24節氣中雨水時節應該如何調節飲食

　　隨著雨水節氣的到來，雪花紛飛，冷氣浸骨的天氣漸漸消失，濕度增加，這時候要如何調節飲食呢?今天第一范文網小編為大家整理了一些相關資料，希望大家喜歡。

　　雨水時節調節飲食的方法

　　金橘山藥小米粥

　　金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗凈，切片備用。山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。

　　小米粥

　　小米150克，大棗8枚，陳皮5克，白糖50克。大棗去核，切成碎米狀，小米淘洗干凈，然后一同放入沙鍋內，加清水適量，用大火燒開后轉用小火煮，等米粒開花時，加入大棗、陳皮、白糖，再稍煮片刻即成。有養脾胃、行肝氣、開腸胃的功效。

　　玫瑰花糕

　　糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大棗500克，白糖300克，玫瑰花60克。將大棗、核桃肉洗凈，切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌勻，揉成面團，做成糕狀，然后將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。

　　砂仁鯽魚湯

　　鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚刮去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗凈，將砂仁放入魚腹中，然后與陳皮共同放入沙鍋內，加適量水，用大火燒開，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的功效。

　　雨水時節養生要點

　　第一，雨水節氣天氣較涼，要注意根據氣溫培養衣服。同時，不要過多的吃寒冷的食物或喝涼茶，可適當吃些較溫些的甜食，以養脾胃，避免脾胃受涼。正如唐代藥王孫思邈說：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”

　　第二，雨水仍然是早春節氣，特別是北方，仍然較為寒冷，因此，不宜于做過于激烈的運動，以便讓肝氣慢慢和緩的上升，避免因為體內能量(中氣)消耗太過而失去對肝氣的控制，導致肝氣一下子往外跑得太多而出現發熱、上火等癥狀。可做些散步、打太極拳等較輕松的運動。

　　第三，雨水節氣，飲食調節是根據春季氣候轉暖，早晚較冷，風邪漸增，常見口舌干燥現象，為此，我們宜多吃新鮮蔬菜、水果，以補充人體水分，少食油膩之品�？啥嗍炒髼�、山藥、蓮子、韭菜、菠菜等。北方人食療多以粥為好，可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等。此季節，我們應少吃羊肉等溫熱之品。

　　第四，精神上，還應注意清心寡欲，不妄勞作，以養元氣。

　　雨水節氣養生注意倒春寒

　　防“倒春寒” 春捂要恰到好處

　　雨水節氣是春節里面的第二個節氣，也是最容易出現“倒春寒”的節氣，因為這個時期的降雨會引起氣溫的驟然下降，這尤其對老年人和小孩的身體健康威脅較大，如老年人的血壓會明顯升高，容易誘發心臟病、心肌梗塞等;小孩則容易因氣溫的改變而引起呼吸系統疾病，導致感冒和發燒。

　　很多朋友因為要預防“倒春寒”就首先想到春捂，但是春捂也要捂的“捂”要恰到好處，否則反而不利健康。南京市中西醫結合醫院紫金館養生專家郭海英教授介紹說，春捂主要的意思是，初春時節氣溫如果升幅不大就盡量少脫衣。比如日最高氣溫超過22℃的時候，不要急著只穿單衣，但也不能被厚厚的棉衣一直捂著，以防捂過頭使人上火、血壓升高。一般日平均氣溫在10℃以下就需要捂，得知冷空氣即將到來，就提前一兩天先增添衣物捂起來。具體的春捂原則是注意“下厚上薄”，捂的重點在于背、腹、足底。背部保暖可預防寒氣損傷“陽脈之海”——督脈，減少感冒幾率;腹部保暖是有助于預防消化不良和寒性腹瀉。此外，老百姓們有句保健俗語叫“寒從腳下起”，腳下神經末梢豐富、敏感，春捂要使足部保暖才能使身體真正地暖和起來。

　　“雨水”濕氣重 健脾祛濕食芡實

　　隨著雨水節氣的到來，貴如油的春雨通常會慢慢增多，但若雨水過多也會導致濕氣過盛，對人體最直接的危害就是濕困脾胃，出現食欲不振、消化不良、腹瀉等癥狀�！饵S帝內經》中說“濕氣通于脾”，所以，這一時期要加強對脾胃的養護，健脾祛濕。最簡單的健脾祛濕的辦法便是食療，比如芡實蓮子苡仁湯。

　　原料是排骨500克，芡實30克，蓮子20克，苡仁30克，陳皮5克，姜1塊。具體的做法是，首先把芡實、蓮子、苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小塊，水開之后，焯一下，然后把排骨、芡實、蓮子、苡仁、陳皮和姜全倒進砂鍋里，用大火煮開，煮開之后，改用小火燉兩個小時，最后放點兒鹽，這道芡實蓮子苡仁湯就可以食用了。芡實和蓮子有健脾益腎的作用，苡仁健脾祛濕，陳皮，醒脾行氣開胃。