廚房培訓計劃（精選31篇）

廚房培訓計劃 篇1

　　為提高員工的工作技巧和業務素質.特擬定開業培訓計劃如下:

　　一:廚房人員的素質要求(集中上培訓大課)

　　1:燒菜,配菜姿勢

　　2:語言談吐

　　3:廚房人員的行為準則

　　4:儀表,儀容,個人衛生

　　5:廚房人員規章制度，企業文化

　　二:廚房人員的崗位職責

　　1:廚房人員的崗位職責

　　2:值班人員的崗位職責

　　3:冷菜人員的崗位職責

　　4:海鮮房人員的崗位職責

　　三:基本技能培訓

　　1:菜肴的出品

　　A:菜肴的歸類

　　B:菜肴切配的規范性

　　2: 每天菜肴的進貨驗收標準

　　A:切配的主管根據菜肴的標準嚴格驗收

　　B:各崗位要及時的反饋原料情況

　　C:廚師長對原料的監督

　　四:無常法管理

　　1: 常整理

　　2 : 常分類

　　3: 常清潔

　　4:常維護

　　5: 常規范

　　五:前后臺的銜接

　　1:點菜的程序

　　2:主打荷和配菜的配合

　　六:廚師長和菜肴研發組的配合

　　1:廚師長對研發組的督促

　　2:研發組定時的對菜肴更新

　　3:研發組和前臺的及時溝通

　　七:對餐廳點菜員和服務員的培訓

　　八;對鮑魚公主的操作流程的培訓

廚房培訓計劃 篇2

　　20xx年已經過去，回首年前的工作計劃和這一年中忙碌的種種，廚房員工付出了艱辛的努力。大家齊心協力、積極奮斗，在完成計劃的同時還創造了一個個的驚喜，但也有不足需要我們去總結和彌補。一個忙碌而又充實的20xx年已經過去，迎接我們的是一個充滿挑戰性的20xx年，展望新的一年我會從以下幾點去努力：

　　1、加強廚房內部培訓：根據前一年的工作總結，以及三月份本店裝修工作不忙之際，對廚房員工工作能力差和工作意識不強的人，嚴抓新員工的工作服務意識。強化崗位技能培訓，提升員工的綜合能力。

　　2、出品創新：首先要有一個虛心好學的良好心態，多走出去學習，多問多學。及時了解本地、外地市場動態，加強和采購的溝通，對市場的創新、原材料的嘗試。加強廚師之間的溝通，取長補短、不斷充實自己。

　　3、菜品質量：嚴把質量關，對原材料的質量嚴格把關。重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鉆研，對每一個上到客人臺面的菜做到盡善盡美。對菜品搭配、分量、溫度嚴格把關。杜絕異物、雜物、變質變味的菜品出現。

　　4、前廳和后廚溝通協調：每天及時加強對客人反饋信息的正確對待，重視并以良好的心態、虛心的態度不斷提升菜品質量。針對上菜快慢、順序嚴格把關。對每天的急推、特別介紹環節溝通到位，對每天餐標安排，套餐的溝通加強。

　　5、能源節約：對每天的水電氣使用嚴格合理使用，定時定人準時開關各種開關設備。

　　6、設施、設備的安全使用：加強和工程組的溝通，定期對設施設備的保養、報修。正確安全使用操作設施、設備，下班前全面檢查一遍，做到萬無一失。

　　7、成本控制：對原材料合理使用，做到物盡其用，把好驗貨關。嚴格杜絕變質變味的食品流入本店，協調各部門對原材料相互配合使用。

　　8、淡季營銷方案：對于餐飲娛樂的企業，都有大起大落的時候。加上三月份本店裝修，加強商務餐的菜品質量，變化出新，吸引本大廈的員工，爭取商務餐能在新的一年中更上一層樓。裝修完畢后，更新音樂美食的菜品，加強菜品質量，把毛率提上一個臺階。

　　9、一如既往做廚房“六常法”和衛生工作、廚房的衛生和“六常法”工作認真一直是廚房的重點之一，廚房員工持之以恒進行落實。

　　10、合理安排人員、勞動力綜合運用，在競爭日益激烈的當今，人員緊張。根據廚房現有人員對其進行合理安排，綜合運用及時調整員工的工作內容，提升員工的工作效率。

　　對有如下表現的員工，應給予獎勵：

　　一、完成銷售計劃或工作任務，成績突出的。

　　二、對于酒店提出合理化建議被采納，并取得效果的。

　　三、維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出的。

　　四、技術熟練，受到顧客表揚或在有關重在比賽中獲得獎勵的。

　　五、當場抓獲或揭發摸、拿、偷、盜商品，銷售或其它有價值的憑單，情況屬實的。

　　六、一貫忠于職守，奉公廉潔，拒收賄賂，謀私利有突出事跡的。

　　七、利用業余時間修舊利廢，為酒店節約費用開支，有突出貢獻的。

　　八、其它值得獎勵的行為。有關部門根據情況給予適當的獎勵。

　　對有下列行為的應以行政處罰或罰款。

　　一、在店內打架斗毆，造成嚴重影響的.醫藥費自理，假期工資，損環的公共財物由當事人照價賠償。同時視情節輕重，給予行政罰款。

　　二、因工作失誤造成火災、火警、被偷、被盜、被騙或其它事故的，除由當事人賠償全部損失之外，還須視情節重輕給予不同程度的處罰。

　　三、員工在店內拿商品不付款或有意少付款的除補付余額外還須觀其認錯態度和商品金額的多少，處于倍的罰款。

　　四、當班制作人員因自已有事與其它當班人員私搭協議，擅自調換，頂替以致影響出菜速度和產品質量的作曠工論處，并予以罰款x元。

　　五、上班時間不穿戴工作服(帽)或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛生管理條例的予以罰款。

　　六、制作人員不按菜肴的質量標準要求做菜，產品粗制濫造，影響產品質量，酒店信譽的除按價賠償損失外，還應按菜肴同等數量或倍予以罰款。

　　七、故意摻和佐料，造成浪費，故意消耗原材料影響酒店經營毛利水平和產品質量的破壞行為。應給予嚴從重的行政處分和罰款。

　　八、制作人員不經服務員傳菜，直接給親友，熟人等顧客配菜、炒菜，份量擅自加多的罰款x元。

　　九、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜，以低價菜換實際高價菜，菜單與實際不符的按炒出菜價的倍罰款。

　　十、制作人員用餐是私自開設“小灶”，挖酒店“墻角”的，一次罰款x元。

　　一、員工進入廚房。涼菜間偷拿、偷吃食品的罰款x元，制作人員在場，不予制止的并罰。

　　二、酒店組織召開的各種大小會議，員工都應該參加，有急事須向召集人請假，沒有請假的，無故缺席的罰款x元。

　　以上條例由廚師長、主管負責實施，罰金額由各種部門用于獎勵。如發現各部門對處罰行為沒有兌現的，將對各部門負責人罰款x元。

廚房培訓計劃 篇3

　　一、 廚房員工培訓的種類

　　1、 按培訓的時間分

　　(1)短期培訓 (2)長期培訓

　　2、按培訓形式分

　　(1)脫產培訓 (2)不脫產培訓

　　3、按培訓性質分

　　(1)崗前培訓 (2)崗位培訓

　　(3)換崗培訓 (4)不稱職員工培訓

　　二、培訓的內容

　　廚房人員的培訓主要包括職業道德，專業理論知識，專業實踐技能的培訓，以及企業文化，政治思想和文化知識的培訓。

　　1、 專業理論知識培訓包括

　　(1)食品原料知識 (2)食品生化知識

　　(3)食品衛生知識 (4)食品營養知識

　　(5)烹飪工藝流程知識 (6)烹飪美學知識

　　(7)廚房生產成本核算知識 (8)廚房管理知識

　　(9)菜品開發與菜品創新知識 (10)其他相關知識

　　2、職業道德教育

　　3、烹飪專業技能包括

　　(1)各種原料的加工技術

　　(2)本店所提供的菜點制作技術

　　(3)創新菜點品種的推廣使用

　　(4)新的烹飪工藝技術

　　(5)新型調味料的使用與味型開發

　　(6)其它相關技能(如新進廚房設備的使用保養等)

　　4、培訓的方法

　　(1)講授法(2)討論法(3)演示法(4)實踐指導法

　　5、培訓時間

　　(1)集中學習10天 (2)實際操作10天

廚房培訓計劃 篇4

　　第一節

　　新進人員錄用

　　一、員工的試用

　　1、擬錄用人員經面試及技能考試合格后，由人力資源部通知試用，普通員工試用期為三個月，試用期滿須由人力資源部進行酒店知識考核及崗位技能考核，期滿考核合格后，方得正式錄用；但平時工作優秀者、表現突出者、適應廚房環境較快或能提前頂崗者，可適當縮短其試用期限。

　　2、面試合格報到時，應向人力資源部送交或填寫下列文件：

　　（1）身份證復印件及健康證明。

　　（2）近期半身免冠彩色照片X張；

　　（3）填寫員工登記表；

　　（4）到財務部預交工服押金200元（離職時返還）

　　（5）到人力資源部領取工牌及《員工手冊》，并開工服單到洗

　　衣房領取工服，由督導級或老員工帶領到分配的工作崗位，試用期開始。

　　3、試用廚房應在試用期內對員工進行考核，員工試用期間由試用廚房主管負責考核，期滿考核合格者，經部門經理或行政總廚批準后，予以轉正。

　　4、試用期內試用人員屬試用工身份，試用人員如因品行不良或工作成績欠佳或無故曠工者，應隨時停止試用，或予以解雇。

　　三、凡有下列情形者，不得錄用：

　　1、有犯罪前科在案的；

　　2、患有精神病及傳染病的；

　　3、體格檢查經衛生機構認定不合格的。

　　二、培訓流程：

　　1、入職培訓：酒店新招錄的員工首先應接受入職培訓，所有員工必須參加，培訓考核合格后方可上崗，培訓考核由人力部組織。

　　2、后廚人員崗前培訓內容：

　　（1）企酒店基礎理論知識；（企業文化及公司發展歷史、現狀、經營范圍、特色等）；

　　（2）本店組織機構設置，介紹各部門人員；

　　（3）店內規章制度；

　　（4）儀容儀表要求；

　　（5）崗位工作職責；

　　（6）食品安全意識、產品知識及出品標準；

　　（7）廚房工作流程；

　　3、在崗培訓：

　　完善和充實員工各項技能，提升員工素養，使其具備多方面才干和更高水平的工作能力，提高工作質量和效率，建立良好的工作環境和工作氣氛。

　　第二節

　　基本安全規定

　　1、火災應急及要求

　　（1）發生火災立即報告火情，保持鎮定；（電話：6919或0）

　　（2）幫助、引導客人撤離現場；

　　（3）利用最近的滅火器，設法撲滅或控制火勢；

　　（4）如油鍋起火應使用各廚房均配備的滅火毯或滅火蓋進行施救。

　　（5）關掉電源開關，關閉所有能制造通風的門窗；

　　（6）由現場督導級利用最近的電話通知部門經理火災位置，說話要冷靜、清晰。

　　2、滅火器的特點、分布及用途：

　　（1）滅火器特點及用途：手動滅火裝置，適用于由液體、電器引發的小型火災。

　　分布：廚房南門左手邊、調料櫥南邊、管事部北門

　　（2）消防栓特點：手動滅火裝置，適用于大型火災。

　　分布：出管事部門口，對面的員工通道口、火鍋臥式冰箱北面

　　用途：消防栓是連接消防水源的消防水龍頭，其中配備滅火龍頭和水帶，進行現場連接就可使用。若打破其中警鈴，消防栓的壓力便會增加，便于進行現場的大型滅火。

　　（3）噴淋頭特點及用途：自動滅火裝置，當溫度達到一定程度時，該裝置紅色部分自動溶化，水源自動從噴頭成散射狀噴出，以便加快滅火動作。

　　分布：廚房頂棚。

　　（4）緊急照明燈（應急燈）特點：自動蓄電池裝置，在電力中斷時會立刻切換，持續提供照明一個小時左右。

　　分布：廚房通往火攻粗加工的門上面。

　　保養：每周進行全面的斷電檢查，發現問題及時請維修人員進行處理。

　　3、干粉滅火器使用方法

　　（1）右手提滅火器到現場；

　　（2）除掉鉛封；

　　（3）拔掉保險銷；

　　（4）左手握著噴管，右手按下壓把；

　　（5）站上風口處，距火源1.5米處，右手加壓，左手拿噴管對準火源根部噴射廚房部衛生要求

　　第三節

　　個人衛生

　　男員工頭發不可太長，女員工可把頭發梳扎起來，男女員工不可留長指甲，男員工不可留胡須，女員工上不可濃妝艷抹，上廁所后一定要立即洗手，佩戴好工作帽，保持工作服的整潔。

