酒吧年終總結（精選3篇）

酒吧年終總結 篇1

　　我是XX酒店的一名服務員。來到XX酒店上班差不多半年了。在這之前，我到過很多地方打工，是千千萬萬打工族中的普通一員。我不幻想成為腰纏萬貫的老總，我也不奢望辦公室那安逸的舒適環境。我明白任何大事業的成功都是從點滴小事做起的，我明白，平凡的崗位，平凡的事業，只要做的好，也會發出奪目的光彩，那種成就感也是無與倫比的，到最后小事業也就成了大事業。但是無論在哪里打工，給誰打工，我都謹記父親的幾句話：打工不要怕被老板掙多了錢，他有了你才有;上班不要偷懶耍滑，自己的付出一定要對得起老板的工資;賺錢不要走歪門邪道，做任何事要對得起父母，對得起自己的良心。我用父親的教訓約束自己的行為和態度，老實做人，踏實做事。懷著一份不屈于平凡的信念，我來到了現在的公司，我要用自己行動，在這個全新的行業平臺上演義自己的人生，體現自己的價值。

　　在公司上班的這半年來，我學到了酒店方面的專業知識，提高了自身的專業技能。無論在思想上還是業務素質上，都得到了相應的提高。“對工作認真負責、不怕臟、不怕累、更好的服務于業主”是我工作的職責。同時我也感受到家的溫暖，公司上至向總，李經理，王經理，下至領班，組長，對我們這些員工的生活，關懷備致，至精至細;在工作上循循善誘，遵遵教導。讓我對保安這份工作有了更高的認識，本著一顆熱忱的心和對工作的熱愛，抱以積極，認真學習的態度，用心去做好每件事，從而得到了領導的肯定和贊揚。在今年我們的年終總結評比中我被評保安部“優秀員工”，這是對我工作的首肯，能夠站在這里向大家總結，我得感謝公司領導的栽培和全體員工的信任與支持。

　　雖然本年我們的工作得到了大家的認可，我榮幸地被評為本年度“優秀員工”的榮譽稱號，面對榮譽我們不能沾沾自喜，固步自封。明年的目標等待著我們大家齊心協力的去完成，我們要凝心聚力，再接再厲，登高望遠，再攀高峰，為公司的全面發展和攀升目標而奮斗!

　　最后，我祝愿在坐的各位工作順利，身體健康，和家幸福!

酒吧年終總結 篇2

　　一、酒吧管理最怕股東變成多頭馬車;

　　酒吧就怕股東插手經營上的事情，不插手還好，一但插手是很危險的。股東都是酒吧管理者，誰都插手管事情。員工不知道該聽誰的。最后酒吧管理就出現了多頭馬車。沒有人能夠承擔起責任;你怪我，我怪他，相互推諉，上層怪中層，中層怪下層，下層怪上層;因為是自己的酒吧于是想怎樣就怎樣，最終因為決策上的失誤而影響了全局。有句話說的好：“士兵千口，主帥一人”，只有責任明確了，什么困難都可以解決。不過，很多酒吧的老板是不見棺材不掉淚的。 企業科學發展觀心得

　　二、酒吧管理中一定要懂得放權;

　　做酒吧要懂得放權：上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因為你不懂得放權，什么事情不論巨細親自過問的結果。懂得放權，一旦放權就一定要隨時緊緊地盯住，給你下屬一個空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創造力和危險的事情，畢竟酒吧不是軍隊，酒吧就是強調人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。

　　三、經營中不能缺少自己的文化特色;

　　不管是什么樣風格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化？“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說的很高深莫測，所謂的歷史就是人類生存的時間，所謂的傳統就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點、靠的是服務、靠的是理念、靠的是創新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。

　　四、酒吧的服務流程應該細致和規范;

　　每一項工作的流程是不是做到完美細致，而且還不斷的提高創新，這才是最重要的。服務流程都差不多，就看誰做的更完善更細致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務流程，那么一個更合理更科學更優質的服務流程就規范了。自然服務就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠是四個輪子，永遠是靠燃料驅動，只有性能和外觀上的提升，而酒吧管理同樣也是這個道理。

　　五、酒吧管理中執行為何這么難;

　　為了節約成本，酒吧管理者即是老板又是總經理，執行難的問題而往往出在這里，而所有的老板都認為自己是最內行的，最聰明的，經常會忽略了自身決策失誤而造成的原因。總說屬下執行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學的管理系統中，經營權和產權是完全分開的。因為老板和總經理的角度和經營思想完全不同，當總經理又是老板時，很容易讓屬下把老板的喜好當成做事情的標準，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執行力度自然就出來了。

