幼兒園保育員營養員培訓方案
我們的教育宗旨是“要培養出一代有共產主義遠大理想、有道德、有知識、有體力,立志為人民作貢獻,為祖國作貢獻的新人”。所以,幼兒園的衛生保健工作是我們保教工作者的一項重要工作,也是幼兒園公共衛生的重要方面,是兒童保健工作的一個極其重要的內容,為了提高幼兒園衛生工作的質量,提高保育員人員的素質及業務水平。我們根據《托幼機構保健、保育、炊事人員工作實用手冊》《江蘇省托幼機構衛生保健評分細則》的要求,緊緊圍繞市、區兒保所領導的指導精神,在新的起點上,再創家長信任、幼兒滿意、社會認可的好幼兒園。
一、樹立正確的衛生保健觀念,把衛生保健工作和素質教育緊密聯系起來。
世界衛生組織對健康的科學定義是:不但沒有生理上的疾病,還要有完整的生理心理狀態和適應社會的能力。根據這一定義,衡量一個幼兒是否健康,應從身體、心理和社會適應三個方面去理解,幼兒健康不僅包括幼兒的各個器官、各個導讀：開展觀摩活動,提高衛生工作的質量,以每周一次定期檢查和一次抽查為準,并與考核獎掛鉤,做到獎罰分明。定期召開伙委會,聽取伙委會成員建議,提高幼兒的伙食質量。
組織的正常發育,沒有任何缺陷,而且還包括:良好的適應能力和自我意識,符合社會需要的健康人格、和諧的人際關系和開朗樂觀的性格。而對幼兒適應能力、自我意識、健康人格、和諧的人際關系、開朗和樂觀的性格等品質的培養都屬于素質教育的內容。因此,那種認為只要照顧孩子吃好吃飽、不生病、保證安全就是衛生保健工作好的觀念是十分錯誤的。我們將通過培訓學習提高認識、轉變觀念,確立幼兒園衛生保健與素質教育緊密結合的指導思想,制定中有教,教中有保,保教并重,共同促進素質教育的管理目標。
二、存在的不足之處:
1、衛生工作不能堅持,特別是物品歸放、包干區、玻璃、死角等衛生做得不到位,經常會為一個大活動而加班加點地進行衛生工作的補差。
2、保育員的專業知識欠缺,有的工作不能做到位。如對班內體弱兒的照顧和護理等。
3、不能充分發揮伙委會的監督管理作用,只限于開會討論。
三、措施:
1、明確工作崗位及職責,做到分工明確,檢查有序。
2、開展觀摩活動,提高衛生工作的質量,以每周一次定期檢查和一次抽查為準,并與考核獎掛鉤,做到獎罰分明。
3、定期召開伙委會,聽取伙委會成員建議,提高幼兒的伙食質量。
4、每月對保育員進行一次理論培訓,并進行考核。
以下是本學期的培訓安排:
八、九月份:
學習《保育員、營養員工作職責》、《一日工作安排》并考核。
十月份:
學習《幼兒膳食》《衛生消毒》并考核。
十一月份:
保育員、營養員一日常規操作比賽。
十二、一月份:
優秀保育員、營養員工作觀摩。
二、三月份:
學習《晨間清潔衛生》、《幼兒個人衛生》
四月份:
學習《幼兒睡眠管理》《保教人員職業道德規范》
五月份:
擦玻璃操作比賽
六、七月份:
學習《食堂飲食衛生工作》