廚房培訓(xùn)計劃范文（精選25篇）
廚房培訓(xùn)計劃范文 篇1
廚房生產(chǎn)流程包括加工，配份和烹調(diào)三個程序。三個程序?qū)⒎譃椴煌嘟M或崗位，這其間有許多環(huán)節(jié)，要使每個環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系又明顯劃分，就要對廚房生產(chǎn)流程加以控制。
廚房生產(chǎn)控制是對生產(chǎn)質(zhì)量、產(chǎn)品成本、制作規(guī)范，在三個流程中加以檢查指導(dǎo)，隨時消除一切生產(chǎn)性誤差。保證達到預(yù)期的成本標(biāo)準(zhǔn)，消除一切生產(chǎn)性浪費，保證員工都按制作規(guī)范操作，形成最佳的生產(chǎn)秩序和流程，計劃如下：
1、 對菜譜、菜單進行標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)最化制訂。
2、 對三個流程的產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)加以規(guī)格化，包括加工規(guī)格、配份規(guī)格、烹調(diào)規(guī)格、加工規(guī)格主要對原料的加工規(guī)定用量要求，成形規(guī)格、質(zhì)
量標(biāo)準(zhǔn)。
3、 按生產(chǎn)流程實行程序控制，每一道流程生產(chǎn)者，對上一道流程的食品質(zhì)量，實行嚴(yán)格的檢查控制，不合標(biāo)準(zhǔn)的要及時提出，幫助前延程序
糾正。使整個產(chǎn)品在生產(chǎn)的每個過程都受到監(jiān)控。
4、 按廚房的生產(chǎn)分工，實行責(zé)任控制法。每個崗位都擔(dān)任著一個方面的工作，崗位責(zé)任要體現(xiàn)生產(chǎn)責(zé)任。首先每個員工必須對自己的生產(chǎn)質(zhì)
量負(fù)責(zé)。其次，各部門負(fù)責(zé)人必須對本部門的生產(chǎn)質(zhì)量實行檢查控制，并對本部門的生產(chǎn)問題承擔(dān)責(zé)任，把好菜品質(zhì)量關(guān)，對菜肴產(chǎn)品的質(zhì)
量和整個廚房生產(chǎn)負(fù)責(zé)。
5、 對那些經(jīng)常和容易出現(xiàn)生產(chǎn)問題的環(huán)節(jié)或部門，作為控制的重點，這些重點是不固定的，哪個時期，哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量問題，就把哪個環(huán)節(jié)作為重點來檢查控制，隨著重點的轉(zhuǎn)移，逐步杜絕生產(chǎn)質(zhì)量問題，
不斷提高生產(chǎn)水平，向新的標(biāo)準(zhǔn)邁進。
廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理計劃
廚房為了向客人及時地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證滿足客人的一切需求，對產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對此，制訂本計劃：
一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進行工作，并對各自的烹調(diào)品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。
二、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo)，按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。
三、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報總廚處理。
四、堅持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認(rèn)真對待，不任意改變風(fēng)味特點，嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時間。
五、嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，從進貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作 都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。
六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題，對廚師炒菜流程進行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。
七、隨時根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量 ，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。
廚房產(chǎn)品開拓計劃
出品經(jīng)營要善于及時地分析不同層次的需求欲望，才能開發(fā)出多種多樣的適應(yīng)各種不同層次需求的新產(chǎn)品。滿足人們需求的產(chǎn)品才能為顧客所接受。因此，制訂產(chǎn)品的開拓計劃：
一、 廚房與其它部門(營銷部、采購部、公關(guān)策劃部)，緊密聯(lián)系，隨時了解市場信息的需求，對產(chǎn)品進行改進和開發(fā)。
1、 對菜品的營養(yǎng)、質(zhì)量、原料、器皿的要求進行了解。
2、 對菜品價位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進行了解。
3、 對市場容量，顧客需求，消費心理趨向，對產(chǎn)品質(zhì)量反映進行了解。
二、廚房將面對整體員工進行溝通和交流，讓全體員工為產(chǎn)品開發(fā)出謀劃策，并相應(yīng)地建立合理化建議處理體系，對合理化建議進行有效獎勵，并使其制度化，提倡和鼓勵創(chuàng)新意識。
三、成立產(chǎn)品開拓小組，由廚房牽頭，有采購、營銷部門參與。根據(jù)市場信息，不斷研制開發(fā)新產(chǎn)品。
四、定期收集新產(chǎn)品開發(fā)建議書，通過評估、鑒定。制定新產(chǎn)品計劃任務(wù)書，通過試制、鑒定再研究產(chǎn)品的銷售與服務(wù)方式。
五、定期對員工進行崗位和技術(shù)培訓(xùn)，對各班組廚師長、主廚進行評估、考核，根據(jù)地工作實績進行獎懲。
廚房衛(wèi)生管理計劃
民以食為天，食以潔為本，衛(wèi)生管理是餐飲企業(yè)管理工作中一項經(jīng)常性的非抓不可的工作，對于促進企業(yè)的經(jīng)濟效益和提高企業(yè)的信譽、知名度，有著不可低估的作用，為此，特制訂本計劃。
一、 建立衛(wèi)生質(zhì)檢小組。
二、 層層簽訂衛(wèi)生工作責(zé)任狀。衛(wèi)生工作實行目標(biāo)管理方式。
三、 環(huán)境衛(wèi)生實行“地域分工、包干負(fù)責(zé)、落實到人”的原則。
1、 地面、天棚整潔、無垃圾、臟物。
2、 墻壁潔凈，堅持“五無”既無污物、無蛛網(wǎng)、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。
3、 制作間各種主、配料陳列有序，不同的餐具有固定的擺放位置，制作人員不混用佐料、器具，顛三倒四影響衛(wèi)生。
4、 墻角保持清潔，列雜物、無亂堆碼，對于臨時的堆放應(yīng)及時干凈地清掃。
5、 垃圾應(yīng)倒在專用的垃圾箱(桶)內(nèi)。
6、 為保證下水管道暢通，如遇堵塞應(yīng)立即通知部門主管和相關(guān)部門進行處理。
四、 食品衛(wèi)生嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》及衛(wèi)生“五四”制的要求執(zhí)行，杜絕中毒事故發(fā)生，對人們的身體健康負(fù)責(zé)。
1、 嚴(yán)格堅持“四隔離”制度，即生與熟，成品與半成品，食品與雜物，藥物，零售食品應(yīng)使用食品夾，嚴(yán)防中毒事件發(fā)生。
五、 加強個人衛(wèi)生管理，督促員工搞好自身衛(wèi)生。
1、 酒店生產(chǎn)經(jīng)營的第一線制作員須持證上崗，“健康證”并每年進行休格檢查。
2、 患有傳染性疾病者，須經(jīng)治療后持醫(yī)院及衛(wèi)生部門的健康證方能重新報到上班。
3、 制作員必須穿戴好工作服(帽)上班，上崗操作過程中，不準(zhǔn)穿拖鞋、過高的高跟鞋，不準(zhǔn)穿短褲或超短裙，不準(zhǔn)穿背心或袒胸露背的衣服，不準(zhǔn)抽煙、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準(zhǔn)留長發(fā)或蓄胡須，不準(zhǔn)戴戒指或涂指甲油。
六、 凡違反上述條款者，嚴(yán)格按照《廚房管理制度》有關(guān)規(guī)定從嚴(yán)處罰。
廚房培訓(xùn)計劃范文 篇2
為提高員工的工作技巧和業(yè)務(wù)素質(zhì).特擬定開業(yè)培訓(xùn)計劃如下:
一:廚房人員的素質(zhì)要求(集中上培訓(xùn)大課)
1:燒菜,配菜姿勢
2:語言談吐
3:廚房人員的行為準(zhǔn)則
4:儀表,儀容,個人衛(wèi)生
5:廚房人員規(guī)章制度，企業(yè)文化
二:廚房人員的崗位職責(zé)
1:廚房人員的崗位職責(zé)
2:值班人員的崗位職責(zé)
3:冷菜人員的崗位職責(zé)
4:海鮮房人員的崗位職責(zé)
三:基本技能培訓(xùn)
1:菜肴的出品
A:菜肴的歸類
B:菜肴切配的規(guī)范性
2: 每天菜肴的進貨驗收標(biāo)準(zhǔn)
A:切配的主管根據(jù)菜肴的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格驗收
B:各崗位要及時的反饋原料情況
C:廚師長對原料的監(jiān)督
四:無常法管理
1: 常整理
2 : 常分類
3: 常清潔
4:常維護
5: 常規(guī)范
五:前后臺的銜接
1:點菜的程序
2:主打荷和配菜的配合
六:廚師長和菜肴研發(fā)組的配合
1:廚師長對研發(fā)組的督促
2:研發(fā)組定時的對菜肴更新
3:研發(fā)組和前臺的及時溝通
七:對餐廳點菜員和服務(wù)員的培訓(xùn)
八;對鮑魚公主的操作流程的培訓(xùn)
廚房培訓(xùn)計劃范文 篇3
一、 廚房員工培訓(xùn)的種類
1、 按培訓(xùn)的時間分
(1)短期培訓(xùn) (2)長期培訓(xùn)
2、按培訓(xùn)形式分
(1)脫產(chǎn)培訓(xùn) (2)不脫產(chǎn)培訓(xùn)
3、按培訓(xùn)性質(zhì)分
(1)崗前培訓(xùn) (2)崗位培訓(xùn)
(3)換崗培訓(xùn) (4)不稱職員工培訓(xùn)
二、培訓(xùn)的內(nèi)容
廚房人員的培訓(xùn)主要包括職業(yè)道德，專業(yè)理論知識，專業(yè)實踐技能的培訓(xùn)，以及企業(yè)文化，政治思想和文化知識的培訓(xùn)。
1、 專業(yè)理論知識培訓(xùn)包括
(1)食品原料知識 (2)食品生化知識
(3)食品衛(wèi)生知識 (4)食品營養(yǎng)知識
(5)烹飪工藝流程知識 (6)烹飪美學(xué)知識
(7)廚房生產(chǎn)成本核算知識 (8)廚房管理知識
(9)菜品開發(fā)與菜品創(chuàng)新知識 (10)其他相關(guān)知識
2、職業(yè)道德教育
3、烹飪專業(yè)技能包括
(1)各種原料的加工技術(shù)
(2)本店所提供的菜點制作技術(shù)
(3)創(chuàng)新菜點品種的推廣使用
(4)新的烹飪工藝技術(shù)
(5)新型調(diào)味料的使用與味型開發(fā)
(6)其它相關(guān)技能(如新進廚房設(shè)備的使用保養(yǎng)等)
4、培訓(xùn)的方法
(1)講授法(2)討論法(3)演示法(4)實踐指導(dǎo)法
5、培訓(xùn)時間
(1)集中學(xué)習(xí)10天 (2)實際操作10天
廚房培訓(xùn)計劃范文 篇4
為進一步提升全民消防安全素質(zhì)，街道決定自20__年3月至9月份在全街道部署開展全員消防培訓(xùn)演練集中活動。根據(jù)市、縣總工會關(guān)于《全市工會組織職工開展全員消防培訓(xùn)演練集中活動實施方案》的通知精神和縣政府《全縣開展全員消防培訓(xùn)演練集中活動實施方案》。現(xiàn)就全街道各級工會組織職工開展全員消防培訓(xùn)演練集中活動制定如下實施方案：
一、切實履行職責(zé)，充分發(fā)揮工會組織在職工全員消防培訓(xùn)演練活動中的監(jiān)督和推動作用
生命安全與健康權(quán)是法律賦予職工的最基本權(quán)利，也是工會維護職工合法權(quán)益的重中之重。組織職工全員參與消防培訓(xùn)演練活動是提高職工火災(zāi)防范意識和消防應(yīng)急處置能力，預(yù)防和減少火災(zāi)危害的重要舉措，也是工會組織深化“查隱患、保安全、促發(fā)展”活動，維護職工生命健康權(quán)益的重要體現(xiàn)。全街道各級工會要切實履行好《安全生產(chǎn)法》賦予的職責(zé)，監(jiān)督企業(yè)行政落實主體責(zé)任，發(fā)揮工會組織在安全生產(chǎn)工作格局中群眾監(jiān)督參與不可替代的作用，通過組織職工代表巡視、召開職代會等形式，切實保證消防培訓(xùn)演練活動落實到位，取得實效。要進一步發(fā)揮工會組織網(wǎng)絡(luò)健全、聯(lián)系職工廣泛的優(yōu)勢，大力倡導(dǎo)“安全生產(chǎn)為了職工、安全生產(chǎn)依靠職工”的理念，廣泛組織發(fā)動全街道職工主動參與到消防培訓(xùn)演練活動中來，不斷提升廣大職工的消防安全意識和安全素質(zhì)，達到“兩知三會”(知道所在場所或單位的火災(zāi)危險性、知道火災(zāi)預(yù)防基本常識;會報火警、會撲救初期火災(zāi)、會自救互救)。督促生產(chǎn)經(jīng)營單位加強消防安全“四個能力”(檢查消除火災(zāi)隱患能力、撲救初起火災(zāi)能力、組織人員疏散逃生能力、消防宣傳教育能力)建設(shè)，推動企業(yè)安全管理水平提升，促進全街道安全生產(chǎn)形勢持續(xù)穩(wěn)定。
二、精心組織實施，扎實推進職工全員消防培訓(xùn)演練活動
全街道各級工會組織要按照街道政府消防培訓(xùn)演練集中活動的要求，積極配合同級行政，結(jié)合實際制定切實可行的消防培訓(xùn)演練計劃和實施方案，精心組織、周密安排，扎實推進每個階段、每個環(huán)節(jié)的工作。
實施培訓(xùn)階段(3月29日至6月1日)。街道、街道兩級工會要充分利用廣播、電視、報紙、互聯(lián)網(wǎng)和工會宣傳陣地，廣泛組織發(fā)動職工積極主動的參與到消防培訓(xùn)演練活動中來，大力宣傳消防培訓(xùn)演練活動的重要性，提高職工群眾對火災(zāi)危害性的認(rèn)識，普及火災(zāi)預(yù)防、初起火災(zāi)撲救以及逃生自救常識。企業(yè)工會要主動參與本單位消防培訓(xùn)演練活動實施方案的制定，廣泛征求職工代表的意見，確保實施方案更具針對性和可操作性。積極配合行政在宣講授課、警示教育的同時，組織職工開展消防安全知識競賽、演講比賽、圖片展、征文等豐富多彩的文體活動，營造濃厚的消防安全文化氛圍，寓教于樂，讓職工更生動形象地掌握消防常識，增強消防意識和防火自救能力。
組織演練階段(6月1日至7月10日)。各級工會要結(jié)合開展“進企業(yè)促安全集中活動月”活動，深入企業(yè)一線加強對消防培訓(xùn)演練活動的督導(dǎo)，通過抽查、座談、問詢等方式，檢查消防培訓(xùn)演練的內(nèi)容、時間、效果，確保每名職工都參與活動，都受到教育。企業(yè)工會要配合行政制定科學(xué)有效的演練方案，實行全員演練。演練結(jié)束要及時組織職工討論、總結(jié)，通過寫心得體會、談感想等方式，查找演練中存在的問題，提出解決的思路辦法，進一步加深廣大職工對消防演練活動的印象，讓演練過程和應(yīng)急處置方法牢記心中，實現(xiàn)一次演練多重收獲。要充分發(fā)揮車間分會和工會小組的作用，選取一定數(shù)量的消防骨干，進行重點培訓(xùn)，反復(fù)演練，發(fā)揮消防骨干在實戰(zhàn)中的組織帶動作用。
查擺隱患階段(7月10日至9月10日)。各級工會要圍繞火災(zāi)隱患的重點、難點和薄弱環(huán)節(jié)，發(fā)動職工立足崗位，以防火安全、用電安全為重點，全面排查各類火災(zāi)隱患，排查各項設(shè)備是否符合消防安全標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)車間是否進行消防“三同時”驗收，是否達到防火等級，應(yīng)急疏散通道是否暢通，各類供電設(shè)施是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求等，排查工作要做到橫到邊，縱到底，不留死角和盲區(qū)。企業(yè)工會、車間分會和工會小組要明確專人負(fù)責(zé)隱患建檔、報送和監(jiān)督整改工作，確保排查出的隱患有人問、有人管、有人解決。對排查出的火災(zāi)隱患及整改情況要及時向職工群眾公示。鼓勵職工圍繞火災(zāi)隱患整改、安全措施改進和產(chǎn)品工藝革新等方面提“金點子”合理化建議，并予以表彰獎勵，獎勵費用從工會經(jīng)費中列支，充分調(diào)動職工參與隱患排查整改的積極性和主動性。
檢查驗收階段(9月10日至9月30日)。各級工會要對消防培訓(xùn)演練集中活動進行總結(jié)梳理，對隱患建檔報送整改情況進行跟蹤問效。企業(yè)工會要充分保障職工的知情權(quán)、參與權(quán)和監(jiān)督權(quán)，組織職工代表巡視消防培訓(xùn)演練集中活動開展情況，重點查看職工是否全員參與，消防知識是否全員掌握，火災(zāi)隱患是否得到整改，整改方案是否進行公示，重大隱患整改方案是否提交職代會審議通過，整改完畢是否經(jīng)職代會驗收備案等。要通過集中活動督導(dǎo)企業(yè)建立完善消防培訓(xùn)演練工作長效機制，推動消防安全知識普及教育持續(xù)深入開展。同時，各公司工會、各企業(yè)工會要將消防培訓(xùn)演練、排查火災(zāi)隱患建檔、隱患整改情況圖片、資料等于9月20日前書面報街道總工會。
三、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，確保職工全員消防培訓(xùn)演練活動取得實效
一是明確責(zé)任，加強督導(dǎo)。全街道各級工會要把消防培訓(xùn)演練集中活動作為“一把手”工程，切實擺上重要議事日程，按照群眾性安全生產(chǎn)工作長效機制建設(shè)的要求，明確責(zé)任，落實分工，做到與工會業(yè)務(wù)工作同部署、同檢查、同督導(dǎo)。集中活動期間，街道街道兩級工會到基層和聯(lián)系企業(yè)督導(dǎo)每月不少于兩次，街道總工會每月調(diào)度通報一次活動進展情況，確保每個階段的工作都落實到位。
二是協(xié)同配合，注重實效。各級工會組織要在黨委、政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，主動與安監(jiān)、消防等職能部門進行對接，相互配合、密切協(xié)作，整合資源、齊抓共管。要在消防培訓(xùn)師資力量、培訓(xùn)資料、演練指導(dǎo)等方面協(xié)助企業(yè)做好聯(lián)系協(xié)調(diào)和服務(wù)保障工作，保證培訓(xùn)演練的效果。要加強信息溝通交流，對排查出的較大火災(zāi)隱患要逐級上報，并及時會同有關(guān)部門共同研究，監(jiān)督整改落實，重大隱患要報送街道政府安委會實行掛牌督辦。
三是分類指導(dǎo)，典型引路。要加強分類指導(dǎo)，對高危行業(yè)領(lǐng)域和人員密集場所等消防重點單位要在全員培訓(xùn)演練的基礎(chǔ)上進一步提高標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督企業(yè)按規(guī)定配齊配強專兼職消防員隊伍，加強消防軟硬件建設(shè)，定期排查火災(zāi)隱患，堅決把隱患消除在萌芽狀態(tài)。活動中要注意發(fā)現(xiàn)總結(jié)不同類型的企業(yè)開展活動的好典型、好做法，通過工會網(wǎng)絡(luò)、簡報、宣傳欄等工會宣傳陣地和各級新聞媒體予以宣傳報道，推廣交流，充分發(fā)揮典型的示范帶動和輿論引導(dǎo)作用，激發(fā)更多的職工群眾和社會各界參與到活動中來，提高全民消防安全素質(zhì)，有效預(yù)防和減少火災(zāi)事故，為促進全街道經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定營造良好的消防安全環(huán)境。
