谷雨節(jié)氣養(yǎng)生指南
谷雨節(jié)氣如何養(yǎng)生?下面小編就為大家介紹一下。
谷雨，是春季的最后一個節(jié)氣。專家認(rèn)為，這個時節(jié)降雨明顯增多，空氣的濕度逐漸加大，此時要通過人體內(nèi)部的調(diào)節(jié)使內(nèi)環(huán)境與外環(huán)境的變化相適應(yīng)。人體的消化功能處于旺盛時期，正是養(yǎng)生的大好時機(jī)，但不能像冬天那樣進(jìn)補(bǔ)，而應(yīng)適當(dāng)食用一些具有補(bǔ)血益氣功效的食物，這樣不但可以提高身體素質(zhì)，還能為安度盛夏打下基礎(chǔ)。
一、谷雨時節(jié)藥膳養(yǎng)生要看體質(zhì)。
谷雨節(jié)氣，隨著氣溫迅速回升，降水增加，濕熱交加，讓人一整天感覺很不舒適。谷雨養(yǎng)生除了早睡早起、平心靜氣以養(yǎng)肝外，可選擇靜中有動的運(yùn)動如太極拳等，運(yùn)動時不宜出汗過多，以免陽氣外泄。飲食方面，應(yīng)注重清熱祛濕，益肺補(bǔ)腎，多進(jìn)食玫瑰花、佛手、陳皮、白術(shù)等。
1.金形人：宜疏肝清熱
體質(zhì)特點(diǎn)：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作敏捷，膚色較白。
2.木形人：宜疏肝健脾
體質(zhì)特點(diǎn)：膚色蒼白，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。
藥膳選擇：藥膳可選擇“郁金佛手蜜飲”：郁金15克，佛手12克，蜂蜜30克。將郁金、佛手用冷水浸泡20分鐘后入鍋，加適量水，煎煮30分鐘，去渣取汁，待藥汁轉(zhuǎn)溫后調(diào)入蜂蜜即成。有疏肝理氣，清熱解郁的功效。
3.水形人：防寒濕入侵
體質(zhì)特點(diǎn)：體形比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發(fā)密而黑，怕寒喜暖。
飲食調(diào)養(yǎng)：預(yù)防寒濕入侵，避免久居濕地。應(yīng)多吃健脾祛濕之品，佐以調(diào)補(bǔ)肝腎之品，如淮山、土豆、扁豆、鯽魚、豬肉、茯苓、土茯苓等。
藥膳選擇：藥膳可選擇“參棗米飯”：太子參15克，陳皮6克，白術(shù)10克，茯苓15克，豬苓10克，大棗20克，粳米250克。將黨參、陳皮、白術(shù)、茯苓、豬苓、大棗放在鍋內(nèi)，加適量水泡發(fā)后煎煮半小時，去渣取汁備用。將粳米淘洗干凈，放入鍋中，加入藥汁及適量清水，用大火煮沸，小火煮成米飯即成。有補(bǔ)氣養(yǎng)脾和胃的功效。
4.火形人：宜疏肝解郁
體質(zhì)特點(diǎn)：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，手足小，步履穩(wěn)重，性情急。
5.土形人：宜健脾祛濕
體質(zhì)特點(diǎn)：皮膚黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿到跳脛部都生得壯實(shí)，手足不大，肌肉豐滿。
藥膳選擇：藥膳可食用“半夏山藥粥”：法夏15克，鮮山藥200克，陳皮5克，粳米200克。將法夏用溫水淘洗數(shù)次，以除去礬味，再將山藥洗凈去皮，切成丁。把法夏、陳皮放入砂鍋內(nèi)，加適量水，煎取300克清湯，去渣后放入淘洗干凈的粳米、山藥，加適量清水，熬煮成粥。有健脾和胃祛濕的功效。
二、谷雨時節(jié)預(yù)防神經(jīng)痛
谷雨節(jié)氣以后是神經(jīng)痛的發(fā)病期，如肋間神經(jīng)痛、坐骨神經(jīng)痛、三叉神經(jīng)痛等等。專家提醒，發(fā)病不要緊張，可根據(jù)不同的病因，對癥治療。
坐骨神經(jīng)痛是指在坐骨神經(jīng)通路及其分布區(qū)內(nèi)的疼痛而言。多表現(xiàn)在臀部、大腿后側(cè)、小腿踝關(guān)節(jié)后外側(cè)的燒灼樣或針刺樣疼痛，嚴(yán)重者痛如刀割，活動時加重。根據(jù)臨床癥狀不同，坐骨神經(jīng)痛可分為四種類型：感受風(fēng)邪為主的，疼痛呈游走性;感受寒邪為主的，疼痛劇烈者;感受濕邪為主，表現(xiàn)酸楚、麻木;發(fā)病急劇，伴有發(fā)熱癥狀。凡是患上坐骨神經(jīng)痛者，都應(yīng)根據(jù)上述四型，辨證施治，疏通經(jīng)絡(luò)氣血的閉滯，祛風(fēng)、散寒。
