千篇不一律的阿拉伯長(zhǎng)袍

　　在阿拉伯國(guó)家里，人們的裝束可以說是相對(duì)簡(jiǎn)單的，男人大多是身著白袍，女人則是黑袍裹身，特別是在沙特阿拉伯等伊斯蘭教規(guī)森嚴(yán)的國(guó)家里，滿大街映入眼簾的皆是一色男白女黑的世界。

　　阿拉伯人喜歡肉食甜食，更是每日離不開濃濃的糖奶茶，加上他們普遍不太愿活動(dòng)，睡覺的時(shí)間較多，故他們的體型大多是較為發(fā)福，而穿著上下一般粗直筒式的阿拉伯長(zhǎng)袍，能很好地遮蓋住他們的肥碩體形，且能極大地方便他們的行動(dòng)。此外，鑒于大多數(shù)阿拉伯國(guó)家都地處高溫沙漠地帶，寬松飄逸的阿拉伯長(zhǎng)袍不僅能迅速散熱，還能有效地抵御住漫天襲來的沙塵暴。難怪不止一位朋友這樣說過，在炎熱的阿拉伯國(guó)家里，穿著阿拉伯長(zhǎng)袍是最明智的選擇。

　　人們或許認(rèn)為阿拉伯男人穿著的白色長(zhǎng)袍都是千篇一律的。實(shí)際上，他們的長(zhǎng)袍卻是各不相同的，每個(gè)國(guó)家大多都有自己特定的款式和尺碼。以通常稱為“岡都拉”的男袍來說，總共就有不下十幾種款式，諸如沙特款、蘇丹款、科威特款、卡塔爾款、阿聯(lián)酋款等，更有從中衍生出來的摩洛哥款、阿富汗套裝等等。這主要是根據(jù)各自國(guó)家的人的體型以及喜好而定的，如蘇丹人普遍高大肥胖，故蘇丹款阿拉伯長(zhǎng)袍極為寬松肥大，更有一種蘇丹款白色長(zhǎng)褲簡(jiǎn)直就是像將兩只大號(hào)棉布口袋縫合在一起，恐怕就是讓日本橫綱級(jí)別的相撲運(yùn)動(dòng)員穿上去也是綽綽有余的。

　　至于阿拉伯婦女穿著的黑色長(zhǎng)袍，它們的款式可就更加多得難以計(jì)數(shù)了。同男式長(zhǎng)袍一樣，各國(guó)也都有其獨(dú)特的款式和尺碼，其中尤以沙特款最為保守，連同必不可少的頭巾圍巾面紗等附件，穿上后能將整個(gè)人遮蓋得密不透風(fēng)。天生愛美的阿拉伯婦女雖受伊斯蘭教規(guī)所限，不能隨意展露玉體，也不宜身穿鮮亮的外衣，但無人能阻止她們?cè)谄浜谏�長(zhǎng)袍上繡上黑色的暗花或艷麗的明花(這要視國(guó)情而定)，更無法攔住她們?cè)诤谏�長(zhǎng)袍里面穿上漂亮的衣裙。

　　起初，我們認(rèn)為這種稱為“阿巴婭”的黑色女長(zhǎng)袍款式簡(jiǎn)單，制作容易，肯定也貴不到那里去。但后來與行家交往，才知道由于面料、修飾、做工、包裝等的各異，價(jià)格差別甚大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我們的想象。在阿聯(lián)酋的商業(yè)都市迪拜，我曾數(shù)次光臨過高檔婦女服飾商店，親眼見到那里的黑色女袍果然價(jià)格不菲，每件竟然高達(dá)數(shù)百乃至上千美元!不過在正規(guī)的阿拉伯商店中，白袍和黑袍是不能同店的。

　　阿拉伯人從小就開始穿阿式長(zhǎng)袍，這似乎也可以說是阿拉伯傳統(tǒng)啟蒙教育的一個(gè)組成部分。年幼的孩童也穿上白色或黑色的小長(zhǎng)袍，卻是別有一番風(fēng)景，不由得你不朝著他(她)們多瞧上幾眼。特別是當(dāng)節(jié)假日里阿拉伯人舉家出動(dòng)時(shí)，總會(huì)有成群的孩童穿著黑白長(zhǎng)袍滿地跑，因其獨(dú)特的衣著而給節(jié)日點(diǎn)綴出亮點(diǎn)。如今，隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，越來越多的阿拉伯年輕人熱衷于西裝革履以及休閑服飾，這是否也可以理解為對(duì)傳統(tǒng)的一種挑戰(zhàn)?但是，有一點(diǎn)是可以肯定的，在每一個(gè)阿拉伯人的衣柜里，總會(huì)有幾件他們千古流傳下來的阿拉伯長(zhǎng)袍。