　　第四節

　　廚房衛生

　　保持廚房清潔，不積水，各種用具擺放整齊，砧板和用具用后一定要立即清洗干凈，各種電器用具，如微波爐、切肉機、攪拌機、烤箱等，要時刻保持清潔，每餐開餐結束后，一定要將爐具清洗干凈。

　　第五節

　　食品衛生

　　各種食品，如;肉類、干貨類、罐頭類、海鮮類、蔬果類，必須要分類存放。以上幾點，在操作時要時刻緊記，以確保廚房食品衛生安全，從而提高出品質量及酒店的社會效益及經濟效益。

　　第六節

　　跟崗培訓

　　火鍋新員工入職培訓計劃

　　一、新員工剛入職的檢查有無健康證、并了解新員工的個人工作及技能情況

　　二、新員工的儀容儀表和廚房內的工作紀律要求、廚房各檔口及負責人的認識。

　　三、對新員工進行安全消防知識培訓

　　四、明檔小料的擺放及制作方法培訓

　　五、對火鍋菜品的切配、裝盤、保存、標準和注意事項培訓

　　六、對火鍋零點和包廂的上菜程序培訓

　　七、廚房內的設施設備操作、注意安全事項、保養培訓

　　八、和新員工進行談心

　　明檔新員工培訓計劃

　　1、讓新員工首先熟悉廚房環境，讓其盡快融合到廚房的團隊中。

　　2、給新員工講解首先安排跟檔口的工作情況，包括擺檔、加工原材料、衛生清理、撤檔等工作流程，讓其盡快了解自己的工作內容。

　　3、給員工講解一下酒店的各項規定及工作紀律，并讓其在工作崗位中，了解酒店領導及部門領導做好禮節禮貌。

　　4、讓新員工到盡量多的檔口去熟悉工作流程，并且指導其使用明檔區域的設備設施，掌握設備的操作規程，以便于其獨立操作，并找出最適合其的崗位。

　　5、對新員工進行定期的考核，讓其獨立操作一個檔口，并要監督其完成的情況，作進一步的考察，以便進行下一步的工作安排。

　　6、加強與新員工的溝通與交流，及時了解新員工的一些想法，切實讓新員工感受到以人為本的管理理念。

　　冷菜新員工培訓計劃

　　1、首先熟悉冷菜檔口的的環境和自助餐明檔冷菜區域的工作性質。

　　2、帶領新員工熟悉每個冷菜檔口的產品，并著重指出冷菜環節應注意的地方

　　3、介紹冷菜檔口的原材料加工知識，尤其是一些員工以前沒有接觸到的原料，做好食品衛生

　　4、由老員工帶領新員工逐個檔口的菜品進行制作，并跟隨老員工熟悉每個班次的產品，直到能熟練掌握每個檔口的技能。

　　5、冷菜明檔需要加強新員工的服務意識的培養，能夠主動的為客人介紹菜品或服務

　　6、定期對新員工進行技能考核，尤其是發現新員工比較薄弱的地方，更要加強指導，以傳承我們的技藝。

　　熱菜新員工的培訓就計劃

　　1、首先了解自助餐菜品的特點，因為自助餐菜品不同于宴會菜品。

　　2、帶領新員工熟悉熱菜檔口的所有設備設施，并教會其使用，懂得設施設備的操作規程，直到能夠獨立操作各種設備。

　　3、讓新員工掌握各種消防設施的存放地點與使用方法及廚房和附近的安全逃生通道，以便于突發事件的發生。

　　4、了解自助餐菜品原料加工常識，有針對性的培訓特殊的菜品，并要了解自助餐菜品的加工標準，注意節約，避免浪費。

　　5、對于新入行的員工，要起到有一個師傅的作用，不能不聞不問，要言傳身教，從基本功教起，讓其盡快的掌握本檔口的基礎知識，能夠起到一個傳承技藝的作用。

　　6、新員工能夠獨立頂崗以后，要定期的與新員工進行溝通，了解其思想動態，及時解決新員工工作與家庭的困難。

　　7、定期對新員工進行考核，并要積極帶領新員工參加廚房部的創新菜品比賽，逐漸增加新員工的知識面與技能。

廚房培訓計劃 篇5

　　廚房生產流程包括加工，配份和烹調三個程序。三個程序將分為不同班組或崗位，這其間有許多環節，要使每個環節緊密聯系又明顯劃分，就要對廚房生產流程加以控制。

　　廚房生產控制是對生產質量、產品成本、制作規范，在三個流程中加以檢查指導，隨時消除一切生產性誤差。保證達到預期的成本標準，消除一切生產性浪費，保證員工都按制作規范操作，形成最佳的生產秩序和流程，計劃如下：

　　1、 對菜譜、菜單進行標準、標最化制訂。

　　2、 對三個流程的產品制作標準加以規格化，包括加工規格、配份規格、烹調規格、加工規格主要對原料的加工規定用量要求，成形規格、質

　　量標準。

　　3、 按生產流程實行程序控制，每一道流程生產者，對上一道流程的食品質量，實行嚴格的檢查控制，不合標準的要及時提出，幫助前延程序

　　糾正。使整個產品在生產的每個過程都受到監控。

　　4、 按廚房的生產分工，實行責任控制法。每個崗位都擔任著一個方面的工作，崗位責任要體現生產責任。首先每個員工必須對自己的生產質

　　量負責。其次，各部門負責人必須對本部門的生產質量實行檢查控制，并對本部門的生產問題承擔責任，把好菜品質量關，對菜肴產品的質

　　量和整個廚房生產負責。

　　5、 對那些經常和容易出現生產問題的環節或部門，作為控制的重點，這些重點是不固定的，哪個時期，哪個環節出現質量問題，就把哪個環節作為重點來檢查控制，隨著重點的轉移，逐步杜絕生產質量問題，

　　不斷提高生產水平，向新的標準邁進。

　　廚房產品質量管理計劃

　　廚房為了向客人及時地提供各種優質產品，保證滿足客人的一切需求，對產品的質理管理有不可避免的職責。對此，制訂本計劃：

　　一、據菜和產品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領導下進行工作，并對各自的烹調品種負責，嚴格按照產品規格進行加工，使產品統一標準，保證質量。

　　二、各班組必須服從領導，按菜譜、菜單和特菜及預訂菜肴的切配烹調。上班后首先搞好案板、灶臺衛生，準備好各種調味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質量。

　　三、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領用、備貨、漲發必須認真細致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質，發現變質食品不準加工出售，應報總廚處理。

　　四、堅持飯菜不合質量不上，不合數量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認真對待，不任意改變風味特點，嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。

　　五、嚴格把好食品衛生關，從進貨、領料、烹調制作 都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規定消毒。

　　六、為杜絕菜品質量不合格的問題，對廚師炒菜流程進行跟蹤服務，促使廚師在烹制中下足功夫確保產品質量。

　　七、隨時根據市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質量 ，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。

　　廚房產品開拓計劃

　　出品經營要善于及時地分析不同層次的需求欲望，才能開發出多種多樣的適應各種不同層次需求的新產品。滿足人們需求的產品才能為顧客所接受。因此，制訂產品的開拓計劃：

　　一、 廚房與其它部門(營銷部、采購部、公關策劃部)，緊密聯系，隨時了解市場信息的需求，對產品進行改進和開發。

　　1、 對菜品的營養、質量、原料、器皿的要求進行了解。

　　2、 對菜品價位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進行了解。

　　3、 對市場容量，顧客需求，消費心理趨向，對產品質量反映進行了解。

　　二、廚房將面對整體員工進行溝通和交流，讓全體員工為產品開發出謀劃策，并相應地建立合理化建議處理體系，對合理化建議進行有效獎勵，并使其制度化，提倡和鼓勵創新意識。

　　三、成立產品開拓小組，由廚房牽頭，有采購、營銷部門參與。根據市場信息，不斷研制開發新產品。

　　四、定期收集新產品開發建議書，通過評估、鑒定。制定新產品計劃任務書，通過試制、鑒定再研究產品的銷售與服務方式。

　　五、定期對員工進行崗位和技術培訓，對各班組廚師長、主廚進行評估、考核，根據地工作實績進行獎懲。

　　廚房衛生管理計劃

　　民以食為天，食以潔為本，衛生管理是餐飲企業管理工作中一項經常性的非抓不可的工作，對于促進企業的經濟效益和提高企業的信譽、知名度，有著不可低估的作用，為此，特制訂本計劃。

　　一、 建立衛生質檢小組。

　　二、 層層簽訂衛生工作責任狀。衛生工作實行目標管理方式。

　　三、 環境衛生實行“地域分工、包干負責、落實到人”的原則。

　　1、 地面、天棚整潔、無垃圾、臟物。

　　2、 墻壁潔凈，堅持“五無”既無污物、無蛛網、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。

　　3、 制作間各種主、配料陳列有序，不同的餐具有固定的擺放位置，制作人員不混用佐料、器具，顛三倒四影響衛生。

　　4、 墻角保持清潔，列雜物、無亂堆碼，對于臨時的堆放應及時干凈地清掃。

　　5、 垃圾應倒在專用的垃圾箱(桶)內。

　　6、 為保證下水管道暢通，如遇堵塞應立即通知部門主管和相關部門進行處理。

　　四、 食品衛生嚴格按照《食品衛生法》及衛生“五四”制的要求執行，杜絕中毒事故發生，對人們的身體健康負責。

　　1、 嚴格堅持“四隔離”制度，即生與熟，成品與半成品，食品與雜物，藥物，零售食品應使用食品夾，嚴防中毒事件發生。

　　五、 加強個人衛生管理，督促員工搞好自身衛生。

　　1、 酒店生產經營的第一線制作員須持證上崗，“健康證”并每年進行休格檢查。

　　2、 患有傳染性疾病者，須經治療后持醫院及衛生部門的健康證方能重新報到上班。

　　3、 制作員必須穿戴好工作服(帽)上班，上崗操作過程中，不準穿拖鞋、過高的高跟鞋，不準穿短褲或超短裙，不準穿背心或袒胸露背的衣服，不準抽煙、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準留長發或蓄胡須，不準戴戒指或涂指甲油。

　　六、 凡違反上述條款者，嚴格按照《廚房管理制度》有關規定從嚴處罰。

廚房培訓計劃 篇6

　　一.餐飲衛生應知應會：

　　1.食品要生熟分開，主要有：生、熟食品制售者要分工；生熟食品的工具，用具容器要分開或有明顯標記；生、熟食品不能存放同一庫房或冰箱內。

　　2.貯存食品應做到四防：防塵、防蠅、防鼠、防潮。

　　3.冰箱里不能長期保存食品，因為的低溫，只能抵制細菌生長繁殖速率而不能殺滅細菌，貯藏時間過長，細菌仍可緩慢繁殖而增多，從而引起食品變質。

　　4.制售冷葷時要有專人加工，專室制作，專用工具，專用冷藏，專用消毒。

　　5.患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病的人應不能從業食品加工操作崗位。

　　6.傷口化膿者也不能從事食品加工，因為傷口有種金黃色葡萄球菌腸毒素會引起食物中毒。

　　7.金屬容器涌長時間存放酸性食品，因為酸性食品可與金屬發生化學變化，而把金屬溶出來，時間過長，金屬溶出越多，達到一定量就可以中毒。

　　8.違反食品衛生法應承擔行政處罰、民事賠償和刑事處罰。

　　9.定型包裝食品要有品名、廠名、廠址、生產日期、保質期。

　　10.從業人員要勤洗手煎指甲，勤洗澡理發，勤洗衣服、被褥，勤換工作服。

　　二.部門考核制度

　　1.考核的原則

　　a考核是常規工作，每日每時過境都在進行，只有這樣才能做到程序化、制度化。

　　b要充分了解被考核員工的工作表現，確保考核結果的準確性，使其口服心服。

　　c考評工作要確保公平性和客觀性。

　　d被考核人員可以交換意見，并對其坦誠交談，以便提高考核結果.

