霜降吃什么？霜降飲食宜平補

　　霜降飲食 五形體質(zhì)各不同飲食宜平補

　　現(xiàn)在已經(jīng)慢慢的步入深秋了，將引來秋季最后一個節(jié)氣—霜降，霜降，顧名思義就是開始下霜了，這時候的天氣也是比較冷的了，從秋季慢慢的進入冬季，那么霜降飲食須知些什么呢?是不是隨便補呢?小編告訴大家，霜降時五形體質(zhì)各不同，飲食平補最好。

　　五形體質(zhì)各不同飲食宜平補

　　大多數(shù)人都知道霜降是秋季最后的一個時節(jié)，明顯感覺到秋燥、天氣轉(zhuǎn)涼。所以，我們在飲食上需要注意了，平時要注意飲食調(diào)養(yǎng)。

　　霜降飲食調(diào)養(yǎng)宜平補，要注意健脾養(yǎng)胃，調(diào)補肝腎，可多吃健脾養(yǎng)陰潤燥的食物，玉蜀黍、蘿卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等都不錯。她還特別推薦了五款食療方：

　　金形人：養(yǎng)陰里脊肉調(diào)養(yǎng)肝腎

　　飲食調(diào)養(yǎng)

　　可以常食太子參、黨參、豬肉、首烏、玉竹等有益肺生津、調(diào)養(yǎng)肝腎的功效的食物。

　　我們在飲食上面可以選擇“養(yǎng)陰里脊肉”。這道藥膳的食材有里脊肉、雞蛋、女貞子、旱蓮草、桑葚子、菜油、濕淀粉、紹酒、醬油、白糖、精鹽、醋、蒜、麻油、蔥花。

　　炒鍋置于火上，下菜油燒至七成熱，分散投入肉條，炸至金黃色，表面發(fā)脆時撈起，另放入豬油、姜、蒜炒出香味，烹入藥汁拌勻，放入里脊肉、醋拌勻，淋上麻油入盤即成。有益氣養(yǎng)血、補益肝腎的功效。

　　木形人：芝麻桃仁粥健脾養(yǎng)胃為主

　　飲食調(diào)養(yǎng)

　　宜多吃具有滋陰生津、調(diào)補肝腎、健脾養(yǎng)胃功效的食物，如太子參、玉竹、雞肉、雞肝、豬肝、鯉魚，桑葚等。

　　藥膳可選擇“芝麻桃仁粥”。黑芝麻6克，桃仁6克，冰糖20克，大米100克。將黑芝麻放入砂鍋內(nèi)，用文火炒香;桃仁洗凈，去雜質(zhì);大米淘凈;冰糖打碎成屑。將大米放入鍋內(nèi)，加入適量清水，置武火上燒沸，再用文火煮至八成熟時，放入黑芝麻、桃仁、冰糖屑攪勻，繼續(xù)煮至粥熟即成。有補腎益五臟的功效。

　　水形人：太子參山藥養(yǎng)陰補氣

　　飲食調(diào)養(yǎng)

　　太子參、白術(shù)、茯苓、山藥、豬肉、雞肉、百合等可養(yǎng)陰潤燥、調(diào)補肝腎。

　　我們可以選用山藥百合糯米粥。食材有，百合、陳皮、鮮山藥、糯米。我們先把百合、陳皮洗干凈，山藥洗干凈并且切成塊狀，然后放在鍋里面，加入適量的水，用小火燒爛之后，再把糯米放進去煮成粥就好了。這道藥膳有著健脾益氣補虛、溫中暖胃的功效。

　　火形人：益胃湯益胃潤肺

　　飲食調(diào)養(yǎng)

　　可吃梨、蘋果、柚子、太子參、沙參、雞肉、豬肉等以保養(yǎng)陰津、補肝脾腎的食物。

　　藥膳可選擇“益胃湯”。北沙參15克，麥冬15克，生地15克，玉竹5克，冰糖15克。將北沙參、玉竹、麥冬、生地洗凈，冰糖打碎，備用。將北沙參、麥冬、生地、玉竹冰糖同放燉杯內(nèi)，加入清水300毫升。將燉杯置武火上燒沸，再用文火煎煮25分鐘即成。有益胃生津、潤肺止咳的功效。

　　土形人：蓮子枸杞健脾益氣

　　飲食調(diào)養(yǎng)

　　適合具有健脾益氣生津功效的食物，如太子參、蓮藕、沙參、玉竹、豬肉、雞肉、蓮子等。

　　藥膳可選擇“枸杞蛋丁”。雞蛋3只，豬肉30克，枸杞30克，麥冬10克，花生30克。將雞蛋蒸熟，去殼切丁;豬肉洗凈切片;枸杞洗凈，花生炒香;麥冬炒熟，研末備用。將鍋置武火上，入花生油把豬肉炒熟，再入蛋丁、枸杞、麥冬末，炒勻，放鹽少許并用濕淀粉勾芡，最后加味精適量，將脆花生米鋪在上面即可。有健脾益氣、補肝養(yǎng)陰的功效。

　　如何在霜降節(jié)氣注重養(yǎng)生

　　如今已經(jīng)進入秋季的尾聲，霜降是秋季的最后一個節(jié)氣，也是秋季到冬季的一個過渡時期。此時常有冷空氣侵襲，而使氣溫驟降，此時要做好霜降時節(jié)的養(yǎng)生保健，無論是在飲食養(yǎng)生還是運動調(diào)養(yǎng)上都需應(yīng)時謹慎。霜降時節(jié)如何正確養(yǎng)生呢?

