玉林狗肉節爭議的焦點是“節”而不是“狗”

　　廣西玉林的狗肉節在爭議聲中開節了，這個近年來一年一次的節日又一次引起愛狗人士和吃狗肉者的爭執。前者說，狗是人類的朋友乃至伴侶，可以看家護院，可以導盲，可以成為人類的寵物，怎么能殺而食之呢?后者說，你們難道不吃豬牛羊嗎?這些不都是動物嗎?而屢屢發生的惡犬傷人事件，特別是媒體近日報道的河南新野農婦為救男童勇斗藏獒的消息，更成為反擊愛狗人士的一個重要依據。有媒體評論說需要溝通。其實，爭辯雙方都可以找到許多支持自己的論據。但各說各話，是很難取得共識的。

　　世間萬物，人是第一位的。而人類中的多數，或許都不是素食主義者。同許多人一樣，筆者也不是素食主義者—從不養狗，而且非常反感一些養狗者不講公德，讓其隨地大便也不處理;更不滿個別人對狗看管不嚴，造成傷人事件。我也認為一些愛狗人士采用威脅的手法不僅過分，而且有觸犯法律之嫌。但是，這些理由并不意味著我們應該鼓勵無所顧忌地用各種手法大規模虐狗殺狗，并為此高調地掀起一場盛宴和狂歡。

　　人類社會發展到現階段，如何對待動物，已成為社會文明程度的一個重要標志。同許多無脊椎動物相比，脊椎類動物中的哺乳類動物，則是智商相對較高、感知最為靈敏的動物。如果人類為了生存與發展，為了生活質量的提升，為了更好地享受生活，需要宰殺和食用各種動物，特別是哺乳類動物，那也應該盡可能以相對文明的手法宰殺它們，盡可能減輕它們死亡時的痛苦。如早在30多年前，許多發達國家的生豬屠宰場就采用了聽音樂、淋浴、電昏(相當于麻醉)、直刺心臟這樣全流程的生產線。這不是虛偽，而是文明。當然也有很多豬至今享受不到這樣的待遇。

　　僅就哺乳類動物本身而言，也是有差異和需要區別對待的。大量繁殖或養殖的動物與瀕危動物不一樣;普通家畜與伴侶動物不一樣。如以食肉為目的而飼養的豬，與智商相對較高、可以看家護院、可以成為人類伴侶的狗，其對人類的情感、作用和人類對它們的情感、使用，也都是有區別的。即使在有吃狗肉傳統的韓國，年輕一代的看法、做法也在轉變。

　　當然，玉林吃狗肉的傳統也延續了幾百年，世界上如宰牲節這樣的傳統節日也還在延續，有的國家還在不顧禁令堅持捕鯨，但立足中國、放眼世界，鮮見哪個國家和地區、民族，在21世紀的今天，還高調地新建并隆重推出一個以大規模宰殺聚餐某種牲畜為主要內容的節日。幾百年的習俗一時難改可以理解，逆世界文明大勢則確實不該。所以，狗肉節引發爭議的焦點不是“狗”，而是“節”。

　　時至今日，我們已很少見到未經檢疫和處理的整豬在柜臺上出售。而那些滿大街滿柜臺形狀各異、面目猙獰的死狗，確實令人恐怖。沒有經過檢疫，沒有規范處理，其食用是否足夠安全?但為此建立起狗的屠宰、檢疫、加工、處理的生產線，可能性又有多大?所以，即使從食狗者自身的安全考慮，也該有所節制。