　　e在客觀公正的考證基礎上，根據其表現將其結果與其報酬待遇起來，利于更好的開展工作和工作效率。

　　2.考核的內容

　　a素質：員工是否忠于本職工作及信賴程度，員工的組織性、紀律性、職業道德、個人衛生與儀容儀表等。

　　b能力：員工的工種、崗位，對其管理能力、業務能力作為分類考核。

　　c態度：指員工對工作的認真度和事業心，包括遵守紀律情況、出勤情況，工作的主動性與積極性等。

　　d績效：指員工對酒店所做貢獻與完成工作任務的數量及質量褚方面的情況。

　　3.考核方法

　　a個人總結：由員工本人對自己每個月的書面形式作自我鑒定。

　　b班組評議：由所在班組同事進行有準備，背對背地討論評議進行考核。

　　c業務操作：由總廚或廚師長進行實際操作考核，它包括綜合業務操作考核和崗位業務操作考核。

　　三.儀容儀表、禮節禮貌及電話

　　1.每天要準時上班、下班，要保持面容整潔，面帶微笑，精神飽滿地工作狀態。

　　2.在平時工作中對同事和睦，對領導尊敬，見面要有禮貌的打招呼。

　　3.接聽電話要規范，語氣要溫和，有禮貌。

　　四.案板崗位及工作程序

　　1.負責當天原材料切配，輔料的切配。

　　2.上班前負責準備案板上的勞動工具，墩子、刀等擺放整齊。

　　3.負責零餐及宴會菜肴的配置，滿足客人對菜肴的特殊要求。

　　4.熟悉各種原材料和特性，原材料與輔料的合理搭配、營養搭配。

　　5.開餐完成后崗點的衛生和收尾工作。

　　6.接受上級安排的其它工作任務。

　　五.崗位用具的維護及保養

　　1.本人所用廚房的設備、設施按規范標準進行操作與管理。

　　2對所用設備制定的保養維護措施要嚴格遵守執行。

　　3對自己所用器具要妥善保管、使用及維護。

　　4對廚房內共用器具，使用后放回規定的位置，不得擅自改變，同時也要加強保養和正常使用。

　　5對所用器具以舊換新，并需辦理相關手續。

　　6廚房內一切用具，如餐具以及零部件等不準私自帶出。

　　7廚房內一切用具、餐具應輕拿輕放，避免人為損壞。

　　8對自己所用工具要定期進行保養，維護，因不遵守操作規程和廚房紀律造成設備損壞，丟失者，須照價賠償。

　　9經檢查屬設備自然損壞后，須經領導批準，請維修人員檢查后能修則修，盡可能降低物耗。

　　六.部門安全防范意識

　　廚房引起火災主要因素：大量堆積易燃油脂、煤氣爐未及時關閉、煤氣漏氣、電器設備未及時切斷電源或超負荷用電、煉油時無人值守等。

　　以上因素應牢記防范，每天要清洗凈殘油脂、煉油時要有專人看守、煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用、下班要關閉所有水、電、氣開關。如發現意外事故，首先要冷靜處理好事故的最初控制方法，并及時報警，最大程度減少損失。

廚房培訓計劃 篇7

　　祝大家新年快樂！回顧20xx年的工作，在領導的幫助和同事的支持下，作為一名廚師，以身作則，高標準，嚴要求，帶領二、三、四樓的廚房工作人員，為客戶做出精美的菜肴和優質的服務；為廚房的經濟效益和酒店的社會效益盡心盡職。1xx5年5月，我負責二樓廚房，然后接手四樓廚房。我知道責任重大，但在張先生和朱師傅的支持和同事們的幫助下，我不負眾望，以最好的成績回報了酒店的信任。過去一年的工作總結如下:

　　1、食品質量

　　菜品質量:菜品質量是廚房生存和發展的核心競爭力。我嚴格控制質量，對每一道菜都制定了嚴格的材料標準和生產程序。烹飪時，每道菜的標準、色、香、味、形力求穩定；我們還聽取前臺工作人員的意見和客人的反饋，總結日常生產問題，并在日常會議中加以改進。

　　在朱師傅的帶領和廚房同仁的配合下，制作出了大型宴會的標準菜單，有效保證了大型宴會菜肴的質量穩定。三樓九曲家常菜根據經濟、實惠、量大、家常的特點迎合市場。實行特種食品生產，食品分配到人，責任分配到人，從而增加員工的責任感。四樓國宴廚房的菜品品質嚴格按照高端路線和時尚前沿，四樓國宴餐廳的菜品通過色、香、味、形、香、質、雅、營養、衛生等多方面的考量，保證是宏潤華夏的名片。

　　大型宴會期間，我會全程監控，確保每個環節都不出錯。同時，大型的桌菜分發給人，負責人負責從原料的加工到最后。

　　2、成本控制

　　成本控制:在保證菜品質量的前提下，降低成本，讓客戶受益。我還總結了一套降低成本的方法。如:庫存狀況，堅決貫徹“先進先出”的原則，盡快賣出庫存長的原材料，向“零”庫存靠攏；研發制造無成本菜品，將主菜剩余的廢棄原料做成托盤菜品，降低成本；也讓每一個員工都知道原材料的單價，學會估算原材料的成本，把成本控制到每一個員工身上，讓所有的廚房員工都養成節約意識，從而實現效益最大化。

　　3、管理

　　管理:以人為本，我根據員工的情況培養員工的素質，每天訓練他們的廚藝，經常鼓勵員工把工作當成一個好的職業，讓員工的整體素質得到提高，比如注意儀表，尊重廚房規章制度；

　　每天聽取前臺、客人、質檢部門的意見，每天在定期的廚房會議上拿出來解決，堅決執行酒店各項規章制度，不徇私情。

　　4月份，酒店給了我一個去北京留學的機會。通過這次學習，我意識到自己和國內知名酒店的餐飲同行還有差距。在未來的工作中，我將學習國際國內著名酒店企業的先進管理經驗和優秀菜肴，以提高我的管理水平和烹飪技能。

　　4、食品創新

　　在食品創新方面，我們集思廣益，聚集大家的力量，每個師傅每個月至少出兩個新菜。我會做好新菜品創新平臺的配套工作，讓員工充分表達自己，從而為酒店提供菜品競爭的'來源。同時還有很多優秀的菜品如；宏潤的招牌雞、羊皮紙燒餅、蘿卜絲餅、德國蒜蝦、蟹肉、炒粉條，贏得了眾多客人的贊譽。

　　5、衛生

　　衛生:嚴格遵守《食品衛生安全法》，做好食品衛生安全工作，把握食品加工的方方面面。按規定劃分每個員工自己的健康區域，不留健康死角。規定食品原料要分開存放，生熟食品要與素菜分開。做好每一個細節的工作，有效防止食物中毒事件的發生，避免不必要的事故發生。

　　6、安全

　　安全方面；全年無食物中毒事件，無安全隱患，無重大工業事故。在消防知識方面，每個人都可以記憶和使用消防設備。了解四種能力，三種技能，三種功能，報警程序，酒店和工作區疏散通道的位置、數量和方向，酒店滅火器的種類。

　　感謝張老師和朱師傅的信任和大力支持，讓我在20xx的廚房工作中畫上了完美的句號。

　　綜上所述，這一年來，在廚房團隊的不斷努力下，在食品創新、食品質量、成本控制、員工素質、食品安全等方面都取得了不錯的成績。也覺得自己的工作富有挑戰性和創新性。

廚房培訓計劃 篇8

　　“啪!”電燈被關掉了，主人的房間里傳來“呼嚕呼嚕”的聲音，而此時的廚房里卻傳來了一陣奇怪的說話聲。

　　第一幕

　　有一個細細的嗓音開口了，是飯勺弟弟。只見它說：“小主人太惡心了，他每天用我吃飯就算了，吃完飯竟然還要舔我一下，把我弄得黏糊糊的。”這時，飯碗哥哥把它的碗口內的油給飯勺弟弟看，并且說：“你算什么，你看，小主人吃完我都不把我洗洗。還把我當成鼓一樣打來打去，這條縫就是小主人打的'!”它們一邊互相安慰，一邊難過哭泣。

　　第二幕

　　“在這里不快活，干脆我們逃走吧!”飯勺弟弟對飯碗哥哥說。

　　“這主意不錯，我也加入。”冰箱阿姨一邊說，一邊移動著它又大又笨重的身體。這時，菜刀先生從遠處跑來了：“等等我，等等我!”筷子小姐從桌子上跳了下來，說：“小主人每次都咬我，不愛惜我，我和你們一起走。”很快，大家都加入了“逃離廚房”的隊伍中。

　　第三幕

　　大家正在談論的時候，傳來了一陣腳步聲。

　　“不好，小主人醒了，快逃!”

　　只見菜刀先生靠在墻上“練功”，飯碗哥哥在轉來轉去，飯勺弟弟躺在地上“裝死”，筷子小姐躲了起來，悄悄地溜走了。

　　小主人把沒有成功逃走的廚具撿起來，又放回了廚房。

　　小主人又睡著了，廚房里的工具又商議了起來……

廚房培訓計劃 篇9

　　一、指導思想

　　以堅持 堅持質量至上原則，嚴格執行建設標準，強推標準化管理 的質量方針，圍繞 合同履約率100%，工程合格率100% 的質量管理目標，以質量管理體系的運行為主線，規范在建工程的質量管理為重點，強化自我完善機制、加強質量教育培訓，狠抓施工生產工藝作風，嚴格過程控制，杜絕質量事故和顧客（業主）投訴，確保工程質量安全。

　　二、教育培訓對象

　　項目部質量管理人員、專職質檢人員、施工人員、施工班組專（兼）職質量管理人員和協力隊伍作業人員。

　　三、教育培訓類型

　　1、全員質量教育。由質安部組織，對所有人員及職工群眾進行至少一次質量教育。

　　2、質量安全教育。由質安部和相關部門（單位）組織對所有質量安全管理人員及職工群眾進行質量安全教育與培訓。

　　3、對質量管理人員、專職質檢人員、施工人員進行重點質量安全教育與培訓。

　　4、專項質量教育。根據項目部的工程特點，組織質量管理人員及職工群眾進行專項項目的基本質量技術培訓。

　　四、教育培訓形式

　　項目部各部門、作業隊將采取多種形式組織員工學習質量管理規定，質量管理體系文件和集團公司、公司有關質量管理的文件、規定等。

　　1、利用文件、板報、圖片展等形式。

　　2、召開質量會、講座。

　　3、授課。

　　4、進行質量知識考試、知識競賽。

　　5、自學。

　　五、重點教育培訓對象

　　對主要質量負責人、專職質檢員、施工班組專（兼）職質量管理人員進行重點教育培訓。

　　六、教育培訓內容

　　1、國家、行業的法律、法規。學習質量管理標準和集團公司、公司質量體系文件；

　　2、公司、業主、監理及項目部關于質量管理規定、施工工藝規范，水運工程質量檢驗標準等。

　　七、教育培訓日期和期限

　　培訓日期和期限見附件一

　　八、教育培訓實施部門

　　主要質量負責人的'質量培訓及專職質量員培訓由集團公司負責實施；分包隊伍、勞務組織、臨時工及農民工的質量教育培訓由項目部辦公室和質安部組織實施。

　　九、教育培訓費用

　　教育培訓費用由項目部或者公司質量經費支出。

　　十、教育培訓地點

　　根據教育培訓的類型和形式，培訓地點為項目部辦公室、施工現場。

　　十一、教育培訓目的、效果

　　1、全體職工群眾質量教育和本崗位操作規程學習考試合格率達到100%。

　　2、主要質量負責人、質量管理人員、專職質檢員持證上崗率達到100%。

　　3、新進行人員質量教育率100%。

　　4、各類分包隊伍、勞務組織、臨時工質量培訓率100%。

　　5、掌握實施《建設工程質量管理條例》的相關法律法規的意義、主要內容。

　　6、加強過程控制，強化責任追究，努力提高全員質量素質。

　　7、掌握國家對質量管理的規定和管理條例。

　　8、加強各控制點質量得到有效的提高。強化體系意識，使各部門和所有人員都明確體系所規定的職責與權限，并按要求做好本職工作，消除管理和操作的隨意性。強化證據意識做到每操作一步都按體系文件規定留下記錄

　　9、通過學習，教育全體職工及外協隊養成自覺遵紀守法習慣，堅持按施工工藝規范施工，杜絕一般及以上質量事故發生。

廚房培訓計劃 篇10

　　根據《安全生產法》、《安全生產培訓管理辦法》的有關規定及要求，為全面貫徹“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，認真開展安全生產教育培訓和安全操作技能培訓，按照“統籌組織分層次、分系、大規模、大力度”安全培訓的要求，采取有力措施，切實把培訓工作抓出成效。是切實加強安全生產教育培訓工作，為工程的安全生產工作提供有力保障特制定安全管理部20xx年度安全教育培訓計劃如下：

　　一、培訓工作的指導思想

　　指導思想：

　　堅持“安全生產”指導原則和“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，認真貫徹落實《安全生產法》、《安全生產培訓管理辦法》等法律法規和有關要求，緊緊圍繞公司安全生產工作部署，明確安全生產教育培訓目標，實現公司安全生產教育培訓工作實現規范化、制度化、科學化管理。

