2020年幼兒園廚師聘用合同書

　　聘用方:

　　受聘方:

　　為保證我園幼兒事業正常有序發展，發展幼兒園和聘用人員雙方的合法權宜，特簽定以下聘用合同:

　　一、幼兒園所聘廚師必須身體健康，無任何傳染疾病，熱愛本職工作。

　　二、工作人員必須交納安全責任金叁佰元，身份證、健康證(合同期滿后無安全責任事故，健康證及有關證件的原件備案。園方一次性退還責任金)。安全責任金分為三個月在工資中扣留。

　　三、工作人員必須嚴格遵守本園考勤制度、廚師制度、衛生制度、廚房安全制度、住宿制度(需要住宿的人員)等有關管理制度。

　　四、工作人員合同期為 年，責任金合同期滿后，在沒有違反本園制度，表現好，不出現安全事故及公共財產完好無損的情況下，本園一次性退還給工作人員，但工作人員必須提前30天向本園通知是否續簽合同，如不再續簽合同者待新工作人員到位后方可辦理離園手續。

　　五、工作人員在聘用期內，單方私自終止合同或違法違紀被幼兒園解除合同，責任金不退并扣罰本月工資的百分之五十。

　　六、幼兒園應按時發放廚師工資，搞好福利(福利與當月效益掛鉤)，本園兩個假期休息人員不享受工資，如因工作需要上班者按日工資標準發放。其它上班時間為月工資，但病假(需出具醫院正規假條)扣除當天工資20元/次，事假扣當天工資30元/次，法定節假日不扣工資，本園工齡滿1年年工休假3天，3年以上的年工休假為5天。

　　七、工作人員上崗時必須穿工作服，戴廚師帽、口罩，認真負責，在工作中不得出現燙傷、食物中毒等事故，若出現此類事故，由工作人員承擔直接責任，并賠償造成的損失，責任金不予退還。

　　八、如有國家行為或遇不可抗拒的自然因素等造成幼兒園停課，園方有權單方終止與幼兒園工作人員簽訂的合同，不負責聘用人員的工資賠付。九、本合同后附本園各項管理制度細則，制度細則屬合同的組成部分與合同具有同等法律效力。

　　十、本合同簽訂聘用時間為壹年，從 年 月日開始至 年 月 日結束。 十一、本合同未盡事宜，雙方另行協商解決。本合同一式兩份(共 頁)，雙方各執一份，本合同雙方簽字或蓋章后生效。

　　《幼兒園考勤制度》

　　一、作息時間:

　　早晨 7:30-晚上 18:00 冬(周一至周五)

　　早晨 7:30-晚上 18:30 夏(周一至周五)

　　二、按時上、下班，不遲到、不早退、不曠工，病事假要先寫假條，領導批準后方可休息。

　　三、嚴格遵守本園考勤制度，若出現遲到或早退現象，每次扣發當月工資 10 元/次。出現曠工一天扣三天工資，超過兩天不請假按自動解除聘用合同處理，除扣當月工資外安全責任金不退。無重大疾病者請假不得超過兩天，請病假者需出具有關醫院的休假證明，住院需醫院證明，病事假期間不享受工資。

　　《幼兒園住宿制度》

　　一、住宿人員作息時間:

　　夏季晚上 23:00 以前入園

　　冬季晚上 22:00 以前入園

　　午休時間 12:00-14:00

　　早晨 7:30-12:00，下午 14:00-18:00(不得開放 宿舍大門)

　　二、住宿人員應愛護公物，節約用水、電，不得浪費。

　　三、住宿人員應保持室內外干凈，聽從舍長安排，衛生間用完后必須每天輪流清掃干凈。

　　四、住宿人員必須輪流看管下班以后的幼兒安全。

　　五、住宿人員不準在園內吸煙酗酒，打牌賭博，不準將閑雜人員帶入園內留宿，發現一次罰款 50-100 元。六、住宿人員應遵守園內作息時間:早 7:30-12:30，下午 14:00-16:30，不得開放宿舍大門，各守崗位，中午12:00-14:00 午休，下午 16:30 以后方可開啟宿舍大門。

