烹飪培訓心得體會（精選3篇）
烹飪培訓心得體會 篇1
**年是我自我挑戰的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的，傷心的，有成功的，開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者，懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好，你好，我好，大家都會好的�，F將工作總結如下:
一、培訓方面:
1.托盤要領，房間送餐流程。
2.大，中，小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。
3.賓館相關制度培訓與督導。
4.出菜途徑相關安全意識。
5.對本班組進行學習醬料制作。
二、管理方面:
1.上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。
2.我對任何人都一樣，公平，公正，公開做事。
3.以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
三、作為我本人，負責傳菜工作。
1.負責廳面的醬料運轉。
2.傳菜出菜相應輸出與控制。
3.傳菜人手的協調。
四、在操作方面的幾點。
1.人手不足，忙時導致菜肴造型變形，體現不了本公司的精華。
2.由于國家的興旺，導致現代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢，不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!
3.為什么招不進人的原因，這是須及時解決的問題。
4.什么叫編制，什么叫發展，什么叫進步，什么叫改進，什么叫管理，什么叫誰管誰，什么叫誰為誰維護誰，要怎樣才能穩定。
5.望上級了解其它同行業傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位。
1.部分員工禮貌禮節，儀容儀表不到位。
2.有時沒按相關標準操作。
3.由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監督力度不到位。
總之，**年又是以今天作為一個起點，新目標，新挑戰，在新的一年中繼續努力工作，勤學習，勤總結，最后祝愿我們賓館生意興隆，財源廣進!祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順，祝愿各位同事在新的一年里續寫人生新的輝煌!
烹飪培訓心得體會 篇2
一、過于迷信平臺大小
之前的我心比天高，總想找到一個大的平臺，總以為大樹底下好乘涼。于是一次次在尋找。然而事實卻不同，發現每個企業都有自己的優勢和某方面還不健全的地方，無論身處大企業或小企業我們都要去學習他們的優勢，從而與企業一起面對困難，因為工作是靠自己努力堅持去做的�？偸亲@山看那山，永遠都會一事無成的。平臺的大小，絕不是影響一個人成功的絕對因素，關鍵是自己在現處的平臺中怎么去努力，怎么去做好自己本職工作和永無止境的學習鉆研�，F在我堅信，選平臺不如做好自己。
二、遇事不淡定
想想自己的缺點就是不夠成熟。自己做事有點感情用事，常把生活中的情緒帶到工作中來。易沖動，不夠淡定。喜歡在沖動時做決定。以至于做出后悔的決定。習慣形成性格，性格決定命運。自己在以后道路上改掉這個致命的臭毛病，凡事三思而后行。
三、適應能力差，不堅持選擇
環境適應能力差。不堅持選擇。常被外界因素所干擾。不好意思和剛認識的伙伴打成一片。自己思想過于沉重，種子春天播撒，秋天才有收獲。只有在一個地方長期好好干下去，公司才會重用你，自己才能得到更好的發展。如果工作就像打游擊戰一樣，這里工作一個月那里工作一個月，是不會得到很好的結果的，那樣純屬于缺錢打零工。所以告訴自己要堅持選擇。