　　二、培訓教育工作的目標

　　通過安全生產教育培訓，公司工業人員全面接受安全生產教育培訓，是安全生產素質和管理水平明顯增強，“三違”明確下降，力爭公司所有工作人員持證上崗率達到100%。

　　三、培訓內容

　　1.國家安全生產方針、政策和有關安全生產的法律、法規、規章及標準；

　　2.安全生產管理、安全生產技術、職業衛生等知識；

　　3.傷亡事故統計、報告及職業危害的調查處理方法；

　　4.應急管理、應急預案編制以及應急處置的內容和要求；

　　5.國內外先進的安全生產管理經驗

　　6.典型事故和應急救援案例分析

　　7.其他需要培訓的內容。

　　四、培訓教育工作的時間

　　1.公司法人代表和各部門經理每年不少于30學時

　　2、安全管理人員和技術人員每年不少于40學時

　　3.其他管理和技術人員每年不少于20學時

　　4.特殊工種每年不少于20學時

　　5、其他職工每年不少于15學時

　　6.待、轉、換崗重新上崗前，接受一次不少于20學時的培訓

　　7.新工人的公司、車間、班組三級培訓教育時間分別不少于15學時、15學時、20學時

　　五、教育和培訓的形式與內容

　　按等級、形式和工作性質分別進行，管理人員的重點是安全意識和安全管理水平，作業人員的重點是遵章守紀、自我保護和提高防范事故的能力。

　　（一）新工人三級安全教育

　　對新工人和調換工種的工人必須按規定進行安全教育和技術培訓，經考核合格方準上崗。

　　三級安全教育是每個剛進公司的新工人必須接受的首次安全生產方面的基本教育，三級安全教育是指公司、車間、班組這三級。對新工人和調換工種的工人，必須按規定進行安全教育和技術培訓，經考核合格，方準上崗。

　　公司級新工人在進入公司前八天每天上午9:00至11:00

　　新工人再分配到公司之前必須進行初步的安全教育，教育內容如下：

　　1.勞動保護意義和任務的一般教育；

　　2.安全生產方針、政策、法規、標準、規范、規程和安全知識；

廚房培訓計劃 篇11

　　為提高我校的學校管理水平提高我校領導班子的業務能力及管理水平，切實轉變學校管理理念，為把我校建設成為中原名校，學校結合我校的實際特制定學校干部培訓計劃：

　　一、 現狀分析

　　我校有校級和中層干部14名，暑假經過調整大都是中青年干部，精力旺盛正是干事業的好時候，管理經驗不足。因此要多參加上級組織的干部培訓并不斷走出去學習名校的管理方法和制度來提高干部隊伍素質。

　　二、培訓計劃

　　1、堅持每周四上午干部例會先集中學習上級精神、教育教學理論、管理經驗，認真閱讀做好筆記寫出心得體會用于學校管理實際。

　　2、在領導班子內部開展批評和自我批評積極地用最先進的學校管理理念充實自己的頭腦應用于實踐。

　　三、培訓措施

　　每次培訓的'內容地都要保存材料，學習心得及發言材料都記入學校干部考核中并把好的使用的學校管理方案、方法應用于實踐。

　　總之學校領導干部要走出去、引進來。學校干部只有按要求組織

　　參加市級以上各類崗位培訓和進修活動才能學到先進的管理經驗提高我校的管理水平實現我校跨越式發展。

廚房培訓計劃 篇12

　　在日新月異的今天，提高個人素質是社會的需要更是自己的需要。為了使自己能有計劃的提高特制個人培訓計劃如下：

　　一、培訓目標

　　通過理論學習、教學實踐、行動研究、教育科研等形式，提高教學實效性、拓展學科知識、培養分析反思能力、提升教科研研究水平。

　　1、提高教學實效性：能夠根據學生的特點，分析研究教育規律。運用現代教育理念，有效地解決教學實踐中的問題，提高課堂教學效益。在此基礎上形成一定的教學特色和教學風格。

　　2.拓展學科知識：能夠根據學科教與學的需求，多渠道、多方法、多層面地進行自主學習和探究。豐富和完善學科知識結構，培養收集、處理、提供信息的能力，養成終身學習的習慣。

　　3.培養分析反思能力：能夠從不同的教學視角審視教學過程中生成的問題，通過行動——反思——研究——實踐的方式，培養分析與反思的能力，努力提高捕捉問題、系統分析、自覺反思與深入研究的能力。

　　4.提升教科研研究水平：能夠結合教學實踐工作，開展教學課題研究，系統分析課堂教學問題和解決課堂教學問題，撰寫有質量的文章，統整相關教材，帶動周圍的中青年教師共同提高實施新課程的能力和水平。

　　二、培訓措施

　　(1)、思想觀念的轉變。采取各種形式從培訓的意義、目的、形式、任務等方面進行宣傳，使教師加深了對校本培訓工作的理解，明確了校本培訓工作的重要性，增強教師參加學校組織的一切培訓活動的積極性和自覺性，進一步提高教師校本教研的水平。使教師在觀念上發生轉變，樹立“工作學習化，學習工作化”的觀念，建立“人人學習，時時學習，終身學習”的思想，以適應學習型社會的需要。

　　(2)、育人觀念的轉變。隨著時代的發展，教育改革的不斷深入，教師的育人觀念也應隨之轉變。在校本培訓工作中，要把教育觀念的轉變作為首要的.任務來抓，通過組織班主任聽德育部門專家講座;開展班主任專題論壇等，讓班主任的育人觀念發生根本性的變化。

　　(3)根據學校的科研課題我的子課題是《“以學為主當堂達標”理念下培養學生良好學習習慣的研究》，圍繞著課題我會利用課余時間學習和收集資料，并及時的寫出心得和隨筆記錄在博客上。

　　(4)學習是無止境的。計算機知識的更新是非常迅速的，只有豐富而扎實的專業知識，才能成為一個好的學科教師，在工作中不斷充實自己，努力學習新的知識，不斷加強業務進修，更新自己的計算機知識，提升專業素養，更好地提高自身的學識水平和各方面的素質，使自己在教育、教學各方面更有潛力。

　　(5)面對新世紀、新任務、新挑戰、新機遇，不斷加強業務學習，轉變觀念，投身教育改革，努力學習有關教育改革發展的文件精神，認真研讀有關教育、教學的專業論著，樹立符合素質教育要求的教育觀、人才觀和質量觀。在實施素質教育的實踐中徹底轉變習以為常的觀念和做法，學習新知識，更新思想，在教育教學實踐中不斷改進教書育人的方法。

　　(6)在業余時間提高自己的閱讀量，將《孟子》一書認真讀，并將讀書心得記錄在博客上。

　　三、學習成果展示

　　積極進行教育、教學方面的科研工作，不斷學習新的教學理念，結合理論與實踐的學習，參與一項個人課題研究，并不斷總結教學經驗，撰寫教育、教學論文及研究成果。

廚房培訓計劃 篇13

　　一、培訓目的：

　　希望通過培訓使中層以上管理者提升管理能力，幫助中層管理人員明確角色定位和技能要求，通過培訓提高分析問題與解決問題的能力，讓他們在自己的崗位上得到充分的發揮，為企業的發展做出更大的貢獻。

　　二、 培訓概況

　　1、培訓方式：由公司中層以上領導輪流準備培訓主題與教材，并針對所組織內容進行講授，傳授大家知識技能的同時提升領導的個人魅力。（授課人需提前兩周將授課主題報送人力資源部，授課人名單見實施辦法）。

　　2、培訓時間安排：培訓每周一次，每次40分鐘，具體時間暫定為每周五下午18：00——18:40。

　　3、培訓對象：公司中層以上領導干部

　　4、培訓地點：辦公樓三樓培訓室

　　三、培訓要求

　　1、考勤：參加培訓人員不得無故缺席，不能參與者需向人力資源部請假；

　　2、考核安排：每次培訓均有考核，成績及出勤情況每周以通知形式公布到OA上。

　　四、培訓內容：

　　可自主選定培訓主題，也可參照下表進行定向。

　　備注：

　　1、每課時40分鐘，每周進行1課時；

　　2、每個課程結束，請各中層干部挖掘自身案例結合本次培訓內容，寫一份培訓感悟，每周一上交到人力資源部，計入培訓考核成績。 五、培訓考核

　　員工培訓是培育和形成共同價值觀、增強凝聚力的關鍵性工作，是激勵員工工作積極性的有效措施，是建立學習型團隊的最佳手段。通過培訓各位領導掌握的知識及技能是崗位必備的能力，對于公司安排的提升計劃，希望大家認真對待，培訓期間對于多次缺勤，考核成績不達標者，將對其崗位進行重新評估，相信培訓期間成績優異的學員也會有一個廣闊的晉升空間。 具體考核辦法：

　　1、 每次出勤占總成績的20%；

　　2、 每課時的課堂表現占總成績的20%；

　　3、 培訓內容總結占總成績的60%；

　　4、 授課人每次授課加20%成績。

　　六、授課獎勵機制

　　為了激勵大家積極參與培訓講授工作，現提出授課獎勵機制如下：

　　每節課基本補貼基數200元乘以大家為講課內容進行評分的百分比，即200元×聽課者的平均評分每課時補貼=

　　以下為評分表：

　　最后，希望各位領導重視本培訓，認真對待，人力資源部隨時歡迎各位領導能提出寶貴意見，我們會認真考慮并及時改進。

廚房培訓計劃 篇14

　　培養一個人才不易，偶爾一次的培訓對員工也未必能起到多大的作用，任何成績都需要付出相應的努力才行。因此，企業要想培養一批優秀人才，就要制定全面的培訓計劃，讓員工能因此獲得長久地學習機會，從而提高他們的工作技能。

　　眾所周知，越是復雜的物品制作，其生產流程就越繁瑣，需要很多步驟才能完成。對于人才的培養，也是大同小異，越是要他掌握更多的工作技能，也就需要一份全面的培訓計劃。一般來說，一份全面的培訓計劃應包括這幾個方面的內容：

　　（1）分析員工現有工作水平

　　每個員工的'工作水平不可能完全一致，為此，企業就要通過一些實踐，來檢驗和分析所有員工的工作水平如何，才能方便進行下一步的實施。

　　要檢驗員工的工作水平，最直接有效的方式就是，給他們安排相同的工作任務，來查看每個人的工作結果。

　　當通過這個方式分析出了員工的工作水平之后，就可以將擁有相同工作水平的員工，進行相同的培訓。

　　（2）建立循序漸進的培訓計劃

　　不管是什么樣的培訓，都需要循序漸進的進行，不能半途而廢。為此，就需要建立一個循序漸進的培訓計劃，來確保培訓能夠一直進行下去。

　　每個員工通過這種有計劃的培訓，也能最快地掌握新的工作技能，從而逐步成為一個工作能力強的員工。

　　（3）風雨無阻地執行

　　既然制定了培訓計劃，就要風雨無阻地執行下去，才能實現最初的目標。否則，半途而廢將會一無所獲。

　　在培訓的過程中，不管是來自企業方面的原因，如工作進程加快、資金吃緊等，還是來自員工方面的原因，如培訓熱情驟減等，都不能成為中斷培訓計劃的理由。唯有風雨無阻地執行下去，才能真正讓員工成長，比起這些壓力，企業更不想之前所做的努力成為“無用功”吧。

　　這就是制定全面的培訓計劃需要的必要步驟，企業能夠一直堅持下去，員工才能真正獲得成長。

廚房培訓計劃 篇15

　　時間：20xx年02月13日

　　公司：x

　　培訓流程：

　　入職：第一天

　　新人入職當天需到培訓專員處建立新人培訓檔案。

　　并帶其新人參觀公司。

　　(湖州公司以外的新人資料每周由杭州行政部提供給培訓專員。)

　　入職：第七天

　　培訓專員以電話或面對面對其進行交流，了解新人需求。

　　入職：1~2個月

　　參加新人培訓班，新人班以軍訓素質拓展、企業文化宣傳、安全、基礎知識

　　等內容進行培訓。

　　(暫定每2月一期，一年6期新人班)

　　新人班結束后：一個月

　　由各部門主管負責傳授本崗位專業知識，并督促新人掌握，熟記。

　　并在培訓結束后一個月填寫檔案材料，回傳給培訓專員。

　　(培訓專員做后續的`跟蹤，總結相關培訓資料交給綜合部、行政部經理。

　　了解此新人可否轉正提供些相關依據。

　　)

　　新人離職或轉正后需到培訓專員處取消新人培訓檔案。

　　新人班培訓課程：

　　課程一共分四天(兩天軍訓+兩天培訓)。

　　前兩天軍訓。

　　第一天軍訓，第二天素質拓展。

　　第三天上午：1、開班，介紹新人班班主任，宣講新人班幾率，新員工自我介紹。

　　2、介紹公司歷史。

　　3、座談企業文化。

　　4、公司未來展望。

　　5、員工暢想自我發展。

　　第三天下午：1、職業形象。

　　2、時間管理。

　　3、工作心態。

　　4、安全。

　　第四天上午：1、產品淺談和市場開拓。

　　2、團隊協作。

　　3、溝通技巧。

　　4、總結(每位新員工在培訓結束前制定完轉正前的短期目標)。

　　注：員工制定的短期目標，各部門主管需協助其員工達成。

　　為了使新入職員工了解并熟悉我公司的基本情況，企業文化，業務流程及規章制度;提高其組織溝通團隊協作等能力，強化組織紀律性，使其能盡快適應企業環境，融入企業文化，完成自身角色的轉變。

