小滿吃什么
為了養(yǎng)生，在小滿這個(gè)炎熱的節(jié)氣大家應(yīng)該選擇吃些什么呢？下面是小編整理的關(guān)于小滿吃什么，希望大家喜歡。
小滿吃什么——荷葉粥
[用料]新鮮荷葉50克，粳米200克，白糖適量。
[做法]將荷葉洗凈，剪掉蒂待用。將粳米加水煮粥，荷葉蓋在粳米上，粥熬好后，揭去荷葉，在粥內(nèi)加人適量白糖即可食用。
[功效]清暑利濕，升陽止血。適用于暑濕泄瀉、水腫、眩暈、吐血、啞血、便血、崩漏、產(chǎn)后血暈等。
【禁忌】荷葉有清利之性，虛者少食。
[用料]香菇、蘑菇、草菇各50克，構(gòu)祀、黑木耳、白木耳各50克，香蓮、松子仁、橄欖仁、胡蘿卜、青豌豆、玉米筍、紅棗、腰果、冬筍、猴頭菇、金針菇、魔芋各30克，色拉油80克，素鮮湯100克，精鹽8克，味精2克，香油巧克。
[制法]香菇、腐竹切絲;蘑菇、冬筍切片;銀耳、木耳撕成小朵;油面筋、青椒冊成小塊;胡蘿卜切花刀片;姜切細(xì)絲，下6成熱油中炒出香味;再把各料下鍋蝙炒，加料酒、醬油、白糖、鹽、味精調(diào)好味后，勾芡淋香油裝盤即成。
[功效]補(bǔ)充因炎熱流失掉的微量元素，增強(qiáng)免疫力;益氣安神、宣肺解表;健脾開胃，對治療脾胃虛弱、免疫力低下有良好的輔助效果。
[用料]白蘿卜500克，鴨臉5。克，香油1。克，鹽5克，姜5克[做法]鴨臉剖開，用清水洗凈備用。，大白蘿卜和姜分別用清水洗凈，去皮;蘿卜切塊;姜切片;湯鍋放在火上，倒人鮮湯燒沸，加人鴨臉、姜片、精鹽，用旺火煮沸;轉(zhuǎn)用文火煮I小時(shí)，下人蘿卜塊，煮熟，淋人香油即成。
[功效]化痰解毒，順氣補(bǔ)虛，健胃消食，清熱解毒等。
[禁忌]白蘿卜忌人參、西洋參同食。
[用料]冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。
【做法】冬瓜去皮，洗凈切三角塊;草魚剖凈，留尾，洗凈待用。用油將草魚(帶尾〕煎至金黃色;取沙鍋一個(gè)，其內(nèi)放人清水適量，把魚、冬瓜一同放人沙鍋內(nèi)。先武火燒開后，改用文火燉2小時(shí)左右，湯色泛白，加人食鹽、味精調(diào)味即可食用。
【功效]平肝、祛風(fēng)、利濕、除熱。