立夏吃什么養生
立夏表示即將告別春天，是夏日天的開始。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。這時候就要做好預防的措施，調整飲食，那么立夏吃什么符合時令養生呢?下面第一范文網小編給大家介紹四款養生時令菜，幫助大家清熱去火，做好立夏養生工作。
立夏吃四款時令菜養生
一、立夏吃翡翠苦瓜盅薄養生
食材：
苦瓜、香菇、蝦仁、榨菜少許。
做法：
在苦瓜切開后，掏空苦瓜里籽瓤，過水煮熟撈起備用;將水發香菇、蝦仁、榨菜加香蔥、精鹽一起拌和后入鍋，放少量食油煸炒煮熟后加糖，起鍋，將備用的苦瓜加入拌開即可�？喙暇К摯渚G，口味鮮美清爽。
功效：
解火氣。
二、立夏吃鴿子肉健脾湯養生
食材：
鴿子肉200克，淮山30克，枸杞15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。
做法：
鴿肉洗凈與其他配料武火同煮，煮沸后改文火繼續煎煮2小時，湯、肉同食。
功效：
健脾益氣。
三、立夏吃薄荷葉茯苓粥養生
食材：
薄荷葉若干(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖適量。
做法：
先將薄荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。
功效：
清熱解暑，寧心安神以及止瀉止痢(對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效)。
四、立夏吃奶油冬瓜片養生
食材：
冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。
做法：
冬瓜去皮，洗凈切片，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜片排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。把冬瓜片覆入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最后撒上火腿末出鍋即成。
功效：
清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。