作文禮儀(通用31篇)
作文禮儀 篇1
在職場,領導、同事都是與自己一起工作的人,與他們相處得如何,直接關系到自己工作、事業的進步與發展。如何處理好與領導、同事之間的關系?在禮儀方面應注意哪些問題?記者采訪了天津商務職業學院禮儀研究專家許文韜,請他給予指點。
領導對下屬的禮儀
1.尊重下屬的人格。領導不能因為在工作中與下屬具有領導與服從的關系,而損害下屬的人格,這是領導對下屬最基本的禮儀。
2.善于聽取下屬的意見和建議。領導應當采取公開的、私下的、集體的、個別的等多種方式聽取下屬的意見,了解下屬的愿望。
3.寬待下屬。領導應心胸開闊,對下屬的失禮、失誤應用寬容的胸懷對待,而不是一味打擊、處罰,更不能記恨在心、挾私報復。
4.作為領導,對下屬的長處應及時地給予肯定和贊揚。
下屬對領導的禮儀
1.尊重領導。作為下屬,應當維護領導的威望。
2.當與領導說話交談、匯報情況時,更需要多加注意。與領導說話,要避免采用過分膽小、拘謹,甚至唯唯諾諾的態度講話,改變誠惶誠恐的心理狀態,而要 活潑、大膽和自信。盡量不要對領導說“太晚了”這句話,這樣是嫌領導動作太慢,以至于快要誤事了。領導分配工作任務時,不要說“這事不好辦”,這樣會讓領 導沒面子,一方面說明自己推卸責任,另一方面也顯得領導沒遠見。對領導的提問忌用“無所謂,都行”這樣的話,這說明員工對領導提出的問題根本不在意。此 外,不要“搶”領導的詞。
3.對領導的工作不能求全責備,而應多出主意,幫助領導干好工作。
同事之間的禮儀
1.尊重同事。在真誠地做自己和尊重他人間找平衡點,不要過于迎合他人。
2.物質上的往來應一清二楚。在物質利益方面不要有意或無意地占對方的便宜,否則會降低自己在對方心目中的人格。
3.不在背后議論同事的隱私。背后議論他人的隱私,會損害他人的名譽,引起雙方關系的緊張甚至惡化。
4.對自己的失誤或同事間的誤會,應主動道歉說明,征得對方的諒解。
作文禮儀 篇2
一只蜂房里的蜂后從海米德斯山飛上夏林比斯山,把剛從蜂房里取出來的`蜜給天神。天神對蜂后的奉獻很高興,就答應給它所要求的任何東西。
蜂后于是請求天神說:“請你給我一根刺,如果有人要取我的蜜,我便可以刺他。”天神很不高興,因為他很愛人類,但因為已經答應,不便拒絕它的請求,于是天神回答蜂后說:“你可以得到刺,但那刺留在對方的傷口里,你將因為失去刺而死亡!
〖大道理〗傷害是把雙刃劍,當你傷害了別人時,正有一把心刺刺向你自己--你可以得到刺,但那刺留在對方的傷口里,你將因為失去刺而死亡。
作文禮儀 篇3
在與人交談時,如果反復擺弄自己的手指,比如活動關節,甚至發出“嘎、嘎”的聲響,或者是手指動來動去,會給人以不舒服的感覺。
作文禮儀 篇4
當您走進咖啡館或西餐館時,服務員會先領您入座,首先送上來的便是菜譜。菜譜被視為餐館的門面,老板也一向重視,采用最好的材料做菜譜的封面,顯得格外典雅精致。
這里介紹一點經驗之談,那就是打開菜譜后,看哪道菜是以店名命名的,這道菜可千萬不要錯過。因為那家餐館是不會拿自己店的名譽來開玩笑的,肯定會好吃的。因為看菜譜、點菜已成了吃西餐的一個必不可少的程序,是一種優雅生活方式的表現。
作文禮儀 篇5
1.迎賓禮儀最重要的是態度親切、以誠待人。
2.眼睛一定要放亮,并注意眼、耳、口并用的`禮貌。
3.面帶微笑,使進來的客人感覺親切且受到歡迎。
4.當客人進來時,坐在位子上的營業員要立刻起身迎接,表示尊重客人。要親切的說“歡迎光臨”。此外,最重要的是用心,千萬不能心口不一。
5.比如顧客來臨仍坐在位子上,或坐著向客人說:“歡迎光臨”等,都是沒有誠意的行為。
6.商場上“顧客至上”是不變的法則,所以在交換名片、傳送商品給客人時應雙手接遞以示尊重。如果無法以雙手奉物,也要盡量以右手呈送表示禮貌,因為很多國家視左手為不潔的象征。
7.作為引導迎賓員應走在顧客的左或右前方以為指引,因為有些顧客尚不熟悉商場環境,切不可在顧客后方以聲音指示方向及路線,走路速度也不要太慢讓客人無所適從,必須配合客人的腳步,將顧客引導至正確位置。
8.不論客戶是何種身份,都應視其為貴賓而誠摯相待,不要厚此薄彼,以懷疑的眼光看人或用外觀穿著來打量別人,并作為是否隆重接待的依據。
作文禮儀 篇6
無論是企業也好,還是行政機關、事業單位也罷,都不希望有客戶異議的產生。但事實是,即使再規范執行規范禮儀的崗位,客戶異議依然會發生。只不過,我們能夠盡可能降低客戶異議產生的概率。
除了因為產品質量不好的原因而讓客戶產生異議之外,服務人員的自身服務工作的不規范是引起客戶異議的重要原因。我們就從自身服務工作的角度來介紹一下如何防止客戶異議的產生:
(一)事先準備
在正式接待客戶之前,服務單位、服務人員往往會為了保證服務工作的順利進行,而提前著手做一些必要的預備,籌劃或安排。這些活動,即為崗前準備。俗話說,“有備無患”,充分的崗前準備會讓服務人員在工作中有條不紊、輕松自如,能有效的避免因為準備不充分而帶來的工作的不便,也能在出現意外時及時有效的解決問題。
1、充分休息
在正常情況下,服務人員都應該保持在工作崗位的體力充沛和精力旺盛,所以充分的休息是自身準備的基矗只有有著充沛的精力才會有著飽滿的熱情投入到服務工作中,無精打采、有氣無力、疲憊不堪的表現是會讓客戶感到不快的。尤其在客戶本身心情不好的情況下就很容易因為一些小事動怒。而如果你熱情洋溢笑容可親的話,就會影響著客戶也跟著開心了。這樣也會讓你在服務崗位上感到自信和快樂。
為了不影響服務工作的正常進行,服務人員不但要遵守本單位規定的作息時間,每天按時上班,而且通常應當提前到崗,以便更好地做好正式上班的準備工作。
很多時候需要進行交接班、換裝梳洗、或者進行其他的崗前準備工作時,就更應該提前一定時間到達單位。把上述必要的崗前準備工作轉移到上班以后進行,一般是不許可的。一而再,再而三地這樣做,只能說明自己缺乏責任心,而其在本質上和遲到或無故脫崗都是一回事。
2、嚴格遵循工作操作規范
在服務行業,各個行業都有其獨特的特點和規范,這些操作規范是經過長期實踐,研究總結出來的,必然有其科學性。以期作為工作指導,必將能有效地促進服務工作的有效開展。而有些服務人員為出于一時“省事”,往往擅做主張,不僅容易導致客戶的異議、不滿,更有甚者會帶來工作上的重大差錯。
這是我們遇到的實例。
某珠寶公司小李這天接待了一位客戶,他在簡單地看了幾款首飾后,就表示要買兩款價值不菲的首飾:一款是一萬五千元的,一款是二萬五千元的。
在辦交款手續、開發票的時候,客戶提出一點特殊要求:要求把二萬五的首飾開成一萬五的發票,把一萬五的首飾開成二萬五的發票,說這樣送人方便。并且還說:這樣也不用多交稅,就幫幫忙吧。你的服務很好,我常來光顧就是了。
小李雖然知道這樣違反公司規定,但一想到這筆不小的提成收入,還是按照客戶的要求開了發票。
三天后,一位女士拿著那張二萬五的發票和那款一萬五的首飾來找小李要求退貨。
即使小李再解釋,甚至主管經理出面了,也沒辦法,只好按票面金額給退了款,小李不旦沒拿到提成,反而連半年獎金也泡了湯。
3、環境的準備
環境準備,是服務人員按照慣例應當進行的崗前準備之中的重要環節。缺少了這一必要的環節,或者對其重視不夠,服務質量將會大打折扣。清潔衛生便利的環境會讓客戶感到輕松愉快與舒適放心,能給客戶留下一個好的印象,也從而能有效排除客戶的不滿情緒的產生。
服務人員所進行的崗前環境準備,具體來講,應當分為搞好清潔衛生和方便客戶行為兩個方面。
(1)搞好清潔衛生
干凈整潔的環境是塑造舒適的服務環境的基礎,搞好清潔衛生,是每一位服務人員必做的一件大事。服務環境的衛生,需要考慮到服務區和周邊衛生等兩個主要方面。在服務區內要做到地面清潔、玻璃明亮、四壁無塵、空氣清新,還要相關桌椅的清潔衛生。在適當的地方應該有相關的衛生標語的
提示,如禁止吸煙、禁止隨地吐痰的告示。同時也要及時清理煙灰缸、垃圾桶等衛生用品。對于服務區外的'衛生則要做到地上無垃圾、墻上無涂畫、水面無雜物、草坪無污跡等。
(2)方便客戶行為
一切環境的準備都應該考慮到如何去方便客戶的行為,為客戶提供便利是服務工作的一部分。為此,格局的布置、桌椅的擺放以及必要的
提示標語或標簽等都需要以方便客戶行為為原則,在服務工作開始之前做好準備。如在窗口服務的服務區內,公用筆、老花鏡、必要單據及標準填寫示范和廢紙簍等都應該擺放在客戶順手的位置為佳。
不僅如此,有條件的機構,還應為客戶提供一些必要的便民設施。例如,用以休息的座椅、用以止渴的飲水機、放在等候區的精致小糖果等。要經常對便民設施進行必要的維護、補充、更新,不能光做擺設。
(二)端正服務態度
服務人員端正服務態度,在服務過程中律己從嚴,在接待客戶的時候熱情服務、禮貌服務、耐心服務,可以避免異議的產生。
1、熱情服務。
在工作崗位上,服務人員一定要有高度的服務熱情,并且使之適當地表現出來。要熱情服務,就要積極接待客戶。在服務行業內,有句行話叫“接一顧二招呼三”。也就是說當客戶很多,服務人員應接不暇的時候,要盡量照顧一下周圍的客戶。在接待頭位客戶時,口頭上可以去照顧第二位客戶,同時還應當以自己的眼神去招呼第三位客戶。這種熱情服務的方式,會很容易地消除客戶被冷落、疏遠的感覺。
要熱情服務,還要注意對客戶備加尊重。不管任何行業,在接待客戶的時候都要做到“四個一樣”:辦事、不辦事一樣,熟悉、陌生一樣,本地、外地一樣,國內、國外一樣等。
2、禮貌服務。
服務人員要做好禮貌服務,最重要的,就是要對客戶進行規范服務,時時處處不忘以禮相待。
一方面,進行禮貌服務,就要對所有的客戶一視同仁,真正做到平等相待。每位服務人員在這一方面都要自覺地做到“六個不分”,即在接待客戶的時候,不以性別取人,不以年齡取人,不以打扮取人,不以職業取人,不以地域取人,不以態度表現取人。
另一方面,進行禮貌服務,還要求服務人員嚴守有關的服務紀律,拒絕不良表現。下面的“崗位八忌”,更不能違反。
一忌吸煙、吃喝、干私事。
二忌閑聊、打鬧、高聲喧嘩。
三忌看書、看報、看電視、收聽廣播或錄音機。
四忌約會私人關系。
五忌對客戶不理不睬。
六忌和客戶頂撞吵架。
七忌擅自離崗串崗。
八忌遲到早退。
3、耐心服務。
要求服務人員在接待客戶時,表現得不急不躁,始終如一地待之以熱情與禮貌。具體來講,在接待客戶時要做到耐心服務,主要是要做到有問必答、百問不厭、百挑不煩。
要真正做到耐心服務,還要求服務人員在面對過分挑剔、胡攪蠻纏、提出無理要求的客戶時,保持應有的風度。具體而言,要求服務人員注意下列三條:
一要保持冷靜。越是面對素質低下的客戶,服務人員越是要注意態度,保持冷靜和克制。在接待這類客戶時,既要堅持優質服務,不為生氣而降低自己的服務質量,又要在原則問題上加以堅持,不要為了息事寧人,而去遷就對方。服務人員的這種表現,實際上是對對方無理要求的最好的回答。
二要理直氣和。遇上客戶頂撞自己,出言不遜,服務人員仍須心平氣靜,禮讓三分,保持和平的心態。在服務崗位上,必須牢記得理之時須讓人,不必因理直而氣粗。要胸懷寬廣,善于說明道理,以理服人。
三要以靜制動。服務人員和客戶一旦發生了異議,或者極個別的客戶進行無理取鬧,當事的服務人員本人盡量不要和客戶針鋒相對,而要一如既往地對其以禮相待。其他服務人員可以從旁進行調停、勸解,但是不要圍觀、起哄。對客戶群起而攻之,怎么講都沒有道理。
作文禮儀 篇7
1、對外地人的風俗習慣要尊重,不能歧視和嘲弄外鄉來的人。
2、帶弟妹和小孩到公園要遵守秩序,玩兒童游樂設施,不要讓自己的弟妹任性玩也應讓其他人活動。
3、提醒行人語:請您注意安全;過路請走人行道。
4、打擾別人語:請原諒;對不起。
5、求助于人語:請;請問;請幫忙。
6、提醒乘客語:人多車擠,請大家讓一讓。
7、微笑是我們的語言,文明是我們的信念。
8、關心學校,我們的職責;愛護學校,我們的'義務;熱愛學校,我們的心聲。
9、提醒讓路語:請借光;請您讓一讓好嗎?
10、環境整潔優美,生活健康科學,社會文明進步。
11、公共場所要主動打掃。
12、早晨起身時第一次遇見長輩,應招呼一聲,表示請安。
13、老師進教室授課,全班同學隨班長“立正”口令,同時起立,保持立正姿勢。
14、向老師說聲"好",不困難;困難的是,要堅持向老師真心地說聲"好"。
15、見面問候語:您好;早上好;晚上好。
16、提醒別人語:請您小心;請您注意;請您別著急。
17、遇小孩爭吵,先應教育自家的弟妹,不能袒護;即使錯在對方,也應在問明情況后,心平氣和地交換意見。
18、禮貌和文明是我們共處的金鑰匙。
19、“勿以惡小而為之,勿以善小而不為”。
20、讓我們一起來:關心集體,愛護公物,保護環境!
21、夏季在公共場所不應赤膊或穿汗背心,三角褲,拖鞋。
22、禮稱別人語:同志;先生;小姐;師傅;朋友。
作文禮儀 篇8
《睡眠禮儀》
睡覺前 先問安 衣放好 右臥眠
中途便 步要輕 若先醒 勿出聲
起床時 被疊齊 穿完衣 要梳洗
《您好 再見》
見面時 問聲好 早中晚 不能少
分別時 說再見 臨睡前 道晚安
"請......"
借物品、求幫忙、會說清、才像樣
有問題、說請問、來客人、您請進
要吃飯、請入席、要分手、請慢走
"您好、再見"
見面時、問聲好,早中晚、不能少
分別時、說再見,臨睡前、道晚安
"謝謝、不客氣"
人幫我、須謝謝,我幫人、不客氣
借鉛筆、用橡皮,道聲謝、還回去
上公園、去逛街,遇幫忙、說謝謝
謝謝你、不客氣,常用起、更知禮
懂禮貌
好孩子,懂禮貌, 文明用語記心頭。
見面互相問"早""好", 告別"再見"把手招。
需要幫助"請"出口, "謝謝"常常掛在口。
"談話"
說話時、口齒清,別人講、用心聽
您說完、我再講,不插話、才像樣
對他人、多贊許,對自已、要謙虛
好朋友、多溝通,讓身心、更放松
"遞接物品"
遞物時、雙手呈,接穩后、手再松
接物時、雙手迎,接過后、把禮行
"借物"
借人物、須明求,答應后、再拿走
使用完、按時還,道聲謝、易再借。
中班:《禮貌歌》
好兒童,講文明,儀表大方修養好。
見客人,問聲好,起立相迎微微笑。
懂禮儀,有熱情,以禮相待把心表。
遇外賓,有禮貌,不卑不亢很友好。
中班:《環保歌》
愛清潔,講衛生,環境保護靠大家。
廢棄物,不亂扔,處處整法真是佳。
愛花草,愛動物,公共設施要愛護。
環境美,習慣好,環保能手人人夸。
中班《孝敬歌》
學擦桌,會掃地,家務勞動要學習。
衣和物,放整齊,自己事情自己做。
不挑食,不浪費,珍惜糧食節水電。
孝父母,敬長輩,小小年紀好兒女。
大班文明禮儀:《愛國歌》
黃皮膚,守秩序,我是小小中國娃。
愛祖國,愛人民,五星紅旗心中掛。
升國旗,要敬禮,儀態莊重,要肅立。
唱國歌,有激情,唱出國威中華情。
文明禮儀兒歌(大班)
你拍一我拍一,校園文明懂禮儀。
你拍二我拍二,同伴互助好伙伴。
你拍三我拍三,自己事情自己干。
你拍四我拍四,做事不能自顧自。
你拍五我排五,禮貌誠信好相處。
你拍六我拍六,行為規范要遵守。
你拍七我拍七,互助友愛要牢記。
你拍八我拍八,尊敬師長人人夸。
你拍九我怕九,文明用語不離口。
你拍十我拍十,文明禮貌要堅持。
禮貌用語歌(大班)
好孩子,懂禮貌,
禮貌用語記心頭。
見面相互問"早"、"好"!
