小雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么

　　不同的季節(jié)所需要重點(diǎn)保養(yǎng)的臟腑也就有所不同。冬季則應(yīng)當(dāng)以保養(yǎng)腎臟為主。那么，小雪時(shí)節(jié)怎么養(yǎng)腎呢?下面，第一范文網(wǎng)小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　小雪節(jié)氣養(yǎng)生適宜吃：

　　菜肴：芹菜炒香菇( 芹菜400克，水發(fā)香菇50克，二者加調(diào)味品同炒)。

　　水果：首選香蕉(香蕉含有能幫助人腦產(chǎn)生5——羥色胺的物質(zhì));

　　飲品：荸薺豆?jié){飲(荸薺5個(gè)絞汁，兌入250克豆?jié){內(nèi)煮熟，加入白糖適量);

　　小雪養(yǎng)生食物調(diào)理：

　　1　黑芝麻紅棗粥——男補(bǔ)肝腎女潤(rùn)膚

　　黑芝麻紅棗粥是小雪節(jié)氣比較適合的養(yǎng)生食療粥，配料有粳米150克、黑芝麻20克、棗(干)25克、白砂糖30克。材料備齊，然后將黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用;粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;紅棗洗凈去核;鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸;然后改用小火熬煮，待米粥爛熟;調(diào)入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。

　　2　黑豆羊肉燉當(dāng)歸——補(bǔ)血養(yǎng)顏暖身心

　　這視一款非常適合小雪節(jié)氣前后食用的黑豆食療方，主要材料有：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當(dāng)歸10克、桂圓10克。具體做法是，先將黑豆洗凈用2杯清水煮軟;同時(shí)另一個(gè)鍋煮已切薄片的羊肉，同樣用清水3杯，煮時(shí)要除去泡沫及肥油。將黑豆及羊肉倒入燉盅內(nèi)，加入當(dāng)歸，同時(shí)加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時(shí)即可。

　　黑豆蛋白質(zhì)含量為49.8%，相當(dāng)于牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍!黑豆的不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上，除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。

　　3　荸薺冰糖飲——抗菌退燒瀉內(nèi)火

　　荸薺冰糖飲的制作方法非常簡(jiǎn)單，只需要材料備齊，在家中就可以做，把荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克備好，削去荸薺和甘蔗的外皮并洗凈;入鍋加入適量水和冰糖，煮至荸薺和甘蔗熟透即可。

　　荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人則視它為“江南人參”。而且其中蛋白質(zhì)和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高，很適合初冬食用。

　　中醫(yī)認(rèn)為，荸薺是寒性食物，有清瀉內(nèi)火的功效，對(duì)于發(fā)燒初期的患者有較好的退燒作用，但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能促進(jìn)牙齒和骨骼的發(fā)育。

　　小雪養(yǎng)生應(yīng)注意：

　　一、建中降胃。

　　人體氣機(jī)旋轉(zhuǎn)，左升右降，全賴中氣健運(yùn)。此外，左升關(guān)鍵在肝氣升發(fā)，右降關(guān)鍵則在肺金收斂，膽胃之氣不逆。簡(jiǎn)而言之，現(xiàn)在應(yīng)注意固護(hù)脾胃，遠(yuǎn)離生冷寒涼的飲食，避免腹背胃脘受風(fēng)著涼，脾胃素虛的人可適當(dāng)在大風(fēng)降溫天為自己準(zhǔn)備一點(diǎn)姜棗茶祛風(fēng)散寒。平時(shí)肺胃火盛者則相反，此時(shí)應(yīng)適當(dāng)在泡水或煲湯時(shí)用一些石斛或西洋參，滋陰?kù)罨稹?/p>

　　二、薄裘忌辛。

　　秋冬交季，人體陽(yáng)氣在內(nèi)已自郁熱，若更加以厚衣重裘，近火醉酒，則陽(yáng)氣太甚，來(lái)年春夏容易上火牙痛等，甚至發(fā)溫病。所以，古語(yǔ)有“春捂秋凍”之說(shuō)，這個(gè)時(shí)節(jié)的衣服要逐漸慢慢地加，不能一味地強(qiáng)調(diào)保暖防寒。此外，這個(gè)時(shí)節(jié)最重要的就是“忌辛”，因?yàn)樾廖毒哂邪l(fā)散、行氣、行血的功能，日常接觸較多的辛味食材主要有：蔥、薤、韭、蒜、辣椒、胡椒等，如果秋冬過(guò)食易耗氣、生熱、傷津，有悖于秋冬養(yǎng)陰、封藏的養(yǎng)生習(xí)慣。這里必須提出的就是酒，酒性辛，這個(gè)季節(jié)應(yīng)堅(jiān)決少飲甚至不飲。

　　三、養(yǎng)陰潤(rùn)燥。

　　肺喜潤(rùn)惡燥，潤(rùn)肺有助肺氣肅降，相火收斂。飲食上要多以清淡滋潤(rùn)的湯水、食物和水果為主，避免刺激辛辣。適宜的食材、湯料和水果主要包括：百合、沙參、玉竹、杏仁、海底椰、銀耳、麥冬、阿膠、蜂蜜、鴨梨、柚子、蘋果、香蕉、蔬菜等。如果很忙沒(méi)時(shí)間煲湯和糖水的話，有個(gè)好建議，每天兩杯蜂蜜柚子茶，方便管用。

　　小雪節(jié)氣養(yǎng)生忌吃燥熱食物：

　　冬季寒冷，人們喜歡吃溫?zé)岬氖澄镆缘钟鶉?yán)寒。比如，我國(guó)北方冬季愛(ài)吃羊肉，南方冬季愛(ài)吃甲魚，都屬于溫補(bǔ)的食物。但是并不是熱性的食物都適合在小雪季節(jié)食用，燥熱的東西吃多了容易上火，甚至產(chǎn)生熱性的疾病。

　　所以從小雪開(kāi)始可以多吃羊肉、甲魚、海參等，但不要過(guò)多食用燥熱的食物，比如過(guò)度煎炸、烘烤的食物，太多辣椒、胡椒、花椒的食物，烈性白酒。太多的鹽在冬季吃了也對(duì)身體不好，咸味入腎，可導(dǎo)致腎水更寒，有擾心陽(yáng)，所以冬季應(yīng)該少吃鹽為妙，以免“雪上加霜”，損傷人體的陽(yáng)氣，尤其是高血壓的人更要少吃。

　　其實(shí)除了以上介紹的食物之外，在我們的生活中適合小雪節(jié)氣養(yǎng)生吃的還有很多，我們只要保持健康的生活習(xí)慣，不用刻意去滋補(bǔ)，身體也可以很健康。