開花店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書（精選3篇）
開花店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇1
花卉市場分析。
隨著人們生活水平的提高，花卉對生活環(huán)境的改善作用越來越明顯，越來越多的人開始關(guān)注花卉，中國花卉市場前景看好，未來新型花卉和特色花卉將會備受關(guān)注。隨著人們生活水平的不斷提高，綠色小盆栽、無土植物很熱銷，許多鮮花店都兼售這些綠色小植物，而專門銷售這類綠色植物的小店鋪也層出不窮，但銷售花土、花肥、花藥等家庭園藝資材的專業(yè)店鋪還比較少。其實，花土、花肥、花藥等家庭園藝資材蘊涵著很大的商機(jī)。
從我國花店業(yè)發(fā)展的三個階段來分析，現(xiàn)階段花店具有十大特點：經(jīng)營規(guī)模小——由于花店業(yè)發(fā)展時間較短，而且經(jīng)營者大都視花店為就業(yè)渠道，因此，從整體上看，全國花店經(jīng)營規(guī)模較小，行業(yè)處于初級市場階段。民營實體為主——非國有經(jīng)濟(jì)、尤其是私營、個體經(jīng)濟(jì)占絕對優(yōu)勢，只有大中城市的園林、農(nóng)林部門的花店帶有國有性質(zhì)，但不超過2%。經(jīng)營理念落后——盡管花店的發(fā)展頗富時尚特征，但由于受傳統(tǒng)經(jīng)營方式的影響，在經(jīng)營理念上仍沿襲傳統(tǒng)的作法，花店宣傳與傳播資訊的常用方式是口頭傳播或稱“意見領(lǐng)袖”式傳播，絕大部分花店缺乏品牌意識，90%以上的花店處于原始資本積累階段。近幾年來，花店業(yè)看重大眾傳媒的力度與廣度，但由于經(jīng)濟(jì)原因?qū)Υ蟊妭髅降囊蕾嚦潭炔桓摺?/p>
花卉行業(yè)涉及的相關(guān)行業(yè)。
在我們周圍，很多行業(yè)需要花的，需要花的包裝來襯托那種氣氛，因為花能說話，什么節(jié)送什么花，什么人送什么花，很多場合很多行業(yè)缺少了花的存在就失去了顏色失去了美好的心靈感受，花行業(yè)能涉及到哪些行業(yè)哪些場所呢，真的很多，比如婚慶公司、殯儀館、醫(yī)院、旅館、到家庭居所等都是花所服務(wù)的行業(yè)或場所。所有我們有很大的拓展空間、發(fā)展對象。
我們的短期目標(biāo)：
開花店是我們的短期目標(biāo)，三年左右五年也許太長，初次開花店該怎么做該經(jīng)營該怎么操作，首先得有個比較初步感性的認(rèn)識，得有個比較詳細(xì)的步驟，并且要一步一步去實現(xiàn)才能進(jìn)場，不然盲目進(jìn)場可能要走太多的彎路，到時候只會死得太早，來不及防備。
開店的準(zhǔn)備。
花店經(jīng)營我們第一步該怎么辦，花的進(jìn)貨市場在哪，產(chǎn)品是要別人配送到店還是自己去進(jìn)貨，進(jìn)貨懂不懂花語，懂不懂交通工具是什么，插花、包裝、保鮮、以及如何更好的陳列，這都是我們開店之前必須了解必須學(xué)習(xí)的東西，不然這些前期準(zhǔn)備都沒做好，到時候我們還能做什么。其實這些并不難，只要用心，買本書找個師傅好好實踐一下，二十來天可以解決問題，但需要用心，想辦法把第一個事情做好，才能開始下一步操作。
如何選址。
考慮因素：人流量大或是青年人集中的地方，醫(yī)院、酒店、影樓或娛樂城旁邊，高校、購物中心或者居民區(qū)附近。這樣可避免淡季對整個業(yè)績的影響。市場如何去開拓.
花店可以多聯(lián)系一些單位、公司做大單生意，特別是酒店、影樓等場所，也可以加盟網(wǎng)絡(luò)花店，避免死抱零售，守株待兔，坐以待斃。
花店前期投資。
開鮮花店(零售店)最初包括店面選址、租金、裝修和進(jìn)貨資金四部分。長沙門面空轉(zhuǎn)肯定很少，可以說只能找轉(zhuǎn)讓店，不說在市中心也不能在偏遠(yuǎn)或者小巷，估計30平方米的門面轉(zhuǎn)讓費5萬左右，這是主要的前期投資，可以說占總投資近70%，還是在轉(zhuǎn)讓后不需要進(jìn)一步裝修，總投資所以在7萬左右，這只是一個前期預(yù)測資金，還需要周轉(zhuǎn)資金，這一步具體怎樣還要在長沙市場調(diào)查之后才能清楚。
鮮花如何保鮮、保養(yǎng)。
開花店不可避免的會碰到鮮花的損耗問題，因此如何保養(yǎng)好鮮花，盡量降低花朵的損耗就顯得非常重要。如果保養(yǎng)工作做得不好，損耗過大，就會入不敷出。
附帶產(chǎn)品銷售
初次開花店，面對的問題肯定會很多，我們一定要做最壞的打算，要想到一天可能沒人來光顧，為什么，很簡單，就像最近江蘇衛(wèi)視每天播放非誠勿擾(每天有點夸張)這個很吸引的節(jié)目，并且對此很感興趣，每天在特定時間就觀看這個節(jié)目，可不知在每天同步時間湖南衛(wèi)視卻有個我們約會吧也挺不錯的，所以我們必須要有最壞的打算，當(dāng)然也不是坐以待斃，坐著就是等死，我們必須采取一切措施打破這個陳規(guī)，這就涉及到經(jīng)營策略的一個問題。剛開店我們?nèi)绾胃斓奈櫩颓皝砉忸櫍矣X得剛開店得引用一個更容易吸引人的附帶產(chǎn)品來帶動我的訪客量。之前想過水果，可水果釋放的乙烯等物質(zhì)對鮮花確實有影響，所以不再考慮，而飾品這個產(chǎn)品挺不錯，尤其對于年輕女性來說更加吸引，顧客光顧多了就有連帶效應(yīng)，可能會給我?guī)頋撛诘目蛻簟?/p>
經(jīng)營花店策略
花藝設(shè)計是立店之本。花店的經(jīng)營秘訣在于花店賣的不僅是花，而更多的是為消費者提供高水平的花藝作品和花藝設(shè)計服務(wù)。我們賣的不只是產(chǎn)品，我們賣的更多的是文化，一種藝術(shù)，一種帶給現(xiàn)代人需要的精神文化，精神文明，做好我們的文化宣傳，做好服務(wù)質(zhì)量。還有我們不能坐以待斃，坐著就是等死，要外出談客戶，一次兩次很多次失敗很正常，一次便成功那就不正常了，其實失敗帶來的東西比成功得到的東西更有價值，只要有希望就要去做。在開店期間我們有很多競爭者，我們?nèi)绾卧诟偁幷咧忻摲f而出，我們需要創(chuàng)新，產(chǎn)品上的創(chuàng)新、策略上的創(chuàng)新，這個也需要很好的Idea，創(chuàng)業(yè)之前存在的困難不是困難，但創(chuàng)業(yè)之后會潛在很多的困難的，需要我們?nèi)ッ鎸θソ鉀Q，這條路很辛苦，但是很有意義很有意思，不管怎樣不要放棄不要氣餒，堅持下來便是價值。
我們的長期投資
我說過開花店只是我們的短期目標(biāo)，可我不是僅僅停留在開店這個層次，而是要開辦自己的公司，讓自己的事業(yè)輝煌騰達(dá)，我們要有個長期目標(biāo)，我說過，只有把自己的定位定得更高，自己才能爬得更高，長期目標(biāo)是什么，我們要做我們自己的花卉零售公司、婚慶公司、禮儀公司、那便是我的發(fā)展方向，這些行業(yè)都有比較好的發(fā)展勢頭，但遠(yuǎn)期目標(biāo)具體怎么做當(dāng)然現(xiàn)在還是一頭霧水，需要在路上踏實地走下去，很多事情走下去才知道，為了夢想而騰飛吧，年輕的我們。
借用李嘉誠的一段演講，好好反省下自己，是否說到你的心坎里去了，你看完之后你又想到了什么，你下一步又該怎么走，但是不喜歡看到的是"晚上想想千條路，早上起來走原路"這樣的行動。
開花店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇2
一、市場分析
隨著轎車的日益普及化，選購一輛轎車成為不少人現(xiàn)在或者將來的夢想。
目前我們選車的主要途徑有：媒體雜志、上網(wǎng)搜索、朋友介紹，當(dāng)然最后還得到汽車銷售點去購買了。然而每家店提高的車型數(shù)量不多，難于和其他品牌形成對比分析，而已要知道其中的優(yōu)劣還得多跑幾家，這無疑是增加消費者選車時間，同時也增加了商家的接待時間。由于專賣店的空間相對有限，無法讓每位購車者都能體驗買前試駕。
由此，如何將眾多品牌的車輛集中在一起，然后又有足夠的場地讓每位購車者在買前就能夠提前感受到這輛車給他帶來的樂趣。
由此，集汽車銷售、汽車裝潢、汽車改造、汽車維修、汽車售后、汽車試駕等與一身的汽車綜合銷售服務(wù)公司就次誕生。
二、目標(biāo)構(gòu)想
以目前廈門年銷售3萬輛汽車計算，加之周邊城市的購車者，在5年后，整個廈門的車市規(guī)模將突破5萬輛。如果能成功拿下10%的市場份額那就是5000輛了，按每輛車8000-10000的利潤，每年的銷售額在四五千萬。
具體目標(biāo)：
一期(2年)，年銷售20xx輛，銷售金額1800萬元，總收入5000萬
二期(2年)，年銷售4000輛，銷售金額4000萬元，總收入11000萬元
三期(1年)，年銷售6000輛，銷售金額6500萬元，總收入9000萬元
短期計劃(5年)在上海、北京、廣州、武漢、沈陽開設(shè)5家分公司。規(guī)模均將超過廈門。預(yù)計5年后，年銷售汽車10萬輛。總收入20億元。
中期計劃(10年)在全國各省會城市及較大的城市開始分公司。10年末，年銷售汽車50玩輛，總收入150億元
長期計劃(20年)設(shè)立研究院，開發(fā)第一款民用飛機(jī)，售價在50萬元左右，并每天更新一代，在20年末，民用飛機(jī)價格降為20萬，年銷量100萬臺。銷售總收入5000億元。
三、資金使用
本項目分三期投資，總預(yù)算投資為2億元，其中：
計劃用地20000平方米，金額6000萬元
建筑成本：5000萬元
1KM試駕車道：4000萬元
公司籌建、網(wǎng)站建設(shè)及其他配套設(shè)施：1500萬元
廣告費用：500萬元
人員工資(計劃雇傭50人，按4萬元/年)：1000萬
周轉(zhuǎn)資金：20xx萬
資金來源：50%約1億元通過銀行信貸。40%約8000萬元通過風(fēng)險投資獲取，20xx萬元有合股經(jīng)營及自籌資金。
四、盈利分析
計劃總費用為2.2億元(包含銀行利息)，預(yù)期收入2.5億元，共盈利3000萬元。
五、團(tuán)隊合作
設(shè)總經(jīng)理一名，總經(jīng)理助理一名，財務(wù)總監(jiān)一名(兼副總)，運營總監(jiān)一名(兼副總)，客服主管一名，法律顧問若干，人力資源主管一名，培訓(xùn)師若干。銷售人員20名，售后及客服6名，采購部5人，維修部6人，市場拓展部3人
六、營銷策略
首先選擇地點在地價相對便宜的廈門市翔安區(qū)，初步定于翔安區(qū)新店鎮(zhèn)洪前村，距離廈門市島內(nèi)僅十幾公里，且距離泉州也較近，翔安隧道通車后交通更為便捷。
七、廣告投放
1、在泉州通往廈門及漳州、廣東方向通往廈門的各高速公路及國道、省道的交通路口醒目位置投放巨幅廣告。
2、在廈門各主要電視臺及周邊電視臺黃金時段播放企業(yè)宣傳片。
3、在各大星級酒店，大型旅館大廳派送免費企業(yè)宣傳畫冊、在大廳及電梯間屏幕及廣告牌宣傳。
4、聯(lián)合各汽車產(chǎn)生聯(lián)合宣傳
5、每年舉辦一次試車會及車友會等
八、市場預(yù)測
最近一段高速增長的中國經(jīng)濟(jì)，在5年后是否還能如何發(fā)展還是個疑問，以及到時候汽車工業(yè)的發(fā)展及國內(nèi)對汽車也的需求都是個未知數(shù)。
不管如何，參展西方發(fā)達(dá)國家的汽車成長經(jīng)歷來看，目前我過正處在汽車發(fā)展的黃金時間。預(yù)計在20xx年汽車銷量將達(dá)到1500萬輛，有可能取代美國成為世界上汽車生產(chǎn)最大的國家。
我們有理由相信，通過良好的企業(yè)團(tuán)隊的合作，及各層次員工的不懈奮斗。
汽修的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書5
據(jù)汽車行業(yè)的專家引見，我國汽車具有量近十年增加6倍，去年我國汽車擁有量到達(dá)3000多萬輛。我國目前千人擁有汽車大約為24輛，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全世界平均每千人120輛汽車的水平，由此可見其市場潛加大。
市場剖析
目前，私家車在我國還接近于奢侈品，當(dāng)人們擁有一輛自己的愛車時，無疑會關(guān)心備至。而汽車作為一種耐用商品，當(dāng)出售相對飽和后，后期的美容頤養(yǎng)變得耐久和主要。另一方面，我國各大中城市固然開展很快，但相關(guān)裝備不能及時到位。缺少停車場所，使大量汽車只能露天休憩，飽受風(fēng)吹、雨淋、日曬，加之中國許多城市氣氛污染嚴(yán)酷，加速了汽車的老化。這便為汽車美容掩飾業(yè)的具有與發(fā)展提供了條件。
在私家車一族里，汽車關(guān)于男人來說有點像情人，而對女人來說汽車更像是孩子，大街上女性的座駕五光十色，卡通味十足。汽車日常的養(yǎng)護(hù)對于愛車人來說是一種時興和文明。汽車養(yǎng)護(hù)業(yè)是一塊大蛋糕，也是一灘渾水，蛋糕是越做越大，渾水也是越攪越混。市面上的汽車修繕店良莠不齊，"路邊攤"的水平只怕把"汽車美容"做成了"汽車毀容"，而4S店的價錢卻令人望而生畏。這便催生了汽車美容行業(yè)，賺"汽車后"的市場成為不少投資者的首選。
據(jù)市場調(diào)查得出：目前，我國60%以上的私人高檔汽車車主有給汽車做外部美容養(yǎng)護(hù)的習(xí)氣；30%以上的私人低檔車車主也開端形成了給汽車做美容養(yǎng)護(hù)的觀念；30%以上的公用高檔汽車也定時進(jìn)行外部美容養(yǎng)護(hù)。從中我們可以看出，汽車的美容與裝飾行業(yè)前景十分寬廣。據(jù)專家預(yù)算，一部價值10萬元左右的車一般要用10年，按每年路途2—3萬公里計算，每年的養(yǎng)護(hù)費用在4000元以上，其中高檔車的相關(guān)費用還會更高。以我國汽車擁有量為3000萬計算，汽車美容行業(yè)發(fā)展"錢景"非常驚人。
投資分折
雖然真正的汽車美容概念在國內(nèi)要來得遲一些，但隨著私家車汽車開始進(jìn)入往常的百姓家，有車一族的不時強大，使與汽車相關(guān)聯(lián)的其他產(chǎn)業(yè)也興盛興起來了。
而有車族們對愛車護(hù)養(yǎng)已不能滿意于在汽修廠、洗車廠甚至在路邊攤上洗洗車打打臘這么簡單，汽車的外觀象女人的臉面需求保養(yǎng)、美容。于是，他們需要更專業(yè)的、更值得信任的汽車養(yǎng)護(hù)一條龍效勞。汽車美容服務(wù)成了有車族們養(yǎng)護(hù)愛車的心頭之好。
目前，國內(nèi)有關(guān)汽車養(yǎng)護(hù)行業(yè)分為三大類：一類是大家比擬熟習(xí)的路邊洗車"游擊隊"，汽修廠兼營洗車打臘等業(yè)務(wù)以及專業(yè)洗車廠；第二類是一些中心城市如北京、上海和廣州等地出現(xiàn)和"超級賣場"；第三類便是汽車美容店。
第一類的主要特性是價格廉價，但這些多是"掛羊頭賣狗肉"，整個操作并不規(guī)范，難以保證養(yǎng)護(hù)質(zhì)量。而"超級賣場"里，提供了大量高檔優(yōu)質(zhì)的汽車美容產(chǎn)品。但賣場里只提供商品，沒有特地的人員進(jìn)行服務(wù)，而且價格也比較高尚。汽車美容店則結(jié)合了前二者的特點，從最基本的洗車、封釉到汽車美容裝飾提供一條龍的服務(wù)。
汽車美容行業(yè)依靠于汽車行業(yè)的開展，屬于邊緣性產(chǎn)業(yè)。而我國汽車行業(yè)興盛發(fā)展，大量的市場需求為汽車美容發(fā)展附上了可繼續(xù)性。另一方面，汽車美容行業(yè)一直都處于持續(xù)不時的發(fā)展中，不斷有新的產(chǎn)品和新的效勞項目出現(xiàn)，服務(wù)產(chǎn)品的更新?lián)Q代為行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了技術(shù)支持。
汽車美容店最大的特征是汽車美容掩飾，這個服務(wù)項目目前市場上新穎，風(fēng)險較低，利潤空間大。據(jù)了解，汽車美容裝飾項目除了一些電子類如聲響、防盜中控、倒車?yán)走_(dá)等外，其他的項目利潤率均在50%以上。更有許多項目甚至于高達(dá)200%至300%。汽車美容裝飾尚屬于一種新興的行業(yè)，目前在市場上十分火爆。它主要是依托人工技術(shù)來取得利潤，在裝備及產(chǎn)品上的投入相對而言就小得多了，其資金投入主要是房屋租金和人員工資等。關(guān)于那些對汽車養(yǎng)護(hù)行業(yè)不甚了解的投資者來說，汽車美容裝飾的技術(shù)較容易學(xué)，上手很快。這樣就自但是然的降低了上述的各種運營風(fēng)險。
汽車美容的整套操作形式，稱之為汽車養(yǎng)護(hù)行業(yè)中的麥當(dāng)勞和肯德基，汽車美容店的中心內(nèi)容是服務(wù)。汽車美容店要特地注重形象，在服務(wù)方面愈加規(guī)范化，使整個服務(wù)質(zhì)量得到大的保證，也讓消耗者更擔(dān)憂。
風(fēng)險剖析
汽車美容業(yè)固然市場空間很大，而且有可預(yù)見的龐大市場發(fā)展?jié)摿Γ簿哂锌隙ǖ娘L(fēng)險。投資者必需對其所處市場需求有充沛的了解，對該區(qū)域私家、公家車的數(shù)量及車流量要了然于胸，以決議能否投資興修汽車美容店，以及范圍大小。另外，雖然目前市場上汽車美容行業(yè)還較少見，但也要面對同質(zhì)行業(yè)的競爭，如本錢較低的洗車、修配廠也有相關(guān)的汽車頤養(yǎng)項目，雖然他們在汽車美容服務(wù)方面并不專業(yè)。但低廉的價錢依然會對汽車美容店形成一定的影響，所以，投資者對周遭汽車行業(yè)的經(jīng)營狀況也要有一定的了解。
其次，對汽車美容店里的項目定位選擇決定美容店的生活。由于，汽車美容店的項目有高、中、低檔之分，滿意不同層次消費者的需求。即使是同一加盟連鎖店。也會出現(xiàn)一系列不同層次的產(chǎn)品。如進(jìn)口產(chǎn)品與國產(chǎn)產(chǎn)品的價位區(qū)別就非常大，選購產(chǎn)品時，用進(jìn)口的還是國產(chǎn)的就要看當(dāng)?shù)叵M者的習(xí)氣。此外，每個項目的針對性也不同，就以看似簡單的打蠟為例，從顧客需求到光亮水平就分為固體、液體和水晶蠟等等。汽車美容項目種類繁多，投資者詳細(xì)選擇哪種，也要依據(jù)當(dāng)?shù)叵M者的需求而定。
第三，汽車美容裝飾行業(yè)最主要的就是服務(wù)，這是汽車美容與其他汽車清洗、修配廠的最大區(qū)別，也是消費者走進(jìn)汽車美容店最重要的緣由。而服務(wù)觸及到各個細(xì)節(jié)，從服務(wù)態(tài)度到技術(shù)等各方面，細(xì)節(jié)都至關(guān)重要。這就央求汽車美容店管理者掌握好每一個細(xì)節(jié)。假設(shè)汽車美容店的管理者不留意這方面的要求，會招致客源的喪失，而客源是美容店生存的命脈。投資者在經(jīng)營美容店時，需求在服務(wù)方面特別注意。