稱呼長輩要用"您",
態度和氣面帶笑。
要人幫助先說"請",
告別分手講"再見"。
向人道歉"對不起"!
助人常說"沒關系"!
你我都是好朋友!
幼兒園禮儀歌
上學校,不遲到,見面問早又問好;
來和去,靠右邊,上下樓梯不奔跑;
課堂上,守紀律,學習動手又動腦;
要發言,先舉手,用心聽講勤思考;
同學間,要友愛,和睦相處不吵鬧;
愛清潔,講衛生,紙屑雜物不亂拋;
愛公物,勤打掃,花草樹木保護好;
有錯事,須誠實,接受教育聽勸告;
學和做,要和諧,養成禮儀好習慣;
小朋友,講禮儀,做個文明好寶寶。
進餐禮儀歌
要做文明好寶寶,就餐禮儀不能少。
筷子勺子不亂敲,講話嬉笑就不好。
不挑食也不剩飯 細嚼慢咽腸胃好。
餐后收拾少不了,比比誰是好寶寶
作文禮儀 篇9
握手
握手是人與人的身體接觸,能夠給人留下深刻的印象。當與某人握手感覺不舒服時,我們常常會聯想到那個人消極的性格特征。強有力的握手、眼睛直視對方將會搭起積極交流的舞臺。女性們請注意:為了避免在介紹時發生誤會,在與人打招呼時最好先伸出手。記住,在工作場所男女是平等的。
電子
電子郵件、傳真和移動電話在給人們帶來方便的同時,也帶來了職場禮儀方面的新問題。雖然你有隨時找到別人的能力,但這并不意味著你就應當這樣做。在許多公司里,電子郵件充斥著笑話、垃圾郵件和私人便條,與工作相關的內容反而不多。請記住,電子郵件是職業信件的一種,而職業信件中是沒有不嚴肅的內容的。
傳真應當包含你的聯系信息、日期和頁數。未經別人允許不要發傳真,那樣會浪費別人的紙張,占用別人的線路。
手機可能會充當許多人的“救生員”。不幸的是,如果你使用手機,你多半不在辦公室,或許在駕車、趕航班或是在干別的什么事情。要清楚這樣的事實,打手機找你的人不一定對你正在干的事情感興趣。
道歉
即使你在社交禮儀上做得完美無缺,你也不可避免地在職場中冒犯了別人。如果發生這樣的事情,真誠地道歉就可以了,不必太動感情。表達出你想表達的歉意,然后繼續進行工作。將你所犯的錯誤當成件大事只會擴大它的破壞作用,使得接受道歉的人更加不舒服。當只有你一個人存在時,就是你最能體現道德的時候,是你最能體現境界的時候。職場角落常常是最能讓一個人原形畢露的地方,平時西裝革履、文質彬彬、相貌堂堂、溫文而雅。都不能足以體現一個人的真正素質,而在職場角落的時候,才能體現禮儀所在,道德所在。
電梯
電梯雖然很小,但是在里面的學問不淺,充滿著職業人的禮儀,看出人的道德與教養。
(1)、一個人在電梯里不要看四下無人,就亂寫亂畫,抒發感想,搞的電梯成了廣告牌。
(2)、伴隨客人或長輩來到電梯廳門前時,先按電梯按鈕;電梯抵達門打開時,可先行進入電梯,一手按開門按鈕,另一手按住電梯側門,請客人們先進;進入電梯后,按下客人要去的樓層按鈕;行進中有其他人員進入,可主動詢問要去幾樓,協助按下。電梯內盡可能側身面對客人,不用寒暄;抵達目的樓層,一手按住開門按鈕,另一手并做出請出的動作,可說:“到了,您先請!”客人走出電梯后,本身立刻步出電梯,并熱誠地引導行進的方向。
(3)、上下班時,電梯里面人非常多,先上來的人,要主動往里走,為后面上來的人騰出地方,后上的人,要視電梯內人的多少而行,當超載鈴聲響起,最后上來的人主動下來等后一趟。如果最后的人比較年長,新人們要主動的要求本身下電梯。
著裝
基本原則:
職業女性的著裝儀表必須符合她本人的個性,體態特征、職位、企業文化、辦公環境,志趣等等。女強人不應該一味模仿辦公室里男士的服飾打扮,要有一種“做女性真好的心態”,充分發揮女性特有的柔韌,一掃男士武斷獨裁。
女性的穿著打扮應該靈活有彈性,要學會怎樣搭配衣服、鞋子、發型、首飾、化妝,使之完美和諧。最終被別人稱贊,應該夸你漂亮而不是說你的衣服好看或鞋子漂亮,那只是東西好看,不是穿著好職業套裝更顯權威,選擇一些質地好的套裝。要以套裝為底色來選擇襯衣、毛線衫、鞋子、襪子、圍巾、腰帶和首飾
每個人的膚色、發色、格調不同,所以適合她的顏色也不同,要選擇一些合適本身顏色的套裝,再根據套裝色為底色配選其它小裝飾品
化妝:
化妝可以讓女性更具魅力,但不宜濃裝艷抹。
過度打扮會讓人感到做作,過于簡單會讓人感到隨便,總之有一個原則,每天的打扮必須要迎合你當天要會見的人們,符合他們的身份和專業度,讓本身不寒酸掉價。
套裝、裙子、禮服、夾克:
穩重有權威的顏色包含:海軍藍、灰色、碳黑、淡藍、黑色、栗色、銹色、棕色、駝色;johnt.molloy指出要避免淺黃、粉紅、淺格綠或橘紅色
少而精,重質量輕數量,講究做工和面料,要合身職場禮儀的基本常識有哪些職場禮儀的基本常識有哪些。
避免沖動性購買,如果你是屬于這樣的人,那么要切記你要買的衣服必須和你已買的衣服相配。
精打細算,量入為出,但不可貪圖小便宜因小失大。
采取一些天然面料如“棉,絲,羊毛等
發型和指甲:
隨著婦女年齡的增長,頭發也應該相應剪短一些,一般來說婦女到了30-35歲這個年齡也最多把頭發留到肩部。
在職業女性中,染指甲已經司空見慣了,但指甲油的顏色不應該選得太亮麗,這樣會使別人的注意力只集中在你的指甲上,選一些和你口紅相配的顏色,有些人喜歡透明色指甲油,它是大眾都能接受的顏色
鞋子:
不要把旅游鞋穿進辦公室
中跟或低跟皮鞋為佳
保養好你的鞋,把它擦的锃亮
鞋的顏色必須和服裝的顏色相配,總之有一個原則“鞋子的顏色必須深于衣服顏色,如果比服裝顏色淺,那么必須和其他裝飾品顏色相配”。
首飾和裝飾品:
職業女性希望表現的是她們的聰明才智,能力和經驗等,所以要帶首飾就必須是佩帶簡單首飾,不要帶搖擺晃動的耳環或一走路就會發出聲響的項鏈,這樣對專業形象的殺傷力極大
耳環是很重要的首飾,但不宜太長太大
雖然眼鏡讓人感覺文氣,但它抹殺了女性特有的親和力,比較古板刻薄,盡量帶隱形眼睛
手提包要精小細致,不要塞的滿滿的
常說皮包,圍巾顏色要跳一些
襯衣:
淺色襯衣仍舊有權威性
脖子長的女性不適合穿v型衫
買一兩件戴花邊的襯衣
體型較胖的女性最好穿一身顏色一樣的衣服
餐桌
(1)、餐桌上的座位順序
招待客人進餐時,必須判定上、下位的正確位置,以下的座位是上位:窗邊的席位、里面的席位上、能遠望美景的席位上。
安排座位時,請客人先人座;和上司同席時,請上司在身旁的席位坐下,你應站在椅子的左側,右手拉開椅子,而且不發出聲響。
還有,預訂場地時,應交待店方留好的位置,不要廁所旁或高低不平的角落。
(2)、餐桌禮儀
中華料理一般都使用圓桌,中間有圓形轉盤放置料理,進餐時將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。
中華料理的餐桌禮儀基本上很簡單、安閑,最不受拘束。只要留意以下要點即可。
1.主客優先。主客還未動筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夾菜,其他人才依序動手。
2.有人夾菜時,不可以轉動桌上的轉盤;有人轉動轉盤時,要留意有無刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不可一人獨占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊,眾人同樂,只要遵守基本禮儀,可以盡情地聊天。
作文禮儀 篇10
一、職業著裝的基本原則
得體的穿著,不僅可以顯得更加美麗,還可以體現出一個現代文明人良好的修養和獨到的品位。作為一個成功的職場人,必須掌握如下職業著裝的基本原則: 場合原則:衣著要與場合協調。與顧客會談、參加正式會議等,衣著應莊重考究;聽音樂會或看芭蕾舞,則應按慣例著正裝;出席正式宴會時,則應穿中國的傳統旗袍或西方的長裙晚禮服;而在朋友聚會、郊游等場合,著裝應輕便舒適。試想一下,如果大家都穿便裝,你卻穿禮服就有欠輕松;同樣的,如果以便裝出席正式宴會,不但是對宴會主人的不尊重,也會令自己頗覺尷尬。
時間原則:不同時段的著裝規則對女士尤其重要。男士有一套質地上乘的深色西裝或中山裝足以包打天下,而女士的著裝則要隨時間而變換。白天工作時,女士應穿著正式套裝,以體現專業性;晚上出席雞尾酒會就須多加一些修飾,如換一雙高跟鞋,戴上有光澤的佩飾,圍一條漂亮的絲巾;服裝的選擇還要適合季節氣候特點,保持與潮流大勢同步。
地點原則:在自己家里接待客人,可以穿著舒適但整潔的休閑服;如果是去公司或單位拜訪,穿職業套裝會顯得專業;外出時要顧及當地的傳統和風俗習慣,如去教堂或寺廟等場所,不能穿過露或過短的服裝。
整潔平整:服裝并非一定要高檔華貴,但須保持清潔,并熨燙平整,穿起來就能大方得體,顯得精神煥發。整潔并不完全為了自己,更是尊重他人的需要,這是良好儀態的第一要務。
色彩技巧:不同色彩會給人不同的感受,如深色或冷色調的服裝讓人產生視覺上的收縮感,顯得莊重嚴肅;而淺色或暖色調的服裝會有擴張感,使人顯得輕松活潑。因此,可以根據不同需要進行選擇和搭配。
配套齊全:除了主體衣服之外,鞋襪手套等的搭配也要多加考究。如襪子以透明近似膚色或與服裝顏色協調為好,帶有大花紋的襪子不能登大雅之堂。正式、莊重的場合不宜穿涼鞋或靴子,黑色皮鞋是適用最廣的,可以和任何服裝相配。 飾物點綴:巧妙地佩戴飾品能夠起到畫龍點睛的作用,給女士們增添色彩。但是佩戴的飾品不宜過多,否則會分散對方的注意力。佩戴飾品時,應盡量選擇同一色系。佩戴首飾最關鍵的就是要與你的整體服飾搭配統一起來。
嚴格禁止的著裝:牛仔服(衣、褲)、超短裙、拖鞋(包括時裝脫涼)。
二、職場儀態禮儀
很多職業人士,為了美化外在的形象,不惜花重金去美容,購買高檔的服飾。愛美之心,人皆有之,這無可厚非。但是,精心打造出來的光鮮奪目的形象,往往會被行為舉止上的一些差錯而徹底粉碎。掌握職場儀態禮儀,修飾你的儀態美,從細微出流露你的風度、幽雅,遠比一個衣服架子,更加賞心悅目!
站姿:古人云:站如松。聯系現代職場的世界,倒也不必站的那么嚴肅!男士則主要體現出陽剛之美,抬頭挺胸,雙腳大約與肩膀同寬站立,重心自然落于腳中間,肩膀放松。女士則體現出柔和和輕盈,丁字步站立。
交談:談話時,要面對對方,保持一定的距離。盡量保持身體的挺直,不可歪斜。依靠著墻壁、桌椅而站;雙腿分開的距離過大、交叉,都是不雅觀和失禮的行為。手中也不要玩弄物品,那樣顯的心不在焉,是不禮貌的行為。
坐姿:入坐要輕而穩,女士著裙裝要先輕攏裙擺,而后入坐。雙肩平正放松,兩臂自然彎曲放在膝上,也可放在椅子或沙發扶手上。雙膝自然并攏,雙腿正放或側放。至少坐滿椅子的2/3,脊背輕靠椅背。起立時,右腳向后收半步而后起立。
行走:靠道路的右側行走,遇到同事、主管要主動問好。在行走的過程中,應避免吸煙、吃東西、吹口哨、整理衣服等行為。上下樓梯時,應尊者、女士先行。多人行走時,注意不要因并排行走而占據路面。
遞接物品:遞接物品是日常生活工作中的常見的舉止動作,但這一小小的動作往往卻能給人留下難忘的印象。遞接物品的基本原則是舉止要尊重他人。如雙手遞物或接物就體現出對對方的尊重。而如果在特定場合下或東西太小不必用雙手時,一般要求用右手遞接物品。
目光:與人交往是,少不了目光接觸。正確的運用目光,可以塑造專業形象。根據交流對象與你的關系的親疏、距離的遠近來選擇目光停留或注視的區域。關系一般或第一次見面、距離較遠的,則看對方的以額頭到肩膀的這個大三角區域;關系比較熟、距離較近的,看對方的額頭到下巴這個三角區域;關系親昵的,距離很近的,則注視對方的額頭到鼻子這個三角區域。分清對象,對號入座,切勿弄錯!每次目光接觸的時間不要超過三秒鐘。交流過程中用60%-70%的時間與對
方進行目光交流是最適宜的。少于60%,則說明你對對方的話題、談話內容不感興趣;多與70%,則表示你對對方本人的興趣要多于他所說的話。
三、舞會著裝禮儀
參加舞會時,得體的著裝可以塑造良好的個人形象?偟膩碚f,舞會上必須要注意的著裝禮儀有如下幾點:
家庭舞會
如果是親朋好友在家里舉辦的小型生日PARTY等活動,要選擇與舞會的氛圍協調一致的服裝,女士則最好穿便于舞動的裙裝或穿旗袍,搭配色彩協調的高跟皮鞋。
作為男士,一定要頭發干凈,衣著整潔。一般的舞會可以穿深色西裝,如果是夏季,可以穿淡色的襯衣,打領帶,最好穿長袖襯衣。
隆重的大型舞會
如果應邀參加的是大型正規的舞會,或者有外賓參加,這時的請柬會注明:請著禮服。接到這樣的請柬一定要提早作準備,女士的禮服在正式的場合要穿晚禮服。晚禮服源自法國,法語是“袒胸露背”的意思。有條件經常參加盛大晚會的女士應該準備晚禮服,偶爾用一次的可以向婚紗店租借。近年也有穿旗袍改良的晚禮服,既有中國的民族特色,又端莊典雅適合中國女性的氣質。 另外,還要注意以下細節部分:
小手袋是晚禮服的必須配飾,手袋的裝飾作用非常重要,緞子或絲綢做的小手袋必不可少。
晚禮服一定要配戴首飾,露膚的晚禮服一定要配戴成套的首飾:項鏈、耳環、手鐲,晚禮服是盛裝,因此最好要佩戴貴重的珠寶首飾,在燈光的照耀下,首飾的光閃會為你增添光彩。
男士的禮服一般是黑色的燕尾服,黑色的漆皮鞋。正式的場合也需戴白色的手套。男士的頭發一定要清潔,因為跳舞時兩人的距離較近,保持口腔衛生,最好用口腔清新劑。
四、職場電話禮儀
1、電話接聽技巧
、倌康
通過電話,給來電者留下這樣一個印象:鍵橋通訊是一個禮貌、溫暖、熱情和高效的公司。當我們接聽電話時應該熱情,因為我們代表著公司的形象。 ②左手持聽筒、右手拿筆
大多數人習慣用右手拿起電話聽筒,但是,在與客戶進行電話溝通過程中往往需要做必要的文字記錄。在寫字的時候一般會將話筒夾在肩膀上面,這樣,電話很容易夾不住而掉下來發出刺耳的聲音,從而給客戶帶來不適。
為了消除這種不良現象,應提倡用左手拿聽筒,右手寫字或操縱電腦,這樣就可以輕松自如的達到與客戶溝通的目的。
、垭娫掜戇^三聲之內接起電話
④注意聲音和表情
你說話必須清晰,正對著話筒,發音準確。通電話時,你不能大吼也不能喃喃細語,而應該用你正常的聲音——并盡量用熱情和友好的語氣。
你還應該調整好你的表情。你的微笑可以通過電話傳遞。使用禮貌用語如“謝謝您”,“請問有什么可以幫忙的嗎?”“不用謝。”
、荼3终_姿勢
接聽電話過程中應該始終保持正確的姿勢。一般情況下,當人的身體稍微下沉,丹田受到壓迫時容易導致丹田的聲音無法發出;大部分人講話所使用的是胸腔,這樣容易口干舌燥,如果運用丹田的聲音,不但可以使聲音具有磁性,而且不會傷害喉嚨。因此,保持端坐的姿勢,尤其不要趴在桌面邊緣,這樣可以使聲音自然、流暢和動聽。此外,保持笑臉也能夠使來電者感受到你的愉悅。 ⑥復誦來電要點
電話接聽完畢之前,不要忘記復誦一遍來電的要點,防止記錄錯誤或者偏差而帶來的誤會,使整個工作的效率更高。例如,應該對會面時間、地點、聯系電話、區域號碼等各方面的信息進行核查校對,盡可能地避免錯誤。
、咦詈蟮乐x
最后的道謝也是基本的禮儀。來者是客,以客為尊,千萬不要因為電話客戶不直接面對而認為可以不用搭理他們。實際上,客戶是公司的衣食父母,公司的成長和盈利的增加都與客戶的來往密切相關。因此,公司員工對客戶應該心存感激,向他們道謝和祝福。
、嘧尶蛻粝仁站
不管是制造行業,還是服務行業,在打電話和接電話過程中都應該牢記讓客戶先收線。因為一旦先掛上電話,對方一定會聽到“喀嗒”的聲音,這會讓客戶感到很不舒服。因此,在電話即將結束時,應該禮貌地請客戶先收線,這時整個電話才算圓滿結束。
、岙斈阏谕娫,又碰上客人來訪時,原則上應先招待來訪客人,此時應盡快和通話對方致歉,得到許可后掛斷電話。不過,電話內容很重要而不能馬上掛斷時,應告知來訪的客人稍等,然后繼續通話。
2、電話轉接流程
當我們接到一個外線電話時,應該遵循以下流程:
、偈褂靡韵抡Z句:“您好,鍵橋通訊。”
②不同的來電者可能會要求轉接到某些人。任何找管理者或領導的電話必須首先轉到相關的秘書或助理那里。這樣可以保證管理者或領導們不被無關緊要的電話打擾。
③如果來電者要求轉接某個職位的人,如“請找你們的人力資源總監聽電話好嗎?”“我幫你轉到他辦公室。”然后,我們試著將電話轉到相關的秘書哪里。 ④如果來電者說出要找的人的名字——你必須回答:“請稍等,我幫你轉到他的辦公室。”然后,試圖將電話轉給相關秘書。
如果秘書的電話占線或找不到秘書——你必須回答:“對不起,先生電話正占線,您要等一下嗎?”