各企業(yè)工會要結(jié)合實際，迅速制定切實可行的實施方案，并于4月15日前報東城街道總工會。
廚房培訓(xùn)計劃范文 篇5
一、概要
本計劃主要內(nèi)容為公司人力資源部xx年培訓(xùn)工作的具體內(nèi)容、時間安排和費用預(yù)算等。編制本計劃的目的在于加強對培訓(xùn)工作的管理，提高培訓(xùn)工作的計劃性、有效性和針對性，使得培訓(xùn)工作能夠有效地配合和推動公司戰(zhàn)略提升和年度經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)。
二、依據(jù)
公司崗位說明書、員工培訓(xùn)需求調(diào)查、中層管理人員座談、公司戰(zhàn)略提升與拓展需求、公司對培訓(xùn)工作的要求。
三、 培訓(xùn)工作的原則、方針和要求
為確保培訓(xùn)工作具有明確的行動方向，人力資源部特制定了培訓(xùn)原則、方針和要求，用以指導(dǎo)全年培訓(xùn)工作的開展。
1、培訓(xùn)原則
實用性、有效性、針對性、持續(xù)性為公司培訓(xùn)管理的根本原則。
2、培訓(xùn)方針
以提升全員綜合能力為基礎(chǔ)，以提高中層管理能力、團隊協(xié)作融合和員工實際崗位技能為重點，建立具有特色的全員培訓(xùn)機制，全面促進員工成長與發(fā)展和公司整體競爭力提升，確保培訓(xùn)對公司業(yè)績達標(biāo)、戰(zhàn)略提升及員工個人成長的推進力。
3、培訓(xùn)的六個要求
1)鎖定戰(zhàn)略提升與未來發(fā)展需求;
2)鎖定企業(yè)文化建設(shè);
3)鎖定中層管理人員以及后備隊伍能力發(fā)展 ;
4)鎖定學(xué)習(xí)型組織建設(shè);
5)鎖定企業(yè)內(nèi)部資源共享;
6)鎖定內(nèi)部培訓(xùn)指導(dǎo)系統(tǒng)的建立與完善。
四、 培訓(xùn)工作目標(biāo)
1)建立并不斷完善公司培訓(xùn)體系與操作流程，確保培訓(xùn)工作高效運作; 2)傳遞和發(fā)展資訊企業(yè)文化，建立員工特別是新員工對企業(yè)的歸屬感和認(rèn)同感;
3)使所有在崗員工xx年都能享有高質(zhì)量、高價值的培訓(xùn);
4)重點為中層管理人員提供系統(tǒng)培訓(xùn)，以保證各部門工作目標(biāo)的有效完成; 5)進一步完善培訓(xùn)課程體系，確保培訓(xùn)內(nèi)容和企業(yè)文化的一致性; 6)打造具備可復(fù)制性的系列品牌課程，并備檔;
7)建立內(nèi)外部培訓(xùn)師隊伍，確保培訓(xùn)師資的勝任能力與實際培訓(xùn)效果; 8)推行交叉培訓(xùn)，實現(xiàn)企業(yè)資源共享和員工業(yè)務(wù)能力提升; 9)加強企業(yè)文化氛圍對企業(yè)的滲透。
五、 培訓(xùn)體系建設(shè)
六、 培訓(xùn)計劃總體控制
根據(jù)xx年培訓(xùn)需求分析，現(xiàn)對xx年總培訓(xùn)計劃總體安排如下： 1)每周計劃企業(yè)內(nèi)訓(xùn)1至2場，每季度末總結(jié)調(diào)整，一年固定企業(yè)內(nèi)訓(xùn)約80場(新人入職培訓(xùn)除外);
2)每季度1場大型全員銷售培訓(xùn)，形式由內(nèi)外訓(xùn)相結(jié)合; 3)為中層管理人員提供企業(yè)外訓(xùn)每月1人/次(根據(jù)實際情況);
4) 季度及月度計劃：由人力資源部培訓(xùn)專員在每季度末或月度末根據(jù)實際情況，對年度計劃分解及修改，并提供季度或月度計劃給人力資源部經(jīng)理并抄送各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人。
七、 xx年具體課程計劃(一稿) 1、新員工入職培訓(xùn)
人力資源部組織安排新員工進行企業(yè)文化及公司管理制度培訓(xùn)，并統(tǒng)一安排觀看《資訊新員工培訓(xùn)教程》視頻。課程內(nèi)容包括：企業(yè)文化及公司管理制度、客戶管理及查詢系統(tǒng)使用、產(chǎn)品知識、電話實戰(zhàn)、樣本制作、事業(yè)部管理制度、優(yōu)質(zhì)客戶尋找及判斷、如何報價、同行特點分析、數(shù)據(jù)合理應(yīng)用、大客戶開發(fā)、如何催款、行業(yè)開發(fā)等。
2、在職培訓(xùn)課程大綱(包括內(nèi)外訓(xùn)方向，實際課程根據(jù)方向進行細(xì)分設(shè)計)
2)普通員工培訓(xùn)方向
3、計劃外培訓(xùn)
計劃外培訓(xùn)是指不在xx年度培訓(xùn)計劃內(nèi)的培訓(xùn)項目。具體培訓(xùn)內(nèi)容根據(jù)公司階段性實際需要及員工申請進行安排。計劃外培訓(xùn)應(yīng)遵循以下原則： 1)培訓(xùn)項目內(nèi)容應(yīng)符合公司業(yè)務(wù)或員工能力的提升需要; 2)提前兩周提出申請; 3)培訓(xùn)費用在預(yù)算之內(nèi);
4)同一主題內(nèi)容一年內(nèi)原則上只能申請一次
八、 重點培訓(xùn)項目
根據(jù)公司發(fā)展需要，xx年重點培訓(xùn)對象確定為中層以上管理人員，因此xx年培訓(xùn)工作的主要側(cè)重點就是為中層以上管理人員提供合理、有效、針對性強的高質(zhì)量的培訓(xùn)課程。
主要項目包括：(外訓(xùn)按照外訓(xùn)管理制度實施，內(nèi)訓(xùn)從課程中篩選，并重點分層次打造系列培訓(xùn))
同時，根據(jù)公司業(yè)務(wù)開展需要及員工培訓(xùn)需求調(diào)查的分析結(jié)果表明，普通員工在某些項目的培訓(xùn)需求上非常的強烈，需要培訓(xùn)專員系統(tǒng)的安排培訓(xùn)：
主要項目包括：(以銷售技巧、談判技巧、心態(tài)激勵為主設(shè)計系列課程)
九、 財務(wù)預(yù)算
十、 培訓(xùn)文化宣導(dǎo)
在充分總結(jié)公司xx年現(xiàn)有培訓(xùn)情況基礎(chǔ)上，xx年，我們將明確建設(shè)學(xué)習(xí)型企業(yè)的培訓(xùn)文化。圍繞公司確定的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)以及對員工職業(yè)素質(zhì)要求，建立以知識管理為基礎(chǔ)，以企業(yè)及員工發(fā)展為導(dǎo)向的學(xué)習(xí)體系，努力營造“愛學(xué)習(xí)、愿共享”的學(xué)習(xí)氛圍，形成開放、共享、創(chuàng)新的企業(yè)培訓(xùn)文化，逐步把“工作學(xué)習(xí)一體化”的理念貫穿于企業(yè)各項工作中，努力將建設(shè)成學(xué)習(xí)制度健全、學(xué)習(xí)氛圍濃厚、各企業(yè)競爭力不斷增強，具有共同的企業(yè)使命和核心價值觀的持續(xù)學(xué)習(xí)型企業(yè)。
采取多樣的培訓(xùn)文化宣導(dǎo)方式，合理使用多媒體設(shè)備進行企業(yè)文化及知識的宣傳與引導(dǎo)。
十一、計劃培訓(xùn)課程附表 1) 中高層計劃培訓(xùn)課程
廚房培訓(xùn)計劃范文 篇6
一、培訓(xùn)目的：
本次團校培訓(xùn)以“提高團干部理論素質(zhì)、加強團干部工作本事”為中心，以“拓展”為重點對學(xué)生干部進行培訓(xùn)。經(jīng)過團校培訓(xùn)，以提高團干部的工作進取性，使其了解團組織的現(xiàn)狀和發(fā)展方向，以提高思想認(rèn)識，提高工作本事，增進溝通與交流。所以，此次團校培訓(xùn)的課程也會按此設(shè)置。
二、培訓(xùn)主題：
關(guān)注社會，完善自我
三、培訓(xùn)對象：
我院校培訓(xùn)對象為我院分團委、學(xué)生會部分學(xué)生干部、以及07、08級各班主要學(xué)生干部。
四、報名方式：
08級每班5名，07級每班2名（并交照片一張）[由整理]
五、培訓(xùn)安排
第一講
時間：4月9日（星期四）午時4：20—6：00
地點：c301
主講人：賈先國
課程主題：團校開幕式和團員的職責(zé)與義務(wù)。
目的：提高工作本事。經(jīng)過培訓(xùn)是團學(xué)干部了解和掌握團的相關(guān)知識和工作方法，提高團學(xué)干部的思想素質(zhì)、政治素質(zhì)、工作本事、學(xué)習(xí)本事和組織本事，明確工作的思路，進一步做好我們負(fù)擔(dān)的各項工作。
第二講
時間：4月11日（星期六）上午8：30—10：30
地點：c301
課程主題：觀看50周年閱兵儀式視頻
目的：建國60周年的今日，__年前的閱兵儀式給我們的記憶已是模糊，不一樣的年齡觀看的態(tài)度有所發(fā)生，讓我們回顧過去展望未來。
第三講
時間：4月11日（星期六）上午10：50—11：50
地點：管院教室
課程主題：義務(wù)勞動——擦桌子
目的：培養(yǎng)團干部的實際動手本事，增強團干部的熱愛團體、熱愛勞動的思想。
第四講
時間：4月13日（星期一）4：20—6：00
地點：c301
課程主題：應(yīng)用文寫作
講課教師：待定
目的：培養(yǎng)學(xué)生干部及團員團干的公文的撰寫本事、學(xué)會運用公文語言、掌握常用公文寫作格式和要領(lǐng)，為今后的工作奠定基矗
第五講
時間：4月16日（星期四）4：20—6：00
地點：c301
主講人：徐雷
課程主題：素質(zhì)與技能培養(yǎng)和觀看視頻《金融危機下的我們》
目的：提高思想認(rèn)識。經(jīng)過團校培訓(xùn)，使各位團干部了解和掌握我系學(xué)生工作的發(fā)展思路，異常是增強就業(yè)本事的工作目標(biāo)和要求以及目前大學(xué)生所面臨的機遇與挑戰(zhàn)。同時經(jīng)過道德素質(zhì)教育和理論素質(zhì)教育，轉(zhuǎn)變思想觀念，擴展工作思路，提高團學(xué)干部的思想認(rèn)識水平。
第六講
時間：4月18、19日（星期六、星期天）
課程主題：參觀武漢紅色紀(jì)念館
目的：分小組由組長帶隊，自由選擇參觀的地點，培養(yǎng)團干部的歷史職責(zé)感。
第七講
時間：4月23日（星期四）午時4：20—6：00
地點：d501d502d503
課程主題：結(jié)業(yè)考試
第八講
時間：4月27日(星期一)午時4：20—6：00
地點：c301
課程主題：結(jié)業(yè)典禮
考勤制度：
1、團員、團干考勤工作由分團委辦公室負(fù)責(zé)。
2、考勤表有辦公室制定，團校學(xué)員需提前15分鐘到
上課地點，進行考勤簽到。
3、學(xué)員在學(xué)習(xí)期間不得隨意請假，若無法參加活動，需持有班級團委證明的請假條向教務(wù)組請假，但不能超過2次。
4、一般情景下，上課期間不能隨意離開，若臨時有事，須向教務(wù)組請假并批準(zhǔn)后才能離開。
凡有下列情景之一者，均取消學(xué)員資格：
a、缺席1次以上者（含1次）
b、請假2次以上者（含2次）
c、遲到或早退達4次者（含4次）
學(xué)習(xí)和作業(yè)制度
1、結(jié)業(yè)考試資料從上課資料里摘選，請同學(xué)們做好課堂筆記。
2、學(xué)員要按時上課不遲到、不早退，認(rèn)真聽講。
3、學(xué)員努力學(xué)習(xí)團的知識，在黨的方針政策指導(dǎo)下理論聯(lián)系實際，提高思想政治素養(yǎng)，促進團的建設(shè)工作。
4、按時按量完成作業(yè)，不得遲交、缺交。
5、學(xué)員作業(yè)及考勤情景與學(xué)員結(jié)業(yè)及本學(xué)期評優(yōu)相聯(lián)系。
廚房培訓(xùn)計劃范文 篇7
一、前言
_投資開發(fā)有限公司是_開發(fā)有限公司的下屬子公司，負(fù)責(zé)運營的“_再生資源產(chǎn)業(yè)示范基地”，基地現(xiàn)有員工800余人。
企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)作為轉(zhuǎn)播企業(yè)文化、提升員工自身價值、凝聚企業(yè)向心力的重要工具已經(jīng)被許多企業(yè)所使用。人力資源部制定本制度，旨在積極開發(fā)企業(yè)人力資源，充分發(fā)揮每個中再生人的潛能和價值，提高中再生人自我成長意識，促進中再生人的全面發(fā)展，為_未來五年的建設(shè)提供強大的人力和智力支撐。
二、培訓(xùn)體系組成
根據(jù)企業(yè)現(xiàn)發(fā)展戰(zhàn)略，企業(yè)培訓(xùn)體系按照“三級培訓(xùn)體系”模式實施，即由企業(yè)高層培訓(xùn)、中基層管理人員培訓(xùn)、一線員工技能培訓(xùn)三個體系組成，各體系按照其不同的企業(yè)職能、文化層次、技能要求等條件制作培訓(xùn)計劃，力求達到崗培結(jié)合的目的。
除以上三個培訓(xùn)體系外，人力資源部還應(yīng)組織以“走進_”為主題的新員工入職培訓(xùn)，以幫助新入職員工更快的了解企業(yè)情況。
1、企業(yè)高層培訓(xùn)
培訓(xùn)對象：公司決策層為主，企業(yè)中層正職可根據(jù)課程內(nèi)容選擇性列席參加。
培訓(xùn)周期：三個月
培訓(xùn)次數(shù)：一至三次
培訓(xùn)講師：著名培訓(xùn)機構(gòu)具有實戰(zhàn)經(jīng)驗的企業(yè)培訓(xùn)師
培訓(xùn)內(nèi)容：對于企業(yè)發(fā)展中遇到瓶頸問題進行討論和疏導(dǎo)，并引入先進企業(yè)管理理念幫助企業(yè)成長。
培訓(xùn)地點：不限
培訓(xùn)制定：人力資源部
2、中級層管理人員培訓(xùn)
培訓(xùn)對象：企業(yè)中級層管理人員，即副股級以上級別管理人員
培訓(xùn)周期：三個月
培訓(xùn)次數(shù)：三至六次
培訓(xùn)講師：決策層高管、人力資源部、優(yōu)秀中層管理人員
培訓(xùn)內(nèi)容：灌輸決策層對企業(yè)未來發(fā)展的管理理念，疏導(dǎo)中層管理人員在工作執(zhí)行中遇到的問題，倡導(dǎo)組建具有強有力執(zhí)行力的中層管理團隊。
培訓(xùn)地點：企業(yè)內(nèi)部
培訓(xùn)制定：人力資源部
3、一線員工技能培訓(xùn)
培訓(xùn)對象：企業(yè)副股級以下人員
培訓(xùn)周期：三個月
培訓(xùn)次數(shù)：六至十二次
培訓(xùn)講師：職業(yè)技能培訓(xùn)機構(gòu)、優(yōu)秀中層管理人員、一線員工骨干、優(yōu)秀一線員工
培訓(xùn)內(nèi)容：灌輸企業(yè)管理理念，各個執(zhí)行團隊優(yōu)秀案例分享、優(yōu)秀個人工作方式方法分享、員工骨干技能傳授
培訓(xùn)地點：企業(yè)內(nèi)部
培訓(xùn)制定：各機關(guān)科室、各事業(yè)部
4、新員工入職培訓(xùn)
培訓(xùn)對象：新入職員工
培訓(xùn)周期：一個月
培訓(xùn)次數(shù)：一至二次
培訓(xùn)講師：人力資源部
培訓(xùn)內(nèi)容：企業(yè)架構(gòu)、企業(yè)背景、發(fā)展歷程、企業(yè)文化、規(guī)章制度培訓(xùn)地點：企業(yè)內(nèi)部
培訓(xùn)制定：人力資源部
三、實施步驟
1、計劃制定階段
培訓(xùn)計劃按季度制定，每季度末(3月、6月、9月、12月)需各體系培訓(xùn)相關(guān)部門提報相關(guān)計劃，填寫《季度培訓(xùn)計劃》遞交至主管領(lǐng)導(dǎo)處，由主管領(lǐng)導(dǎo)簽批后執(zhí)行，并交付人力資源部備案，如產(chǎn)生培訓(xùn)經(jīng)費則主管領(lǐng)導(dǎo)簽批后需經(jīng)行政副總審批，再交付人力資源部備案。
機關(guān)科室以各部門為單位提交《季度培訓(xùn)計劃》，各下屬事業(yè)部以事業(yè)部為單位提交《季度培訓(xùn)計劃》。
2、培訓(xùn)實施階段
各培訓(xùn)制定部門需提前15日向人力資源部提交《培訓(xùn)實施方案》，人力資源部根據(jù)各事業(yè)部培訓(xùn)計劃提前做好培訓(xùn)所需必要設(shè)備的調(diào)配，協(xié)助整個培訓(xùn)流程的有序進行。
各體系培訓(xùn)原則上經(jīng)由人力資源部統(tǒng)一安排協(xié)調(diào)，盡量避免各體系培訓(xùn)之間因人員、時間、場地等沖突。機關(guān)辦公室需安排相關(guān)人員對培訓(xùn)過程進行拍照，以便收取相關(guān)素材。
3、培訓(xùn)考核階段
培訓(xùn)結(jié)束環(huán)節(jié)，作為培訓(xùn)效果的反饋方式，根據(jù)實際工作崗位制定不同的考核方式，例如：技工類、普工類崗位，在現(xiàn)場實地進行培訓(xùn)后，則進入實操演練階段，在實操演練階段結(jié)束后進行理論考試，最終給予評定得分。對于考核優(yōu)秀者應(yīng)以資鼓勵。
培訓(xùn)制定部門提交《培訓(xùn)實施方案》的同時，需向人力資源部提交考核試卷題庫或樣板試卷，以便與人力資源部配合制作反饋考卷。
廚房培訓(xùn)計劃范文 篇8
教師個人培訓(xùn)計劃
教學(xué)工作中我始終嚴(yán)格要求自己、勤奮努力、勇于創(chuàng)新。但面對新教改，自己有時心有余而力不足，故制定本學(xué)期個人培訓(xùn)計劃如下：
一、提高自身的素質(zhì)、加強師德建設(shè)。
熱愛黨的教育事業(yè)，對自己要求更為嚴(yán)格，在思想上、工作上以優(yōu)秀教師為榜樣，愛崗敬業(yè)。積極參加各類政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，努力提高自己的政治水平和業(yè)務(wù)水平。把教育教學(xué)當(dāng)成一種事業(yè)來追求，把每一堂課看成是發(fā)揮自己創(chuàng)造力，施展自己才能的機會，看成是發(fā)展自己的一個機會。
教師的成功不僅取決于具有正確的教育思想，高超的教學(xué)水平，教學(xué)藝術(shù)，更需要的是具有高尚人格和師德品質(zhì)。作為“為人師表”的教師，我時刻注意修養(yǎng)自己的人格——師德。
二、提高自己的業(yè)務(wù)水平。
1、本學(xué)期我將以認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，勤懇、堅持不懈的精神從事教學(xué)工作。積極參加學(xué)校的培訓(xùn)，提高自己的專業(yè)水平和教學(xué)能力。認(rèn)真制定教學(xué)計劃，注重研究中學(xué)教學(xué)理論，認(rèn)真?zhèn)湔n和教學(xué)，積極參加科組活動和備課組活動，從中吸取教學(xué)經(jīng)驗，取長補短，提高自己教學(xué)的業(yè)務(wù)水平。每節(jié)課都以最佳的精神狀態(tài)站在教壇，以和藹、輕松、認(rèn)真的形象去面對學(xué)生，讓學(xué)生掌握好科學(xué)知識。還注意以德為本，結(jié)合現(xiàn)實生活中的現(xiàn)象層層善誘，多方面、多角度去培養(yǎng)學(xué)生良好的品德和高尚的人格。
2、多讀對自己有用的書，進行讀書研習(xí)。廣泛閱讀各類書目，不斷充實、更新自己的專業(yè)知識，領(lǐng)悟生活化、情境化課堂教學(xué)的真諦，提高自己的教學(xué)水平。同時，注意多鉆研、勤思考，將自己的教育教學(xué)實踐與理論結(jié)合起來，在總結(jié)和反思中來形成自己的教學(xué)風(fēng)格。在近期內(nèi)，我計劃精讀《課程改革與問題解決教學(xué)》、《新課程背景下的有效課堂教學(xué)策略》等有關(guān)教育教學(xué)方面的書刊，及時更新教育理念。
3、在實踐中進行教學(xué)研討提升。目前進行的新課改對我來說是一種挑戰(zhàn)，同時也是一次難得的鍛煉機會。作為一名教師，我將繼續(xù)積積極參加校內(nèi)校外的教研活動，平時就當(dāng)天發(fā)生的教學(xué)突發(fā)事件，教學(xué)感悟反思，學(xué)生的思想問題及解決方法等與同組教師交流學(xué)習(xí)。同時，積極主動地定期進行示范或研究教學(xué)，在實踐中提高自己的教學(xué)能力。
4、加強教育教學(xué)研究，做創(chuàng)新型的教師。在今后的教學(xué)中我將嘗試運用多種靈活的教學(xué)方法，來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。及時對每節(jié)課進行反思，爭取每學(xué)期都能有一篇質(zhì)量較高的反思和教學(xué)設(shè)計。同時，還要堅持每天都有點滴收獲，及時歸納、及時總結(jié)，寫出教育教學(xué)研討論文。并一如既往地準(zhǔn)時參加校內(nèi)外教科研培訓(xùn)活動，提升教學(xué)研究能力。