　　培訓期間：全員必須遵守課堂秩序，新人班班主任及時填寫考評表。

　　考評信息匯總上交至綜合部經理。

　　使綜合部經理對員工的信息做第一手的掌握。

廚房培訓計劃 篇16

　　為了全面貫徹落實市教育局"實施素質教育、提高教學質量工作會議"精神，進一步提高我校教師教學業務水平，更好完成教師培訓工作，特制定教師業務培訓工作計劃如下：

　　一、培訓目的

　　通過培訓，使我校教師掌握備課、上課、批改、輔導和考試的教學技能，并熟練運用這些技能進教學活動，促進我校教學質量的大面積提高，更好地適應素質教育的要求。

　　二、培訓對象

　　全員培訓

　　根據我校教師隊伍狀況和教學實際需要出發，進行有計劃、有目的、有針對性對全體教師開展教學技能和教學業務培訓。

　　三、培訓內容

　　1.培訓教師熟練掌握教學大綱和新課程標準，增強理解和運用教學大綱和新課程標準的能力。

　　培訓教師理解和駕馭教材的能力；培訓教師結合學生實際和基礎知識等，構建新的課堂教學程序和選用教學方法的能力，確定教學目標的能力。

　　2.培訓教師的上課技能

　　培訓教師課堂教學的導入技能；培訓教師展示教學目標，激發學生學習興趣和產生學習動機的能力；培訓教師講授知識，運用啟發式教學方法的能力、訓練教師運用引導、設疑、提問、演示、歸納、總結等方法實現教學目標。

　　3.教師批改技能

　　4.教師的輔導技能

　　訓練教師學會應用不同的輔導辦法面對差異不同的學生。

　　5.教師的考試技能

　　培訓教師組織考試的能力、編寫試題的能力、批卷的能力、考試內容分析的能力。

　　6.《新課程與教師角色轉變》一書。

　　四、培訓方法

　　集中學習輔導，專題輔導講座，教師自學自練，專題研討等方式。

　　五、培訓時間

　　XX年 月—— XX月：培訓大綱和新課程標準；

　　XX年 月—— XX月：培訓教師基本技能；

　　XX年 月—— 月：培訓新課改革與教師角色轉變；

　　XX年 月—— 月：培訓新課改革教師角色轉變；

廚房培訓計劃 篇17

　　一、學校現狀分析

　　1、優勢分析：

　　（1）、學校雖在農村，卻有3200多平的教學大樓。教學設施與城里相比絲毫不遜色。有教師41人，學生585人。學校推以“淡化城鄉教學邊緣線，實現學生有特長、教師有品位、學校有發展”的辦學理念。

　　（2）、教師隊伍茁壯成長著，教學成績穩步提升。

　　（3）、校本課程開發初見成效。分別承擔區級現場和參加哈市崗位練兵展示。

　　（4）班子成員工作求真務實、踏實肯干。是一支干實事、謀發展的隊伍。

　　（5）、發揮績效工作效應。形成教風正、學風濃的良好氛圍。

　　2、劣勢分析：

　　（1）、教師整體年齡老化，教輔人員達30人。造成授課節數居高不下。

　　（2）、教師身體欠佳，小科教學沒有專職教師。

　　3、機遇和挑戰分析：教育均衡發展，教師隊伍不健全。一線教師嚴重短缺。

　　二、研修目標

　　1、提升專業理論水平和實踐經驗。

　　2、學會用先進學校的理念和方法提升管理水平，促進學校向縱深發展

　　3、繼續探究有效教學模式、有效教學方法，提升教學質量。辦品牌學校。

　　三、研修內容

　　1、多學習先進的辦學理念書籍、多研究名校治校方略。

　　2、有效利用骨干校長培訓平臺，努力學習。在實踐與反思中走向成熟。

　　3、認真梳理自己的教學管理經驗，力求經驗共享。

　　四、具體措施及安排

　　1、繼續發揮績效考核機制，鼓勵教師愛崗敬業、無私奉獻。形成教師樂教、學生樂學。

　　2、繼續打造領導班子隊伍和教師隊伍建設。做到班子成員起到表率作用、教師隊伍示范引領作用。

　　3、繼續探索有效教學模式，實現有效教學。

廚房培訓計劃 篇18

　　為認真貫徹《教育部關于進一步加強中小學班主任工作的意見》、《教育部全國中小學班主任培訓計劃》的總體思路和迎澤區市教育局關于班主任培訓的文件精神，結合我校班主任工作實際，特對全體班主任進行培訓。在新課程改革的新形勢下，培訓學習的目的是不斷更新學校班主任的德育理念，提高德育班主任的理論知識和技能水平，促進班主任的自我修養，建設一支高素質、充滿活力的中小學班主任隊伍，從而達到班主任專業成長的目的，更有效地促進未成年人的思想道德建設。

　　一、培養目標：

　　所有在職班主任

　　二、培訓時間：

　　3月20日——20 7月20日

　　三、培訓目標和任務：

　　1、總體目標：以教師道德教育為核心，以班主任工作基本技能培訓為突破口，以提高班主任工作能力和水平為重點，以轉變教育觀念、提高班主任整體素質和工作成效為根本目的，打造一支師德高尚、業務過硬、適應素質教育需要的新型班主任隊伍。

　　2、主要任務：

　　(1)新教師培訓。所有新教師都必須接受班主任的相關知識培訓，使他們了解班主任工作的性質、特點和基本規范，為他們擔任班主任和副班主任的工作奠定基礎。

　　(2)骨干班主任要加強培訓。對擔任班主任工作兩年以上并參加過班主任培訓的.班主任，進行改進培訓。要求他們將工作實踐中的發現與自己對班主任工作的反思結合起來，以提高班主任育人的能力。培訓內容是以學習科學構建班級集體為標志的實證培訓，采用“自學-集中輔導-經驗參與-經驗交流”的培訓模式，目標是培養適應新時期班級建設和創優活動需要的現代班主任。

　　(3)優秀班主任培訓。對擔任班主任多年并取得一定經驗，在學校內外有較高影響力的班主任進行研究培訓。選擇一批創新發展的骨干班主任參加上級機關班主任培訓班。定向專門培訓，以自學和研究為主，集中培訓為輔，不斷提高班主任的科研能力和創新能力，努力培養優秀班主任。

　　四、培訓內容：

　　1、班主任的基本素質

　　2、淺談新課改背景下如何做好班主任工作

　　3、班主任的團隊精神

　　4、初中生常見的幾種心理問題及對策

　　五、培訓原則：

　　1、針對性原則：根據學生不同階段的身心發展規律和班級管理的特點和要求，研究設計培訓內容。培訓工作采取短期集中培訓和在職自學相結合的方式進行。

　　2、時效性原則：堅持理論聯系實際的原則，從班主任的實際工作和班主任的實際需要出發，面向中小學班級管理和學生管理的實踐，根據實際問題設計安排培訓內容，重視經驗交流，突出案例教學。

　　3、自主性原則：根據學員在職培訓的實際情況，突出學員自主學習，激發和培養學員自我發展的愿望和能力，注重學員的主動建設，鼓勵學員調動現有的e

　　根據教研工作計劃，以學校教研工作為指導，以課堂為基礎，創新教學方法，提高課堂教學有效性為重點，堅持科學教育，扎實有序地開展數學教研(鄉鎮勞保所工作計劃)，以促進學生全面發展，全面提高個人素質，努力為教研工作服務。

廚房培訓計劃 篇19

　　為進一步增強我鄉村衛生室的服務能力建設，是我縣基本公共衛生服務逐步實現規范化管理的重要環節，為保證培訓的質量與效果，結合我鄉實際情況，特制定本培訓計劃。

　　一、培訓目標

　　通過培訓，使各村鄉村醫生能夠熟練掌握轄區居民資料信息的收集，順利開展居民健康檔案建立與管理、健康教育、傳染病防治、預防接種、婦幼保健、老年人健康管理、慢性病管理、重性精神疾病患者管理、衛生協管、中醫藥管理等基本公共衛生服務工作。

　　二、培訓對象

　　我鄉醫療衛生機構從事預防、保健和基本醫療服務的鄉村醫生。

　　三、培訓方法

　　1、由基本公共衛生服務、婦幼及防疫專干針對工作中的薄弱點進行集中培訓。

　　2、結合我院實際情況，根據鄉村醫生知識層次不齊的特點，采取《基本公共衛生服務規范20xx版》解讀、討論、操作等方式進行。

　　四、培訓內容

　　20xx年度培訓內容為：

　　1.國家基本公共衛生服務規范解讀

　　2.居民健康檔案的建立和管理基本服務知識與技能

　　3.健康教育基本服務知識與技能

　　4.預防接種服務規范

　　5.兒童保健基本服務知識與技能

　　6.孕產婦保健基本服務知識與技能

　　7.老年人健康管理服務規范

　　8.慢性病管理基本服務知識與技能

　　9.重性精神病管理服務規范

　　10.傳染病與突發公共衛生事件報告和處理

　　11.衛生監督與協管

　　12.國家基本藥物目錄

　　13.電腦基本操作技能與信息化知識。

　　五、培訓時間安排：

　　鄉村醫生培訓一年不少于4次，每季度至少安排一次。具體時間根據衛生院工作做具體安排。

　　六、培訓效果評價：

　　每次培訓中通過提問、實際操作、筆試等方法了解鄉村醫生業務知識掌握情況，成績不合格的單獨培訓，直到合格為止。并做好培訓小結以便在今后的培訓中做的更好。

　　七、組織管理

　　衛生院負責制定鄉村醫生年度培訓計劃，由辦公室組織實施全鄉在崗鄉村醫生培訓。

廚房培訓計劃 篇20

　　一、培訓目的：

　　為進一步提高教師素質，推進教學改革，依據教師《能力標準》的基本要求，讓每位教師都能積極地、熟練地應用遠程教育提供的優質教育資源，提高教育教學質量，特擬定以下培訓計劃。

　　二、培訓對象：

　　全體教師

　　三、培訓時間：

　　7.37.15

　　四、培訓內容、方式及培訓教師：

　　本次培訓將采用集中培訓和個體指導的.形式。

　　主要包括以下三個方面的內容：

　　1、現代教育技術培訓考試模塊介紹（7.37.4）

　　（1）培訓準備

　　（2）初識教育技術

　　（3）教學媒體與資源利用

　　（4）授導型教學的設計

　　（5）探究型學習的設計

　　（6）教學實施計劃設計

　　（7）信息技術與課程整合探討

　　（8）成果整理與展示

　　2、word的文字操作（7.57.7）

　　文字、段落格式的設置；圖像和頁碼的插入；公式與特殊符號的插入；表格的插入與編輯；查找與替換；批注與修訂等

　　3、PowerPoint20xx幻燈片課件制作 （7.87.11）

　　模板和版式的選用；文本的輸入與編輯；圖形、圖像、文本框、藝術字、音頻、視頻文件的插入與設置；幻燈片中動畫與幻燈片間切換方式的設置等

　　4、excel表格處理（7.127.15）

　　計算總分；均分；和成績排序；處理調查問卷數據；總和；平均數；圖表等

　　五、 培訓要求：

　　1、遵守請假制度，有事履行請假手續；

　　2、按時出席，不遲到，不早退；

　　3、集中培訓時，要求教師認真做好筆記；

　　4、遵守機房一切規章制度制度。

廚房培訓計劃 篇21

　　本學期我校的校本培訓工作將以區教師發展中心工作要點為依據，以提升教師的專業能力和素質為目標，以建設學本課堂為重點，以學校研訓活動為抓手，以課堂教學為主陣地，通過“學、導、習、悟”四位一體的研修活動模式，進一步更新教師的教學觀念和教學思路、提升教師的執教能力和創新意識、從而提高了學校的教學質量和辦學品位。

　　一、培訓指導思想

　　緊緊圍繞“提升教師學科素養”——這一教師培訓的基本任務，以“教師學本課堂教學能力提升”為主線，以“現場參與式”為主要培訓方式，提升教師的“課堂教學設計能力，課堂教學創新能力，課堂教學實踐能力，”并進而提升教師的教學水平與專業化水平。