肋間神經(jīng)痛，多為臨床常見的一種自覺癥狀，表現(xiàn)為一側(cè)或兩側(cè)脅肋疼痛。中醫(yī)將其稱為“脅痛”。遇情志郁結(jié)，肝氣失于疏泄，絡(luò)脈受阻，經(jīng)氣運(yùn)行不暢，均可發(fā)為脅痛。若肝氣郁結(jié)日久，氣滯產(chǎn)生血瘀，也可導(dǎo)致血瘀脅痛。不論屬于何種病因，其根本都與肝氣不舒有關(guān)，因此在治療上都離不開疏肝行氣，活血通絡(luò)的原則。
三叉神經(jīng)痛是面部一定的部位出現(xiàn)陣發(fā)性、短暫性劇烈疼痛。本病多發(fā)生于面部一側(cè)的額部、上頜或下頜部。疼痛常突然發(fā)作，呈閃電樣、刀割樣難以忍受。該病的發(fā)病年齡多在中年以后，女性患者較多。其病因病機(jī)多為受風(fēng)或肝火所致。此外，牙、口腔、耳鼻等疾病都能誘發(fā)本病。在施治過程中，要究其病因、辨其病癥。對感受風(fēng)寒者，要以疏通氣血為主;肝胃郁火者，應(yīng)以瀉肝胃之火為主;陰虛火旺者，應(yīng)以滋陰降火之法為主。針刺對該病有較好的治療效果。
谷雨節(jié)氣的氣溫雖以晴暖為主，但早晚仍有時冷時熱之時，早出晚歸的人更應(yīng)加倍小心地呵護(hù)自己。
三、谷雨時節(jié)的食療調(diào)養(yǎng)
谷雨時節(jié)，氣溫升高，雨量增多，人體更為困乏，但人體的消化功能卻正處于旺盛時期，是身體食補(bǔ)的大好時機(jī)。針對氣候特點(diǎn)進(jìn)行食療調(diào)養(yǎng)，可謂事半功倍。
過了谷雨便意味著春季快過去了，按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀點(diǎn)，要抓緊時機(jī)調(diào)理肝血。肝開竅于目，肝血不足，不能上注于目而視物不清，或肝氣郁結(jié)化熱，上擾頭目則頭暈?zāi)垦！４藭r的食療要點(diǎn)重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。而在眾多的蔬菜之中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。
中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)。有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。對春季里因?yàn)楦侮幉蛔阋鸬母哐獕骸㈩^痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。
需要注意的是，菠菜含草酸較多，有礙肌體對鈣的吸收，故吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。菠菜不宜與豆腐等含鈣量較多的食品混合做菜，如菠菜煮豆腐等。因?yàn)椴菟崤c鈣反應(yīng)生成草酸鈣，草酸鈣會影響人的腎功能，且可形成結(jié)晶物潴留于泌尿道，引起結(jié)石。
菠菜豆腐湯是傳統(tǒng)的家常菜，以其清淡爽口而深得人們喜愛。但是營養(yǎng)師提醒:豆腐不應(yīng)和菠菜搭配在一起吃。
此外，在這個季節(jié)人容易缺乏維生素B2和維生素C，一些人會發(fā)生口唇糜爛、口角發(fā)炎的病癥，俗稱“爛嘴角”。針對這一癥狀，宜多吃些黃豆芽。
黃豆含有胰蛋白酶抑制劑和較多的植酸，影響了營養(yǎng)成分的吸收與利用。黃豆在發(fā)芽的過程中，胰蛋白酶抑制劑大部分被破壞，同時大豆含有的蛋白質(zhì)還被分解為可溶性的肽與氨基酸，不但增加了豆芽的鮮度，而且使豆芽中蛋白質(zhì)的利用率比黃豆至少提高了10%。黃豆芽中還含有一種干擾素誘生劑，能誘生干擾素，干擾素能干擾病毒代謝。人在春天較易發(fā)生病毒性感冒等雜癥，因此，春天吃黃豆芽還能增強(qiáng)人體抵抗病毒感染的能力。