三、具體實施方案
1、勤于學(xué)習(xí)，樹立終身學(xué)習(xí)的觀念。他山之石，可以攻玉;他山之玉，可以剖金。學(xué)習(xí)，可以使自己了解前人和他人，了解過去和未來，關(guān)照反思自我，從而獲得新的生成。所以，我覺得要做到“三學(xué)”。
(1) 堅持不懈地學(xué)。活到老，學(xué)到老，樹立終身學(xué)習(xí)的觀念。
(2) 多渠道地學(xué)。做學(xué)習(xí)的有心人，在書本中學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)政治思想理論、教育教學(xué)理論和各種專業(yè)知識，增強自己的理論積淀;也要在“無字處”學(xué)習(xí)，豐富的教學(xué)經(jīng)驗，以達到取長補短的目的。
(3) 廣泛地學(xué)。廣泛地閱讀各類有益的書籍，學(xué)習(xí)各種領(lǐng)域的知識、技能，特別要學(xué)習(xí)現(xiàn)代信息科技，不斷構(gòu)建、豐富自己的知識結(jié)構(gòu)。
2、善于思考，在實踐中探求、感悟。要堅持用腦子工作，力爭做到反思昨天——在反思中揚長;審視今天——在審視中甄別;前瞻明天——在前瞻中創(chuàng)新。時刻把工作與思考相結(jié)合，在思考中工作，在工作中思考，創(chuàng)造性地開展工作。
3、勤于動筆，提高教育科研水平。
(1) 及時積累專題研究的第一手資料。
(2) 嘗試進行教學(xué)案例的分析，把自己的專題研究從實踐層面提升至理論層面。
面對自己本學(xué)期的工作，我充滿了信心。我將帶著自己的激情和規(guī)劃步入這富有挑戰(zhàn)性的工作，在實踐中不斷積累經(jīng)驗，走進學(xué)生心靈，創(chuàng)造多彩
廚房培訓(xùn)計劃范文 篇9
一、計劃目的
1、加強公司高管人員的培訓(xùn)，提升經(jīng)營者的經(jīng)營理念，開闊思路，增強決策能力、戰(zhàn)略開拓能 力和現(xiàn)代經(jīng)營管理能力。
2、加強公司中層管理人員的培訓(xùn)，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識結(jié)構(gòu)，增強綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。
3、加強公司專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)，提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能，增強科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造能力。
4、加強公司操作人員的技術(shù)等級培訓(xùn)，不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強嚴(yán)格履行崗位職責(zé)的能力。
5、加強公司員工的學(xué)歷培訓(xùn)，提升各層次人員的科學(xué)文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質(zhì)。
6、加強各級管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓(xùn)，加快持證上崗工作步伐，進一步規(guī)范管理。
二、原則、要求
1、堅持按需施教、務(wù)求實效的原則。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓(xùn)，增強教育培訓(xùn)的針對性和實效性，確保培訓(xùn)質(zhì)量。
2、堅持自主培訓(xùn)為主，外委培訓(xùn)為輔的原則。整合培訓(xùn)資源，建立健全以公司培訓(xùn)中心為主要培訓(xùn)基地，臨近院校為外委培訓(xùn)基地的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，立足自主培訓(xùn)搞好基礎(chǔ)培訓(xùn)和常規(guī)培訓(xùn)，通過外委基地搞好相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)。
3、堅持“公司+院校”的聯(lián)合辦學(xué)方式，業(yè)余學(xué)習(xí)為主的原則。根據(jù)公司需求主流與相關(guān)院校進行聯(lián)合辦學(xué)，開辦相關(guān)專業(yè)的專本科課程進修班，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課，結(jié)合自學(xué)完成學(xué)業(yè)，取得學(xué)歷。
4、堅持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時間三落實原則。20xx年，高管人員參加經(jīng)營管理培訓(xùn)累計時間不少于30天;中層干部和專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)累計時間不少于20天;一般職工操作技能培訓(xùn)累計時間不少于30天。
三、培訓(xùn)內(nèi)容、方式
(一)公司領(lǐng)導(dǎo)與高管人員
1、中央、國家和政府的大政方針的學(xué)習(xí)，國內(nèi)外政治局勢、經(jīng)濟形勢分析，國家有關(guān)政策法規(guī)的研究與解讀。通過上級主管部門統(tǒng)一組織調(diào)訓(xùn)。
2、開拓戰(zhàn)略思維，提升經(jīng)營理念，提高科學(xué)決策能力和經(jīng)營管理能力。通過參加企業(yè)家高端論壇、峰會、年會;到國內(nèi)外成功企業(yè)參觀學(xué)習(xí);參加國內(nèi)外著名企業(yè)高級培訓(xùn)師的高端講座。
3、學(xué)歷學(xué)位培訓(xùn)、執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。參加北大、清華以及中央、省委黨校的學(xué)歷進修或MBA、EMBA學(xué)習(xí);參加高級經(jīng)營師等執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。
(二)中層管理干部
1、管理實務(wù)培訓(xùn)。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等。請專家教授來公司集中授課;組織相關(guān)人員參加專場講座;在公司培訓(xùn)中心接收時代光華課程。
2、學(xué)歷進修和專業(yè)知識培訓(xùn)。積極鼓勵符合條件的中層干部參加大學(xué)(專本科)函授、自考或參加MBA及其它碩士學(xué)位進修;組織經(jīng)營、企管、財會專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試，獲取執(zhí)業(yè)資格證書。
3、強化項目經(jīng)理(建造師)培訓(xùn)。今年公司將下大力組織對在職和后備項目經(jīng)理進行輪訓(xùn)，培訓(xùn)面力爭達到50%以上，重點提高他們的政治素養(yǎng)、管理能力、人際溝通能力和業(yè)務(wù)能力。同時開通“環(huán)球職業(yè)教育在線”遠程職業(yè)教育網(wǎng)，給員工提供學(xué)習(xí)的綠色通道。要求公司各單位要選拔具有符合建造師報考條件，且有專業(yè)發(fā)展能力的員工，組織強化培訓(xùn)，參加社會建造師考試，年凈增人數(shù)力爭達到10人以上。
4、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關(guān)聯(lián)企業(yè)學(xué)習(xí)參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，借鑒成功經(jīng)驗。
(三)專業(yè)技術(shù)人員
1、由各專業(yè)副總工程師、工程師定期進行專題技術(shù)講座，并建設(shè)公司自己的遠程教育培訓(xùn)基地，進行新工藝、新材料及質(zhì)量管理知識等專項培訓(xùn)，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高研發(fā)水平。
2、組織專業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進企業(yè)學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)先進經(jīng)驗，開闊視野。年內(nèi)計劃安排兩批人員到單位參觀學(xué)習(xí)。
3、加強對外出培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理，培訓(xùn)后要寫出書面材料報培訓(xùn)中心，必要時對一些新知識在公司內(nèi)進行學(xué)習(xí)、推廣。
4、對會計、經(jīng)濟、統(tǒng)計等需通過考試取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，通過計劃培訓(xùn)和考前輔導(dǎo)，提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，聘請相關(guān)專業(yè)的專家進行專題講座，多渠道提高專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)等級。
(四)職工基礎(chǔ)培訓(xùn)
1、新工入廠培訓(xùn)
xx年繼續(xù)對新招聘員工進行強化公司的企業(yè)文化培訓(xùn)、法律法規(guī)、勞動紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團隊精神、質(zhì)量意識培訓(xùn)。每項培訓(xùn)年不得低于8個學(xué)時;通過實行師傅帶徒弟，對新員工進行專業(yè)技能培訓(xùn)，基層各單位、分公司的新員工合同簽訂率必須達到100%。試用期結(jié)合績效考核評定成績，考核不合格的予以辭退，考核優(yōu)秀者給于一定的表彰獎勵。
2、轉(zhuǎn)崗職工培訓(xùn)
要繼續(xù)對人力中心人員進行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團隊精神、擇業(yè)觀念、公司發(fā)展戰(zhàn)略、公司形象、項目進展等方面的培訓(xùn)、每項不得低于8個學(xué)時。同時隨著公司的擴建，內(nèi)部就業(yè)渠道的增加，及時進行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)時間不得少于20天。
3、職工技術(shù)等級培訓(xùn)
公司計劃新培養(yǎng)一級150名，二級員工100名，三級員工80名，四級員工20名。中級工以上人員占技術(shù)人員比例達到70%以上;一方面繼續(xù)普及，擴大比例，工作重點是培養(yǎng)高級技術(shù)人員，計劃培養(yǎng)中級管理人員10人，初級管理人員20人。形成較為完善的技能人才體系。基層單位及分公司要把工作重點放在基礎(chǔ)工作上，重點培訓(xùn)中級工和高級工，爭取中級工以上人員能占整個技術(shù)工人比例40%以上，使技術(shù)管理人員的素質(zhì)有整體提高。
4、加快高技能人才的培養(yǎng)和職業(yè)技能鑒定步伐。
今年，公司將選擇部分主業(yè)工種進行輪訓(xùn)，并在本市相關(guān)技校適時組織符合技師、高級技師條件的員工進行強化培訓(xùn)、考核，力爭新增技師、高級技師達30人以上。使其結(jié)構(gòu)和總量趨于合理，逐步滿足企業(yè)發(fā)展的要求。職業(yè)技能鑒定要使35歲以下的技術(shù)工人在職業(yè)技能培訓(xùn)的基礎(chǔ)上完成初次鑒定取證工作。
5、加強復(fù)合型、高層次人才培訓(xùn)。
各部門和基層單位要積極創(chuàng)造條件，鼓勵員工自學(xué)和參加各類組織培訓(xùn)，實現(xiàn)個人發(fā)展與企業(yè)培訓(xùn)需求相統(tǒng)一。使管理人員的專業(yè)能力向不同管理職業(yè)方向拓展和提高;專業(yè)技術(shù)人員的專業(yè)能力向相關(guān)專業(yè)和管理領(lǐng)域拓展和提高;使施工作業(yè)人員掌握2種以上的技能，成為一專多能的復(fù)合型人才和高層次人才。
6、抓好工程施工人員的培訓(xùn)。
u做好特種作業(yè)人員的安全技術(shù)取證和復(fù)證培訓(xùn)工作，嚴(yán)格執(zhí)行持證上崗的規(guī)定。
v在建工程項目經(jīng)理部，要按照“三位一體”管理體系標(biāo)準(zhǔn)要求，扎實有效地做好施工生產(chǎn)關(guān)鍵工序和特殊過程操作人員的培訓(xùn)，以及施工環(huán)境保護、職業(yè)健康安全的應(yīng)急預(yù)案的演練培訓(xùn)，確保人力資源滿足施工生產(chǎn)要求。
w要把施工承包工程隊人員的培訓(xùn)監(jiān)管納入管理視野，實行指導(dǎo)和有效的干預(yù)，消除隱患，切實維護企業(yè)信譽。
x開展職業(yè)技能比武，促進年輕優(yōu)秀人才的成長。公司今年將選擇3-5個主要職業(yè)進行技能比武，并通過專業(yè)比武的形式，選拔培養(yǎng)年輕優(yōu)秀高技能人才。
(五)開展學(xué)歷教育
1、公司培訓(xùn)中心要與一些高等院校聯(lián)合辦學(xué)，開辦土木工程、市政工程技術(shù)、電氣工程及機電一體化等技術(shù)專業(yè)大專班。通過全國成人高考，對符合錄取條件的公司員工進行有計劃的集中培訓(xùn)，獲取學(xué)歷。
2、與一些高等院校聯(lián)合辦學(xué)，舉辦市政建筑工程及電氣機電類專業(yè)的函授本科班;推薦優(yōu)秀中層以上管理人員到一些高等院校攻讀碩士學(xué)位。提高公司高管人員的學(xué)歷、業(yè)務(wù)水平和決策能力，更好地為公司服務(wù)。
3、調(diào)動員工自學(xué)積極性。為員工自學(xué)考試提供良好的服務(wù)，幫助員工報名，提供函授信息;制定或調(diào)整現(xiàn)有在崗職工學(xué)歷進修的獎勵標(biāo)準(zhǔn);將學(xué)歷水平作為上崗和行政、技術(shù)職務(wù)晉升的條件，增加員工學(xué)習(xí)的動力。
四、措施及要求
(一)領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，各基層單位及業(yè)務(wù)部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓(xùn)實施計劃，實行指導(dǎo)性與指令性相結(jié)合的辦法，堅持在開發(fā)員工整體素質(zhì)上，樹立長遠觀念和大局觀念，積極構(gòu)建“大培訓(xùn)格局”確保培訓(xùn)計劃開班率達90%以上，全員培訓(xùn)率達35%以上。
(二)培訓(xùn)的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓(xùn)”的分級管理、分級培訓(xùn)原則組織培訓(xùn)。公司重點抓管理層領(lǐng)導(dǎo)、項目經(jīng)理、總工、高技能人才及“四新”推廣培訓(xùn);各部門和基層單位要緊密配合培訓(xùn)中心抓好新員工和在職員工輪訓(xùn)及復(fù)合型人才培訓(xùn)工作。在培訓(xùn)形式上，要結(jié)合企業(yè)實際，因地制宜、因材施教，外培與內(nèi)訓(xùn)相結(jié)合，基地培訓(xùn)和現(xiàn)場培訓(xùn)相結(jié)合，采取技能演練、技術(shù)比武、鑒定考試等靈活多樣形式;在培訓(xùn)方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現(xiàn)場觀摩等方法相互結(jié)合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓(xùn)。
(三)加強培訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和開發(fā)。一是加強和高等院校的聯(lián)合辦學(xué)力度，在就近院校設(shè)置培訓(xùn)實習(xí)基地，并充分發(fā)揮他們的培訓(xùn)資源和專業(yè)特長，積極整合，合理開發(fā)，使其在公司人力資源培訓(xùn)開發(fā)中發(fā)揮骨干作用;二是要根據(jù)公司內(nèi)部自身專業(yè)特長，建設(shè)自己的培訓(xùn)基地、職校功能。選擇專業(yè)或課題，組織編寫適合企業(yè)特點的培訓(xùn)教材或講義;三是要加強企業(yè)專兼職培訓(xùn)師隊伍建設(shè)，實行資源的有償服務(wù)。
(四)確保培訓(xùn)經(jīng)費投入的落實。我們要按國家現(xiàn)行規(guī)定，即按工資總額的1.5%足額提取職教經(jīng)費，由培訓(xùn)主管部門掌握使用，財務(wù)部門監(jiān)督，其中0.5%上繳公司統(tǒng)一協(xié)調(diào)使用，嚴(yán)禁將培訓(xùn)經(jīng)費挪作他用。
(五)確保培訓(xùn)效果的真實有效。一是加大檢查指導(dǎo)力度，完善制度。公司應(yīng)建立完善自己的職工培訓(xùn)機構(gòu)及場所(如職工大學(xué)、職業(yè)技術(shù)學(xué)校)，并對培訓(xùn)中心各級各類培訓(xùn)情況進行不定期的檢查與指導(dǎo);二是建立表彰和通報制度。對培訓(xùn)工作成績顯著，扎實有效的單位和培訓(xùn)機構(gòu)給予表彰獎勵;對培訓(xùn)計劃落實不到位，員工培訓(xùn)工作滯后的單位予以通報批評;三是建立員工培訓(xùn)情況反饋制度，堅持將培訓(xùn)過程的考核情況及結(jié)果與本人培訓(xùn)期間的工資、獎金掛鉤。實現(xiàn)員工自我培訓(xùn)意識的提高。
(六)加強為基層單位現(xiàn)場培訓(xùn)工作的服務(wù)意識，充分發(fā)揮業(yè)務(wù)主管部門的主觀能動性，積極主動深入現(xiàn)場解決培訓(xùn)中的實際問題，扎扎實實把年度培訓(xùn)計劃落實到位。
(七)公司辦班培訓(xùn)及員工外送培訓(xùn)要嚴(yán)格按照《人力資源管理辦法》程序和要求組織落實和實施。各主辦部門(單位)要做好開班前的策劃及教學(xué)設(shè)計，各單位要做好學(xué)員的選送工作，確保培訓(xùn)質(zhì)量的有效性。培訓(xùn)是幫助員工提高生存能力和崗位競爭能力的有效途徑，努力提高員工學(xué)習(xí)的主動性，建設(shè)一支高素質(zhì)的團隊是人力資源部義不容辭的職責(zé)。我們一定要自覺站在公司建設(shè)具有永續(xù)競爭力的卓越企業(yè)的戰(zhàn)略高度重視員工的學(xué)習(xí)和成長;同時，企業(yè)要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地，就必須落實創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)，從加快職業(yè)教育和培訓(xùn)事業(yè)的發(fā)展入手，來提升員工隊伍政治、技術(shù)的整體素質(zhì)，構(gòu)筑人力資源的核心競爭力，以此提高員工參與企業(yè)市場競爭的能力。
在企業(yè)改革大發(fā)展的今天，面臨著新時期所給予的機遇和挑戰(zhàn)，只有保持員工教育培訓(xùn)工作的生機和活力，才能為企業(yè)造就出一支能力強、技術(shù)精、素質(zhì)高，適應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展的員工隊伍，使其更好地發(fā)揮他們的聰明才智，為企業(yè)的發(fā)展和社會的進步做出更大的貢獻。 人力資源作為企業(yè)發(fā)展的第一要素，但我們的企業(yè)總是覺得人才梯隊難以跟上，優(yōu)秀的員工難選、難育、難用、難留?所以，如何打造企業(yè)的核心競爭力，人才培養(yǎng)是關(guān)鍵，而人才的培養(yǎng)，來源于員工通過不斷地學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提升自身的職業(yè)素養(yǎng)和知識技能，打造一支高績效的團隊，從而使企業(yè)從優(yōu)秀到卓越，永遠基業(yè)常青!