　　二、培訓目標

　　以現場參與式培訓活動為載體，以“教師課堂教學能力提升”為主題：

　　1、通過“學本課堂”理論的學習，了解學本課堂的理論基礎、基本范式、操作要素、教學基本架構和基本教學流程。

　　2、 采取“任務分配—自行設計—集體交流—共同使用---反饋修改”流程，通過本學科學本課堂的系列預學任務設計，提升教師教學設計能力。

　　3、 采取教師團隊賽課活動形式，通過教研組主題式活動展示評比，提升教師課堂教學實踐能力、課堂教學創新實踐能力。

　　三、培訓內容與形式：

　　培訓內容 時間學時 負責人 培訓形式 培訓要求

　　預學任務設計 3學時 各備課組長 集體備課8次以上 完成本學期系列預學任務設計

　　課堂教學實踐 3學時 各教研組長 磨課、診課3次以上 完成本學科一個課例研究

　　主題化教研活動 6學時 zz 團隊賽課 5次主題化教研組活動展示

　　學本課堂理論學習 4學時 教研組長zz 講座 教研組層面2次 學校層面2次

　　四、培訓考核方式

　　學校通過對教師參訓的過程和結果進行綜合評價，確定教師的考核成績。過程考核：占70%，關注教師的出勤情況、學習表現、實踐參與度、對團隊的貢獻。結果考核：占30%，采用檔案袋評價的方式。檔案袋中應當包括學員的課堂筆記、反思、課堂作業、個人和團隊的實踐作業。

廚房培訓計劃 篇22

　　一、 前言

　　x企業作為一家處于高速發展期的企業，現有人才的缺口及后備人才的儲備問題是迫不及待的。我司目前的銷售部門正處于新老交替、逐步成熟和完善的階段，因此作為新老員工各自肩負著不同的責任和使命：即老員工應該及時地總結和歸納自己的工作經驗；與企業其他同事及領導充分溝通；完善和框架化自身的知識與技術能力以期能整理出一套行之有效的、可復制的和規范化的工作方法作為企業銷售團隊成長和發展的基礎。而新員工則應該端正心態、虛心學習、以與企業共同成長為目標、恪守職業操守、踏實工作，以期快速進入工作狀態，逐步成為企業銷售的中堅力量。

　　這一份計劃將完整地闡述本人對于我司新員工培訓的思路與實施辦法，未盡之處，望各位同仁不吝賜教。

　　二、 新員工培訓計劃的目的

　　1、 使新員工了解企業的企業文化及業務內容

　　2、 使新員工明確我司銷售崗位的職責及職業操守

　　3、 培養新員工正確的工作態度及方法

　　4、 幫助新員工快速投入工作

　　5、 貫徹企業的銷售政策及團隊建設方針

　　三、 新員工培訓計劃的宗旨

　　這一份計劃的宗旨是以軟硬兼施，恩威并重：所謂軟，即用企業文化和培訓帶教者的個人魅力感染新員工；所謂硬，即把科學的方法、實際的經驗完整而徹底傳授給新員工；所謂恩，即采用適當的激勵措施激發新員工的工作熱情；所謂威，即以嚴格的管理手段幫助新員工養成規范而良好的工作習慣。

　　四、 新員工培訓計劃的內容

　　1、 行業概況、企業文化、企業概況及業務范圍培訓

　　為新員工介紹我司所處之數據庫營銷行業的發展及現狀；我司目前的市場地位及發展歷程；我司的企業文化及組織結構；我司主營業務介紹；我司未來的發展戰略和展望。

　　2、 我司銷售人員的工作職責及工作方法培訓

　　我司銷售團隊目前的結構、人數、各職位的職能與職責；企業其他相關部門簡介；業務流程培訓；日常工作內容介紹；企業相關規章制度培訓；工作方法培訓。

　　3、 經驗傳授與案例分析

　　資深銷售傳授各方面工作技巧及心態把控；方案制作技巧培訓；我司經典案例解析；電話邀約話術演練；面談演練

　　4、 實際操作培訓

　　由資深銷售（幫帶老師）帶新員工進行電話邀約、客戶面談、方案制作、合同撰寫等實際操作練習，由資深銷售記錄過程及進行評估，反饋給企業管理層并留檔。

　　5、 幫帶制度

　　每位新員工必須被制定一位資深銷售作為其幫帶老師，幫帶老師負責監督和管理新員工的培訓、工作情況，定期生成報告，反饋給企業管理層并留檔。幫帶老師的績效將與新員工的培訓評估結果掛鉤。

　　6、 新員工績效考核

　　制定專門針對新員工的績效考核標準以達激勵之目的。制定專門針對新員工的工作制度以幫助新員工規范而快速地進入狀態。

　　五、 新員工培訓計劃的執行方案

　　1、 第一天上午進行內容（1）的培訓，時間約為10：00至11:00。并于上午盡量完成新員工的入職手續、資料領取（銷售必要資料如各類ppt、word文檔及其他企業資料等）和位置、電腦安裝的工作。

　　2、 第一天下午進行內容（2）的培訓，時間約為13:00至14:30。要求新員工作必要的記錄，講師負責檢查并提改進意見。

　　3、 第一天下午進行內容（3）第一部分（除各種演練外）的培訓，時間約為15:00至17:00。該培訓應以實用性、互動性為主，氣氛務求輕松熱烈，充分展現講師的銷售能力及個人魅力，這一點至關重要，藉此可大大提升新員工對我司及其工作的認同度與熱情。

　　4、 第二天上午進行內容（3）第二部分（演練）培訓，時間約為9:30至10:30。此次培訓的主要內容是復習之前的知識并借由演練檢驗新員工的掌握程度，講師在演練過程中必須給與正確的意見和建議，糾正新員工的種種誤解與錯誤。此次培訓的互動比例應占到70%以上，是以新員工表達為主，講師糾正鼓勵為輔。

　　5、 第二天上午最后由企業領導結訓。時間約為11:00至12:00。內容主要是總結此次培訓的成果、指出新員工的長處及不足、對新員工未來的工作作出展望與要求。是為誓師之舉。

　　6、 由第二天下午開始新員工必須跟隨幫帶老師一同工作，要做到老師在哪里，新員工也在哪里。為期一周至兩周（時間長度還需經過討論方可確定）。期間幫帶老師必須帶新員工完成以下工作內容：

　　a、電話邀約示范不得少于50通（暫定）

　　b、客戶拜訪不得少于5次（暫定）

　　c、合同撰寫每類產品不得少于一份

　　d、方案撰寫不得少于3份（暫定）

　　e、項目執行觀摩一次

　　f、新員工工作小結一份并附幫帶老師評語

　　g、其他（待定）

　　7、 幫帶期滿之后進行新員工培訓成果考核。該考核由銷售部門主管與幫帶老師共同進行，具體內容將在下一章詳細闡述。

　　六、 新員工培訓效果的評估辦法

　　1、 評估人員：銷售部門主管及幫帶老師

　　2、 評估內容：

　　A、 工作態度：出勤、培訓時表現是否積極、日常工作完成度、與幫帶老師相處是否融洽

　　B、 培訓成果：相關知識掌握程度、演練效果評估、方案撰寫能力評估、合同撰寫能力評估、電話邀約效果評估、客戶面談效果評估

　　C、 工作成果：出單數、出單總金額、出單率（成交數/意向數）評估

　　D、 培訓記錄總結：相關培訓記錄匯總及總結

　　3、 評估方法：

　　A、 幫帶老師須就所有上述培訓內容分別給予新員工一定的評價并整理成一份評估報告送交部門主管參考

　　B、 參考企業的考勤及日常考核記錄

　　C、 部門主管分別與幫帶老師及新員工就此次培訓作一次單獨面談作為考核參考

　　D、 由一位非部門主管及幫帶老師的資深銷售與新員工做一次客戶面談情景演練，部門主管與幫帶老師旁觀，并根據過程及結果做出評價。

　　E、 綜合上述情況出具新員工培訓效果評估結果，并以此為標準制定新員工的底薪、績效工資、其他福利或獎勵等標準，并以此為標準給予幫帶老師一定的獎勵或懲罰。

廚房培訓計劃 篇23

　　一、培訓背景

　　20xx年是公司的起步年，在這一年里我們搭建起了初具規模地專業化的裝飾設計、施工團隊，在這一年的培訓重點主要是圍繞企業文化建設而進行，經過半年多的企業文化培訓與宣貫，全體員工已能較好的領會、理解與接受公司的企業文化。在20xx年，我們的培訓重點將圍繞“夯實基礎，鍛造團隊”而進行，在兼顧提升員工工作技能與綜合素質的基礎上，轉變各級管理人員的管理觀念、改善管理方法，提高員工責任心及自我約束意識，增強員工對公司的歸屬感，此外，公司企業文化的宣導、增強員工凝聚力仍將是本年度培訓工作的重要課題。

　　二、培訓目標

　　1、提高員工整體素質與業務水平，改善公司人才結構，為公司培養與儲備人才，為公司的可持續發展提供保障。

　　2、加強公司內部的團隊修煉，增加公司自身的凝聚力，增進員工對企業文化、經營理念的理解。

　　3、激發員工求知欲、創造性、發掘員工知識更新、能力更新的潛力。

　　4、通過培訓減少員工工作失誤，避免事故，提高工作質量與工作效率。

　　三、培訓需求調查與分析 為使培訓方案具有針對性與可操作性，在20xx年12月，綜合管理部組織公司全體人員進行了培訓需求調查，共發放調查問卷34份，收回有效問卷32份，

　　有效率為94%，通過這次調查發現公司員工對培訓的認同度較高，知道培訓的重要性，自身也有比較迫切的培訓需求。根據調查結果，綜合管理部在安排培訓時會從如下幾個方面有選擇有重點的進行考慮：

　　1、培訓的安排

　　(1)在培訓內容的設置上，應注重培訓內容的實用性，培訓的重點應放在專業技能、管理能力及企業文化三方面;

　　(2)在培訓方式的選擇方面，將根據培訓主題的不同，采取集中講授、拓展訓練、經驗交流與分享等方式進行。

　　(3)在培訓教師的來源上，較傾向于選擇行業專家，也可由公司內部優秀員工或業務骨干擔當;

　　(4)在培訓時間的安排方面，將盡量選擇在上班時間內進行。

　　2、培訓課程的選擇

　　會從綜合技能培訓、管理技能培訓、專業技能培訓以及職業素養培訓等方面來進行選擇。

　　3、培訓方法的選擇

　　將主要考慮邀請外部講師到公司進行集中講授、派人到外部培訓機構接受系統訓練、由公司內部有經驗的人員進行講授與建立公司圖書室與網絡共享平臺等方式。

　　4、培訓應注意事項

　　(1)綜合管理部平時注意培訓課題的研究與開發，及時搜集國內知名顧問咨詢與培訓公司的講師資料、培訓科目資料，結合公司需要與部門需求，不定期地向相關部門推薦相關培訓課題信息。

　　(2)綜合管理部在安排培訓時一要考慮與工作的協調，避免工作繁忙與培訓實踐的沖突;二要考慮重點培訓與普遍提高的關系，以公司利益與需要為標準，全面提高員工能力與素質。

　　(3)對單個人培訓金額較大、時間較長的，應簽訂《員工培訓協議》，以減

　　少與控制員工的流失給企業帶來損失。

　　四、20xx年年度培訓計劃

　　1、培訓頻率

　　每季度安排一次大型專題培訓，每個月安排一次專題培訓，新員工入職培訓即時安排。

　　2、培訓方式

　　根據培訓主題的不同，采取集中講授、拓展訓練、經驗交流與分享、自主學習等方式進行。

　　3、培訓課程體系設計

　　(1)入職培訓

　　培訓對象：公司新進員工

　　培訓內容：分為公司內部培訓與置信培訓學校培訓

　　① 公司內部培訓內容包括：公司介紹、公司各項規章制度及各部門職能與關系等方面的培訓。

　　② 置信培訓學校的培訓內容包括：企業文化、團隊協作、執行力等方面的培訓。

　　培訓目的：盡快了解與融入公司企業文化，進入工作角色與狀態

　　(2)綜合能力培訓

　　培訓對象：全體人員

　　培訓內容：個人素質、職業素養等方面的培訓，包括有效溝通技巧、團隊融入(拓展訓練)、計劃管理、商務談判、時間管理、情緒管理等

　　培訓目的：提高員工的個人素質，職業素養

　　(3)專業技能的培訓

　　培訓對象：全體人員

　　培訓內容：針對不同崗位人員進行專業技能提升培訓，如專業知識培訓、經典案例分享、各類資格、職稱考試等。

　　培訓目的：提高員工專業技能，在工作中能得以應用。

　　(4)管理技能的培訓

　　培訓對象：中層管理及以上人員

　　培訓內容：管理技能及其他培訓課程，包括：執行力、職業化素養、目標管理、績效管理、領導行為與藝術、高績效團隊建設等。

　　培訓目的：提升管理者管理水平，增強團隊活力、凝聚力與創造力。

　　(5)團隊建設的培訓

　　培訓對象：全體人員

　　培訓內容：集體活動、拓展訓練

　　培訓目的：通過各種精心設計的活動，在解決問題、應對挑戰的過程中，達到“激發潛能、熔煉團隊”的培訓目的。

　　(6)員工的自我學習

　　對象：每一位員工

　　內容：專業知識、崗位技能、綜合知識等的學習

　　途徑：閱讀書籍、網上學習、工作中學習、輔導

　　目的：形成學習型組織，提高全員素質

　　(7)特殊培訓

　　培訓對象：特定對象(根據公司需要指定)