如果對方回答“是”,請保留來電者的電話不掛段,但等到快一分鐘時,你必須跟來電者確認是否還要繼續等候。你必須說“先生的電話還在占線,您還要等侯嗎?”如果回答“否”,你必須說:“請問您有什么事我可以轉告嗎?” ⑤如果你知道相關的人員現在不在辦公室——你必須說:“對不起,先生暫時不在辦公室,請問有什么事情我可以轉告嗎?”或者說“對不起,先生去香港出差了,請問有什么事情可以轉告嗎?”千萬不要在不了解對方的動機、目的是什么時,隨便傳話,更不要在未授權的情況下說出指定受話人的行蹤或將受話人的手機號碼或家庭電話號碼告訴來電者。
⑥如果來電者不希望和具體某個人或者不確定和誰通話時,你必須說“有什
么可以幫到您的嗎?”通過與他的對話了解來電者的目的。如果是投訴電話,你應該仔細聆聽后,幫他們找到可以幫助的人,但不能將電話直接轉到公司領導那里。如果是一般性的推銷電話,你必須說:“對不起,先生外出香港了,他的秘書暫時聯系不上,您需要我轉達什么信息嗎?”
、呷绻麃黼娬邠苠e了號碼,你必須說“對不起,您是不是打錯了呢?這里是鍵橋通訊”。如果有必要你還可以告訴來電者“這里的號碼是25625233”。 ⑧如果一次通話占用了較長時間又有其他電話進來時,你必須說:“對不起先生,您能稍等一會,讓我接聽另外一個電話嗎?”
、嵩谵D接電話的時候,如果你知道的話,告訴領導或秘書來電者的姓名。 公司職員接聽電話要盡量使用標準規范的語言,接聽電話的規范語言有如下幾類:
3、問候語句:
如“您好”、“早上好”、“下午好”、“晚上好”、“節日快樂”、“新年快樂”、“圣誕快樂”等。
4、詢問語句:
詢問打電話者時,口氣一定要保持謙虛、客氣、友好,語氣要和藹。如: “請問先生您貴姓?”
“我可以知道您的姓名和公司名稱嗎?”
“請問,您需要我為您做點什幺嗎?”
“請您稍等片刻,我通知經理來接聽您的電話好嗎?”
“您的吩咐我已經記錄下來了,現在復述一遍給您聽行嗎?”
“很抱歉,經理暫時不在,需要給他留言嗎?”
“請問,您可以留下您的電話號碼和住址嗎?”
5、應答語句:
回答問題時,在語句和口氣上要帶有謝意,因為別人能打來電話是對您公司的信任。還要讓人感覺到您在回答問題時的微笑和誠意。在任何時候都不要斷然拒絕別人,即使是對難以滿足的要求,也只能婉言謝絕。常用的應答語有以下幾種,如:
“很高興能為您服務。”
“謝謝,請多提寶貴意見。”
“請放心,我一定將您的意見轉達給我的上司。”
“好的,我們一定遵照您的吩咐去做。”
“請不要客氣,這是我應該做的。”
6、道歉語句:
A、當工作中出現差錯或失誤時,一定要誠心誠意表示歉意,并盡力挽回公司的形象;如:
“實在對不起,是我們不小心碰撞了您的物品,請您多原諒。” “對不起,讓您久等了。”
“很對不起,是我們沒有給您解釋清楚,產生誤會,還請您多原諒。”
B、當不能滿足對方的要求或對方還不能完全理解公司的規定時,應先道歉再解釋緣由,請對方予以理解及合作。如:
“對不起,我們暫時還沒有開展此項服務,如果您有此項要求,可向值班經理提出,我們盡力為您解決。”
“對不起,總經理暫時不在,您是否需要給他留言呢?”
“不好意思,打攪您了。”
“對不起,我沒聽清楚,請您再重復一遍好嗎?”
7、感謝語句:
如:“謝謝您打電話來。”
“感謝您的寶貴意見,我們一定會認真研究并改進工作的。”
“多謝您的提醒。”“謝謝您的關心。”
作文禮儀 篇11
在湖南長沙,每有新人成禮,均在禮堂門口設一桌子,專門請人收取禮金,客人只要把錢交給專門的人,然后報上自己的名字。收禮人就會把客人的名字的禮金數額記在本子上,等婚禮完畢再交給主人家。
而在廣西的一些地方,則是一對新人站在大廳門口,一邊給喜糖,一邊接收客人的禮金,這就需要客人把請柬夾著禮金一起交出。然后走入大廳就餐。而在河南鄭州,則是新人及其親戚均站在門口收禮金。因為眾所周知,客人并不一定就是沖著新人來的,有的是新人父母的朋友,有的是家里其他人的朋友,如果你是新人父母的朋友,你就得把禮金交給父母,如果你是新人叔叔的朋友,就交給其叔叔。而在新人之間,現在大家都有工作有單位,那么你如果是新郎的朋友就把禮金交給新郎,如果是新娘的朋友就交給新娘,條分理析,清清楚楚。否則,你辛辛苦苦送了幾百塊錢的禮,要是交錯了人,只能算是白送了。
湘楚之地,自古即被為蠻夷之地,加之生活條件艱苦,所以,各種禮儀以實用為尚。設一會計收禮自是最清楚不過了。而楚人慷慨,天下有聞,故婚禮之上,多有未得請柬而來之者,甚至有許多人,是新人根本不認識的,所以很早就采用的現代會計制度。而廣西亦是百越之地,民風更淳,拿請柬夾錢,也算是完成了一樁任務,本來若留下請柬,日后念及亦可作一紀念了,但為人請去吃酒,未必次次均是自愿,而且大家鈔票不多,經濟未必個個均善,干脆連請柬一起送回以表明態度也未可知。
而河南自古為中原之地,禮義之邦,故即使在細節方面也發展得最為完備。在禮金的分配方面最切真地體現出了"在其位,得其財"的理念。雖然這種瓜分方法古已有之,卻最多地體現了現代精神。"資源就是財富",新人成禮,著重點首在高興的氣氛,而不在禮金多少輕重,所以,來賀喜者既然是長輩的親友,那禮金自然是長輩所得了。以此邏輯推之,即使在此婚禮上有那么多人來賀,而新人日后也就未必有責任在賀客的喜宴上予以回報,因為此次客人并未沖著自己來。在湘桂之地,喜宴一方面是一歡慶之機,另外也是一次社交的機會。而到中原古地,則多了更多的應酬之色,喜氣自然少了幾分。
作文禮儀 篇12
公共場所禮儀體現社會公德。在社會交往中,良好的公共禮儀可以使人際之間的交往更加和諧,使人們的生活環境更加美好。公共場所禮儀總的原則是:遵守秩序、儀表整潔、講究衛生、尊老愛幼。
一、辦公室禮儀
與同事交往應注意使用禮貌用語,始終保持謙虛、合作的態度。同事外出時有客來訪,要代為禮貌接待并將詳情轉告。注意個人儀表,主動打掃辦公室的衛生。非經他人同意,不隨意動用他人辦公桌上的物品。在辦公室不做私活、不談私事,非必要不打私人電話。
二、閱覽室禮儀
到圖書館、閱覽室學習,要衣著整潔,不能穿汗衫和拖鞋入內。進入圖書館應將通訊工具關閉或調節器至振動,接聽手機應悄然走出室外輕聲通話。就座時,不要為別人預占位置。閱讀時要默讀,不能出聲或竊竊私語。不能在閱覽室內交談、聊天,更不能大聲喧嘩。在圖書館、閱覽室走路腳步要輕,物品要輕拿輕放,不能發出聲響。要愛護圖書,有事需要幫助,不能大聲呼喊,要走到工作人員身邊。
三、影劇院禮儀
到影劇院觀看演出,應提前15分鐘左右進場,盡早入座。如果自己的座位在中間,應當有禮貌地向已就座者示意請其讓自己通過。通過讓座者時要與之正面相對,切勿讓自己的臀部正對別人的臉。
觀看演出時,不戴帽子,不吃帶皮和有聲響的食物,不笑語喧嘩,不把腳踩在前排的座位上。演出結束后要報以掌聲,演員謝幕前不能提前退席。演出結束亮燈后再有秩序地離開。
四、商場禮儀
在商場購物時不要大聲喧嘩,自覺維護公共衛生,愛護公共設施。對男女營業員可統稱為“同志”,不要以“喂”代表禮貌稱呼。在自選商場購物時,要愛護商品,對挑選過的商品如果不中意,應物歸原處。采購完畢離開柜臺時,應對營業員的優質服務表示謝意
五、旅游觀光禮儀
旅游時要自覺遵守公共秩序,按順序購票入館、入園,不擁擠、堵塞道路和出入口。要樹立環保意識,自覺保持環境衛生整潔,遵守鐵路、民航規定,不攜帶危險品、違禁物品乘機乘船。
行路
行路靠右側,走人行道。橫穿馬路時,應注意交通信號,等綠燈亮時,從人行橫道的斑馬線上穿過,行人之間要互相禮讓。不要闖紅燈,不要翻越馬路上的隔離欄。行路時不吃零食,不吸咽,不勾肩搭背,不亂扔雜物,不隨地吐痰。
住宿
旅客在輸住宿登記手續時,應耐心地回答服務臺工作人員的詢問,按旅館的規章制度輸登記手續。旅客住進客房后要講究衛生,愛護房內設備。當旅館服務員進房間送開水、做清潔服務時,旅客應待之以禮。旅客離開旅館前,應保持客觀存在內整潔、物品完整,不做損人利已之事。要及時到服務臺結帳,并同旅館工作人員禮貌話別。
進餐
尊重服務員的勞動,對服務員謙和有禮。當服務員忙不過來時,應耐心等待,不可敲擊桌碗或喊叫。對于服務員工作上的失誤,要善意提出,不可冷言冷語,加以諷刺。
六、賽場禮儀
到體育館或體育場觀看體育比賽,應提前入場,對號入座。有些比賽存在一定的危險性,所以一定要按照賽場的要求到指定地點就座,不要到禁區走動,以免發生危險。要遵守公共道德,自覺維護秩序,注意自己的言行舉止。體育場內一般不許吸煙。拍照時不要使用閃光燈。
運動員比賽時,觀眾要保持安靜,不能任意走動。鼓掌和喝彩要選擇合適的時機,一般應在選手完成了高難度動作之后。鼓掌的時間要適可而止。主場觀眾應體現東道主的風度和公平精神,為雙方鼓掌,表現出公道和友好。
七、乘車禮儀
乘客乘車、船時應依次排隊,對婦幼、弱及病殘者要照顧謙讓。不攜帶易燃易爆危險品或有礙安全的物品上車。上車后不要搶占座位,遇到老弱病殘孕及懷抱嬰兒的乘客應主動讓座。乘車時不要吃東西、大聲喊叫或把頭伸出窗外。不隨地吐痰、亂丟紙屑果皮,不要讓小孩隨地大小便。乘坐飛機時要自覺接受和配合安全檢查,登機后不要亂摸亂動,不使用手機手提電腦等可能干攏無線電信號的物品。
上下車
上車時,應讓車子開到客人跟前,幫助客人打開車門,站在客人身后等候客人上車。若客人中有長輩,還應扶其撫上,自己再行入內。下車時,則應先下,打開車門,等候客人或長者下車。
座次
車內的座次,后排的位置應當讓尊長坐(后排二人坐,右邊為尊。三人坐中間為尊,右邊次之,左邊再次),晚輩或地位較低者,坐在副駕駛位。如果是主人新自開車,則應把副駕駛位讓給尊長,其余的人坐在后排。
作文禮儀 篇13
吃西餐在很大程序上講是在吃情調:大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺、繽紛的美酒,再加上人們優雅迷人的舉止,這本身就是一幅動人的油畫。為了您在初嘗西餐時舉止更加嫻熟,費些力氣熟悉一下這些進餐禮儀,還是非常值得的。
就座時,身體要端正,手肘不要放在桌面上,不可蹺足,與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。
使用刀叉進餐時,從外側往內側取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物,右手執刀將其鋸切成小塊,然后用叉子送入口中。使用刀時,刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時,應擺成“八”字型,分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身,表示還要繼續吃。每吃完一道菜,將刀叉并攏放在盤中。如果是談話,可以拿著刀叉,無需放下。不用刀時,也可以用右手持叉,但若需要作手勢時,就應放下刀叉,千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一支手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一支手拿叉取菜。要記住,任何時候,都不可將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌上。每次送入口中的食物不宜過多,在咀嚼時不要說話,更不可主動與人談話。
進餐
入座后,主人招呼,即開始進餐。
取菜時,不要盛得過多。盤中食物吃完后,如不夠,可以再取。如由招待員分菜,需增添時,待招待員送上時再取。如果本人不能吃或不愛吃的菜肴,當招待員上菜或主人夾菜時,不要拒絕,可取少量放在盤內,并表示“謝謝,夠了!睂Σ缓峡谖兜牟,勿顯露出難堪的表情。
吃東西要文雅。閉嘴咀嚼,喝湯不要啜,吃東西不要發出聲音。如湯、菜太熱,可稍待涼后再吃,切勿用嘴吹。嘴內的魚刺、骨頭不要直接外吐,用餐巾掩嘴,用手(吃中餐可用筷子)取出,或輕輕吐在叉上,放在菜盤內。吃剩的菜,用過的餐具牙簽,都應放在盤內,勿置桌上。嘴內有食物時,切勿說話。剔牙時,用手或餐巾遮口。
交談
無論是作主人、陪客或賓客,都應與同桌的人交談,特別是左右鄰座。不要只同幾個熟人或只同一兩人說話。鄰座如不相識,可先自我介紹。
祝酒
作為主賓參加外國舉行的宴請,應了解對方祝酒習慣,即為何人祝酒,何時祝酒等等,以便作必要的準備。碰杯時,主人和主賓先碰,人多可同時舉杯示意,不一定碰杯。祝酒時注意不要交叉碰杯。在主人和主賓致辭、祝酒時,應暫停進餐,停止交談,注意傾聽,也不要借此機會抽煙。奏國歌時應肅立。主人和主賓講完話與貴賓席人員碰杯后,往往到其他各桌敬灑,遇此情況應起立舉杯。碰杯時,要目視對方致意。
宴會上相互敬酒表示友好,活躍氣氛,但切記喝酒過量。喝酒過量容易失言,甚至失態,因此必須控制在本人酒量的三分之一以內。
寬衣
在社交場合,無論天氣如何炎熱,不能當眾解開鈕扣脫下衣服。小型便宴,如主人請客人寬衣,男賓可脫下外衣搭在椅背上。
喝茶(或咖啡)
喝茶、喝咖啡,如愿加牛奶、白糖,可自取加入杯中,用小茶匙攪拌后,茶匙仍放回小碟內,通常牛奶、白糖均用單獨器皿盛放。喝時右手拿杯把,左手端小碟。
水果
吃梨、蘋果,不要整個拿著咬,應先用水果刀切成四、六瓣,再用刀去皮、核,然后用手拿著吃,削皮時刀口朝內,從外往里削。香蕉先剝皮,用刀切成小塊吃。橙子用刀切成塊吃,桔子、荔枝、龍眼等則可剝了皮吃。其余如西瓜、菠蘿等,通常都去皮切成塊,吃時可用水果刀切成小塊用叉取食。
水盂
在宴席上,上雞、龍蝦、水果時,有時送上一小水盂(銅盆、瓷碗或水晶玻璃缸),水上飄有玫瑰花瓣或檸檬片,供洗手用(曾有人誤為飲料,以致成為笑話)。洗時兩手輪流沾濕指頭,輕輕涮洗,然后用餐巾或小毛巾擦干。
紀念物品
有的主人為每位出席者備有小紀念品或一朵鮮花。宴會結束時,主人招呼客人帶上。遇此,可說一兩句贊揚這小禮品的話,但不必鄭重表示感謝。有時,外國訪問者,往往把宴會菜單作為紀念品帶走,有時還請同席者在菜單上簽名留念。除主人特別示意作為紀念品的東西外,各種招待用品,包括糖果、水果、香煙等,都不要拿走。
致謝
有時在出席私人宴請活動之后,往往致以便函或名片表示感謝。
冷餐會、酒會取菜 冷餐、酒會,招待員上菜時,不要搶著去取,待送至本人面前再拿。周圍的人未拿到第一份時,自己不要急于去取第二份。勿圍在菜桌旁邊,取完即退開,以便讓別人去取。
餐具的使用
中餐的餐具主要是碗、筷,西餐則是刀、叉、盤子。通常宴請外國人吃中餐,亦以中餐西吃為多,既擺碗筷,又設刀叉。刀叉的使用是右手持刀,左手持叉,將食物切成小塊,然后用叉送入嘴內。歐洲人使用時不換手,即從切割到送食均以左手持叉。美國人則切割后,把刀放下,右手持叉送食入口。就餐時按刀叉順序由外往里取用。每道菜吃完后,將刀叉并攏排放盤內,以示吃完。如未吃完,則擺成八字或交叉擺,刀口應向內。吃雞、龍蝦時,經主人示意,可以用手撕開吃,否則可用刀叉把肉割下,切成小塊吃。切帶骨頭或硬殼的肉食,叉子一定要把肉叉牢,刀緊貼叉邊下切,以免滑開。切菜時,注意不要用力過猛撞擊盤子而發出聲音。不容易叉的食品,或不易上叉的食品,可用刀把它輕輕推上叉。除喝湯外,不用匙進食。湯用深盤或小碗盛放,喝時用湯匙由內往外舀起送入嘴,即將喝盡,可將盤向外略托起 。吃帶有腥味的食品,如魚、蝦、野味等均配有檸檬,可用手將汁擠出滴在食品上,以去腥味。
遇到意外情況
宴會進行中,由于不慎,發生異常情況,例如用力過猛,使刀叉撞擊盤子,發出聲響,或餐具摔落地上,或打翻酒水等等,應沉著不必著急。餐具碰出聲音,可輕輕向鄰座(或向主人)說一聲“對不起”。餐具掉落可由招待員送一付。酒水打翻濺到鄰座身上,應表示歉意,協助擦干;如對方是婦女,只要把干凈餐巾或手帕遞上即可,由她自己擦干。
作文禮儀 篇14
接待工作是一項熱情、周到、細致的工作,必須遵循禮貌、負責、方便、有效的原則,做好接待工作,需要把握以下接待工作中的禮儀。下面是小編為大家搜集的實用的接待禮儀小常識。
一、迎接禮儀
迎來送往,是社會來往招待運動中最基礎的情勢和主要環節,是表達主人情義、體現禮貌素養的主要方面。尤其是迎接,是給客人良好第一印象的最主要工作。給對方留下好的第一印象,就為下一步深刻接觸打下了基本。迎接客人要有周到的布署,應注意以下事項。
(一)對前來拜訪、洽談業務、加入會議的外國、外地客人,應首先懂得對方達到的車次、航班,部署與客人身份、職務相當的人員前去迎接。若因某種原因,相應身份的主人不能前往,前去迎接的主人應向客人作出禮貌的匆倉促01。
(二)主人到車站、機場去迎接客人,應提前達到,恭候客人的到來,決不能遲到讓客人久等。客人看到有仁攀來迎接,心坎一定覺得非常愉快,若迎接來遲,一定會給客人心里留下暗影,事后無論怎樣匆倉促01,都無法打消這種瀆職和不守信用的印象。
(三)接到客人后,應首先問候一路辛勞了、歡迎您來到我們這個漂亮的城市、歡迎您來到我們公司等等。然后向對方作自我介紹,如果著名片,可送予對方。
注意送名片的禮儀:
1、當你與長者、尊者交流名片時,雙手遞上,身材可微微前傾,說一句請多關照。你想得到對方名片時,可以用懇求的口氣說:如果您便利的話,能否留張名片給我?