酒吧年終總結 篇3

　　回顧過去一年，安全部在總經理室指導和各部門的配合下，全方位加強了酒店的安全防范管理，完善了各類制度，加強了巡邏檢查、實施了全員培訓與零散培訓相結合，確保酒店安全保障等做了一定的工作。

　　一、進一步健全和完善安全防范體系

　　1.完善組織今年以來，結合酒店治安、消防的需要，建立了防火委員會。

　　根據酒店人員變動，重新調整了防火委員會，總經理擔任防火委員會主任，書記、副總擔任副主任，各部門經理任委員。

　　按照“誰主管，誰負責”的原則，落實了三級安全管理目標責任書。

　　總經理與各部門經理簽訂了安全目標責任書。

　　部門與班組明確了安全目標管理、同時也將租賃單位與住地派出所簽訂了治安消防責任書，使安全工作明確職責，落實到人。

　　2.落實制度為了確保酒店的.安全，我們從酒店的實際情況出發，建立了一套安全防范制度，使治安消防安全工作真正做到有章可循、有據可依。

　　為此建立了火警火災處置預案、各重點部位崗位責任制、門崗值班職責、巡邏崗職責、停車場崗位職責、突發事件預案工作程序、消防預案及重點部位防范等。

　　同時落實了公安特行規定的各項登記與傳輸，做到認真登記、及時傳輸。

　　3.培訓到位為了使消防、安全工作深入人心，增強員工的消防安全意識，采取有計劃多形式地對員工進行消防安全的宣傳、教育、培訓，今年以來共培訓員工怎樣使用滅火器272人次，消防安全知識培訓376人次，消防安全宣傳欄二期、同時將消防安全基礎常識發放到各部門及租賃單位進行宣傳。

　　使員工懂得防火滅火的基本措施和撲救火災的基本方法，提高預防火災的警惕性。

　　二、加強巡邏檢查，確保酒店財產安全。

　　為了使消防安全工作落到實處，我們貫徹酒店總經理、防火委員會主任每周晨會強調安全防范工作，布置安全防范內容，加強安全檢查。

　　今年針對四樓、六樓、三樓餐廳、二樓大堂、客房、21樓、裝修施工時間長任務重，我們落實重點防范，加強巡邏檢查次數，在裝修幾個月中我們派各班專人現場進行監護，同時落實動火審批制度，做到三不動火、不審批不動火、沒有操作證、不動火、沒有防范措施不動火。

　　真正地把安全工作落到實處。

　　一年來落實安全巡邏檢查2190次，每月防火安全委員會、委員安全檢查8次、大型活動和節假日安全委員會主任帶隊檢查，落實食宿客人車輛登記14164次，監控登記365次，消控登記730次，落實酒店來信來函登記65次。

　　安全檢查發現不安全因素28起（

　　例：

　　1、有65只滅火機過期并進行了更換。

　　2、廚房操作間下班后留有火苗一次。

　　3、三樓.消防疏散通道堆放雜物兩次。

　　4、樓層個別煙感失靈。

　　娛樂場所：

　　1、有7只滅火機過期失效并整改更換，

　　2、樓梯后通道堆放雜物。

　　3、消防應急燈不亮并整改。

　　4、.施工場地發現煙蒂多次。

　　針對查出來的問題，我們都已下達了整改通知書，責令其限期整改，基本做到完善到位。

　　同時還裝置和更換樓道疏散指示燈12只、樓道疏散應急燈3只。

　　更換消防水帶20條、消防栓箱1個、防火門把手75只。

　　維修消防栓箱7個閉門器7只。

　　完成消防局下達整改書、四項整改到位。

　　三、抓學習、樹典型、促管理、保安全

　　1.首先是抓好骨干隊伍自身建設，重視夯實員工的思想基礎，全面提高安全隊伍的綜合素質。

　　為使員工盡快掌握業務技能，我們落實每月一次全體人員安全會議。

　　充分利用安全例會與員工交流，剖析正反案例，灌輸酒店為客人服務的宗旨。

　　在會上表揚出色的員工，對個別表現差的進行嚴肅批評，同時對員工加強法紀教育，尤其是大門值班及停車場的員工，接觸人雜、面廣