維吾爾族的節(jié)日
肉孜節(jié)
和田維吾爾族人的節(jié)日與整個(gè)新疆維吾爾族節(jié)日是一致的，主要有：肉孜節(jié)、古爾邦節(jié)、巴拉艾提節(jié)。這幾個(gè)節(jié)日的起源和宗教密切相聯(lián)，長期以來，已成為民族傳統(tǒng)節(jié)日。因此，和田維吾爾族過節(jié)具有伊斯蘭教節(jié)日的共同特點(diǎn)，同時(shí)顯示了和田地方的鮮明特點(diǎn)。
肉孜節(jié)這是信仰伊斯蘭教各民族共同的節(jié)日。阿拉伯語稱之為“爾德?菲圖爾”節(jié)。爾德是節(jié)日的意思，“爾德?菲圖爾”即大節(jié)日。回族稱此節(jié)為“開齋節(jié)”或“大爾德”節(jié)。新疆維吾爾等民族稱為“肉孜節(jié)”。“肉孜”一詞系波斯語，意為齋戒之意。也有人認(rèn)為肉孜系白晝、白天之意。因白天要齋戒。總之，肉孜節(jié)與齋戒是密切相關(guān)的。
肉孜節(jié)規(guī)定在回歷10月1日。在此之前的一個(gè)月，即從回歷9月1日開始，信仰伊斯蘭教的人按“古蘭經(jīng)”規(guī)定，應(yīng)封齋一個(gè)月。回歷9月稱之為“萊麥丹月”通稱“齋月”。齋戒是伊斯蘭教規(guī)定的五功之一。伊斯蘭教的創(chuàng)始者穆罕默德說：“齋戒一半是忍耐。”按照規(guī)定，每個(gè)成年的穆斯林，不論男女，在齋月的白天，即從天破曉至日落，不吃飯，不喝水。夫妻間禁止房事，抽煙的人要戒煙。還要求人們克制一切私欲，斷絕一切邪念，封齋的一個(gè)月中，每天天亮前，清真寺有人敲起“納格爾”鼓，招呼人們吃封齋飯，此后開始齋戒。直到回歷9月29或9月30日，由有聲望、有學(xué)識的阿匐于傍晚時(shí)，望夜空，若能望到新月，第二天便為肉孜節(jié)，可開齋。回歷屬于太陰歷，以月亮周而復(fù)始為一個(gè)月，沒有潤月，這樣與公歷一年相差11天，所以各個(gè)月份都可能出現(xiàn)肉孜節(jié)。每33年循環(huán)一次。有人說能過兩個(gè)相同的肉孜節(jié)就算高壽(即66歲)如同漢族的年過花甲。
古爾邦節(jié)
古爾邦節(jié)在肉孜節(jié)后的70天，如果從封齋開始算起，則是整整100天。
古爾邦節(jié)在阿拉伯語中稱做“爾德?古爾邦”節(jié)。爾德，節(jié)日的意思。古爾邦，亦稱阿祖哈，都含有“犧牲、獻(xiàn)身”之意。故又稱之為“宰牲節(jié)”。在新疆的維吾爾族及信仰伊斯蘭教的民族中，與肉孜節(jié)相比，古爾邦節(jié)顯得更加熱烈隆重。
古爾邦節(jié)來源于古代阿拉伯宗教傳說，北部阿拉伯人的始祖伊布拉欣直到年老，收下哈加爾為妻，才有了兒子易司馬義。年老得子，伊布拉欣自然分外高興，但他的結(jié)發(fā)妻子薩拉不容哈加爾母子，伊布拉欣只好忍痛將哈加爾母子送到沙漠的克爾白附近的帳篷生活，在沙漠中哈加爾的水喝完了，便到薩法山、馬爾瓦特山找水，口干舌燥，一無所獲。但回到帳篷竟發(fā)現(xiàn)易司馬義用小手在沙漠中扒出一個(gè)小坑，有泉水溢出，這便是有名的滲滲泉。