2、作為接名片的人,雙手接過名片后,應細心地看一遍,千萬不要看也不看就放入口袋,也不要順手往桌上扔。
(四)迎接客人應提前為客人籌備好交通工具,不要等到客人到了才匆匆倉促忙籌備交通工具,那樣會因讓客人久等而誤事。
(五)主人應提前為客人籌備好住宿,幫客人辦理好一切手續并將客人領進房間,同時向客人介紹住處的服務、設施,將運動的打算、日程部署交給客人,并把籌備好的地圖或旅游圖、名勝古跡等介紹資料送給客人。
(六)將客人送到住地后,主人不要立即離去,應陪客人稍作停留,熱忱交談,談話內容要讓客人覺得滿意,比如客人參與運動的背景資料、當地風土人情、有特色的自然景觀、特產、物價等。斟酌到客人一路旅途勞累,主人不宜久留,讓客人早些休息。分別時將下次接洽的時光、地點、方法等告知客人。
二、招待禮儀
招待客人要注意以下幾點。
(一)客人要找的負責人不在時,要明白告知對方負責人到何處去了,以及何時回本單位。請客人留下電話、地址,明白是由客人再次來單位,還是我方負責人到對方單位去。
(二)客人到來時,我方負責人由于種種原因不能馬上接見,要向客人闡明等候理由與等候時光,若客人愿意等候,應當向客人供給飲料、雜志,如果可能,應當時常為客人換飲料。
(三)招待人員率領客人達到目標地,應當有準確的領導方式和領導姿態。
1、在走廊的領導方式。招待人員在客人二三步之前,配合步調,讓客人走在內側。
2、在樓梯的領導方式。當領導客人上樓時,應當讓客人走在前面,招待人員走在后面,若是下樓時,應當由招待人員走在前面,客人在后面,高低樓梯時,招待人員應當注意客人的安全。
3、在電梯的領導方式。領導客人乘坐電梯時,招待人員先進入電梯,等客人進入后關閉電梯門,達到時,招待人員按開的鈕,讓客人先走出電梯。
4、客廳里的領導方式。當客人走入客廳,招待人員用手唆使,請客人坐下,看到客人坐下后,才干行點頭禮后分開。如客人錯坐下座,應請客人改坐上座(一般靠近門的一方為下座)。
(四)誠懇誠意的奉茶。我國國民習慣以茶水接待客人,在接待尊貴客人時,茶具要特殊講求,倒茶有許多打消7,遞茶也有許多講求。
作文禮儀 篇15
文明禮儀
(男)你給別人一個微笑,別人還你一個春天;
。ㄅ┠憬o別人一份溫暖,別人送你快樂無限。
(男)你給別人一份謙讓,別人給你敬重萬千;
。ㄅ┠憬o別人一份真誠,別人給你溫馨的思念。
。ê希壕磹鄣睦蠋,親愛的同學們,……..正式開始
女:文明,是永恒的話題,這區區兩個字涵蓋了豐富的內容,從報紙雜志上看到的名人逸事到身邊發生的瑣碎小事,文明滲透到了每一個角落;我們卻往往忽略了文明。 男:接下來我們就一起來尋找一下班級的文明現象和不文明的現象。
男:巍巍華夏,龍人故鄉,五千余載,源源流長。
女:文明古國,禮儀之邦,世界矚目,國人容光。
男:我們偉大的祖國,是世界文明古國之一,有悠久的禮儀傳統,被稱為“禮儀之邦!”女:中國以禮儀為基礎形成的中國傳統是中華文明的延續。繼承和發揚我們祖輩流傳下來的優良傳統,是我們的歷史責任。
男:下面請同學們說一說對曾經的文明的認識。
男:我們是21世紀的文明人。
女:我們要做21世紀文明人。學會換位,學會為他人著想。
男:讓我們插上文明的翅膀,飛向藍天,飛向美好的未來。
男:文明禮儀不是口頭上說說而已,重要的是我們在日常生活中要怎樣去做
男:禮儀是衡量一個人道德水準高低,有無教養的尺度。
女:同時也是公民精神素質的一個重要方面,是精神文明的具體體現。
男:古人云:“人無禮則不生,事無禮則不成,國無禮則不寧”!
女:“禮儀助你成功”,已成為世人的共識。
男:禮貌貴在真誠,只有對他人的真摯的尊重,才能時時提醒他人尊重自己。女:故為己私利,假意待人親切不是禮貌。
男:在人與人之間,只有那不經意做出的,表達一種與私利無關的真誠與善良,才是令人信賴的禮貌。
女:禮貌需要有謙虛的態度,忍讓的涵養。古人常說:“謙謙君子”,這不僅指舉止的謙讓,更包含行為的豁達大度。
男:我國是禮儀大國,素有禮儀之邦的美譽,這是值得每一個中華兒女引以為自豪。女:我們應當把宣傳中華禮儀當作自己的歷史使命,更應當在社會實踐中,加強禮儀修養,身體力行,為提高社會禮儀水平做
作文禮儀 篇16
文明禮儀是社會交往的潤滑劑和黏合劑,是熟人之間的奢侈品,會使不同群體之間相互敬重、相互理解、求同存異、和諧相處。
作文禮儀 篇17
禮儀是一個人綜合素質的體現,是一個人內在素質與儀表特點的和諧之美、綜合之美、完善之美,更代表一種深刻的道德指引。
中國素以“文明古國,禮儀之邦”著稱于世,講“禮”重“儀”是中華民族世代相傳的優秀傳統,源遠流長的禮儀文化是先人留給我們的一筆豐厚遺產。然而,無論是在日常生活還是在職場的禮節上,我總是覺得在這方面缺少了些什么。
實踐求真知,通過20xx年12月31日領導組織項目部全體人員參加了這次職場禮儀培訓,雖然是光盤播放,但是大家都認真的觀看,我也感觸頗深,原來在平時的工作中我有很多地方都做得不到位。
那么,什么是禮儀呢?禮儀就是前人定的規矩、家法和行規,做人的規則。“禮由心生”,一個具有良好文明意識的現代人,禮是必備的基本教養,必須表里如一。“文明禮貌服務,怎么對待別人?那就要做到‘待客三聲’——來有迎聲、問有答聲、去有送聲。不僅要形式美而且要心靈美。”
良好的禮儀可以贏得陌生人的友善,贏得朋友的關心,贏得同事的尊重。禮儀是一個人綜合素質的體現,是一個人內在素質與儀表特點的和諧之美、綜合之美、完善之美,更代表一種深刻的道德指引。
職場交往是講究規則的,即所謂的無規矩不成方圓。比如自己的辦公桌,即是辦公地點,就不能放太多的私人物品,文件歸檔是否及時歸檔,辦公區的衛生情況,個人著裝,這些都代表你的個人和公司的形象,給人第一印象,能夠給人以美感。因此,不過是這些禮儀,還有生活中的其他細節都應留意,也要學會設身處地的為他人著想。從小小的電話,短信用語,鞠躬禮到文明用語,似乎我們都有太多的忽略。比如在平時工作中接電話是否在鈴響了3聲內接起,是否先報自己的姓名部門以及工作單位,還有我們是否做到了語調熱情,大方自然,面帶微笑,聲量適中表達清楚,簡明扼要,文明禮貌,掛電話時要確定掛好電話后再與其他人說話,在身邊應經常準備好筆和紙,及時記錄。
當開會時手機需靜音,重要電話不得不接時,要先向在座各位道歉,然后只聽不講,最好在30秒內結束通話。更要注意的就是不要在會上頻發短信,轉筆,補妝,蹺二郎腿,晃悠,這都是對發言者和其他會上同事的不尊重的行為。打電話時不要吃東西,與領導同乘電梯,是要落落大方,面帶微笑,不要拘謹,這可是可遇不可求的機會呀。
同事之間溝通,上下級之間的溝通,一定要會說話,說好話,用語言、文字、肢體、眼神、心靈上的溝通。態度要真誠,公私要分明,不要用手指人,背后不要議論別人,金錢往來要謹慎,私下里面不要抱怨等等。其實我們對禮儀的認知面還有待加強。所以,我們要趁閑暇時間應多多來加強禮儀這方面的學習,因為我們代表的不僅僅是個人,而是以整個集團公司的形象面對外界,并且還要做到學以致用。
可以說,禮儀是一張人際交往的名片。文明禮儀可以幫助我們“規范言談舉止,學會待人接物,塑造良好形象,贏得社會尊重。”所以說:知禮懂禮,注重文明禮儀,是每個立足社會的基本前提之一,是人們成就事業,獲得美好人生的重要條件。而精通禮儀的目的就在于運用,將我們所學的點滴運用到今后的工作之中,再不斷地學習,一步一步完善自己,爭取盡力為我們的客戶提供最優質的服務,個人與集體共同成長。
作文禮儀 篇18
一、宴會餐桌禮儀
。1)在當你應邀赴宴時,你對同桌吃飯的人和餐桌上的談話,大概要比對飲食要更感興趣。因此吃飯時,應該盡可能地少一些聲響,少一些動作。
。2)女主人一拿起餐巾時,你也就可以拿起你的餐巾,放在腿上。有時餐巾中包有一只小面包;如果是那樣的話就把它取也,放在旁邊的小碟上。
。3)餐巾如果很大,就雙疊著放在腿上;如果很小,就全部打開。千萬別將餐巾別在領上或背心上,也不要在手中亂揉?梢杂貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n或臟物。千萬別用它來擦刀叉或碗碟。
。4)正餐通常從湯開始。在你座前最大的一把匙就是湯匙,它就在你的右邊的碟子旁邊。不要錯用放在桌子中間的那把匙子,因為那可能是取蔬菜可果醬用的。
。5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前,客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才開始。她不會像中國習慣那樣,請你先吃。當她拿起匙或叉時,那就意味著大家也可以那樣做了。
此外,我對法國餐桌禮儀的忌諱有些了解,如后:
二、法國餐桌禮儀七忌
答應對方的邀請后如果臨時有事要遲到甚至取消約會,必須事先通知對方。赴會時稍遲是可以接受的,但若超過15分鐘便會給對方不重視約會的壞印象。在點菜時自己應選定想吃的食物,如果看遍菜牌也沒有頭緒的話,可請侍應為你推薦餐廳的招牌菜,但要給明確的表示,如想吃海鮮、不吃紅肉等,切記事事拿不定主意,只懂說“是但(隨便也罷)”的人只會為同臺客人添加麻煩。用餐要注意的細節甚多,但其實大部分也是日常的禮儀,只要保持冷靜,不做大動作,不出聲響或阻礙別人用餐的話已算合格。
1、使用餐具最基本的原則是由外至內,完成一道菜后侍奉收去該份餐具,按需要或會補上另一套刀叉。
2、如嘴里有東西要吐出來,應將叉子遞到嘴邊接出,或以手指取出,再移到碟子邊沿。整個過程要盡量不要引別人注意,之后自然地用餐便可。
3、遇到豆類或飯一類的配菜,可以左手握叉平放碟上,叉尖向上,再以刀子將豆類或飯輕撥到叉子上便可。若需要調味料但伸手又取不到,可要求對方遞給你,千萬不要站起來俯前去取。
4、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦,注意儀態用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。
5、就算凳子多舒服,坐姿都應該保持正直,不要靠在椅背上面。進食時身體可略向前靠,兩臂應緊貼身體,以免撞到隔壁。
6、吃完每碟菜之后,如將刀叉四邊放,又或者打交叉亂放,非常難看。正確方法是將刀叉并排放在碟上,叉齒朝上。
作文禮儀 篇19
一、禮儀介紹
在歐洲,所有跟吃飯有關的事,都被備受重視,因為它同時提供了兩種最受贊賞的美學享受--美食與交談。除了口感精致之外,用餐時酒、菜的搭配,優雅的用餐禮儀,調整和放松心態、享受這環境和美食、正確使用餐具、酒具都是進入美食的先修課。
要注意的是,在西方去飯店吃飯一般都要事先預約,在預約時,有幾點要特別注意說清楚,首先要說明人數和時間,其次要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子,可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達,是基本的禮貌,有急事時要提前通知取消定位一定要道歉。
再昂貴的休閑服,也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯,穿著得體是歐美人的常識。去高檔的西餐廳,男士要穿整潔;女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子,女士化妝要稍重因為餐廳內的光線較暗,如果指定穿正式的服裝的話,男士必須打領帶,進入餐廳時,男士應先開門,請女士進入,應請女士走在前面。入座、點酒都應請女士來品嘗和決定。
一般西餐廳的營業時間為中午11點半至下午、晚上6點半后開始晚餐,如果客人早到了可以先在酒吧喝點酒然后再進入主餐廳。
就坐后可以不急于點菜,有什么問題可以直接問服務生,他們一般都非常樂意回答你提出的任何問題呢,若他們不是很清楚會問詢餐廳經理或主廚。
就餐時間太早,中午11點或下午5點半就到了西餐廳、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意、衣著不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜,或只點開胃菜不點主菜和甜點都是不禮貌的行為。
高檔西餐的開胃菜雖然份量很小,卻很精致,值得慢慢品嘗。
餐后可以選擇甜點或奶酪、咖啡、茶等等,不同的國家都有不同的小費習慣。但是一定要多加贊美和表示感謝。
吃西餐在很大程序上講是在吃情調:大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺、繽紛的美酒,再加上人們優雅迷人的舉止,這本身就是一幅動人的油畫。為了您在初嘗西餐時舉止更加嫻熟,費些力氣熟悉一下這些進餐禮儀,還是非常值得的。
就座時,身體要端正,手肘不要放在桌面上,不可蹺足,與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。
使用刀叉進餐時,從外側往內側取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物,右手執刀將其鋸切成小塊,然后用叉子送入口中。使用刀時,刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時,應擺成“八”字型,分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身,表示還要繼續吃。每吃完一道菜,將刀叉并攏放在盤中。如果是談話,可以拿著刀叉,無需放下。不用刀時,也可以用右手持叉,但若需要作手勢時,就應放下刀叉,千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。要記住,任何時候,都不可將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌上。
每次送入口中的食物不宜過多,在咀嚼時不要說話,更不可主動與人談話。
二、商務禮儀中的西餐禮儀
1.預約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預約。預約時,不僅要說清人數和時間,也要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子,可以告知宴會的目的和預算。在預定時間內到達,是基本的禮貌。
2.再昂貴的休閑服,也不能隨意穿著上餐廳。
3.吃飯時穿著得體是歐美人的常識。
去高檔的餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話,男士必須打領帶。
4.由椅子的左側入座.最得體的入座方式是從左側入座。
當椅子被拉開后,身體在幾乎要碰到桌子的距離站直,領位者會把椅子推進來,腿彎碰到后面的椅子時,就可以坐下來。
5.用餐時,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離,兩腳交叉的坐姿最好避免。
6.正式的全套餐點上菜順序是:
①菜和湯 ②魚肝油③水果④肉類⑤乳酷酪 ⑥甜點和咖啡 ⑦水果,還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點,點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都不歡迎只點前菜的人。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點是最恰當的組合。點菜并不是由前菜開始點,而是先選一樣最想吃的主菜,再配上適合主菜的湯。
7.點酒時不要硬裝內行。
在高級餐廳里,會有精于品酒的調酒師拿酒單來.對酒不大了解的人,最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味,請調酒師幫忙挑選。
8.主菜若是肉類應搭配紅酒,魚類則搭配白酒。
上菜之前,不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。
9.餐巾在用餐前就可以打開。
點完菜后,在前菜送來前的這段時間把餐巾打開,往內摺三分之一,讓三分之二平鋪在腿上,蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口。
10.用三根手指輕握杯腳。
酒類服務通常由服務員負責將少量酒倒入酒杯中,讓客人鑒別一下品質是否有誤。只須把它當成一種形式,喝一小口并回簽Good。接著,侍者會來倒酒,這時,不要動手去拿酒杯,而應把酒杯放在桌上由侍者去倒。正確的握杯姿勢是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高,應用大拇指、中指、食指握住杯腳,小指放在杯子的底臺固定。
11.喝酒的方法。喝酒時絕對不能吸著喝,而是傾斜酒杯,像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香,但不要猛烈遙晃杯子。此外,一飲而盡,邊喝邊透過酒杯看人,都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印,用面巾紙擦較好。
12.喝湯也不能吸著喝。先用湯匙由后往前將湯舀起,湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。湯匙與嘴部呈45°角較好。身體上的半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時,可用手指將碗略微抬高。如果湯用有握環的碗裝,可直接拿住握環端起來喝。
13.面包的吃法。先用兩手撕成小塊,再用左手拿來吃的原則。吃硬面包時,用手撕不但費力而且面包屑會掉滿地,此時可用刀先切成兩半,再用手撕成塊來吃。避免像用鋸子似割面包,應先把刀刺入另一半。切時可用手將面包固定,避免發出聲響。
14.魚的吃法。魚肉極嫩易碎,因此餐廳常不備餐刀而備專用的湯匙。這種湯匙比一般喝湯用的稍大,不但可切分菜肴,還能將調味汁一起舀起來吃。若要吃其他混合的青菜類食物,還是使用叉子為宜。首先用刀在魚鰓附近刺一條直線,刀尖不要刺透,刺入一半即可。將魚的上半身挑開后,從頭開始,將刀叉在骨頭下方,往魚尾方向劃開,把針骨剔掉并挪到盤子的一角。最后再把魚尾切掉。由左至右面,邊切邊吃。
15.如何使用刀叉。基本原則是右手持刀或湯匙,左手拿叉。若有兩把以上,應由最外面的一把依次向內取用。刀叉的拿法是輕握尾端,食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺不方便,可以換右手拿叉,但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時,可用刀叉來折疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下。
16.略事休息時,刀叉的擺法。
如果吃到一半想放下刀叉略作休息,應把刀叉以八字形狀擺在盤子中央。若刀叉突出到盤子外面,不安全也不好看。邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動。用餐后,將刀叉擺成四點鐘方向即可。
三、詳細解釋
進餐
入座后,主人招呼,即開始進餐。
取菜時,不要盛得過多。盤中食物吃完后,如不夠,可以再取。如由招待員分菜,需增添時,待招待員送上時再取。如果本人不能吃或不愛吃的菜肴,當招待員上菜或主人夾菜時,不要拒絕,可取少量放在盤內,并表示“謝謝,夠了!睂Σ缓峡谖兜牟,勿顯露出難堪的表情。
吃東西要文雅。閉嘴咀嚼,喝湯不要啜,吃東西不要發出聲音。如湯、菜太熱,可稍待涼后再吃,切勿用嘴吹。嘴內的魚刺、骨頭不要直接外吐,用餐巾掩嘴,用手(吃中餐可用筷子)取出,或輕輕吐在叉上,放在菜盤內。
吃剩的菜,用過的餐具牙簽,都應放在盤內,勿置桌上。
嘴內有食物時,切勿說話。
剔牙時,用手或餐巾遮口
交談
無論是作主人、陪客或賓客,都應與同桌的人交談,特別是左右鄰座。不要只同幾個熟人或只同一兩人說話。鄰座如不相識,可先自我介紹。
祝酒
作為主賓參加外國舉行的宴請,應了解對方祝酒習慣,即為何人祝酒,何時祝酒等等,以便作必要的準備。碰杯時,主人和主賓先碰,人多可同時舉杯示意,不一定碰杯。祝酒時注意不要交叉碰杯。在主人和主賓致辭、祝酒時,應暫停進餐,停止交談,注意傾聽,也不要借此機會抽煙。奏國歌時應肅立。主人和主賓講完話與貴賓席人員碰杯后,往往到其他各桌敬灑,遇此情況應起立舉杯。碰杯時,要目視對方致意。
宴會上相互敬酒表示友好,活躍氣氛,但切記喝酒過量。喝酒過量容易失言,甚至失態,因此必須控制在本人酒量的三分之一以內。
寬衣
在社交場合,無論天氣如何炎熱,不能當眾解開鈕扣脫下衣服。小型便宴,如主人請客人寬衣,男賓可脫下外衣搭在椅背上。
喝茶
(或咖啡) 喝茶、喝咖啡,如愿加牛奶、白糖,可自取加入杯中,用小茶匙攪拌后,茶匙仍放回小碟內,通常牛奶、白糖均用單獨器皿盛放。喝時右手拿杯把,左手端小碟。
喝湯
不能吸著喝。先用湯匙由后往前將湯舀起,湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。湯匙與嘴部呈45°角較好。身體上的半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時,可用手指將碗略微抬高。如果湯用有握環的碗裝,可直接拿住握環端起來喝。
水果
吃梨、蘋果,不要整個拿著咬,應先用水果刀切成四、六瓣,再用刀去皮、核,然后用手拿著吃,削皮時刀口朝內,從外往里削。香蕉先剝皮,用刀切成小塊吃。橙子用刀切成塊吃,桔子、荔枝、龍眼等則可剝了皮吃。其余如西瓜、菠蘿等,通常都去皮切成塊,吃時可用水果刀切成小塊用叉取食。
水盂
在宴席上,上雞、龍蝦、水果時,有時送上一小水盂(銅盆、瓷碗或水晶玻璃缸),水上飄有玫瑰花瓣或檸檬片,供洗手用(曾有人誤為飲料,以致成為笑話)。洗時兩手輪流沾濕指頭,輕輕涮洗,然后用餐巾或小毛巾擦干。
調味品
食用馬蘿卜醬,薄荷膠,葡萄干膠,芥末,蘋果醬,酸果蘿醬時,要先用湯匙將其舀入盤子里。然后用叉子叉肉抹油食用。液體醬汁如薄荷,櫻桃或杏鴨醬,要直接澆到肉上面。澆的最好要少些,這樣不會影響肉的整體的味道。吃蛋卷和餅干用的果膠,果醬和蜜餞要用湯匙舀到黃油盤子的一邊,然后用刀平抹在面包或蛋卷小塊上。如果沒有湯匙,用刀取果膠前,先在盤子邊上擦一擦。吃咖喱菜時,可把花生,椰子,酸辣醬等調料放到盤子里混合后配咖喱食用。酸辣醬也可作為配菜吃,不用混合。
鹽和胡椒粉 先品嘗食物,后加鹽和胡椒粉。先放鹽或胡椒粉是對廚師不禮貌的表現。如果桌上有鹽罐,使用里面的鹽匙,如果沒有,就用干凈的刀尖取用。蘸過鹽的食物要放在自己的黃油盤里或餐盤里的一邊。如果為你提供一個專人鹽罐,你可以用手捏取。
色拉 接照傳統,色拉要用叉子來吃,但是如果色拉的塊太大,就應切開以免從叉子上掉下來。以前吃色拉和水果用的鋼刀又銹又黑,F在不銹鋼刀的使用改變了這種狀況。吃冰山萵苣一般要使用刀和叉。當色時作為主食吃的時候,不要把它放在餐盤里。要放在自己的黃油盤里,靠在主盤旁。通常用一塊面包或蛋卷把叉子上的色拉推在盤子里。
黃油 往面包,蛋卷,餅干或土司上抹黃油要用刀,而且小塊面包只能抹少量的黃油。不要往蔬菜上抹黃油。因為這被認為是對廚師的侮辱。
吃蔬菜
蘆筍 如果要吃的蘆筍菜中有湯汁,先切成小塊,再用刀叉食物。如果蘆筍很大而且需要蘸汁,先把頭切下,然后分開來食物以防滴汁和掉渣。也可以用手拿著莖柄,蘸汁吃。對于小的蘆筍完全可以用手拿著蘸汁食用。
西紅柿 除做色拉吃以外,西紅柿都可以用手拿著吃。挑個小點的,正好放入嘴中,不要張嘴咀嚼,因為這樣汁液會濺出來,要把嘴唇閉緊。如果盤中只有一個大的西紅柿,用牙輕輕將皮剝掉,先咬下一半,慢慢吃完再吃另一半。
玉米棒 鮮玉米棒大多是在非正式場合吃的,可以先把它掰成兩半,以便好拿,值得注意的是,在上面一次不要沫撒太多的黃油或調料。橫著吃還是轉圈吃,自己選取,兩種方法都行。先集中數排或一部分抹黃油,撒鹽。吃完后再換地方,這樣你的手和面部就不會過多粘染調料。
土豆 土豆片和土豆條是用手拿著吃的。除外土豆條里有汁,那樣的話要使用叉子。小土豆條也可拿著吃。但用叉會更好。如果土豆條太大,不好取用,就用叉子叉開,不要掛在叉上咬著吃。把番茄醬放在盤子邊上,用手拿或用叉子叉著小塊蘸汁吃?就炼乖谑秤脮r往往已被切開。如果沒有用刀從上部切入,用手或叉子將土豆掰開一點,加入奶油或酸奶,奶油和小青蔥,鹽和胡椒粉,每次加一點。你可以帶皮食用。
用手吃
如果你不知道該不該用手拿著吃,就跟著主人做。記住:食物用淺盤上來時,吃前先放入自己的盤子。下面是一些可以用手拿著吃的食物:帶芯的玉米,肋骨,帶殼的蛤蚌和牡蠣,龍蝦,三明治,干蛋糕,小甜餅,某些水果。脆熏肉,蛙腿,雞翅和排骨(非正式場合),土豆條或炸薯片,小蘿卜,橄欖和芹菜等。
三明治要記住,小的三明治和烤面包是用手拿著吃的,大點的吃前先切開。配鹵汁吃的熱三明治需要用刀和叉。通過拿面包的方式,可以測試出一個人是否是個有修養的人。不過只要你記住在吃面包或蛋卷時,往上抹黃油之前,先把其切成兩半或小塊的話,你就可以輕松得通過測試。小餅干用不著弄碎。使用你盤中的黃油刀,抹油應在盤子里或盤子上部進行。把黃油刀稍靠右邊放。刀柄放在盤邊外面以保持清潔。熱土司和小面包要馬上抹油。不必把面包條掰碎,可在其一面抹黃油。把丹麥糕點(甜蛋卷)切成兩半或四半。隨抹隨吃。
熏肉吃法很簡單,吃帶肥肉的熏肉要使用刀和叉,如果熏肉很脆,則先用叉子將肉叉碎,再用手拿著吃。
甜點吃法
冰淇淋 吃冰淇淋一般使用小勺。當和蛋糕或餡餅一起吃或作為主餐的一部分時,要使用一把甜點叉和一把甜點勺。
餡餅 吃水果餡餅通常要使用叉子。但如果主人為你提供一把叉子和一把甜點勺的話,那么就用叉子固定餡餅,用勺挖著吃。吃餡餅是要用叉子的,除非餡餅是帶冰淇淋的,這種情況下,叉、勺都要使用。如果吃的是奶油餡餅,最好用叉而不要用手。以防止餡料從另一頭漏出。
煮梨 使用勺和叉。用叉豎直把梨固定,用勺把梨挖成方便食用的小塊。叉子還可用來旋轉煮梨,以使挖食梨肉。如果只有一把勺子,就用手旋轉盤子,把梨核留在盤里,用勺把糖汁舀出。
果汁冰糕 如果作為肉食的配餐食用可以用叉,如果是作為甜點食用,使用勺子。
燉制水果 吃燉制水果要使用勺子,不過你可以用叉子來穩住大塊水果。把櫻桃、梅干、李脯的核體面地吐到勺里,放在盤邊。
魚的吃法
魚肉極嫩易碎,因此餐廳常不備餐刀而備專用的湯匙。這種湯匙比一般喝湯用的稍大而且較平,不但可切分菜肴,還能將菜和調味汁一起舀起來吃。若要吃其他混合的青菜類食物,還是使用叉子為好。對于魚骨頭,首先用刀在魚鰓附近刺一條直線,刀尖不要刺透,刺入一半即可。將魚的上半身挑開后,從頭開始,將刀放在骨下方,往魚尾方向劃開。把骨剔掉并挪到盤子的一角。最后再把魚尾切掉。這時你有三種選擇:
1 、將魚骨滑出
2、將魚平著分開,取出魚骨
3、揭去上面一片,吃完后再去骨
如果嘴里吃進了小骨頭,用姆指和食指捏出,愛吃魚的人會連小魚頭吃掉,而吃到魚的臉頰是很幸運的事。
帶骨食物
鳥類:先把翅膀和腿切下,然后借助刀和叉來吃身體部分。你可以把翅膀和腿用手拿著吃,但不能拿身體部分。
雞肉:先吃雞的一半。把雞腿和雞翅用刀叉從連結處分開。然后用叉穩住雞腿(雞脯或雞翅),用刀把肉切成適當大小的片。每次只切兩三片。如果場合很正式,不能使和刀叉取用的,干脆別動。如果是在非正式場合,你可以用手拿取小塊骨頭,但中能使用一只手。
肉排:用叉子或尖刀插入牛肉,豬肉或羊肉排的中心。如果排骨上有紙袖,你可用手抓住,來切骨頭上的肉,而這樣就不會使手油膩。在正式場合或者在飯店就餐時即使包有紙袖也不能用手拿著骨頭啃著吃。這些多余的東西基本上是用來作裝飾的,而沒有讓你暴吃一頓的意思。另外,在非正式場合,只有骨頭上沒有湯時才可以拿起來啃著吃。
面包吃法
先用兩手撕成小塊,再用左手拿來吃是原則。吃硬面包時,用手撕不但費力而且面包屑會掉滿地,此時可用刀先切成兩半 ,再用手撕成塊來吃。避免像用鋸子似的 ,應先把刀刺入中央部分,往靠近自己身體的部分切下 ,再將面包轉過來切斷另一半。切時可用將面包固定,避免發出聲響。
紀念物品
有的主人為每位出席者備有小紀念品或一朵鮮花。宴會結束時,主人招呼客人帶上。遇此,可說一兩句贊揚這小禮品的話,但不必鄭重表示感謝。有時,外國訪問者,往往把宴會菜單作為紀念品帶走,有時還請同席者在菜單上簽名留念。除主人特別示意作為紀念品的東西外,各種招待用品,包括糖果、水果、香煙等,都不要拿走。
致謝
有時在出席私人宴請活動之后,往往致以便函或名片表示感謝。
冷餐會、酒會取菜 冷餐、酒會,招待員上菜時,不要搶著去取,待送至本人面前再拿。周圍的人未拿到第一份時,自己不要急于去取第二份。勿圍在菜桌旁邊,取完即退開,以便讓別人去取。
喝酒姿勢
酒類服務通常是由服務員負責將少量倒入灑杯中 ,讓客人鑒別一下品質是否有誤,只須把它經當成一種形式,喝一小口并回答GOOD。接著,侍者會來倒酒 ,這時,不要動手去拿酒杯,而應把放在桌上由待者去倒。正確的握標姿勢是用手指握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高。應用大拇指、中指和食指握住杯腳,小指放在杯子的底臺固定。喝酒時絕對不能吸著喝而是傾斜酒杯,像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香,但不要猛烈搖晃杯子。此外,一飲而盡、邊喝邊透過酒杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時喝酒、口紅印在酒杯沿上等,都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印,用面巾紙擦較好
坐姿
對于一般人來說對生活中的基本禮貌禮儀都會比較注意,人們出于禮貌在公共面前都會以收斂的態勢從而防止自己表現出不良的舉止。然后事實上對于公眾場合中的靜態美——坐姿禮儀卻是最考驗人的,也是最能體現氣質與美的。
正確規范的禮儀坐姿要求端莊而優美,給人以文雅、穩重、自然大方的美感。坐,作為一種舉止,有著美與丑、優雅與粗俗之分。正確的禮儀坐姿要求“坐如鐘”,指人的坐姿像座鐘般端直,當然這里的端直指上體的端直.