　　七、住宿人員應嚴格遵守住宿作息制度，冬季晚上外出歸園時間不得超過 22:00，夏季晚上外出歸園時間不得超過23:00，若夜不歸宿造成意外本園概不負責。

　　八、住宿人員必須嚴格遵守以上條例，若違反一次，罰款 50 元-100 元，違反二次者自行解決住宿問題

　　《幼兒園廚房衛生管理制度》

　　一、食堂工作人員參加工作前必須做體格檢查，要勤洗頭、常換衣、常剪指甲，不佩帶手鐲和戒指。 入廁時脫掉工作服，入廁后要用肥皂洗手，工作服 保持干凈，操作時不抽煙。

　　二、廚房要清潔衛生，有通風及防蠅設備，做到生熟分 開，擦手與擦鍋、擦板的布分開。

　　三、食具每餐用后洗凈消毒，水沖碗勺后用消毒柜消毒 時間不得低20分鐘。 刀具、面板用消毒鍋消毒。

　　四、不買腐爛變質的食物，冰箱存放事物生熟分開，蔬菜要用洗滌劑刷洗，后用清水沖洗干凈，方可食用。

　　五、庫房保持整潔、不放雜品與藥品，庫存事物不宜太多，消滅老鼠、蟑螂等。保教人員開飯前要洗手，喂飯時要每人一碗一勺。

　　《幼兒園食堂消毒制度》

　　一、食堂保持清潔整齊，明確分工保潔，每周六進行室內外大掃除，每周三進行殺蟲、滅蟲工作，配菜間每天定時消毒，非廚房人員不得入內。

　　二、菜板、菜刀等用具要生熟分開，食物、調料，要有防蠅、防塵罩。洗碗要用洗滌劑，完后沖凈消毒，做到餐餐消毒，并有詳細消毒記錄。

　　三、工作人員的工作服必須保持清潔，無長指甲、黑指甲，手要長洗，操作前及便后洗手，入廁前脫工作服，操作時不吸煙并戴有工作帽。四、嚴格執行食品衛生法，確保師生員工的身體健康。

　　《幼兒園膳食管理制度》

　　一、想法設法，千方百計，降低成本，節約水電和燃料，提高伙食質量，為師生員工謀福利。

　　二、切實做好食品的采購、驗收、保管和進出倉的登記、使用手續，杜絕貪污、浪費，分清教工幼兒的伙食帳，定期公布帳目，嚴禁任何人私自拿幼兒園食品，為者重罰。

　　三、每周五有保健醫生和炊事員指定下周兒童食譜，并向家長公布，做到每周主、副食不重樣，式樣不重復，不斷改變花色品種，保證幼兒吃好、吃飽。對體弱兒童做好病號飯。

　　四、嚴格執行食品衛生法，每天做好對炊具、食具、食品的消毒、防毒、防蠅、防腐工作，做到菜先洗后切，生熟分開，以防病從口入，確保師生員工的身體健康。

　　五、炊事員應鉆研烹調技術，熟悉幼兒口味，根據幼兒年齡配置不同菜，做到細切作，使飯菜色、香、味具全，保證幼兒有足夠營養，并為幼兒自制多樣的點心，注意干濕調配。

　　六、成立有膳食管理人員、醫生、教師、后勤代表組成的膳食管理委員會，每月召開一次會議，聽取群眾意見，切實改進工作。

　　七、幼兒園伙委會制度伙食委員會由園長、保健醫生、財務會計、食堂管理員、幼兒廚師、教師、保育員 6及家長代表各若干名組成。

　　八、伙食委員會每月召開會議一次。伙食委員會的主要議題是:幼兒近期伙食狀況、財務報告，及下一階段幼兒伙食安排。伙食委員會要對議題進行充分的討論并制定出計劃，并要將計劃落到實處。

　　九、伙食委員會要有專門的會議記錄，并定期向園務會及院長匯報。伙食委員會討論的有關重要意見要告知教職工和家長，大家齊心協力，互相監督，共同將幼兒伙食搞好。

　　《廚師制度》1、嚴格執行《膳食管理制度》，服從園領導的安排，認真做好本職工作，全心全意為教工、幼兒服務。努力提高服務質量。

　　2、嚴格按食品法要求辦事，做好消毒、防蠅、防蟑螂、防腐工作及餐具食品的清洗和消毒工作，確保全體教師和幼兒的身體健康，隨時檢查各種電器、爐具、煤氣設備的使用情況，確保安全。

　　3、保證每天按時開飯，不提前、不推遲，協助教 師為各班配飯，保證飯菜色香味俱全，保證上下班的消毒工作。

　　4、每周一次向園領導匯報本園伙食工作中出現的問題和基本情況，及時的協調解決。

　　5、廚師應嚴把消毒關，不浪費食物，不損壞公物， 不出現中毒及燙傷等重大事故。

　　6、師嚴格遵守以上各種制度條例。 請受聘廚師認真閱讀以上各項制度同意后，方可簽字:

　　聘用方(簽字) 受聘方(簽字):

　　簽署日期: 年 月 日 簽署地點: