烹飪培訓心得體會（通用3篇）

烹飪培訓心得體會 篇1

　　一、過于迷信平臺大小

　　之前的我心比天高，總想找到一個大的平臺，總以為大樹底下好乘涼。于是一次次在尋找。然而事實卻不同，發現每個企業都有自己的優勢和某方面還不健全的地方，無論身處大企業或小企業我們都要去學習他們的優勢，從而與企業一起面對困難，因為工作是靠自己努力堅持去做的。總是坐這山看那山，永遠都會一事無成的。平臺的大小，絕不是影響一個人成功的絕對因素，關鍵是自己在現處的平臺中怎么去努力，怎么去做好自己本職工作和永無止境的學習鉆研。現在我堅信，選平臺不如做好自己。

　　二、遇事不淡定

　　想想自己的缺點就是不夠成熟。自己做事有點感情用事，常把生活中的情緒帶到工作中來。易沖動，不夠淡定。喜歡在沖動時做決定。以至于做出后悔的決定。習慣形成性格，性格決定命運。自己在以后道路上改掉這個致命的臭毛病，凡事三思而后行。

　　三、適應能力差，不堅持選擇

　　環境適應能力差。不堅持選擇。常被外界因素所干擾。不好意思和剛認識的伙伴打成一片。自己思想過于沉重，種子春天播撒，秋天才有收獲。只有在一個地方長期好好干下去，公司才會重用你，自己才能得到更好的發展。如果工作就像打游擊戰一樣，這里工作一個月那里工作一個月，是不會得到很好的結果的，那樣純屬于缺錢打零工。所以告訴自己要堅持選擇。

　　“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。”在總結本年度經驗教訓的基礎上，我將以更端正的態度和更高的熱情去迎接下年度工作的到來，爭取在下年度工作取得更大的進步。“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。”在總結本年度經”“路漫漫其修遠兮

烹飪培訓心得體會 篇2

　　**年是我自我挑戰的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的，傷心的，有成功的，開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者，懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好，你好，我好，大家都會好的。現將工作總結如下:

　　一、培訓方面:

　　1.托盤要領，房間送餐流程。

　　2.大，中，小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。

　　3.賓館相關制度培訓與督導。

　　4.出菜途徑相關安全意識。

　　5.對本班組進行學習醬料制作。

　　二、管理方面:

　　1.上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。

　　2.我對任何人都一樣，公平，公正，公開做事。

　　3.以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。

　　三、作為我本人，負責傳菜工作。

　　1.負責廳面的醬料運轉。

　　2.傳菜出菜相應輸出與控制。

　　3.傳菜人手的協調。

　　四、在操作方面的幾點。

　　1.人手不足，忙時導致菜肴造型變形，體現不了本公司的精華。

　　2.由于國家的興旺，導致現代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢，不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!

　　3.為什么招不進人的原因，這是須及時解決的問題。

　　4.什么叫編制，什么叫發展，什么叫進步，什么叫改進，什么叫管理，什么叫誰管誰，什么叫誰為誰維護誰，要怎樣才能穩定。

　　5.望上級了解其它同行業傳菜人手配制。

　　五、本班組在本年度做的不到位。

　　1.部分員工禮貌禮節，儀容儀表不到位。

　　2.有時沒按相關標準操作。

　　3.由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監督力度不到位。

　　總之，**年又是以今天作為一個起點，新目標，新挑戰，在新的一年中繼續努力工作，勤學習，勤總結，最后祝愿我們賓館生意興隆，財源廣進!祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順，祝愿各位同事在新的一年里續寫人生新的輝煌!

烹飪培訓心得體會 篇3

　　使我受益匪淺，讓我如幼苗般得到了滋養，此次培訓理論與實例結合，課程豐富多樣，從全方位地精心詮釋了成為一名優秀的幼兒教師。經過五天的學習，收獲頗多，談談自己的一點學習體會。

　　一、 幼兒教師要培養終身學習的理念

　　我們的生活日新月異，隨著社會的不斷發展，教育理念也在不斷更新。為了適應孩子的求知需求，我們要不斷學習，隨時補充自己的能量，給自己充電。如果只靠原來在學校學的那點東西，遠遠不能滿足孩子的需求，日積月累就會被社會所淘汰。對孩子也是一件痛苦的事，更是一件不負責任的事。

　　過去，我們是領著孩子在學習，現在我們是和孩子一起學習，如果我們不把自己的知識的海洋裝滿，怎么才能滿足孩子那一條條求知欲旺盛的小河?教師的業務素質很重要，現在的教育對幼兒教師的要求很高，琴棋書畫，歌舞情樂，只有高素質的人才能更適用這個崗位。所以，我們每天至少學習一篇教學方面的文章，每天練練基本功，讓自己在幼教領域不至于落后。

　　二、廣泛學習幼兒教育教學理論，提升教學技能

　　縣幼兒園的吳院長詳細深入的為我們解讀了《幼兒園教育指導綱要》，為我們的教學實踐起了提綱挈領的作用，為我們的教育科學理論注入了源頭活水，其他幾位教學經驗豐富的骨干教師又結合幼兒教育的五大領域特點，為我們詳細、生動的講解了課程特點及教學活動設計、組織與指導，讓我們了解如何在幼兒園進行教學工作。

　　三、教師應具備良好的師德和職業道德

　　德高為師，身正是范，師德是一個教師的靈魂。能否成為一個好教師，要有“捧著一顆心來，不帶半根草走”的精神。熱愛、尊重、理解幼兒是幼兒教師必須具備的職業道德核心。愛是兒童正常成長的必要條件，我們要學會理解、關愛幼兒。

　　四、教師必須具備較高的業務素質。

　　要實施創新教育理念，創新型教師必須具備以下幾種業務素質：

　　(1)有豐富的知識結構，這是教師發揮創造性的基本保證。

　　(2)有較高的管理藝術。管理包括兩方面，一是班級的整體管理，二是針對每個學生的個別指導。

　　(3)有豐富的情感。教師聲情并茂的朗誦，熱情洋溢的贊賞以及在與學生接觸時的儀態、表情和舉止所表現出的積極情感能隨時地激發、調動學生的熱情，激發學生的學習動機，學生因“親其師而信其教”，變苦學為樂學，單純的知識傳授變成了雙向的情感交流，使教者亦樂、學者亦樂。

　　總之，經過此次培訓，我懂得了很多的道理，學到很多知識，認識了很多朋友。在今后的工作和生活中我要不斷努力，學以致用為孩子上好課，成為孩子的好朋友。