　　培訓內容：特種證書需求的培訓

　　培訓目的：為了更好地配合公司的工作、經營要求

　　五、培訓的考核與效果評估

　　為加強培訓效果，20xx年將加強以下幾個方面的考核與效果評估，在下面的方式中，第1條是任何培訓都必須有的，其余的將根據不同的培訓內容來選擇最合適的評估方式。

　　1、參加培訓情況的考核，如是否按時參加培訓，是否上滿規定的培訓課時。通過員工個人培訓記錄、員工培訓課時統計來進行。并可將部門內部培訓情況、員工個人培訓情況與績效考核掛鉤，作為績效考核的一個方面。

　　2、反應評估，測量參訓者對培訓的印象或態度。比如在培訓結束后，向參訓人員發放《員工培訓意見調查表》，了解參訓人員對培訓的反應及通過培訓有哪些收獲，主要包括：對課程內容設計的反應;對培訓內容、質量的反應;對培訓組織的反應;培訓所學的知識與技能是否能在將來的工作中得到應用，收益如何。

　　3、學習評估，主要測量參訓者通過培訓學習后是否掌握了知識、技能，可通過要求參訓人員在一定時間內提交一份培訓心得或考試來評價培訓效果。

　　4、行為評估，關注參訓人員行為改變的程度。培訓效果很多并不能即時顯現，因此對知識、技能的應用以及行為與業績的評價需要工作一段時間后進行，可采用觀察、考核等方式方法進行評價。

　　5、結果評估，主要從公司業績來考察培訓效果，如工作質量是否提高、費用是否節約、利潤是否增長等。

　　六、內部培訓師制度

　　為更有效地開展培訓工作，同時增加員工培訓積極性，激發員工潛能，可逐步建立內部培訓師體系。

　　1、重點確定幾個比較合適的人員，根據不同人員的特長與特點，開發一些適合公司實際情況與迫切需要的課程。

　　2、給培訓師安排培訓課程，如參加企業內部培訓師(TTT)訓練營課程。

　　3、形成內部培訓講師的制度，規范內部培訓管理，并給予內部培訓師課時獎勵。

　　七、20xx年年度培訓費用的預算

　　從邀請外部講師集中講授、外送培訓、建立圖書庫、內部講師課時費等方面考慮，費用預計，具體如下：

　　1、外聘專家進行4-5次授課，根據授課老師的不同，單次費用控制在10000元以內;

　　2、外送培訓，商務英語費用預計5萬元，其他費用

　　3、職業資格證書費用的取得，費用

　　4、建立圖書庫，預計費用5000元;

　　5、內部培訓師授課，預計講課費用與獎勵在5000元;

　　員工培訓是公司持續發展的力量源泉，是培養人才，提高員工素質，增強企業核心競爭力最為廣泛與根本的途徑。所以培訓不是目的，而是手段，不是消費，而是投資，所以培訓的最終目的是通過培訓使員工的知識、技能與態度得到提高與與改善，從而使公司經濟效益得以提升。

廚房培訓計劃 篇24

　　志愿服務的精神是：奉獻、友愛、互助、進步

　　1.奉獻

　　即不求回報地付出。奉獻精神是高尚的，是志愿服務精神的精髓。志愿者在不計報酬、不求名利、不要特權的情況下參與推動社會發展、促進社會進步的活動。

　　2.友愛

　　欣賞他人、與人為善、有愛無礙、平等尊重，

　　3.互助

　　提倡“互相幫助、助人自助”。憑借自己的雙手、頭腦、知識、愛心開展各種志愿服務活動，幫助那些處于困難和危機中的人們。以“互助”精神喚醒人內心的仁愛和慈善，使他們付出所余，持之以恒地真心奉獻。

　　4.進步

　　通過參與志愿服務，使自己的能力得到提高，同時促進了社會的進步。

　　培訓內容

　　1、通用培訓。主要使志愿者具備省運會志愿服務必需的知識和技能，具備較強的`服務意識、服務精神和服務能力。

　　2、專業培訓。重點對象是專業志愿者,根據服務崗位的專業要求，實施相關專業知識和技能的培訓。

　　3、場館培訓。組織被分配到各場館的志愿者，以場館功能、比賽項目相關知識、內部設施、組織結構、工作團隊、規章制度、行為規范等為主要內容，在服務場館進行培訓。

　　4、崗位培訓。在完成通用培訓和專業培訓的基礎上，結合分配的相關崗位，對志愿者進行崗位細則、工作任務、業務流程等內容的培訓。

　　（一）賽會志愿者培訓內容：

　　（1）志愿服務理念培訓

　　（2）競賽項目知識培訓

　　（3）志愿服務禮儀培訓

　　（4）應急救援、志愿者自護、醫療常識培訓

　　（5）志愿服務心理培訓、團隊意識培訓

　　（6）志愿者體能訓練

　　（二）城市志愿者培訓內容：

　　（1）省運會知識培訓

　　（2）志愿服務理念培訓

　　（3）志愿服務禮儀培訓

　　（4）志愿服務心理培訓、團隊意識培訓

　　經費保障：3萬元

廚房培訓計劃 篇25

　　如何對新員工開展管理，讓他們迅速地融入到新環境中去，并努力提升自我，創造效益，成為目前很多公司關注的事宜。我們也在考慮，究竟用什么樣的方式能夠更好地促進新員工技能的開發，提升他們的能力?下面，本文將從新員工培育規劃方面作出解釋，并希望能夠和大家探討一下具體的做法。

　　第一，在適用范圍上，我們考慮：在此規劃之列的應該主要是大、中專院校的應屆畢業生或擁有一年左右工作經驗的中專以上學歷人員。為什么選擇這類人群呢?因為他們絕大部分人剛剛走上社會，社會對他們來說還很陌生，對事物的看法也比較單純，這類人就像一張白紙樣，等待著開發與引導。而他們也比較容易接受企業的文化、觀念，形成較普遍的價值認同。作為企業來說也應該給與他們機會，讓他們能夠得到比較好的培育平臺，這樣也是企業對員工、社會負責任的一種姿態與表現。

　　第二，明確試用期限與薪資待遇。作為新員工來說，這兩塊應該是他們入司前最關心的問題。如果我們給出的答案彈性比較大，可能讓他們覺得人為因素含量過高，對企業的信任感會產生一定的危機。所以，我們認為，在和新員工談待遇方面問題時，我們要盡可能地給出一個肯定的答復。從現行的《勞動合同法》來看，半年是最長的試用期限，但是從目前的使用情況看，已經有很少的公司采用半年試用期的了。而參照即將通過的新《勞動合同法》，只有技術要求比較高的技術研發等崗位使用半年試用期，在大多數情況下，大家對三個月的試用期是比較容易接受的。因此，我們建議：在和他們談這方面問題時，我們也能否給予三個月的試用期標準。薪資方面，因為公司對試用期員工有明確的規定，在此，就不累贅多言了。

　　第三，構建一套易于管理并方便操作的新員工控制體系。我們的新員工有很多時候被當作“滅火隊員”來使用，讓人感覺這樣使用的成本過高，代價過于殘酷，而他們也容易產生逆反情緒，這樣選擇逃避的可能就比較高了。我們思考，在分配他們工作的時候，能不能從換位思考的角度來分析。因為，很多人剛剛從學校畢業，對高強度的勞動量肯定不能馬上適應，對他們的使用還應當是一個循序漸進的過程。夜班制度建議暫時不在他們身上運用，希望在他們對團隊、環境、工藝熟悉后再采用。因此，工作安排應該更注重有序性與合理協調性。另外，確定督導人員對他們進行指導、督察很有必要，新員工才進公司后，對他們來說什么都是新的，他們很希望去接觸新的事物，但苦于找不到適當的渠道，這樣有時甚至會感到很茫然。因此，為他們選擇一位比較合適的督導人員對他們合理引導就顯得很有必要了。考慮到我們部門的總體素質還有待加強，那么如果我們選擇他們作為督導的話，在某種意義上可能并不太合適，因此，我部門的管理人員能否兼領此任呢?應該說這類新員工每次來公司的人員數量并不是很多，操作起來的難度系數還是比較適中的。同時，我們辦公室也應該對他們的情況適時跟蹤，了解他們的狀態。

　　第四，應該更清晰地了解新員工的真實想法，理解他們的內心世界。作為新人來說，他們內心其實特別希望得到別人的關注，而我們也有義務去盡可能地幫助他們，增加與他們交流的渠道。因此，我們考慮采取讓新員工作日報表的方式來讓他們說出心中的想法，在陌生的環境下，往往書面表達比口頭表達更加順暢。為了保證日報表的內容真實可信，我們建議：由部門經理作為工作日報表的直接承接人，而我們也可以將日報表的有價值信息及時反饋到總經理。通過日報表的手段我們可能比較好地了解到我們工作中的某些不足之處，也方便我們增進與新員工的溝通理解。

廚房培訓計劃 篇26

　　根據縣局x政教法[20xx]192號文件工作安排，關于20xx-20xx學年度全縣中小學教師校本培訓工作的通知，本學年校本培訓的主要任務是繼續進行各學科教材知識的訓練作業，現根據我校實際情況安排如下：

　　一、成立領導小組：

　　組長：

　　副組長：

　　主管領導：

　　下設業務領導小組：

　　成員：

　　項目

　　檢查人

　　備注

　　知識結構圖

　　低段

　　中段

　　高段

　　課后習題與錯題積累

　　知識類型劃分與教學目標

　　課堂教學技能

　　八部電影

　　二、業務小組職責：

　　1、小組成員訓練作業示范，保證教師作業做正確；

　　2、要對教師的作業進行定期檢查、指導

　　3、組長負責知識結構圖應用

　　三、業務小組檢查作業內容：

　　1：每個檢查人負責檢查全校所有作業（語、數、英、綜）的一項。

　　2：內容：

　　語文：畫知識結構圖+做課后習題+學生錯題積累+看八部電影+課標結構圖+教學應用

　　數學：畫知識結構圖+做課后習題+學生錯題積累+看八部電影+課標結構圖+教學應用

　　英語：畫知識結構圖+學生錯題積累+看八部電影+簡筆畫+教學技能+知識類型分析

　　綜合：畫知識結構圖+學生錯題積累+看八部電影+教材實驗+教學技能+知識類型分析

　　四、學校統一將縣局作業內容印發給各備課組，備課組長根據內容安排本組教師作業進度，上報主管領導，并將縣局作業內容和本組計劃統一張帖在辦公室，以便教師隨時查看作業進度。

　　五、本學年校本培訓作業檢查方式：雙周查一次、一月一小結（結果通報、簡單總結），檢查日期注清楚，學校要蓋章，有文字材料記錄。

　　注意事項：

　　1、今年為三、六年級。

　　2、新調入教師使用原學校作業本。

　　3、作業中要標清時間。

　　本學期新工作：嚴格按照上級部門要求，完成作業，突出本校特色，各檢查人員，督促并指導作業。

廚房培訓計劃 篇27

　　一、方案總則

　　培訓部自成立至今，得到了公司領導、各分公司經理及員工的大力支持和積極配合，為了盡快搭建企業培訓機構，實行規范化操作，根據公司副總經理許總指示，培訓部現面向各相關部門招賢納士，公開招聘內部培訓師。

　　二、招聘要求

　　1、品德要求：

　　熱愛公司，熱愛自己從事的職務，對培訓工作有興趣，待人熱情，喜歡挑戰自我，做事情有韌性，在公司工作1年以上。

　　2、專業要求：

　　精通本部門的工作流程，產品制造，產品結構，掌握相關技術，具備相關

　　資格證書者優先考慮。

　　3、能力要求：

　　能夠獨立編寫相關培訓教材，考核試卷，有較強的課堂控制能力，善于表

　　達，有較強的學習能力。

　　三、級別鑒定

　　1、A級培訓師

　　大學本科以上學歷，具有中級及中級以上相關資格證書，工作經驗3年以

　　上。有較強的動手能力和表達能力。

　　2、B級培訓師

　　大學專科以上學歷，具有相關資格證書，工作經驗2年以上。有一定的動手能力，善于表達。

　　3、C級培訓師

　　中專以上學歷，工作經驗2年以上。有一定的動手能力和基本表達能力。

　　四、內部培訓師考核

　　1、培訓教材使用審批，技術類培訓由生產技術部林強順部長負責審批，公共類培訓由許總負責審批。

　　2、培訓效果考核，

　　①問卷考核。培訓部當場發放培訓課時效果調查表，根據學員打分，計算平均分

　　評定，80分以上為A級，60分以上為B級，60分以下為C級。(此類適用所有培訓)