廚房培訓(xùn)計劃范文 篇10
(一)背景
1、20__年是深圳麒麟山景大酒店快速發(fā)展的一年，也是公司以嶄新的姿態(tài)呈現(xiàn)給世界的一年。酒店預(yù)定于20__年4月份開業(yè)，需要儲備大量合格人才，這些人要有一定的專業(yè)技能，適應(yīng)公司的管理模式，接受公司的企業(yè)文化;
2、20__年是深圳麒麟山景大酒店籌備的一年，培訓(xùn)開展較少，困難較多，需要摸索適合酒店發(fā)展的培訓(xùn)方式;
3、預(yù)計明年招聘過來的員工，無論是中低層管理人員，還是基層員工，大多是新崗位，缺乏工作經(jīng)驗，加劇了培訓(xùn)壓力;
4、酒店將與鄭州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院和貴州亞泰職業(yè)合作，屆時將有大量實習(xí)生進入酒店。
總體看來，培訓(xùn)工作任務(wù)艱巨。
(二)工作思路
結(jié)合當(dāng)前人力資源急需主任部長級人才，加快課程開發(fā)，加強督導(dǎo)的專業(yè)化培訓(xùn);加強訓(xùn)導(dǎo)師建設(shè)培養(yǎng)更多的講師人才和教練型管理者;推動學(xué)習(xí)型組織建立，提高管理者的專業(yè)化管理水平，引導(dǎo)管理者從控制式管理向教練式管理轉(zhuǎn)化;強化各講師的教導(dǎo)水平和訓(xùn)練效率和規(guī)范化，促進人才快速成長。
(三)工作方針
專業(yè)：加強專業(yè)化學(xué)習(xí)，加強同行交流與對外學(xué)習(xí)，開闊視野與思路;
務(wù)實：根據(jù)麒麟山景大酒店實際情況找到最適合酒店發(fā)展的各種培訓(xùn)方式，培訓(xùn)執(zhí)行腳踏實地。
高效：日常性工作條理化，加強時間管理，提高工作效率;
創(chuàng)新：在企業(yè)文化建設(shè)、學(xué)習(xí)氛圍營造、課程開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新。
分享：營造互動學(xué)習(xí)型組織，相互學(xué)習(xí)，相互分享相互提高。
(四)工作重點
1、加快培訓(xùn)講師人才隊伍建設(shè)
A、開辦訓(xùn)導(dǎo)師培訓(xùn)班一期;
B、平時的上門聽課與課后指導(dǎo)，指導(dǎo)部門培訓(xùn)員開展培訓(xùn);
C、利用每期協(xié)調(diào)會后進行學(xué)習(xí)，精選管理小文章，共同學(xué)習(xí);
D、對訓(xùn)導(dǎo)師的個人職業(yè)規(guī)劃與指導(dǎo)，加強與各訓(xùn)導(dǎo)師的單個溝通與職業(yè)發(fā)展指引，引導(dǎo)大家加強學(xué)習(xí)，不斷提升自我。
E、訓(xùn)導(dǎo)師考評，對訓(xùn)導(dǎo)師輔導(dǎo)結(jié)合考評指引工作開展方向，激勵訓(xùn)導(dǎo)師更多地投入到培訓(xùn)工作中。
2、不斷開發(fā)并完善基層管理課程
A、完善入職崗前培訓(xùn)與轉(zhuǎn)正培訓(xùn)課程;
B、領(lǐng)班與主任的晉升輔導(dǎo)課程;
C、開發(fā)經(jīng)理人培訓(xùn)課程
適時的與外部培訓(xùn)機構(gòu)合作，妥善培訓(xùn)光盤，設(shè)計課程學(xué)習(xí)方式，案例設(shè)置等，開發(fā)適合深圳麒麟山景大酒店的經(jīng)理層課程。
D、專業(yè)化銷售與客戶管理培訓(xùn)課程
為建立專業(yè)化銷售對伍，開發(fā)出適合深圳麒麟山景大酒店銷售人員學(xué)習(xí)的專業(yè)化銷售訓(xùn)練課程。提高銷售人員隊伍的專業(yè)化。
3、規(guī)范培訓(xùn)教材
更方便講師的授課與學(xué)員的學(xué)習(xí)，編寫或完善幾本小冊子：《酒店案例手冊》、《員工手冊》、《酒店產(chǎn)品知識手冊》、《酒店英語學(xué)習(xí)手冊》結(jié)合培訓(xùn)授課、考核、比賽等形式，綜合利用起來
對于管理培訓(xùn)教材，除購買光碟、書籍，講師備課，一邊開發(fā)課程，一邊整理教材，不斷完善深圳麒麟山景大酒店培訓(xùn)各類教材。
要求各部門收集并整理部門的培訓(xùn)資料，各講師完善自己的主講課程，以規(guī)范格式形成部門培訓(xùn)手冊，報人力資源部備案。
4、營造學(xué)習(xí)型氛圍
A、英語角：創(chuàng)辦麒麟山景大酒店英語角，提供一個練習(xí)說英語的環(huán)境，看英文電影的場所;
B、協(xié)調(diào)會：培訓(xùn)協(xié)調(diào)會的學(xué)習(xí)，每期管理故事及案例分析，并分享一些管理理念，引導(dǎo)各部門在會議中各部門互相學(xué)習(xí)
C、店報：利用店報這個學(xué)習(xí)的平臺，引導(dǎo)員工進行學(xué)習(xí)，利用“案例分析”、“好書推薦”、“管理小故事”、“英語學(xué)習(xí)”及管理與服務(wù)版面等，引導(dǎo)全店員工進行學(xué)習(xí)與思考。
5、加大對各層級管理人員培訓(xùn)與輔導(dǎo)比重
A、協(xié)助總經(jīng)理：推薦有效資訊、文章等，開闊視野，推薦適合的管理工具或理念，針對本公司經(jīng)理層，方便總經(jīng)理、副總對各部門負(fù)責(zé)人指導(dǎo);
B、引導(dǎo)經(jīng)理層：利用培訓(xùn)卡、移動商學(xué)院、外送培訓(xùn)、請講師進來等形式，對各部門總監(jiān)、經(jīng)理、副經(jīng)理進行培訓(xùn)。課程內(nèi)容要針對性強，加強培訓(xùn)后跟進，正式培訓(xùn)后進行評估總結(jié);平時加強與各部門負(fù)責(zé)人溝通，對人力資源部所的工作與服務(wù)中的的問題，及時提出建議與協(xié)助。
C、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)師：開展一至兩期內(nèi)部講師培訓(xùn)，并利用平時會議和單獨輔導(dǎo)等形式，在對管理理念進行引導(dǎo)，對管理技巧進行探討和分享，指導(dǎo)各部門訓(xùn)導(dǎo)師開展起部門的日常管理和培訓(xùn)工作。
D、訓(xùn)練督導(dǎo)層：開發(fā)系列督導(dǎo)培訓(xùn)課程，對全公司部長與主任進行專題培訓(xùn)。
E、培養(yǎng)儲備干部：對返公司的優(yōu)秀大專本實習(xí)生，晉升為資深員工的中專實習(xí)生作為儲備干部進行訓(xùn)練，平時進行工作指導(dǎo)，協(xié)助進行職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)。
6、完善培訓(xùn)體系
利用培訓(xùn)協(xié)調(diào)會等形式指導(dǎo)各部門訓(xùn)導(dǎo)師開展培訓(xùn)，對訓(xùn)導(dǎo)師進行培訓(xùn)，對部門培訓(xùn)進行指導(dǎo)，對各部門服務(wù)與工作情況進行調(diào)查，建立適合深圳麒麟山景大酒店的培訓(xùn)方式，使酒店的培訓(xùn)以務(wù)實、靈活的方式納入到培訓(xùn)體系中來。
(五)工作開展辦法
一、新員工培訓(xùn)
1、入職崗前培訓(xùn)：
A、該項培訓(xùn)與主要課程將由培訓(xùn)老師來負(fù)責(zé)。
B、人力資源部正式發(fā)文通知各部門新入職員工培訓(xùn)。
C、所有入職員工必須修完入職課程，并參加考核，如果考核不合格，則參加下一期考核，并利用個人假日參加學(xué)習(xí)，無法通過入職培訓(xùn)考試，除人力資資部總監(jiān)特批外，將不予轉(zhuǎn)正。
D、對現(xiàn)有培訓(xùn)課程不斷修正，分為企業(yè)文化、產(chǎn)品知識、管理制度、職業(yè)形象、禮儀禮節(jié)、消防安全、軍事化訓(xùn)練、參觀酒店等幾部分;對于實習(xí)生增加職業(yè)生涯規(guī)劃、茶話會、培訓(xùn)總結(jié)等內(nèi)容。
2、入職在崗培訓(xùn)：
推行在崗培訓(xùn)跟蹤表，加強培訓(xùn)監(jiān)督，保證一線部門均按此操作，在提高入職在崗培訓(xùn)的效率，減少新員工導(dǎo)致的服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)與客人投訴現(xiàn)象;同時鍛煉基層骨干員工的或領(lǐng)班的指導(dǎo)新員工能力，建立新老員工間良好的師徒關(guān)系。
3、新員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)：
讓麒麟山景大酒店的服務(wù)理念盡快地復(fù)制到新員工身上，使服務(wù)理念能更快速地傳承，快速產(chǎn)生優(yōu)秀員工，并逐漸在全員形成優(yōu)質(zhì)服務(wù)的氛圍。
二、基層管理培訓(xùn)
1、晉升輔導(dǎo)培訓(xùn)
A、課程開發(fā)：完善此系列課程，成為20__年培訓(xùn)課程開發(fā)的重點，讓酒店能更快地培養(yǎng)出合格的基層管理人員。
B、培訓(xùn)形式：每季度開展一期晉升輔導(dǎo)培訓(xùn)，每部門資深員工或優(yōu)秀實習(xí)生可參加，部門可安排參加，人力資源部可指定參加，個人參加須申請經(jīng)人力資源部同意。做好成績記錄，結(jié)合人力資源部晉升管理制度。保證基層管理人員的素質(zhì)并形成管理人員主動學(xué)習(xí)的積極性。
2、管理專題培訓(xùn)
利用酒店現(xiàn)有的多媒體設(shè)備，以及申請各種培訓(xùn)光碟，開展針對經(jīng)理、主任的專題培訓(xùn)，由人力資源部現(xiàn)場負(fù)責(zé)，設(shè)計考核試卷或?qū)W習(xí)總結(jié)報告，培訓(xùn)結(jié)束后由人力資源部進行考核與跟蹤檢查，并將考評情況匯總報總辦。以此提升專業(yè)管理技巧。
銷售專題的培訓(xùn)要求所有銷售部人員都要參加，并參加考核，提升現(xiàn)有營銷人員的專業(yè)化水平。
三、中層經(jīng)理培訓(xùn)
1、外派培訓(xùn)
根據(jù)當(dāng)前的工作需要，結(jié)合20__年度各機構(gòu)推出培訓(xùn)，安排合適的人員參加培訓(xùn)。經(jīng)理偏向于管理知識類的系統(tǒng)化培訓(xùn)，提升現(xiàn)有管理者的綜合素質(zhì)。如旅廣東省旅游局辦的部門經(jīng)理上崗資格培訓(xùn)等。訓(xùn)導(dǎo)師參加一些開闊思路的培訓(xùn)，了解先進管理技術(shù)與訓(xùn)練技巧，更好地為全店培訓(xùn)服務(wù)。
2、外請培訓(xùn)
安排一次，在培訓(xùn)安排上減少成本，提高針對性，訓(xùn)前做好師資考評及和講師之間的溝通工作。
3、戶外拓展訓(xùn)練
提升部門經(jīng)理的綜合能力，進行強化訓(xùn)練，送出部分中層管理人員參加強化培訓(xùn)式訓(xùn)練。根據(jù)明年干部訓(xùn)練需要，必要時安排一期戶外拓展訓(xùn)練，培訓(xùn)團隊凝聚力，創(chuàng)新意識，戰(zhàn)斗意志力等，由人力資源部設(shè)計主題與培訓(xùn)目標(biāo)。
四、專題培訓(xùn)
1、產(chǎn)品知識競賽與培訓(xùn)
由人力資源部組織開展產(chǎn)品知識賽，動員全店員工學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識，進行競賽選拔活動，對優(yōu)秀部門及優(yōu)秀個人進行獎勵。
2、宴會服務(wù)培訓(xùn)
根據(jù)工作需要安排一些宴會服務(wù)培訓(xùn)，主要為非餐飲部門的宴會服務(wù)，為大型宴會時加班提前培訓(xùn)備用宴會服務(wù)人員。由中餐廳負(fù)責(zé)培訓(xùn)。
3、消防培訓(xùn)
安排一期消防輪訓(xùn)或消防演習(xí)，培養(yǎng)全員消防安全意識，提高消防技能水平。由保安部與人力資源部一起實施。
4、醫(yī)療急救
請專業(yè)急救講師，對前廳部、管家部兩部門的主任、經(jīng)理及健身房教練領(lǐng)班進行專業(yè)急救訓(xùn)練，其他部門如餐飲、保安、培訓(xùn)等可由經(jīng)理參加。
5、化妝技巧培訓(xùn)
根據(jù)需要組織一線部門員工參加分妝技巧培訓(xùn)，針對女員工化妝，請外來培訓(xùn)講師，講授職業(yè)淡妝的化法，桑拿部技師與娛樂部DJ與業(yè)務(wù)員參加，夜間妝容的學(xué)習(xí)。由人力資源部尋找合適的外部講師，培訓(xùn)內(nèi)部化妝較好的人員。
五、培訓(xùn)講師隊伍建設(shè)
1、對部門培訓(xùn)講師人才的培訓(xùn)和輔導(dǎo)
A、開辦訓(xùn)導(dǎo)師培訓(xùn)班一期，如有必要開辦針對普通員工的演講訓(xùn)練班一期，如條件成熟則組織演講比賽活動，提高員工自我展示技巧，并通過此過程發(fā)掘適合的后備主持人與講師人才;
B、平時的上門聽課與課后指導(dǎo);
由培訓(xùn)主管多去各部門聽課，并開展關(guān)于部門培訓(xùn)與講師授課技巧的輔導(dǎo)，在聽課結(jié)束后對培訓(xùn)員進行指導(dǎo)，以提高部門培訓(xùn)效率，提升講師開展培訓(xùn)工作的水平。
C、利用每期協(xié)調(diào)會后進行學(xué)習(xí);
選取管理小故事形式結(jié)合典型的當(dāng)前本店發(fā)生案例，組織訓(xùn)導(dǎo)師進行學(xué)習(xí)與分析。從網(wǎng)絡(luò)尋找優(yōu)秀小文章放在人力資源部咨訊中，實現(xiàn)資源共享，搭建學(xué)習(xí)的小平臺。
D、對訓(xùn)導(dǎo)師的個人職業(yè)規(guī)劃與指導(dǎo)，推薦書目。
加強與各訓(xùn)導(dǎo)師的單個溝通與職業(yè)發(fā)展指引，引導(dǎo)大家加強學(xué)習(xí)，不斷提升自我。
2、訓(xùn)導(dǎo)師考評
季度津貼考評獎勵優(yōu)秀訓(xùn)導(dǎo)師，引導(dǎo)部門培訓(xùn)工作開展。年度考評，激勵并挽留講師人才。
3、內(nèi)部授課津貼
對消防、軍訓(xùn)、日語等跨部門的培訓(xùn)支持，講師利用業(yè)余時間進行培訓(xùn)的發(fā)放津貼，由人力資源部進行考評。
4、訓(xùn)導(dǎo)師旅游活動
安排一期訓(xùn)導(dǎo)師的外出旅游活動，加強訓(xùn)導(dǎo)師之間溝通協(xié)作，提高大家工作積極性。
六、英語及其他語言類培訓(xùn)
1、崗位英語培訓(xùn)
提高崗位英語應(yīng)對水平，培訓(xùn)結(jié)束形成培訓(xùn)總結(jié)報告，報人力資源部與受訓(xùn)部門。
2、英語角
營造學(xué)習(xí)英語的氛圍，組織英語愛好者建好英語角，利用各種形式，游戲、歌曲、演講、對話，看英文電影等靈活多樣的形式，強化員工的聽說水平，激發(fā)學(xué)習(xí)英語的興趣。
3、英語等級考試
結(jié)合晉升考核，引入英語等級考評，晉升管理人員必須通過相應(yīng)等級的英語考試。分為初級、中級、高級，各不同崗位不同職位對英語的要求而定，為晉升考核的一部分，達到規(guī)定級別發(fā)放外語津貼。
4、其他語言類培訓(xùn)
日語培訓(xùn)利用懂日語員工對相關(guān)部門進行崗位日語培訓(xùn)，實施授課津貼，有條件的部門自行開展培訓(xùn)等兩種形式，進行日語培訓(xùn)。其他小語種如韓語意大利語等語言，有條件的部門主管自行培訓(xùn)，只培訓(xùn)簡單幾句問候語即可。
七、培訓(xùn)資源與工具
1、擬合作培訓(xùn)機構(gòu)
A、時代光華(東莞) 產(chǎn)品：“移動商學(xué)院”、光碟、管理書籍等;合作形式：購買。
B、大興勵進(東莞) 產(chǎn)品：培訓(xùn)卡、拓展訓(xùn)練;合作形式：購買培訓(xùn)卡，選擇適合我們的課程，每月選擇相應(yīng)課程派主任或經(jīng)理去參加一日的現(xiàn)場培訓(xùn);選取小團隊去參加一日拓展訓(xùn)練(體驗式培訓(xùn))。
C、盟亞企管(中國臺灣) 產(chǎn)品：企業(yè)內(nèi)訓(xùn);合作形式：請講師來店開展專題內(nèi)訓(xùn)。
D、廣東省旅游局(廣州) 產(chǎn)品：經(jīng)理人上崗資格培訓(xùn);合作形式：參加脫產(chǎn)培訓(xùn)班。
E、聚才公司(東莞) 產(chǎn)品：“魔鬼訓(xùn)練營”;合作形式：選派相關(guān)部門主管參加，對方跟進輔導(dǎo)。
F、中國人眾人公司(廣州) 產(chǎn)品：拓展訓(xùn)練;合作形式：選派經(jīng)理參加戶外拓展訓(xùn)練。
2、設(shè)施設(shè)備
人力資源部培訓(xùn)器材有筆記本電腦一臺，投影機一臺。
3、培訓(xùn)室
加緊培訓(xùn)室的裝修;布置培訓(xùn)室，張貼字畫，使培訓(xùn)室更有學(xué)習(xí)氛圍。
八、完善培訓(xùn)體系
1、入職培訓(xùn)體系：當(dāng)前酒店正處于籌備期間，各項設(shè)施還不夠完善，人員入職也相對零散，故采取的是一個種單個聽錄音資料的形式;酒店配套設(shè)施完善后，將由人力資源部統(tǒng)一組織，開設(shè)大課堂培訓(xùn)。
2、日常部門常規(guī)培訓(xùn)：由各訓(xùn)導(dǎo)師負(fù)責(zé)，結(jié)合部門實際情況開展，每月人力資源部前去主持一期培訓(xùn)協(xié)調(diào)會解決培訓(xùn)難題，共同商討培訓(xùn)方式，主持訓(xùn)導(dǎo)師學(xué)習(xí)。
3、訓(xùn)導(dǎo)師培訓(xùn)：開辦一期訓(xùn)導(dǎo)師講師培訓(xùn)班提高培訓(xùn)授課技巧。
4、主任經(jīng)理中層管理者培訓(xùn)：根據(jù)實際需要，選派相關(guān)人員參加相應(yīng)培訓(xùn)課題，由人力資源部提出建議，由人資總監(jiān)審核，呈總辦批準(zhǔn)后實施管理層培訓(xùn)。
5、晉升或其他管理類專題培訓(xùn)由人力資源部主持。
廚房培訓(xùn)計劃范文 篇11
一、目的
為了加強對新入職員工的管理，使其盡快熟悉公司的各項規(guī)章制度、工作流程和工作職責(zé)，熟練地掌握和使用本職工作的設(shè)備和辦公設(shè)施，達到各個崗位的工作標(biāo)準(zhǔn)，滿足公司對人才的要求。
二、培訓(xùn)工作流程
1、到職前培訓(xùn)準(zhǔn)備
A、新員工到達公司報到(人力資源部負(fù)責(zé)，主要是住宿安排、準(zhǔn)備生活用品、食堂位置及相關(guān)辦公場所指引等)
B、正式上班第一天(人力資源部負(fù)責(zé)：填寫報到表、提交相關(guān)證件資料)