(1)入座時要輕、穩、緩。走到座位前,轉身后輕穩地坐下。如果椅子位置不合適,需要挪動椅子的位置,應當先把椅子移至欲就座處,然后入座。而坐在椅子上移動位置,是有違社交禮儀的。
(2)神態從容自如(嘴唇微閉,下頜微收,面容平和自然)。
(3)雙肩平正放松,兩臂自然彎曲放在腿上,亦可放在椅子或是沙發扶手上,以自然得體為宜,掌心向下。
(4)坐在椅子上,要立腰、挺胸,上體自然挺直。
(5)雙膝自然并攏,雙腿正放或側放,雙腳并攏或交疊或成小“V”字型。男士兩膝間可分開一拳左右的距離,腳態可取小八字步或稍分開以顯自然灑脫之美,但不可盡情打開腿腳,那樣會顯得粗俗和傲慢。如長時間端坐,可雙腿交叉重疊,但要注意將上面的腿向回收,腳尖向下。
(6)坐在椅子上,應至少坐滿椅子的2/3,寬座沙發則至少坐1/2。落座后至少10分鐘左右時間不要靠椅背。時間久了,可輕靠椅背。
(7)談話時應根據交談者方位,將上體雙膝側轉向交談者,上身仍保持挺直,不要出現自卑、恭維、討好的姿態。講究禮儀要尊重別人但不能失去自尊。
(8)離座時要自然穩當,右腳向后收半步,而后站起。
(9)女子入座時,若是裙裝,應用手將裙子稍稍攏一下,不要坐下后再拉拽衣裙,那樣不優雅。正式場合一般從椅子的左邊入座,離座時也要從椅子左邊離開,這是一種禮貌。女士入座尤要嫻雅、文靜、柔美,兩腿并攏,雙腳同時向左或向右放,兩手疊放于左右腿上。如長時間端坐可將兩腿交叉重疊,但要注意上面的腿向回收,腳尖向下,以給人高貴、大方之感。
(10)男士、女士需要側坐時,應當將上身與腿同時轉向同一側,但頭部保持向著前方。
(11)作為女士,坐姿的選擇還要根據椅子的高低以及有無扶手和靠背,兩手、兩腿、兩腳還可有多種擺法,但兩腿叉開,或成四字形的疊腿方式是很不合適的。
(12)在餐廳就餐時最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開后,身體在幾乎碰到桌子的距離站直,領位者會把椅子推進來,腿彎碰到后面的椅子時,就可以坐下來了。就座后,坐姿應端正,上身可以輕靠椅背。不要用手托腮或雙臂肘放在桌上。不要頻頻離席,或挪動座椅。用餐時,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。
(13)穿牛仔褲的坐法,首先身體側坐,一腳支撐身體的重量,另一腳的足踝靠在這腳的腳尖上。也可以采取盤坐的方式,兩腳交叉盤坐,腳尖朝上,兩手自然地擺在膝蓋上。如果坐沙發椅,就可不必太拘束,順其自然地坐著,保持優雅的坐姿即可。
就座后,坐姿應端正,但不僵硬。不要用手托腮或雙臂肘放在桌上。不要隨意擺弄餐具和餐巾,要避免一些不合禮儀的舉止體態,例如隨意脫下上衣,摘掉領帶,卷起衣袖;說話時比比劃劃,頻頻離席,或挪動座椅;頭枕椅背打哈欠,伸懶腰,揉眼睛,搔頭發等。
餐具的使用
中餐的餐具主要是碗、筷,西餐則是刀、叉、盤子。通常宴請外國人吃中餐,亦以中餐西吃為多,既擺碗筷,又設刀叉。刀叉的使用是右手持刀,左手持叉,將食物切成小塊,然后用叉送入嘴內。歐洲人使用時不換手,即從切割到送食均以左手持叉。美國人則切割后,把刀放下,右手持叉送食入口。就餐時按刀叉順序由外往里取用。每道菜吃完后,將刀叉并攏排放盤內,以示吃完。如未吃完,則擺成八字或交叉擺,刀口應向內。吃雞、龍蝦時,經主人示意,可以用手撕開吃,否則可用刀叉把肉割下,切成小塊吃。切帶骨頭或硬殼的肉食,叉子一定要把肉叉牢,刀緊貼叉邊下切,以免滑開。切菜時,注意不要用力過猛撞擊盤子而發出聲音。不容易叉的食品,或不易上叉的食品,可用刀把它輕輕推上叉。除喝湯外,不用匙進食。湯用深盤或小碗盛放,喝時用湯匙由內往外舀起送入嘴,即將喝盡,可將盤向外略托起 。吃帶有腥味的食品,如魚、蝦、野味等均配有檸檬,可用手將汁擠出滴在食品上,以去腥味。
基本原則是右手持刀或湯匙,左手拿叉。若有兩把以上,應由最外面的一把依次向內取用。刀叉的拿法是輕握尾端,食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺不方便,可以換右手拿叉,但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時,可用刀叉來折疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下。
四、擺臺
西餐擺臺分為便餐擺臺、宴會擺臺。臺形一般以長臺和腰圓臺為主,有時也用圓臺或方臺。具體擺臺方式是根據菜單設計的,食用某一類型的菜點,就相應地放置所需要用的餐具。
(1)西餐便餐擺臺
西餐便餐擺臺順序是先擺墊盤定位,然后在墊盤左邊擺餐叉,右邊擺餐刀,刀刃向內,湯匙放在墊盤前方,把朝右,面包盤放在餐叉左邊,盤內放一黃油刀,刃向盤內。酒杯放在湯匙前方,擺法與中餐相同?诓颊刍ǚ旁趬|盤內或者插入啤酒杯內。煙缸放在墊盤正前方酒杯外,胡椒粉、精鹽瓶放在煙缸左側,牙簽放在椒瓶、鹽瓶左邊,花瓶放在煙缸前面。
(2)西餐宴會擺臺
西餐宴會需要根據宴會菜單擺臺,每上一道菜就要換一副刀叉,通常不超過七件,包括三刀、三叉和一匙,擺放時按照上菜順序由外到內放置。其具體擺法是:
、傧葘|盤擺好作為定位,墊盤左邊按順序擺放餐叉、魚叉、冷菜叉,墊盤右側按順序擺放餐刀、魚刀、冷菜刀,刀刃朝左。
、谇胺綌[湯匙,湯匙前邊交叉擺放點心叉和點心匙。
、鄄娴淖髠葦[面包盤,盤內斜放黃油刀,盤的前方擺黃油碟。
、茳c心叉、匙的前方擺水杯、色酒杯、白酒杯?诓颊刍ǚ旁趬|盤內或插在水杯中。
、菸鞑脱鐣ǔ6加兄魅、副主人、主賓、副主賓及其他陪同人員,各自都有固定的座次安排。
1、背對著餐廳重點裝飾面、面向眾席的是上首,主人在此入座,副主人坐在主人對面,主賓從于主人右側,副主賓坐于副主人右側。
2、主人與主賓雙方攜帶夫人入席的,主賓夫人坐在主人位置的左側,主人夫人坐在主賓夫人的左側。其他位次不變。
3、當客人在餐廳舉行高規格的中餐宴會時,餐廳員工要協助客方承辦人按位次大小排好座次,或將來賓姓名按位次高低繪制在平面圖上,張貼到餐廳入口處,以便引導賓客入席就座。[3]
五、遇到意外情況
宴會進行中,由于不慎,發生異常情況,例如用力過猛,使刀叉撞擊盤子,發出聲響,或餐具摔落地上,或打翻酒水等等,應沉著不必著急。餐具碰出聲音,可輕輕向鄰座(或向主人)說一聲“對不起”。餐具掉落可由招待員送一付。酒水打翻濺到鄰座身上,應表示歉意,協助擦干;如對方是婦女,只要把干凈餐巾或手帕遞上即可,由她自己擦干。
六、分享和共享
管素食者是否愿意接受,據考證,古時候,人們聚居在一起共享食物是從共同分享肉食開始的。個人在進餐時,如果只是植物——蔬菜、水果等物,他完全可以自己享用,不會擔心其他生靈前來搶奪,大家也不會因此而聚在一起。只有肉類作為主要食物,才會把眾多的人吸引在一起。這一點上,人類同動物世界是沒有多大區別的。而且只要有肉吃,人們是不會相讓的,大家肯定要爭先恐后,所以才從分享到共享。當然,這同當時大家共同打獵,回來后共同分享勝利果實也是分不開的。所以,食肉是我們人類群體開始坐到一起,共同分享生活樂趣的重要事件。
人類掌握了用火以后,歷史翻開了新的一頁。人類和野獸徹底地分化了。大家面對面地圍成圈子,共同享受飲食的快樂。在漫長的歲月中,人們漸漸掌握一些技巧,烹飪技術不斷提高,享用餐飲的手段也不斷增加,對進餐的方式方法也開始有了進一步的認識和提高。這種由于吃而進行的社會交往逐漸轉變為共享美食,并成為人們交往的一種普遍形式、生活的必要內容之一。人們已經不是為了吃而吃,美食聚會已成為接觸交往,一起歡聚、共敘友情的一種常見的方式。
這種大家共餐的形式促進了人與人之間關系的發展。每到聚餐時,大家共享其樂,鞏固群體生活。餐后,各自回到自己的家庭,也就是說,桌和床開始明顯分開。如果,誰在家庭聚會、家族聚會或村鎮聚會不被邀請,這對于他來說如同被判驅逐。所以,聚餐不只是免除饑餓,這是證明他屬于這個群體,而更重要的是促進群體人與人之間的交往。誰也不可能只是以吃為生,每個人都需要同他人有來往,不論是親朋好友或者生意伙伴。所以,古代的節日不只是給那些饑餓的人分發食品,度過難關,恰恰相反,富有才可使我們舉辦節日,歡聚一堂。
隨著時間的推移,共同進餐也促使大家必須遵循一定的規則。禮儀也就作為大家必須遵守的一種規范和紀律而慢慢形成,餐桌禮儀的誕生也就不難理解了。每個人要想在群體里能同其他人有分享的機會,他也必須在這個群體里找到自己的合適位置,也就是說有共享的資格。一個群體里,都存在著年齡不同、性別不同的現象,而且,我們可以講,任何其他交際場合都不如餐桌這一特定環境更加重視社會地位的高低。就坐在餐桌的每個人都應該恰如其分地表現出他的地位和身份所要求他表現出的行為和做法,這樣他才能被社會所接受容納,才可被稱為是個“文明”人。
正是因為有紀律、規矩存在,才給社會帶來穩定和安全。也就是說,每個人都應按照社會對他的希望行事,接受禮節的約束。按社會規范為人處事,也就是說,他做到了文明禮貌待人,他就會被社會接受。
克尼格*(Knigge,1752~1796)先生在他的著作《與人交往》里談到個人的表現并不是私人之事,它是社會倫理道德的一種人性的體現。禮儀不是空泛的條條框框,而是對他人的一種尊重,是人類文明的一種表現,F在的一些餐桌禮儀主要來自他的理論或是在他的思想上建立起來的規范和禮節。
*克尼格Adolph(Friedrich Ludwig)Freiherrvon Knigge
1752年10月16日生于德國漢諾威附近的一個小鎮,1796年5月6日故于不來梅市。1769年開始在哥廷根市學習法律。曾在國家機關的不同部門做事,特別是在國家高級法庭工作為他提供了進一步探討人與人之間關系的機會和條件,為他的寫作提供了很多頗有價值的素材。從青年時代開始畢生投入寫作,其中代表作品《與人交往》(1788年出版)、小說《不倫瑞克之游》(1792年)等都對后世產生很大影響。
七、六M理論
第一個是“Menu”(菜單)
當您走進西餐館,服務員先領您入座,待您坐穩,首先送上來的便是菜單。菜單被視為餐館的門面,老板也一向重視,用最好的面料做菜單的封面,有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋。在這里用菜單稱之似有不妥,應稱之為“菜譜”。
如何點好菜,我可有個絕招,我無論在國內外西餐館吃飯,往往點的菜又好吃,又便宜,常常受到同事們稱道,我的辦法是,打開菜譜,看哪道菜是以飯店名稱命名的,我往往取之,我深知,那位廚師也不會拿自己店名開玩笑的,所以他們下功夫做出的菜,肯定會好吃的,請大家一定要點。
在法國,就是戴高樂、德斯坦總統吃西餐也得看菜單點菜的。這里不涉及有錢沒錢的問題,因為看菜單、點菜已成了吃西餐的一個必不可少的程序,是種生活方式。”
第二個是“Music”(音樂)
豪華高級的西餐廳,要有樂隊,演奏一些柔和的樂曲,一般的小西餐廳也播放一些美妙的樂曲。但,這里最講究的是樂聲的“可聞度”,即聲音要達到“似聽到又聽不到的程度”,就是說,要集中精力和友人談話就聽不到,要想休息放松一下就聽得到,這個火候要掌握好。
第三個是“Mood”(氣氛)
西餐講究環境雅致,氣氛和諧。一定要有音樂相伴,有潔白的桌布,有鮮花擺放,所有餐具一定潔凈。如遇晚餐,要燈光暗淡,桌上要有紅色蠟燭,營造一種浪漫、迷人、淡雅的氣氛。
第四個是“Meeting”(會面)
也就是說和誰一起吃西餐,這要有選擇的,一定要是親朋好友,趣味相投的人。吃西餐主要為聯絡感情,很少在西餐桌上談生意。所以西餐廳內,少有面紅耳赤的場面出現。
第五個是“Manner”(禮俗)
也稱之為“吃相”和“吃態”,總之要遵循西方習俗,勿有唐突之舉,特別在手拿刀叉時,若手舞足蹈,就會“失態”。使用刀叉,應是右手持刀,左手拿叉,將食物切成小塊,然后用刀叉送入口內。一般來講,歐洲人使用刀叉時不換手,一直用左手持叉將食物送入口內。美國人則是切好后,把刀放下,右手持叉將食物送入口中。但無論何時,刀是絕不能送物入口的。西餐宴會,主人都會安排男女相鄰而坐,講究“女士優先”的西方紳士,都會表現出對女士的殷勤。
第六個是“Meal”(食品)
一位美國美食家曾這樣說:“日本人用眼睛吃飯,料理的形式很美,吃我們的西餐,是用鼻子的,所以我們鼻子很大;只有你們偉大的中國人才懂得用舌頭吃飯。”我們中餐以“味”為核心,西餐是以營養為核心,至于味道那是無法同中餐相提并論的。
作文禮儀 篇20
1、有人敲門,應回答“請進”或到門口相迎。
2、客人進來,應起立熱情迎接。如果家中不夠干凈整齊,顯得凌亂,要做些必要的整理,并向客人致歉。
3、敬茶須用雙手端送,放在客人右邊。如果是夏天酷熱,要遞扇子,或開電扇。
4、吃飯時來客,要熱情邀請客人一同進餐。客人吃過飯后,要送上熱毛巾,并另換熱茶。
5、接受客人介紹對方時,姓名職務必須逐字清楚;須先將年輕者向年老者介紹。
7、客人來時,如自己恰巧有事不能相陪,要先打招呼,致以歉意,并安排家屬陪著,然后再去干自己的事。
8、客人堅持要回去,不要勉強挽留。
9、送客應到大門外,走在長者后面。
10、分手告別時,應招呼“再見”或“慢走”。
作文禮儀 篇21
【酒店服務禮儀的重要性】
中華民族自古就是一個講究禮儀的國度,素有“禮儀之幫”的美譽,禮儀在我國社會政治文化生活中占有很重要的位置。我國歷史上第一位禮儀專家孔子就認為禮儀是一個人:“修身養性持家立業治國平天下”的基礎。禮儀是普通人修身養性、持家立業的基礎,是一個領導者治理好國家、管理好公司或企業的基礎。
生活里最重要的是以禮待人,有時侯禮的作用不可估量,從某種意義上講,禮儀比智慧和學識都重要。
禮儀是提高個人素質和單位形象的必要條件;是人立身處世的根本、人際關系的潤滑劑、是現代競爭的附加值!安粚W禮,無以立”已成為人們的共識!皟葟妭人素質、外塑單位形象”,正是對禮儀作用的恰到好處的評價。
