2020小暑養(yǎng)生食譜大全 小暑吃什么好
六月初六日為“天貺節(jié)”。據(jù)史書記載，此節(jié)始于宋代哲宗元符四年。“貺”即“賜”，即天賜之節(jié)。這是宋代皇帝在伏天向臣屬賜“冰麨”和“炒面”之因，故稱天貺節(jié)。下面是第一范文網(wǎng)小編為大家收集關(guān)于小暑養(yǎng)生食譜，歡迎借鑒參考。
小暑養(yǎng)生食譜——冰白玉水果沙拉
白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，蘋果，西瓜，青緹都少許。把各種材料切成小塊，青緹最好去籽。在果盤上均勻的淋上牛奶，加點(diǎn)糖攪拌均勻，冰鎮(zhèn)后就可食用。
小暑養(yǎng)生食譜——山藥綠豆湯
綠豆100克，清水8杯，日本山藥1小段，白砂糖適量。綠豆洗凈放入鍋中，山藥洗凈，削皮，切成約1CM大小的丁，備用;向鍋中綠豆加入清水，蓋上鍋蓋，煮至發(fā)出唧唧聲后轉(zhuǎn)小火，3分鐘熄火，待濕度略微下降后，放入砂糖調(diào)味。凈切好的山藥放入鍋中稍煮，即可食用。
小暑養(yǎng)生食譜——苦瓜燉文蛤
將苦瓜洗凈去瓤，放入沸水中焯透，撈出浸入涼水后切片。將文蛤洗凈，放入鍋中煮至文蛤張口，撈出去殼，去內(nèi)臟，入鍋油炸，加生姜汁、料酒、精鹽拌勻。將苦瓜片鋪在鍋底，蛤肉置其上，加入生姜汁、料酒、精鹽、蒜泥，適量清水，燉至蛤肉熟透入味，淋上麻油出鍋即成。
小暑養(yǎng)生--黃瓜木耳湯
黃瓜150克，木耳(干)5克，醬油5克，香油5克，鹽3克，味精1克，色拉油10克。黃瓜削去外皮，切成片;干木耳用溫水泡發(fā)后，摘去硬蒂洗凈。在鍋中放油燒熱，放入木耳略炒，加入清水700克和醬油燒開，然后倒入黃瓜片，當(dāng)黃瓜煮熟時(shí)，加入精鹽、味精、麻油調(diào)好味即可。
小暑養(yǎng)生食譜——胡蘿卜雪梨瘦肉湯
胡蘿卜2個(gè)，雪梨2個(gè)，無花果3個(gè)，瘦肉300克，鹽適量。所有材料洗凈;胡蘿卜切塊;雪梨去芯，切半;瘦肉切4份，洗凈，氽燙;清水煮沸，把所有材料放入煲內(nèi)，用大火煮20分，再用小火熬煮1小時(shí)，下鹽調(diào)味，即可飲用。
小暑養(yǎng)生食譜——素炒豆皮
豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量。豆皮切絲，蔥洗凈切絲。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒，隨后加食鹽，炒數(shù)分鐘后，加味精，淋上香油攪勻起鍋。
小暑養(yǎng)生--蓮子龍眼肉薄荷粥
蓮子50g，龍眼肉40g，薄荷葉30g，粳米50g。將配料放入砂鍋內(nèi)，放入1000ml水，煮爛成粥。
小暑養(yǎng)生食譜——西紅柿牛油果羹
大西紅柿4個(gè)，牛油果1個(gè)-去皮，去籽，切成丁，冷凍甜玉米75克，解凍，西紅柿2個(gè)，切成丁，切好的新鮮胡荽1把，新鮮檸檬汁1湯匙，現(xiàn)磨黑胡椒和鹽適量。用一個(gè)榨汁機(jī)，將4只大西紅柿榨汁。用一個(gè)中碗，將西紅柿汁、牛油果、甜玉米、切成丁的2個(gè)西紅柿、胡荽和檸檬汁混在一起。再加入適量的鹽和胡椒，最后倒到上菜的碗里即可。
小暑養(yǎng)生食譜——蠶豆燉牛肉
鮮蠶豆或水發(fā)蠶豆120克，瘦牛肉250克，食鹽少許，味精、香油適量。牛肉切小塊，先在水鍋內(nèi)汆一下，撈出淋水，將沙鍋內(nèi)放入適量的水，待水溫時(shí)，牛肉入鍋，燉至六成熟，將蠶豆入鍋，開鍋后改文火，放鹽煨燉至肉、豆熟透，加味精、香油，出鍋即可。