C、簡單的部門新員工歡迎儀式，介紹相關(guān)人員認(rèn)識。
D、由指定人員給新員工指引辦公座位、分發(fā)辦公用品(人辦資源部指定人員)
E、分發(fā)公司內(nèi)訓(xùn)材料及課程表
F、指定一個老員工做新員工的引導(dǎo)人。
2、正式培訓(xùn)(講課式，報到第二天，時間為一天)
A、講師(人力資源部主管、相關(guān)部門經(jīng)理)
B、培訓(xùn)流程(人力資源部→相關(guān)部門→公司領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)→討論→結(jié)束)
C、培訓(xùn)內(nèi)容
a、人力資源部門(9：00-12：00)
①公司介紹：企業(yè)發(fā)展、理念、歷程、前景、目標(biāo)、主要業(yè)務(wù)、榮譽、組織構(gòu)架
②企業(yè)文化：標(biāo)志含義、公司宗旨、內(nèi)部刊物、公司網(wǎng)站、愛心協(xié)會
③公司制度：入離職制度、考勤制度、休假制度、管理問責(zé)制度、獎懲制度、宿舍管理辦法、食堂就餐制度、差旅制度、培訓(xùn)制度、保密制度、財務(wù)報帳流程、員工禮儀、勞保制度、安全制度
④公司福利：醫(yī)療、社保、意外保險、法定節(jié)假日休假、公司提供的娛樂設(shè)施、閱覽室、一年一次公費旅游、部門定額費用、提供食宿
⑤員工生活：聚餐、球賽、電影、培訓(xùn)、旅游、同行交流、參加相關(guān)活動(可圖片式)
⑥主要領(lǐng)導(dǎo)介紹：董事長、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、臺山公司、種雞場場長、飼料廠廠長、孵化廠廠長、技術(shù)部主管、銷售部經(jīng)理、辦公室主任、財務(wù)部經(jīng)理、采購部經(jīng)理
b、相關(guān)部門(14：00-16：00)
①部門業(yè)務(wù)介紹
②工作崗位職責(zé)介紹
③業(yè)務(wù)知識與技能
④操作流程制度
⑤與其它部門的業(yè)務(wù)關(guān)系
c、公司領(lǐng)導(dǎo)做總結(jié)性講話(10-20分鐘)
d、新員工討論時間(約1小時)
三、參觀活動(正式培訓(xùn)結(jié)束后的.第二天上午，時間為半天，8：30-12：00)
主要到分廠參觀，時間為半天，使用金杯車，各個分廠安排一個人做引導(dǎo)講解，人力資源部安排一個人跟班協(xié)調(diào)相關(guān)工作。
四、娛樂活動(參觀活動結(jié)束后的下午及晚上)
1、聚餐(18：00-19：30)
2、茶話會(20：00-22：00)
3、人力資源部主導(dǎo)，后勤支持，至少有1名公司主要領(lǐng)導(dǎo)，其它部門抽3-5人參加
五、培訓(xùn)總結(jié)和評估
1、新員工培訓(xùn)總結(jié)
2、新員工培訓(xùn)反饋表
3、新員工表現(xiàn)評估表(一星期后)
4、資料歸檔
六、其它
1、各部門的抽調(diào)人員名單
2、培訓(xùn)費用申請
3、人員出勤情況登記
廚房培訓(xùn)計劃范文 篇12
一、新員工培訓(xùn)的重要性
新員工培訓(xùn)，又被稱為入職培訓(xùn)，是企業(yè)將聘用的員工從社會人轉(zhuǎn)變成為企業(yè)人的過程，同時也是員工從組織外部融入到組織或團隊內(nèi)部，并成為團隊一員的過程。員工通過逐漸熟悉、適應(yīng)組織環(huán)境和文化，明確自身角色定位，規(guī)劃職業(yè)生涯發(fā)展，不斷發(fā)揮自己的才能，從而推動企業(yè)的發(fā)展。對企業(yè)來講，在此期間新員工感受到的企業(yè)價值理念、管理方式將會直接影響新員工以后工作中的態(tài)度、績效和行為。成功的新員工培訓(xùn)可以起到傳遞企業(yè)價值觀和核心理念，并塑造員工行為的作用，它在新員工和企業(yè)以及企業(yè)內(nèi)部其它員工之間架起了溝通和理解的橋梁，并為新員工迅速適應(yīng)企業(yè)環(huán)境并與其它團隊成員展開良性互動打下了堅實的基礎(chǔ)。
二、新員工培訓(xùn)的目的
新員工培訓(xùn)的基本目的是讓新員工了解企業(yè)的基本背景情況，即在了解企業(yè)歷史、文化、戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)、組織結(jié)構(gòu)和管理方式的同時，了解工作的流程與制度規(guī)范，幫助員工明確自己工作的職責(zé)、程序、標(biāo)準(zhǔn)，并使他們初步了解企業(yè)及其部門所期望的態(tài)度、規(guī)范、價值觀和行為模式等，從而幫助員工更快地適應(yīng)環(huán)境和新的工作崗位，更快地進入角色，提高工作績效。同時，通過培訓(xùn)幫助新員工建立良好的人際關(guān)系，增強員工的團隊意識與合作精神。
三、新員工培訓(xùn)的內(nèi)容
1、常識性培訓(xùn)，是指對員工進行企業(yè)發(fā)展歷程、企業(yè)文化、管理理念、組織結(jié)構(gòu)、發(fā)展規(guī)模、前景規(guī)劃、產(chǎn)品服務(wù)與市場狀況、業(yè)務(wù)流程、相關(guān)制度和政策及職業(yè)道德教育展開介紹、講解和培訓(xùn)，使其可以全面了解、認(rèn)識企業(yè)，加深認(rèn)識并激發(fā)員工的使命感。
2、專業(yè)性培訓(xùn)主要包括：介紹部門結(jié)構(gòu)、部門職責(zé)、管理規(guī)范、培訓(xùn)基本專業(yè)知識技能、講授工作程序與方法、介紹關(guān)鍵績效指標(biāo)等。在這過程中部門負(fù)責(zé)人要向新員工說明崗位職責(zé)的具體要求，并在必要的情況下做出行為的示范，并指明可能的職業(yè)發(fā)展方向。
四、新員工培訓(xùn)的注意事項
1、新員工培訓(xùn)必須在實施之前根據(jù)企業(yè)自身的具體情況和新員工的特點，制定詳細(xì)的規(guī)劃，對培訓(xùn)的內(nèi)容、形式、時間、負(fù)責(zé)人等做出詳細(xì)的計劃，并對執(zhí)行的過程進行監(jiān)控。
2、新員工培訓(xùn)不是人力資源一個部門的事情。對于新員工培訓(xùn)的責(zé)任部門和人員，一定要明確人力資源部、高層管理者、崗位所在部門負(fù)責(zé)人、相關(guān)部門負(fù)責(zé)人的職責(zé)劃分，并保證各崗位和部門擔(dān)負(fù)起各自應(yīng)盡的職責(zé)。
3、為了保證實際效果，新員工培訓(xùn)實施之后應(yīng)及時進行記錄歸檔和效果評估。
廚房培訓(xùn)計劃范文 篇13
一、培訓(xùn)目標(biāo)
在這個知識競爭的年代，辦公自動化逐步取代了以往的工作方式，財務(wù)制度和會計準(zhǔn)則也在不斷修訂更新，希望通過部門培訓(xùn)可以及時更新和提升部門人員財務(wù)知識，達到增強整個部門專業(yè)素質(zhì)，提高部門工作質(zhì)量和效率的目的;養(yǎng)成學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣，并形成良好的學(xué)習(xí)氛圍。
二、培訓(xùn)對象
全部財務(wù)審計部門人員
三、培訓(xùn)組織形式
采取內(nèi)部培訓(xùn)與外部培訓(xùn)相結(jié)合的方式
四、培訓(xùn)內(nèi)容分類
主要培訓(xùn)內(nèi)容分為業(yè)務(wù)類培訓(xùn)、管理類培訓(xùn)、綜合類培訓(xùn)，具體培訓(xùn)內(nèi)容詳見《20xx年度培訓(xùn)計劃表》。
五、培訓(xùn)的時間安排和要求
1、常規(guī)培訓(xùn)課程每月一次
2、對于培訓(xùn)學(xué)習(xí)，要求部門全體員工都能認(rèn)真對待，準(zhǔn)時參加，保證培訓(xùn)工作的質(zhì)量，并盡可能的做到學(xué)習(xí)與工作相結(jié)合，通過培訓(xùn)提高財務(wù)部每位員工的業(yè)務(wù)能力、拓寬知識層面，做個全面發(fā)展的財務(wù)人員。
廚房培訓(xùn)計劃范文 篇14
辭舊迎新之際，本站推出了20xx年企業(yè)員工培訓(xùn)計劃專輯，為各企業(yè)進行新一年的員工培訓(xùn)提供參考。其中內(nèi)容包括了時表公司、電子公司、銀行等不同公司的培訓(xùn)計劃，以及員工生產(chǎn)環(huán)節(jié)培訓(xùn)計劃、行政部培訓(xùn)計劃、安全培訓(xùn)等相關(guān)內(nèi)容，為企業(yè)制定20xx年的培訓(xùn)計劃提供參考。
一.總體目標(biāo)
1.加強公司管理人員的培訓(xùn)，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識結(jié)構(gòu)，增強綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。
2.加強公司專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)，提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能，增強科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造能力。
3.加強公司操作人員的技術(shù)等級培訓(xùn)，不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強嚴(yán)格履行崗位職責(zé)的能力。
4.加強公司新進員工的培訓(xùn)，使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解，明確自己的崗位職責(zé)、工作任務(wù)和工作目標(biāo)，盡快進入崗位角色，適應(yīng)工作群體和規(guī)范，形成積極的態(tài)度。
二、原則與要求
1.堅持按需施教、務(wù)求實效的原則。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓(xùn)，增強教育培訓(xùn)的針對性和實效性，確保培訓(xùn)質(zhì)量。
2.堅持自主培訓(xùn)為主，外委培訓(xùn)為輔的原則。整合培訓(xùn)資源，建立健全以公司培訓(xùn)中心為主要培訓(xùn)基地，臨近院校為外委培訓(xùn)基地的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，立足自主培訓(xùn)搞好基礎(chǔ)培訓(xùn)和常規(guī)培訓(xùn)，通過外委基地搞好相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)。
3.堅持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時間三落實原則。20xx年，管理人員參加經(jīng)營管理培訓(xùn)累計時間不少于4天;專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)累計時間不少于8天;一般職工操作技能培訓(xùn)累計時間不少于12天。
三、培訓(xùn)內(nèi)容與方式
(一)管理干部
1、管理實務(wù)培訓(xùn)。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等。請專家教授來公司集中授課;組織相關(guān)人員參加專場講座。
2、強化項目經(jīng)理(建造師)培訓(xùn)。今年公司將下大力組織對在職和后備項目經(jīng)理進行輪訓(xùn)，培訓(xùn)面力爭達到50%以上，重點提高他們的政治素養(yǎng)、管理能力、人際溝通能力和業(yè)務(wù)能力。
3、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關(guān)聯(lián)企業(yè)學(xué)習(xí)參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，借鑒成功經(jīng)驗。
(二)專業(yè)技術(shù)人員
1、由各專業(yè)副總工程師、工程師定期進行專題技術(shù)講座，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高研發(fā)水平。
2、組織專業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進企業(yè)學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)先進經(jīng)驗，開闊視野。年內(nèi)計劃安排兩批人員到單位參觀學(xué)習(xí)。
3、加強對外出培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理，培訓(xùn)后要寫出書面材料報培訓(xùn)中心，必要時對一些新知識在公司內(nèi)進行學(xué)習(xí)、推廣。
4、對會計等需通過考試取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，通過計劃培訓(xùn)和考前輔導(dǎo)，提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，聘請相關(guān)專業(yè)的專家進行專題講座，多渠道提高專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)等級。
(三)新員工入職培訓(xùn)
詳細(xì)內(nèi)容請見《新員工入職培訓(xùn)計劃》
四、措施及要求
(一)領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，各部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓(xùn)實施計劃，實行指導(dǎo)性與指令性相結(jié)合的辦法，堅持在開發(fā)員工整體素質(zhì)上，樹立長遠觀念和大局觀念，積極構(gòu)建“大培訓(xùn)格局”確保培訓(xùn)計劃開班率達90%以上，全員培訓(xùn)率達35%以上。
(二)培訓(xùn)的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓(xùn)”的分級管理、分級培訓(xùn)原則組織培訓(xùn)。在培訓(xùn)形式上，要結(jié)合企業(yè)實際，因地制宜、因材施教，外培與內(nèi)訓(xùn)相結(jié)合，基地培訓(xùn)和現(xiàn)場培訓(xùn)相結(jié)合，采取技能演練、技術(shù)比武、鑒定考試等靈活多樣形式;在培訓(xùn)方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現(xiàn)場觀摩等方法相互結(jié)合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓(xùn)。
(三)加強培訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和開發(fā)。一是加強和高等院校的聯(lián)合辦學(xué)力度，在就近院校設(shè)置培訓(xùn)實習(xí)基地，并充分發(fā)揮他們的培訓(xùn)資源和專業(yè)特長，積極整合，合理開發(fā)，使其在公司人力資源培訓(xùn)開發(fā)中發(fā)揮骨干作用;二是要根據(jù)公司內(nèi)部自身專業(yè)特長，選擇專業(yè)或課題，組織編寫適合企業(yè)特點的培訓(xùn)教材或講義;三是要加強企業(yè)專(兼)職培訓(xùn)師隊伍建設(shè)，實行資源的有償服務(wù)。
(四)確保培訓(xùn)經(jīng)費投入的落實。我們要按國家現(xiàn)行規(guī)定，即按工資總額的1.5%足額提取職教經(jīng)費，由培訓(xùn)主管部門掌握使用，財務(wù)部門監(jiān)督，其中0.5%上繳公司統(tǒng)一協(xié)調(diào)使用，嚴(yán)禁將培訓(xùn)經(jīng)費挪作他用。
(五)確保培訓(xùn)效果的真實有效。一是建立表彰和通報制度。對員工培訓(xùn)工作成績顯著，扎實有效的單位和培訓(xùn)機構(gòu)給予表彰獎勵;對培訓(xùn)計劃落實不到位，員工培訓(xùn)工作滯后的部門予以通報批評;二是建立員工培訓(xùn)情況反饋制度，堅持將培訓(xùn)過程的考核情況及結(jié)果與本人培訓(xùn)期間的工資、獎金掛鉤。實現(xiàn)員工自我培訓(xùn)意識的提高。
五、小結(jié)
在企業(yè)改革大發(fā)展的今天，面臨著新時期所給予的機遇和挑戰(zhàn)，只有保持員工培訓(xùn)工作的生機和活力，才能為企業(yè)造就出一支能力強、技術(shù)精、素質(zhì)高，適應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展的員工隊伍，使其更好地發(fā)揮他們的聰明才智，為企業(yè)的發(fā)展和社會的進步做出更大的貢獻。
廚房培訓(xùn)計劃范文 篇15
一、進店考核
凡進入飯店工作的服務(wù)人員，均應(yīng)接受飯店組織的考核。
考核主要項目(要求計分、評定)：
1.寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)你認(rèn)為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作?你認(rèn)為干端菜送水這類服務(wù)工作能不能干出成績來?你認(rèn)為一家好的酒店應(yīng)具備哪幾個最基本的條件?你認(rèn)為一個好的服務(wù)員應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)?
6.你認(rèn)為人與人相處最重要的是什么?
7.你認(rèn)為從顧客進店到離店，有哪些基本服務(wù)程序?
8.你知道我國有哪幾個最著名的菜系?
9.你認(rèn)為川菜的主要特點是什么?
10.當(dāng)你同酒店領(lǐng)導(dǎo)、同事發(fā)生矛盾或沖突時，你認(rèn)為該怎樣處理或表達?
11.當(dāng)你對領(lǐng)導(dǎo)分配的工作不滿意或認(rèn)為不適合你時，該怎么辦?
12.你認(rèn)為對待顧客應(yīng)該從哪幾方面做起?
13.你認(rèn)為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?
14.當(dāng)客人對服務(wù)和飯菜不滿意時，該怎么辦?
15.你認(rèn)為一個人發(fā)財致富或有出息，主要_什么?