“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索�！痹诳偨Y本年度經驗教訓的基礎上，我將以更端正的態度和更高的熱情去迎接下年度工作的到來，爭取在下年度工作取得更大的進步�！奥仿湫捱h兮，吾將上下而求索�！痹诳偨Y本年度經”“路漫漫其修遠兮
烹飪培訓心得體會 篇3
熱情似火的季節里，我帶著難以抑制的激動和自豪，在眾人萬般羨慕之中與平煤公司其他17名姐妹來到了清華大學，參加國電集團公司工委舉辦的20xx年女工主任及建功先進培訓班。這不禁讓我想起當年高考，班里有一名男生考入了清華大學建筑系，他一直是我們全班的驕傲，而自己當時考的卻是一所�？茖W校，清華對于我來說是遙不可及。我從來沒想過自己會以一名學員的身份而不是以參觀者的身份走進清華，所以內心由衷地感謝國電集團、平煤公司及礦領導能夠為我提供這次難得的學習機會。
20xx年3月，美國著名財經雜志《福布斯》評選出全球14個最美麗的大學校園，其中10個來自美國，3個來自歐洲，而亞洲唯一上榜的是位于中國北京的清華大學。所以報道一結束，首先瀏覽了校園，感受了清華的雄偉大氣、優雅舒適，親眼目睹了校門口“自強不息，厚德載物”的清華校訓;看到年齡不同、膚色各異的中外學子忙碌的身影，深深感受了清華濃厚的學習氛圍和文化底蘊。住在紫荊公寓學生宿舍里，切身體驗了一名清華學生的日常生活。
此次培訓安排的課程有《卓越女性行為塑造與執行突破》、《領導科學與領導藝術》、《卓越女性職場溝通》、《工會當前形勢和任務》、《職場禮儀與女性優雅氣質塑造》、《國學與人生智慧》《營銷革命》、《中國企業執行力系統構造》、《突發事件與央企應付》、《清華精神與文化》。大師們的學識和他們嚴謹的治學精神感動著我，激勵著我，有時只是簡單的一句話卻給人以點撥與啟迪。清華大學特聘教授董權所講的“確立目標，持續熱情，持續學習”、“沒有借口，完美執行”“卓越女性應該懂得把握生活與工作的平衡、把握原則與妥協的平衡、學會尋求理性與感性的平衡” 非常具有實用性;韓慶祥教授重點推出的“試一試”三個字給人以自信和勇氣;彭向剛教授介紹的卓越領導力塑造與執行力提升方法在現實工作中具有很強的指導性;當清華大學副研究員田彩鳳說出“明年4月24日是清華建校100周年，歡迎你們前來參加校慶，因為進了清華門，就是清華人”時，平等與自豪感油然而生，“張光斗教授在90多歲的高齡曾21次登上幾百米的三峽大壩檢查他的鋼筋和混凝土的澆灌，他85歲開始學習計算機”，他忠誠認真、活到老學到老的精神真是讓我仰之彌高，倍受鼓舞;國學大師翟鴻燊被學員們旺盛的求知欲和始終如一的良好課堂紀律所打動，主動為大家延長了授課時間，“隨喜”、“不遷怒,不貳過”、“茍日新，日日新，又日新”不僅是受益匪淺，而且是受用終身。中國形象設計協會教育副主席張玲女士講授了女性優雅氣質塑造頗受女學員們歡迎，“讓優雅成為一種習慣” 也記在了心底。聽著中國勞動關系學院歐陽俊教授講“維權是工會的中心工作，是工會的基本職能，是其他工作的出發點和落腳點。工會當前的迫切任務是在工會xx大精神指導下，通過維護職工合法權益，協調勞動關系，推進科學發展，構建社會和諧，服務于黨和國家的工作大局。中央在提出任務的同時，也要求各級黨和政府要大力支持工會工作，賦予工會更多的資源和手段，改善工會的工作環境。”作為一名工會干部，頓時增加了工作信心，激發了熱情。此次培訓對于我而言真是學有所獲、學有所悟、學有所成，我想最重要的是在今后工作中要學以致用，就像清華大學校風“行勝于言”一樣。
在一流大學莊嚴神圣的主樓報告廳和紫光宴會廳里，能夠面對面聆聽頂級教授高層次高水平講課，感受各領域權威的大家風范，接受一次人生的再教育和心靈的洗禮，這真是一筆無可替代的寶貴財富。
培訓期間，大家還到國電集團公司本部進行了參觀和座談，促進了交流，加深了友誼，增強了國電歸屬感和自豪感，深深感受了國電集團的企業文化，切實感受到國電集團公司對女工干部、女先進以及全體女員工的高度重視和深切關愛。此次為期一周的培訓同時也是一次特殊的聚會，來自全國的214名學員課堂學習，課下交流，在收獲知識的同時也收獲了友誼。
圓夢清華，學在清華，樂在清華。真是一次培訓，一份收獲;一次交流，一份快樂!