從此吸引了許多人到此定居。易司馬義成為人們最喜歡的孩子。時(shí)光荏苒，易司馬義長成了英俊的青年。伊布拉欣更加痛愛自己的兒子，每年來此一次，看望妻小，朝拜真主。一天夜里，伊布拉欣在夢中聽到一個(gè)聲音對他說：“真主命令將你兒子易司馬義殺掉獻(xiàn)祭。”他從夢中驚醒，說：“真主啊，如果您命令我殺死我的兒子，我遵命。”此后，他又睡了，夢中再次聽到一個(gè)聲音對他說：“真主命令你將兒子易司馬義殺掉獻(xiàn)祭”。伊布拉欣又驚醒，連忙跑下禮拜，說道：“主啊，如果你命令我殺死我的兒子，我遵命。”此后，他又睡了，夢中又聽到了剛才的話。他醒后自言自語，現(xiàn)在，我必須遵命了。他來到帳篷，讓易司馬義跟他走，在山頂之上，他對兒子講了夢中之事，易司馬義說：“父親，您就奉命行事吧!您將發(fā)現(xiàn)我能夠忍受下來，為了真主的旨意。”伊布拉欣不忍心讓兒子看見刀，將他雙手捆綁，推到一塊石頭上，伊布拉欣拔出利刃，硬著心腸說：“主啊，我就這樣執(zhí)行您的旨意了。”舉起刀來，還沒落到兒子的脖子上，突然聽到一個(gè)聲音，“伊布拉欣，現(xiàn)已表明，你是忠實(shí)于信仰的人。”只見一個(gè)天使捧著一只肥大的綿羊來到他跟前，說：“殺掉這只綿羊代替易司馬義獻(xiàn)祭吧。”伊布拉欣解開兒子手上的繩子，將綿羊殺了。于是每年回歷12月10日成為古爾邦節(jié)。到這一天，信仰伊斯蘭教的民族按戶要?dú)⒁恢谎颍粦艋蚱邞魵⒁活^牛。同肉孜節(jié)一樣，古爾邦節(jié)的日子在公歷日期也不一致，每年提前11天，因此，各個(gè)月份都可能出現(xiàn)。備足了往返路費(fèi)的人在古爾邦節(jié)到來之前，要趕往麥加朝覲。
古爾邦節(jié)對和田的維吾爾族來說，是一年中最盛大的節(jié)日。節(jié)前要做充分的準(zhǔn)備，屋里屋外打掃得干干凈凈，大人、孩子都要添置新衣服。幾乎家家戶戶要炸馓子，即把和好的面拉成細(xì)細(xì)的面條樣，放進(jìn)油鍋炸，盤成一卷，又香又酥又脆。還要做各式各樣的甜點(diǎn)心，咸點(diǎn)心。再加上圓馕、薄馕、糖果、瓜果、飲料等，整個(gè)餐桌或餐布上擺得滿滿的，上面罩上布單，客人來時(shí)將單子揭開，再陸續(xù)端上手抓羊肉，有的還有粉灌羊肺、米灌羊腸等。味道十分鮮美。
節(jié)日那天，當(dāng)天還沒亮?xí)r，從城鎮(zhèn)到鄉(xiāng)村，民間藝人們便在高建筑上激烈地敲著“納格爾”，吹起喜慶的嗩吶，平常清真寺做晨禮時(shí)，只有買曾(宗教人士)一人呼喊，此時(shí)有數(shù)人站在尖塔上，一起悠長地喊著“薩方……薩方……”與肉孜節(jié)一樣，也是告訴人們節(jié)日到了。沐浴凈身后，人們來到清真寺聚禮，一排排地站好，由阿訇引導(dǎo)做禮拜，神情肅穆，動(dòng)作整齊。阿訇往往要給大家講一講古爾邦節(jié)的來歷，聚禮結(jié)束的時(shí)間一般比肉孜節(jié)的聚禮略早。然后觀看宰牲的儀式，宰羊也好，宰牛、宰駱駝也好，均由阿訇執(zhí)刀，否則便視為“阿熱木”(骯臟之物)是不能吃的。有殘疾的牛羊也不能宰。