隨著社會的發展,酒店行業也是越來越多,面臨著日趨激烈的競爭,能否在競爭中保持優勢地位,不斷發展壯大,有很多因素左右,其中,良好的品牌形象起到非常重要的作用。尤其是酒店作為服務行業,提升服務和形象的競爭力已經成為現代競爭重要的籌碼。從某種意義上說,現代的市場競爭是一種形象競爭,企業樹立良好的形象,因素很多,其中高素質的員工,高質量的服務,每一位員工的禮儀修養無疑會起著十分重要的作用。
酒店是一個服務性行業。在服務中,只有把可信賴的質量和優良的服務結合起來,才能達到客戶滿意的效果。
優良的服務與酒店員工的舉止行為有關,更與大家的禮儀修養有關。員工的禮儀修養不僅體現了一個員工自身素質的高低,而且反映了一個酒店的整體水平和等級。
如果每一個酒店人員都能夠做到接人待物知書達禮,著裝得體,舉止文明,彬彬有禮,談吐高雅,酒店就會贏得社會的信賴,理解,支持。反之,如果大家言語粗魯,衣冠不整,舉止失度,接人待物冷若冰霜或傲慢無禮,就會有損酒店形象,就會失去顧客,失去市場,在競爭中處于不利的地位。人們往往從某一個員工,某一件小事情上,衡量一個酒店的等級,服務質量和管理水平。
在日常生活和工作中,禮儀能夠調節人際關系,從一定意義上說,禮儀是人際關系和諧發展的調節器,人們在交往時按禮儀規范去做,有助于加強人們之間互相尊重,建立友好合作的關系,緩和和避免不必要的矛盾和沖突。一般來說,人們受到尊重、贊同和幫助就會產生吸引心理,形成友誼關系,反之會產生敵對,抵觸,反感,甚至憎惡的心理。
酒店禮儀具有很強的凝聚情感的作用。酒店禮儀的重要功能是對人際關系的調解。在現代生活中,人們的相互關系錯綜復雜,在平靜中會突然發生沖突,甚至采取極端行為。酒店禮儀有利于促使沖突雙方保持冷靜,緩解已經激化的矛盾。如果人們都能夠自覺主動地遵守禮儀規范,按照禮儀規范約束自己,就容易使人際間感情得以溝通,建立起相互尊重、彼此信任、友好合作的關系,進而有利于各種事業的發展。
所以酒店禮儀是酒店形象、文化、員工修養素質的綜合體現,我們只有做好應有的禮儀才能為酒店行業在形象塑造、文化表達上提升到一個滿意的地位。
作文禮儀 篇22
1、冰箱 搬家前一天將插頭拔去,除霜以去水份,搬移新居定位后,請放置30分鐘后再行通電。
2、電視機 先用棉被捆邦于螢幕上保護;再網絡攝像機用膠帶將電視插頭綁好固定。
3、電腦 電話把你的所有文檔都存入軟盤或壓縮文件,用電腦專用的箱子和保護 離電視、音響和其他材料裝好,要注意遠一些可能產生磁場的電器;若沒有,要用泡沫塊裝好并放入紙箱里(比如聚笨乙 烯沫塑料、毯子、折皺的紙等),在外面注明電腦。
4、打印機 用原來的箱子裝好,把調色板和托盤從激光器或噴墨打印機上取下業,再用一張紙插 入針打印機的壓紙獵頭卷筒內。
5、照明器具 先將燈具裝箱,并且在燈具周圍放些報紙讓其固定;
6.不用封盒,使搬運者能看見。
7、音響 用毛巾等物品包好裝箱來保護,用膠帶固定放片匣等主機。E
8、床頭柜 拆取下的螺絲零件裝塑膠袋里封口,用雙面膠在床頭板粘住,以免遺落。
9、桌子 先用厚紙皮將四個桌角用膠帶固定保護,再用繩包裹桌角以防止損壞。
10、櫥柜 先將抽屜里的物品取出,再用膠帶將各抽屜貼好固定;取出的物品再裝入紙馬德里商標注冊箱、搬運起 來非常方便。E
11、梳妝臺 為了讓搬運者知道有面鏡版權登記子,所以要用透明發泡布將鏡面包好,化妝品用紙包好分別 裝入塑膠袋內。
12、畫類 用美工刀在紙袋的兩邊各割上三條痕,就可將所有的廣告用紙或畫卷好置于紙袋的兩側 搬運。袋子里還可放其他的東西
13、書本、雜志 將書本十字型地捆好,轉折的地方用厚紙皮保護。
14、鍋類 先用報紙包裹從大到小重疊。用繩穿過鍋把打成十字交叉。
15、刀刃 先用厚紙皮將刀刃面包好,再用膠布粘好固定。
16、餐具類 餐具先用紙重疊包好,餐盤等水平的放在紙箱內,叉子湯匙4-5只綁在一起收好
17、瓶裝類 先分別裝入塑膠袋內,用報紙卷好裝入紙箱,再將紙箱間隔以十字型綁好,在交叉的 地方打上結。
18、唱片、CD、VCD、DVD 將內衣放最下層,洋裝等對折放入箱里重疊,容易潮濕的衣物、皮大衣 等衣物可放于茶葉的箱子防潮。
19、花瓶 先用毛巾將花瓶包好,再將它放進紙箱里,大件的瓷器就用舊浴商標注冊申請巾包好,不要忘了在紙 箱上面注明"易碎物品、小心輕放"等字樣。
20、古董 先裝入木箱或用安全的方法包裝。木箱必須牢固,避免容易損壞物品。
21、衣類 將內衣放最下層,洋裝等對折放入箱里重疊,容易潮濕的衣物、皮大衣等衣物可放于茶 葉的箱子防潮。
22、棉被 由輕到重地慢重疊起來,然后再用棉被袋由上往下地牢牢套好,請絕對不要在棉被里放易碎物品。
23、旅行箱 睡衣和洗浴用品等隨身物品放入行李箱內,非常方便。
24、各類小東西 飾品等零零散散的小東西可以利用月餅盒,只要用膠帶粘封就可以。
25、貴重物品 現金、貴重金飾品、帳本商標注冊指南等貴重物品一定要隨身攜帶。
26、危險物品 無論是你自己搬運或搬家公司,有些物品是禁運的,一定要處理隔開搬運,危險品 包括任何易燃、易腐蝕及易爆品, 如:油漆、油漆稀釋劑、指甲油、指甲油脫涂劑、汽油、機動車機 油、清潔溶劑、漂白劑、滅蟲劑。
27、如果你嫌太麻煩,你可以把這一切搬家公司,他們知道怎么打包,怎樣的使你的物品具備長途運輸的條件。
28,通過以上,搬家時懂一些搬家常識可以避免在搬家時出現的一些意外情況,這樣既給自己在搬家時減少了麻煩,也為搬家公司在搬家時提高速度和工作效率。遷新居是家庭的一件大事,為了大家在搬家過程中手忙腳亂,提醒你搬家前最好提前做好準備。
29 需要經常搬家怎么辦?有些家庭由于某種原因需要頻繁搬家。對于這種家庭,最好避免購買一些大件家俱,而是盡量利用房東提供的設備。搬家用過的紙箱子最好不要扔掉,以備下次再用。最好不要預定一些長期服務,如訂報、定奶等服務,這樣可以避免很多麻煩。
30,如何節省搬家時間:要節省搬家時間,首先準備工作要充分,把所有零散東西都收進箱子或打包,化零為整。其次,可以要求搬家公司多派些人手。最后,要合理安排時間和行程,錯過堵車高峰和堵車路線。
作文禮儀 篇23
。1)確切的知道今晚舞會的性質,再決定該穿的衣服與做適當的修飾,過與不及都要避免。不可濃妝艷抹地參加舞會,也不要穿牛仔褲擠在人群里;因為你是去參中舞會,不是去郊游。
。2)如果你與男朋友坐在一起,此時有人向你邀舞,禮貌上必須征得他的同意。
。3)當你單身去赴一個舞會時,你就聽從舞會主人給你安排舞伴好了,同時,當別的男孩到你面前彬彬有禮地邀請時,不答應是極不禮貌的,你應該微笑地站起來,接受他的邀請。
。4)對不熟的舞步,不要冒然地,很有勇氣地去跳,除非邀舞的人,不在乎你踩他的腳,或你自己不怕出洋相。
。5)當你不想跳,而剛好有人向你邀舞,你可以拒絕他,但請注意拒絕的藝術,不要讓他有“下不了臺”的感覺。
。6)正在跳舞時,不要晃動你的肩膀,以表示你所正在說及這事物的重要性;那樣,會讓人覺得輕佻、不莊重。
。7)跳舞時,不要討論或爭辯一件事情,更不要在散會時做出企圖似的詳細身家調查。
。8)跳舞時,對方問你的姓名時你可以告訴他,如果不想讓他知道,只告訴他你的姓便可以。他問你的地址時,如果不愿意讓他知道,你可以說:“知道我住在什么地方,”這不是拒絕得很巧妙嗎?作為男士,也應知所進退了。
(9)如果對方向你詢問一些有關你的一切事情時,大可坦白的告訴他,如果你不愿意讓他知道的話,你可以拒絕回答,但不可編造謊言。
。10)注意你的坐姿,舞會中的燈光通常是比較暗,而且朦朧,男孩只能看見你的形態,所以你要隨時注意保持優美的儀態。
。11)舞會正在進行中,不可因音樂、氣氛的感染而表現得太過放肆,尤其是在跳舞時,不要閉上眼睛。
。12)除非你們已是一對被公認的情侶,不然不要在跳舞時把面頰靠在他肩上。至于跳“一貼”、“二貼”、“三貼”的舞更要避免。
(13)當你一個人坐在角落時,不要做出傻里傻氣的動作。
。14)參加任何性質的舞會時,在服裝和首飾上都不能喧賓奪主。
(15)請小心,不要把口紅沾染在男伴的衣襟上或領帶上。
。16)如果你想提早離開會場,僅悄悄的向人招呼一聲即可,千萬不可在大眾面前,言明要早走之意,以免破壞其他人的玩興,而使主人難以控制場中的氣氛。
。17)即使有別的男孩要送你回家,而你又是和另一位同伴前來,請注意:不要撇下他不管。假如沒有男伴同行,而在舞會中有男友要送你回去而你又不愿意時,假如大家是相熟很久的,可用半開玩笑的方式去回絕對方。如果是新交的,可禮貌的說聲對不起,并告訴他你已經有人送你了。記著說話時要婉轉些和得體些,對方使不會難堪,也不會對你苦纏下去。
作文禮儀 篇24
活動設計背景
我們幼兒園每個星期都會輪一個班的幼兒來做禮儀小天使,小朋友們站在校門口迎接著每一個小朋友及家長的到來,他們臉上的微笑、及那一聲聲甜甜的“早上好”讓人覺得是那么的甜美可親,你會不予自覺地回予微笑:早上好!我希望我班的幼兒都能做個懂禮儀的禮儀小天使,所以,我就給我們班的幼兒設計了這一節禮儀課《微笑》。
活動目標
1、學習兒歌《微笑》,學會怎樣微笑。
2、知道微笑是尊重別人的一種表現,體驗微笑可以給別人帶來好心情。
3、培養幼兒良好的體態語言。
教學重點、難點
1、學會微笑,知道微笑是尊重別人的一種表現,體驗微笑可以給人帶來好的心情。2、培養幼兒良好的體態語言。
活動準備
1、各個職業微笑的課件或圖片,禮儀兒歌課件。
2、人手一面鏡子。
3、歌曲音樂《表情歌》、《不怕不怕》。
活動過程
一、 導入活動。
1、師幼互相問好!
2、復習歌曲《表情歌》引入
師:歌曲里邊小朋友唱了好幾種表情,我發現有的表情非常好看,你覺得怎樣的表情看起來讓人覺得舒服?(笑瞇瞇)
3、師幼互動玩“變臉游戲”讓幼兒感受不同表情帶給自己的不同心情。
師:接下來老師和你們玩個游戲,想不想玩?那就請小朋友自己找個朋友,找個舒服的位置站好,手拉手。
師:那我們現在聽老師的指揮,我說什么表情你們就做什么表情,然后我要請你們告訴我,你看到這個表情有什么感覺。好,準備。生氣(著急、開心、大笑、難過微笑······)
(師說各種表情幼兒做相應的動作)
4、討論:不同表情帶給自己什么樣不同的感覺?哪種表情讓你感到愉快?區別大笑與微笑。
師:好,謝謝小朋友,請回到座位,我看看誰的坐姿最好。
師:小朋友,我們剛才玩了表情的游戲,我們有很多很多的表情,都是什么表情呢?(生氣、著急、開心、大笑、微笑)我們在大笑的時候有什么感覺?(開心、好像吃了棒棒糖)
“你看到著急的表情時,有什么感覺?”(很難過,不舒服)
你看到微笑的表情,有什么感覺?(很開心、很舒服、很溫暖)
“你們最喜歡什么表情?”“為什么最喜歡微笑呢?”(很有禮貌、優雅、開心、溫暖)
剛才小朋友說大笑讓人感覺很開心,微笑也同樣讓人感覺很開心,不過,大笑和微笑是不一樣的,現在,我請兩個小朋友來示范一下(請幼兒示范一個大笑一個微笑),你們看出這兩種笑有什么不一樣嗎?(區別大笑與微笑)微笑是沒有聲音的,大笑是有聲音的,那我們跟人初次見面時應該選哪種笑呢?(選擇微笑)很好,來,我們一起來看看微笑的表情。(請剛才兩幼兒再示范微笑)
二、 觀看圖片,學習微笑。
1、觀看各個職業中的人們微笑的表情圖片(逐一出示圖片)
2、提問:他們是干什么的?他們的表情是怎樣的?你喜歡他們的表情嗎?為什么?
小結:微笑給人的感受是開心愉快,有禮貌,能給自己和別人好的心情。因此,我們面對他人時要微笑。
3、練習微笑
。1)師:小朋友,我們剛才看了這么多的微笑,都感覺很溫暖,很開心,很快樂,很可愛,很美麗。既然微笑給我們帶來這么多好的感覺,我們也來練習一下微笑,請小朋友從椅子下拿出小鏡子,在小鏡子里面看到誰 呀?(自己)那我們來練習微笑吧。
幼兒練習微笑。討論:怎樣的笑容是微笑?(嘴角自然向上彎曲,眼睛充滿笑意。)
。2)把你的微笑送給你的朋友,看誰笑的最漂亮。
。3)我請幾個小朋友上來把微笑送給小朋友們。(請幼兒上前展示微笑)老師把他最美的笑容照出來。
三、學習禮儀兒歌《微笑》
1、分句理解,學習兒歌。
(1)小朋友 有禮貌 見到人 微微笑
提問:為什么說圖片里的小朋友有禮貌?(問好、微笑)我們見到什么人要微笑呢?(見到所有的 人都要微笑)
。2)心情好 沒煩惱 這世界 多美妙
提問:心情好的表情是怎樣的?(微笑)什么是煩惱?(不開心的事)
小結:如果我們每天都開開心心,這世界就會變得更加美麗。
2、完整欣賞兒歌。(鼓勵幼兒在朗誦兒歌時作出微笑的表情)
四、結束活動:微笑SHOW。
1、師:小朋友笑起來真好看,讓我們一起來把微笑送給所有的人,好嗎?(幼兒上前排好隊微笑,師給幼兒“照相”)
2、請小朋友跟著音樂節奏一個跟著一個展示自己最美的笑容。
幼兒展示自己的笑容,老師給笑得最漂亮的幼兒掌聲鼓勵。
3、師引導幼兒在展示微笑時說:“我把微笑送給你”。
4、幼兒跟著音樂的節奏,帶著微笑的表情離場。
教學反思
這一節課中,我充分利用了幼兒已有的知識和幼兒豐富的表情經驗,讓幼兒輕松愉快地學習,很好的達到了我的預定目標。整個活動的各個環節相靠,緊密相連,老師和幼兒及幼兒和同伴之間的互動較好,充分展現了幼兒的學習自主性和互動性;整個過程,幼兒的學習興趣濃厚,課堂氣氛活躍,小朋友們都紛紛意試的要相展現自己,老師也讓他們盡情的去發揮和表現。不足的就是在觀看圖片這環節時,我有時稍講得多了些,語言顯得不夠簡練。以后我定會多注意這方面改正自己的不足。
作文禮儀 篇25
你有什么東西是不吃的?
好多男士第一次約女士都會問:“你想吃什么”,表面看似得體很體貼,其實卻是將難題推給了女方,遇到沒有主見或者“什么都行”的女生,場面不免尷尬冷場。其實只要將話修改成:“你有什么東西是不吃的?”確定有無忌口后再適當提供兩間自己熟悉的店鋪供她做選擇,女生自然會覺得你細心之余又富有主見!