投資攻略
方式：加盟店或獨自建店。假設(shè)缺少管理閱歷和技術(shù)知識，建議選擇加盟的形式，當(dāng)然要選擇國際知名品牌加盟。
選址：最好在市區(qū)內(nèi)建店，并且選擇車流量多、車輛進(jìn)出便利的地點，如停車場和馬路邊，招牌要耀眼并向陽。
店鋪裝修：雙層結(jié)構(gòu)。下層用于車輛的美容維護(hù)及停放，上層用于辦公及擺放各種汽車用品的精品，同時也接待客戶。
管理架構(gòu)：一般是經(jīng)理、主管、小組，三層直線型結(jié)構(gòu)。3—4人一個小組，每個小組都要有組長，以便清楚責(zé)權(quán)。
效勞項目：汽車漆面美容護(hù)理、汽車隔熱防爆膜工程、汽車漆面保護(hù)膜、汽車隔音降噪處置、汽車美容DIY精品、汽車燃油噴嘴、燃油系統(tǒng)清洗等，當(dāng)然洗車是必備的項目。
環(huán)境功夫需做足
汽車美容店也有星級評定，依據(jù)店鋪的范圍、技術(shù)水平和裝備完美程度等規(guī)范可評為一至五星級。在廣州。二星級以下的汽車美容店是制止停業(yè)的。
由于汽車美容是特地行業(yè)。所以在政策上對建店的央求有所規(guī)則，必需在請求營業(yè)執(zhí)照前由環(huán)保部門進(jìn)行環(huán)境測評，而這是進(jìn)入汽車美容業(yè)最大的一道坎。廣州環(huán)保局規(guī)定此類店鋪要遵照"三同時準(zhǔn)繩"，即環(huán)保工程與主體工程要同時想象、同時施工、同時投入運用。只需排污到達(dá)要求，隔油沉渣池契合標(biāo)準(zhǔn)，要經(jīng)過環(huán)境測評一般沒什么問題
開花店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書 篇3
甜品零食一直是女性朋友的最愛，所以在女性聚集區(qū)開蛋糕店應(yīng)該是不錯的選擇，同時也經(jīng)營生日蛋糕，只要做出自己的特色，就會受到廣大朋友的喜愛。
一、蛋糕店概述
1.本店屬于餐飲服務(wù)業(yè)，名稱為“瑪吉下午茶”，是個人獨資企業(yè)。它主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋和飲料等甜點。
2.商店計劃在社區(qū)貿(mào)易街開業(yè)。它最初是一家中檔蛋糕店，將逐漸發(fā)展成為安德魯森、朝陽廣場等蛋糕連鎖店。
3.店鋪需要9.5萬元的風(fēng)險投資。
二、經(jīng)營目標(biāo)
1.因為地理位置在貿(mào)易街，客戶比較豐富，但是競爭對手也很多。特別是要想開拓市場，就要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍，滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，一年內(nèi)收回資金。長期目標(biāo)是逐步發(fā)展成為經(jīng)濟(jì)實力雄厚、有一定市場份額的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，成為蛋糕市場的知名品牌。
三、市場分析
1.客戶來源:我店目標(biāo)客戶為:在貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者，約占50%；學(xué)校周圍的學(xué)生、店員、社區(qū)居民，約占50%。游客數(shù)量充足，消費水平中低。