16.請你擺一張五人就餐臺。
考核要求：
①評定考核成績;
②依據(jù)弱項確定訓(xùn)練目標(biāo);
③了解培養(yǎng)前途和使用崗位。
二、餐飲服務(wù)知識訓(xùn)練
l.熟記員工守則，背誦后考試;
2.熟記服務(wù)員職責(zé)，背誦后考試;
3.熟記大堂服務(wù)管理制度;
4.熟記員工考勤細(xì)則;
5.熟習(xí)掌握待客的一般程序;
6.熟習(xí)了解待客的準(zhǔn)備工作;
7.熟習(xí)了解宴會的接待規(guī)格;
8.熟習(xí)了解川菜的基本常識;
9.熟習(xí)了解本酒店的菜譜、酒水知識，以及主要名菜的特點;
10.熟習(xí)掌握顧客的消費心理。
培訓(xùn)要求:
(1)先學(xué)習(xí)熟記，后考試;
(2)以上各條，一條一條、一個一個方面學(xué)習(xí)考試;
(3)學(xué)習(xí)之前要講解，川菜知識由廚師長講授;
(4)考核要記分。
三、語言行為舉止訓(xùn)練
1.學(xué)習(xí)熟記待客的文明用語;
2.學(xué)習(xí)詢問顧客的方式;
3.學(xué)習(xí)自我介紹的方式;
4.學(xué)習(xí)介紹和推薦本酒店的方式;
5.學(xué)習(xí)向顧客、領(lǐng)導(dǎo)提建議和作自我批評的方式;
6.學(xué)講普通話和掌握語言藝術(shù);
7.學(xué)習(xí)酒店接聽電話的方式;
8.學(xué)習(xí)美容、穿著知識;
9.學(xué)習(xí)面部表情和表情方式;
10.學(xué)習(xí)站立、行走、注視的方式;ll.學(xué)會一般場合的唱歌、跳舞;
12.學(xué)會與顧客、同事進行思想交流。
培訓(xùn)要求:
(1)邊學(xué)邊示范;
(2)學(xué)完后考試;
(3)不要求很全，但要熟習(xí)要點。
四、服務(wù)技能訓(xùn)練
1.怎樣迎接客人?
2.怎樣引導(dǎo)客人就位?
3.怎樣為客人沏茶?
4.怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜并及時送單;
5.怎樣傳菜、上菜?
6.怎樣為客人酌酒水，
7.怎樣擺臺、折花、布置就餐環(huán)境?
8.怎樣在顧客就餐過程中調(diào)理菜點、餐具、臺面?
9.怎樣為客人分菜?
10.怎樣為客人撤菜、換菜?
11.怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現(xiàn)的問題?
12.怎樣撤臺?
13.怎樣結(jié)帳?
14.怎樣為客人開機點歌?
15.怎樣歡送客人?
培訓(xùn)要求:
(1)每條要專人講解;
(2)服務(wù)員作記錄;
(3)講解人作示范;
(4)按照講解要點演習(xí)。
廚房培訓(xùn)計劃范文 篇16
為了提高員工和管理人員的素質(zhì)，提高公司的管理水平，保證公司可持續(xù)性發(fā)展；必須進行有效的培訓(xùn)，做好培訓(xùn)的基礎(chǔ)是要有可行完整實用的培訓(xùn)計劃，現(xiàn)將今年的培訓(xùn)工作計劃如下：
一、建立集團公司、下屬各分公司和車間班組的三級培訓(xùn)教育體系
一級培訓(xùn)是集團公司負(fù)責(zé)集團大政方針、公司文化、發(fā)展戰(zhàn)略、員工心態(tài)、規(guī)章制度、管理技能、新技術(shù)、新知識等前瞻性教育和培訓(xùn)。培訓(xùn)對象為集團公司中層以上管理人員和集團全體管理人員。組織部門為人力資源部，每月至少進行一次，每次不少于一個半小時。
二級培訓(xùn)是各分公司負(fù)責(zé)對本單位班組長以上和管理人員的培訓(xùn)，主要內(nèi)容是公司企業(yè)文化教育、本單位規(guī)章制度及安全操作規(guī)程；負(fù)責(zé)人為各分公司總經(jīng)理。每月一次，每次不少于一個半小時。
三級培訓(xùn)是各車間班組負(fù)責(zé)對所管轄的全體員工的培訓(xùn)，主要內(nèi)容是崗位職責(zé)、操作規(guī)程、安全操作規(guī)程、崗位工作流程和工藝技能專業(yè)知識、作業(yè)指導(dǎo)書等，負(fù)責(zé)人是各車間班組的負(fù)責(zé)人。培訓(xùn)時間是每周不少于一次，每次不少于一小時。利用每天的班前會班后會，反復(fù)學(xué)習(xí)本崗位職責(zé)和安全操作規(guī)程。
二、各分公司專業(yè)業(yè)務(wù)技能知識的培訓(xùn)
主要內(nèi)容是三個方面：一是工藝技術(shù)知識的培訓(xùn)，二是機械設(shè)備維護和保養(yǎng)知識的培訓(xùn)，三是生產(chǎn)管理知識的培訓(xùn)；每周一次，每次不少于一小時。
三、各部門專業(yè)知識的培訓(xùn)
由部門負(fù)責(zé)人組織進行，主要內(nèi)容就是本部門相關(guān)專業(yè)知識的系統(tǒng)培訓(xùn)，結(jié)合工作實際運行中出現(xiàn)的專業(yè)問題，進行探討培訓(xùn)交流，教會下屬如何去做好工作，提高下屬的專業(yè)技能，每周一次，每次不少于一小時。培訓(xùn)形式多種多樣，目的就是提高人員素質(zhì)和工作質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量。
四、新員工的崗前培訓(xùn)
新員工集中招聘八人以上者由公司人力資源部組織培訓(xùn)，不得少于x天，主要內(nèi)容是公司簡介、發(fā)展歷程、戰(zhàn)略目標(biāo)、公司文化、產(chǎn)品介紹、通用規(guī)章制度和通用安全操作規(guī)程，新員工到車間后（或班組）進行崗位職責(zé)和操作規(guī)程的培訓(xùn)，第一個月內(nèi)在車間實際培訓(xùn)不得少于x小時，使每個員工到崗后明確本崗位的工作職責(zé)范圍，本崗應(yīng)知、應(yīng)會，應(yīng)做什么，不能做什么；本崗位工作做到什么標(biāo)準(zhǔn)，明確本崗位操作規(guī)程和安全操作規(guī)程。新員工在上崗二個月后要有書面考試，考試成績納入試用期轉(zhuǎn)正的考核評定中。對于平時補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進行一次崗前培訓(xùn)。
五、培訓(xùn)的考核和評估
培訓(xùn)計劃的有效運行要有組織上的保證，并要用制度的形式確定下來，對培訓(xùn)結(jié)果要跟蹤。建立管理人員培訓(xùn)檔案，把管理人員參加培訓(xùn)、培訓(xùn)作業(yè)上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中。考核是兩個方面，一是對培訓(xùn)組織者的考核，二是對員工參訓(xùn)后的評價和考核；要保證培訓(xùn)工作落實到位。使培訓(xùn)工作真正成為公司的基礎(chǔ)工作，培訓(xùn)真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質(zhì)，并使之能科學(xué)、扎實而又有效地開展起來，變員工要我培訓(xùn)為我要培訓(xùn)，以適應(yīng)公司的轉(zhuǎn)型和高速發(fā)展，塑造學(xué)習(xí)型組織，體現(xiàn)公司和個人的價值。
六、要求
各分公司各部門擬定本單位的年度培訓(xùn)計劃，培訓(xùn)年度工作計劃于一月十日前報主管領(lǐng)導(dǎo)；培訓(xùn)計劃要認(rèn)真去做，細(xì)化到每個月進行幾次，培訓(xùn)計劃中要明確培訓(xùn)的組織者、責(zé)任人，培訓(xùn)時間，培訓(xùn)主題及內(nèi)容，培訓(xùn)形式，參訓(xùn)人員，培訓(xùn)主講，培訓(xùn)要有記錄，對培訓(xùn)結(jié)果要進行評估和跟蹤；培訓(xùn)形式可多種多樣，嚴(yán)格按培訓(xùn)計劃執(zhí)行；人力資源部每月至少進行一次檢查指導(dǎo)。
廚房培訓(xùn)計劃范文 篇17
一、指導(dǎo)思想
本學(xué)期以學(xué)校的工作計劃和辦學(xué)理念為指導(dǎo)，以科研興教，以提高教學(xué)質(zhì)量為宗旨，積極參加校本培訓(xùn)工作，努力提高自己的教學(xué)能力。
二、總體目標(biāo)
1、確立學(xué)科為本教學(xué)研究的基本理念，積極參加校本培訓(xùn)與教學(xué)研究。
2、堅持理論與實踐相結(jié)合，注重在教育實踐中運用所學(xué)的新課程理論，并及時發(fā)現(xiàn)、解決課改中的問題，以教研促教改。
3、校本教研要面向?qū)W生，以人為本，關(guān)注人的全面發(fā)展。
三、具體做法和設(shè)想
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會新課標(biāo)，掌握學(xué)科特點。
教師角色正確定位。明確教師角色是人的一生發(fā)展的引領(lǐng)者，決不僅僅是知識的填充者。尊重學(xué)生人格，關(guān)注學(xué)生的健康全面發(fā)展，尤其是健康心理，情感與正確的價值觀，人生觀培養(yǎng)對一個人來說恰恰是最重要的。
2、繼續(xù)學(xué)習(xí)課改的教育教學(xué)理念，加強課改背景下提高課堂教學(xué)有效性的策略研究，注重學(xué)習(xí)的主體地位的發(fā)揮是本學(xué)期的重點工作。達到更新教育觀念、改變教學(xué)方式、提高教學(xué)質(zhì)量的目的。這一過程中，充分發(fā)揮利用外來專家優(yōu)質(zhì)資源。
多讀書，善思考，勤積累。積極閱讀各種書籍，開放自己的視覺，豐富自己的理論知識，拋棄陳舊的觀念。配合學(xué)校開展的讀書活動，談體會，談心得，談收獲，互相學(xué)習(xí)，互相交流。以期得到共同發(fā)展，共同進步。
在課堂教學(xué)中，要改變單一的課堂教學(xué)形式，創(chuàng)建和諧平等的課堂教學(xué)氛圍，營造對話的課堂，拓展師生間的交流范圍，通過師生互動、合作學(xué)習(xí)、自主探究、平等對話等多種教育教學(xué)形式，促進學(xué)生智能的提高和創(chuàng)新意識的養(yǎng)成。
3、注意自我反思。繼續(xù)堅持做好教學(xué)反思，每天填好反思記錄本。反思自己備課時是否遇到什么困惑，是否調(diào)整了教材，為什么這樣調(diào)整教材;反思上課時是否發(fā)現(xiàn)了預(yù)料之外的問題，自己是怎樣及時地處理這些問題的;反思自己本節(jié)課有那些比較滿意的地方或有什么困惑。在此基礎(chǔ)上，做好教學(xué)常規(guī)工作，使自己的課堂變的更有意義，更加貼近新課程改革的需要，限度的調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性。做一節(jié)課的課堂實錄。教師錄下自己滿意的課堂，根據(jù)自己的課堂實錄找不足，找差距，以便提高自己的教學(xué)水平。
4、向同行學(xué)習(xí)。同伴協(xié)作、加強交流，促進教師之間的對話，鼓勵教師互助學(xué)習(xí)、探討、彼此支持、資源共享。
廚房培訓(xùn)計劃范文 篇18
首先我們來明確培訓(xùn)的目的及作用:
1. 傳遞公司文化和企業(yè)價值觀
2. 溝通公司新的戰(zhàn)略目標(biāo)
3. 改變員工觀念
4. 協(xié)助新項目推廣、解決眼前問題
5. 提高員工崗位工作技能
6. 推廣新的觀念、知識和技能
7. 提高團隊整體素質(zhì)水平
8. 提供個人職業(yè)生涯發(fā)展
知道了培訓(xùn)的目的和作用，這些都是對我們企業(yè)可持續(xù)發(fā)展起到極其關(guān)鍵的作用，那如何才能使培訓(xùn)工作行之可效，而不是白白浪費時間、金錢和精力呢?
培訓(xùn)成功與否的秘訣是∶決定培訓(xùn)的基礎(chǔ)是什么?如果培訓(xùn)計劃的制定，完全是以管理者所認(rèn)為的職工“應(yīng)當(dāng)”會的東西為基礎(chǔ)，那么無數(shù)次培訓(xùn)的經(jīng)驗可以告訴我們，參加學(xué)習(xí)者的態(tài)度一定頗為冷淡。相反，如果培訓(xùn)計劃是在公司發(fā)展戰(zhàn)略基礎(chǔ)上，經(jīng)常了解培訓(xùn)對象的需要和興趣基礎(chǔ)上制定的，那么一定會是個成功的計劃。
成人培訓(xùn)和兒童教育是截然不動的兩種教育方式，兒童基本上是強制學(xué)習(xí)者，如果他們不去學(xué)他們應(yīng)當(dāng)學(xué)的東西，就要懲罰他們。然而，成人卻是自愿學(xué)習(xí)者。兒童教育和成人教育的關(guān)鍵差別也正在這里，這些差別將極大地影響學(xué)習(xí)的內(nèi)容和方法，及后期的成果。
廚房培訓(xùn)計劃范文 篇19
一、指導(dǎo)思想
堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)思想，認(rèn)真總結(jié)全區(qū)幼兒園教師全員培訓(xùn)的經(jīng)驗和先進做法，明確第一要務(wù)是通過培訓(xùn)活動使不同層面的幼兒教師獲得發(fā)展;核心是以幼兒教師為本，根據(jù)成人培訓(xùn)的特點，統(tǒng)籌兼顧不同層面幼兒教師的需求，設(shè)計培訓(xùn)內(nèi)容，創(chuàng)新培訓(xùn)方式，提高培訓(xùn)實效;全面協(xié)調(diào)全區(qū)及外區(qū)資源，保證培訓(xùn)活動的全面可持續(xù)發(fā)展。
20__年全員培訓(xùn)重點是：結(jié)合全區(qū)幼兒教師素質(zhì)現(xiàn)狀，通過專題培訓(xùn)、學(xué)科培訓(xùn)、技能培訓(xùn)相結(jié)合實施分層培訓(xùn)，突出培訓(xùn)的系統(tǒng)性、綜合性、實效性，建構(gòu)高效、開放的培訓(xùn)系統(tǒng)，堅持學(xué)習(xí)者“學(xué)、思、行”相結(jié)合，努力培訓(xùn)一支具有現(xiàn)代教育觀念、科學(xué)教育方式的幼兒園教師隊伍，全面提高全區(qū)幼兒園教師的素質(zhì)，推進全區(qū)幼兒教育和諧發(fā)展。
20__年全員培訓(xùn)亮點是：我校有“教研員個人網(wǎng)頁”，目前幼教教研員網(wǎng)頁是我區(qū)所有個人網(wǎng)頁中點擊率最高的，近幾年培訓(xùn)時我們充分發(fā)揮個人網(wǎng)頁的作用，使學(xué)員不受時間、地點的限制隨時分享自己及我區(qū)優(yōu)秀的教育資源，使培訓(xùn)活動得到延伸，大大地提高了培訓(xùn)實效。
二、調(diào)研分析
全區(qū)共有幼兒園32家，省級優(yōu)質(zhì)幼兒園21所，占66%。教育局直屬9家，占28.2%;公辦園(小學(xué)附屬園)4家，占12.5%;街道中心園1家，占3%;部門、廠礦、部隊園6家，占18.8%;社會辦學(xué)12家，占37.5%。
學(xué)前三年入園率達99.3%。幼兒總數(shù)10787人，教職工總數(shù)1347人，教師812人，公辦教師(在編全額撥款)40人，集體教師(在編差額撥款)20人。其中市級骨干教師近60人，大部分集中在十幾所幼兒園中;中青年教師282人，占全區(qū)教師總數(shù)不足二分之一;新上崗教師470人，占全區(qū)教師總數(shù)的二分之一強。針對我區(qū)幼兒教師隊伍參差不齊的這種現(xiàn)狀，我們以分層次開展研訓(xùn)活動為基本策略，將全區(qū)教師分為骨干教師(即獲得區(qū)級以上骨干教師資格認(rèn)定的教師)、中青年教師(即除骨干教師之外，有5年以上教齡，年齡在50周歲以下的教師)、新上崗教師(即工作年限在5年以內(nèi)的教師)這三個層面，通過多種手段開展調(diào)查研究，了解她們的發(fā)展現(xiàn)狀和研訓(xùn)需求，有針對性的選擇研訓(xùn)內(nèi)容，確定研訓(xùn)方式。
針對骨干教師層面，我們通過下發(fā)《雨花臺區(qū)幼教系統(tǒng)骨干教師專業(yè)成長檔案》和《專業(yè)發(fā)展及研訓(xùn)需求調(diào)查問卷》，召開研訓(xùn)需求座談會，開展送教下鄉(xiāng)、骨干教師帶區(qū)級教研組、骨干教師承擔(dān)教研活動主持等進行集體調(diào)研和個別訪談，深入了解骨干教師需求。針對中青年教師和新上崗教師，除了下發(fā)《組員情況登記表》、《調(diào)查問卷》和召開座談會以外，我們還通過深入教學(xué)一線指導(dǎo)教育活動，與園長、教師進行現(xiàn)場交流和個別訪談等多種形式進行調(diào)查研究。
通過前期的調(diào)查研究，我們認(rèn)識到我區(qū)不同層面教師的工作現(xiàn)狀和發(fā)展需求具有一定的差異：
(一)骨干教師
1.工作現(xiàn)狀：
她們對自己所從事的幼教工作充滿著熱情和希望，對個人專業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及成就水平相對比較滿意，能夠把骨干教師這個稱號看作是一種榮譽和工作的動力，有希望自己成為專家型教師的工作追求和發(fā)展目標(biāo)。
2.研訓(xùn)需求：
① 希望能夠為她們提供豐富的、針對性較強的研訓(xùn)內(nèi)容;
② 希望聆聽專家講學(xué)或獲得外出學(xué)習(xí)的機會;
③ 希望與專家進行面對面交流，得到專家指導(dǎo);
④ 希望得到分層次的培訓(xùn);
⑤ 希望建立相應(yīng)的考核激勵機制。
(二)中青年教師
1.工作現(xiàn)狀：
她們的工作年限基本上在十年以上，學(xué)習(xí)不太積極，出現(xiàn)了職業(yè)倦怠感。老教師受傳統(tǒng)教育思想和教育經(jīng)驗的禁錮，舉步維艱;年輕教師，有一定的理論基礎(chǔ)，但在將理論付諸于實踐時卻又感到很茫然。因此，在實施教育的過程中，中青年教師明顯感覺心有余而力不足。
2.研訓(xùn)需求：
①希望能夠經(jīng)常觀摩優(yōu)秀教育活動。
②希望得到專家面對面的指導(dǎo)和點撥。
③希望參加理論與實踐相結(jié)合的培訓(xùn)。
④希望得到更多鍛煉和展示的機會。
(三)新上崗教師
1.工作現(xiàn)狀：
她們具有較高的工作熱情，自身學(xué)歷水平和綜合素質(zhì)相對較高，敢于闡明自己的觀點，并且能夠較準(zhǔn)確的發(fā)現(xiàn)問題。但由于自身教育經(jīng)驗不足，且缺少基本的教育教學(xué)技能和水平，在教育教學(xué)實踐工作中往往理論與實踐脫節(jié)。而多數(shù)新上崗教師認(rèn)為自己基本能夠勝任目前的工作崗位，不太重視參加教育教學(xué)基本技能的培訓(xùn)以及對《綱要》理念的學(xué)習(xí)與應(yīng)用研究。
