處暑民間傳統(tǒng)習(xí)俗“處暑吃鴨子”
處暑為什么吃鴨子?
每年的8月23日前后(8月22日～24日)，視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)150°時(shí)是二十四節(jié)氣的處暑。處暑民間有“處暑吃鴨子”的傳統(tǒng)。
“處暑”到來(lái)表示炎熱的暑天就要終止了，在我國(guó)許多地方,處暑意味著涼秋的開(kāi)始。從這一天以后，我國(guó)大部分地區(qū)溫差增大、晝暖夜涼;但是有的地方也會(huì)出現(xiàn)“秋老虎”的短暫高溫天氣。營(yíng)養(yǎng)人士稱，此時(shí)飲食應(yīng)遵從處暑時(shí)節(jié)潤(rùn)肺健脾的原則，常吃些清熱、生津、養(yǎng)陰的食物。
老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng)，做法也五花八門(mén)，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京稻香村今年專門(mén)研制的處暑百合鴨，選用的是當(dāng)季的百合、陳皮、蜂蜜、菊花等養(yǎng)肺生津的食材來(lái)調(diào)制老鴨，養(yǎng)生價(jià)值豐富。
過(guò)端午節(jié)，一定少不了粽子!今天，姐姐就在教我包粽子呢!你瞧。做粽子一定要有準(zhǔn)備的。原來(lái)，姐姐已準(zhǔn)備好浸泡了3個(gè)小時(shí)的糯米，同時(shí)也買(mǎi)好了粽葉，這樣準(zhǔn)備就讓我大吃一驚了。我把米放在葉子里，可米全撒在了桌上，我生氣極了。...
在湖南的衡陽(yáng)中秋晚，有送瓜一事。凡席豐履原之家，娶婦數(shù)年不育者，則親友舉行送瓜，先數(shù)日，于菜園中竊冬瓜一個(gè)，須令園主不知，以彩色繪成面目，衣服裹于其上若人形。...
清明節(jié)是我國(guó)民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日，是重要的八節(jié)(上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕)之一。清明節(jié)一般在公歷的四月五日，但其節(jié)期很長(zhǎng)，有十日前八日后和十日前十日后兩種說(shuō)法，這近二十天內(nèi)均屬清明節(jié)。...
端午節(jié)是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。端午也稱端五，端陽(yáng)。此外，端午節(jié)還有許多別稱，如：午日節(jié)、重五節(jié)，五月節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩(shī)人節(jié)、龍日等等。...
兔兒爺?shù)钠鹪醇s在明末。明人紀(jì)坤(約一六三六年前后在世)的《花王閣剩稿》：京中秋節(jié)多以泥摶兔形，衣冠踞坐如人狀，兒女祀而拜之。到了清代，兔兒爺?shù)墓δ芤延杉涝罗D(zhuǎn)變?yōu)閮和闹星锕?jié)玩具。...
又到清明節(jié)，我想起了唐代詩(shī)人杜牧的詩(shī)句。清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有?牧童遙指杏花村。清明，不僅是一個(gè)極重要的農(nóng)事季節(jié)，也是二十四節(jié)氣中唯一俗演成民間節(jié)日的節(jié)氣，又稱作清明節(jié)。...
古人云：清明時(shí)節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂,借問(wèn)酒家何處有,牧童遙指杏花村。當(dāng)我想起唐代大詩(shī)人的這句詩(shī)歌時(shí)就想到好像清明節(jié)快要到了，清明的腳步已經(jīng)不遠(yuǎn)了，只剩下了一步之差。由于，清明節(jié)是在學(xué)校過(guò)的不能在家里過(guò)。...
兩千多年前，偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原在汩羅江邊仰天長(zhǎng)嘆一聲，投入了滾滾激流，兩千多年后，五月初五成了傳統(tǒng)節(jié)日--端午節(jié)，大家包粽子、劃龍舟、煮雞蛋，用各種方式來(lái)紀(jì)念這位偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人。...
世界上還有幾個(gè)節(jié)日要吃香噴噴的粽子呢?世界上還有幾個(gè)節(jié)日是要灑雄黃酒的呢?世界上還有幾個(gè)節(jié)日是要在門(mén)前掛草藥，身上涂藥酒的呢?沒(méi)錯(cuò)，的確，只有端午節(jié)，一個(gè)偉大的節(jié)日，一個(gè)神圣的節(jié)日。...
清明節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗一：掃墓祭祖我國(guó)歷清明節(jié)祭祖掃墓的習(xí)俗沿襲已久，在清明節(jié)這一天，寒食禁火，祭奠先人。雖然現(xiàn)在已經(jīng)不再流行寒食禁火，但是祭祀先人的習(xí)慣還是存在的。...
春節(jié)是我國(guó)一個(gè)古老的節(jié)日，也是一年中最重要的一個(gè)節(jié)日。在中國(guó)千百年的歷史發(fā)展中，還有一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣相傳至今。比如，掃塵、貼春聯(lián)、貼窗花、倒貼福字、畫(huà)年畫(huà)和守歲等等。...
每年農(nóng)歷的正月初一，是中國(guó)農(nóng)歷的新年。在中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日中，這是一個(gè)最重要、最熱鬧的節(jié)日。因?yàn)檫^(guò)農(nóng)歷新年的時(shí)候，正是冬末春初，所以人們也把這個(gè)節(jié)日叫春節(jié)。中國(guó)人過(guò)春節(jié)有很多傳統(tǒng)習(xí)俗。從臘月二十三起，人們就開(kāi)始準(zhǔn)備過(guò)年了。...
明清時(shí)期，民間還有在中秋之夜燃燈的習(xí)俗。主要在南方流行。中秋燃燈主要寶塔燈，即由村童撿拾瓦礫搭成寶塔形狀的燈。清代蘇州村民在曠野用瓦疊成七級(jí)寶塔，中間供地藏王，四周燃燈，稱為“塔燈”。...
臘祭小寒是臘月的節(jié)氣，由于古人會(huì)在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月。臘的木義是接，取新舊交接之意。臘祭為我國(guó)古代祭祀習(xí)俗之一，遠(yuǎn)在先秦時(shí)期就已形成。漢應(yīng)劫《風(fēng)俗通。...
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