2.競爭對手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果，我們知道國內(nèi)品牌蛋糕店很多，僅福州一地就有很多連鎖蛋糕店，如安德魯森、朝陽廣場、鴻業(yè)、安琪等。所以，競爭很大。
四、商業(yè)計劃
1.首先，去“周圍的幾家蛋糕店窺探情報。，了解不同種類和大小蛋糕的成本價。了解各種蛋糕店的經(jīng)營理念和“Trick ”。
2.開業(yè)資金籌集后，在各大蛋糕店開始“挖墻角”。你不能“離譜”挖，店里沒幾個人的時候偷偷過去和店里的師傅商量。還是聘請糕點師傅，開一家糕點師傅很重要，要慎重考慮。
3.據(jù)了解，已經(jīng)找到了一套固定的消費率:“顧客永遠(yuǎn)得不到最便宜的價格。今天你可以降價幾塊錢，明天競爭對手可能會和你競爭更低價格的訂單。”由此，我體會到了產(chǎn)品市場的某種競爭策略:“降價促銷不是長久之計。只有用最好的材料做最優(yōu)質(zhì)的蛋糕，我們才能吸引顧客并留住他們。
4.蛋糕店主要面向大眾，價格不會太高，屬于中低價。
5.一些廣告?zhèn)鲉慰梢砸詢?yōu)惠券的形式印刷和分發(fā)，以達(dá)到廣告的效果
6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)，設(shè)置很多獨特的椅子。顧客可以買一些零食，坐在蛋糕店慢慢品嘗。蛋糕店的休閑功能進(jìn)一步加強。
7.經(jīng)過多次調(diào)查，由于競爭等方面的需要，許多蛋糕店推出了一些與蛋糕關(guān)系不大的零食，以形成新的利潤增長點。在品種上，很多店家都采取了一些創(chuàng)新的措施:比如在炎熱的夏天，及時推出目前非常流行的冰粥、刨冰，奶茶、果汁等飲料受到顧客的青睞。
8.建立會員卡制度。會員的名字印在卡片上。會員卡的折扣率不高，比如九五折優(yōu)惠。這樣一方面可以給消費者一種尊重感，另一方面也方便服務(wù)員稱呼消費者。特別是如果消費者和別人在一起，服務(wù)員可以當(dāng)眾稱呼他(她)為先生和小姐的話，會有被尊重的感覺。
9.桌子上放一些宣傳資料和雜志，里面有關(guān)于蛋糕和飲料的知識和故事。一方面可以提升品味，烘托氛圍，增加消費者對品牌的好感。
10、無論是從店鋪裝修、店員形象，還是做蛋糕，都要給顧客一種健康衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家食品衛(wèi)生法，這是基礎(chǔ)。
11.食品行業(yè)有特殊的工作技能要求:員工必須持有“健康證明”。
五、財務(wù)估算
啟動資產(chǎn):約9.5萬元
設(shè)備投入:
1.房租五千。
2.門面裝修20__元左右(含店面裝修、燈箱)；
3.貨架和銷售臺投資1500元左右；
4.員工(2)同樣的衣服需要500元。
機(jī)器設(shè)備投資最大:8萬元(含做蛋糕全套用具)。
一期進(jìn)價:面粉、奶油等原料，6000元左右。
月銷售額(偶數(shù)):21000元。
據(jù)相關(guān)業(yè)內(nèi)人士評估，這樣的小蛋糕店運營步入正軌后，月銷售額可達(dá)2.1萬元。
月支出:14033元。
房租:最好的地段在人口密集的社區(qū)，社區(qū)貿(mào)易街，以及靠近孩子的地段(比如幼兒園或者游樂場)，5000元左右。
商品成本:30%左右，5000元左右。員工工資:10平米的店需要一個蛋糕師傅和一個服務(wù)員，工資合計20__元。
水電等雜費:設(shè)備折舊費700元:按5年計算，月利潤:6967元左右。根據(jù)這一估計，大約一年就可以收回投資。
六、風(fēng)險和制約因素分析:
因為蛋糕店不是所在街道或社區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以要花更多的財力物力和“Trick ”為了吸引顧客。