2.研訓(xùn)需求：
①班級建設(shè)、家長工作、幼兒園一日活動(來園準(zhǔn)備、來園接待、運動、生活、游戲、學(xué)習(xí)、離園)等基本管理班級經(jīng)驗與技能。
②各領(lǐng)域教育教學(xué)。
③與同事關(guān)系、案頭工作
④自我專業(yè)發(fā)展。
分析調(diào)查結(jié)果我們發(fā)現(xiàn)：
我區(qū)幼兒教師隊伍發(fā)展極不均衡，教師素質(zhì)呈現(xiàn)出較大差異，出現(xiàn)這種差異的主要原因在于：多數(shù)教師為幼兒園自聘教師，沒有建立長期勞動合同，5年以下教師流動快，不斷涌入新教師;幼兒園激勵機制不明顯，教師參與教學(xué)研究的主動性不強，尤其是缺乏問題意識和對問題跟蹤研究的能力;骨干教師后續(xù)發(fā)展目的不清晰，機會少。
三、培訓(xùn)目標(biāo)
1.學(xué)習(xí)《幼兒園教師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(征求意見稿)，幫助教師明晰幼兒教師專業(yè)要求，使每一位教師成為敬業(yè)精神強、教學(xué)能力強、合作意識強、管理能力強和科研能力強的教師;努力成為學(xué)生愛戴、家長贊譽、同行稱頌、上級首肯、社會認(rèn)可的人民滿意的教師。
2.以反思性教學(xué)策略為引領(lǐng)，進一步提升教師專業(yè)化水平和教育效率。以課程實施、一日活動的管理、集體教育活動、幼兒成長記錄冊為抓手，進一步增強教師的反思、實踐及研究能力，骨干教師形成自己的教學(xué)風(fēng)格。
3.繼續(xù)深入學(xué)習(xí)《綱要》，確立以幼兒發(fā)展為本的理念，尊重幼兒身心發(fā)展的規(guī)律和學(xué)習(xí)特點，充分關(guān)注幼兒的經(jīng)驗，引導(dǎo)幼兒在生活和活動中生動、活潑、主動地學(xué)習(xí)。將“教學(xué)”與“研究”相結(jié)合成為學(xué)習(xí)者的共識和努力方向，促使教師努力成為幼教課改的執(zhí)行者和先行者。
4.幫助教師掌握教育科學(xué)研究的基本方法和現(xiàn)代信息實用技術(shù)，成為具有較高信息技術(shù)和教育教學(xué)整合能力的現(xiàn)代教育能手。
四、培訓(xùn)形式與方法
從形式角度，我們主張培訓(xùn)體現(xiàn)：開放、多元、互動、自主。從方法角度，我們培訓(xùn)模式體現(xiàn)以下四個方面：
1.精選案例和實踐體悟相結(jié)合。即在廣泛閱讀和仔細(xì)推敲的基礎(chǔ)上，精選一些優(yōu)秀教師的典型案例進行對比分析或交流討論。學(xué)員在學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上立足崗位，反思案例進行教學(xué)實踐，汲取典型材料開展現(xiàn)場診斷，直接觀摩。
2.自主學(xué)習(xí)和互動反思相結(jié)合。教師職后培訓(xùn)的特點之一就是只能利用有限的時間集中面授，學(xué)習(xí)的連續(xù)性和知識技能的內(nèi)化積淀必須依靠教師自主學(xué)習(xí)來完成。我們在培訓(xùn)過程中強調(diào)培訓(xùn)的三個常規(guī)：為學(xué)員精選幾本確有學(xué)習(xí)價值的名家名著，并指導(dǎo)他們閱讀;每次培訓(xùn)時都必須布置自學(xué)思考題，作為課外研究探索題;每次面授前，均安排時間讓學(xué)員交流的討論學(xué)習(xí)感悟。在自主學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，我們將經(jīng)常采用互動反思：特聘專家和學(xué)員之間的互動、培訓(xùn)教師和學(xué)員的互動、學(xué)員和學(xué)員之間的互動。
3.專題菜單與主題觀摩相結(jié)合。提供學(xué)習(xí)菜單，最后確定培訓(xùn)內(nèi)容。主題觀摩包括觀摩示范課與學(xué)員探索課。
4.利用網(wǎng)絡(luò)平臺，共享資源。將研討話題、講座資源、學(xué)員總結(jié)、反思上傳到王進個人網(wǎng)頁，共享資源;利用跟帖形式展開網(wǎng)絡(luò)討論。
五、培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)課程由必修課程、專業(yè)課程和教育實踐三部分組成。
必修課程：包括教師職業(yè)道德專題、教育政策法規(guī)選講和幼兒教育法規(guī)與政策等。
專業(yè)課程(專題、學(xué)科與技能)：五大專題(“整合課程”研究專題、“幼兒成長冊”研究專題、“園本培訓(xùn)”研究專題、“幼兒一日活動科學(xué)管理”研究專題、“省優(yōu)創(chuàng)建”研究專題);八個學(xué)科(語言、數(shù)學(xué)、音樂、體育、社會、美術(shù)、科學(xué)、托班);三項技能(現(xiàn)代教育技術(shù)與幼兒園多媒體輔助教學(xué)、家長工作、幼兒園主題環(huán)境創(chuàng)設(shè))
教育實踐：要求學(xué)員在脫產(chǎn)學(xué)習(xí)結(jié)束后，結(jié)合教學(xué)需要，開展集體備課(同區(qū)域)、同課異構(gòu)、觀摩與實踐、交流與反思等活動。
具體安排見下表：略
五、考核、結(jié)業(yè)
1.對學(xué)員個人出勤情況、學(xué)習(xí)情況、實踐活動等方面做出考核。
2.每位學(xué)員交1篇學(xué)習(xí)心得或體會或教案或論文或個人課題。
3.每位學(xué)員必須跟帖2次，發(fā)表自己的見解。
六、推薦書目
1.《靜悄悄的革命——創(chuàng)造活動的、合作的、發(fā)思的綜合學(xué)習(xí)課程》[日]佐騰學(xué)著，李季湄譯，長春出版社，20__年版
2.幼兒園教師教育叢書《幼兒園教育觀新論》、《幼兒園健康教育》、《幼兒園語言教育》、《幼兒園社會教育》、《幼兒園科學(xué)教育》、《幼兒園數(shù)學(xué)教育》、《幼兒園音樂教育》、《幼兒園美術(shù)教育》、《幼兒園教師教育既能》，人民教育出版社，20__年版
3.《朗讀手冊——大聲為孩子讀書吧》[美]吉姆.崔利斯著，沙永玲 麥奇美 麥倩宜譯，天津教育出版社，20__年版
4.《學(xué)前教育科研方法指導(dǎo)》胡育主編，上海教育出版社，20__年版
5.《發(fā)現(xiàn)孩子——了解和愛孩子的新方法》[意]瑪利亞.蒙臺梭利，中國發(fā)展出版社，20__年版
6.《幼兒園教育活動案例精選》尹堅勤主編，南師大出版社，20__年版
7.《學(xué)前教育游戲》邱學(xué)青主編，江蘇教育出版社
8.《現(xiàn)代幼教園本課程開發(fā)的理念與實踐》周文海主編，南京大學(xué)出版社，20__年版
9.魏書生著《教學(xué)藝術(shù)》
10.黃愛華著《課堂教學(xué)藝術(shù)》
11.李鎮(zhèn)西著《教有所思》
12.肖川著《教育的智慧與真情》
廚房培訓(xùn)計劃范文 篇20
新的一學(xué)期開始了，為了不斷提升自己的精神追求，增強職業(yè)道德，掌握教育規(guī)律，拓展學(xué)科知識，強化專業(yè)技能和提高教育教學(xué)水平的過程。根據(jù)實際情況我擬定以下個人工作計劃：
一、以身立教，為人師表
師德——教師職業(yè)作為一種以人育人的職業(yè)。教師的思想、行為、作風(fēng)、儀表、氣質(zhì)隨時都感染和影響著學(xué)生。因此，教師必須“美其德，慎其行”，不能出現(xiàn)一點疏漏。加強自我管理——作為一名教師，我要時刻提醒自己，我服務(wù)的對象是很多的孩子，不能以自己的利益去犧牲孩子們的利益。本學(xué)期，我將嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律，不遲到，不早退，不隨便串課要課。在工作中，時刻注意自己的形象，穿戴整潔、樸素、大方，舉止文雅，帶頭遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度，積極參加各項活動及公益勞動，為學(xué)生樹立良好的學(xué)習(xí)榜樣，同時，也用自己的實際行動樹立起自己在學(xué)生中的威信及良好的教師形象。
二、潛心教研，提高素質(zhì)
教育教學(xué)離不開教學(xué)研究，為了提高自己的教學(xué)，我要積極向同伴學(xué)習(xí)，并積極完成每周的教研，把握組內(nèi)開展的各種學(xué)習(xí)機會，向同組教師學(xué)習(xí)。在同伴互助的基礎(chǔ)上提高自己的教學(xué)質(zhì)量，嘗試課堂創(chuàng)新，改革傳統(tǒng)的教學(xué)方式——教師教，學(xué)生學(xué)，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不高，而且不能充分培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。在本學(xué)期中，我將運用多種靈活的教學(xué)方法，來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在教學(xué)中對教材要認(rèn)真分析，認(rèn)真設(shè)計每一節(jié)課，并及時對每節(jié)課進行反思，認(rèn)真分析課堂中出現(xiàn)的問題，并及時進行反思記錄。充分發(fā)揮自己的特長來吸引學(xué)生，使學(xué)生喜歡自己的課，并能在自己的課堂上得到發(fā)展，能滿足學(xué)生成長和走上社會的實際需要，有足夠的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。
三、關(guān)愛學(xué)生，無私奉獻
本學(xué)期，我擔(dān)任三年級兩個班的數(shù)學(xué)和科學(xué)教學(xué)工作。在工作中，要注意轉(zhuǎn)變觀念，端正思想，尊重學(xué)生的人格，建立平等、和諧的師生關(guān)系。在今后的教育和教學(xué)工作中，我對學(xué)生要本著關(guān)心愛護與嚴(yán)格要求的原則，不偏袒好學(xué)生，更不歧視差學(xué)生，要愛得有方，嚴(yán)得有度，特別是對后進生，決不諷刺挖苦他們，更不體罰和變相體罰他們，要善于發(fā)現(xiàn)學(xué)生身上的閃光點，并為他們創(chuàng)造展示自我的機會，幫助學(xué)生樹立信心，矯正不良的行為習(xí)慣。在工作中要有“四心“，即愛心、耐心、信心、恒心，以自己對學(xué)生的一片熱愛和對教育事業(yè)的一片赤誠，堅持不懈的做好本職工作。
四、加強學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識
讀書學(xué)習(xí)——注重個人素質(zhì)的培養(yǎng)，不貪名利，切實提高自身理論水平和業(yè)務(wù)水平，力求為學(xué)生創(chuàng)造的教育。用教育理論武裝自己，為了自己的教育教學(xué)盡快的提高，讀書是一種至關(guān)重要的途徑，所以我在本學(xué)期要堅持讀有關(guān)教育方面的書籍，來武裝自己的思想。一份耕耘，一份收獲。教學(xué)工作苦樂相伴。這學(xué)期，我將本著“勤學(xué)、善思、實干”的準(zhǔn)則，全心全意地做好自己的本職工作，做一名深受學(xué)生愛戴的人民教師!
廚房培訓(xùn)計劃范文 篇21
一、 培訓(xùn)背景概述：
遵循__公司(后簡稱__公司)“以人為峰，自強不息”的經(jīng)營理念和公司未來五年發(fā)發(fā)展目標(biāo)，通過對員工的培訓(xùn)與開發(fā)，提高員工的工作技能、知識層次和綜合素質(zhì)，從整體上優(yōu)化公司人才結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)能夠順應(yīng)公司發(fā)展目標(biāo)需求的高質(zhì)量人才，增強企業(yè)的凝聚力和綜合競爭力。
二、培訓(xùn)的指導(dǎo)思想
通過“引進來、走出去、內(nèi)部消化”多種培訓(xùn)方式，有計劃地組織中高層管理人員、業(yè)務(wù)骨干及優(yōu)秀員工參加國內(nèi)著名專家講座、高等院校進修、資質(zhì)職稱認(rèn)證考試以及正規(guī)培訓(xùn)機構(gòu)的專業(yè)培訓(xùn)。同時，定期安排中高層管理人員對公司或本部門員工實施“內(nèi)訓(xùn)”，建立一支具有較高職業(yè)素養(yǎng)、管理能力和業(yè)務(wù)能力的“內(nèi)訓(xùn)”培訓(xùn)師隊伍，充分、有效地利用企業(yè)內(nèi)部資源。
三、培訓(xùn)目標(biāo)
(一)實現(xiàn)企業(yè)人力資源規(guī)劃的預(yù)期目標(biāo)。
(二)有效改善員工的工作效能，提高綜合素質(zhì)。
(三)把培訓(xùn)塑造成一種企業(yè)文化，提高員工對公司文化的認(rèn)同感。
(四)促進公司管理的規(guī)范化、科學(xué)化和現(xiàn)代化。
四、培訓(xùn)需求調(diào)查與分析
為了使培訓(xùn)方案具有針對性和可操作性，在確定培訓(xùn)方案前，進行培訓(xùn)需求調(diào)查,發(fā)放培訓(xùn)需求表。根據(jù)需求表、公司明年發(fā)展計劃、對照20__年度培訓(xùn)計劃及具體實施情況，制定20__年培訓(xùn)計劃報總經(jīng)理辦公會議審議。
五、培訓(xùn)具體內(nèi)容及相關(guān)安排
在培訓(xùn)內(nèi)容上，在需求調(diào)查的基礎(chǔ)上，每月舉行一次大型專題培訓(xùn)，課題內(nèi)容可以再商定，培訓(xùn)內(nèi)容又可以分為公司組織統(tǒng)一組織和公司配合各部門開展培訓(xùn)。
根據(jù)培訓(xùn)人員不同，把我公司人員培訓(xùn)分為：管理人員、專業(yè)技能人員、普通員工培訓(xùn)和新員工崗前培訓(xùn)。
(一)管理人員培訓(xùn)
管理人員可分為高、中、基層管理干部，中高層管理培訓(xùn)重點在于在于管理者能力的開發(fā)，通過培訓(xùn)，激發(fā)管理者的個人潛能，增強團隊活力、凝聚力和創(chuàng)造力，使管理者加深對現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理模式的理解和掌握，了解企業(yè)內(nèi)外部的形勢，樹立長遠發(fā)展的觀點，提高管理者的領(lǐng)導(dǎo)、計劃、組織、執(zhí)行和協(xié)調(diào)能力。基層管理干部的重點在于管理制度、團隊建設(shè)和企業(yè)文化認(rèn)知的培訓(xùn)，以及生產(chǎn)實踐等管理技能培訓(xùn)。
培訓(xùn)方式有以下幾種：
1.參加各種研修班、研討會、公開課及知識講座。由人力資源部提供相關(guān)資訊并組織實施，或由管理人員提出人力資源部組織;
2.集中討論與自學(xué)相結(jié)合;
3.定期組織內(nèi)訓(xùn);
4.參加拓展訓(xùn)練。
(二)專業(yè)技能人員
挑選忠誠度高、上進心強及可塑性高的專業(yè)技能人員，重點培訓(xùn)創(chuàng)新思維能力，專業(yè)技能的提高，也包括對于企業(yè)文化的認(rèn)可，忠誠度的培養(yǎng)。
培訓(xùn)方式有以上幾種：
1.選擇內(nèi)訓(xùn)或外出參加公開課方式，提升管理、崗位技能;
2.繼續(xù)教育學(xué)習(xí);
3.職業(yè)資格認(rèn)定;
4.參加拓展訓(xùn)練。
(三)普通員工培訓(xùn)
員工培訓(xùn)重點在提高專業(yè)技能，領(lǐng)悟公司經(jīng)營管理理念及相關(guān)制度，提高工作的主動性和積極性。員工技能培訓(xùn)由所在部門經(jīng)理制定計劃，并負(fù)責(zé)組織實施，人力資源部備案。
培訓(xùn)方式有以下幾種：
1.全體員工參加公司企業(yè)文化、管理制度培訓(xùn);
2.采用內(nèi)訓(xùn)與光盤學(xué)習(xí)結(jié)合的形式，對一些操作技能，安全生產(chǎn)等進行培訓(xùn)，人力資源部組織和跟蹤考核;
(四)新員工崗前培訓(xùn)
新員工崗前培訓(xùn)主要針對公司新接收的大中專畢業(yè)生、社會招聘人員，內(nèi)容為公司級培訓(xùn)，主要就企業(yè)文化、經(jīng)營目標(biāo)、企業(yè)制度等進行培訓(xùn)，之后由所在各單位進行二級培訓(xùn)，就崗前培訓(xùn)有關(guān)內(nèi)容等。
對新招聘員工的培訓(xùn)，采用課堂集中學(xué)習(xí)與各部門各自培訓(xùn)，使新員工逐步適應(yīng)公司的發(fā)展環(huán)境，加深對公司企業(yè)文化的理解和認(rèn)可，幫助新員工盡快地熟悉業(yè)務(wù)。
(五)培訓(xùn)時間安排：外聘講師到公司授課和內(nèi)部講師授課根據(jù)公司生產(chǎn)營銷的進度適時安排培訓(xùn)。外派人員走出去參加學(xué)習(xí)根據(jù)業(yè)務(wù)需要和本部門工作計劃安排;組織內(nèi)部組織多媒體教學(xué)或培訓(xùn)時間安排二個月不得低于一次。
(六)培訓(xùn)講師的聘請、培訓(xùn)課目的開發(fā)均由人力資源部全權(quán)負(fù)責(zé)。
(七)針對培訓(xùn)工作的細(xì)節(jié)，人力資源部可依據(jù)宏峰公司的培訓(xùn)制度執(zhí)行。
(八)培訓(xùn)費用：20-30萬元。
六、目標(biāo)實施注意事項：
(一)人力資源部平時注意培訓(xùn)課題的研究與開發(fā)，及時搜集國內(nèi)知名顧問咨詢和培訓(xùn)公司的講師資料、培訓(xùn)課目資料，結(jié)合公司需要和部門需求，不定期地向有關(guān)部門推薦相關(guān)培訓(xùn)課題信息。
(二)培訓(xùn)不能形式化，要做到有培訓(xùn)、有考核、有提高。外派培訓(xùn)人員歸來后必須進行培訓(xùn)總結(jié)和內(nèi)容傳達宣貫，并將有關(guān)資料交人力資源部。人力資源部應(yīng)注意培訓(xùn)后的考評組織和工作績效觀察。其結(jié)果存入員工個人培訓(xùn)檔案，作為員工績效考核、升遷和調(diào)薪、解聘的依據(jù)之一。
