二十四節氣之小雪節氣的由來 小雪節氣各地飲食
在過不久的11月22日就迎來了二十四節氣之小雪了，在民間有俗話說“小雪地封嚴”，指的是小雪之后大小江河陸續封凍。農諺道：“小雪雪滿天，來年必豐年。”下面就是小編精心整理的二十四節氣之小雪節氣的由來 小雪節氣各地飲食，歡迎閱讀!
二十四節氣之小雪節氣的由來 小雪節氣各地飲食
二十四節氣之小雪節氣的由來
俗話說“小雪地封嚴”，指的是小雪之后大小江河陸續封凍。農諺道：“小雪雪滿天，來年必豐年。”這里有三層意思，一是小雪落雪，來年雨水均勻，無大旱澇;二是下雪可凍死一些病菌和害蟲，來年減輕病蟲害的發生;三是積雪有保暖作用，利于土壤的有機物分解，增強土壤肥力。因此俗話說“瑞雪兆豐年”
小雪時節的三候：
一候虹藏不見;
二候天氣上升地氣下降;
三候閉塞而成冬。
解釋：由于天空中的陽氣上升，地中的陰氣下降，導致天地不通，陰陽不交，所以萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。
小雪節氣介紹：
小雪表示降雪的起始時間和程度。雪是寒冷天氣的產物。小雪節氣，四川盆地北部開始進入冬季。“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有霜枝”,已呈初冬景象。因為北面有秦嶺、大巴山屏障，阻擋冷空氣入侵，剎減了寒潮的嚴威，致使盆地“冬暖”顯著。全年降雪日數多在5天以下，比同緯度的長江中、下游地區少得多。大雪以前降雪的機會極少，即使隆冬時節，也難得觀賞到“千樹萬樹梨花開”的迷人景色。由于盆地冬季近地面層氣溫常保持在0℃以上，所以積雪比降雪更不容易。偶爾雖見天空“紛紛揚揚”,卻不見地上“碎瓊亂玉”。然而，在寒冷的川西高原，常年10月一般就開始降雪了。高原西北部全年降雪日數可達60天以上，一些高寒地區全年都有降雪的可能。小雪期間，盆地西北部一般可見初霜，要預防霜凍對農作物的危害。甘、阿兩州北部，最低氣溫多在零下15℃左右，應該做好牲畜的防寒保暖工作。
小雪節氣由來：
小雪節氣到“小雪”是反映天氣現象的節令。雪小，地面上又無積雪，這正是“小雪”這個節氣的原本之意。古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”這就是說，到“小雪”節由于天氣寒冷，降水形式由雨變為雪，但此時由于“地寒未甚”故雪下得次數少，雪量還不大，所以稱為小雪。因此，小雪表示降雪的起始時間和程度，小雪和雨水、谷雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。
小雪節氣各地飲食
小雪習俗：吃糍粑
在南方某些地方，還有農歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食。古時，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。
小雪習俗：曬魚干
小雪時中國臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到中國臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。中國臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農歷十月可以捕到“豆仔魚”。
小雪習俗：腌臘肉
民間有：“冬臘風腌，蓄以御冬”的習俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。小雪節氣后，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。