　　阿拉伯人的衣、食、住、行

　　1.衣

　　大袍是阿拉伯人的傳統(tǒng)服裝。大袍衣袖寬大，袍長(zhǎng)至腳。它既是平民百姓的便服，也是達(dá)官貴人的禮服。大袍衣料有棉布、紗類、毛料、尼絨和聚酯纖維混紡等。對(duì)于生活在炎熱少雨地區(qū)的阿拉伯人來說，寬松舒適的大袍比其他式樣的服裝更具散熱護(hù)身的特點(diǎn)。大袍猶如一個(gè)立式通風(fēng)管，上下流動(dòng)的氣流可以帶走人體的汗水，使人覺得涼爽。阿拉伯男子多穿白色大袍，而阿拉伯婦女常穿黑色大袍，其中蘇丹等國(guó)婦女也穿白色大袍。

　　阿拉伯人都習(xí)慣穿大袍，但各國(guó)阿拉伯人的衣著又有所區(qū)別。如沙特阿拉伯、科威特、阿聯(lián)酋和巴勒斯坦等國(guó)的男士，常用白布纏頭，并套上一個(gè)黑色頭箍。頭巾起帽子的作用，夏天遮陽防曬，冬天保暖御寒。而也門人、阿曼人和毛里塔尼亞人只包頭巾、不戴頭箍。埃及、利比亞和阿爾及利亞等國(guó)的男子很少包頭巾，常戴高筒氈帽。此外，也門、阿曼、阿聯(lián)酋等國(guó)流行男穿裙子女穿褲，而利比亞、突尼斯等國(guó)的男士則喜歡穿肥大的燈籠褲。

　　埃及、利比亞、敘利亞、伊拉克等阿拉伯國(guó)家的不少知識(shí)分子和公務(wù)人員，上班時(shí)西裝革履，回到家中再換上傳統(tǒng)服裝。不少年輕人則常穿T恤衫、牛仔服、夾克衫等。也門和阿曼的成年男子常佩帶腰刀，有的掛在腰帶上，有的插在胸前特制的寬皮帶上，以顯示男子漢的威武氣概。

　　阿拉伯各國(guó)婦女的衣著也有所不同。如沙特婦女的黑袍是一件寬大的黑斗篷;埃及婦女的黑袍穿、披均可;蘇丹婦女愛穿拖地長(zhǎng)袍;利比亞婦女外出時(shí)，常用一塊類似披單的布(城市婦女多用白布，農(nóng)村婦女喜歡用花布)把全身裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，只露出雙眼或一只眼睛。

　　海灣阿拉伯國(guó)家婦女至今仍嚴(yán)守伊斯蘭教教規(guī)，外出時(shí)戴黑面紗，以免被陌生男子窺見自己的容貌，但她們穿的刺繡服裝卻相當(dāng)華麗;而敘利亞、伊拉克、埃及、利比亞、黎巴嫩等國(guó)的婦女很少戴面紗，在這些較開放國(guó)家的城市婦女，尤其是現(xiàn)代女青年和上流社會(huì)婦女，常穿典雅的西裝套裙和飄逸的連衣裙。此外，也有不少女學(xué)生喜歡穿長(zhǎng)褲和牛仔褲。阿拉伯各國(guó)婦女均講究佩戴金銀首飾。在喜慶、節(jié)日期間，她們佩戴銀頭箍，頭箍系銀鏈，前額掛金銀線，佩戴金鼻環(huán)、金耳環(huán)、金項(xiàng)鏈、金戒指、金手鐲、金腳鐲與腳鈴，有的富家女還在胸前佩一塊上面鑲有寶石、珍珠的金胸飾，珠光寶氣，雍容華貴。

　　蘇丹、突尼斯和利比亞等一些阿拉伯國(guó)家的部分婦女，至今還保留文身(刺青)的習(xí)俗。她們一般在鼻子上用針刺細(xì)線條，然后抹上綠色或紅色香膏;還常在兩腮、下巴、前胸、后背、手背、腳背等部位刺上星星、月亮、花朵等圖案。她們認(rèn)為文身是成人成婚的標(biāo)志，并使人吉祥如意和保持永恒的美麗。

　　2.食

　　阿拉伯人的食品種類繁多。他們以大餅、面包、米飯為主食，喜吃牛、羊、雞、鴨、魚肉和雞蛋等，忌吃豬肉、驢肉、狗肉。阿拉伯菜也有冷熱之分，熱菜一般以燉煮、熏烤為主;冷菜有切碎的西紅柿、香芹菜，再淋上橄欖油制成的沙拉，有羊肝、豌豆醬等。阿拉伯名菜有烤全羊、烤羊肉串和烤魚，這里略作介紹。