(三)人力資源部在安排培訓(xùn)時一要考慮與工作的協(xié)調(diào)，避免工作繁忙與培訓(xùn)時間的沖突，二要考慮重點培訓(xùn)與普遍提高的關(guān)系，盡可能避免某一部門某一個人反復(fù)參加培訓(xùn)，而其他部門卻無機會參加培訓(xùn)的現(xiàn)象，綜合考慮，以公司利益和需要為標(biāo)準(zhǔn)，全面提高員工隊伍素質(zhì)。
(四)要重點考慮資源共享和科學(xué)配置的問題。
(五)對單個人培訓(xùn)金額較大，時間較長的，依據(jù)宏峰公司的培訓(xùn)制度需簽訂《員工培訓(xùn)協(xié)議》。
七、培訓(xùn)效果評估
培訓(xùn)本身是一個不斷發(fā)展的實踐過程，因此培訓(xùn)效果的體現(xiàn)是一個動態(tài)過程，對受訓(xùn)人應(yīng)進行動態(tài)評估。
(一)培訓(xùn)評估步驟：
1.受訓(xùn)人員的反應(yīng)
在培訓(xùn)結(jié)束后，向受訓(xùn)人員發(fā)放《員工受訓(xùn)結(jié)果評估表》，了解受訓(xùn)人員對培訓(xùn)的反應(yīng)及通過培訓(xùn)有哪些收獲。主要包括：①對課程內(nèi)容設(shè)計的反應(yīng);②對教材內(nèi)容、質(zhì)量的反應(yīng);③對培訓(xùn)組織的反應(yīng);④培訓(xùn)所學(xué)的知識和技能是否能在將來的工作得到應(yīng)用，收益如何。
2.受訓(xùn)人員對知識、技能的掌握
評估受訓(xùn)人員培訓(xùn)后，是否掌握了知識、技能，通過培訓(xùn)前后考試成績或工作效能的比較，或要求受訓(xùn)人員在一定時間內(nèi)提交一份培訓(xùn)心得，評估培訓(xùn)效果。
3.受訓(xùn)人員對知識、技能的應(yīng)用以及行為和業(yè)績的改善
由于培訓(xùn)效果有的并不能立即顯示出來，因此對知識、技能的應(yīng)用以及行為和業(yè)績的評價需要工作一段時間后進行，采用跟蹤觀察、考核等方法，直接領(lǐng)導(dǎo)觀察日常工作，由受訓(xùn)人員給出工作中培訓(xùn)結(jié)果運用實例，來證明實踐了培訓(xùn)內(nèi)容，直接領(lǐng)導(dǎo)考核，如果沒有實踐，要求受訓(xùn)人提出改進方法，繼續(xù)實踐，反復(fù)應(yīng)用，通過行動—總結(jié)—行動—總結(jié)，達成培訓(xùn)效果。
4.培訓(xùn)為公司帶來的影響和回報
對培訓(xùn)進行綜合評價，包括工作質(zhì)量是否提高、費用是否節(jié)約、利潤是否增長等。
(二)建立員工自主學(xué)習(xí)機制
員工建立起主動學(xué)習(xí)意識，而不是被動地聽從企業(yè)的安排;在滿足工作需要的前提下，員工的學(xué)習(xí)愿望得到最大限度的滿足。另外，學(xué)習(xí)成果必須全員分享，參加外訓(xùn)的員工回來后，應(yīng)將培訓(xùn)內(nèi)容與每一位感興趣的員工分享。
八、目標(biāo)責(zé)任人：
第一責(zé)任人：人力資源部主管
協(xié)同責(zé)任人：培訓(xùn)專員(編缺)
九、實施目標(biāo)需支持與配合的事項和部門：
(一)在實施培訓(xùn)計劃時，公司各部門應(yīng)積極給予配合和支持。
(二)鑒于各部門專業(yè)技術(shù)性質(zhì)的不同，人力資源部建議各部門均應(yīng)挑選一名內(nèi)部培訓(xùn)講師。
廚房培訓(xùn)計劃范文 篇22
(一)培訓(xùn)目標(biāo)
1.通過理論、操作考試及臨床實踐能力考評。
2.掌握常見急危重癥的護理常規(guī)、急救與監(jiān)護技術(shù)。
3.熟悉急危重癥常用藥物相關(guān)知識、常用儀器的使用方法。
4.熟悉ICU基本布局、規(guī)章制度、健康指導(dǎo)。
5.在上級護士指導(dǎo)下，參與并管理本科室患者，能夠為患者提供專業(yè)規(guī)范的護理服務(wù)。
(二)培訓(xùn)管理
1.根據(jù)ICU制定的新入職護士培訓(xùn)計劃，結(jié)合ICU實際進行教學(xué)。
2.指定ICU專科培訓(xùn)小組對新入職護士進行理論授課。
3.指定ICU護理組長對新入職護士進行一對一帶教。
4.由護士長或帶教老師于6月底進行理論和操作考試(3個操作)，成績合格結(jié)束新入職士培訓(xùn)課程。
5.培訓(xùn)期結(jié)束由帶教老師寫出培訓(xùn)總結(jié)。
(三)培訓(xùn)時間
6個月
(四)培訓(xùn)內(nèi)容、方法
第一月
1.熟悉ICU結(jié)構(gòu)與布局、各班次工作流程。
2.掌握ICU護理核心制度、應(yīng)急預(yù)案和感染控制。
3.熟悉掌握ICU護理基本技術(shù)如心電監(jiān)護、人工氣道管理、氣管切開護理、鼻飼技術(shù)等。
4.熟悉了解ICU護理文書書寫。
5.操作培訓(xùn)：手衛(wèi)生、心電監(jiān)測技術(shù)、經(jīng)氣管插管/切開吸痰法、鼻飼法。 第二月
1.熟悉了解危重癥患者的病情評估與觀察，掌握ICU常見危重病護理常規(guī)。
2.掌握皮膚評估與營養(yǎng)支持知識，正確進行各類化驗標(biāo)本的采集。
3.掌握急救護理技術(shù)：心肺復(fù)蘇術(shù)、電除顫。
4.在帶教老師的指導(dǎo)下完成各班次工作、書寫ICU護理文書。
5.操作培訓(xùn)：心肺復(fù)蘇技術(shù)、電除顫技術(shù)、動脈血標(biāo)本采集技術(shù)。
第三月
1.掌握危重癥患者轉(zhuǎn)運流程和處理要點。
2.掌握中心靜脈管路及各種引流管的護理要點。
3.熟悉ICU常用藥物(如搶救藥物、血管活性藥物、鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛藥物等)相關(guān)知識。
4.熟悉ICU常用儀器的使用方法，如呼吸機、微量泵、輸液泵、營養(yǎng)泵使用、亞低溫治療、心電圖機。
5.操作培訓(xùn)：中心靜脈置管護理、輸液泵微量泵的使用。
第四月
1.掌握血流動力學(xué)中心靜脈壓、動脈血壓的監(jiān)測方法。
2.熟悉ICU常用化驗檢查(如血常規(guī)、血生化、血氣分析等)結(jié)果的臨床意義。
3.配合醫(yī)生進行氣管插管、氣管切開和深靜脈置管術(shù)。
4.開展健康教育及指導(dǎo)，提高與患者及其家屬的溝通能力。
5.操作培訓(xùn)：中心靜脈壓的測定、密閉式靜脈輸液技術(shù)。
第五月
1.掌握安全輸血技術(shù)及安全輸血單的書寫。
2.熟悉肺部物理療法：拍背咳痰、縮唇腹式呼吸、體位引流的方法。
3.熟悉了解異常心電圖的識別。
4.熟悉ICU特殊儀器的使用方法：如振動排痰儀、空氣壓力泵治療儀、轉(zhuǎn)運呼吸機等。
5.了解纖維支氣管鏡吸痰的護理要點。
6.操作培訓(xùn)：密閉式靜脈輸血技術(shù)。
第六月
1.培訓(xùn)ICU風(fēng)險管理，能獨立處置急危重癥患者，具備發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。
2.掌握溝通的基本原則、方式和技巧，與患者、家屬及其他醫(yī)務(wù)人員之間的有效溝通。
3.了解CRRT原理、上機流程與護理。
4.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化病人或個案護理的形式，針對ICU某一常見病種，根據(jù)患者的病情及一般情況，要求護士對患者進行專業(yè)評估，提出主要的護理問題，從病情觀察、協(xié)助治療、心理護理、人文溝通及教育等方面提出有針對性的護理措施，并評估護理措施的有效性。
(五)考核
1.新入職護士對ICU常見疾病護理常規(guī)、各班次工作流程、護理操作項目的認(rèn)識掌握，帶教老師可在培訓(xùn)中進行隨時評價及效果評價，評價可分為：了解、基本掌握、掌握。
2.培訓(xùn)結(jié)束后完成理論考試和技能操作考核，理論考試成績80分為合格;技能考核必考：人工氣道吸痰、動脈血標(biāo)本采集、輸液泵微量泵的使用，每項90分為合格。
廚房培訓(xùn)計劃范文 篇23
一、概要
本計劃主要內(nèi)容為公司人力資源部xx年培訓(xùn)工作的具體內(nèi)容、時間安排和費用預(yù)算等。編制本計劃的目的在于加強對培訓(xùn)工作的管理，提高培訓(xùn)工作的計劃性、有效性和針對性，使得培訓(xùn)工作能夠有效地配合和推動公司戰(zhàn)略提升和年度經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)。
二、依據(jù)
公司崗位說明書、員工培訓(xùn)需求調(diào)查、中層管理人員座談、公司戰(zhàn)略提升與拓展需求、公司對培訓(xùn)工作的要求。
三、 培訓(xùn)工作的原則、方針和要求
為確保培訓(xùn)工作具有明確的行動方向，人力資源部特制定了培訓(xùn)原則、方針和要求，用以指導(dǎo)全年培訓(xùn)工作的開展。
1、培訓(xùn)原則
實用性、有效性、針對性、持續(xù)性為公司培訓(xùn)管理的根本原則。
2、培訓(xùn)方針
以提升全員綜合能力為基礎(chǔ)，以提高中層管理能力、團隊協(xié)作融合和員工實際崗位技能為重點，建立具有特色的全員培訓(xùn)機制，全面促進員工成長與發(fā)展和公司整體競爭力提升，確保培訓(xùn)對公司業(yè)績達標(biāo)、戰(zhàn)略提升及員工個人成長的推進力。
3、培訓(xùn)的六個要求
1)鎖定戰(zhàn)略提升與未來發(fā)展需求;
2)鎖定企業(yè)文化建設(shè);
3)鎖定中層管理人員以及后備隊伍能力發(fā)展 ;
4)鎖定學(xué)習(xí)型組織建設(shè);
5)鎖定企業(yè)內(nèi)部資源共享;
6)鎖定內(nèi)部培訓(xùn)指導(dǎo)系統(tǒng)的建立與完善。
四、 培訓(xùn)工作目標(biāo)
1)建立并不斷完善公司培訓(xùn)體系與操作流程，確保培訓(xùn)工作高效運作; 2)傳遞和發(fā)展資訊企業(yè)文化，建立員工特別是新員工對企業(yè)的歸屬感和認(rèn)同感;
3)使所有在崗員工xx年都能享有高質(zhì)量、高價值的培訓(xùn);
4)重點為中層管理人員提供系統(tǒng)培訓(xùn)，以保證各部門工作目標(biāo)的有效完成; 5)進一步完善培訓(xùn)課程體系，確保培訓(xùn)內(nèi)容和企業(yè)文化的一致性; 6)打造具備可復(fù)制性的系列品牌課程，并備檔;
7)建立內(nèi)外部培訓(xùn)師隊伍，確保培訓(xùn)師資的勝任能力與實際培訓(xùn)效果; 8)推行交叉培訓(xùn)，實現(xiàn)企業(yè)資源共享和員工業(yè)務(wù)能力提升; 9)加強企業(yè)文化氛圍對企業(yè)的滲透。
五、 培訓(xùn)體系建設(shè)
六、 培訓(xùn)計劃總體控制
根據(jù)xx年培訓(xùn)需求分析，現(xiàn)對xx年總培訓(xùn)計劃總體安排如下： 1)每周計劃企業(yè)內(nèi)訓(xùn)1至2場，每季度末總結(jié)調(diào)整，一年固定企業(yè)內(nèi)訓(xùn)約80場(新人入職培訓(xùn)除外);
2)每季度1場大型全員銷售培訓(xùn)，形式由內(nèi)外訓(xùn)相結(jié)合; 3)為中層管理人員提供企業(yè)外訓(xùn)每月1人/次(根據(jù)實際情況);
4) 季度及月度計劃：由人力資源部培訓(xùn)專員在每季度末或月度末根據(jù)實際情況，對年度計劃分解及修改，并提供季度或月度計劃給人力資源部經(jīng)理并抄送各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人。
廚房培訓(xùn)計劃范文 篇24
1、每天3小時背單詞時間，當(dāng)然這3小時不是連續(xù)的3小時，因為人保持注意力的時間是很短的，如果連續(xù)背3小時單詞，其實很多時間都浪費掉了，因此這3個小時，應(yīng)該拆散開，背一小時單詞單詞做點別的，在背一小時單詞，再做點別的，這樣效率就提高了。
2、花上30分鐘時間，總結(jié)白天上課的內(nèi)容，否則這一天挺過去，真的也就挺過去了，除了記下了幾個笑話，這一天真的就過去了，而且，老師的這些經(jīng)驗，很多都是你當(dāng)時聽起來沒感覺，但是真正做起題來，才真正發(fā)覺這個信息的可貴。但是很遺憾的是，老師當(dāng)時具體講什么，你已經(jīng)記不起來了，因此，一定要花半小時整理一下今天的筆記，這樣才會有收獲!
3、還剩下的2個半小時的時間，大家可以這樣
(1)
1小時翻譯sat長難句，然后跟3個同學(xué)一起交換批改。
1小時聽寫乾坤中級聽寫包，并且把里面不熟悉的單詞都摘抄出來。
30分鐘：寫1篇作文，3個同學(xué)互相批改/朗讀常遠口語真經(jīng)(也就是一天口語，一天作文，間隔進行)
(2)
30分鐘聽寫乾坤高級聽寫包
30分鐘跟讀american accent training
1小時2篇閱讀文章 分析錯題
30分鐘1個聽力section 分析錯題。
通過一暑假的托福培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)，加上自己的努力，相信這個暑假一定讓你受益匪淺。
一、內(nèi)容方面：1.考研英語閱讀理解方面考研英語閱讀理解該怎么復(fù)習(xí)，之前可能同學(xué)們一直堅持著每天做兩篇或者四篇閱讀理解，最后一個月還需要堅持么?這個量和節(jié)奏該怎么把控?答：閱讀還是要堅持做的，在考試之前的日子里一定要讓自己保持...
新初三的同學(xué)們已經(jīng)開始了第一學(xué)期的學(xué)習(xí)之旅，初三的同學(xué)們現(xiàn)在正在適應(yīng)著新的學(xué)習(xí)環(huán)境及制訂學(xué)習(xí)規(guī)劃，從__中考試題中可以出發(fā)生了一些變化，變化較大的應(yīng)該是語文試題，很多同學(xué)對試題的變化還沒有完全明白，也就影響了學(xué)習(xí)計劃的制訂...
三輪復(fù)習(xí)的重點和要求第一輪高考復(fù)習(xí)計劃，主要是以教材為主。所有的考試，無論難易程度如何，它都是從課本出發(fā)，以書上的內(nèi)容作為基礎(chǔ)并延伸一些知識點來區(qū)分考生的掌握程度。
高三怎樣寫學(xué)習(xí)計劃呢?整理了如下文章推薦制定一份切實可行的學(xué)習(xí)計劃并嚴(yán)格遵守，會有很多好處：一是學(xué)習(xí)計劃表可以幫助你克服惰性和倦怠，尤其是當(dāng)它配合一個自我獎勵制度時會更加有效;二是如果你能按部就班、循序漸進地完成你的學(xué)習(xí)...
上課認(rèn)真聽講，課后多練習(xí)。數(shù)學(xué)課本上講的定理，你可以自己試著自己去推理。這樣不但提高自己的證明能力，也加深對公式的理解。還有就是大量練習(xí)題目。基本上每課之后都要做課余練習(xí)的題目(不包括老師的作業(yè))。
廚房培訓(xùn)計劃范文 篇25
目的：
為促進公司各部門儲備干部的成長，突出企業(yè)人文關(guān)懷，完善公司人才儲備與開發(fā)管理，特制定本方案，以規(guī)范和指導(dǎo)新進儲備干部的各項管理工作。
范疇：
公司各部門以儲備人才(干部)引進的各職級人員。
定義：
儲備干部：指公司為儲備人才所招聘的應(yīng)屆專科以上學(xué)歷畢業(yè)生，在相關(guān)職能部門掛職培訓(xùn)或工作，暫未授予實際行政職級的人員。
培訓(xùn)與管理規(guī)劃方案：
1行政管理方案
1.1儲備干部按辦公室月薪制人員，確定其考勤與福利待遇。
1.2儲備干部公司優(yōu)先協(xié)助其辦理調(diào)干、調(diào)戶、轉(zhuǎn)接黨團關(guān)系等事務(wù)。
1.3儲備干部存在生活、就餐等方面存在困難的，行政及時予以協(xié)助處理。
2人力資源規(guī)劃方案
2.1定期培訓(xùn)
2.1.1人力資源部應(yīng)在每月《培訓(xùn)計劃》中，安排4-8小時針對儲備干部的培訓(xùn)項目，并跟進完成與考評培訓(xùn)效果。
2.1.2儲備干部培訓(xùn)項目應(yīng)包括：
2.1.2.1公司基礎(chǔ)認(rèn)知、公司發(fā)展簡史與戰(zhàn)略規(guī)劃;
2.1.2.2公司管理理念與方針、iso9001：質(zhì)量管理體系理論;
2.1.2.3公司生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與核心崗位技能、印刷行業(yè)技術(shù)動態(tài);
2.1.2.4外部拓展訓(xùn)練與職業(yè)類專業(yè)培訓(xùn)。
2.1.3儲備干部所在部門最高負(fù)責(zé)人為該儲備干部的指導(dǎo)老師，負(fù)責(zé)儲備干部的工作指導(dǎo)、崗位技能培訓(xùn)、管理與工作水平的提高，并負(fù)責(zé)跟進解決其工作與生活所面臨的問題，確保儲備干部的成長與開發(fā)。
2.2.1.4儲備干部在職期間為提高學(xué)歷考研，或為提高本職工作技能與水平，復(fù)習(xí)或參加外部培訓(xùn)時，公司適當(dāng)安排休假。
2.1.5公司確定的外部培訓(xùn)或外出考察、參展、人才交流學(xué)習(xí)時，優(yōu)先組織安排儲備干部參加，且參加人數(shù)不低于總?cè)藬?shù)的30%。
2.1.6公司鼓勵儲備干部以所學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)，參與公司培訓(xùn)工作，向其它部門員工培訓(xùn)或講解印刷行業(yè)專業(yè)知識。
2.2定期交流
2.2.1每月第一周由行政部安排儲備干部座談會，對公司所存的問題與發(fā)展，以及儲備干部對工作與生活的看法，進行深入溝通與交流。座談會記要報送總經(jīng)理審閱。
2.2.2對儲備干部所提出的問題或生活工作中存在難點與困惑，行政部人力資源部應(yīng)給予積極引導(dǎo)與處理。
2.2.3對公司所存的重大問題或生產(chǎn)、工作的重要改革、改善方案，可采取書面形式上交行政部或人力資源部，必要時，可通過適當(dāng)方式，直接向總經(jīng)理提出或反映。
2.3定期評價
2.3.1人力資源部應(yīng)每季度對公司各部門儲備干部進行評價，以確定其在工作崗位上的表現(xiàn)與績效，做好人力資源開發(fā)工作。
2.3.2對儲備干部的定期評價應(yīng)以部門指導(dǎo)老師評價為基礎(chǔ)，參照儲備干部本人自我評價意見，客觀、公正的對其能力增長、技術(shù)水平作出結(jié)論。
2.3.3人力資源部根據(jù)每季度儲備干部的評價結(jié)論，對儲備干部的工作崗位，進一步培訓(xùn)方向、以及管理崗位的確定，提出合理意見報總經(jīng)理審批后執(zhí)行。