　　霜降節(jié)氣為脾臟功能處于旺盛時期，由于脾胃功能過于旺盛，易導(dǎo)致胃病的發(fā)出。所以此節(jié)氣是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病復(fù)發(fā)的高峰期。由于寒冷的刺激，人體的植物神經(jīng)功能發(fā)生紊亂，胃腸蠕動的正常規(guī)律被擾亂;人體新陳代謝增強，耗熱量增多，胃液及各種消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，必然會加重胃腸功能負擔(dān)，影響已有潰瘍的修復(fù);深秋及冬天外出，氣溫較低，且難免吸入一些冷空氣，引起胃腸粘膜血管收縮，致使胃腸粘膜缺血缺氧，營養(yǎng)供應(yīng)減少，破壞了胃腸粘膜的防御屏障，對潰瘍的修復(fù)不利，還可導(dǎo)致新潰瘍的出現(xiàn)。

　　“霜降”之時已經(jīng)進入深秋，中醫(yī)認為此季節(jié)屬于五行中的“金”，對應(yīng)肺臟。因此，此時飲食養(yǎng)生適合的是“平補”。適宜的食物有梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜等。這些食物有生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補肺的功效。此時應(yīng)少吃寒涼的食物，如海魚、蝦、各種冷飲等，以免傷肺引發(fā)疾病。

　　“霜降”后一般是進補的好時候，諺語有“補冬不如補霜降”的說法，以保暖潤燥健脾養(yǎng)胃為主，應(yīng)該多吃些梨、蘋果、白果、洋蔥、雪里蕻。少吃冷硬食物，忌強刺激、暴飲暴食，還要注意胃的保暖。“春天吃花，秋天吃果”，白薯、山芋、山藥、藕、荸薺，都是這個時節(jié)適宜吃的食物。此外，還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物，也很有保健效果。

　　“霜降”前后是呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)病高峰，常見的呼吸道疾病如過敏性哮喘、慢性支氣管炎、上感等。為預(yù)防這些疾病，首先要注意保暖，有哮喘發(fā)作史的人尤其要注意增減衣服，外出時可戴口罩，避免寒冷對呼吸道的刺激。其次，還要加強體育鍛煉，通過鍛煉增加抗病能力，廣播操、太極拳、散步、慢跑、登山等都是比較適宜的運動方式。霜降后要減少秋凍，尤其要注意下肢的保暖。

　　霜降節(jié)氣多吃4水果

　　梨

　　[性味歸經(jīng)] 性涼，味甘微酸，入肺、胃經(jīng)。

　　[功效] 生津，潤燥，清熱，化痰。

　　若在勞動口渴時食梨給人以清涼除燥之感，酒后吃梨可謂甘甜香馨，意在玉漿鮮美之中，酒意全消。

　　蘋果

　　[性味歸經(jīng)]性涼，味甘。

　　[功效] 生津、潤肺，消食、止渴。

　　對蘋果的功效早在唐朝的《千金 食治》中就有記載。西方人曾有“日食一蘋果，醫(yī)生遠離我”的說法，我國蘋果產(chǎn)區(qū)也有“飯后一蘋果，老頭賽小伙”的諺語。

　　橄欖

　　[性味歸經(jīng)] 性平，味酸甘。

　　[功效] 清肺，利咽，生渴，解毒。

　　《本草求真》：“橄欖，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。人服河豚魚肝及子，迷悶至死，取此煮汁飲既解。

　　白果

　　[性味歸經(jīng)] 性平，味甘澀苦。入肺腎經(jīng)。

　　[功效] 斂肺氣，定喘咳，縮小便，止帶濁。

　　銀杏樹葉形似鴨掌，故有鴨腳之稱。宋代文學(xué)家歐陽修曾有“鴨腳生江南，名實本相浮。降囊因入貢，銀杏貴中州。”之句。銀杏樹還有公孫樹之稱，這是因為此樹生長緩慢，“公植樹而孫得食”的緣故。

　　結(jié)語：以上就是小編給大家介紹的有關(guān)霜降養(yǎng)生中我們不同類型的人在飲食上面需要注意的知識，相信本文對大家的用處還是很大的，我們不要吃寒涼的食物，同時，要根據(jù)我們每個人的體質(zhì)進行進補。但是，有一些水果也是能夠吃的。