避免選擇湯汁較多的食物
第一次見面給彼此的印象好壞可能決定是否有必要繼續深交下去,為避免失儀情況的發生,盡量避免選擇湯汁較多的食物就餐,避免讓對方看到你菜汁滿臉的窘態,選擇一些能用刀叉方便進食的菜式不失為一個好的選擇。
一份能裝進手提袋的禮物
準備一份能裝進手提袋的小禮物可謂是作用多多。禮物并非要很貴重,但要精致有心意。在雙方沒話題即將陷入冷場的時候不妨拿出小禮物獻一番殷勤,既能起到暖場效果也能討女士開心。倘若剛剛發生一些失禮的事情后,拿出禮物當賠罪救場也未嘗不可。
著裝的奧秘
初次見面,好的印象能為自己博得不少加分!暗谝淮我娒嬷恍璐┲孢m得體即可,無需刻意突出自己性感或者小清新的氣質,以免適得其反”,針對女性白領對于約會著裝的問題,來自香港的形象顧問建議約會時盡量不要全身名牌“showoff”,尤其忌諱穿新鞋,因為很多時候顧忌新鞋,導致很多女士走路變形,而且偶爾出現的新鞋傷腳事故更會破壞兩人相處的氛圍。
作文禮儀 篇26
一、基本禮儀
(一)禮儀的系統整體原則禮儀是一個完整體系,幾千年來已經無所不包,因而在對外交往和公關交往中,我們一定不能忽視它的整體性,并注意采集信息應完整,因為來賓或合作對象的性別、年齡、國籍、州籍、民族、宗教、信仰、職業都決定了他適應并喜好什么樣的禮儀接待,搞錯一個環節都可能招來“100-1=0”的效果。
。ǘ┕綄Φ仍瓌t“投之以桃,報之以李”,“禮尚往來”,社會交往中每個人都希望得到尊重,傲慢,冷漠,或曲意逢迎,都會被視為不禮貌。應公平大方,不卑不亢,主動友好,熱情又有所節制。
。ㄈ┳駮r守約原則現代社會社會節奏加快、遵時守約更為重要,無論什么理由,不遵時守約都是不禮貌的,再正當的理由失約后也應道謙。
(四)尊重習俗原則與風俗禁忌原則,十里不同風、八里不同俗,到什么山唱什么歌,“進門見禮,出門問忌”,這些有益的格言都說明尊重各地不同風俗與禁忌的重要性。特別是對外交往中不懂外國禁忌,不懂不同民族的禁忌,可能會造成不愉快的后果。
。ㄎ澹┖椭C適度原則,使用禮儀一定要具體情況具體分析,因人、因事、因時、因地而恰當處理。
。┩馐露Y賓順序原則
。ㄆ撸┡績炏仍瓌t“ladies,first”,女士優先是西方的一項體現教養水平的重要標志,是紳士風度與騎士風度的體現。雖然男女平等了,但在涉外時這一點是萬不可忽視的。
(八)差異性原則,外國人由于歷史、文化、經濟、政治、民族與我國不同,因而在交往中,不僅語言不同,而且在意識形態的許多方面都會發生歧義,因而我們必須有充分的心理準備和技術準備。
二、男士的儀容儀表標準
1、男士著裝禮儀:
A.發型落款式大方,不怪異,不太長也不太短,頭發干凈整潔,無汗味,沒頭屑;
B.發腳與胡子剃干凈;
C.指甲剪段,手指頭干凈,常用熱水清洗;
D.耳孔內外清潔干凈,鼻孔內外清洗干凈;
E.襯衫領口整潔,鈕扣扣好;領帶平整、端正;褲型不緊不松,很合身的那種,長及鞋面;鞋底與鞋面側同樣保持清潔,鞋不能破損;
F.衣、褲袋口整理服帖,不要塞東西造成鼓鼓的感覺,會破壞整體服裝的形象;
G.不要忘了拉前拉鏈。
必備物品:
公司的徽標。公司的徽標需要隨身攜帶,它準確的佩戴位置就是男士西裝的左胸的上方,這只是男士在穿西裝的時候需要搭配的物品。
鋼筆。因為從事商務活動經常要使用,鋼筆正確的攜帶位置應該是男士西裝內側的口袋里,而不應該在男士西裝的外側口袋里,一般情況下盡量避免把它攜帶在襯衫的口袋里面,這樣容易把你的襯衫弄污。
名片夾。應該選擇一個比較好的名片夾來放自己的名片,這樣可以保持名片的清潔整齊。同時接受他人名片的時候,應該有一個妥善的位置能夠保存,而避免直接把對方的名片放在你的口袋中,或者放在手中不停地擺弄,這都是不好的習慣。
紙巾。男士在著裝的時候,應該隨身攜帶紙巾,或者是攜帶一塊手絹,可以隨時清潔自己面部的污垢,避免一些尷尬場面的出現。
公文包。一般男士在選擇公文包的時候,它的式樣、大小應該和你整體的著裝保持一致。一般男士的一些物品,像手機、筆記本、筆可以放在你的公文夾當中,男士在著西裝的時候,應該盡量避免口袋中攜帶很多的物品,這樣會使衣服顯得很臃腫,不適合商務場合。
三、女士的儀容儀表標準
A.頭發保持干凈整潔,有自然光澤;發型大方、得體,前發不要遮眼遮臉為好;
B.化淡妝、施薄粉、描輕眉,唇淡紅;
C.服飾端莊,不要太薄、太透、太露。著齊膝一步裙或褲裝,裙不要太短,不要太緊或太長、太寬松;
D.鞋潔凈,款式大方簡潔,沒有過多裝飾與色彩,中跟為好,跟不能太高太尖;
E.可佩戴精致小飾品,如點狀耳環、細項鏈等,不要戴太夸張太突出的飾品;
F.指甲精心修理過,也不能留長指甲,造成工作中的不便,指甲油可用白色、粉色、肉色或透明;
G.領口干凈,襯衫領口不能太復雜、太花俏;
H.衣袋中只放薄手帕或單張名片之類的物品;
I.隨時捏走吸在衣服上的頭發。
女士在選擇佩戴物品的時候,需要注意的是:商務禮儀的目的是為了體現出對他人的尊重。女士可以從兩方面來體現:一方面是修飾物,另一方面是商務物品。在這兩個方面中,修飾物應該盡量避免過于奢華,比如說在戒指、項鏈的選擇上,都要注意這一點。必備物品的攜帶和男士的攜帶標準基本相同。
作文禮儀 篇27
在辦公室里與同事們交往離不開語言,但是你會不會說話呢?俗話說“一句話說得讓人跳,一句話說得讓人笑”,同樣的目的,但表達方式不同,造成的后果也大不一樣。在辦公室說話要注重哪些事項呢?
一、不要跟在別人身后人云亦云,要學會發出自己的聲音。
老板賞識那些有自己頭腦和主見的職員。假如你經常只是別人說什么你也說什么的話,那么你在辦公室里就很輕易被忽視了,你在辦公室里的地位也不會很高了。有自己的頭腦,不管你在公司的職位如何,你都應該發出自己的聲音,應該敢于說出自己的想法。
二、辦公室里有話好好說,切忌把與人交談當成辯論比賽。
在辦公室里與人相處要友善,說話態度要和氣,要讓覺得有親切感,即使是有了一定的級別,也不能用命令的口吻與別人說話。說話時,更不能用手指著對方,這樣會讓人覺得沒有禮貌,讓人有受到欺侮的感覺。雖然有時候,大家的意見不能夠統一,但是有意見可以保留,對于那些原則性并不很強的問題,有沒有必要爭得你死我活呢?的確,有些人的口才很好,假如你要發揮自己的辯才的話,可以用在與客戶的談判上。假如一味好辯逞強,會讓同事們敬而遠之,久而久之,你不知不覺就成了不受歡迎的人。
三、不要在辦公室里當眾炫耀自己,不要做驕傲的孔雀。
假如自己的專業技術很過硬,假如你是辦公室里的紅人,假如老板老板非常賞識你,這些就能夠成為你炫耀的資本了嗎?驕傲使人落后,謙虛使人進步。再有能耐,在職場生涯中也應該小心謹慎,強中自與強中手,倘若哪天來了個更加能干的員工,那你一定馬上成為別人的笑料。倘若哪天老板額外給了你一筆獎金,你就更不能在辦公室里炫耀了,別人在一邊恭喜你的同時,一邊也在嫉恨你呢!
四、辦公室是工作的地方,不是互訴心事的場所。
我們身邊總有這樣一些人,他們人非凡愛侃,性子又非凡的直,喜歡和別人傾吐苦水。雖然這樣的交談能夠很快拉近人與人之間的距離,使你們之間很快變得友善、親切起來,但心理學家調查研究后發現,事實上只有1%的人能夠嚴守秘密。所以,當你的生活出現個人危機,如失戀、婚變之類,最好還是不要在辦公室里隨便找人傾訴;當你的工作出現危機如工作上不順利,對老板、同事有意見有看法,你更不應該在辦公室里向人袒露胸襟。過分的直率和十三點差不多,任何一個成熟的白領都不會這樣“直率”的。自己的生活或工作有了問題,應該盡量避免在工作的場所里議論,不妨找幾個知心朋友下班以后再找個地方好好聊。
說話要分場合、要看“人頭”、要有分寸,最要害的是要得體。不卑不亢的說話態度,優雅的肢體語言,活潑俏皮的幽默語言……這些都屬于語言的藝術,當然,擁有一份自信更為重要,懂得語言的藝術,恰恰能夠幫助你更加自信。嫻熟地使用這些語言藝術,你的職場生涯會更成功!
作文禮儀 篇28
男性篇
一些男性認為在辦公室內不需要像女生那樣穿得各有不同,所以對自身的衣著沒有什么概念。其實不管男生還是女生,個人形象都是很重要的。
常見的正裝體現
最常見的男士正裝,是我們常常在白領們身上看到的襯衫+西服+領帶+西褲+皮鞋,實際上,在夏天只穿著襯衫和西褲也是正裝的體現,立領的中山裝樣式西服也屬于正裝范疇。也許您要說我看見很多著名的企業家,連在電視上也是穿著休閑裝,比如張朝陽,比如比爾蓋茨。你說的沒錯,但是不要忘記,本文的讀者并不是針對他們這樣的人群,如果您有一天也到達這樣的地位,您盡可以按照您的想法章顯個性。如果您依然是一個我們所說的初入職場的菜鳥,那您還是老老實實地穿著正裝吧。
關于襯衫
襯衫是今天男士正裝幾乎不可缺少的組成部分,構成整個男士正裝的亮色部分基本上依靠的是襯衫。有句俗話白領男士沒有一打以上的襯衫,根本無法出門。雖然話有些夸張,帶有些資產階級奢侈腐朽色彩,但是也足以體現了襯衫的重要性。
服裝搭配是一門需要耐性、經驗的學問,也是基本的職場禮儀,初入職場的.新人們可要多加用心,選擇適合的職場著裝哦!
女性篇
必不可少的女式套裝
在一個周圍男士都穿正式職業套裝的環境里工作的女性,一身合體的套裙是保險的著裝方法。內有3件短上衣,3條短裙和8件襯衣或上裝,另加一些協調相配的小飾物這樣一個不大的衣柜,將使你整整一個月每天都有不同的穿著。穿套褲也不錯,但過于保守。選好了外套,基本形象就定下了,再選擇不同的高領衫或襯衫,和一些小裝飾品,則看上去又各不相同,可以產生正式、友好、有條不紊、魅力四射或任何適應場合的形象,變換搭配組合,它就可以幫你的職業形象設計出不同樣式。
永不浪費的女式短上衣
在絕大多數場合,女士都可以穿一件短上衣與外面的衣服相配,只除了幾個極其正式、傳統的場合,所以短上衣是職業形象設計必不可缺的一件單品。那么,衣柜里有些什么樣的短上衣才算成功呢?關鍵在于你選擇的短上衣能產生各種變化,來與不同工作場合相適應。短上衣可以穿在簡單的連衣裙或短裙和上衣外面,其款式和顏色不必很多。一件深色較正式的短上衣配一條深色短裙是最嚴肅的打扮,出席常見的工作場合,你絕對是最符合職場禮儀標準的那個。
適合自己的飾物
圍巾、腰帶和珠寶首飾可以是傳統的,也可以是耀眼的,根據自己的口味而定。要穿正式的套裝,連褲襪必不可少,為和短裙或鞋子相配,顏色要選淺色或通配的深色。雨傘、包包、手表、工作簿和筆記本應該和整體形象一致,深色、傳統款式對應正式外表,略微時尚或新奇一點也未嘗不可,這樣做,你的職場禮儀和時尚表現分肯定不會低!
作文禮儀 篇29
例如擺放碗筷,端菜端飯等。
小朋友們,吃飯前一定要記得洗手喲。
一切都幫忙準備好了以后,要向其他長輩或是客人說一聲:“開飯啦!”
入座時,應讓長輩或者客人先入席,待其入座以后,自己再坐。盡量不要讓椅子或者凳子發出與地面摩擦的聲音。
餐巾主要是為了防止吃東西時不小心弄臟了衣服,同時也可以用來擦嘴和擦手,要記住餐巾是不能當作毛巾來擦臉或擦鼻涕的喲。
吃飯時,如果覺得要打噴嚏了,頭應該轉向后方,用餐巾捂著。
在餐桌上,挖鼻孔啊、撓癢啊、用手摳牙縫啊,這些舉動都會影響其他一起用餐的長輩們的食欲,非常不禮貌。
不要在餐桌上不加控制地打飽嗝,那樣是非常不尊重別人的。
在夾菜的時候,小朋友要注意別碰到鄰座。
如果和家人一起去餐廳,應等菜肴轉到自己的面前才動筷。
夾菜的時候一次不宜夾得太多,把自己碗、碟里的吃完,再去取菜。
不要用筷子在菜里攪動,尋找自己想要吃的部分。
作文禮儀 篇30
若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側尊于右側。若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門,則面東的一側右席為首席。
如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次。如果時間允許,你應該等大多數客人到齊之后,將菜單供客人傳閱,并請他們來點菜。選擇合適檔次的請客地點是比較重要的,這樣客人也能大大領會你的預算。如果你的老板也在酒席上,千萬不要因為尊重他,或是認為他應酬經驗豐富,酒席吃得多,而讓他/她來點菜,除非是他/她主動要求。否則,他會覺得不夠體面。如果你是赴宴者,你應該知道,你不該在點菜時太過主動,而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求,你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。讓大家感覺被照顧到了。點菜后,可以請示我點了菜,不知道是否合幾位的口味,要不要再來點其它的什么等等。
點菜時,一定要心中有數。點菜時,可根據以下三個規則:
還有一點需要注意的是,點菜時不應該問服務員菜肴的價格,或是討價還價,這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣,而且客戶也會覺得不自在。
這些飲食方面的禁忌主要有四條
中國人一般都很講究吃,同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視,商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例,教你如何在餐桌上有禮有儀,得心應手。
不要發出不必要的聲音,如喝湯時。掉在桌子上的菜,不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時,應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發出任何聲響。用餐結束后,可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒示意結束時,客人不能先離席。
俗話說,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多學問講究,以下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節。
關于敬酒
這里所說的倒茶學問既適用于客戶來公司拜訪,同樣也適用于商務餐桌。
一般酒會和茶會的時間很長,大約都有在兩小時以上。也許逛了幾圈,認得一些人后,你很快就想離開了。這時候,中途離席的一些技巧,你不能不了解。常見一場宴會進行得正熱烈的時候,因為有人想離開,而引起眾人一哄而散的結果,使主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風景的后果, 中途離開酒會現場,一定要向邀請你來的主人說明、致歉,不可一溜煙便不見了。和主人打過招呼,應該馬上就走,不要拉著主人在大門大聊個沒完。因為當天對方要做的事很多,現場也還有許多客人等待他(她)去招呼,你占了主人太多時間,會造成他(她)在其他客人面前失禮。有些人參加酒會、茶會,當中途準備離去時,會一一問她所認識的每一個人要不要一塊走。結果本來熱熱鬧鬧的場面,被她這么一鼓動,一下子便提前散場了。這種鬧場的事,最難被宴會主人諒解,一個有風度的人,可千萬不要犯下這鐘錯誤。
作文禮儀 篇31
中國的飲食文化源遠流長,博大精深,我想,很少有人會認為不熟悉中餐,因為人們從小吃著這些美食長大,還能做上幾道拿手好菜,品嘗起來更是頭頭是道。不過真正了解中餐的人并不多,特別是不了解中餐的進食禮儀!抖Y記·禮運》有云:“夫禮之初,始諸飲食”,可見,禮儀在中國人傳統進餐中是重要的。文獻記載表明,至遲在周代,我們國家的飲食禮儀已初具大型,自成體系。這些禮儀日臻成熟與完善,它們在古代社會發揮過重要的作用,對現代社會依然產生著影響,成為文明時代的重要行為規范。
中國的飲宴禮儀號稱始于周公,千百年的演進,當然不會再有“孟光接了梁鴻案”那樣的日子,但也還是終于形成大家普遍接受的一套飲食進餐禮儀,是古代飲食禮制的繼承和發展。飲食禮儀因宴席的性質,目的而不同;不同的地區,也是千差萬別。
中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙六種。在正式的宴會上,水杯放在菜盤上方,酒杯放在右上方?曜优c湯匙可放在專用的座子上,或放在紙套中。
盡管不少現代人認為那些傳統的禮儀過于繁復,不少東西也已被遺棄,但細細研究這些中式禮儀,會發現它的經典之處。禮儀是由大國主宰的規則和文化,隨著中國的日益強大,中式禮儀也會越來越多地影響世界。
中餐禮儀禁忌四條
1.宗教的飲食禁忌,一點也不能疏忽大意。例如,穆斯林通常不吃豬肉,并且不喝酒。國內的'佛教徒少吃葷腥食品,它不僅指的是肉食,而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉,這點要招待港澳臺及海外華人同胞時尤要注意。
2.出于健康的原因,對于某些食品,也有所禁忌。比如,心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風后遺癥的人,不適合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲魚,胃腸炎、胃潰湯等消化系統疾病的人也不合適吃甲魚,高血壓、高膽固醇患者,要少喝雞湯等。
3.不同地區,人們的飲食偏好往往不同。對于這一點,在安排菜單時要兼顧。比如,湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物,少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動物、動物內臟、動物的頭部和腳爪。另外,宴請外賓時,盡量少點生硬需啃食的菜肴,老外在用餐中不太會將咬到嘴中的食物再吐出來,這也需要顧及到。
4.有些職業,出于某種原因,在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如,國家公務員在執行公務時不準吃請,在公務宴請時不準大吃大喝,不準超過國家規定的標準用餐,不準喝烈性酒。再如,駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點,還有可能使對方犯錯誤。