主題酒店設計開題報告

　　論文名稱

　　軍人酒店室內裝修設計

　　一、課題的背景與意義(理論或實際)

　　(一)、課題的背景：

　　中國酒店室內設計的發展趨勢與風格

　　1、從單一商務酒店向會議酒店、公寓酒店、主題酒店和休閑度假店多元發展，隨著綜合國力的增強以及華夏大地東西南北豐富的民俗和旅游資源，在近20年城市商務酒店發展的高峰期后，在今后的數十年中。勢必迎來會議酒店、主題酒店尤其是休閑度假酒店的發展良機，這些酒店無論是選地規劃還是功能分布均與城市商務酒店不盡相同。客人們不懂要求此類酒店不僅僅是要有健身、休閑娛樂活動等設施，還關心對食物的選擇及各種旅游項目的安排，他們要求酒店所處的景區應有鮮明的特色，豐富的歷史文化內涵。而會議酒店既要安排會議中心 還要有不同中、小型會議室，另外根據會議中心所接待的人員數， 安排好會議就餐的大、中型餐廳以及配套設施。

　　2、環保、綠色，可持續的具有民族和地域特色的設計，將是未來中國酒店設計發展的方向。在風格多樣、百花爭艷的同時將最終形成自己的新民族特色。酒店設計應高舉環保、綠色和可持續發展的大旗，堅持吸收本地、本民族和民俗的母體文化。使酒店體現出一種獨特的文化個性，從而確定每個酒店各自的形象。因此，酒店設計師要研究項目所在地“文化”，包括地域文化、民族文化、歷史文脈，在最初方案設計中如能準確、合理地定位好酒店的文化內涵，酒店就具有了深厚的文化底蘊和無窮的魅力，從而帶給客人的享受不僅僅是生理上，還情緒上的，并且是心靈上的。

　　3、在注重本土文化的同時，風格日趨現代、簡約和時尚。建筑與室內設計走到今天有太多的風格和主義。世界酒店設計的潮流經過劇烈的震蕩或超越后，再次迎得了新的平衡。酒店設計師也將新古典和歐陸風瑣碎的裝飾拋在一邊。去繁從簡，以清潔現代的手法隱含復雜精巧的結構，在簡約明快干凈的建筑空間里發展精美絕倫的家私、燈具和藝術陳設。要讓酒店保持時尚，酒店設計師要獨立創新和標新立異。這是一個長期而永不間斷的工作。設計師要有新思想、新創意，這種對新技術和時尚的追求才會使酒店生命之樹常青。

　　酒店裝修需要的各種材料，大致有不銹鋼給水管、潔具、龍頭、衛浴五金、地毯、墻布、石材、木材，智能防控、開關插座、照明燈具、酒店家具、電動卷簾管狀電機、廚房設備、洗衣房設備等等。

　　縱觀世界酒店發展，從整個美國酒店業百年的發展史中提煉一些要點：

　　1. 先重數量，再重質量這是一個典型的特征，整個行業早期處于圈地階段，都在大肆發展對于整體的收益關注并不高，達到量變到質變的時候，大家幾乎同時專注于收益的提升，從20世紀60年代起，整體收益有了大幅度的提升。隨之而來的是，進入21世紀后，各大酒店集團再次將視角不約而同的轉向有歷史、有特色的品質酒店上去了。

　　2.服務不斷升級 對于可人的關注和服務不斷的提升，無論是從預訂上、還是內部組織上，包括品牌客用品的提供都是具有劃時代意義的，那么我們現在熱衷討論的六小件的取消，是不是要好好的思考一下，怎樣更為妥當呢?

　　3. 市場意識的領先 酒店的經營者始終是跟著消費者的需求走的，無論是在選址上、還是消費者的關注點上都是如此，這是值得我們學習的，我們的酒店行業經常是做一個東西讓消費者去用，而不是消費者真正需要一個東西我們去滿足他們。連鎖經濟型酒店的高速發展正是抓住這一市場那個空間獲得了突破。

　　4. 經濟危機影響巨大　酒店行業是典型的第三產業特征，經濟危機來臨的時候必受影響，美國的經濟衰退帶來的影響對全球酒店業在中國都已經得到了充分的印證。

　　5. 酒店行業兼并重組不斷 隨著規模的壯大，高速擴張以及資本市場的要求、消費者需求的滿足，各大品牌間展開同檔次以及跨檔次的收購來服務于自己的忠誠消費者和擴大市場規模是一條必經之路，相信在5年之內，中國的酒店集團間也將上演著精彩的一幕。

　　(二)、課題涉及的規范

　　a、旅館建筑設計除執行本規范外，尚應符合現行的《民用建筑設計通則》以及國家現行的有關標準、規范。當設計旅游涉外飯店時，應有明確的星級目標，其功能要求尚應符合有關標準的規定。

　　b、采暖地區的旅館客房部分的保溫隔熱標準應符合現行的《民用建筑節能設計標準》的規定。

　　c、消防電梯的設置應符合現行的《高層民用建筑設計防火規范》的有關規定。

　　d、當旅館建筑中采用方便殘疾人設施時，應符合現行的《方便殘疾人使用的城市道路和建筑物設計規范》的有關規定。

　　e、一、二、三級旅館建筑餐廳標準不應低于現行的《飲食建筑設計規范》中的一級餐館標準;四級旅館建筑餐廳標準不應低于二級餐館標準;五、六級旅館建筑餐廳標準不應低于三級餐館標準。

　　f、旅客餐廳的建筑設計除應符合上述各款規定外，還應按現行的《飲食建筑設計規范》中有關餐館部分的規定執行。

　　g、一、一、二、三級旅館建筑應設有相應的商店;四、五、六級旅館建筑應設小賣部。設計時可參照現行的《商店建筑設計規范》執行。

　　h、廚房的建筑設計除應符合上述各款規定外，還應按現行的《飲食建筑設計規范》中有關廚房部分的規定執行。

　　i、各級旅館建筑的自動報警及自動噴水滅火裝置應符合現行的《火實自動報警系統設計規范》,《自動噴水滅火系統設計規范》的規定。

　　j、給水排水設計除應符合現行的《建筑給水排水設計規范》及防火規范外，還應符合本節的各條規定。

　　(三)課題的意義與目的

　　著重培養學生綜合分析和解決問題的能力和獨立工作能力;同時，對學生的思想品德，工作態度及作風等諸方面都會有很大影響。對于增強事業心和責任感，提高畢業生全面素質具有重要意義。是學生在校期間的昀后學習和綜合訓練階段;是學習深化、拓寬、綜合運用所學知識的重要過程;是學生綜合素質與工程實踐能力培養效果的全面檢驗;是實現學生從學校學習到崗位工作的過渡環節。同時，也充分熟悉了cad這個軟件的應用，鞏固了專業知識，加深了對室內設計的理解，為明年的實習工作做基礎。

　　二、課題的基本內容與擬解決的主要問題：

　　基本內容：1.酒店位置：位于xx市市區環城東路，某軍人服務中心附近。

　　2.建筑總面積約5050m²,一層占地面積約為1010 m²，整體建筑為五層。

　　3.各層分布情況:一層設計內容有：大堂、服務總臺、辦公室、廚房等，二層設計內容有：廚房和餐飲包廂，三層設計內容有:宴會廳和餐飲包廂，四層至五層設計內容有標準客房、商務套間等。

　　擬解決的主要問題：

　　(一)平面部分

　　1.完成一至五層平面布置圖(方案) 1:100

　　2.完成宴會廳，豪華餐飲包廂(代表性)一個，商務套房(代表性)一個，平面圖和對應空間的頂棚平面圖(施工圖) 1:100

　　(二)立面圖

　　1.宴會廳、豪華餐飲包廂(代表性)，豪華套房(代表性)，12張立面 1:100

　　2.完成大堂、過道和標準間等不少于4張立面圖 1:100

　　(三)節點詳圖(不少于5個)1:10

　　(四)效果圖二張表現空間：大堂(門廳)、宴會廳、餐飲包廂、商務套房、標準間等(表達形式不限)

　　(五)設計說明和整體圖紙包裝

　　1.設計說明不少于800字

　　2.需要封面設計和整體包裝(封面、目錄、設計說明等)

　　(六)圖紙大小要求(a2、a3)

　　1.平面、立面、節點圖(計算機輔助)

　　2.效果圖為a3

　　三、完成課題的方法、步驟與進度安排

　　(一)開題報告階段

　　撰寫開題報告，根據所給條件，結合課題，查閱相關的文獻資料，撰寫3000字左右的文獻綜述。闡述本課題要研究或解決的問題和擬采用的研究手段。

　　(二)準備階段

　　熟悉設計課題，明確基地條件，深入了解建筑功能要求，醞釀初步的設計方案，大量查閱相關設計規范，圖文資料，做好摘錄，資料整理工作，繼續充實開題報告。

　　(三)參觀實習

　　分析研究設計任務書，明確設計的目的和要求。熟悉設計空間，確立設計主題。帶著問題學校參觀已裝修好的同類酒店空間。

　　(四)方案設計階段

　　1.一層設計重點門面和大廳設計，明確酒店主、次入口，在主入口設計應考慮人，車分流和無障礙設計，在門面處理上，要符合酒店特色，界面處理得體大方，營造一個良好的消費酒店空間。大廳空間處理要充分考慮空間的垂直高度，合理組織交通空間。

　　2.二層和三層設計重點是宴會廳和餐飲包廂，宴會廳主題要確立，風格定位，設計理念能夠反映宴會廳主題。餐飲包廂設計，普通包廂和豪華包廂要兼顧，合理劃分區域，服務流線和顧客流線要分流，盡可能不要交叉。每個包廂設計都要有主題背景墻，每個包廂立面處理各異，風格要統一。

　　3.四層和五層重點是客房空間設計，標準間和商務套房，滿足使用功能，空間營造和諧統一，空間處理得體大方，交通系統組織簡潔明了。

　　4.完成各層空間平面布置圖，完成具體設計空間平面和對應空間的頂棚圖，完成相應空間立面和節點詳圖，還要繪制室內空間效果圖。

　　(五)整理成果、參加答辯：匯總完成的文字資料和設計圖紙編號裝袋。

　　(六)主要參考資料

　　《室內方案經典》 李壯 福建科學技術出版社 p12—p60 .06.25

　　《商業空間室內設計系列》 張晶 江西科學技術出版社 p20—p50 .02

　　《韓國室內設計精品系列》 洪燕 遼寧科學技術出版社 p15—p60 .08

　　《餐飲空間》 孫愷 江西美術出版社 p40—p80 .01

　　《室內設計上》 王遠平 中國建筑工業出版社 p1— p55 1999.3

　　《室內設計下》 黃建軍 中國建筑工業出版社 p3—p55 1999.3

　　《建筑設計資料集4》 蔡鎮鈺 中國建筑工業出版社 p140—p178 1994.3

　　《旅館建筑設計規范》 建設部 中國建筑工業出版社 p1—p103 1990.6