　　1) 烤全羊

　　把一只肥嫩的羔羊宰殺后，去掉頭、蹄，掏空內(nèi)臟后塞滿大米、葡萄干、杏仁、橄欖、松子等干果和調(diào)料，放在火上烘烤到熟。烤熟的羔羊外焦里嫩。

　　2) 烤羊肉串

　　把灑上作料的羊肉塊穿在鐵釬上用火烤熟后，切成片夾在薄餅或面包里，配上洋蔥、西紅柿等。

　　3) 烤魚

　　將活鯉魚或草魚由脊背處從頭到尾劈開，去掉內(nèi)臟，洗凈，撒鹽，用兩頭削尖的木棒從有皮的一面插進(jìn)肉里，把棒的另一端插在地上，豎立在用杏樹、桃樹等果木樹枝燃燒的火堆旁，大約烤半小時(shí)就呈焦黃色，并散發(fā)出淡淡的香味。這時(shí)，把穿在木棒上的魚取下來，皮朝下放在文火上再炙烤10分鐘，就可拌作料食用了。

　　阿拉伯人一日三餐。信奉伊斯蘭教的阿拉伯穆斯林餐前都要說：“以普慈特悲的安拉的名義。”用餐后則說：“一切贊頌全歸萬物之主安拉。”早餐一般是夾奶酪的大餅或面包，喝一杯牛奶、茶或咖啡。下午2點(diǎn)左右吃午餐，午餐主食通常是加入黃油、葡萄干等其他調(diào)料的炒米飯，副食有烤雞、烤牛肉、羊肉泥和白菜，以及用黃瓜、洋蔥、香菜等做成的雜拌湯。晚餐以大餅或面包為主食，佐以豆角、烤肉、沙拉、泡菜、果醬，另有蠶豆粥等。

　　阿拉伯人比較喜歡吃甜食。

　　逢年過節(jié)，家家戶戶都吃抓飯。抓飯是用羊肉、雞肉、豆子、茄子、葡萄干、檸檬、橘皮和香菜燜制的淺黃色米飯。阿拉伯人吃抓飯時(shí)用右手。現(xiàn)在的阿拉伯人除了吃傳統(tǒng)的抓飯仍用手抓外，吃其他飯菜時(shí)均使用刀、叉和勺子。

　　阿拉伯人禁忌飲酒，喜歡喝茶、咖啡、酸牛奶、檸檬汁和各種果汁等。愛吃蘋果、桃、梨、椰棗、石榴、柑橘、無花果、西瓜、葡萄等水果。

　　3.住

　　在城市里生活的阿拉伯人的住宅樣式繁多。如摩洛哥馬拉喀什市居民以土筑成房屋;阿爾及利亞阿爾及爾市部分居民習(xí)慣用石塊砌成二層或三層的樓房;埃及、利比亞富有人家普遍居住帶庭院、筑有圍墻的二層小樓。此外，阿拉伯各國(guó)大、中城市，均建有大批安裝了現(xiàn)代化設(shè)施的住宅，既有層次不同的高層公寓，又有規(guī)格統(tǒng)一的一層平房或二層小樓。

　　阿拉伯人的住宅式樣千姿百態(tài)，造型各異，但室內(nèi)布局卻有一個(gè)共同點(diǎn)：即分別配有男女會(huì)客室，以便接待不同性別的客人。過去，以游牧為生的阿拉伯人逐水草而居，多住在帳篷里。如今，活動(dòng)在沙漠深處的游牧民仍然居住在低矮的帳篷里，帳篷通常用駝毛或粗羊毛織成，多為黑色和深褐色。帳篷一般由9根柱子搭成，中間有3長(zhǎng)根，兩側(cè)各有3短根。夏天，帳篷四周固定在高高的木樁上，以便通風(fēng);冬天，帳篷四周著地，三面用沙土或葦席圍牢，以便擋風(fēng)御寒。朝東兩面留作門。也有人用葦席、樹枝等搭棚居住。

　　從事農(nóng)業(yè)的阿拉伯人的住宅多為平頂房屋，而突尼斯等國(guó)生活在很少下雨的沙漠地區(qū)的農(nóng)民，則習(xí)慣住地下洞穴式房屋。其建造方法是先從地面下挖一個(gè)深6～7米，直徑10～12米的圓柱形大洞，作為院子，再?gòu)牡撞肯蛩拿姘l(fā)展，挖成一個(gè)拱形山洞作為居室。

　　4.行

　　由于自然環(huán)境和國(guó)情不同，阿拉伯國(guó)家貧富不均，交通狀況差別懸殊。