　　②工作模擬考核。培訓部將在培訓結束一星期內，安排學員進行相應的技能操練，及格率在80%以上的為A級，60%以上的為B級，60%以下的為C級。考核由質量部鄧永杰部長全面負責。(此類針對技術性培訓)。

　　③績效考核。培訓部將在培訓結束一星期內，向學員所在部門發放調查問卷，由學員上級對學員培訓前后的工作態度、員工士氣、員工流動率等作出評估。80分以上為A級，60分以上為B級，60分以下為C級。(此類針對公共類/銷售技能類培訓)。

　　五、待遇

　　1、公司頒發內部培訓師證書，正式聘用。

　　2、A級培訓師每節課補貼100元，考核A級100元，B級50元，C級-20元。

　　B級培訓師每節課補貼80元，考核A級100元，B級50元，C級-20元。

　　C級培訓師每節課補貼50元，考核A級100元，B級50元，C級-20元。

　　每節課時時間為45-60分鐘，酬勞為：課時補貼+考核補貼，問卷考核/工作模擬考核/績效考核三類考核得分不累計，以單項所得最高分給予補貼。

　　3.10人以下培訓不分等級統一為30元，新員工入職培訓不計。

　　六、附20__年公司培訓計劃表

　　打造學習型團隊，超越創新，需要各位員工的大力支持，積極參與，需要相關部門負責人積極推薦，嚴格把關，請以上分公司負責人在規定時間內向培訓部推薦3名人才，培訓部將從中挑選1-2名。

廚房培訓計劃 篇28

　　一、指導思想：

　　為進一步貫徹落實建教電〔20xx〕29號《關于組織暑期幼兒教師學習培訓的通知》的文件精神，為提高廣大教師課堂教學能力和實施素質教育的水平，造就一支基礎扎實、業務精良，能適應幼兒園改革、發展、創新的師資隊伍，我園將組織全體教師積極參加20xx年暑期園本培訓。為了保證園本培訓有效地開展，特制訂《恒濟實驗幼兒園20xx年暑期幼兒教師培訓計劃》，具體安排如下：

　　二、培訓內容

　　根據縣教育局《關于組織暑期幼兒教師學習培訓的通知》要求本次培訓的重點內容：：

　　（1）、《幼兒園教育指導綱要》和幼兒園建構式課程的學習和研究

　　（2）、教師的教學基本功培訓

　　（3）、教學中的師德修養培訓

　　三、培訓目標

　　1、通過培訓，提升教師教育教學理論水平與實踐創新能力。

　　2、通過暑期培訓的實施，充分利用省市縣各級培訓的資源，加強與省市縣培訓活動的對接，建設好鎮園培訓的組織網絡，提高鎮園培訓的實效。

　　3、結合課堂教學薄弱環節和主要問題，進一步掌握課堂教學技能。

　　4、通過培訓，更新教師師德觀念，調整師德行為。

　　四、暑期幼師培訓領導小組名單：

　　組長：王英

　　副組長：

　　參培人員：鎮45歲以下幼教在職教師 五、培訓時間、地點及內容 以下為教師必修科目：

　　五、培訓要求

　　園領導組將對各教師開展暑期培訓的情況進行考核，暑期結束后將組織教師開展暑期培訓學習心得交流、培訓工作總結會，展示教師暑期培訓成果，對暑期培訓活動中優秀教師進行表彰。

　　（1）嚴格遵守培訓時間：上午8:30-11:30，下午2：30-5:30，每日4次簽到，不得代簽，不得請假、遲到、早退

　　（2）學習研討時保持會場安靜，不大聲喧嘩、接聽電話，不隨意走動、離場，做到認真發言、專心記錄并積極進行研討互動；教師孩子要妥善安排，不要進入會場。

　　（3）學習時，注意節水、節電，保持環境衛生。

　　（4）因故不能參培的教師，需由幼教領導出具請假證明。

廚房培訓計劃 篇29

　　一、培訓目標

　　1、使班主任老師對班會主題活動有新的認識，提高班主任老師對班會活動的重視程度。

　　2、提高班主任老師在班會主題活動設計方面的能力。

　　3、提高班主任老師組織班隊活動的實踐能力。

　　二、培訓時間安排

　　1、第一階段（.9.12）

　　班隊活動《滴滴感恩情 常懷在心間》的觀摩和研討

　　2、第二階段（.9.20）

　　理論學習：1、如何有效的設計班隊活動

　　2、班隊活動的重要作用

　　3、第三階段（.9.24~11.20）

　　實踐操作階段：1、按低、中、高三個年段開展班隊活動觀摩和研討。（.9.25~10.15）

　　2、各班級實踐操作和研討。（.10.20~.11.20）

　　三、培訓對象

　　1、德育分管領導

　　2、全體班主任老師

　　3、部分班級學生代表

　　四、培訓內容及方式

　　(一)、班隊活動觀摩（9.10）

　　活動目標

　　1、引導學生了解感受父母之愛體驗愛的圣潔、無私和偉大。

　　2、幫助學生學會理解關心父母，樹立回報意識和奉獻意識，以實際的行動報答父母。

　　3. 提高學生的品德修養，幫助他們逐步形成良好個性和健全人格。

　　4. 培養學生感恩的價值觀，真正促進學生的主體性的發展，激發學生的自我要求。

　　活動參加對象

　　學校分管德育領導、全體班主任老師、各班學生代表、學生家長代表

　　活動準備

　　每位學生自己親手疊一只千紙鶴

　　每位學生親手做一道感恩菜

　　活動過程：

　　1、《滴滴感恩情 常懷在心間》活動觀摩

　　（1）、歌曲小合唱《天下的媽媽都是一樣的》

　　（2）、寫給爸爸（媽媽）的一封信。（3~5名學生讀信）

　　(3)、現場體驗：母親懷孕時的負重體驗，體驗母親懷孕時的辛苦,說自己的體驗感受。

　　(4)、親手制作感恩菜

　　①、每個學生介紹自己感恩菜的故事

　　②、把感恩菜親手喂到父母的嘴里，甜甜的叫一句“爸爸媽媽”。

　　（5）、放飛

　　每個學生在自己疊好的千紙鶴上寫上自己對父母的祝福語貼到許愿樹上。

　　（6）、全班共同表演手語歌曲《感恩的心》。

　　3、總結升華：對父母、老師和社會都要常懷感恩之情。父母代表說說參加這次活動的感受。

　　2、針對本次主題班會活動開展研討活動，討論觀摩此次活動的感受和建議。

　　（二）、沙龍（.9.20~9.300

　　培訓對象：德育分管領導

　　全體班主任老師

　　培訓形式：沙龍

　　主持人：徐燕

　　討論主題

　　如何有效的設計班會活動(9.20)

　　討論提綱：1、題材的選取

　　2、目標的確立

　　3、內容的確定

　　（三）、實踐操作階段（.10.8~12.30）

　　1、按低、中、高三個年段開展主題班會活動觀摩和研討。（.9.25~10.15）

　　培訓對象：德育分管領導、全體班主任老師、各班學生代表

　　活動觀摩和沙龍

　　主講教師：莊紅梅 竇金秋 朱偉玲

　　培訓主要內容：命題式班會主題活動

　　低年級：《愉快的課間十分鐘》（莊紅梅）

　　中年級：《體驗合作的快樂》（竇金秋）

　　高年級：《凝心聚力 班榮我榮》（朱偉玲）

　　沙龍：討論本次命題式主題班會活動的意義以及各位班主任老師針對此命題的的設計理念和初步方案。

　　2、各班級實踐操作和研討。（.10.20~.11.20）

　　培訓對象：德育分管領導、全體班主任老師、各班學生代表

　　活動觀摩和研討

　　主講教師：全體班主任老師

　　培訓主要內容：自定主題策劃開展一次班隊活動

　　研討：討論每次不同主題的主題班會活動的意義以及各位班主任老師針對此命題的的設計理念和初步方案。

　　如何有效地設計班會活動討論提綱

　　1、題材的選取。

　　班會課內容要針對本班的實際情況、學生的年齡和心理特點選取內容及設計形式，及時規范學生行為，及時捕捉班級的亮點及學生的閃光點，適時適度地進行教育，樹立典型并發揮其輻射帶動作用。如：初中學生由童稚走向成熟過程。每人都有成長的煩惱，而且有著較為深刻的社會文化背景，社會對學生的誘惑力遠遠大于學校，但是學校和班集體是學生心靈成長的大本營和避風港，作為班主任，要善于捕捉學生微妙變化的信號，并以此為教育的基本素材，利用班會課陣地，切實做好教育引導工作。

　　2、教育目標的確立。

　　緊扣德育大綱中的相應年級要求，從學生發展實際出發，結合時代發展特點，目標適切、明確，觀點正確，主題突出。相對于以傳授人類歷史文化精華這種間接經驗為主的學科課程來說班會活動所占的比例雖小，但它卻是絕對不能缺少的。否則，單一的學科課程會使學生的學習與現實嚴重脫節，不利于學科知識在實踐中獲得運用、驗證和創新的機會，而最為根本的，則是違反了馬克思主義所揭示的活動是人存在與發展的根本方式這一人的本質屬性，從而也就違反了有關人的全面發展的一般規律。

　　既然班會課被正式納入了課程體系，它同學科課程之間的關系就應當是相輔相成的，在地位上、價值上，不應有主次之分、輕重之分，它們各有側重地作用于學生發展的不同方面，實現學生素質的全面提高。班會課的目標主要在于使學生的主體意識、行為能力、情感態度得到全面發展，并且，它往往不以某一門學科知識為中心，而是強調學科間的相互聯系及知識的綜合運用。

　　3、教育內容的制定。

　　⑴思想教育。這是班會的主要內容，即使在進行其它方面教育時，也要貫穿思想教育的要求。

　　⑵時事形勢教育

　　⑶節假日傳統教育。

　　⑷文學、美術、音樂、影視作品的介紹、欣賞和評析。

　　(5)處理班務工作和組織班級活動。如編排座位，選舉干部，討論和制訂班級公約，為春游、秋游、運動會、節日慶祝等活動作動員或小結等等。

　　(6)就班級中的傾向性問題進行講評。

廚房培訓計劃 篇30

　　為了預防和控制施工現場、辦公區潛在的事故、事件或緊急情況，做好事故、事件應急準備，以便發生緊急情況和突發事故、事件時能及時有效地采取應急控制，故制定本計劃。

　　1、上級及有關單位的規定和要求。負責編制科室范圍內有關應急預案。

　　2、報警、聯絡步驟。公布內外部報警電話和具體聯絡的方法和程序等。

　　3、應急指揮者、參與者的責任、義務。對應急組織中有特殊要求的人員，須經過相應的培訓教育，特別是應急組織的關鍵人員，應具備處理緊急情況和突發事件的能力要求

　　4、指揮中心地點、組織機構。指揮中心設于何處，聯系電話和方法，組織機構的設置及人員組成、分工等。

　　5、可能條件下的事故演習。消防應急響應、現場人員傷害應急響應須進行演習，其他是否要應急演習根據實際需要而定，必要時在應急預案中明確規定。

　　6、明確規定任何人發現人身事故、火災、重大環境影響或自然災害來臨，立即根據公布的應急電話號碼報警，不得延誤。

　　7、緊急情況或突發事件發生后，職能部門須按規定負責事故的調查、處理和統計上報。

廚房培訓計劃 篇31

　　主辦單位：渤海大學政治與歷史學院團委網絡技術部

　　一.活動背景：隨著社會科技的不斷發展，計算機逐漸成為

　　當代社會不可取代的一種工具。作為當代大學生，我們不再成天苦讀于書本，更應該逐漸走入計算機這個多彩的世界中來。

　　二.活動目的：PPT的應用操作技術是不管在學習和工作中

　　都是一種重要的技能。我們這次活動的主要目的就是借此鍛煉同學們的PPT制作能力，同時通過多種主題多種形式的表現，來豐富我們的課余生活，了解到更多的知識。

　　三.活動時間：初定于四月份

　　四.活動地點：渤海大學校區經法樓

　　五.活動要求：每個參加者制作兩個ppt，一個以自己的家

　　鄉為主題，另一個為自選主題，可自由發揮。Ppt中可以多種形式表現，如文字，圖片視頻等，但都要求積極文明。

　　六.活動流程：1.每個參賽者把參賽作品上交，表明兩個ppt

　　的主題。2.比賽開始，主持人做開場演講，并介紹活動內容和流程，介紹參賽者。3.參賽者按照隨機抽號依次上臺演講，對ppt作品做簡短的介紹后展示作品，并伴有適當的

　　講解。4.即興表演節目或知識問答，節目最好與ppt主題相關。給予表現良好的參賽者適當的加分。5.評委評分，選出三名“PPT制作之星”，以及優秀獎若干。6.給獲獎選手頒獎，并做獲獎感言和拍照留念。7.主持人

　　策劃人：政治與歷史學院一一級歷史四班田雅婧做結束感言。